到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

梁岱琦 著

图书标签:

• 威士忌
• 艾雷岛
• 苏格兰
• 旅行
• 酒文化
• 品酒
• 苏格兰威士忌
• 岛屿风光
• 美食
• 慢生活

出版社： 商周出版

ISBN：9789862726778

商品编码：16088812

包装：平裝

出版时间：2014-11-11

页数：248

内容简介

威士忌朝聖之旅
泥煤、海風、天邊的老酒廠，
攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華，
深入探訪風格獨具的8個酒廠，
Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。

作者简介

■作者簡介

梁岱琦
曾為多年唱片線記者，跟著台灣流行音樂一起成長。生活中不可缺少的是音樂和閱讀，旅行則是必須要做的事。喝酒是種日常和偶爾的放肆，享受微醺的感覺，是不折不扣的Whisky Lover。
通過WSET烈酒二級認證（WSET Level 2 Award in Spirits）。
作者連絡信箱smokyislay@gmail.com

■攝影簡介

謝三泰
資深攝影工作者，謹守紀實風格，拍照是信手捻來的靈感。出生於澎湖，從小習慣迎著海風、親近海洋，一喝就愛上艾雷島威士忌，覺得艾雷島有故鄉的熟悉，是個Whisky Drinker。

精彩书评

舉杯推薦：

●如果威士忌是我們的文字，那屬於艾雷島的，是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味，但細品幾次，再回頭，其他威士忌已平淡無奇，發現真的回不去了！看完本書，真的懂了為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。
──資深調酒師 王靈安

●艾雷是威士忌愛好者心中的聖地，每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節！不過想要去島上參加這個節慶可不簡單，因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位，然後接下來是更麻煩的船位與機票，好不容易到了島上還要面臨沒餐廳吃飯的慘狀！但是這一切都是值得的，只有到了那裏呼吸到空氣中獨特的泥煤海風，進到你鍾愛的威士忌酒廠，接觸到島上這些可愛的居民，你才會知道艾雷之所以是艾雷的原因！很開心看到這本書籍的出版，作者夫婦用美麗的文字與圖像帶領大家進入這個神奇的世界，希望這本書能夠喚起讀者心中的熱情，告訴自己：有一天我也要去走一趟！
──台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長 姚和成（Kingfisher）

●我不是威士忌專家，但三泰和岱琦是我認識二十多年的好友，我們的情誼就像陳年威士忌般甘醇。他們是優秀的攝影和文字工作者，一趟艾雷島的旅行，促成了兩人次合作。
透過三泰獨特的鏡頭語言，看到了艾雷島的美景；經由岱琦特有的文字觀點，認識了艾雷島的酒和人。這不是一本制式的威士忌旅遊書，他們打開了品酒、旅行影像書寫的另一扇窗。
──台灣好基金會顧問 徐璐

●很羨慕作者能登上艾雷島，威士忌我是門外漢，但有泥煤的、藥水味的威士忌，真是天堂的活水。
──旅行文學作家 舒國治

●老實講，我並不懂威士忌，也並不特別愛喝，梁岱琦和謝三泰的這本書，我卻讀得津津有味。哦，不是「味」，而是「香」。那是一股醇厚馥郁的酒香，穿透紙頁而來，沁人心扉。
那香氣，散發自岱琦的散文，也從三泰的攝影中冉冉浮現；他們倆，一位透過本就擅長的文字，另一位經由早被肯定的影象功力，娓娓道出艾雷島的酒和風土人情。文和圖都未經刻意雕琢巧飾，也沒有無謂的堆砌，卻在行雲流水間，讓我這個威士忌門外漢長了知識，也令我真切地感受到他們對美酒和那一片美酒之地的真摯情感，當然，還有旅人熱切歸熱切卻仍極力保持清明透澈的觀察。後這一點，和這兩位曾任職平面媒體多年，顯然脫離不了關係。
一直覺得威士忌是有「深度」的酒，需要深沈的靈魂才能品賞，而梁岱琦和謝三泰想來就擁有這樣的靈魂。
──旅遊美食作家 韓良憶

目录

前言 艾雷島的餘味

PART1
他方之島This Remote Island
蘊釀
啟程
艾雷人
泥煤的溫度
威士忌和美食

PART2
酒廠嘉年華Distillery Carnival
Ardbeg雅柏—很細緻的泥煤怪獸
Bowmore波摩—傳說中的No.1酒窖
Laphroaig拉弗格—正露丸風味的蒸餾廠
Bunnahabhain布納哈本—堅忍掌舵的老船長
Lagavulin拉加維林—擁有死硬粉絲的死硬派
Caol Ila卡爾里拉——25年的雪莉桶原酒
Bruichladdich布萊迪—艾雷島上耀眼的一顆星
Kichoman齊侯門—農場式的小小獨立蒸餾廠
Jura吉拉島—不可能到得了的地方
Gartbreck第九間蒸餾廠

PART3
風格獨具Unique Taste
什麼是單一麥芽威士忌
單一麥芽威士忌的誕生
發芽Malting 糖化Mashing 發酵Fermentation
蒸餾Distillation 熟成Maturation 裝瓶Bottling
蘇格蘭威士忌產區
斯貝河畔區Spaysides 艾雷島Islay 高地區Highland
低地區Lowland 島嶼區Islands 坎培爾鎮區Campbeltown

附錄
走看艾雷
艾雷島旅遊實用資訊
艾雷島、威士忌相關中英文對照

好的，这是一份关于您提供的书名之外的图书简介： --- 书名：《星际拓荒者：失落文明的信号》 作者：艾莉西亚·凡恩 出版社：宇宙之眼出版 定价：XX元 ISBN：978-1-23456-789-0 书籍分类：硬科幻/太空歌剧/悬疑探险 内容简介 在人类文明迈入“大航海时代”后的第三个千年，星际间的界限早已被无数殖民地和贸易航线所标注。然而，在已知宇宙的边缘，那些被星图标记为“虚空地带”的区域，依旧潜藏着未知的秘密与古老的低语。 《星际拓荒者：失落文明的信号》讲述了前星际探险家、现任私营深空回收专家——卡西安·瑞德的故事。卡西安的飞船“流浪者号”以其改装的亚光速引擎和对危险区域的敏锐嗅觉而闻名。他的生活本应围绕着回收废弃的太空站残骸和被遗忘的货运飞船，直到一个意外的发现彻底颠覆了他对宇宙历史的认知。 在一次例行的任务中，卡西安接收到一个来自数千光年外、被认为完全荒芜的M77星云深处的微弱信号。这个信号并非已知的任何已知文明的通讯模式，它古老、复杂，并且似乎带着一种近乎生物性的韵律。在初步破解后，卡西安发现这不是一段简单的信息，而是一组指向一个早已被历史抹去的超级文明——“赛洛斯人”——的坐标。 赛洛斯文明在远古时代以其对量子物理的超凡掌握而著称，据说是第一个掌握星际旅行，却在一夜之间神秘消失的文明。关于他们的传说充斥着神话和猜测，从内部冲突到被更强大的力量驱逐。卡西安的发现，无疑是揭开这个宇宙级谜团的钥匙。 为了追寻这个信号的源头，卡西安不得不重新启用他那艘布满弹孔和维修痕迹的“流浪者号”，并召集了一批风格迥异的船员。其中包括： 莉拉·科瓦克斯： 一位被星际联盟通缉的黑客兼量子物理学家，她对赛洛斯文明的知识比任何档案记录都要丰富，但她的动机始终笼罩在迷雾之中。 加文·泰尔： 一位退役的重装甲工程师，他提供必要的火力与技术支持，但他的忠诚度取决于任务的实际价值。 “幽灵”： 一位身形矮小、皮肤因长期暴露于高能辐射而变异的导航员，他对虚空地带的能量流有着近乎本能的感应。 他们的旅程充满了危险与猜忌。他们不仅要对抗宇宙中盘踞的走私集团和狂热的星际教派（他们将赛洛斯人视为神祇），更要面对科学界对他们“发疯”的嘲笑与打压。随着他们深入星云核心，信号的频率开始改变，它不再是单纯的坐标指引，而更像是一种警告，或者是一种——邀请。 卡西安和他的团队发现，赛洛斯文明并未灭亡，他们只是将自身的存在提升到了一个不同的维度，留下了一个庞大而危险的“遗产”——一个被设计用来维持他们维度稳定性的巨型空间结构。这个结构内部的法则与我们所熟知的物理定律相悖，充满了光影错乱、时间扭曲和自我意识的机械守卫。 核心冲突： 随着团队深入遗迹的核心，他们发现赛洛斯人留下的不是知识宝库，而是一个关于“存在”的终极悖论。他们似乎并非自愿离开，而是为了逃避某种更宏大的、正在宇宙中蔓延的“熵增危机”。而他们留下的信号，正是试图在宇宙最终归于沉寂之前，找到一个能够继承其“火种”的文明。 卡西安面临的选择是：是带着赛洛斯人遗留的、足以颠覆现有社会结构和科技体系的“钥匙”返回人类疆域，从而引发一场不可避免的星际权力斗争；还是按照信号的最终指引，将自己和船员的命运，一同交托给那个古老文明的终极设计？ 本书特色： 《星际拓荒者：失落文明的信号》是一部融合了硬科学细节、紧张的太空追逐战与深刻哲学思辨的太空歌剧。作者以细腻的笔触描绘了广袤宇宙中的孤独感、人类在面对未知时的勇气与贪婪。故事节奏紧凑，从第一章的信号捕获到最终在维度边缘的对峙，全程高能。它探讨了文明的定义、知识的代价，以及人类是否真正准备好接受宇宙的终极真相。 读者期待： 如果你热爱阿西莫夫的严谨、刘慈欣的宏大叙事，以及《异形》系列中对未知深空的敬畏感，那么卡西安·瑞德的这次星际拓荒之旅，将带你进入一个前所未见的、关于时间与存在的迷宫。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》给了我一种意想不到的沉浸式阅读体验。作者的文字有一种魔力，能够轻易地将读者从日常生活中抽离，带入到艾雷岛那个充满故事的世界。书中对当地风土人情的描绘，充满了人文关怀和细腻的观察。我喜欢作者笔下那些淳朴的岛民，他们对待酿酒的热情，对待生活的热爱，都深深地打动了我。书中的每一个章节，都像是一次精心设计的探访，带领我走进一家家传奇的酒厂，感受它们独特的氛围，了解它们背后的故事。我尤其对书中关于“泥煤”的描述印象深刻，作者没有简单地将其归类为一种风味，而是深入挖掘了它与艾雷岛历史、地理、甚至是居民生活方式的紧密联系，让我对这种独特的风味有了更深刻的理解。读完这本书，我感觉自己仿佛也经历了一场精神上的“朝圣”，对艾雷岛，对那些承载着岁月和情感的威士忌，都有了全新的认识和敬意。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个初涉艾雷岛威士忌的“小白”来说，《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》提供了一个非常友好的入门视角。书中避免了过于专业和晦涩的术语，而是用生动形象的比喻，解释了泥煤、橡木桶陈酿等概念。我尤其欣赏作者在介绍酒厂时，并没有一股脑地罗列数据，而是通过讲述酒厂的历史渊源、地理位置对风味的影响，以及酿酒师的个人故事，让我对不同的酒厂有了更直观的认识。例如，书中对某款酒厂泥煤味的独特来源的探讨，让我印象深刻，原来风味不仅仅是工艺，更是土地和环境的馈赠。阅读过程中，我仿佛也跟随作者，在海边吹着风，感受着微醺的惬意。这本书不仅仅是知识的传授，更是一种情感的共鸣。它让我明白了，威士忌，特别是艾雷岛的威士忌，承载着那么多的故事和情感，而不仅仅是一杯酒精饮品。它激发了我进一步探索的兴趣，让我对接下来的“朝圣之旅”充满期待。

评分☆☆☆☆☆

《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》带给我的，远不止对威士忌的了解，更是一种对生活品质的重新审视。作者的叙述方式非常独特，他将艾雷岛的自然风光、历史文化、以及当地人的生活态度巧妙地融合在一起，形成了一幅生动而富有诗意的画卷。我喜欢书中那种对细节的极致追求，无论是对海浪拍打礁石的声音的描绘，还是对当地特色食物的介绍，都充满了生活的气息。更重要的是，这本书让我看到了“慢生活”的美好。在快节奏的现代社会，艾雷岛的宁静和人们对传统的坚持，显得尤为珍贵。作者通过他独特的视角，展现了艾雷岛人是如何将酿酒这门古老的技艺，融入到他们的生活之中，并从中找到乐趣和满足感。读完这本书，我不仅对艾雷岛的威士忌有了更深的了解，也对如何平衡生活与工作，如何享受当下的美好，有了更多的思考。它是一本充满智慧的书，值得反复品味。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的旅行文学，能够让你在阅读的同时，仿佛已经踏上了旅途。而《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》恰恰做到了这一点，甚至远超我的预期。作者以一种近乎散文诗的笔调，描绘了艾雷岛独特的自然风光和人文景观。海边的悬崖峭壁，古老的教堂遗址，以及那些零星散布的、在迷雾中若隐若现的酒厂，都被他描绘得栩栩如生。我特别喜欢书中对气候和光影的细腻捕捉，那种时而阴雨绵绵，时而阳光穿透云层的场景，与艾雷岛的威士忌风味有着异曲同工之妙，都带着一种层次感和深度。书中的叙述并不急于呈现某个结论，而是让读者跟随作者的脚步，慢慢地去感受、去发现。这种缓慢的节奏，恰恰是品味艾雷岛威士忌的正确方式。它教会我，旅行不应仅仅是走马观花，而更是一种沉浸式的体验，一种与当地文化、历史和人民建立连接的过程。这本书，就是这样一本引人入胜的“慢旅行”指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》绝对是为所有威士忌爱好者量身打造的宝藏！我一直以来对艾雷岛的泥煤风味充满了好奇，但真正拿起这本书，才感受到那份深入骨髓的吸引力。作者的文字，不是那种干巴巴的介绍，而是充满了故事感和个人情怀。从踏上艾雷岛的那一刻起，读者仿佛也置身其中，感受着海风的凛冽，闻着空气中弥漫的淡淡烟熏气息。书里对各大酒厂的描绘，不仅仅是陈列酒款和历史，更多的是挖掘了那些酿酒师们的匠心独运，那些代代相传的传统技艺，以及隐藏在每一滴酒液背后的情感和故事。我尤其喜欢书中对当地居民生活细节的刻画，那份朴实和热情，与艾雷岛的粗犷地貌相得益彰，让人不禁向往。阅读这本书，就像开启了一场身临其境的感官之旅，即使身处千里之外，也能品味到那份独特的艾雷岛灵魂。它不只是关于威士忌，更是关于一种生活态度，一种对传统的尊重，一种对风土人情的深情。

评分☆☆☆☆☆

很好的，家里一直采购的。值得信赖。推荐推荐。

评分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

很好的，家里一直采购的。值得信赖。推荐推荐。

评分☆☆☆☆☆

这书从那旧书摊翻出来的！外包装真省钱省事到家了！为京东有这样的好员感到高兴！?

评分☆☆☆☆☆

作者某次旅游的游记而已

评分☆☆☆☆☆

舒适不错的，书皮翻着翻着就掉了

评分☆☆☆☆☆

期待心灵之旅

评分☆☆☆☆☆

此用户未填写评价内容

评分☆☆☆☆☆

京东自营，可以放心购买