坐月子吃什么宜忌速查-协和营养专家教你 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马方 著

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• 坐月子
• 月子餐
• 产后恢复
• 营养食谱
• 孕后护理
• 协和医院
• 母乳喂养
• 饮食宜忌
• 健康饮食
• 新手妈妈

店铺： 昆山新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518403400

商品编码：24857797234

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-05-01

内容介绍

编辑推荐

《协和营养专家教你:坐月子吃什么宜忌速查》将切实有效地解除您的疑惑，悉心呵护月子期的每YT，令您补身不长肉，宝宝喂得壮！

作者简介

马方，北京协和医院营养科主任、教授、主任医师，ZM临床营养学专家，中国医师协会营养医师专业WY会主任WY。从事临床营养工作近20年，出版有《现代临床营养学》、《临床营养学教材》、《欧米伽膳食》等多部专业及科普书籍。从2000年至今，一直担负着GN外领导人特殊保健任务。

目录

坐月子饮食关键点宜忌速查 
PART1坐月子饮食营养宜忌 
分娩前 
顺产妈妈饮食营养宜忌 
宜吃易消化吸收的食物 
宜吃富含锌的食物 
宜吃富含铜的食物 
宜在产前吃些巧克力 
不宜在备产期间暴饮暴食 
不宜在产前大量补钙 
不宜在产前吃大量富含膳食纤维的食物 
不宜在临产前吃油腻的食物 
不宜在临产前吃辛辣刺激的食物 
分娩D天的饮食原则 
顺产妈妈产前推荐食谱 
牡蛎煎蛋 
家常汤面 
剖宫产妈妈饮食营养宜忌 
宜吃清淡饮食 
宜适量吃茭白 
宜吃富含铁的食物 
宜吃富含维生素K的食物 
不宜在剖宫产前在外J餐 
不宜在剖宫产前吃滋补品 
不宜在剖宫产前吃鱿鱼 
不宜在剖宫产前吃三种菜 
不宜在剖宫产前12小时内吃东西 
产后D1周 
新妈妈身体变化 
生活护理要点 
本周关键词――重视宝贵的初乳 
顺产妈妈饮食营养宜忌 
宜根据体质喝生化汤 
宜喝清淡汤品 
宜多吃蔬菜水果 
宜以开胃为主 
宜吃香油猪肝汤 
不宜食用生冷硬的食物 
不宜吃辛辣温燥食物 
不宜马上进补 
不宜饭后喝汤 
不宜过量吃盐 
剖宫产妈妈饮食营养宜忌 
宜通气后再进食 
宜食用可促进排气的食物 
宜食用流质食物 
宜食用促进伤口愈合的食物 
宜吃桂圆补体虚 
宜吃富含维生素C的食物 
不宜多吃鱼 
不宜吃易胀气的食物 
不宜吃得过饱 
不宜吃深色素的食物 
不宜过早吃醪糟煮鸡蛋 
不宜吃寒凉食物 
不宜进补人参 
产后D1周宜吃食材与忌吃食材 
产后D1周推荐食谱 
麻油猪肝汤 
小米鸡蛋红糖粥 
紫菜鸡蛋汤 
番茄鸡蛋面 
香菇炒菜花 
清汤萝卜 
蛋煮奶 
红糖苹果银耳汤 
…… 
PART2坐月子吃什么食材选择宜忌 
PART3产后常见不适饮食宜忌 
附录

目录
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孕期营养与产后恢复的全面指南：健康新生的饮食基石 本书旨在为准妈妈和新晋父母提供一份详尽、科学、实用的孕期营养规划与产后健康恢复的饮食手册。它超越了传统意义上对“坐月子”单一阶段的关注，将整个母婴健康周期——从备孕期、孕中期的营养储备，到分娩后的身体修复与母乳喂养支持——串联起来，形成一个连贯、系统的健康管理体系。 本书的核心理念是：营养是母婴健康的基石，科学的饮食干预是应对生理变化的最佳武器。 我们摒弃了许多流传已久的、缺乏科学依据的“偏方”和“禁忌”，转而聚焦于现代营养学和妇产科学的最新研究成果，为读者构建一个安全、高效、个性化的饮食框架。 --- 第一部分：孕前与孕早期——为生命播种的营养准备（约300字） 健康的妊娠始于精心的孕前准备。本部分详细阐述了如何通过科学的饮食调整，优化卵子和精子的质量，为未来的胎儿创造最佳的受精和着床环境。 备孕期饮食优化： 重点解析叶酸、维生素D、铁、碘等关键微量元素的储备策略。我们提供了不同食物来源的营养价值对比，以及如何根据个体情况（如素食者、高龄孕妇）调整宏量营养素的比例，以达到最佳的体重指数（BMI）范围。 孕早期：应对孕吐与营养流失： 孕早期是胎儿器官形成的关键期，但同时也是孕吐反应最剧烈的时期。本书提供了应对恶心、呕吐、食欲不振的“小剂量、高频率”进食策略。详细介绍了富含B族维生素的食物如何缓解孕吐，以及如何巧妙地将必需营养素（如铁和钙）融入到清淡易消化的食物中。我们特别强调了水分和电解质的平衡，这对预防孕早期脱水至关重要的作用。 安全性关注： 本部分还设立了专门的章节，明确指出在孕早期应严格规避的食物（如特定类型的鱼类、未彻底煮熟的肉蛋类、高汞食物），解释其潜在风险，并提供安全的替代方案。 --- 第二部分：孕中期与孕晚期——满足快速成长的营养需求（约450字） 随着胎儿体重的快速增加和母体生理需求的剧变，营养策略需要进行动态调整。本部分侧重于能量需求的精确计算和关键营养素的足量摄入。 能量与体重管理的平衡艺术： 详细解读了孕中期和孕晚期每周所需的额外热量摄入标准，避免“一人吃两人补”的误区，强调质量远胜于数量。提供了根据孕妇活动水平和体质情况，制定个性化每日热量分配的工具和方法。 骨骼、血液与大脑发育的营养保障： 1. 钙与维生素D的协同作用： 不仅关注牛奶，还深入探讨了豆制品、深绿色蔬菜中钙的吸收率，并提供了有效补充维生素D的自然途径（如日晒指南）和必要时的补充剂建议。 2. 铁质储备与贫血预防： 针对孕中晚期常见的缺铁性贫血问题，本书细致对比了血红素铁（动物性）和非血红素铁（植物性）的吸收差异，并教授读者如何利用维生素C等“吸收促进剂”来最大化植物铁的利用效率。 3. DHA与优质脂肪酸： 强调对胎儿大脑和视力发育至关重要的DHA来源（如特定海鱼、藻油），并指导读者如何选择低汞、高纯度的来源。 孕晚期水肿与便秘的饮食对策： 针对孕晚期常见的生理不适，本书提供了温和的饮食干预方案。例如，如何通过增加膳食纤维（可溶性与不可溶性纤维的平衡）和管理钠的摄入来缓解便秘和水肿，避免使用强效利尿剂或泻药。 --- 第三部分：分娩后的身体修复与哺乳期营养（约400字） 产后恢复是一个漫长而精细的过程，涉及伤口愈合、子宫复旧、气血恢复以及支持泌乳。本部分将产后恢复的饮食需求分为恢复期和哺乳期两个阶段进行精细化管理。 即时修复期（产后1-2周）：温和启动与排毒： 重点关注子宫的收缩和伤口（无论是顺产撕裂还是剖宫产切口）的愈合。推荐易消化、温热的流质或半流质食物，如清淡的米汤、适度的蛋白质补充（如鱼汤的“去油”技巧）。详细介绍了如何通过食物促进恶露的排出，而非过度进补导致恶露停滞。 气血重建与脏器调理（产后3周后）： 引入中医食疗的科学视角，但用现代营养学语言进行解读。例如，红肉、动物肝脏的补铁作用，搭配富含维生素C的食物。强调优质蛋白质对于肌肉和组织修复的重要性。 哺乳期的能量与水分策略： 哺乳期是女性一生中能量需求最高的时期之一。本书精确计算了泌乳所需的额外热量和水分，并强调了“按需饮水”而非“强迫饮水”的原则。我们详细介绍了如何通过营养素（如钙、碘、B族维生素）的充足摄入，来确保母乳的营养质量，而非仅仅关注“下奶量”。 常见哺乳期饮食误区澄清： 集中解答关于“催乳食物”的科学真相，例如麦芽、某些汤品的真实作用，以及哪些食物可能通过母乳间接影响婴儿肠道（如大量食用高致敏食物的必要性）。 --- 第四部分：特殊情况的营养调整与常见问题应对（约350字） 本部分针对一些常见的临床营养问题，提供了具体的饮食指导和调整建议，确保读者能够应对变化。 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食管理： 提供了低升糖指数（GI）的食物选择指南，如何合理分配碳水化合物的摄入时间与份量，以及如何将水果和零食融入到全天的饮食计划中，以平稳血糖。 妊娠期高血压（先兆子痫）的钠与钾平衡： 强调了在医生指导下，如何进行适度的低钠饮食，同时保证富含钾、镁的食物摄入，以支持血压的稳定。 食物过敏与不耐受的排查： 对于有家族过敏史的孕妇，提供了安全的食物尝试与观察指南，以及如何在排除常见过敏原后，确保关键营养素的替代来源。 产后体重管理与恢复： 鼓励新妈妈在身体康复后，逐步回归到均衡、可持续的饮食模式。提供了营养密度高、饱腹感强的食物清单，帮助在不牺牲母乳营养的前提下，温和地减去孕期增加的体重。 全书以图表、速查清单和常见问题问答的形式呈现，确保信息获取的便捷性和实用性，旨在成为家庭健康管理中不可或缺的科学参考工具。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是为我量身打造的！自从怀孕以来，我一直对坐月子期间的饮食感到无比困惑。老人家的经验固然宝贵，但总觉得不够科学，网上信息更是五花八门，看得我眼花缭乱，生怕吃错了什么影响身体恢复。直到我翻开这本书，感觉像是找到了救星。它不像那些泛泛而谈的书，而是非常具体地讲解了不同阶段身体需要的营养，以及哪些食物是绝对不能碰的。比如，我之前一直以为产后就是要大补特补，什么都要吃，但这本书就明确指出，有些东西虽然营养丰富，但性温或性热，反而会加重身体负担，甚至影响乳汁质量。它还提供了很多详细的食谱建议，光看图片就让人食欲大开，而且步骤也很清晰，对于我这种厨艺不太精湛的新手妈妈来说，简直太友好了。最重要的是，它强调的不是盲目进补，而是根据身体的实际情况进行调整，这一点我特别赞同。感觉这本书能帮我科学地坐好月子，为将来的健康打下坚实的基础，真是太安心了！

评分☆☆☆☆☆

我一直对坐月子的饮食有着非常深的忧虑，总觉得是各种禁忌和“不能吃”的集合，生怕自己因为吃错了东西影响身体恢复，或者影响宝宝的健康。这本书就像是一盏明灯，为我照亮了前方的道路。它没有让我感到恐惧，而是用一种非常积极、科学的方式，告诉我如何“能吃”什么，以及“为什么能吃”。我印象最深刻的是，书中不仅仅是列出了食物的清单，还详细解释了不同食物对产后身体恢复的具体作用，比如帮助伤口愈合、补充气血、促进乳汁分泌等等。而且，它还非常细致地划分了产后不同阶段的饮食重点，比如刚生完孩子后身体虚弱，需要易消化、温和的食物，而到了后期，则可以适当增加营养，但也要注意避免引起身体燥热。这种循序渐进的指导，让我觉得非常有条理，也更容易理解和执行。这本书让我明白，坐月子不是一种“惩罚”，而是一次非常有益于身体恢复和健康的“投资”，而这本书，就是我最好的投资指南。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，坐月子不仅仅是休息，更是一次身体的“重塑”过程，而这个过程的成功与否，很大程度上取决于饮食。之前看了一些零散的育儿文章，对于产后饮食的建议总是有些模糊不清，甚至相互矛盾。比如，有些说要吃红糖，有些又说少吃，还有些关于各种“发物”的说法，更是让人摸不着头脑。这本书简直是为我这样纠结的新手妈妈解开了心结。它从专业营养学的角度出发，系统地梳理了坐月子期间的饮食原则，并且非常清晰地列出了宜和忌。我最看重的是，它不是简单地告诉你“吃什么”或“不吃什么”，而是解释了“为什么”，这让我能够理解背后的科学原理，从而做出更明智的选择。比如，它详细解释了为什么某些食物需要避免，以及它们可能对身体造成的具体影响，这些信息对于我来说非常宝贵。而且，书中提供的食谱，不仅仅是理论上的指导，还非常有操作性，很多食材都比较常见，烹饪方法也相对简单，这对于我这个产后可能精力有限的妈妈来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

自从知道怀孕开始，我就开始为坐月子做功课，市面上相关的书籍也不少，但很多都只是泛泛而谈，或者过于强调某些传统观念，让我有些不知所措。直到我遇到这本书，才觉得自己终于找到了一个值得信赖的“依靠”。它不是那种一本正经的科普读物，而是用一种非常接地气、贴近生活的方式，为我解开了坐月子饮食的各种谜团。我特别喜欢书里那种“既要科学，也要实用”的理念。它没有强行灌输一些我可能做不到的理论，而是提供了非常具体的、可以操作的建议。比如，它会告诉你，在你身体虚弱的时候，应该吃哪些容易消化、又能快速补充能量的食物，同时也会告诉你，哪些食物虽然营养丰富，但却可能导致身体发炎或者影响乳汁质量，需要暂时避免。最让我感到惊喜的是，书里还有一些关于如何应对产后便秘、如何科学催乳的饮食小贴士，这些都是我非常关心的问题，这本书都一一考虑到了，让我觉得非常贴心。

评分☆☆☆☆☆

作为一位即将步入新手妈妈行列的准妈妈，我对分娩后的身体恢复以及如何科学地进行“坐月子”充满了期待和一丝丝的忐忑。我一直认为，一个健康的身体是迎接新生命到来的重要准备，而坐月子期间的饮食，无疑是恢复身体、滋养乳汁的关键环节。这本书的出现，仿佛为我拨开了重重迷雾。它不仅仅是一本食谱大全，更像是一位经验丰富、充满智慧的营养顾问。我特别喜欢它循序渐进的讲解方式，从刚分娩后的身体修复，到逐渐增加营养，再到哺乳期的特殊需求，每一步都考虑得周全细致。书中的“宜”和“忌”部分，就像两道清晰的指南针，指引我避开那些可能对身体造成不良影响的食物，同时抓住那些能促进身体恢复、提升母乳质量的食材。我尤其关注那些关于“发物”的解释，这一点与我之前的认知有些出入，让我意识到科学的饮食观念有多么重要。这本书让我对即将到来的坐月子生活充满了信心，不再感到无从下手，而是能以一种从容、科学的态度去面对。