出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553772394
版次：1
商品编码：11988845
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-10-01
用纸：胶版纸
页数：160
字数：195000
具体描述
产品特色
内容简介
本书着重讲述了中国酒文化的内容，既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒。本书对其原典进行了精准的注释和翻译，方便读者在了解酿酒知识的基础上，进一步了解中国博大精深的酒文化。由此，使本书既具有科学实用性，也具有一定的文化性。
作者简介
朱肱（1050—1125年），字翼中，号无求子，晚号大隐翁，因曾官奉议郎，人称朱奉议。吴兴（今浙江湖州）人，元祐三年（1088年）进士，无意为官，退而酿酒著书，其间对《伤寒论》深有研究，值朝廷重视医学，遍求精于医术之人，朱肱遂被征为医学博士，后因书苏东坡诗获罪，被贬于达州（今四川达县），次年还为朝奉郎提点洞霄宫。
郭丽娜，长期从事编辑工作，在古代文学和历史方面有着深入的阅读和研究，基础知识扎实，曾精研《战国策》《资治通鉴》《水经注》《茶经》《酒经》《洗冤录》《考工记》《红楼梦》《梦溪笔谈》《闲情偶寄》等古代历史、科技与文化类经典。
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用户评价
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88559695555
评分'看完了，可以学到一些酒类知识，还不错。
评分还可以，内容充实，值得一看
评分很不错的商品
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评分价格还可以，品质也不算差，价廉物美。
评分1111111111
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评分学学酿酒
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