爱上厨房：爱上美食的力量 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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翻糖MM 著

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111518518

版次：1

商品编码：11824745

品牌：机工出版

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-11-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

　　不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好为自己为家人做一顿好吃得饭，因为就算全世界与你为敌，美食，家人永远站在你这一边，永远给你力量。
　　一个人时，要享受孤独的力量，要好好做饭给自己吃，吃饱了，才有力量继续前行。
　　两个人时，要感受爱人的力量，不但有我为你煮饭，更有我的甜蜜祝福和爱。
　　三口之家时，要享受亲子的力量，因为幸福也许只有煮饭的人才知道。
　　四世同堂时，要感受家人的力量，好好珍惜为他们煮饭的日子吧，因为光阴流水，唯爱永恒。

内容简介

　　《爱上厨房：爱上美食的力量》是一本与食物有关的美食书，一本探讨怎样为自己、为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。
　　这也是一本带有正能量的温情美食书，它能治愈你的孤独，能传递正能量，更能增进你与家人的感情。
　　本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四个部分，记录了近百种家庭大餐和煮饭人的心情和情感。丰富了家庭饭桌，提升了生活的品质。

作者简介

　　翻糖MM，网络美食达人，新浪微博名博，中国女性网站55bbs美食版版主，受到该网站500万用户的追捧。担任长帝集团烘焙大使、美食代言人，美食杰内容运营官。曾获上海电视台“美食大赛”，全国前八强。著有畅销书《爱上翻糖烘焙》。风格温馨暖人，擅长治愈系美食。

目录

第一篇：一个人的好食光—15分钟搞定的简单美味餐
没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。
就希望你能，好好给自己做一顿饭，好好照顾自己。
时间，每一分，每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它，感受它。
不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好吃你的饭，喝你的汤。
就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。
吃饱了，心暖了，明天请继续加油！
凉餐：
一个人的鸡丝凉面
凉拌素四样，简单生活
五彩蔬菜卷，素食人生
热餐：
微波炉鸡翅，是地狱还是天堂
土豆烧肉，好过瘾
不想出门的豉汁蒸鱼
辣白菜五花肉炒饭，我是无敌的米饭
三文鱼葱饭，深夜的厨房
优质懒人版披萨
失眠与打卤面
餐后：
想念蒜香面包的味道
减肥时的草莓大福
果蔬沙拉，马虎不得的小事情
混搭果蔬汁，混搭的心情
第二篇：爱就是为她（他）煮好多好多顿饭—浪漫二人餐
当我们围坐餐桌时，我们享受的不仅仅是一顿顿餐饭，还有我们的爱，让时光慢下来，让阳光洒下来，让爱萦绕我们，让生活越品越有滋味。
做好每顿饭、经营好我们相爱的每一天，好好享受、慢慢聊天，让在一起的时光美好而难忘。
特色餐：
蒜茸粉丝扇贝，美好的相遇
我记得你最爱吃香菇蒸滑鸡
低热量鸡肉卷，热恋也需要冷处理
回忆里的香菇豆芽蒸鸡肉
浪漫西餐：
什锦寿司饭，爱的惊喜饭盒
志向相投的奶油烤杂拌
奶酪焗多士，甜到心里的味道
烟熏三文鱼意面，我的烟熏美人
当咖喱遇上乌冬面
圣诞烤鸡，说说安全感
冬阴功虾汤，原谅我
想你如烤鹅肝般煎熬
意大利千层面，刀和叉的恋爱
餐后：
甜蜜蜜的松饼
红丝绒蛋糕，幸福的力量
黑森林裸蛋糕，裸婚需要勇气
自制葡萄酒，甘甜的生活
第三篇：有家就有幸福—花样多变的亲子三人餐
准备三口之家的菜谱，可不是那么简单的，要照顾孩子的口味，要让全家一起享受动手的乐趣，还想给家人尝尝时令菜的健康......边计划一家三口的菜谱，边等着爱人和孩子的赞美声，这种幸福只有煮饭的人才体会的到。
营养均衡亲子餐：
紫菜包饭，爱你没商量
卤肉饭，做一个幸福的卤蛋
一张家常肉饼，三人分着吃
炸藕合的乐趣
花式蒸饺，在一起就好
水晶肘花，玻璃心的妈妈
翡翠虾仁，我们家的光盘行动
咸蛋黄焗南瓜，幸福满溢的一天
营养蔬菜粥，你们安好，便是晴天
定制儿童餐：
小朋友爱吃系列1:天鹅泡芙
小朋友爱吃系列2:花样馒头
小朋友爱吃系列3:彩虹面条
小朋友爱吃系列4:米老鼠华芙饼
小朋友爱吃系列5:冰激凌菠萝饭
小朋友爱吃系列6:奶黄、黑芝麻汤圆
小朋友爱吃系列7:脆皮鲜奶棒
餐后：
奶牛轧糖，美好的亲子时光
动物饼干，世界很精彩
双味苹果，娃娃的最爱
亲子树根蛋糕，分享的乐趣
三口之家的糖霜姜饼屋
第四篇：四世同堂大团圆—喜庆热闹团圆餐
欢声笑语、其乐融融的景象永远也离不开一桌丰盛的团圆饭，一家大小互敬互爱、共叙天伦，围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，为家人煮饭，就是感觉自己是世界上最幸福的那个人。
硬菜：
梅菜扣肉，妈妈的贴心棉袄
豉汁盘龙鳝，对味儿
麻婆豆腐，想起了你的笑
糖醋排骨，光盘的力量
特色烧卖，就喜欢热闹
来自蒜茸粉丝开边虾的问候
米粉肉与叉烧肉的团聚
暖心的冬阴功虾汤
柠檬蒸鲈鱼，在一起就好
小笼包，热气腾腾的温暖
红烧肉，相亲相爱一家人
羊油麻豆腐，以文字下酒
鲷鱼两吃，胃口与幸福
猪肉炖粉条，好想你们
养生餐：
团圆大餐1：葱烧海参
团圆大餐2：椰浆燕窝
团圆大餐3：养生小米海参
团圆大餐4：海参蛋羹
团圆大餐5：浓汁鱼翅
餐后：
白桃派，好好聚聚
炒红果，红红火火
百变千层蛋糕，搭出好日子
水果塔，蒸蒸日上
玉米浓汤，浓烈的爱

精彩书摘

　　《爱上厨房：爱上美食的力量》：
　　1.首先制作派皮：准备好派皮所有材料，黄油室温软化后，用打蛋器打至顺滑。
　　2.将黄油软化后，加入糖粉、盐和奶粉搅拌均匀。
　　3.加入鸡蛋液，将鸡蛋液和黄油搅打均匀。
　　4.搅拌好的黄油糊，加入低筋面粉。
　　5.揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。
　　6.冷藏好的面团取出，案板上撤一些低筋面粉防粘，然后把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。
　　7.将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
　　8.在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。
　　9.下面制作奶香馅料：为了节省时间，馅料制作可以在派皮面团冷藏的时间中进行。将奶香馅料材料称量好，除了黄油以外，全部放入盆中，搅拌均匀无颗粒。
　　10.倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至变得浓稠如图，离火。
　　……

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

还算可以看的书，不错！

评分☆☆☆☆☆

不实用 翻着玩玩还行

评分☆☆☆☆☆

就是为了京豆评价的。。。

评分☆☆☆☆☆

很精美的一本美食书~感觉不太实用

评分☆☆☆☆☆

吃是很复杂的事，但也有乐趣，开始吧。

评分☆☆☆☆☆

还不错，挺喜欢的，又多了几道好菜～～

评分☆☆☆☆☆

这本书总体来说还凑合

评分☆☆☆☆☆

都要?(?òωó?)?

评分☆☆☆☆☆

很不错的书