给狗狗做真正的美食：让你的狗狗欢快又健康的50道营养食谱 [Real food for dogs] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 雅顿·摩尔 著，黄琳 译

图书标签:

• 狗狗食谱
• 自制狗粮
• 宠物健康
• 犬类营养
• 健康零食
• 天然食材
• 家庭烹饪
• 狗狗美食
• 营养食谱
• 宠物饮食

出版社： 中华工商联合出版社

ISBN：9787515812182

版次：1

商品编码：11669437

包装：平装

外文名称：Real food for dogs

开本：16开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：124

字数：108000

正文语种：中文

编辑推荐

　　一个闻名全球的宠物专家＋一个获奖无数的插画师＋三个宠物营养学教授
　　对狗狗的酷爱＋对美味、营养的致极追求
　　让您的每一次宠物餐，都对他们有着致命的诱惑
　　让您的狗狗摇着尾巴追着你——“再来一份！”

内容简介

　　狗狗一定会欢叫着“再来一份”！
　　如果狗狗绕着餐桌向我们要吃的，不要责骂他们，搬把椅子，邀请他们坐下来跟我们一起享用美食吧！本书介绍了50道美食，从薄烤饼到菜炖牛肉，都简单易做，而且都得到了宠物医生的认可。大家可以根据食谱，为狗狗做营养而又美味的爱心餐点。食谱上安妮·戴维斯的插画也会让我们忍俊不禁。此外，从这本书上我们还能了解与犬类营养有关的基本知识和照料狗狗的小技巧。《给狗狗做真正的美食：让你的狗狗欢快又健康的50道营养食谱》中还专门为有特殊需要的狗狗定制的特殊餐点。

作者简介

　　雅顿·摩尔，闻名全球的宠物专家，经常穿越整个北美大陆做主题演讲，帮助上百万人更好地理解自己的宠物，从而与它们更好地相处。作为美国著名的宠物教育培训师（America’sPetEdu-Trainer），摩尔有关猫、狗的著作达20本之多，包括《狗狗心事2：狗狗行为问答》《猫咪心事1》《猫咪心事2》等。

目录

点 心
帕尔玛干酪饼·肝脏点心·布朗尼·爱心饼干·肉汁饼干
奶酪饼干·鸡汁饼干·牛奶鸡蛋饼干·乐享饼干·必备松饼·果味冰块
肉 食
什锦饭·乐享肉饼·宝宝肉酱·肉丸·菜炖牛肉·炖牛肉·爱心大杂烩
熏肉牛肝面包·牛肉面包·牛心拌饭·牛腰子拌饭·猪肉蛋炒饭
鱼类和禽类
鳕鱼盖浇饭·鳎目鱼拌饭·鸡肉拌饭·意大利火鸡肉酱面
火鸡拌燕麦·火鸡比萨·鸡汤泡饭
素 食
莫莉的炖素什锦·烤素什锦·不带肉的炖菜·牛奶炖土豆·蘑菇汤炖四季豆
豆腐拌饭·通心粉·玉米甜饼·煎饼·鸡汤菠菜
为特殊日子准备的餐点
杯型生日蛋糕·感恩节大餐·菜豆炒熏肉·炖小羊肉·火腿炒蛋
特 餐
牛肉拌饭——幼犬成长餐·瘦牛肉拌饭——精力旺盛狗狗的美食
鸡肉甘薯拌饭——老年狗狗的营养餐·鸡肉拌甘薯——不活跃狗狗的简餐
甘薯羊肉拌饭——低过敏性美食
词汇表
公制换算及美式算法

精彩书摘

　　点 心
　　狗狗们不大会拼音，但是当他们听到“点心”的时候，那就大不一样了。你还没发完“d”这个音的时候，他们就会急忙绕过餐椅，冲到你面前，迫不及待地要吃你手里美味的自制点心。看到狗狗那种期待的眼神，是不是觉得向他们喊“点心”都能让自己拥有自豪感和满足感？
　　来，系上围裙，打开烤箱，拿起锅铲，为狗狗们做美食，让他们尝一尝你的手艺吧！
　　帕尔玛干酪饼
　　有些狗狗喜欢意式调料，那么他们吃了这道香喷喷的干酪饼，绝对会摇着尾巴向你要更多的！
　　材料：
　　2杯全麦面粉
　　杯植物油
　　杯奶粉
　　1个鸡蛋
　　杯帕尔玛干酪
　　2茶匙大蒜粉
　　做法：
　　1.烤箱预热到350华氏度。
　　2.把所有食材放进搅拌机或食物料理机里，充分混合。加入适量的水，把食物混合成较干的面团。
　　3.在擀面杖上撒点干面粉，把面团擀成半英寸厚的面饼。
　　4.烤盘不刷油，把面饼直接摊在上面。
　　5.烤15至20分钟。
　　6.如果要口感比较脆，可以停止加热，让饼在烤箱里多放一个小时。如果要软一些的话，烤好就可以直接拿出来了。
　　7.饼放凉后再切成小块。
　　8.把小块的饼装进能反复封口的塑料袋里，放进冰箱保存。
　　狗狗爱心厨师的十大戒律
　　如果你打算亲自为狗狗烹制美味的食物，请牢记下面十点注意事项：
　　1.料理食材前，要用温肥皂水洗手，然后彻底冲洗干净。
　　2.所有果蔬都要放进冷水清洗，将残余的农药、土和虫子洗掉。
　　3.肉上的肥膘要切去，熟肉上多余的油脂也要去掉。
　　4.尽量使用简单的烹饪方式。
　　5.尽可能选用有机的新鲜食材。
　　6.保证食物的多样性。
　　7.肉类、海鲜、禽肉和鸡蛋一定要弄熟。
　　8.给狗狗喝过滤后的水，而且每天要更换。
　　9.每天定时给狗狗吃两三顿饭，不要一天就喂一次大餐。
　　10.吃剩的食物可以装在密封的容器内，在冷藏室能保存四天，冷冻室则能保存很久。
　　肝脏点心
　　佛西是一只肥嘟嘟的博美。一天大部分的时间里，她都懒洋洋地趴在沙发上。但是只要主人凯琳·齐霍茨基打开冰箱，从里面取出肝脏，然后又拿出食物料理机时，她就立马精神起来，兴奋地叫着跳着。因为她知道当看到这两样东西时，就意味着自己马上能吃到可口的肝脏点心了。
　　“佛西喜欢肝脏点心，就跟我老公里克爱我做的巧克力饼干一样。”齐霍茨基说，“我每次都会做很多，然后把它们冷冻起来，给她当点心吃。”
　　材料：
　　1磅切成片的牛肝（汁水保留）
　　杯水
　　1小盒混合玉米松饼粉
　　做法：
　　1.烤箱预热到350华氏度。
　　2.用食物料理机把牛肝打烂，调到高速挡，一次放一片，每放一片时加一点水，将它打成液态状后再放下一片。
　　3.将混合玉米松饼粉放进一只大碗中，再把打好的液态状牛肝倒进去，搅拌至充分混合。
　　4.在8.5×11英寸大的烤盘里喷一层油。
　　5.把混好的牛肝倒入烤盘中。
　　6.烤20至25分钟，用手按压中间部分，如果能快速回弹，就说明烤好了。
　　7.放凉后，切成小方块，把它们装进可反复封口的塑料袋里，放入冷冻室保存。
　　布朗尼
　　对这道点心，狗狗们绝对会举双爪称赞。它拥有巧克力的甜味，但是里面的角豆又不会威胁狗狗的生命。你可以多做一些，切成小块，在狗狗表现好的时候，给他们吃一块，以资鼓励。
　　材料：
　　杯植物油
　　2汤匙蜂蜜
　　1杯全麦面粉
　　4个鸡蛋
　　1茶匙香草粉
　　杯角豆条
　　杯角豆粉
　　茶匙发酵粉
　　做法：
　　1.烤箱预热到350华氏度。
　　2.取一只中等大小的碗，用木勺将植物油和蜂蜜充分混合。
　　3.再将其他食材放入碗中，混合。
　　4.取一只15×10英寸大小的烤盘，刷上油，将混合好的食材倒入。
　　5.烤30至35分钟。
　　6.放凉后，切成小块，装进密封的容器里，放入冷藏室保存。
　　……

前言/序言

　　在我很小的时候，有一天，爸爸从杂货铺买回来满满一袋食物。一进门，他就把那棕色的袋子放到厨房料理台上，大声宣布：“这是克莱克斯的。”
　　克莱克斯是我们家养的一条米格鲁猎犬，矮矮胖胖的。爸爸很爱她，给她取了个绰号，叫“泡菜桶”。但是兽医说她太重了，必须要减肥。
　　爸爸立刻行动起来。他下了命令，当克莱克斯用她那棕色的大眼睛可怜巴巴地望着我们时，不准偷偷地喂她我们餐盘里的东西。什么培根、汉堡、冰激凌蛋卷，都不准喂。渐渐地，我们成了克莱克斯的专职厨师，只为她做糙米、蔬菜、绞碎的瘦牛肉、白煮鸡等低热量的健康食物。
　　给狗狗做“人类吃的食物”，乍一听似乎很奇怪，但是我们慢慢看到了效果：克莱克斯变得越来越苗条了，她甩掉了“泡菜桶”这个绰号，变得更快乐、更健康，最后她活到了16岁。
　　所以，食物对于人类和狗狗来说，的确都是能源之需。适当的饮食能让狗狗保持健康和活力。他们是家中的一员，有权享有营养均衡的饮食。
　　如今，营养配餐已经成为一个热门的研究课题。大型狗粮公司的动物营养学家们根据狗狗的年龄、健康状况、活跃程度，甚至品种，开发出了多种狗粮。
　　尽管如此，除了喂狗狗吃这些狗粮之外，我们还需定期给他们换换口味，做些不同的食物。本书介绍了50种食谱，它们都经过兽医的检验，获得了他们的认可。狗狗吃了也一定会非常高兴，还会吵着再来一份（一定要克制住，不能给他们吃太多哦）。
　　本书提供的食谱简单易学，做出的食物容易保存，而且有些我们自己也能食用。当然，这不是让大家在想吃点心的时候，只选狗狗们吃的点心，而放弃像胡萝卜蛋糕等美味的点心，我的意思是给狗狗做的食物味道其实也挺好，可以尝一尝。不知道别人是怎么想的，反正我是这么认为的。
　　我们可以根据食谱，每周或者在特殊的日子，为狗狗做一顿营养均衡又美味的餐点，代替他们经常吃的狗粮，来换换口味。这样既能增进我们与狗狗间的关系，锻炼厨艺（可以试着为狗狗开发新的菜式），还能省钱。而狗狗也会越来越喜欢进餐时间，开饭的时候，用尾巴欢快地敲打着厨房的门，准备好享受美食。

《人宠共食的秘密：餐桌智慧与宠物营养的完美融合》 内容简介： 在当代社会，宠物已不再仅仅是看家护院的动物，它们是家庭的一份子，是值得我们用爱与智慧去呵护的伙伴。随着人们健康意识的普遍提高，对宠物饮食的要求也水涨船高——我们不再满足于货架上千篇一律的工业化狗粮，而是渴望为它们提供更贴近自然、更富营养、更合乎心意的膳食。然而，将人类餐桌上的美味安全地转化为适合狗狗的营养大餐，中间存在的鸿沟往往令人望而却步。 《人宠共食的秘密：餐桌智慧与宠物营养的完美融合》正是为此而生。本书并非单纯的食谱汇编，而是一本深度剖析人宠营养学差异、指导家庭厨房如何实现“一锅两吃”的实用指南。它旨在帮助宠物主人跨越“营养知识壁垒”和“操作复杂性”的两大障碍，真正实现寓乐趣于日常喂养的和谐生活。 本书的核心理念在于强调“科学的个性化定制”而非“盲目的模仿”。人类的许多食材对狗狗而言是美味，但处理方式稍有不慎便可能导致消化不良甚至中毒。因此，全书首先从宠物营养学的基石入手。我们将详细解读犬类必需的宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）在人类食物中的最佳来源和吸收规律。我们不避讳讨论那些对狗狗有害的常见人类食品（如洋葱、大蒜、木糖醇等）的毒性机制，并提供安全替代方案。 第一部分：打破误区——人宠营养的边界与桥梁 本部分着重于知识普及与安全意识的建立。我们深入探讨了： 1. 蛋白质的质量与形式： 如何从瘦肉、内脏、鱼类中提取高质量的动物蛋白，并解释为什么“生食”与“熟食”在家庭操作中的风险与益处。 2. 脂肪的角色与平衡： 脂肪是能量的密集来源，也是必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）的载体。我们将教授如何精确控制烹饪用油的种类和用量，避免引发胰腺炎等常见疾病。 3. 碳水化合物的争议与选择： 针对谷物敏感的狗狗，我们提供了无谷物（如红薯、南瓜、藜麦）的烹饪技巧，确保能量供给充足且易于消化。 4. 矿物质的黄金比例： 钙磷比是骨骼健康的关键。本书会提供简单易行的计算方法，指导主人如何通过天然食材（如蛋壳粉、骨头汤）来平衡这一关键比例，尤其针对幼犬和老年犬。 第二部分：厨房实操——从餐桌到宠碗的“无缝对接” 这部分是本书最具操作性的精华所在，重点在于优化流程，减少主人的额外工作量。我们提出了“基础底料”和“个性化添加”的烹饪哲学： 1. 基础营养包的预制： 学习如何每周集中制作大批量的基础营养混合物，例如：慢炖的富含胶原蛋白的骨头高汤、批量蒸煮的混合根茎类蔬菜泥。这些底料可以冷冻储存，作为日常喂食的基石。 2. “一锅两吃”的巧妙设计： 针对日常烹饪，本书提供了大量范例。例如，当您在炖煮一锅牛肉蔬菜汤时，如何提前取出适量的牛肉和胡萝卜进行“脱盐、脱油、降温”处理，瞬间转化为狗狗的健康餐。详细解析了去盐、去油、去辛香料的每一个关键步骤。 3. 不同生命阶段的配方调整： 幼犬的生长发育需求、成年犬的维持需求、以及老年犬对易消化和低磷的需求各有侧重。本书将针对不同阶段，提供从基础营养包中快速调整配方的指南，例如增加益生元含量以支持肠道健康。 第三部分：特定需求的膳食管理 现代宠物面临的健康问题日益复杂，本书也涵盖了针对特定健康挑战的家庭膳食支持方案（请注意，这些方案旨在作为辅助，不能替代专业兽医的诊断和治疗）： 1. 肠胃敏感型狗狗的温和食谱： 侧重于低脂、易吸收的食材，如白肉（鸡胸肉、火鸡肉）、蒸煮的米饭和南瓜泥的黄金组合。 2. 体重管理与控制： 如何通过增加高纤维低热量的蔬菜（如绿叶菜、西兰花）来增加饱腹感，同时确保蛋白质摄入不打折扣。 3. 皮肤与毛发护理的油脂选择： 详细比较了鱼油、亚麻籽油等对皮肤健康的影响，并指导如何将其安全地添加到熟食中，以发挥其抗炎作用。 《人宠共食的秘密》不是一本关于“如何给狗狗做花哨的蛋糕”的书，它关注的是效率、营养均衡和长期健康。它教会您如何运用您的厨房工具和烹饪常识，将日常的“喂食”提升为一种科学、充满爱意的“营养管理”。读完本书，您将能自信地面对任何家庭食材，为您的爱犬提供一份既符合它们天性，又满足现代营养学标准的，真正有益于身心健康的膳食。这不仅是为您的狗狗增添美味，更是对它们生命质量的一次深刻投资。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深“铲屎官”，我最关心的是食物的营养配比和安全性。市面上很多自制狗粮的指南要么过于复杂，需要用到各种专业设备和复杂的营养学知识，要么就是过于简单粗暴，随便几种蔬菜肉类混在一起就完事大吉，这对我家对营养有特殊要求的狗狗来说简直是灾难。我希望这本书能提供一些科学的、经过验证的食谱，比如针对不同年龄段、不同活动量的狗狗的定制食谱，或者针对有特定健康问题的狗狗（比如关节炎、皮肤敏感等）的食谱。我尤其看重“营养均衡”这四个字，因为健康是第一位的。如果能有一些关于如何合理搭配肉类、蔬菜和碳水化合物的详细说明就更好了，这样我才能放心地把自己的爱宠的饮食大权交到这本书手里。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性对我来说至关重要。我平时工作比较忙，下班后还要遛狗、陪玩，实在没有太多时间去进行复杂的烹饪。因此，我非常期待食谱的制作流程能够尽可能地简化，最好是那种“一锅出”或者可以周末一次性做好多份，分装冷冻保存的食谱。食材的选择上，我希望能用我们日常生活中容易买到的普通食材，而不是动辄需要去特殊宠物用品店才能找到的稀有配料。如果食谱中能附带一些关于食材处理的小窍门，比如如何安全地给狗狗准备骨头或者如何处理内脏，那就太棒了。毕竟，为狗狗做饭，安全和方便是缺一不可的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上很多所谓的“健康食谱”持保留态度，因为它们往往脱离了实际操作的接地气程度。我最害怕的就是那种动辄需要烤箱、食物料理机等各种高档厨具才能完成的“网红食谱”。我家的厨房设备非常基础，一个好的炒锅和一个电饭煲就能解决大部分问题了。我更希望这本书能专注于那些利用最基础的烹饪技巧，就能制作出美味又营养的狗狗大餐的方法。比如，蒸煮的技巧、肉类和蔬菜的最佳熟度，这些细节的把控非常关键。如果书中能够深入讲解不同烹饪方式对营养素保留的影响，那这本书的价值就不仅仅是一本食谱，而是一本宠物营养学入门指南了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面给我的感觉是温暖而充满爱意的，它似乎在传达一种“用爱烹饪”的理念。我一直觉得，亲手为我的狗狗准备食物，这种行为本身就是一种表达爱意的方式。我希望这本书不仅仅是提供食谱，还能在字里行间传递出人与动物之间那种深厚的情感连接。比如，在每道食谱前面，能不能有一些关于这道菜适合什么场合或者对狗狗有什么特殊益处的小故事或者小贴士？读起来不只是在做饭，更像是在进行一场与爱宠的温馨互动。这本书的定价虽然不低，但如果它真的能让我和我的狗狗之间多一份安心和快乐，那这笔投资绝对是值得的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是抓人眼球，色彩明快，那只金毛犬吃得津津有味的样子，让人忍不住想立刻翻开看看里面到底藏着什么“宝藏”。我一直觉得市面上的狗粮总是有种说不清道不明的工业感，吃久了总担心营养不够均衡，或者添加剂太多。这本食谱的标题，"给狗狗做真正的美食"，一下子就击中了我的心坎。我家的“毛孩子”从小肠胃就比较娇弱，换了好多牌子的狗粮，不是软便就是挑食。我尝试着自己给它准备一些食物，但总是拿不准量，怕营养不全面，营养过剩或者不足，这让我非常头疼。看到这本书，我立刻下单了。我期待它能提供一些真正健康、天然的食谱，步骤要简单易懂，食材也要容易获取，这样我才能坚持下去。毕竟，谁不想让自己的爱犬吃得开心又健康呢？这本书的排版和印刷质量都很不错，纸张摸起来也很舒服，拿在手里很有分量感，感觉这是一本会经常被我翻阅的“工具书”。

评分☆☆☆☆☆

不值得

评分☆☆☆☆☆

看着比较简单，也很有食欲可以试着给我家宝贝做做

评分☆☆☆☆☆

为了给狗狗做自制零食买的~

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

收到书后按照食谱做了两道狗狗美食，没想到狗狗超级喜欢，那吃相简直没法形容了，看着它吃的好开心，好吧，以后我争取勤快点做给狗狗做点好吃营养又美味的美食。

评分☆☆☆☆☆

为了给狗狗做自制零食买的~

评分☆☆☆☆☆

有难度

评分☆☆☆☆☆

东西还是不错的，搞活动价格也合适，发货也很快，棒棒的

评分☆☆☆☆☆

包装损坏，物品损坏