具体描述
该详情为食在好吃系列菜谱图书部分书籍内页细节，旨在让各位了菜谱系列书籍大概品质与内容，不与所售商品一一对应。请知悉！
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2015-10-1
装帧：软精装
字数：250000
页码：160页
开本：16开用户评价
哇，这本书简直是我的厨房救星！我一直以来都对下厨这件事充满热情，但总是觉得菜谱里的食材要么太难找，要么步骤太复杂，要么就是味道总是差那么一点点。拿到这本书，我简直像发现了新大陆！《任选 食在好吃系列 家常菜谱》这个名字就特别亲切，就像是家里的长辈在手把手教你做菜一样。我最喜欢的是它里面介绍的那些“家常菜谱”，都是我从小吃到大，又觉得怎么都做不出那个味道的菜。比如那个红烧肉，书里用了很详细的图文并茂的步骤，从选肉、焯水、炒糖色，到最后的炖煮时间，每一步都解释得清清楚楚，一点都不含糊。而且，它还分享了一些小窍门，像是怎么让红烧肉的皮更Q弹，怎么让汤汁更浓郁，这些都是外面一般菜谱很难看到的内容。更让我惊喜的是，这本书居然还介绍了“自制糕点”！我一直以为做糕点是很专业的事情，需要很多特殊的工具和技巧，但看了这本书的介绍，才知道原来在家也能做出那么漂亮的蛋糕和点心。它里面的步骤也很容易跟着学，比如那个抹茶戚风蛋糕，我按照书里的方法一步步来，最后烤出来的成品真的太棒了，口感松软，抹茶味道也很浓郁，家人吃了都赞不绝口。这本书真的让我对下厨这件事充满了信心，也让我发现了很多隐藏在日常中的美食乐趣。
评分这本书简直是我这个“厨房小白”的救命稻草！我之前一直觉得做饭是一件很头疼的事情，看了很多菜谱，不是步骤太复杂，就是食材太奇特，根本没办法入手。《畅销书 帮孕产妇配好一日三餐》这个书名虽然看起来有特定受众，但内容真的太实用了，对我这种完全没基础的人来说，简直是福音。我最喜欢的是它里面关于“烹饪方法教学”的部分，它从最基础的开始讲起，比如怎么区分不同的火候，怎么选择合适的锅具，怎么处理不同的食材，这些都是非常实用的基础知识，但很多其他的菜谱都会直接跳过。它就像是手把手在教你一样，让你能真正理解烹饪的原理，而不是死记硬背。而且，它还提供了很多“家常菜谱”，都是一些简单易学，但味道又很不错的菜肴。我尝试做了几道，成品都让我非常惊喜，家人也说味道很好。这本书还包含了一些“自制糕点”的介绍，我一直对烘焙很感兴趣，但总觉得很难，这本书里的糕点制作步骤非常详细，而且用的都是一些常见的材料，让我这个新手也能轻松做出美味的甜点。它真的让我觉得，烹饪并没有那么难，只要有好的指导，任何人都能做出好吃的食物。
评分这本书简直是我餐桌上的“灵感宝库”！我一直是个对美食充满好奇的人，喜欢尝试各种不同的菜肴，但有时候又会陷入“不知道做什么”的困境。《任选 食在好吃系列 家常菜谱》完美地解决了我的烦恼。它里面的“家常菜谱”种类繁多，从荤到素，从快手菜到需要点心思的大菜，应有尽有。我特别喜欢它介绍的那些“烹饪美食”的方法，很多都是我以前没想过的搭配方式，但尝试之后，发现味道都非常惊艳！比如，有一道用番茄和虾仁一起炒的菜，我之前从来没试过这种组合，但书里的做法，利用番茄的酸甜和虾仁的鲜美，调配出一种独特的风味，真的让人食欲大开。而且，这本书还很贴心地提供了很多“烹饪方法教学”，它不仅仅是告诉你怎么做，还会解释食材的特性，以及为什么这样烹饪能达到最佳的口感。更让我惊喜的是，它还包含了一些“养生”的理念，告诉我如何在享受美食的同时，也能兼顾身体的健康。比如，它会推荐一些低油低盐的做法，或者用一些天然的食材来提味，让我觉得吃得既开心又健康。这本书真的让我对烹饪充满了热情，也让我的餐桌变得越来越丰富多彩。
评分我真的是被这本书的“养生”理念给吸引住了！在这个快节奏的时代，健康饮食变得越来越重要，但很多养生食谱要么味道寡淡，要么制作过程繁琐得让人望而却步。然而，这本书却完美地解决了这个问题。它不仅仅是提供了“烹饪美食”的技巧，更重要的是，它将“养生”的理念融入到了每一道菜里。我特别喜欢它关于“食疗”的部分，比如针对不同季节，推荐了哪些食材可以帮助我们调理身体。比如，我一直有稍微有点贫血的困扰，书里就专门介绍了几道补血养气的菜肴，用了像红枣、枸杞、菠菜这些常见的食材，但通过它独特的烹饪方法，做出来的菜肴不仅美味，而且营养价值也得到了最大程度的保留。而且，它还很注重“烹饪方法教学”，不仅仅是告诉我们怎么做，还会解释为什么这么做。比如，为什么有些菜需要焯水，为什么有些菜需要用小火慢炖，这些背后都有科学的解释，让我这个普通的家庭煮妇也能学到不少烹饪的“道道”。这本书真的让我体会到，吃得健康，并不意味着要牺牲美味。它就像是一位贴心的养生顾问，用最简单易懂的方式，教会我在家就能做出既养生又美味的料理，让我和我的家人都能吃得安心又健康。
评分作为一名曾经的烹饪新手，我一直希望能找到一本真正能“教学”的书，而不是仅仅罗列菜谱。《畅销书 帮孕产妇配好一日三餐》这个书名虽然看起来有点局限，但里面的内容却远远超出了我的想象！我特别欣赏它对于“烹饪方法教学”的细致程度。它不仅仅是告诉你食材和步骤，更是从最基础的刀工、火候控制，到各种调味料的搭配原理，都进行了详细的讲解。比如，它会告诉你如何切不同食材才能让口感更好，如何掌握不同火力下炒菜的技巧，这些都是很多普通菜谱忽略的细节。而且，它还会分享一些“烹饪美食”的窍门，比如如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿，这些小小的技巧，却能极大地提升菜肴的品质。最让我感到惊喜的是，这本书还提供了很多关于“自制糕点”的入门指导。我一直对烘焙很感兴趣，但总觉得门槛很高，这本书里的糕点制作方法，从简单的饼干到稍微复杂的蛋糕，都写得非常详细，而且使用的都是家中常备的材料，不需要太多复杂的工具。它让我这个新手也能大胆尝试，并且取得了不错的成果。这本书真的让我觉得，烹饪并没有那么难，只要掌握了正确的方法和技巧，任何人都能做出美味的佳肴。
评分物流给力，在美食的道路上不断精进自己
评分物美价廉，快捷方便。
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评分很好
评分简单易学，不错！
评分好多种吃的 有关鸡蛋的 挺不错的
评分大致扫了一眼，还没实战过，对于我这种新手感觉有一点点小复杂
评分书挺好的，这是这次京东搞活动嗯，两百减一百买的，哈哈，反正挺多的，等有时间的时候闲了就看看
评分非常不错非常不错不错
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