养猪场生产管理与饲料加工技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

程宗佳，郝波 著

图书标签:

• 养猪
• 猪场管理
• 饲料加工
• 生产技术
• 畜牧养殖
• 养殖技术
• 问答
• 农业
• 畜牧业
• 养猪技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511610225

版次：1

商品编码：11231026

包装：平装

丛书名： 程宗佳养殖场与饲料厂生产技术问题系列丛书

开本：16开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：269

正文语种：中文

内容简介

　　《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》作者把自己2000年以来在美国、加拿大、中国及东南亚国家所作的近500场技术讲座中所遇到的问题和来自邮件和电话提出的问题以及部分业界专家就他们在生产、教学与推广活动中所碰到的问题加以整理，以问答的形式一一向从业者们解答，希望能解答养殖与饲料生产者在实际生产中遇到的一些实际问题。《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》共分八部分，一、饲料营养与生产管理；二、人工授精技术；三、自然养猪；四、霉菌毒素与添加剂；五、猪场设计；六、饲料加工技术；七、疾病与防治；八、国外养猪见闻。

目录

饲料营养与生产管理
人工授精技术
自然养猪
霉菌毒素与添加剂
猪场设计
饲料加工技术
疾病与防治
国外养猪见闻
参考文献

前言/序言

《现代畜牧业高效生产指南》 一、 畜牧业发展现状与趋势 随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高，对优质、安全畜产品的需求日益增长。畜牧业作为国民经济的重要组成部分，其发展水平直接关系到国家粮食安全、农民收入和农村经济的繁荣。当前，全球畜牧业正面临着深刻的变革，呈现出以下几个主要趋势： 产业化、规模化经营： 传统的小农散养模式逐渐被规模化、集约化的现代畜牧企业所取代。规模化经营能够实现资源的最优配置，提高生产效率，降低生产成本，并有助于实现疫病防控的统一管理。 科技化、智能化水平提升： 现代畜牧业高度依赖科技进步，基因工程、精准饲喂、环境控制、智能化养殖设备等技术的应用，极大地提升了养殖效益和管理水平。物联网、大数据、人工智能等技术正逐步渗透到畜牧生产的各个环节。 绿色化、可持续发展理念深入人心： 面对日益严峻的环境问题和消费者对食品安全的关注，畜牧业正朝着绿色、环保、可持续的方向发展。这包括优化饲料配方以减少粪污排放，推广环保养殖模式，以及加强废弃物资源化利用等。 产品结构优化与高端化： 消费者对畜产品的品质、营养、健康和安全提出了更高要求。因此，畜牧业正努力调整产品结构，发展特色养殖，提高产品附加值，满足不同消费群体的需求。 国际化竞争加剧： 全球畜产品贸易日益频繁，国内畜牧业面临着来自国际市场的竞争和挑战。借鉴国际先进经验，提升自身竞争力，是实现畜牧业高质量发展的必然选择。 二、 科学养殖基础理论 科学养殖是实现畜牧业高效生产的核心。它建立在一系列基础理论之上，贯穿于养殖的各个环节： 1. 动物生理生化基础： 深入理解动物的消化吸收、新陈代谢、生长发育、繁殖规律等生理生化机制，是制定科学饲养管理方案的前提。例如，了解不同品种、不同生长阶段动物的营养需求，才能精确配制饲料，避免营养失衡。 2. 动物营养学： 动物所需的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。动物营养学研究动物对这些营养物质的需求量、消化利用率以及它们在体内的生理功能。精准的营养供给能够最大限度地发挥动物的生长潜力，提高饲料转化效率，并促进动物健康。 3. 动物遗传育种学： 优良的品种是实现高效生产的基础。动物遗传育种学通过选育、杂交等方法，不断改良动物的遗传性能，提高其抗病力、生长速度、繁殖能力和产品品质。 4. 动物免疫学与兽医学： 疾病是影响畜牧业生产的重要因素。动物免疫学研究动物免疫系统的功能及其与病原体的相互作用，为疾病的预防和治疗提供理论依据。兽医学则涵盖了动物的疾病诊断、治疗、预防和检疫等内容，是保障畜群健康的关键。 5. 动物行为学： 了解动物的正常行为表现，有助于及时发现异常情况，预测疾病发生，并改善养殖环境，减少应激，提高动物福利。 6. 环境工程与工程学： 养殖场的规划设计、建筑结构、通风、采暖、照明、给排水、粪污处理等环节，都属于环境工程的范畴。合理的工程设计能够为动物提供适宜的生长环境，提高生产效率，降低能耗，并减少对环境的污染。 三、 现代畜牧生产的关键技术 在科学理论的指导下，现代畜牧生产广泛应用了多项关键技术，以实现高效、安全、环保的生产目标： 1. 品种改良与繁育技术： 品种选育： 根据市场需求和生产目标，选择和培育具有优良遗传性能的品种。 人工授精与胚胎移植： 提高优良种畜的繁殖效率，加速品种改良进程。 分子标记辅助育种： 利用基因技术，更精准地选育目标性状，缩短育种周期。 配套系培育： 针对不同养殖目的，培育具有良好杂种优势的配套品系。 2. 精准饲养管理技术： 日粮配制： 根据动物的品种、年龄、性别、生产阶段、生理状况及营养需求，科学配制能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质含量均衡的日粮。 饲喂策略： 实施分阶段、分群、定时、定量、定质的饲喂方式，减少浪费，提高饲料利用率。 环境调控： 精确控制养殖场的温度、湿度、通风、光照等环境因素，为动物提供最适宜的生长条件。 行为观察与预警： 利用现代化设备（如摄像头、传感器）和系统化的观察，及时发现动物的行为异常，预警疾病和应激。 采食行为监测： 监测动物的采食量和采食频率，判断其健康状况和生产性能。 3. 疾病防控与健康管理技术： 生物安全体系建设： 严格执行进出场人员、车辆、动物的管理规定，建立有效的隔离与消毒制度，防止疫病传入。 免疫接种： 按照科学的免疫程序，为动物接种疫苗，提高其对常见疫病的抵抗力。 疫病监测与诊断： 定期对养殖场进行疫病监测，建立快速、准确的诊断体系，及早发现和扑灭疫情。 药物合理使用： 在兽医指导下，规范使用兽药，避免滥用，降低耐药性风险，确保畜产品安全。 动物福利： 关注动物的生理和心理健康，提供充足的活动空间、清洁的环境和人道的操作方式，减少动物的应激。 4. 养殖设施与装备技术： 自动化饲喂系统： 实现饲料的精准投喂，节省人力，提高效率。 环境控制系统： 自动调节温度、湿度、通风等，维持最佳的舍内环境。 粪污处理与资源化利用技术： 采用沼气发酵、堆肥、固液分离等技术，处理畜禽粪污，减少环境污染，变废为宝。 智能化监测与管理平台： 集成传感器、摄像头、数据分析等技术，实现对养殖过程的实时监控和智能化管理。 节水节料装备： 采用先进的给水、采食设备，减少资源浪费。 5. 信息技术与智能化应用： 物联网（IoT）应用： 通过各种传感器实时采集养殖场环境、动物生理、生产数据。 大数据分析： 对海量养殖数据进行分析，挖掘规律，为精准决策提供支持。 人工智能（AI）辅助决策： 利用AI技术进行疾病预警、饲料优化、生产预测等。 追溯系统： 建立从养殖到餐桌的全程追溯体系，确保畜产品的质量安全。 四、 畜牧业未来发展方向 面向未来，畜牧业将朝着更加专业化、智能化、绿色化和品牌化的方向发展。 生物技术深度融合： 基因编辑、合成生物学等前沿技术将在动物育种、疾病防治、营养调控等方面发挥更大作用。 循环农业模式的推广： 进一步完善粪污的资源化利用体系，实现养殖业与种植业、能源业的协同发展。 智能化管理水平的提升： AI、大数据等技术将深入渗透到生产、管理、销售的各个环节，实现全流程的智能化。 品牌建设与市场营销： 强调畜产品的质量安全、特色优势，建立可信赖的品牌形象，提升市场竞争力。 专业人才培养： 加强畜牧科技人才的培养，满足行业发展对高素质人才的需求。 通过不断的技术创新和管理优化，现代畜牧业将更好地满足社会对优质、安全畜产品的需求，并为促进农村经济发展和实现可持续发展目标做出更大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本“养猪”的书，主要是冲着里面关于“饲料加工技术”的部分去的。我之前尝试过自己搭配饲料，结果成品质量时好时坏，成本还降不下来，非常头疼。这本书在这一块的介绍，简直是我的“救星”。它不是那种简单地罗列配方，而是深入探讨了不同生长阶段猪对营养的需求差异，以及如何根据现有原料的营养成分进行精确调整。我记得有一章专门讲了如何处理霉变饲料的风险，提供了好几种现场快速检测和应急处理的方法，这在实际生产中太实用了，简直是保命的知识。作者的文笔非常务实，没有一句废话，每一个技术点都配有实际操作的要点提示，让我深刻体会到理论联系实际的重要性。读完这部分，我立刻感觉自己对饲料这块的掌控力提升了一个档次，不再是盲目跟风了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，实在是太巧妙了。它没有采用传统的章节划分，而是完全以“问题与解答”的形式展开，这极大地提高了我的阅读效率。我经常是在处理完猪场某个突发状况后，拿起这本书随便翻翻，就能精准地找到我需要的答案。比如有一次，我发现育肥猪突然出现厌食情况，心急如焚。我马上翻到关于常见疾病和营养失衡的问答部分，很快就锁定了几种可能性，并且书中给出的处理建议非常具有操作性，让我避免了病急乱投医的窘境。这种按需取用的阅读方式，让这本书从一本厚厚的参考书，变成了一个随时待命的“技术顾问”。对于那些时间宝贵、追求效率的养殖户来说，这种编排方式简直是福音，比翻阅厚厚的技术手册要方便太多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，让我感觉非常亲切，它完全没有那种高高在上的专家腔调。作者似乎完全站在一个正在一线摸爬滚打的养殖者的角度来写作，用词非常接地气，充满了实战经验的智慧。例如，在谈到如何挑选优质的种猪时，书中提到了几个非常直观的“肉眼观察法”，比如“看猪的步态是否稳健”、“摸脊背肌肉的紧实程度”，这些都是书本上不太会教，但实战中极其管用的经验。读起来一点都不累，像是在听一位经验丰富的前辈分享“独门秘笈”。它成功地架起了理论知识与田间地头之间的桥梁，让复杂的管理学和营养学知识变得触手可及，是真正为养殖人服务的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计真是让人眼前一亮，封面那头憨态可掬的小猪，配上那深沉的墨绿色背景，一下子就抓住了我的眼球。我是一个刚接触养猪行业的新手，满脑子都是各种各样稀奇古怪的问题，比如“猪场选址到底有没有什么风水讲究？”、“仔猪断奶后怎么能让它们快速适应新环境？”等等，这些问题在我看来都是天大的难题。我本来以为这本专业性极强的书会是枯燥乏味的理论堆砌，结果翻开第一页，就被那种直截了当的问答模式吸引住了。它不像教科书那样高高在上，而是像一个经验丰富的老把式在手把手教你。尤其是一些关于猪场日常消毒流程的描述，写得极为细致，从工具选择到操作步骤，每一步都清晰明了，让我感觉自己马上就能上手实操。这种沉浸式的学习体验，对于我这种需要快速掌握实用技能的初学者来说，简直是太友好了，让我对未来养猪事业充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书里那种对细节的执着和严谨性。很多市面上的养殖书籍只是泛泛而谈，到了关键数据和操作规范上就含糊其辞。然而，这本书在描述一些关键的温度、湿度控制标准时，给出了非常明确的数值范围，并且解释了为什么需要这个范围。例如，关于保温层材料的选择和安装厚度的讨论，简直细致到了毫米级别，这让我意识到，看似微小的细节，在规模化生产中累积起来的影响是巨大的。这种对科学管理颗粒归仓的追求，体现了作者深厚的行业积淀。它不仅仅是告诉我“该做什么”，更是教会我“为什么要这样做”，这种深层次的理解，才是真正能转化为生产力的知识。