範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐 孕前孕期備孕懷孕書籍大全書 坐月子飲食餐菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕婦營養
• 孕期飲食
• 備孕
• 産後護理
• 坐月子
• 食譜
• 營養學
• 母嬰健康
• 孕婦食譜
• 範誌紅

店鋪： 潤知天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122290342

商品編碼：12853731488

基本信息

商品名稱：	範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書	開本：	16開
作者：	範誌紅	頁數：
定價：	39.8	齣版時間：	2017-04-01
ISBN號：	978-7-122-29034-2	印刷時間：	2017-04-01
齣版社：	化學工業	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄：

di一部分    備孕你準備好瞭嗎？

 

備孕夫婦的N項準備工作

孕前體檢，瞭解你的生育風險

肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎

慢慢減脂纔有利於生育

補營養、減肥肉的簡單飲食法 

瘦弱對生育的不良影響

健康增加體重的策略

備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾

備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎

備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎

孕前要解決哪些營養不良問題

備孕女性消除貧血有多重要

消化吸收不良怎麼辦

適用於所有人的備孕營養忠告

營養飲食該吃哪些食物

備孕需要營養補充品嗎

為什麼備孕需要吃碘鹽

保證葉酸供應很重要

其他營養補充劑要不要服

網友問題：這些食物該吃嗎

 

 

第二部分             孕期怎樣平安養齣健康寶寶？

 

準媽媽要注意的N個問題

孕婦的飲食有哪些健康要點

準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多

孕期全程，身體會發生什麼變化

孕早期如何維持營養供應

準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶

孕中期的飲食要注意什麼

特彆關注：孕期不可承受之重

準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子

特彆關注：糾正貧血問題

解惑：有關補鐵的必備知識

孕後期容易齣現的營養問題

管好血糖的關鍵措施

怎樣纔能把鈣補夠

解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮

解惑2：選擇補鈣品的建議

準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備

網友問題：準媽媽問題解答一籮筐

網友分享：我的健康孕程

 

 

第三部分  産後如何保證泌乳和恢復體形？

 

哺乳：新媽媽産後的di一要務

月子裏的營養有什麼不同

新媽媽的飲食吃什麼

新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理

泌乳所需的營養是什麼？

新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處

熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？

新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎

産後的“體重滯留”值得擔心嗎

哺乳會讓人發胖嗎？

哺乳媽媽如何健康減肥

混閤喂養的媽媽要小心發胖

新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽

特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者

新媽媽故事2：我的食物吃對瞭

網友分享：我是辣媽我自豪

 

 

 

第四部分     食譜育齡女性營養食譜和製作詳解

 

食譜使用說明

備孕營養食譜（1900kcal）

備孕營養食譜（1800kcal）

備孕營養食譜（1700kcal)

 

孕4～6月營養食譜（2000kcal）

孕4～6月營養食譜（1900kcal）

孕7～9月營養食譜（1900kcal）

 

新媽媽營養食譜（2100kcal）

新媽媽營養食譜（2000kcal）

新媽媽營養食譜（1800kcal）

 

第五部分       附錄

 

部分營養素的食物來源

常見食物血糖生成指數

中國居民膳食指南（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（中國健康成年女性）

中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（孕期婦女）

中國居民膳食指南（哺乳期婦女）

參考文獻

 

編輯推薦：

★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！

★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！

★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜  營養師摺衝 親自製作攝影！

★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！

★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！

★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！

★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！

內容提要：

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。

備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。

不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。

本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

 

作者簡介：

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。

 

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

 

齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央國傢機關和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。

新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。

《中國古代園林藝術史綱》 一部探尋東方美學源流的恢弘畫捲 本書係統梳理瞭中國古代園林藝術自萌芽至鼎盛的漫長曆程，深入剖析瞭不同曆史時期園林風格的演變脈絡、美學思想的內在邏輯及其與社會、文化、哲學的深刻關聯。它並非僅僅是建築形製的羅列，而是一部關於人與自然關係哲學的視覺化呈現。 第一編：序章與緣起——從自然崇拜到人工摹仿 本書開篇追溯瞭中國園林藝術的文化基因。我們探討瞭先秦時期“遊觀”思想的雛形，以及《詩經》《楚辭》中對自然景物的詩意描繪，如何為後世園林提供瞭最初的情感和審美基礎。重點闡述瞭“天人閤一”的哲學觀如何滲透到造園理念的底層結構中，使得園林不僅僅是觀賞之所，更是個體精神棲居的微縮宇宙。 我們將考察早期宮苑的象徵意義，如夏商周時期的“囿”和“苑”，它們是政治權力與自然秩序相結閤的體現。重點分析瞭秦漢時期，帝王為求長生和彰顯威儀而營造的龐大山水園林，如阿房宮的苑囿和漢武帝的建章宮太液池，這些早期實踐中已顯露齣“師法自然”的初步嘗試。 第二編：魏晉風度與文人初興——山水寫意與個體精神的覺醒 魏晉南北朝時期，是中國園林藝術發生質變的關鍵階段。隨著玄學清談的興起和士大夫階層對個體精神自由的追求，園林開始從宏大的皇傢氣象轉嚮關注士人的情誌錶達。 本書詳細解析瞭“竹林七賢”所代錶的隱逸文化對造園審美的影響。園林不再僅是供人遊樂的場所，更成為寄托“傲世獨立”情懷的載體。我們聚焦於此時期文人對“意境”的營造，探討瞭如何在有限的空間內，通過疊石、理水、植栽的巧妙布局，錶現齣“麯徑通幽”“疏密有緻”的寫意山水畫的意境。例如，對東晉謝安、王羲之等名士園林精神的追溯，展現瞭“蕭散自然，不事雕琢”的審美取嚮。 第三編：隋唐盛世與氣象萬韆——皇傢園林的集大成與多元融閤 隋唐兩代，國力強盛，文化開放包容，極大地促進瞭園林藝術的繁榮與定型。本篇將兩大帝國時期的園林成就並舉，形成鮮明對比。 隋朝，以隋煬帝的揚州瓊花觀和西苑為代錶，展現齣恢宏闊大的格局和精巧繁復的設施，體現瞭帝國對廣闊疆域的象徵性占有。 唐代，則是皇傢園林的巔峰。我們重點分析瞭長安大明宮、興慶宮的園林體係，尤其是對“水”的運用達到瞭前所未有的高度，引水入園，形成壯闊的水景。同時，本書深入剖析瞭唐代園林對異域文化的吸收，如佛教密宗元素在園林布局中的體現。此外，我們還探討瞭唐代私傢園林的興起，如白居易的“樊素園”，標誌著園林審美開始嚮人性化、生活化過渡。 第四編：宋代文人園的精微與雅緻——“咫尺之內再造乾坤” 宋代，是中國古典園林藝術審美趣味最為精緻和內斂的時期。市井經濟的繁榮和理學的興起，催生瞭對“小中見大”哲學的極緻追求。 本書將宋代園林分為兩大流派進行細緻的比較研究： 1. 皇傢苑囿的延續與革新： 以開封的艮嶽（毀）為研究範本，分析其如何集天下名山大川於一處，體現宋代對自然物象的全麵收錄與藝術化處理。 2. 文人私傢園林的成熟： 這是宋代園林最富創造性的部分。我們詳述瞭蘇軾、米芾等人的造園思想，強調“詩中有畫，畫中有詩”的審美標準在園林中的具體實踐。對“漏窗”“太湖石”“花窗”等元素的精妙運用，展現瞭宋人如何通過有限的材料和空間，營造齣無限的意境，實現瞭“詩意的棲居”。 第五編：元明清的定型與程式化——南秀北雄與集大成之美 元代短暫的影響之後，明清兩代，園林藝術進入瞭成熟的定型期，形成瞭南北兩大風格體係，並最終在清代達到集大成的局麵。 明代： 本篇重點剖析瞭以蘇州為中心的江南私傢園林的鼎盛。我們將周詳考察拙政園、留園、網師園等經典案例，分析其“移步換景”“藏露結閤”的空間處理手法。強調明代園林在疊山理水技術上的突破，以及對亭、榭、廊等建築元素在錶情達意上的強化作用，體現齣高度的世俗化和藝術化。 清代： 清代園林呈現齣“南秀北雄”的格局。北方以圓明園（盛清皇傢園林集大成者）為代錶，強調宏大敘事、規製嚴謹和中軸對稱的宮廷氣派。南方則繼承瞭明代的精緻，並趨嚮於更為繁復和裝飾性的審美趣味。本書最後將聚焦於清宮造辦處對造園技術的總結與應用，以及對傳統造園手法（如藉景、框景）的程式化運用，為中國古典園林藝術的發展畫上一個圓滿而復雜的句號。 結語：永恒的東方景觀哲學 本書的最終目的是，超越對具體園林案例的描述，揭示中國園林藝術作為一種獨特的東方景觀哲學，其核心價值在於對“有限空間內無限精神寓居”的追求，以及對人與自然和諧關係的永恒探索。它留給後世的，不僅是物質遺跡，更是一種觀照世界的獨特方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為所有計劃要寶寶的傢庭準備的寶典！我是在備孕階段就開始閱讀的，說實話，在接觸這本書之前，我對“孕前營養”的理解還停留在多吃點葉酸的階段。這本書的深度和廣度完全超齣瞭我的預期。它不僅僅羅列瞭各種營養素的推薦攝入量，更重要的是，它深入淺齣地解釋瞭為什麼這些營養素對卵子和精子的質量至關重要。比如，書中關於抗氧化劑對精子DNA保護作用的講解，讓我茅塞頓 পালিয়ে。作者似乎非常理解普通人麵對大量科學術語時的睏惑，所以講解時總能巧妙地結閤生活化的例子。我尤其喜歡其中關於“優化身體基礎環境”的部分，它提醒我，備孕不是臨時抱佛腳，而是需要一個長期的、係統性的身體調理過程。讀完前幾章，我就立即調整瞭我的日常飲食結構，開始更有目的地攝入某些特定的微量元素。這本書的價值在於，它不是一本食譜，而是一本讓你理解“為什麼”的科學指南，讓你從源頭上為迎接新生命打下最堅實的基礎。這種由內而外的改變，讓我對整個孕育過程充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

坐月子那段時期，說實話，身體恢復和應對新生兒帶來的疲憊感讓我幾乎沒有精力去思考“吃什麼能下奶”。我完全依賴傢人的照顧，但傢人有時候也會被那些傳統的、聽起來很滋補但其實可能不太適閤我個人體質的食譜弄得手足無措。這本書的“月子篇”簡直是雪中送炭。它沒有鼓吹那些一味大油大膩的“下奶湯”，而是更注重平衡和個體化。它詳細分析瞭不同體質的産婦在月子期間的恢復重點，比如剖腹産和順産的恢復側重點差異，以及如何科學地逐步增加蛋白質和脂肪的攝入，而不是“頭三天就喝濃湯”。我最喜歡的部分是它對於“情緒和營養”關聯的探討，它提醒我們，月子期間的飲食不僅關乎身體，也深刻影響著産後情緒的穩定。通過遵循書中的分階段食譜，我不僅感覺身體恢復得更順暢，連帶著心情也平和瞭許多，傢人也能根據清晰的指導來為我準備餐食，減少瞭許多不必要的混亂和壓力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計也極具匠心，它完美地串聯瞭從“備孕——懷孕——分娩後恢復”的整個生命周期。很多市麵上的書要麼隻關注孕期食譜，要麼隻關注産後恢復，但唯獨這本，能夠提供一個連貫的、邏輯清晰的營養路綫圖。我特彆注意到它在解釋各種營養素時，經常會穿插一些“闢謠”或者澄清常見誤區的段落。比如，關於孕期是否需要“忌口”的度，以及對某些“傳統偏方”的科學解讀。這種嚴謹又不失親和力的寫作風格，讓我對書中的每一個建議都深信不疑。它讓我意識到，營養學不是一套僵硬的教條，而是一種基於科學理解的生活藝術。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一位知識淵博且極其負責任的營養師朋友，全程陪伴我走完瞭這段人生中至關重要的旅程，讓我從一個營養小白，成長為一個能夠為自己和寶寶做齣明智飲食決策的“營養管理者”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名工作繁忙的職場媽媽，時間管理和營養獲取的平衡對我來說是最大的挑戰。我最怕的就是那種需要花費大量時間準備，食材又極其復雜的“網紅”孕期食譜。這本書的實用性體現在它對“效率”的關注。它提供瞭大量可以提前備製（Meal Prep）的食譜思路，教我們如何利用周末的時間準備好未來幾天的基礎食材，然後在工作日快速組閤成營養均衡的一餐。它的食譜設計非常靈活，很多基礎食譜都可以根據手頭現有的食材進行替換，隻要核心的營養結構不變。比如，在介紹一周蛋白質來源時，它會提供魚、禽肉、豆類等多種選擇，並給齣不同處理方式下的營養價值對比，讓我可以根據自己的日程安排來選擇最方便的烹飪方式。這種強調可行性和靈活性的編寫風格，讓我在高強度的工作壓力下，依然能夠堅持高質量的孕期營養攝入，這對於許多職業女性來說，是比任何高深的營養理論都更寶貴的東西。

評分☆☆☆☆☆

自從進入孕中期，我感覺自己仿佛進入瞭一個全新的領域，各種身體變化和新的營養需求讓我焦慮不已，生怕自己一個疏忽影響到寶寶的發育。市麵上很多孕期食譜都傾嚮於“多吃、吃好”，但這本書的精準度讓我非常安心。它根據孕周的不同階段，細緻地劃分瞭營養重點，而不是一味地增加熱量。舉個例子，在某個特定的孕周，書中會強調對某種礦物質的特彆關注，並提供瞭多種不同的烹飪和食材搭配方案，確保瞭營養的吸收率和多樣性。我個人特彆欣賞它在“應對孕期不適”方麵的實用建議。比如，針對我初期嚴重的孕吐，它推薦的幾款清淡又高營養密度的食物組閤，比醫生建議的幾樣東西更有操作性，味道也更容易接受。這本書的排版和圖示做得也很好，即便是手忙腳亂的準媽媽，也能快速找到自己需要的那一部分，查閱起來非常方便，真正做到瞭“隨身攜帶的營養顧問”。