断乳食物可以给宝宝提供新的味觉和触觉,还能 促进宝宝舌头和下颚的运动,由于宝宝吸吮的是含有 小颗粒的柔软食物,这样就给了宝宝利用牙床、舌头 、牙齿进行咀嚼吞咽的机会,这种多样的体验对宝宝 的大脑和味觉发育都有很大的帮助。
这本孙晶丹著的《288道断乳食宝宝健康有保障 》量身给宝宝打造一周菜单。
孙晶丹,一级公共营养师,深圳市营养师协会会长,美国功能医学健康管理师,台湾功能医学讲师,深圳市营养培训创始人之一。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学,从事临床营养、学生营养工作近二十年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
编辑室报告
Part 1
断乳基础知识
打造健康人生,由宝宝“零”岁开始!
宝宝的营养食品目录
断乳初期小秘笈
断乳中期小秘笈
断乳后期小秘笈
断乳食好帮手:工具介绍
断乳食物的基本方法
Part 2
初期断乳食谱84道
草莓汁
草莓米糊
草莓水果酱
西红柿汁
樱桃米糊
西瓜汁
西瓜米糊
胡萝卜酪
红枣泥
红枣糯米糊
红薯米糊
红薯胡萝卜米糊
柿子米糊
胡萝卜南瓜米糊
甜南瓜米糊
胡萝卜牛奶汤
豆浆红薯米糊
法式南瓜浓汤
南瓜肉汤米糊
南瓜板栗粥
芹菜蛋黄米糊
哈密瓜果汁
哈密瓜米糊
菠菜鸡蛋糯米糊
酪梨紫米糊
栉瓜小米糊
大白菜汤
麦粉糊
西蓝花米粉糊
菠菜米糊
菠菜牛奶稀饭
牛奶芝麻糊
李子米糊
海带蛋黄糊
水梨米糊
豆腐茶碗蒸
香蕉豆腐米糊
香蕉酸奶
花菜苹果米糊
香蕉牛奶米糊
香蕉糊
土豆牛奶汤
土豆米糊
包菜苹果米糊
甜梨米糊
苹果汁
苹果泥
萝卜水梨米糊
萝卜糯米稀粥
燕麦米糊
板栗米糊
豆浆
豆腐草莓酱
红椒苹果泥
红薯樱桃米糊
油菜水梨米糊
萝卜菜豆米糊
土豆哈密瓜米糊
包菜黄瓜糯米糊
菠菜桃子糊
酪梨土豆米糊
猕猴桃萝卜米糊
菠菜香蕉泥
葡萄乳酪
西蓝花豆浆汤
紫米上海青米糊
胡萝卜水梨米糊
栉瓜茄子糯米糊
水蜜桃香蕉米糊
Part 3
中期断乳食谱101道
Part 4
后期断乳食谱103道
Part 5
宝宝的一周彩红菜单
这本书的出现,完全颠覆了我对“辅食制作”的刻板印象。我原以为会看到一堆简单粗暴的食材混合,结果呢,它呈现出的是一种对宝宝健康成长的细致关怀。我喜欢它那种充满生活气息的描述,文字不像教科书那样枯燥,读起来非常亲切。尤其让我印象深刻的是,书中对于“颜色搭配”和“食物多样性”的强调。它不是简单地罗列食材,而是教你如何构建一个均衡的膳食结构,比如如何确保宝宝摄入足够的铁元素,或者如何利用天然食材的颜色来吸引宝宝的注意力。我按照书中的建议,尝试制作了一些“彩虹餐盘”,宝宝的眼睛瞬间就亮了,吃饭的积极性明显提高。而且,这本书的实用性体现在方方面面,它甚至考虑到了父母的时间管理问题,提供了“周末批量准备”的思路,极大地减轻了我平日的烹饪压力。这套食谱系统性强,从基础的理念到具体的执行,层层递进,让人感觉每一步操作都是在为宝宝的未来打下坚实的健康基础。它不是一本一次性读完的书,而是一本需要经常翻阅和参考的生活指南。
评分坦白讲,我购买这本书之前,对于如何过渡到“断乳”这个阶段感到焦虑。因为宝宝已经可以吃一些大人食物的边角料了,但直接上桌的饭菜又太咸太油,掌握那个“度”非常难。这本《288道断乳食宝宝健康有保障》像是为我量身定做的“营养过渡指南”。它的精彩之处在于对“口味培养”的重视。它不是简单地把食物做成泥状,而是巧妙地通过不同的烹饪方式和香料的温和运用,来丰富宝宝的味蕾体验,避免他们长大后对重口味的依赖。书中有些食谱,比如用少量香草提味的蔬菜饼,我拿来自己尝了一口,味道竟然出奇地好,清爽又健康。这本书还非常注重“成品保存和复热”的技巧,这对于忙碌的职场父母来说简直是福音,我能提前准备好几天的份量,再也不用每天手忙脚乱。这本书的“健康保障”体现在每一个细节里,从食材挑选的注意事项到餐具卫生的强调,都体现了作者对宝宝健康的深切关注。它为我提供了一个清晰的框架,让我能够自信满满地引领我的小宝贝进入更广阔的“食物世界”。
评分这本《288道断乳食宝宝健康有保障》简直是新手爸妈的救星!我之前在给宝宝添加辅食的路上摸索了很久,各种信息混杂,真不知道从哪里下手。自从翻开这本书,那种迷茫感一下子就消失了。它不是那种空泛的理论书籍,而是真正落到了实处的食谱宝典。最让我惊喜的是,它对食材的选择和处理过程都写得异常详尽,就连宝宝从某个阶段开始需要添加的特定营养素,以及如何避免常见的过敏源,都有非常清晰的指引。书里的排版也非常人性化,图文并茂,即便是厨房新手也能轻松上手。我按照书里的步骤尝试做了几次,宝宝的接受度非常高,以前挑食的毛病都改善了不少。尤其是那些“一日菜单搭配”,省去了我每天绞尽脑汁想午餐吃什么的烦恼,简直是解放了我的双手。我特别喜欢它强调的“循序渐进”,从最基础的米糊到后期的肉泥、蔬菜泥,每一步的过渡都设计得非常科学合理,让人感到安心。这本书的价值,远超出了单纯的食谱本身,它更像是一位经验丰富的育儿营养师在我身边指导,让我对宝宝的辅食添加过程充满了信心和乐趣。
评分拿到《288道断乳食宝宝健康有保障》的时候,我立刻被它那种“务实”的气质吸引住了。市面上很多育儿书总是把重点放在“理论多么高大上”,但这本书的重点非常明确——如何让宝宝好吃、好消化、营养全到位。它的288道食谱,看起来数量庞大,但实际上是经过精妙设计的,涵盖了从初期到成熟断乳期的所有需求。我发现它的一个显著特点是对不同季节食材的推荐非常到位,让我能够利用当季最新鲜的原料,保证了食物的营养价值和口感。举个例子,针对夏季湿热的特点,书中推荐了一些清热祛湿的辅食,让我对如何顺应自然规律来喂养宝宝有了更深的理解。我最欣赏它在“常见辅食误区”上的辟谣和纠正,那些我以前深信不疑的“老观念”,在书中被科学地解释了原因,让我及时纠正了错误的喂养习惯。这本书的排版也做得极佳,用料克数精确到克,步骤清晰到秒,几乎没有容错率,对于追求精确的家长来说,简直是完美的设计。读完这本书,我感觉自己不再是盲目地喂养,而是有章法、有依据地在进行一场关乎宝宝成长的“科学实验”。
评分说实话,我本来对这类“断乳食”的书籍抱持着一丝怀疑态度的,觉得无非就是网上随便找找就能拼凑出来的东西。但接触了《288道断乳食宝宝健康有保障》后,我彻底改变了看法。这本书的深度和专业性令人印象深刻。它不仅仅停留在“怎么做”的层面,更深入探讨了“为什么这么做”。比如,书中对不同月龄宝宝消化系统发育特点的分析,以及如何根据这些特点来调整食物的质地和配比,逻辑严密得让人信服。我特别欣赏它引入的“自制高汤”章节,这在很多同类书籍中是被忽略的细节,但高汤的鲜美和营养价值,对提升辅食的口感和宝宝的食欲起到了关键作用。我试着熬煮了书中推荐的鸡架高汤,那香味简直了,宝宝吃得连盘子都要舔干净。此外,书中还收录了许多针对常见问题的解决方案,比如宝宝不爱吃菜怎么办?辅食太稀或太稠了如何调整?这些“急救”指南太实用了,让我避免了不少手忙脚乱的时刻。这本书绝对是那种值得收藏,并且可以伴随宝宝度过整个辅食关键期的参考书,内容丰富到我感觉自己像是在上一堂高质量的营养学实践课。
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