本书主要针对人的不同体质,给读者介绍了每种体质首要选择的中药养生药材与食材,推荐了相应的养生药膳供老年人选择。且对每个药膳的原料、药材和食材的特性以及搭配宜忌、使用原则和一些药膳制作常识进行讲解。同时结合气候节令的变化、人体五脏六腑的需求以及老年人常见的病症,对老年人的饮食调养进行了具体的指导,使老年人在日常饮食中及时地补充营养素,有原则地选择食物,自觉避开禁吃的食物。
春季养生药膳选用原则
春天万物复苏,气候由寒变暖。古人云,天人相应,因此老年人养生也要顺应季节的气候变化。老年人在饮食上要注意“三春”的不同,在春季养生药膳选料方面要遵循一定的原则,这样才能发挥药膳的真正疗效,安安稳稳地度过春季。
原则一:养护肝脏,少酸多甘
首先,春季饮食应以养肝为先,因为肝与春气相通应。中医有以脏养脏的说法,补养肝脏可以通过食用动物肝脏来补养,如猪肝、鸡肝等;而补养肝血,则以猪血、鸭血为佳。其次,早春饮食应遵循高热量、高蛋白的原则,早春天气还较寒冷,人体为了御寒,要消耗一定能量来维持基础体温,所以早春饮食中,除了谷物类,还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物,以便补充能量,另外,需要补充优质蛋白质,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉等。第三,春季宜遵循少酸多甘的饮食原则,中医认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。因为春季肝气较旺,肝旺容易犯脾,所以容易出现脾胃虚弱症状,而酸味的食物会使肝气偏亢,所以春季饮食应少酸涩,忌油腻食物;宜选用甘温之品,以养脾胃,可食用党参、枸杞子、大米、鱼肉、豆腐、竹笋、番茄、胡萝卜等。
原则二:调补气血,当需食补
春季宜调补气血,根据春季气候乍暖还寒,人体阳气上升的特点,应以升补、柔补为原则,根据自身的虚弱情况,辨证选用助正气或补元气的滋补品。通常情况下,应选用党参、黄芪、红枣、山药、当归、熟地、何首乌等中药材调补气血,还可选用鸡肉、鸭肉、冬菇、鲫鱼、牛奶、豆浆等食物,以健脾胃之气。春季养生宜“当需食补”,但必须根据春季人体阴气逐渐升发的特点,对于身体虚弱的老年人可选用药酒来滋补,如首乌酒,即用何首乌泡酒饮用,可滋补肝肾、乌发明目、养血活血。有风湿性疾病的患者可服用樱桃酒,将鲜樱桃捣碎或者捣烂,浸入米酒中,可补中益气、祛风除湿,对身体虚弱、风湿关节痛、四肢麻木、腰酸腿痛的老年患者有很好的调理作用。对于肝气郁结、胸闷腹胀的老年人,可选用佛手酒、玫瑰花酒饮用,可疏肝理气、解郁安神、活血化瘀,二者对春季肝郁不乐者也有一定的疗效。
……
老实说,一开始我对这种“药膳”类的书籍是有些保留态度的,总觉得里面充斥着一些夸大其词或者不切实际的说法。但翻开《食物是最好的灵丹妙药:老年人养生药膳速查全书》后,我的看法有了很大的改观。它给我的第一印象是专业且严谨,虽然名字听起来很亲民,但内容却一点不马虎。书的开篇部分,详细讲解了食物与中医养生理论之间的联系,解释了为什么某些食物具有特定的药用功效,并且是如何作用于人体的。这一点非常重要,它让你知道这不仅仅是简单的食材堆砌,而是有科学依据和传统中医理论支撑的。我特别欣赏的是,它并非简单罗列食材,而是会根据不同的体质和需求,给出详细的药膳方子。比如,针对肾虚的老人,书中会推荐什么样的食材组合,以及这些食材分别有哪些益处,它们如何协同作用来达到滋补肾精的目的。这种解释性的内容,大大增加了书籍的可信度和实用性,也让我更有信心去为长辈烹饪这些药膳。书中的一些基础知识讲解,比如如何辨别食材的药性,如何根据季节调整饮食,也都非常到位,对于初学者来说,也能很快上手。
评分这本书的封面设计就让人眼前一亮,色彩搭配柔和却不失庄重,古朴的书法字体透着一股子底蕴。我一直觉得,家里的老人身体好,全家才能安心。所以,当我在书店看到这本《食物是最好的灵丹妙药:老年人养生药膳速查全书》时,几乎是毫不犹豫地就拿下了。我父母年纪大了,虽然没有什么大病,但总有些小毛小病的,比如容易疲劳,睡眠不太好,冬天手脚也容易冰凉。我一直想给他们找些食疗的方法,让他们在日常饮食中就能调理身体,毕竟药三分毒,食疗更温和,也更容易坚持。这本书的“速查”二字也特别吸引我,因为我平时忙,没有太多时间去钻研复杂的食谱,有个能快速找到适合老人需求的药膳,对我来说简直是福音。我翻看了目录,里面涵盖了非常多的常见食材和针对老年人常见健康问题的药膳搭配,比如如何应对消化不良,如何增强体质,还有一些针对特定季节的养生食谱,感觉非常实用。书里还配有精美的图片,光是看看那些诱人的药膳成品,就让人很有食欲,也更容易理解制作过程。我觉得这本书不仅是一本食谱,更像是一本关于如何用爱心和智慧去关怀家人的指南。
评分这本书的编排逻辑非常清晰,尤其是“速查”这一点,真的做到了名副其实。我最喜欢的是它以“症状”为导向的检索方式。比如,我爷爷最近总说腰酸背痛,我就直接翻到书里关于“腰腿疼痛”的部分。里面不仅有详细的解释,告诉你导致腰腿疼痛的可能原因,中医上是如何分析的,更重要的是,它会立刻列出几种适合的药膳食疗方。每个方子都配有清晰的食材清单,精确的用量,以及详细的烹饪步骤。更贴心的是,很多方子后面还会附带一些“小贴士”,比如哪些人群不适合食用,或者在烹饪过程中需要注意的细节。这对我来说,真的大大降低了操作门槛。我不用再费力去琢磨哪些食材搭配在一起最有效,直接按照书上的指引来做就可以了。而且,这些药膳的味道也都很不错,并不是那种为了“药效”而牺牲口感的“黑暗料理”。我做了一个针对我奶奶的益气养血汤,她喝了之后说感觉整个人都暖和了许多,精神也比之前好。这本书真的让我感觉,用美食来滋养家人,是一件既幸福又简单的事情。
评分这本书带给我的最大惊喜,是它对“老年人”这个特定人群的关注度是如此细致入微。我之前也接触过一些养生书籍,但很多都比较笼统,很难找到真正适合我爷爷奶奶的。而《食物是最好的灵丹妙药:老年人养生药膳速查全书》却把老年人可能面临的各种健康问题都考虑进去了。不仅仅是简单的“补钙”、“降三高”,它还涵盖了诸如改善老年人常见的体虚乏力、食欲不振、骨骼关节问题、甚至是一些情绪上的困扰,比如焦虑、失眠等。书中针对这些问题,都给出了具体可行的药膳方子。我最看重的是,它并没有推荐那些需要稀有药材或者复杂制作工艺的食谱,而是尽量选用一些家中常备、易于购买的食材,比如红枣、枸杞、山药、莲子、鸡肉、鱼肉等等,并且制作步骤也清晰明了,即便是厨房新手也能轻松掌握。我尝试着做了几道,比如针对爷爷的胃口不好,我做了一个山药排骨汤,他吃过后连说了两碗,还说味道特别好,比平时他自己做的都要香。这种来自长辈的肯定,对我来说就是最好的反馈,也让我觉得这本书真的太有价值了。
评分《食物是最好的灵丹妙药:老年人养生药膳速查全书》这本书,给我的感觉更像是一位经验丰富的“家庭保健医生”,随时随地都能提供帮助。它最大的优点在于,它不仅仅提供了“吃什么”的答案,更重要的是,它教会你“为什么这么吃”。书中对于每一种药膳的搭配原理,食材的药性,以及它对身体的益处,都做了非常详尽且易于理解的解释。这让我不仅仅是照着食谱操作,而是能真正理解其中的养生智慧,从而能更灵活地根据家人的实际情况进行调整。比如,有时候我会发现,书上推荐的某个食材家里没有,但通过书中对药性的讲解,我能知道可以用什么类似的食材来代替,而不会影响整体的疗效。另外,我非常喜欢书中在介绍药膳时,会提及一些关于生活习惯、作息方面的建议,这些都是与食疗相辅相成的,共同构成了全面的养生体系。这本书让我明白,养生并非一朝一夕的事情,而是一个潜移默化的过程,需要耐心和细致。它提供的不只是食谱,更是一种健康的生活方式的引导。
评分挺好,又买了好几本送给朋友
评分[SM]好京东的货,应该是正版 记得有一次,我独自一人出来逛街。逛了大半天,什么也没有买到,不是东西不合适,就是价格太高,就在我准备两手空空打道回府的时候,无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店,走上前去一看,商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包,那时为了不至于两手空空回去,我总想凑合着买点东西,经过一番讨价还价,便商定了价格,付了钱之后,我正准备拿起我相中的背包离开的时候,无意中发现背包上有一根拉链坏了,于是我又重新挑选了一个,正要转身离开,那店主居然耍赖说我还没有付钱,硬拉着要我付钱,还说什么谁能证明你付了钱呢?没办法,我是自己一个人去的,旁边又没有其它顾客,谁能证明呢?天晓得。我辩不过她,只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后,我吃一堑,长一智,我就常常到网上购物了。好了,我现在来说说这本书的观感吧,一个人重要的是找到自己的腔调,不论说话还是写字。腔调一旦确立,就好比打架有了块趁手的板砖,怎么使怎么顺手,怎么拍怎么有劲,顺带着身体姿态也挥洒自如,打架简直成了舞蹈,兼有了美感和韵味。要论到写字,腔调甚至先于主题,它是一个人特有的形式,或者工具;不这么说,不这么写,就会别扭;工欲善其事,必先利其器,腔调有时候就是“器”,有时候又是“事”,对一篇文章或者一本书来说,器就是事,事就是器。这本书,的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书,是正版!各种不错!只是插图太多,有占篇符之嫌。故事很精彩,女儿很喜欢。书写的不错,能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了,书拿到手挺有分量的,包装完好。还会继续来,一直就想买这本书,太谢谢京东了,发货神速,两天就到了,超给力的!5分!了解京东:2013年3月30日晚间,京东商城正式将原域名360buy更换为jd,并同步推出名为“joy”的吉祥物形象,其首页也进行了一定程度改版。此外,用户在输入jingdong域名后,网页也自动跳转至jd。对于更换域名,京东方面表示,相对于原域名360buy,新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯,简洁明了,使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时,作为“京东”二字的拼音首字母拼写,jd也更易于和京东品牌产生联想,有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步,京东越做越大。||||好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?[NRJJ]
评分在看着,还可以吧,不知道管不管用
评分浑南持续受到农民的目的是看看
评分书内容不错,值得购买书内容不错,值得购买书内容不错,值得购买
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