蛋糕彩妆师 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

内容简介

　　《蛋糕彩妆师》集合了作者多年成果的菁华，指导读者使用容易购得的材料，将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽，提升糕点等级，同时兼顾成品风味。书中详细介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法，并配有步骤分解图，操作性强，即使是新手也能轻松学会。

作者简介

　　《蛋糕彩妆师》作者从事法国糕点工作近10年，是西点制作的专家。作者曾到巴黎里杰斯咖啡店接受法国糕点师课程训练，并经历三家店的磨炼，从中学会许多高明的技巧，其后创办西点教室“Craive Sweets Kitchen”，同时也从事协助法国糕点店创业，为企业提供糕点配方等工作，具有丰富的糕点制作及教学经验。

目录

成品闪闪发光的秘密在这里！

镜面果胶

樱山

多伦

红宝石

桑尼亚

巧克力提诺

露德维卡

像下着纯白的雪一般

装饰用糖粉

香奈儿

蓝莓挞

凡奈莎

使用别于常用的挤花嘴，更具法国

糕点师的架势

发泡鲜奶油

榭巧拉

米利亚

马留斯

飘飘然如泡沫般轻盈

意大利蛋白霜

马修利卡

伊索德

亮晶晶的巧克力色彩！

镜面巧克力

C.F.

艾莱特

黑色太阳

糕点上的新潮艺术！

镜面巧克力

美美

塔蜜雅

月莎

用巧克力币制作的糕点饰品

装饰用巧克力

看起来漂亮，吃起来美味！

口感十足的装饰

太阳

随想曲

教堂

基本的面团和克林姆

后记

法国糕点师必用的工具

1 喷火枪

2 金箔和喷雾金箔

3 蛋糕胶片和金色托盘

前言/序言

不错看着不错，真的很不错

超级沉的一本，赞赞赞

好好学习

不错很好用的，价格也可以。

很好，包装很好，正品。

"[SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。读书的过程是艰难的，也是快乐的。渐渐的，在读书中我有了“熟读唐诗三百首，不会吟诗也会吟”的才气，感受到了“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的豪气，体会到了“天生我材必有用，千金散尽还复来”的傲气…… 在读书的过程中，我的作文水平也得到了提高，以前，我写作文时，总是不知道该用哪些词。所以老去问妈妈，妈妈就说：“孩子，你应该多看些书，哪一个作家像冰心，老舍都不是破了万卷书，才下笔如有神的呢？”从此，我就天天看书，记录书中的好词，好句，体会作者的思想感情。果然，一段时间过后，我的作文水平就有一点点提高。 [QY]，一本书多读几次，[SZ]。 多读书，可以让你全身都有礼节。俗话说：“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。[NJRJJ]"

虽然有点薄,但是教程很详细,内容丰富实用

全是法式蛋糕的装饰基础，初学者看看还可以

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