果树周年管理技术丛书：猕猴桃周年管理关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何桂林，吕平会 编

图书标签:

• 猕猴桃
• 果树栽培
• 周年管理
• 技术
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 果树管理
• 高效农业
• 现代农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508285443

版次：1

商品编码：11347352

包装：平装

丛书名： 果树周年管理技术丛书

开本：大32开

出版时间：2013-09-01

用纸：胶版纸

页数：130

字数：103000

正文语种：中文

内容简介

　　《果树周年管理技术丛书：猕猴桃周年管理关键技术》是“果树周年管理技术丛书”的一个分册，内容包括：猕猴桃周年管理的基本知识，优良品种，建园技术，春季管理技术，夏季管理技术，秋季管理技术，采收及采后处理，冬季管理技术等8章。
　　《果树周年管理技术丛书：猕猴桃周年管理关键技术》内容丰富，科学实用，可供广大果农、基层果树技术人员及有关院校师生阅读参考。

目录

第一章 猕猴桃周年管理的基本知识
一、生长发育特征
（一）根
（二）枝蔓
（三）叶
（四）芽
（五）花
（六）果实
（七）种子
二、生物学特性
（一）生长习性
（二）开花习性
（三）结果习性
（四）物候期
三、对环境条件的要求
（一）温度
（二）土壤
（三）水分
（四）光照
（五）风
（六）其他环境条件

第二章 猕猴桃优良品种
一、主要种类
二、主栽品种
（一）美味猕猴桃雌性优良品种
（二）美味猕猴桃优良雄性品种及品系
三、中华猕猴桃优良品种
（一）中华猕猴桃优良雌性品种
（二）中华猕猴桃优良雄性品种
四、软枣、毛花猕猴桃优良品种
五、苗木繁育
（一）标准化苗圃建设
（二）标准化良种苗木的繁育技术
（三）苗木的标准、出圃及运输

第三章 猕猴桃建园技术
一、园地选择
二、园地建设
（一）园区规划与防风林设置
（二）小区设计
三、整地
（一）全园性机械整地改土
（二）分年度进行整地改土
（三）人工整地改土
（四）抽槽式整地改土
四、品种选择与授粉品种搭配
（一）品种选择
（二）授粉品种的搭配
五、架式选择
（一）"T"形架
（二）大棚架
（三）小棚架
（四）立架和架材固定
六、定植
（一）苗木定植
（二）定植后的管理

第四章 猕猴桃春季管理技术
一、春季修剪
（一）定枝（疏枝）
（二）短截
（三）摘心
（四）绑蔓
二、肥水管理
（一）春季追肥
（二）播种绿肥
（三）灌水
三、花果管理
（一）授粉
（二）疏花疏果
（三）早春冻害防治
四、高接换头
（一）高接前准备
（二）高接时间
（三）高接方法
（四）高接后管理
五、春季病虫害防治
（一）主要病害及防治
（二）主要害虫及防治

第五章 猕猴桃夏季管理技术
一、夏季追肥
二、根外追肥
三、夏季灌水
四、夏季修剪
五、果实套袋
（一）留果量
（二）选择猕猴桃专用果袋
（三）套袋前的准备
（四）套袋时间
（五）套袋方法
六、夏季病虫害防治
（一）常见生理病害
（二）主要病害及防治
（三）主要害虫及防治
七、果园间作与覆盖
（一）果园间作
（二）地表覆盖

第六章 猕猴桃秋季管理技术
一、秋施基肥
（一）施肥时期与施肥量
（二）施肥方法
二、深翻改土
（一）深翻时间与深度
（二）深翻方法
（三）注意的问题
三、中耕除草
四、秋季修剪
五、秋季病虫害防治
（一）蒂腐病危害症状
（二）蒂腐病发病规律
（三）蒂腐病防治方法

第七章 猕猴桃采收及采后处理
一、采收
（一）采收期的确定
（二）采收技术
二、分级
三、包装
四、贮藏
（一）贮藏的环境条件
（二）贮藏库的种类
（三）预冷
（四）入库
（五）贮藏库的管理
五、运输

第八章 猕猴桃冬季管理技术
一、冬季灌水
二、整形修剪
（一）整形
（二）冬季修剪
（三）不同树龄的修剪
三、病虫害防治
（一）冬季清园
（二）树干涂白
四、防寒防冻
（一）冻害形成原因与危害症状
（二）冻害发生规律
（三）冻害预防措施
（四）冻害后的管理措施

附录
附录1 猕猴桃周年管理工作历
附录2 猕猴桃病虫害防治常用农药
附录3 中华人民共和国农业部猕猴桃果实分级标准
参考文献

前言/序言

果树周年管理技术丛书：猕猴桃周年管理关键技术 图书简介 本书是“果树周年管理技术丛书”中的一本，专注于猕猴桃的周年管理。本书旨在为广大猕猴桃种植者提供一套系统、科学、实用的管理技术，帮助您在一年四季中，全面、精细地把握猕猴桃的生长规律，优化栽培管理，从而显著提升猕猴桃的产量和品质，实现效益最大化。 第一章 猕猴桃生物学特性与栽培基础 在深入探讨猕猴桃的周年管理技术之前，理解猕猴桃的生物学特性是至关重要的。本章将从以下几个方面进行详细阐述： 植物学特征： 介绍猕猴桃的科属、形态特征（根系、茎、叶、花、果实发育过程）、生长习性（喜光、喜温、喜湿、对土壤的要求等）以及不同品种（如 Hayward, Kivi, Golden Sun 等）在生物学特性上的差异，为后续的精细化管理奠定理论基础。 生理生态特点： 深入剖析猕猴桃的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理过程，以及这些过程受环境因素（光照、温度、水分、二氧化碳、养分）的影响。重点讲解猕猴桃在不同生长发育阶段对环境条件的需求，例如春季萌发期对温度的要求，夏季生长期对光照和水分的需求，秋季果实成熟期对温度和光照的敏感性，以及冬季休眠期的越冬生理。 地理分布与适宜栽培区： 分析猕猴桃在全球及中国的主要栽培区域，探讨适宜其生长发育的气候条件、土壤条件以及地形条件。这将帮助读者了解不同区域猕猴桃管理的侧重点和可能遇到的挑战。 根系分布与吸收规律： 详细介绍猕猴桃根系的垂直和水平分布特点，分析其吸收养分和水分的规律，以及不同管理措施（如修剪、施肥、耕作）对根系生长和功能的影响。理解根系的吸收特性，有助于更科学地进行水肥管理，提高养分利用效率。 营养生长与生殖生长关系： 阐述猕猴桃营养生长（枝叶、根系的生长）与生殖生长（花芽分化、开花、结果）之间的相互关系。分析如何通过合理的管理措施，调控营养生长和生殖生长的平衡，促进花芽饱满，提高坐果率和果实品质。 品种选择与区域适应性： 针对不同栽培区域的自然条件，提供品种选择的建议。讲解不同品种的优缺点、成熟期、抗性差异，以及如何根据市场需求和栽培条件进行优化选择。 建园与整形修剪基础： 简要介绍猕猴桃园的建园要求，包括选址、土壤改良、品种搭配（授粉树的配置）等。同时，为后续的周年管理打下基础，简单介绍猕猴桃的整形（如棚架式、篱笆式）和基本修剪原则，为树体管理提供框架。 第二章 春季管理：唤醒新生，蓄势待发 春季是猕猴桃一年中最关键的生长启动期，管理的好坏直接影响全年的产量和品质。本章将围绕春季管理的关键技术展开： 萌芽期管理： 土壤解冻与封冻： 适时进行土壤解冻，避免冻害，为根系吸收养分水分做好准备。 萌动期施肥： 在树液开始流动前，施用速效肥料，如尿素、复合肥，补充营养，促进萌发。讲解施肥方式（沟施、穴施、淋施）及用量。 病虫害初查与防治： 萌发期是许多病虫害（如早期螨虫、蚜虫、溃疡病等）的发生初期，及时进行病虫害普查，采取早期防治措施，如喷施石硫合剂、波尔多液等，消灭越冬虫源和病菌。 萌芽期水分管理： 关注土壤墒情，确保土壤湿润，但避免积水，防止根系呼吸受阻。 展叶期与幼果期管理： 萌芽后追肥： 展叶后，植株生长速度加快，需肥量增大，可进行第二次追肥，以氮磷钾复合肥为主，补充植株生长所需。 枝梢管理： 抹去不定芽、徒长枝，集中营养供给健壮枝条的生长，促进形成良好的树体骨架。 病虫害综合防治： 展叶期是许多病虫害（如褐腐病、炭疽病、叶螨、蚜虫、卷叶蛾等）的高发期。详细介绍农业防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治策略，以及常用农药的安全使用。 幼果期管理： 此时果实迅速膨大，需水量增加，要保持土壤的适宜湿度。讲解根外追肥（如尿素、硼肥、磷酸二氢钾）对幼果膨大的作用。 授粉与保果： 详细介绍猕猴桃的授粉技术，包括人工授粉、蜜蜂授粉等。讲解影响坐果的因素，以及保果措施，如喷施植物生长调节剂（如赤霉素、细胞分裂素）、疏果等。 第三章 夏季管理：旺盛生长，品质塑造 夏季是猕猴桃生长最旺盛的时期，也是形成产量和品质的关键时期。本章将重点关注夏季的管理要点： 盛长期肥水管理： 膨果期追肥： 幼果迅速膨大，需要大量的营养。结合灌溉，进行追肥，重点补充钾肥和磷肥，促进果实膨大和糖分积累。讲解追肥方法和时机。 水分管理： 夏季高温，蒸发量大，水分是限制产量的关键因素。要保证充足的水分供应，但要避免积水，可采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式。讲解不同生长阶段对水分的需求量。 根外追肥： 在果实膨大期，可通过叶面喷施磷酸二氢钾、硼砂等，快速补充营养，提高果实品质。 枝梢与叶片管理： 夏剪（摘心、疏剪）： 及时进行夏剪，摘心过旺的枝条，疏除过密、交叉、病虫枝，改善树冠通风透光条件，减少养分消耗，促进果实发育。 树冠遮荫： 在极端高温天气下，适当进行遮荫，保护幼果免受日灼，减少叶片生理损伤。 叶面病虫害防治： 夏季是多种叶面病害（如褐斑病、黑点病）和虫害（如红蜘蛛、蓟马）的高发期。要加强监测，及时防治。 病虫害综合防治： 褐腐病、炭疽病等病害的防治： 夏季高温高湿易引发褐腐病、炭疽病等，要坚持预防为主，加强监测，根据病情及时喷施相应的杀菌剂。 果实蝇、介壳虫等虫害的防治： 关注果实期可能出现的虫害，及时采取措施，保护果实不受侵害。 病虫害综合防治技术： 强调农业防治、生物防治、物理防治与化学防治的有机结合，推广高效、低毒、低残留的农药品种，并严格执行安全用药规定。 土壤管理： 中耕除草： 保持园地清洁，及时除去杂草，减少水分和养分的竞争。 覆盖保墒： 在果园地面进行覆盖，如稻草、地膜等，有助于保持土壤湿度，抑制杂草生长，调节地温。 第四章 秋季管理：果实成熟，为来年积蓄力量 秋季是猕猴桃果实成熟和越冬准备的关键时期，科学管理有助于提高果实品质，为来年丰收打下基础。 果实成熟期管理： 水分管理： 在果实成熟前，适当控制水分，可提高果实糖度。但要注意，过度干旱也会影响果实品质。 采前追肥： 在采收前15-20天，可叶面喷施磷酸二氢钾，提高果实可溶性固形物含量，增强风味。 病虫害防治： 秋季仍需关注病虫害防治，特别是果实贮藏期易发生的病害。 采收标准与技术： 详细介绍猕猴桃的采收标准（成熟度指标），以及正确的采收方法，避免机械损伤。 采收后管理： 采后施肥： 采收后，树体消耗大量养分，应及时施用有机肥和化肥，补充营养，促进树势恢复，为花芽分化和越冬积蓄养分。 秋季修剪： 疏除枯枝、病虫枝、过密枝，调整树势，改善通风透光条件，为翌年春季萌发打好基础。 越冬准备： 树干涂白： 涂白树干，可起到防寒、防冻、杀菌、杀虫的作用。 土壤封冻管理： 在土壤封冻前，进行一次深翻或培土，保护根系，增加土壤的保暖性。 病虫害越冬防治： 清理落叶、病果，深埋或集中烧毁，消灭越冬病虫源。 第五章 冬季管理：休养生息，为来年做好准备 冬季是猕猴桃的休眠期，但科学的管理仍然至关重要，为来年的丰收奠定基础。 冬季休眠期修剪（重剪）： 修剪原则： 强调“冬剪一年”，根据树势、结果枝组、通风透光等因素，进行合理的短截、疏剪、回缩等修剪操作。 枝组培养： 重点培养结果枝组，去除弱枝、病虫枝、交叉枝，优化树冠结构。 剪后处理： 对剪口进行涂抹保护剂，防止病菌侵入。 病虫害越冬防治： 刮除粗皮： 刮除树干上的粗皮，消灭潜藏的越冬虫卵和病菌。 喷施越冬剂： 在落叶后至萌芽前，喷施石硫合剂、波尔多液等，彻底清除越冬病虫害。 土壤管理： 施用基肥： 冬季是施用基肥的最佳时期，以有机肥为主，配合磷钾肥，改良土壤结构，提供来年生长所需的养分。 土壤改良： 对土壤进行深翻、耕作，改善土壤通透性，提高保肥保水能力。 防寒防冻： 培土护根： 在寒冷地区，对树盘进行培土，保护幼树根系免受冻害。 树体保护： 对于幼树或较嫩品种，可采用草绳缠绕、塑料薄膜包裹等方法，保护树干和枝条免受冻害。 工具与设施的维护： 农具检修： 对剪刀、锯子、喷雾器等农具进行清洁、消毒、维修，确保来年正常使用。 棚架加固： 检查棚架是否有松动、损坏，及时加固，避免冬季大风或积雪造成损坏。 第六章 猕猴桃周年病虫害综合防治策略 本章将从宏观角度，系统阐述猕猴桃周年病虫害的综合防治理念和技术。 病虫害发生规律： 详细分析猕猴桃一年中主要病虫害的发生季节、发育阶段、环境条件等，为预测预报提供依据。 农业防治： 强调园地清洁、合理密植、品种选择、修剪管理、土壤管理等基础农业措施在病虫害预防中的作用。 生物防治： 介绍利用天敌（如捕食螨、寄生蜂）、微生物（如苏云金杆菌、白僵菌）等防治病虫害的方法，推广绿色防控技术。 物理防治： 讲解诱捕器、防虫网、杀虫灯等物理防治手段的应用。 化学防治： 农药的选择与使用： 介绍选择高效、低毒、低残留的农药品种，并强调科学用药，包括用药时机、剂量、方法、轮换用药等，避免产生抗药性。 安全用药： 强调采摘前安全间隔期，确保农产品质量安全。 病虫害监测与预警： 介绍病虫害监测的重要性，以及如何通过监测数据制定防治方案。 抗性栽培： 鼓励选择抗病虫能力强的品种，通过选育和嫁接技术，提高植株的抗性。 病虫害综合防治体系的构建： 强调将以上各项措施有机结合，形成一套适合当地实际的、经济有效的病虫害综合防治体系。 第七章 猕猴桃水肥一体化与土壤健康管理 高效的水肥管理是猕猴桃优质高产的基石，本章将深入探讨这一主题。 猕猴桃营养需求规律： 根据猕猴桃在不同生长发育阶段的营养需求，制定科学的施肥方案。 水肥一体化技术： 滴灌、喷灌系统： 介绍滴灌、喷灌系统的建设、管理和应用，实现精准灌溉和施肥。 水溶性肥料的选择与应用： 讲解水溶性肥料的种类、特点及在水肥一体化系统中的应用。 fertigation（水肥同施）的优点： 节水、省肥、省工，提高养分利用率，改善土壤结构。 有机肥与化肥的配合施用： 讲解如何根据土壤肥力状况，合理配合有机肥和化肥，提高土壤肥力，改良土壤结构。 根外追肥的应用： 介绍根外追肥在补充营养、调节生长、提高品质方面的作用，及常用元素（如硼、锌、铁、锰）的叶面喷施。 土壤健康管理： 土壤检测与分析： 定期进行土壤检测，了解土壤的理化性质和养分状况，为施肥提供科学依据。 土壤改良措施： 介绍增施有机肥、种植绿肥、覆盖保墒、合理耕作等措施，改善土壤结构，提高土壤肥力。 土壤微生物的应用： 介绍有益微生物菌剂在改良土壤、促进植物生长方面的应用。 第八章 猕猴桃标准化生产与可持续发展 本章将着眼于猕猴桃产业的未来发展，探讨标准化生产和可持续发展的路径。 标准化生产模式： 介绍从建园、苗木繁育、栽培管理、病虫害防治、采收、贮藏、包装到销售的各个环节的标准化操作规程。 绿色、有机猕猴桃生产： 讲解绿色、有机猕猴桃生产的技术要点，包括禁止使用化学农药和化肥，采用生态友好型栽培技术。 猕猴桃质量安全管理： 强调农产品质量安全的重要性，从源头把控，建立完善的质量安全追溯体系。 可持续发展策略： 节水、节肥、节能技术： 推广应用节水灌溉、测土配方施肥、清洁能源等技术，降低生产成本，减少环境污染。 废弃物资源化利用： 探讨猕猴桃枝叶、果渣等的资源化利用途径，变废为宝。 品牌建设与市场推广： 讲解如何通过品牌化运作，提升猕猴桃产品的附加值和市场竞争力。 未来发展趋势： 展望猕猴桃产业的未来发展趋势，如设施栽培、智慧农业、深加工等。 本书内容全面，图文并茂，语言通俗易懂，既有理论深度，又有实践指导意义，是广大猕猴桃种植者、技术推广人员、相关科研人员以及涉农专业学生的必备参考书。通过学习本书，您将能够更科学、更精细地管理您的猕猴桃园，实现产量和品质的双丰收，为猕猴桃产业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的编排逻辑非常严谨，它完全模拟了果树从休眠到采收后管理的全过程，时间轴清晰得像一条看不见的红线贯穿始终。尤其是它对“反季节管理”和“应对极端天气”的策略分析，简直是神来之笔。面对近几年越来越频繁的倒春寒和酷暑，书里提供的应急预案详尽到可以立刻执行，而不是空泛地建议“做好防护”。例如，对于突发性的极端低温，书中列出了不同生长期可承受的温度阈值，并提供了快速升温和保温的具体措施组合，这种前瞻性和实用性的结合，对于保障收成至关重要。这表明作者绝不是闭门造车，而是有着多年一线应对复杂气候变化的实战经验。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对这种“技术丛书”的期待值并不高，总觉得会是那种陈旧、枯燥的理论堆砌。然而，这本书却完全颠覆了我的认知。它的语言风格非常接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些比较深奥的生理生化知识，也被作者用非常生活化的比喻解释得透彻明白。比如，关于土壤改良的部分，它没有只谈pH值和有机质，而是花了很大篇幅讲解了不同微生物群落如何协同作用，用了一种类似于“生态系统服务”的视角来阐述，让人茅塞顿开。这种将前沿农学理念融入日常操作的写作手法，使得阅读过程充满了乐趣和启发性，让人感觉自己不仅仅是在学习技术，更是在提升对整个生态系统的认知高度。

评分☆☆☆☆☆

从收藏价值和实用性综合来看，这本书的定价绝对物超所值。它的装帧精良，纸张质量上乘，摸起来有一种厚重感，显然是下了成本制作的。更重要的是，它的内容具有极强的时效性和可重复利用性。我把书中提到的年度管理计划表裁剪下来，贴在了工作间里，每天对照着检查进度，非常方便。与那些网上随便下载的、内容零散、真假难辨的资料相比，这本书提供的是一个完整、系统、经过验证的技术体系。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富、一丝不苟的农业专家常年驻扎在你的果园里，随时提供专业指导，是真正能够沉下心来钻研种植技术的同仁们不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版真是让人眼前一亮，每一页的布局都非常讲究，图文并茂的展示方式让复杂的技术细节变得直观易懂。特别是那些关于病虫害防治的章节，作者竟然能用如此清晰的逻辑梳理出不同生长阶段的预防和治理策略，而且还配上了大量高清实拍照片，简直是果农的福音。我记得有一张图清晰地展示了某种真菌感染的初期症状，旁边详细标注了发病条件和处理方法，这比看那些干巴巴的文字说明有效太多了。书中的内容不仅仅是技术的罗列，更像是一份贴心的田间指导手册，即便是一个新手，只要跟着书里的步骤一步步操作，都能感受到那种胸有成竹的信心。整体来看，这本书在视觉呈现和信息传达的效率上，达到了一个非常高的水准，绝对是工具书中的精品。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它对“细节决定成败”的深刻理解和实践。它没有停留在宏观的描述，而是深入到连修剪角度的细微差别、施肥配比的毫克级调整都有详尽的考量。我尤其欣赏其中关于“负载管理”那一章，作者不仅给出了理论依据，更结合了不同品种的特性，给出了非常实用的疏果时间表和标准，这直接关系到当年的产量和果实的品质。读完后我立刻回去对比了自己的果园管理记录，发现过去很多凭经验做出的判断，其实都可以在这本书里找到更科学的支撑点。这种将科研成果转化为一线生产力的高效转化能力，是很多技术书籍所欠缺的。这本书的价值，体现在它能帮你把那些“不确定”变成“确定性”，是追求卓越的种植者必备的案头书。

评分☆☆☆☆☆

书很好，

评分☆☆☆☆☆

好久没有读书了！ 真的应该买本书好好读一下！ 不鞥每天没有成长啊！

评分☆☆☆☆☆

印刷精美，装订工整，是正版的，内容实用

评分☆☆☆☆☆

还可以

评分☆☆☆☆☆

题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。

评分☆☆☆☆☆

教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本

评分☆☆☆☆☆

⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

评分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

评分☆☆☆☆☆

物流超快，