范志红详解孕产妇饮食营养全书 孕妇营养食谱三餐 孕前孕期备孕怀孕书籍大全书 坐月子饮食餐菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122290342

商品编码：12853731488

基本信息

商品名称：	范志红详解孕产妇饮食营养全书	开本：	16开
作者：	范志红	页数：
定价：	39.8	出版时间：	2017-04-01
ISBN号：	978-7-122-29034-2	印刷时间：	2017-04-01
出版社：	化学工业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：

di一部分    备孕你准备好了吗？

 

备孕夫妇的N项准备工作

孕前体检，了解你的生育风险

肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗

慢慢减脂才有利于生育

补营养、减肥肉的简单饮食法 

瘦弱对生育的不良影响

健康增加体重的策略

备孕故事1：肥胖妈妈的艰辛和遗憾

备孕故事2：“多囊卵巢综合征”会影响生育吗

备孕故事3：生育二孩，你做好准备了吗

孕前要解决哪些营养不良问题

备孕女性消除贫血有多重要

消化吸收不良怎么办

适用于所有人的备孕营养忠告

营养饮食该吃哪些食物

备孕需要营养补充品吗

为什么备孕需要吃碘盐

保证叶酸供应很重要

其他营养补充剂要不要服

网友问题：这些食物该吃吗

 

 

第二部分             孕期怎样平安养出健康宝宝？

 

准妈妈要注意的N个问题

孕妇的饮食有哪些健康要点

准妈妈吃错，宝宝健康隐患多

孕期全程，身体会发生什么变化

孕早期如何维持营养供应

准妈妈故事1：孕早期的温馨回忆

孕中期的饮食要注意什么

特别关注：孕期不可承受之重

准妈妈故事2：她不像个孕妇的样子

特别关注：纠正贫血问题

解惑：有关补铁的必备知识

孕后期容易出现的营养问题

管好血糖的关键措施

怎样才能把钙补够

解惑1：膳食补钙的几个顾虑

解惑2：选择补钙品的建议

准妈妈故事3：分娩之前的饮食准备

网友问题：准妈妈问题解答一箩筐

网友分享：我的健康孕程

 

 

第三部分  产后如何保证泌乳和恢复体形？

 

哺乳：新妈妈产后的di一要务

月子里的营养有什么不同

新妈妈的饮食吃什么

新妈妈问题1：月子里的饮食宜忌有没有道理

泌乳所需的营养是什么？

新妈妈问题2：哪些食物对泌乳有好处

热点话题：想吃肝脏，又怕食品安全问题，怎么办？

新妈妈问题3：我需要补充营养素吗

产后的“体重滞留”值得担心吗

哺乳会让人发胖吗？

哺乳妈妈如何健康减肥

混合喂养的妈妈要小心发胖

新妈妈故事1：当胖妇，还是当辣妈

特别关注：小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者

新妈妈故事2：我的食物吃对了

网友分享：我是辣妈我自豪

 

 

 

第四部分     食谱育龄女性营养食谱和制作详解

 

食谱使用说明

备孕营养食谱（1900kcal）

备孕营养食谱（1800kcal）

备孕营养食谱（1700kcal)

 

孕4～6月营养食谱（2000kcal）

孕4～6月营养食谱（1900kcal）

孕7～9月营养食谱（1900kcal）

 

新妈妈营养食谱（2100kcal）

新妈妈营养食谱（2000kcal）

新妈妈营养食谱（1800kcal）

 

第五部分       附录

 

部分营养素的食物来源

常见食物血糖生成指数

中国居民膳食指南（一般健康成年人）

中国居民膳食指南（中国健康成年女性）

中国居民膳食指南关键推荐（一般健康成年人）

中国居民膳食指南（孕期妇女）

中国居民膳食指南（哺乳期妇女）

参考文献

 

编辑推荐：

★130万粉丝人气大V，营养学家范志红教授力作！

★详解备孕 怀孕 坐月子 哺乳饮食营养，长胎不长肉的孕期营养餐单！

★120个食谱彩图详解！营养师徐静  营养师折冲 亲自制作摄影！

★育儿奶奶张思莱、协和张羽鼎力推荐！

★中国居民膳食指南（孕期、哺乳期）精选！

★常见食物营养素来源、血糖生成指数表！

★全彩印刷，裸书脊平摊阅读，环保印刷无气味！

内容提要：

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。

备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。

不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。

本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。

 

作者简介：

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

 

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

 

出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普文章超过1000篇。

新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章，订阅数25万人。

《中国古代园林艺术史纲》 一部探寻东方美学源流的恢弘画卷 本书系统梳理了中国古代园林艺术自萌芽至鼎盛的漫长历程，深入剖析了不同历史时期园林风格的演变脉络、美学思想的内在逻辑及其与社会、文化、哲学的深刻关联。它并非仅仅是建筑形制的罗列，而是一部关于人与自然关系哲学的视觉化呈现。 第一编：序章与缘起——从自然崇拜到人工摹仿 本书开篇追溯了中国园林艺术的文化基因。我们探讨了先秦时期“游观”思想的雏形，以及《诗经》《楚辞》中对自然景物的诗意描绘，如何为后世园林提供了最初的情感和审美基础。重点阐述了“天人合一”的哲学观如何渗透到造园理念的底层结构中，使得园林不仅仅是观赏之所，更是个体精神栖居的微缩宇宙。 我们将考察早期宫苑的象征意义，如夏商周时期的“囿”和“苑”，它们是政治权力与自然秩序相结合的体现。重点分析了秦汉时期，帝王为求长生和彰显威仪而营造的庞大山水园林，如阿房宫的苑囿和汉武帝的建章宫太液池，这些早期实践中已显露出“师法自然”的初步尝试。 第二编：魏晋风度与文人初兴——山水写意与个体精神的觉醒 魏晋南北朝时期，是中国园林艺术发生质变的关键阶段。随着玄学清谈的兴起和士大夫阶层对个体精神自由的追求，园林开始从宏大的皇家气象转向关注士人的情志表达。 本书详细解析了“竹林七贤”所代表的隐逸文化对造园审美的影响。园林不再仅是供人游乐的场所，更成为寄托“傲世独立”情怀的载体。我们聚焦于此时期文人对“意境”的营造，探讨了如何在有限的空间内，通过叠石、理水、植栽的巧妙布局，表现出“曲径通幽”“疏密有致”的写意山水画的意境。例如，对东晋谢安、王羲之等名士园林精神的追溯，展现了“萧散自然，不事雕琢”的审美取向。 第三编：隋唐盛世与气象万千——皇家园林的集大成与多元融合 隋唐两代，国力强盛，文化开放包容，极大地促进了园林艺术的繁荣与定型。本篇将两大帝国时期的园林成就并举，形成鲜明对比。 隋朝，以隋炀帝的扬州琼花观和西苑为代表，展现出恢宏阔大的格局和精巧繁复的设施，体现了帝国对广阔疆域的象征性占有。 唐代，则是皇家园林的巅峰。我们重点分析了长安大明宫、兴庆宫的园林体系，尤其是对“水”的运用达到了前所未有的高度，引水入园，形成壮阔的水景。同时，本书深入剖析了唐代园林对异域文化的吸收，如佛教密宗元素在园林布局中的体现。此外，我们还探讨了唐代私家园林的兴起，如白居易的“樊素园”，标志着园林审美开始向人性化、生活化过渡。 第四编：宋代文人园的精微与雅致——“咫尺之内再造乾坤” 宋代，是中国古典园林艺术审美趣味最为精致和内敛的时期。市井经济的繁荣和理学的兴起，催生了对“小中见大”哲学的极致追求。 本书将宋代园林分为两大流派进行细致的比较研究： 1. 皇家苑囿的延续与革新： 以开封的艮岳（毁）为研究范本，分析其如何集天下名山大川于一处，体现宋代对自然物象的全面收录与艺术化处理。 2. 文人私家园林的成熟： 这是宋代园林最富创造性的部分。我们详述了苏轼、米芾等人的造园思想，强调“诗中有画，画中有诗”的审美标准在园林中的具体实践。对“漏窗”“太湖石”“花窗”等元素的精妙运用，展现了宋人如何通过有限的材料和空间，营造出无限的意境，实现了“诗意的栖居”。 第五编：元明清的定型与程式化——南秀北雄与集大成之美 元代短暂的影响之后，明清两代，园林艺术进入了成熟的定型期，形成了南北两大风格体系，并最终在清代达到集大成的局面。 明代： 本篇重点剖析了以苏州为中心的江南私家园林的鼎盛。我们将周详考察拙政园、留园、网师园等经典案例，分析其“移步换景”“藏露结合”的空间处理手法。强调明代园林在叠山理水技术上的突破，以及对亭、榭、廊等建筑元素在表情达意上的强化作用，体现出高度的世俗化和艺术化。 清代： 清代园林呈现出“南秀北雄”的格局。北方以圆明园（盛清皇家园林集大成者）为代表，强调宏大叙事、规制严谨和中轴对称的宫廷气派。南方则继承了明代的精致，并趋向于更为繁复和装饰性的审美趣味。本书最后将聚焦于清宫造办处对造园技术的总结与应用，以及对传统造园手法（如借景、框景）的程式化运用，为中国古典园林艺术的发展画上一个圆满而复杂的句号。 结语：永恒的东方景观哲学 本书的最终目的是，超越对具体园林案例的描述，揭示中国园林艺术作为一种独特的东方景观哲学，其核心价值在于对“有限空间内无限精神寓居”的追求，以及对人与自然和谐关系的永恒探索。它留给后世的，不仅是物质遗迹，更是一种观照世界的独特方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为所有计划要宝宝的家庭准备的宝典！我是在备孕阶段就开始阅读的，说实话，在接触这本书之前，我对“孕前营养”的理解还停留在多吃点叶酸的阶段。这本书的深度和广度完全超出了我的预期。它不仅仅罗列了各种营养素的推荐摄入量，更重要的是，它深入浅出地解释了为什么这些营养素对卵子和精子的质量至关重要。比如，书中关于抗氧化剂对精子DNA保护作用的讲解，让我茅塞顿 পালিয়ে。作者似乎非常理解普通人面对大量科学术语时的困惑，所以讲解时总能巧妙地结合生活化的例子。我尤其喜欢其中关于“优化身体基础环境”的部分，它提醒我，备孕不是临时抱佛脚，而是需要一个长期的、系统性的身体调理过程。读完前几章，我就立即调整了我的日常饮食结构，开始更有目的地摄入某些特定的微量元素。这本书的价值在于，它不是一本食谱，而是一本让你理解“为什么”的科学指南，让你从源头上为迎接新生命打下最坚实的基础。这种由内而外的改变，让我对整个孕育过程充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

坐月子那段时期，说实话，身体恢复和应对新生儿带来的疲惫感让我几乎没有精力去思考“吃什么能下奶”。我完全依赖家人的照顾，但家人有时候也会被那些传统的、听起来很滋补但其实可能不太适合我个人体质的食谱弄得手足无措。这本书的“月子篇”简直是雪中送炭。它没有鼓吹那些一味大油大腻的“下奶汤”，而是更注重平衡和个体化。它详细分析了不同体质的产妇在月子期间的恢复重点，比如剖腹产和顺产的恢复侧重点差异，以及如何科学地逐步增加蛋白质和脂肪的摄入，而不是“头三天就喝浓汤”。我最喜欢的部分是它对于“情绪和营养”关联的探讨，它提醒我们，月子期间的饮食不仅关乎身体，也深刻影响着产后情绪的稳定。通过遵循书中的分阶段食谱，我不仅感觉身体恢复得更顺畅，连带着心情也平和了许多，家人也能根据清晰的指导来为我准备餐食，减少了许多不必要的混乱和压力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计也极具匠心，它完美地串联了从“备孕——怀孕——分娩后恢复”的整个生命周期。很多市面上的书要么只关注孕期食谱，要么只关注产后恢复，但唯独这本，能够提供一个连贯的、逻辑清晰的营养路线图。我特别注意到它在解释各种营养素时，经常会穿插一些“辟谣”或者澄清常见误区的段落。比如，关于孕期是否需要“忌口”的度，以及对某些“传统偏方”的科学解读。这种严谨又不失亲和力的写作风格，让我对书中的每一个建议都深信不疑。它让我意识到，营养学不是一套僵硬的教条，而是一种基于科学理解的生活艺术。这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位知识渊博且极其负责任的营养师朋友，全程陪伴我走完了这段人生中至关重要的旅程，让我从一个营养小白，成长为一个能够为自己和宝宝做出明智饮食决策的“营养管理者”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名工作繁忙的职场妈妈，时间管理和营养获取的平衡对我来说是最大的挑战。我最怕的就是那种需要花费大量时间准备，食材又极其复杂的“网红”孕期食谱。这本书的实用性体现在它对“效率”的关注。它提供了大量可以提前备制（Meal Prep）的食谱思路，教我们如何利用周末的时间准备好未来几天的基础食材，然后在工作日快速组合成营养均衡的一餐。它的食谱设计非常灵活，很多基础食谱都可以根据手头现有的食材进行替换，只要核心的营养结构不变。比如，在介绍一周蛋白质来源时，它会提供鱼、禽肉、豆类等多种选择，并给出不同处理方式下的营养价值对比，让我可以根据自己的日程安排来选择最方便的烹饪方式。这种强调可行性和灵活性的编写风格，让我在高强度的工作压力下，依然能够坚持高质量的孕期营养摄入，这对于许多职业女性来说，是比任何高深的营养理论都更宝贵的东西。

评分☆☆☆☆☆

自从进入孕中期，我感觉自己仿佛进入了一个全新的领域，各种身体变化和新的营养需求让我焦虑不已，生怕自己一个疏忽影响到宝宝的发育。市面上很多孕期食谱都倾向于“多吃、吃好”，但这本书的精准度让我非常安心。它根据孕周的不同阶段，细致地划分了营养重点，而不是一味地增加热量。举个例子，在某个特定的孕周，书中会强调对某种矿物质的特别关注，并提供了多种不同的烹饪和食材搭配方案，确保了营养的吸收率和多样性。我个人特别欣赏它在“应对孕期不适”方面的实用建议。比如，针对我初期严重的孕吐，它推荐的几款清淡又高营养密度的食物组合，比医生建议的几样东西更有操作性，味道也更容易接受。这本书的排版和图示做得也很好，即便是手忙脚乱的准妈妈，也能快速找到自己需要的那一部分，查阅起来非常方便，真正做到了“随身携带的营养顾问”。