中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）专为中老年人量身打造的食疗药膳百科全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 点睛阁图书专营店

出版社： 天津出版传媒集团 ，

ISBN：9787530881040001

商品编码：18312981639

丛书名： 中国家庭必备养生工具书

开本：10开

出版时间：2013-09-01

用纸：胶版纸

页数：480

编辑推荐

　　《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（超值白金版）》系统介绍了中老年食疗养生的知识和方法，既有中老年食疗养生的基础知识，也有针对各种中老年常见病的对症食疗药膳，还有各种常见食物的养病、疗病功效。读者可以通过本书，对中老年食疗养生有系统全面的了解和认识。安全有效食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。
　　《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（超值白金版）》所介绍的各种药膳既方便又实惠，对人体没有伤害，而且可以起到药物所起不到的作用。利用食物来进行养生祛病，安全有效，人们乐于接受，没有副作用，是中老年人的明智之选。好学易做本书所介绍的药膳材料都是日常常见的食材，药物也都是药店里常见的中药材。同时详细解析每道药膳所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，让您一看就懂，一学就会。即使没有任何烹饪经验，也能轻松上手。随用随查一部专为中老年人量身打造的食疗药膳百科全书，既可以作为中老年人学习营养药膳知识的随身宝典，也可以作为中老年病人的饮食营养指南，随用随查，方便快捷。

内容简介

　　《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（超值白金版）》系统介绍了中老年食疗养生的知识、技巧以及日常食疗养生的具体做法，从而引导中老年人养成科学的饮食习惯。书中除详细介绍中老年饮食营养方面的基础知识、家常营养药膳和各种中老年常见疾病的食疗养生方法之外，还具体介绍了各种常见食物的养生保健功效和治病养生药膳。同时，针对中老年人日常生活中遇到的饮食营养与保健、防衰老和防治疾病等问题，书中还给出了一些具体而实用的建议。
　　《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（超值白金版）》是一本专为中老年朋友量身定制的中老年合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生百科全书，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。

目录

篇 中老年食疗养生基础知识
章 中老年人要注重食疗养生
第二章 中老年人日常饮食与长寿的关系
第三章 中老年人要学会四季养生

第二篇 适合中老年人的养生药膳
章 防止贫血的药膳
第二章 调治肾虚的药膳
第三章 祛斑养颜的药膳
第四章 增加食欲的药膳
第五章 改善睡眠的药膳
第六章 抗疲劳的药膳
第七章 防治骨质疏松的药膳
第八章 促进消化的药膳
第九章 润肠通便的药膳
第十章 防治视力障的药膳
第十一章 降压降脂的药膳
第十二章 降低血糖的药膳
第十三章 延年益寿的药膳

第三篇 中老年常见疾病食疗法
章 内科病偏方大全
第二章 外科病食疗方大全
第三章 皮肤科病食疗方大全
第四章 五官科病食疗方大全

第四篇 食物是好的医药
章 能清热的十四种营养食物
第二章 能补气的八种营养食物
第三章 能补血的六种营养食物
第四章 能理气的六种营养食物
第五章 能理血的六种营养食物
第六章 能滋阴的六种营养食物
第七章 能祛湿的六种营养食物
……

精彩书摘

　　随着社会的发展，人们生活水平的提高，人均寿命不断延长，中老年人口逐年增加，人口老龄化已成为一个重要的世界性问题。每个中老年人都希望自己拥有一个健康的身体，因为只有拥有健康的体魄，才能拥有一个幸福快乐的晚年。老年人历经生活的艰辛，劳累几十载，需要有一个平静幸福的晚年来安享。而疾病就像一位不速之客，随时随地都有可能降临。既有因为不良的生活方式导致的高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、糖尿病等慢性病，也有、头疼、腹泻、失眠、中暑等各种急病。这些疾病不仅影响中老年人的身体健康，更对人们的生活质量造成了一定的影响。
　　许多中老年人生病后都希望有好的医生、用好的药物来治疗。但是，健康绝非仅靠医生和药物来维持。想要获得健康的身体，人们不仅要在生病的时候去寻医问药，更要在平时的日常生活中，学会科学利用食物，注意合理饮食和健康生活。
　　食物是人们营养的主要来源，也是人们生存的物质基础。事实证明，食物在一定程度上可以治疗和预防各种疾病，可以改变人们的健康状况。疾病治疗除了依靠药物和临床医疗技术手段外，还需要基本的饮食营养作为一切临床治疗手段的基础。所谓“三分治，七分养”。如传统医学饮食保健方法中的“谨和五味”，不但对于生理状况下人的五脏和气血等有益，而且在疾病状态下也有治疗作用。因此，中老年为了过程，应以食养为主，尽量以食代药。现代营养学的调查研究也证实，高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、糖尿病和肿瘤等与营养相关的慢性病，通过合理的膳食调养，可以起到很好的治疗作用。
　　俗话说“药补不如食补”，食物在人们的生活中，充当着重要的角色，吃对食物有助于人们的日常保健以及促进疾病的康复。生活中常见的小食材，往往对人们的健康有着大功效。新鲜的蔬菜提供人体所必需的多种维生素和矿物质，对人们的日常饮食非常重要；畜肉、禽蛋不仅美味，而且营养丰富，能增强人体抵抗力；各种水产品高蛋白、低脂肪，含有大量人体所必须的微量元素，营养价值极高。而食疗则是将不同类型的食材，依据其自身的性味、功效巧妙地搭配起来，同时加入各种对症中药材，用科学合理的方式进行烹制，充分发挥食物和药材的祛病养生功效，制作出一道道滋补营养、防病祛病的食疗药膳，达到祛病养生的目的。
　　食疗既方便又实惠，人们乐于接受，而且可以起药物起不到的作用。食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。老年人要想获得健康，就一定要懂得一些食疗保健的知识，掌握健康科学的饮食原则，了解常见食物的药用功效。
　　本书系统介绍了中老年食疗养生的知识、技巧以及日常食疗养生的具体做法，从而引导中老年人养成科学的饮食习惯。书中除详细介绍中老年饮食营养方面的基础知识、家常营养药膳和各种中老年常见疾病的食疗养生方法之外，还具体介绍了各种常见食物的养生保健功效和治病养生药膳。同时，针对中老年人日常生活中遇到的饮食营养与保健、防衰老和防治疾病等问题，书中还给出了一些具体而实用建议。本书是一本专为中老年朋友量身定制的中老年合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生百科全书，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。
　　老年人应尽量减少对药物的依赖，多多利用食物来进行祛病养生，重建对身体的自信。求医不如求己，获得不生病的智慧，把健康的基点放在日常饮食上面。这样才能享受生活，享受幸福，享受晚年，享受不生病的快乐人生。
　　……

前言/序言

 

养生之道，尽在这方寸之间 一、 褪去岁月铅华，尽享健康晚年 人生如茶，越品越有味。步入中老年，身体的机能开始悄然发生变化，这是自然规律，也是生命旅程中不可或缺的篇章。然而，衰老并非意味着活力与健康的终结，而是开启另一种人生智慧与享受的可能。在这个人生阶段，如何更好地关照自己的身体，让每一天都充满阳光与活力，成为许多人关注的焦点。 我们深知，健康的晚年生活，是儿女最大的心愿，更是自己最宝贵的财富。它不仅关乎身体的舒泰，更关乎心灵的富足与精神的愉悦。当皱纹爬上眼角，当步履不再轻盈，我们依然可以选择用积极的态度，用科学的方法，去拥抱这个充满智慧与沉淀的年纪。 本书正是基于对中老年朋友身心需求的深刻理解而诞生的。我们希望，它能成为您健康晚年生活中的一位贴心向导，一位值得信赖的伙伴。它不是一本冰冷的说明书，也不是一套繁琐的养生法则，而是将中国传统智慧与现代科学理念巧妙融合，为您提供一套切实可行、易于实践的健康方案。 二、 食疗精髓，滋养生命本源 “药食同源”，是中国几千年来奉行的养生哲学。食物，不仅是果腹之物，更是调养身体、防病治病、延年益寿的天然良药。在岁月的流转中，我们的身体需要更为精细的呵护，而“吃”的智慧，无疑是其中最重要的一环。 本书将带您走进博大精深的食疗世界。我们摒弃了那些高深莫测、难以理解的理论，而是从实际出发，精选出最适合中老年朋友日常食用的食材。这些食材，或许就藏在您的厨房之中，或许是您常去菜市场随手可得的普通蔬菜、豆类、谷物，甚至是那些被我们忽略的小小的香料。 我们将详细解读这些常见食材的独特养生功效。比如，为何在春季宜多食绿色蔬菜以助肝脏疏泄？夏季如何通过饮食调理脾胃，避免暑热伤人？秋季如何滋补肺部，应对干燥气候？冬季如何温补身体，抵御严寒？本书将一一为您揭晓。 更重要的是，本书将教您如何根据自身体质和不同时期的健康需求，进行有针对性的食材选择与搭配。我们知道，每个人的身体都是独一无二的，并非一套方案能适用于所有人。因此，我们注重辨证施食，为您提供个性化的饮食建议。 例如，针对常见的体虚乏力，我们会推荐一些益气健脾的食物，如山药、莲子、红枣等，并给出具体的烹饪方法，让您轻松学会制作一道道既美味又养生的佳肴。对于睡眠不佳、心烦气躁的朋友，我们会介绍一些安神宁心的食疗方，如百合、莲藕、小米粥等，帮助您重拾平静安宁的夜晚。 此外，本书还会深入探讨不同疾病状况下的食疗辅助方案。如，高血压患者应如何选择低钠、富含钾的食物？糖尿病患者如何合理搭配膳食，控制血糖？关节疼痛的老年人，又有哪些食物能起到一定的缓解作用？我们将以严谨的态度，结合现代营养学知识，为您提供科学、安全的食疗建议。 我们的目标是，让您在享受美食的同时，也在不知不觉中滋养着生命，增强着体质，预防着疾病。让“吃”这件平凡的小事，成为您对抗岁月痕迹、拥抱健康生活的强大武器。 三、 药膳臻品，调养身心的智慧 当食疗的温和之力难以完全满足身体的需求时，药膳便是我们进一步调养身心的智慧之选。药膳，是将中药的药性与食物的营养相结合，通过合理的烹饪，达到治病、保健、养生的目的。它不像单纯的药物那样猛烈，而是以一种温和、持久的方式，深入身体内部，进行细致的调理。 本书精选了大量经过临床验证、安全有效的经典药膳方。这些药膳方，都源于中国几千年的传统医学宝库，凝聚了历代名医的智慧结晶。我们力求在保留药膳传统精髓的基础上，结合现代人的饮食习惯和对药材的认知，进行优化和改进，使其更易于制作和接受。 您将在这里找到针对各种常见健康问题的药膳方案。例如，对于容易感冒、抵抗力较弱的朋友，我们会介绍一些具有益气固表功效的药膳，如黄芪炖鸡、香菇蒸蛋等，帮助您增强免疫力，少受疾病侵扰。 针对久咳不愈、痰多气短的情况，本书会提供一些止咳化痰、润肺止喘的药膳，如川贝炖梨、杏仁粥等，让您在品味甘甜的同时，缓解呼吸道的困扰。 对于腰膝酸软、精力不足的老年人，我们也会推荐一些补肾益精、强筋健骨的药膳，如杜仲猪腰汤、枸杞炖兔肉等，帮助您恢复充沛的精力，告别身体的疲惫。 更值得一提的是，本书还关注中老年朋友的心理健康。我们知道，情绪的波动也会对身体产生深远影响。因此，我们特别收录了一些具有疏肝解郁、宁心安神功效的药膳，如玫瑰花茶炖蛋、薄荷鲫鱼汤等，希望能通过饮食的调理，帮助您保持乐观平和的心态，享受身心的双重健康。 在药膳的制作过程中，本书将提供详尽的指导，包括药材的选择、炮制方法、配伍禁忌以及详细的烹饪步骤。我们强调，药膳的功效不仅在于药材本身，更在于烹饪过程中的火候、时间以及食材的合理搭配。我们将用最直观、最易懂的方式，让您掌握这些制作的要诀。 四、 全面呵护，健康生活新篇章 本书的内容，绝不仅仅局限于食疗与药膳。我们深知，健康是一个综合的概念，它涵盖了饮食、起居、运动、心理等多个方面。因此，我们还将为您提供一系列全方位的健康指导，帮助您建立一套科学、健康的生活方式。 起居有常，规律生活是健康基石。 我们将为您讲解如何根据季节变化调整作息，如何保证充足而高质量的睡眠，如何应对常见的睡眠障碍。一个规律的起居，能让身体的各项机能更好地运转，为健康打下坚实的基础。 运动适度，活力源泉在于坚持。 适度的体育锻炼，是延缓衰老、保持身体活力的重要途径。本书将为您推荐适合中老年朋友的运动方式，如散步、太极拳、八段锦等，并强调运动的原则——循序渐进、量力而行、持之以恒。我们将帮助您找到适合自己的运动节奏，让运动成为您生活中的乐趣，而非负担。 心理调适，心态平和是养生真谛。 随着年龄的增长，许多中老年朋友可能会面临一些心理上的挑战，如孤独感、失落感、对健康的担忧等。本书将提供一些心理调适的方法，如培养兴趣爱好、积极参与社会活动、与家人朋友保持良好沟通等，帮助您保持积极乐观的心态，享受晚年生活的美好。 常见疾病的预防与辅助调理。 针对中老年朋友容易罹患的一些常见疾病，如心脑血管疾病、骨质疏松、消化系统疾病等，本书将在食疗和药膳的基础上，提供一些预防性建议和辅助调理的方法。我们强调，这些内容仅为辅助作用，当出现严重健康问题时，仍需及时就医，遵医嘱进行治疗。 五、 赠语 “中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）”，不仅仅是一本书，更是我们对所有中老年朋友最诚挚的祝福。我们希望，通过这本书，能为您打开一扇通往健康、快乐、充实晚年生活的大门。 愿您在这方寸之间，找到属于自己的养生之道；愿您在每一餐、每一味中，感受到生命的力量；愿您在规律的生活里，焕发出新的活力。 健康，从来不是遥不可及的梦想，而是触手可及的实践。从今天起，让我们一起，用智慧和爱，为自己的晚年，谱写一曲健康而悠扬的生命乐章。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，这本《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）》最大的亮点在于它的“百科全”和“工具书”属性。它不是一本随便翻翻的养生小册子，而是一本可以长期摆在家里，随时查阅的“大百科”。我之所以这么说，是因为我看到书中不仅有基础的食疗知识，还有很多针对具体问题的解决方案。比如说，如果家里老人突然出现一些小毛病，比如消化不良、睡眠不佳，我希望能翻开这本书，快速找到对应食材和食疗方子，并且步骤清晰，易于操作。我最看重的是它的实用性。我希望这本书能够提供一些“万能”的食疗配方，比如一些可以长期食用、有益于整体健康的汤品、粥品，或者是一些能够提高免疫力、延缓衰老的食谱。同时，我也希望书中能够提供一些关于食材储存、烹饪技巧的建议，这些细节能够大大提升食疗的效果，也让烹饪过程变得更加愉快。总之，我希望这本书能够成为我们家庭生活中不可或缺的“健康助手”，帮助我们全家，尤其是家里的长辈，能够更健康、更快乐地生活。

评分☆☆☆☆☆

我非常喜欢这本书的设计理念——“专为中老年人量身打造”。这不仅仅是体现在内容上，也体现在它的整体风格上。书中的语言通俗易懂，避免了晦涩难懂的医学术语，让我能够轻松理解。插图和配图也很贴切，让复杂的食疗方子变得更加直观，我甚至可以想象出如何一步步操作。更重要的是，我发现书中提供的食疗方子，大多取材于日常生活中容易获得的食材，没有太多稀奇古怪、价格昂贵的药材，这让“食疗养生”不再是遥不可及的事情，而是可以融入到普通家庭的日常饮食中的。我尤其关注书中关于“四季养生”的部分，因为我知道不同季节对身体的影响很大，而我一直不清楚在不同的季节，饮食上应该有哪些侧重点。这本书能提供这方面的指导，我觉得非常有价值。我希望它能教会我如何利用当季的食材，来达到最佳的养生效果，而不是一年四季都吃差不多的东西。这本书就像一个经验丰富的长辈，用最亲切的方式，把最实用的养生秘诀传授给我。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）》的时候，第一感觉就是它很“实在”。拿在手里沉甸甸的，封面上的插图也很有质感，不是那种廉价的印刷。打开扉页，字号适中，排版也很清晰，没有那种密密麻麻让人头晕的感觉，这对中老年读者来说很重要。我仔细翻看了目录，发现它真的涵盖了非常广的范围，从基础的体质辨识，到针对不同季节的养生方法，再到各种常见疾病的食疗方案，几乎是面面俱到。我特别欣赏的是，书中不仅列出了食疗的方子，还对每一种食材的营养成分、药用价值做了详细的说明，为什么这个食材适合这个病症，它的作用机理是什么，这一点非常关键，能够让读者知其然也知其所以然，而不是盲目地听从。我注意到它还提到了“药膳百科”，这让我很期待，因为我一直觉得药膳是个很神奇的东西，既能吃又能养生，但总觉得操作起来比较复杂。希望这本书能给出一些简单易行的药膳食谱，让家里的老人也能在家轻松做出来，并且真正感受到它的好处。我希望这本书能够成为我家餐桌上的“常客”，引导我们全家人都更健康地饮食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种复古的中国风，色彩也很沉稳，一看就知道是给长辈们准备的。我一直想给家里老人买本关于健康的读物，他们年纪大了，身体上总会有这样那样的小毛病，饮食上总是很小心，但又不知道具体该怎么吃才好，很多时候听别人说东说西的，反而更不知道该信什么。这本《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）》的标题里就特别强调了“中老年”和“食疗养生”，感觉挺对口的。包装上看起来也很厚实，页数应该不少，内容肯定很丰富。我尤其关注“一本全”这个字眼，希望它能涵盖到中老年人常见的各种健康问题，并且提供清晰、实用的食疗建议，最好是那种能够在家就轻松操作的药膳方子，不用去专门的中药店抓很多稀奇古怪的药材。我希望这本书能够解答我长久以来的一个困惑：到底什么食物对老年人的身体有益，哪些食物又该尽量避免？比如说，关于高血压、糖尿病、关节炎这些中老年人普遍关注的健康问题，书中会不会有专门的章节，并且用通俗易懂的语言解释清楚，而不是一上来就用很多医学术语？我希望它能像一个贴心的家庭医生一样，告诉我该如何通过日常饮食来调理身体，预防疾病，而不是仅仅罗列食材和功效。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）》的内容，让我看到了中国传统养生智慧与现代医学理念的融合。它不只是简单地罗列食物和功效，而是更深入地探讨了“为什么”。例如，书中对于一些食材的解释，会涉及到中医的“性味归经”，也可能引用一些现代营养学的研究成果，将这些信息结合起来，让读者不仅知道“吃什么”，更能理解“为什么这么吃”。这对于我这种对养生有一定了解，但又希望获得更系统、更科学指导的人来说，非常有吸引力。我特别关注书中关于“补”和“泻”的论述，以及如何根据不同体质进行调理。我希望它能提供一些关于不同食材的搭配禁忌，以及烹饪方法对营养价值的影响，这些都是日常生活中非常实用的信息。比如，同样的食材，蒸煮和油炸，对身体的影响肯定不一样。还有，书中关于“辨体质”的部分，我希望它能做到足够细致，能够帮助读者准确地判断自己的体质类型，从而选择最适合自己的食疗方案。我期待这本书能帮助我更科学、更主动地管理自己的健康，让养生变得更有效率。