小秘方、大疗效2：国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈歆，钟健夫 著，徐扬眉 绘，陈文伯，陈凤玮，陈新 口述

图书标签:

• 中医食疗
• 家庭医学
• 陈文伯
• 食疗方
• 养生保健
• 慢性病
• 健康饮食
• 传统医学
• 名医经验
• 食谱

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535279934

版次：1

商品编码：11872345

包装：平装

丛书名： 五十到一百健康丛书

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：轻型纸

页数：248

套装数量：1

字数：190000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：保健人群
　　北京卫视养生堂隆重推荐《小秘方，大疗效》之二
　　支气管炎高血压、高血脂冠心病糖尿病风湿痛胃病
　　睡眠障碍便秘腰腿痛更年期综合征前列腺增生中暑
　　家庭食疗，陈氏小秘方取材于日常生活
　　三代名医医承宫廷御医陈估家、京城名医陈世安
　　京城名老中医陈文伯和妻子、儿子公开家传秘方
　　中央4频、北京卫视等众多电视主讲嘉宾
　　简单、实用、有效
　　生动精美的漫画插图

内容简介

　　药膳可以使食用者得到美食享受，并在享受中使身体得到补益。中国名老中医陈文伯三代皆名医，师傅兼岳父是京城名医陈世安，陈世安之师是宫廷御医陈估家。陈文伯家人在本书中公开家传秘方，让患者通过日常膳食对慢性支气管炎、高血压、高血脂、冠心病、2型糖尿病、慢性胃病、睡眠障碍、便秘、腰腿痛、更年期综合征、前列腺增生、中暑等症进行调养。

作者简介

　　陈文伯，1936年出生于河北永清县中医世家，是享誉中外的著名中医内科、男科临床大家，曾两次被评为中国名老中医。陈文伯的医术传承充满传奇，1949年拜师京城名医陈世安门下学习中医，而陈世安的师傅是宫廷御医陈估家。陈文伯曾任北京鼓楼中医医院院长多年，现任京城名医馆馆长、炎黄国医馆馆长、中国中医药学会男性专业委员会主任委员、中国保健协会专家委员。
　　陈文伯行医50多年来，每日来诊者门庭若市，专长于中医内科、男科诸症，擅治热病、哮喘、水肿、鼓胀、厥病、消渴、心悸、胸痹、眩晕、中风、失眠、泄泻、痹病、淋病、癃闭、阳痿、头痛、胃脘痛、男性不育及妇、儿、皮、外、肿瘤科诸病。

　　陈凤玮，京城名医陈世安之女，陈文伯之妻。

　　陈新，1971年生于北京中医世家，三代中医，幼承家学，父亲陈文伯是中国名老中医、中医临床大家，外公陈世安是京城名医。1998年毕业于北京中医药大学中医专业，2003年创立京城易安中医研究院并任院长至今。曾佐诊于周恩来总理保健医生屠金城教授及宫廷骨科传人吴定寰教授，并向太极内功养生术大师关永年学习太极内功。
　　陈新是《男科新论》、《中医男科学》、《家庭食疗500例》、《男性性功能障碍》编委，是《中成药保健康》、《孕育之中医调理》DVD主讲人。他还是中央电视4频道和北京卫视养生堂等众多媒体的主讲嘉宾。

内页插图

目录

前言/序言

　　《小秘方，大疗效：国家级名医陈文伯父子公开家庭秘方》一书出后，深受读者欢迎，首版销售一空，再版修改部分错漏后已经上市。现这本《小秘方，大疗效2：国家级名医陈文伯家庭食疗100例》，也是面向普通百姓，为日常家庭食疗编写的。
　　俗话说“药食同源”，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸）理论，运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
　　药膳，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。
　　因此，药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补，疾病得到治疗。
　　这里特别提请读者注意，您在采使用本书介绍的药膳时，一定要分清自己的体质和症状，否则适得其反。
　　一般来说，人的体质可分为3个大类、6个小类：
　　一、寒热证体质
　　1、热证体质——会有紧张、兴奋、亢进、炎症、充血等症状，日常生活上容易口渴，喜欢冷饮，尿量少且呈黄赤颜色，有便秘等表现，且精神容易呈现兴奋状态。
　　2、寒证体质——有弛缓、萎缩、衰退、无力、贫血等症状，日常生活上不易口渴且喜欢热饮，尿量多呈清淡颜色，女性有生理周期较慢等表现，精神上较没力的状态。
　　二、实虚证体质
　　1、实证体质——人中气十足，讲话有力，体力充沛，无汗且容易便秘。
　　2、虚证体质——讲话时比较无力，体力虚弱，有自汗的现象，肠胃容易有下痢症状且脸色较苍白。
　　三、燥湿证体质
　　1、燥性体质——人体内水分较不足，容易口渴、乾咳、便秘，女性则月经较少。
　　2、湿性体质——人体内水分过多，容易有血压高、浮肿、腹鸣、痰多或下痢等症状表现。
　　当然，给合具本的症状，人的体质还有更详细的分类。为了准确了自己的体质和症状，建议读者最好到正规医院检查，找医生确认一下。有病最好还是找正规医生治疗。
　　另外，本书提供的药膳，全部注明了禁忌，希望读者在阅读时注意，否则后果自负。
　　本书参考孙玉孚、陈文伯、徐嘉生主编，陈凤帏、王贞副主编的《家常食疗药膳500例》编写。

《小秘方，大疗效2：国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例》 本书简介 在追求健康生活方式的浪潮中，越来越多的人开始关注饮食的调养作用，希望通过日常的食物来预防疾病、促进康复。然而，在信息爆炸的时代，我们很容易被各种碎片化的养生建议所淹没，难以辨别真伪，甚至误入歧途。正是在这样的背景下，《小秘方，大疗效2：国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例》应运而生，它并非简单罗列食谱，而是以国家级名老中医陈文伯教授毕生精研的家庭食疗智慧为核心，旨在为广大读者提供一套科学、实用、易行的食疗指导，让食物成为我们最好的药物，在日常生活中实现“小秘方，大疗效”的健康目标。 陈文伯教授：中医食疗的集大成者 陈文伯教授，享誉海内外的国家级名老中医，在中医理论和临床实践方面造诣深厚，尤其在脾胃病、老年病、养生保健等领域有着卓越的贡献。陈老一生致力于中医的传承与创新，他深谙中医“治未病”的理念，并将其巧妙地融入到日常饮食调养之中。陈老认为，食物不仅是维系生命的基本需求，更是调理脏腑、平衡阴阳、增强体质的天然良药。他提出的食疗方案，无不凝聚着他数十年的临床经验和对中华传统养生文化的深刻理解，既符合中医辨证施治的原则，又兼顾了现代人对食物营养和口味的需求。 《小秘方，大疗效2》正是陈老将自己多年来在家庭食疗方面的宝贵经验，以一种更为系统、更为贴近大众的方式呈现出来的集大成之作。本书不仅收录了陈老精心挑选的100个经典家庭食疗方，更重要的是，它深入浅出地讲解了每个食疗方的理论依据、适用人群、制作方法以及注意事项，让读者不仅知其然，更知其所以然。 食疗的现代意义：科学与传统的融合 现代医学的发展，让我们对食物的营养成分有了更深入的了解，认识到各种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等对人体健康的重要性。而中医的食疗，则是在此基础上，更进一步地强调食物的“性味归经”以及对人体整体功能的影响。性寒的食物可以清热，性温的食物可以温中，甘味的食物可以补益，辛味的食物可以散寒……这些看似朴素的理论，却能通过巧妙的食材搭配和烹饪方式，达到意想不到的调理效果。 本书正是将这种科学与传统深度融合的食疗理念贯穿始终。陈老在设计每一个食疗方时，都充分考虑了食材的药食同源特性，以及它们在人体内的具体作用。例如，针对夏季暑湿，书中可能推荐一些具有清热利湿功效的食物；针对冬季畏寒，则会介绍一些温阳散寒的食材。这些方案不仅遵循了中医的辨证原则，也与现代营养学所提倡的均衡饮食不谋而合。 本书特色亮点：实用、易懂、有效 《小秘方，大疗效2》的价值，在于其极高的实用性和易懂性，以及由此带来的显著疗效。 精选100个家庭食疗方，覆盖常见病症： 本书收录的100个食疗方，并非随意拼凑，而是陈老根据多年的临床经验，针对现代人普遍关注的健康问题，精心挑选出来的。这些病症涵盖了消化系统疾病（如胃痛、腹泻、便秘）、呼吸系统疾病（如咳嗽、感冒）、心血管系统疾病（如高血压）、代谢性疾病（如糖尿病）、妇科疾病（如月经不调）、以及亚健康状态（如失眠、疲劳、体虚）等。无论您是想缓解日常的小毛病，还是希望通过饮食来辅助调理慢性疾病，都能在书中找到适合的方案。 深入浅出的理论讲解，破除食疗误区： 很多读者对食疗存在一些误解，认为食疗就是“吃好吃的”，或者仅仅是“食补”。本书的独特之处在于，它不仅提供了具体的食疗方，更重要的是，陈老以其渊博的学识，深入浅出地讲解了每个方子的中医理论依据。例如，为什么这款粥可以缓解咳嗽？是因为它包含了具有止咳化痰功效的食材，并利用了中医的“温润”或“清凉”之性。通过这些讲解，读者不仅能学会如何运用食疗，更能理解食疗背后的科学原理，从而更好地理解和掌握中医养生之道。 详细的制作方法与注意事项，操作简便： 好的食疗方，更需要方便的制作方法才能真正落地。《小秘方，大疗效2》的每一个食疗方，都配有清晰、详细的制作步骤，并配以常见的食材，让即使是厨房新手也能轻松掌握。同时，书中还针对每个方子可能涉及的禁忌人群、最佳食用时间、以及与其他食物的搭配建议等，给出了详尽的“注意事项”，确保读者能够安全有效地运用食疗，避免不必要的副作用。 “食之有道，疗之有方”的健康理念： 本书传递的不仅仅是具体的食疗方法，更是一种全新的健康理念。它强调“食之有道”，即我们要了解食物的特性，尊重自然的规律，将饮食与健康紧密联系起来；它倡导“疗之有方”，即通过科学合理的饮食调养，达到预防疾病、促进康复的目的。这种理念，是对现代人过度依赖药物、忽视日常养生的反思，也是对回归自然、以人为本的健康追求的呼应。 家庭适用，老少皆宜： 本书的食疗方多以日常食材为主，烹饪方式简单易学，非常适合家庭制作。无论是家中的老人、孩子，还是青壮年，都能根据自身情况，选择适合的食疗方进行调理。它将中医智慧融入到家庭生活的点滴之中，让健康成为一种触手可及的美好。 阅读本书，您将收获： 了解食物的“脾气”与“性格”： 学习如何辨别不同食物的性味，以及它们对人体脏腑和气血的影响。 掌握针对常见病症的食疗方案： 拥有一个应对咳嗽、腹泻、胃痛、失眠等常见问题的“家庭食疗宝典”。 提升辨识和运用食疗的能力： 不再盲目跟风，而是能够根据自身体质，科学合理地选择和搭配食物。 培养健康的饮食习惯： 将中医养生理念融入日常生活，让饮食成为一种积极的健康投资。 增强自身免疫力，预防疾病： 通过日常的饮食调养，提升身体抵抗力，远离疾病的困扰。 传承中华传统养生智慧： 感受国粹中医的博大精深，将古老的智慧应用于现代生活。 《小秘方，大疗效2：国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例》是一本值得每个追求健康生活的人珍藏的书籍。它以陈文伯教授的毕生心血为基石，以通俗易懂的方式，为我们打开了一扇通往健康的大门。让我们一起跟随陈老的脚步，用食物的智慧，守护好我们自己和家人的健康，让“小秘方，大疗效”的健康奇迹，在您的厨房里绽放。

评分☆☆☆☆☆

《小秘方、大疗效2》这本书，绝对是每个家庭厨房里都应该常备的一本“健康百科全书”。它摒弃了繁琐的专业术语，用最贴近生活、最易于理解的语言，将国家级名老中医的宝贵经验呈现在我们面前。我尤其喜欢书中那种“授人以鱼不如授人以渔”的理念，它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更是告诉我们“为什么吃”、“怎么吃”，让我们真正理解食物的药用价值，学会如何根据自己的身体状况，灵活运用这些食疗方。书中的100个食疗方，涵盖了多种常见病症的调理，我曾经因为工作压力大，导致睡眠质量下降，尝试了书中一个安神助眠的食疗方，用料是莲子、百合、龙眼肉。坚持了一段时间后，我的睡眠真的得到了很大的改善，白天也感觉精力充沛。这本书就像一位贴心的家庭保健医生，它教会我们如何用最自然、最健康的方式，去解决生活中的各种健康小烦恼，让我们告别对药物的依赖，拥抱更加健康、美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，就像是打开了一个古老的宝藏箱，里面不仅有陈文伯老中医多年行医的智慧结晶，更是满满的家的味道和温暖。书名《小秘方、大疗效2》就已经点明了主题，这本书并非那种枯燥乏味的医学典籍，而是用最朴实、最贴近生活的食材，搭配老中医精辟的方论，教会我们如何通过“吃”来调养身体，防治疾病。我尤其欣赏书中那种“望闻问切”式的娓娓道来，读起来就像是坐在老中医面前，听他循循善诱，解答我们心中对健康的种种疑惑。书中的食疗方子，看似简单，但每一个都蕴含着中医“辨证施食”的精髓，针对不同的体质、不同的病症，都有着量身定制的解决方案。比如，书中提到的针对“湿气重”的食疗方，用料都是我们日常生活中常见的薏米、红豆，但搭配的比例、烹煮的时间，都经过了老中医的细致考量，既保证了药效，又美味可口，让人一点也不觉得是在“吃药”。这本书不仅仅是一本食疗指南，更是一本关于生活、关于健康的哲学书，它教会我们如何与自己的身体和谐相处，如何用最自然的方式，获得最持久的健康。

评分☆☆☆☆☆

翻开《小秘方、大疗效2》，扑面而来的是一种温润的、充满人文关怀的气息。这本书不仅仅是关于疾病的治疗，更是关于“治未病”的理念的践行。陈文伯老中医的食疗方，不是简单地“头痛医头，脚痛医脚”，而是从整体观念出发，注重调理身体的内在平衡。我特别喜欢书中对每一个食疗方所做的“辨证”分析，它会详细解释这个方子适合什么样的人群，针对什么样的症状，为什么这样搭配会有效果。这种科学严谨的论述，让我对中医的认识更加深入，也更加信服。书中的100个食疗方，涵盖了从感冒咳嗽到失眠多梦，从消化不良到皮肤瘙痒等各种常见的健康问题，几乎可以满足一个家庭在日常生活中遇到的各种健康需求。我曾经因为季节变化而容易感冒，尝试了书中一个提升免疫力的食疗方，用了枸杞、黄芪、党参等，坚持了一段时间，确实感觉身体比以前强壮了不少，感冒的次数也减少了。这本书就像一位循循善诱的良师益友，教会我如何用智慧和爱，去呵护自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食疗有着浓厚的兴趣，但市面上很多食疗书籍要么过于专业，要么缺乏实际操作性，常常让人望而却步。直到遇见了《小秘方、大疗效2：国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例》，我才找到了真正值得信赖的“宝藏”。陈文伯老中医的名字本身就代表着权威和经验，这本书能将他毕生的经验凝练成100个家庭食疗方，这本身就是一项巨大的贡献。我惊喜地发现，书中每一个方子都附有详细的制作方法和功效说明，语言通俗易懂，即使是没有医学背景的读者，也能轻松掌握。更重要的是，这些食疗方子都非常接地气，食材易于获取，操作也简单方便，完全可以融入到日常的饮食生活中。我尝试了书中针对“脾胃虚弱”的一个食疗方，用料是山药、莲子、芡实，煮粥喝。效果真的让我非常惊喜，一段时间后，我的食欲明显改善，胃部也不再那么胀气了。这本书让我深刻体会到，中医的智慧并非高不可攀，而是蕴含在我们身边最寻常的食物之中，只要掌握了正确的方法，就能发挥出惊人的“大疗效”。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼，在于它所揭示的“小秘方、大疗效”背后的深刻中医道理。陈文伯老中医将深奥的中医理论，巧妙地融入到每一个看似简单的食疗方中。他不仅仅是提供一个食谱，更是传递一种健康的生活方式。我仔细研读了书中关于“补肾”的几个食疗方，发现每个方子都有其独到之处，针对不同原因导致的肾虚，有不同的侧重。比如，有一个方子用了核桃、黑芝麻、枸杞，注重的是滋补肝肾，阴阳同补；另一个方子则侧重于温肾健脾，用了山药、杜仲、菟丝子。这种精细化的辨证施治，让我对中医的博大精深有了更深刻的体会。我身边的一位长辈，一直有腰膝酸软的困扰，我根据书中的建议，给他搭配了一个食疗方，并且详细指导他如何制作和服用。不到一个月，那位长辈就反馈说，腰腿的疼痛感明显减轻了，精力也比以前好了很多。看到这样的效果，我由衷地感谢这本书，感谢陈文伯老中医，他用最朴实的方式，为我们带来了如此显著的健康改善。

评分☆☆☆☆☆

好书！“小秘方”有续集了！近日找不着陈文伯，好像京城易安搬迁了。第一本《小秘方大疗效》很实用，而且还有很多陈家故事。这本是续篇，全部是家庭食谱，药膳汤水为主，既健康又美味，喝汤就调好身体了。好！值得推荐！

评分☆☆☆☆☆

好书！在家里做种种汤水炖品，治疗慢性病和常见病，实用！

评分☆☆☆☆☆

让我怎样去说好呢，一本的内容真的需要这么去浪费纸张吗？？？和其他商品一样得个包装来赚钱，内容没多少书本几天厚，这究竟是医者父母心还是商业利益太重了！

评分☆☆☆☆☆

好书！“小秘方”有续集了！近日找不着陈文伯，好像京城易安搬迁了。第一本《小秘方大疗效》很实用，而且还有很多陈家故事。这本是续篇，全部是家庭食谱，药膳汤水为主，既健康又美味，喝汤就调好身体了。好！值得推荐！

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快捷，方便，周到，物品包装到位！快递人员认真负责，十分感谢！

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为了身体健康，强健身体

评分☆☆☆☆☆

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好

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很好的书，学习