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文怡 著

图书标签:

• 辅食
• 宝宝辅食
• 育儿
• 母婴
• 健康饮食
• 食谱
• 0-3岁
• 营养
• 喂养
• 烹饪

出版社： 中信出版社 ， 中信出版集团

ISBN：9787508665061

版次：1

商品编码：12130554

品牌：中信出版

包装：平装

开本：24开

出版时间：2017-04-01

用纸：纯质纸

产品特色

编辑推荐

当孩子长大，难忘的是儿时妈妈做的饭，眷恋的是妈妈的味道！

《宝宝辅食轻松做》文怡精选71道营养辅食，分享并教会你如何为家里的“小怪兽”准备营养又好吃的辅食。

书中的辅食图片精致诱人，有的色彩鲜艳，有的造型呆萌，加上清晰的操作图片，即使是新手妈妈，也可以轻松学会如何制作出健康可靠、营养丰富、让宝宝吃了还想要的辅食。

内容简介

《宝宝辅食轻松做》是一本继文怡《怀孕就要好好吃》和《月子更要好好吃》的系列书，也是文怡自生宝宝之后重磅推出的一本结合自身经验及健康饮食的辅食食谱。

这本书分段式地推荐了6个月至2岁的宝宝可以食用哪些健康辅食，并对每一种辅食的制作方法做了简介明了的介绍。

作者简介

文怡

美食畅销书作家，微博粉丝470 多万，微信公众号“文怡家常菜”掌门，卡通人物“文大美丽”的母后。

画画儿、写字儿、做饭、讲课、玩儿微博、写微信，设计得了产品，卖得了东西，但，生活中重要的“职业”，是一个3 岁多“怪兽”的妈。

内页插图

目录

Part 1

初次品尝，我的手艺你还满意吗（6—7个月泥糊状辅食）

红薯紫薯山药泥

胡萝卜娃娃菜苹果泥

蓝莓山药泥

南瓜土豆泥米粉

苹果牛油果泥

西蓝花泥

小油菜西红柿泥

Part 2

不知不觉长大了，来点儿新的变化吧（8—9个月小颗粒辅食）

白萝卜羊排汤面

菠菜蛋黄小米粥

海苔芹菜鳕鱼粥

胡萝卜彩椒猪肝泥

鸡肉泥

鸡肉松

坚果调味粉

三文鱼肉松

西红柿蛋黄面

小米粥

Part 3

既是妈妈，又升级为万人迷小厨娘（10—12个月大颗粒辅食）

宝宝版罗宋汤

北极虾鸡蛋羹

鸡汤娃娃菜小面条

三文鱼豆腐丸子

生菜鲜虾面线

肉末蔬菜面絮汤

五谷蔬菜粥

虾仁香菇豆腐羹

紫薯馒头

Part 4

饭量变大了，嘴也变刁了（12个月—2岁辅食）

宝宝拌饭料

宝宝凉面

宝宝手指饼干

宝宝意面

彩椒杏鲍菇

胡萝卜面

菠菜面

红烧鸡肉小丸子

蛋黄小饼干

鸡蛋饼

干贝烩丝瓜

骨汤肉碎蔬菜面

海苔米饭卷

蔬菜海鲜焖饭

茭白胡萝卜丝

黄金米饼

鸡肉鸡汤蘑菇炖饭

自制鱼丸

咖喱鱼丸

鱼丸汤

熊猫豆沙包

牛肉米饼

芹菜香菇鸡肉奶酪饭

什锦素包

清炒空心菜

蔬菜汤鸡蛋小面条

酸奶小蛋糕

娃娃菜虾滑汤

五彩奶酪饭团

五彩什锦炒豆腐

西红柿炒西葫芦丝

西红柿土豆茄子炒肉丁

西红柿土豆小面片

西葫芦番茄鸡蛋饭

西葫芦牛肉小馅饼

鲜虾小馄饨

香菇炒荷兰豆丝

小白菜鲜虾猪肉小饺子

小花卷

鳕鱼南瓜奶酪糊

Part 5

宝宝的成长需要营养搭配（汤和饮料）

鸡汤

莲藕瘦肉汤

宝宝蔬菜高汤

猪骨高汤

雪梨莲藕汤

Part 6

附录

单品

辅食的不同状态

前言/序言

自打“升职”当了妈，不知你变了没有？是不是以前老公一天不洗澡，你都嫌弃得不行，但却能抱着自己孩子，闻闻小脚丫儿，亲亲小屁屁，且一天数次？

我记得，在我刚生完孩子的那段时间，光看他熟睡中的脸，就能盯着看上一个钟头不带走神儿的。

粗枝大叶的我，30 多年来说话都嘎嘣利落脆的，但是一面对孩子，一开嗓儿，就是柔声细语，听得周围的人一身鸡皮疙瘩，但自己却从来意识不到。

一直觉得，这世界上没有任何东西，能让一个女人产生180 度全方位的改变，除了——她的孩子。

“懒女人”变勤快妈，“弱女人”变钢铁侠，“暴脾气”在日复一日养孩子的过程中，一准儿被磨得完完的，慈母形象的塑造指日可待。

我不知道有多少曾“十指不沾阳春水”的你，现在正拿着这本辅食书认真翻阅，摩拳擦掌地准备给宝宝当“御厨”呢。

从孩子吧唧吧唧张着小嘴儿，开始展开对食物向往的那一刻开始，我知道他要进入一个全新的、真正的世界了。我甚至在喂他第一口辅食时，玻璃心儿地流下了几滴眼泪。因为我觉得，他就算离开我，也能活着了，另一方面，我觉得他没有我，也能活着了。

多么拗口的话，多么矫情的妈啊。

文艺给宝宝的营养餐6-9个月.indd 3 17-2-23 上午10:27

吃辅食开始的那一天，妈妈的母爱就多了一个“渠道”融进宝宝的日常里。

给孩子吃啥不容易过敏？咋做能让营养更全面？时间紧张，怎么能快速地做辅食？甚至给宝宝吃什么东西，屎拉得才好，都是一个妈妈的必修课。

小家伙儿一天天长大，“口粮”也越来越丰富，但新手妈妈们千万别急，因为辅食这东西——真的很简单！本来，它也不应该太复杂。

即使你以前从没进过厨房，什么都不会做，也别发愁，只要当了妈，一旦宝宝要张嘴吃饭了，妈妈都有一股神秘力量的加持，绝对能让自己胜任“大鸟衔食”的重任。

简单、方便、省力、营养、好吃，是我当年给娃做辅食时，最简单的诉求，如果你也是这么想的，那我们可能不谋而合了。

这本书，和我以往的菜谱都不太一样，制作上虽然很简单，都是些泥啊，糊啊，汤啊什么的，但却是我心思花得很多的一本。我的儿子，是这本书的“全程实验狗”。如今他已经3 岁了，身体健康，能吃能喝，不挑食，这对我来说，真的很好。

我总说我是一个乐观的悲观主义者，我不愿意给他花太多时间做太花哨的、太精致的一日三餐，但我会买我能力范围内最好的食材，简单的加工，尽量做到原汁原味。

我希望他在饮食生活里收获健康，少一些挑剔。有一天，他可能会离开我，也许拎着行李去远方读书，也许背井离乡去外面打工，也许他未来的太太不感兴趣于厨艺，甚至如果万一万一赶上饥荒或战争，他都可以迅速适应环境，好好地活下去。

怎么说着说着，就伤感起来了呢？好吧，我就是这么矫情。

这本书，只想跟新妈妈们分享一些省时省力的简单辅食。生活节奏如此之快的现在，我觉得简单很重要，因为带孩子真的很辛苦，所以，妈妈们，咱们轻松上路吧。

如果说还有什么私心的话，那么就是这本书，记录了我儿子从“无齿之徒”到“上蹿下跳”那段岁月的吃食儿，等他大了，等我老了，是我的一个美好回忆吧。

它，是我养育孩子的一本纪念册，或许也是你母爱的接力棒。新妈妈们，加油吧，祝福我们的孩子都能健康、平安、快乐地长大！

肉包儿妈妈

《母婴健康成长指南：从孕期到幼儿期的科学育儿之道》 简介 生命是一场充满惊喜的旅程，而孕育一个新生命更是这旅程中最神圣、最令人期待的篇章。从您得知“小生命”降临的那一刻起，一个充满责任与爱的时代便拉开了帷幕。然而，对于初为人母、初为人父的您而言，伴随而来的喜悦往往也夹杂着无数的疑问与不安：孕期饮食如何营养均衡？分娩过程需要做哪些准备？新生儿的护理有哪些细节？宝宝何时开始添加辅食？辅食如何制作才能既营养又安全？如何引导孩子建立健康的睡眠和如厕习惯？如何应对孩子成长过程中可能出现的各种行为问题？……这些问题的答案，往往牵引着父母的心，也直接关系到母婴的身心健康与未来发展。 《母婴健康成长指南》正是为了回应这些父母的关切而精心编撰。本书并非仅仅罗列理论知识，而是以科学严谨的态度，结合最新的医学研究成果和丰富的临床实践经验，为您构建了一幅全面、系统的母婴健康成长蓝图。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，每一个家庭的育儿模式也各有不同。因此，本书力求以一种贴近生活、易于理解的方式，为您提供实用、可操作的指导，帮助您在这个充满挑战又无比珍贵的育儿旅程中，自信、从容地前行。 本书的内容涵盖了从孕早期到幼儿期的各个关键阶段，力求做到面面俱到，为您提供一站式的科学育儿解决方案。 第一部分：孕期健康——孕育生命的黄金时期 怀孕是女性生命中一个特殊的生理时期，也是孕育下一代健康的基石。本部分将深入探讨孕期女性的生理变化、营养需求以及如何进行科学的饮食调理。 孕早期（0-12周）： 这一时期是胚胎器官形成的关键阶段，也是孕吐、疲劳等不适症状多发的时期。我们将详细讲解孕早期身体的微妙变化，以及如何通过调整饮食来缓解孕吐，保证营养摄入。重点关注叶酸、维生素等关键营养素的重要性，并提供易于消化、营养丰富的食谱建议。同时，还将介绍孕早期需要注意的禁忌，如某些食物的摄入、生活习惯的调整等，以最大程度地降低胚胎发育的风险。 孕中期（13-28周）： 随着孕吐的消失，胎儿进入快速发育阶段，孕妇的食欲也逐渐恢复。本部分将重点讲解孕中期胎儿发育所需的营养，包括蛋白质、钙、铁等元素的补充。我们将提供多样化的食材选择，帮助您均衡摄入各类营养，并介绍适合孕中期的运动方式，如孕妇瑜伽、散步等，以增强体质，为分娩做好准备。此外，还将深入探讨孕期常见疾病的预防与应对，如妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等，以及如何通过科学的生活方式来降低发病风险。 孕晚期（29-40周）： 这一时期是胎儿体重增长最快的阶段，也是孕妇身体负担最重的时期。本部分将关注孕晚期的营养需求，侧重于能量、蛋白质和必需脂肪酸的摄入，并提供一些有助于缓解孕晚期水肿、便秘等不适的饮食建议。我们将详细介绍孕晚期需要注意的产前检查项目，以及如何进行分娩前的准备，包括分娩方式的选择、待产包的准备等。更重要的是，本部分将提供心理调适的指导，帮助准妈妈们以积极的心态迎接新生命的到来。 第二部分：新生儿护理——迎接小天使的到来 新生命的诞生，预示着一个充满挑战又无比温馨的育儿新阶段。本书将为新手父母提供全方位的指导，帮助您从容应对新生儿的各种护理需求。 出生后的初步护理： 从宝宝出生那一刻起，我们就将引导您了解新生儿的生命体征监测、脐带护理、黄疸观察等基本常识。 喂养的艺术： 无论您选择母乳喂养还是配方奶喂养，本书都将提供详尽的指导。我们将讲解母乳喂养的姿势、哺乳频率、泌乳方法，以及如何识别宝宝的饥饿信号。对于配方奶喂养，我们将详细介绍奶粉的选择、冲调方法、喂养量和频率的把握，以及如何避免奶瓶喂养的误区。 睡眠与安抚： 了解新生儿的睡眠规律至关重要。我们将为您解析新生儿的睡眠特点，教授如何为宝宝创造一个安全的睡眠环境，以及有效的安抚技巧，帮助宝宝更快入睡，减少夜醒次数。 日常清洁与呵护： 从洗澡、换尿布到皮肤护理，本书都将提供细致入微的指导。我们将介绍温和的清洁用品选择，以及如何预防和处理尿布疹、湿疹等常见皮肤问题。 健康监测与常见问题处理： 识别宝宝的异常迹象，及时就医是保障宝宝健康的关键。我们将指导您如何观察宝宝的生长发育指标，认识常见的疾病信号，并提供一些简单易行的家庭护理方法，以应对感冒、腹泻、发烧等常见小儿疾病。 第三部分：婴幼儿期成长——打下健康成长的坚实基础 从出生后到三岁，是宝宝身心发展的黄金时期。这一阶段的科学养育，将对孩子未来的健康和能力发展产生深远影响。 婴幼儿喂养与营养： 随着宝宝的长大，他们的营养需求也在不断变化。本书将详细介绍不同月龄宝宝的喂养重点，从母乳/配方奶向固体食物过渡的科学方法，以及如何为宝宝提供均衡、多样化的营养。我们将深入探讨如何科学地为宝宝添加辅食，并在此基础上，强调婴幼儿期整体营养摄入的重要性，包括蛋白质、维生素、矿物质等，以及如何通过合理膳食，为宝宝打下坚实的健康基础。 生长发育的里程碑： 了解宝宝在不同月龄的身心发育特点，是父母评估宝宝成长状况的重要依据。本书将清晰地描绘宝宝在运动、认知、语言、社交等各方面的发育里程碑，并提供促进宝宝各项能力发展的游戏和活动建议。 安全防护与意外预防： 婴幼儿期的宝宝充满好奇心，对周围环境的探索欲望强烈，因此，安全防护尤为重要。本书将系统地介绍居家环境、外出活动、玩具选择等方面的安全注意事项，以及如何应对各种意外情况，如跌倒、烫伤、中毒等。 疾病预防与常见小儿疾病的应对： 婴幼儿期是宝宝免疫系统发育的关键时期，也是容易生病的阶段。本书将提供关于疫苗接种的科学建议，以及如何通过良好的卫生习惯、均衡的营养来增强宝宝的免疫力。同时，还将详细介绍婴幼儿期常见的疾病，如感冒、咳嗽、发烧、腹泻、呕吐等，并提供科学的家庭护理方法和就医指征。 心理行为发展与教育引导： 孩子的心理健康与行为习惯的养成，同样是父母关注的焦点。本书将深入探讨婴幼儿期的常见心理行为特点，如情绪表达、依恋关系、分离焦虑等，并提供科学有效的引导方法，帮助父母理解宝宝的行为，建立良好的亲子沟通，培养宝宝的自信心、独立性和解决问题的能力。 早期教育与游戏： 游戏是宝宝学习和发展的重要方式。本书将提供丰富多样的、适合不同月龄宝宝的游戏活动建议，涵盖感官发展、语言能力、认知能力、动手能力、社交能力等多个方面，帮助父母发掘宝宝的潜能，促进其全面发展。 《母婴健康成长指南》以其全面性、科学性、实用性和贴近性，旨在成为您育儿道路上最值得信赖的伙伴。本书的编写团队汇集了儿科医生、营养师、儿童心理学专家、资深育儿师等专业人士，他们用严谨的态度和丰富的经验，为您提供最权威、最前沿的育儿信息。我们希望通过本书，能够帮助您建立科学的育儿观，掌握实用的育儿技巧，从而更自信、更从容地迎接和陪伴宝宝的每一个成长瞬间，共同谱写一段充满爱与智慧的育儿乐章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理念真的非常非常实用，完全颠覆了我之前对辅食制作的刻板印象。我之前以为做辅食一定要很复杂，要精挑细选各种食材，然后进行复杂的加工。但这本书却强调“化繁为简”，用最简单的方式，最容易获得的食材，做出最适合宝宝的辅食。它给我最大的启发就是，与其追求那些看起来很“高大上”但操作起来非常困难的食谱，不如关注最基本的营养搭配和宝宝的口味喜好。书中有很多关于如何利用现有食材进行创意的建议，比如如何将煮好的米饭和蔬菜进行简单的组合，就能变成一道宝宝爱吃的饭团；或者如何将蒸熟的肉类通过简单的调味，变成一道美味的肉泥。我最欣赏的是书中对于“快手”辅食的介绍，很多食谱只需要几分钟就能完成，这对于忙碌的上班族父母来说简直是福音。而且，它并没有因此牺牲辅食的营养价值，反而通过巧妙的食材搭配，让宝宝摄入更全面的营养。我之前担心宝宝挑食，但这本书里的一些小技巧，比如如何让蔬菜的颜色更鲜艳，如何通过增加一些宝宝喜欢的元素来吸引他们，都非常有帮助。现在，我给宝宝做辅食不再是压力，而变成了一种享受。我感觉自己也变得更自信了，能给宝宝提供健康又美味的食物，是我最大的快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它的“懒人友好”设计。我之前看过的很多辅食书，要么食谱太复杂，要么需要很多特殊的工具，要么就得提前准备一大堆东西。但是《宝宝辅食轻松做》这本书，真的是把“轻松”两个字做到了极致。它的每一个食谱都清晰明了，步骤也很简单，基本上就是“切、煮、拌”几个基本操作。我最喜欢的是它关于“一锅炖”的介绍，只需要把所有食材一股脑扔进锅里，等着出锅就行了，简直是解放双手！而且，书中还提供了很多关于如何利用剩饭剩菜制作辅食的建议，这让我觉得非常环保，也节省了很多时间。我之前总是担心宝宝吃不完，剩下来的菜不知道怎么处理。现在有了这本书，我再也不会有这样的烦恼了。它还分享了很多关于如何为宝宝制作“餐桌共享”辅食的技巧，让我可以和宝宝一起吃，增进亲子关系。书中还很贴心地考虑到了不同月龄宝宝的辅食需求，给出了一些调整的建议，让这本书的适用范围更广。我之前给宝宝做辅食，总是在网上搜来搜去，信息很零散。这本书就像一个集大成者，把所有我需要的东西都囊括其中，而且都以一种非常易于理解的方式呈现出来。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书为我打开了辅食制作的新世界！在此之前，我给宝宝做辅食，感觉就像是在完成一项艰巨的任务，充满了不确定性和挫败感。但这本书的出现，彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的育儿导师，用最接地气的方式，循循善诱地教我如何与宝宝的味蕾对话。书中关于“食物的天然风味”的强调，让我开始关注食材本身的品质，而不是过分依赖调味品。它让我明白，有时候最简单的烹饪方式，反而最能保留食物的营养和美味。我最喜欢的是书中关于“宝宝的餐盘艺术”的探讨，它教会我如何将色彩、形状和质地巧妙地搭配，让宝宝的餐盘看起来既诱人又营养均衡。我试着做了书中介绍的几款“能量球”和“彩虹粥”，我宝宝每次都吃得一干二净，甚至还会主动要求再来一份！这本书还提供了很多关于如何引导宝宝自主进食的建议，这对于我来说非常重要。我之前总是担心宝宝会噎到或者弄得一团糟，但这本书让我更有信心去鼓励宝宝自己动手，体验吃饭的乐趣。总而言之，这本书让我对辅食制作有了全新的认知，它让我觉得育儿生活可以如此充满惊喜和创造力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是，原来给宝宝做辅食可以这么有“套路”！它不是那种只告诉你做什么菜的食谱书，而是更侧重于“方法论”。比如，它会教你如何根据宝宝的成长阶段调整辅食的质地和口味；如何巧妙地将不爱吃的蔬菜“隐藏”在宝宝喜欢的食物里；如何利用一些基础的食材，通过不同的烹饪方式，变化出丰富多样的菜肴。我之前总是按照一些零散的教程去做，做得不好就觉得是自己的问题。但这本书让我明白了，原来是方法不对。它提供了一整套循序渐进的辅食制作体系，让我能够更有条理地去给宝宝准备食物。尤其是书中关于“主题性辅食”的介绍，比如“秋季滋补季”、“春季活力餐”等等，让我觉得做辅食不只是为了喂饱宝宝，更是一种生活情趣的体现。我尝试了书中关于如何制作“造型辅食”的方法，我宝宝看到那些可爱的形状，吃得特别香！这本书让我觉得，我不再是那个手忙脚乱的新手妈妈，而是一个有策略、有想法的辅食魔法师。它让我看到了辅食制作的无限可能，也让我对育儿生活有了更多的热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太棒了！我一直对给宝宝做辅食这件事感到头疼，看着各种食谱，又是蒸又是煮又是打泥，感觉每天都要花上大把的时间和精力。但自从我开始看《宝宝辅食轻松做》这本书，我的烦恼一下子就消失了。它里面的食谱真的都很简单，而且很多都是用现成的食材，比如市面上卖的各种蔬菜泥、肉松，还有一些半成品。我之前总觉得要自己从零开始，所以特别有压力。这本书给了我很多启发，让我知道原来辅食也可以做得这么省时省力，而且营养还那么丰富。特别是书中介绍的“一锅出”做法，简直是我的救星！把几种食材一起放进锅里煮熟，味道好，营养均衡，而且清理锅具也方便多了。还有那些关于食材搭配的建议，让我明白了哪些食材一起煮营养吸收更好，味道也更鲜美。我试着做了书里介绍的几款辅食，我宝宝都吃得津津有味，这让我特别有成就感。以前总担心宝宝吃不好，现在有了这本书，我觉得自己也能成为一个合格的辅食达人。这本书就像一本宝藏，让我发现原来给宝宝做辅食可以如此轻松愉快，而不是一项沉重的负担。我强烈推荐给所有新手爸妈，你们一定会爱上这本书的！

评分☆☆☆☆☆

宝贝已经收到！对于我们家长来说很实用！

评分☆☆☆☆☆

非常好的产品，值得购买。

评分☆☆☆☆☆

还挺实用的！很适合新手妈妈

评分☆☆☆☆☆

一直在京东买东西，一直都很放心！经济实惠！

评分☆☆☆☆☆

行！！！！！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

看着还可以，还没开始做，以后再说

评分☆☆☆☆☆

在京东买东西，种类多，方便快捷，节前没时间出去选购是个不错的选择。

评分☆☆☆☆☆

物流非常给力，书质量也不错!

评分☆☆☆☆☆

发货速度快，一直在京东购物