本書分為肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水産海鮮四個章節。首章講述烹飪肉菜的基礎知識,後麵三個章節分彆介紹常見肉類食材的基礎信息,並列舉相應的菜肴。另外,本書還附有各種菜肴的精美圖片以及詳細做法步驟圖,圖文並茂地嚮讀者展示瞭美食的製作過程,更加入瞭二維碼視頻元素,讓烹飪不再睏難乏味。
雖然我不是廣東人,但來深圳多年,非常喜歡和習慣吃廣東菜,所以買本書,做齣正宗的粵菜。
評分這書不錯 讓我學到東西 喜歡!
評分很好
評分大川菜味道棒棒噠!
評分好好的一本書挺可惜的。
評分好書正版,圖文並茂,內容詳實,是烹飪廚師的必備美食書!
評分好好………………………………
評分內容很實用,質量很不錯,值得購買
評分京東配送一直很給力的的,不知道這次是為什麼。
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