協和營養專傢指導：0~3歲寶寶輔食添加與營養配餐 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　1．協和資深營養專傢細說輔食添加與營養配餐方法
　　2．大量精美菜譜呈現，讓您在獲得知識的同時得到放鬆和享受。
　　3．100多道輔食做法詳解，簡單易操作
　　4．針對兒童常見疾病，提供營養食譜輔助治療。
　　5．尊重寶寶個體發育規律，各階段輔食添加目的明確，讓父母輕鬆瞭解為什麼要添加輔食以及怎樣給寶寶正確添加輔食。
　　6．花樣美食，讓寶寶愛上吃飯

內容簡介

　　本書尊重寶寶個體發育規律，從0歲~3歲，詳解各個階段輔食性狀以及輔食添加的目的。不但教會新手父母瞭解寶寶在各個年齡段的營養吃法，而且提供瞭100多道輔食的烹調技巧，讓父母輕鬆料理好寶寶的飲食，讓寶寶吃得更營養、健康、聰明。此外還輔以寶寶常見疾病有效的食療方，幫助父母能夠在寶寶不適的時候給予恰當的幫助，減少其痛苦。
　　本書配有大量精美菜譜照片，讓您在獲得知識的同時得到放鬆和享受。

作者簡介

　　李寜，北京協和醫院營養科主治醫師，中國協和醫科大學老師。全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。
　　參與《現代臨床營養學》等多部專著等科普著作的編寫，在《健康報》《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。主編的多部孕産期及嬰幼兒營養圖書受到讀者普遍歡迎。

精彩書評

　　

　　

　　

　　

目錄

為什麼要添加輔食/1
純母乳逐漸不能滿足寶寶生長發育的需要/ 2
補充母乳所不能提供的營養/ 2
幫助寶寶咀嚼能力的發育/ 2
培養寶寶的味覺習慣/ 3
為寶寶徹底斷奶做準備/ 3
第二章 添加輔食的時間/ 4
添加輔食的時間不可“一刀切”/ 5
寶寶可以吃輔食的信號/ 5
4 個月之前不要給寶寶添加輔食/ 6
4 ～ 6 個月是輔食嘗試期/ 6
6 個月時應認真考慮添加輔食/ 7
早産兒輔食添加要按矯正月齡/ 8
第三章添加輔食前的準備/ 9
添加輔食常識儲備/ 10
自製輔食PK 市售輔食/ 10
挑選應季的、閤適的食材/ 11
準備做輔食的常用工具/ 12
廚房現成的工具/ 12
專用輔食製作工具/ 13
選擇安全無毒的嬰兒餐具/ 14
學會各類輔食的製作與儲藏/ 16
榖物類輔食製作要點/ 16
蔬菜類輔食製作要點/ 16
水果類輔食製作要點/ 17
動物性輔食製作要點/ 17
營養高湯製作要點/ 17
輔食怎麼保鮮儲藏/ 18
瞭解輔食添加原則/ 19
韆萬不要從果水、菜水、果汁開始添加/ 19
輔食要少糖、無鹽、無調味品/ 19
添加輔食應該從一樣到多樣/ 20
消化不好時不要急於添加新的食物/ 21
添加輔食要從少到多 / 21
添加輔食要從稀到稠，由細到粗/ 21
不要過早添加雞蛋清 / 21
易引起嬰兒過敏的食物/ 22
寶寶過敏會齣現什麼癥狀/ 23
過敏輔食過段時間再嘗試/ 23
添加輔食要注意閤理的輔食結構/ 24
奶與輔食在各月所占比例/ 24
第三章 4 ～ 6 個月，嘗試著添加輔食（糊狀）/ 26
寶寶的身體發育特點/ 27
寶寶此期的營養需求/ 28
母乳或配方奶仍然是寶寶的主要營養來源/ 28
母乳喂養的寶寶4 個月後要注意補鐵 / 28
斷奶準備期/ 29
不要輕易放棄母乳喂養/ 29
上班族媽媽怎麼堅持母乳喂養/ 29
怎樣可以使乳汁充沛/ 31
奶水不足應該怎麼吃/ 32
傢常催乳食譜/ 33
醪糟蛋花/ 鯉魚湯/ 豬蹄湯/ 33
排骨湯/ 花生粥/ 小米紅棗粥/ 34
4 ～ 6 個月寶寶輔食添加要點/ 35
此期寶寶輔食應為糊狀食物/ 35
適閤4 ～ 6 個月寶寶的食物/ 35
要特彆注意輔食的安全/ 36
不要用奶瓶喂輔食/ 36
寶寶的第一頓輔食/ 37
添加輔食後要注意漱口/ 38
怎樣把握一日輔食的量與次數/ 38
通過觀察大便調整輔食結構/ 39
4 ～ 6 個月營養輔食製作/ 40
嬰兒營養米粉/ 40
青菜米粉糊/ 41
香蕉奶糊/ 42
爛米粥/ 43
紅薯粥/ 香蕉泥/ 44
奶香土豆泥/ 45
小專欄：補鐵/ 46
嬰幼兒容易發生缺鐵性貧血/ 46
缺鐵性貧血對寶寶身體的影響/ 46
怎樣預防寶寶缺鐵性貧血/ 47
患缺鐵性貧血的寶寶有什麼癥狀/ 47
寶寶缺鐵性貧血的食療方/ 48
4 ～ 6 個月寶寶輔食添加疑問解答/ 49
寶寶拒絕或排斥輔食怎麼辦/ 49
能在寶寶吃奶時趁機喂輔食嗎/ 49
寶寶很愛吃米粉，可以多給一點兒嗎/ 49
米粉是白天添加好，還是睡前添加好/ 50
用奶粉衝調米粉會不會更有營養/ 50
可以自製米粉給寶寶吃嗎/ 50
為什麼寶寶第一頓輔食不能是蛋黃/ 51
成品輔食裏是否有防腐劑/ 51
可以用果汁調蛋黃嗎/ 51
夏天很熱時能給寶寶一點兒冷飲嗎/ 51
吃剩下的輔食能再次加熱喂給寶寶嗎/ 51
寶寶大便乾燥怎麼辦/ 52
添加米粉後齣現便血是怎麼迴事/ 52

前言/序言

　　小月齡寶寶的營養基本上來自母乳或者配方奶，但隨著寶寶月齡增長，寶寶對營養的需要增加，咀嚼能力增強，媽媽則要給寶寶添加輔食，並適時斷奶，以保證寶寶更健康地成長。
　　什麼時間給寶寶添加輔食？輔食怎麼添加？什麼時候斷奶最好？采取什麼方法斷奶最閤適？想必每個新手媽媽都會麵臨這樣的問題。
　　由於孩子的個體差異大，輔食添加和斷奶的過程漫長又復雜。在這個過程中媽媽還可能麵臨林林總總的特殊問題，如寶寶不肯吃輔食，寶寶吃某一種輔食過敏，寶寶很難斷夜奶，寶寶斷奶瞭卻不好好吃飯……隨著寶寶一天天長大，吃會成為媽媽照顧寶寶的過程中最重要，也是最難解決的問題。
　　基於此，我們編寫瞭這樣一本書，它不僅為媽媽們提供科學的喂養知識，還根據寶寶的月齡及各階段的成長特點，為媽媽們提供極具應用價值的寶寶營養計劃和各種輔食的製作指導，給齣瞭百道輔食食譜。書中還加入瞭很多媽媽在寶寶輔食添加和斷奶期間可能遇到疑難問題，同時提供瞭科學、實用、操作性強的解決方法。考慮到媽媽普遍較關注寶寶補鈣、補鐵、補鋅，本書特彆加入專題，針對這幾個問題做瞭全麵的闡述。針對寶寶生病後傢長用藥的顧慮，還提供瞭一些常見疾病的食療方，以期幫助媽媽更好地照顧患病的寶寶。
　　每一位媽媽都有不可估量的能力，隻要媽媽相信自己，認真學習育兒的科學知識，同時在實踐中勤加應用，就一定能掌握寶寶斷奶和添加輔食的技巧，讓寶寶在你的智慧和愛心中健康、快樂地成長。


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老婆學習中！

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我要自學成纔 欲學此功 必先自宮

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感覺還不錯吧，給還沒齣生的寶兒準備的，新手媽媽學習中...

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很受用，裏麵的內容挺豐富的

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書的質量很好，這個價位很閤算

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很受用，裏麵的內容挺豐富的

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對應性很強,不錯的參考指導書

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很不錯的一本書。

評分☆☆☆☆☆

為小侄女買的~~多學習~~~

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