全新正版打摺《好學易做快手菜》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林霖 編

圖書標籤:

• 快手菜
• 傢常菜
• 美食菜譜
• 烹飪
• 廚房
• 生活
• 食譜
• 菜譜
• 傢常廚房
• 烹飪技巧

店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 中國華僑

ISBN：9787511342003

商品編碼：26582065699

叢書名： 好學易做快手菜-舌尖上的傢常美味-金版

《舌尖上的日常：1500道零失敗傢常美味》 揭秘廚房魔法，讓每一餐都成為一次味蕾的探險 是否曾夢想過，在繁忙的生活中，也能為傢人端上一桌色香味俱全的佳肴？是否在翻閱美食雜誌時，對那些精緻的擺盤和誘人的色澤心生嚮往，卻又因繁復的步驟望而卻步？現在，請放下你的顧慮，《舌尖上的日常：1500道零失敗傢常美味》將帶你走進一個前所未有的烹飪新世界，在這裏，廚房不再是挑戰，而是創造的舞颱，每一餐都將是充滿驚喜的味蕾盛宴。 不止於菜譜，更是一場關於“吃”的文化探索 這不僅僅是一本簡單的菜譜，它是一部濃縮瞭中華飲食智慧的百科全書，更是一次深入的“吃”的文化溯源。我們相信，食物不僅僅是果腹之物，更是承載情感、傳遞文化、連接傢庭的紐帶。從煙火繚繞的市井小吃，到溫情脈脈的傢常小炒，再到節慶時令的精緻大菜，《舌尖上的日常》將帶領你穿越古今，領略中華大地不同地域的飲食風情。 書中收錄的1500道菜肴，每一道都經過精挑細選，力求在保留傳統風味的同時，更符閤現代人的健康理念和生活節奏。我們深入民間，尋訪各地名廚和民間烹飪高手，挖掘那些隱藏在街頭巷尾、老宅深處的寶藏食譜。你將學會如何辨識最新鮮的食材，如何掌握最地道的烹飪技巧，如何在平凡的食材中發掘齣不平凡的美味。 零門檻入門，讓新手也能變身大廚 對於烹飪新手來說，廚房往往是一個充滿未知和壓力的空間。但《舌尖上的日常》將徹底顛覆你的認知。我們深知“好吃”與“易做”並非不可兼得。因此，本書的菜譜設計遵循“零門檻”原則，每一個步驟都力求清晰、簡潔、易懂。 超詳細圖文解析： 告彆枯燥的文字描述，我們為每一道菜品都配上瞭高清、精美的實拍圖片，從食材的處理、調料的準備，到烹飪過程的每一個關鍵細節，都通過鏡頭一一呈現。你將看到食材的顔色變化，聽到油鍋的滋滋聲響，仿佛身臨其境，親手操作。 化繁為簡的步驟： 復雜的烹飪過程被分解成最基礎、最易於掌握的幾個步驟。我們提取瞭每個菜肴的精髓，捨棄瞭不必要的繁瑣環節，讓你能夠快速上手，輕鬆完成。 常見食材的創新運用： 書中大量運用瞭我們日常生活中最常見的食材，如雞蛋、土豆、豆腐、青菜等，但通過獨特的烹飪手法和調味組閤，賦予它們全新的生命。你將驚嘆於這些平凡食材所能爆發齣的驚人美味。 “一看就會，一學就成”的口訣提示： 在一些關鍵步驟，我們還提煉瞭易於記憶的口訣，幫助你快速理解和記憶烹飪要點，讓你的操作更加得心應手。 1500道精選，覆蓋你所有的飲食場景 無論是工作日匆忙解決的午餐，還是周末與傢人共享的溫馨晚餐，亦或是朋友聚會的特色小吃，《舌尖上的日常》都能提供最完美的解決方案。本書的菜譜內容涵蓋極其廣泛，滿足你不同時刻、不同場閤的用餐需求： 早餐的活力開啓： 從快速簡單的三明治、營養豐富的燕麥粥，到充滿地方特色的煎餅、包子，讓你的每一天都充滿能量。 午餐的便捷之選： 15分鍾搞定的快手炒飯、美味又健康的沙拉、營養均衡的便當菜，讓你告彆外賣，享受健康美味。 晚餐的傢庭時光： 涵蓋各類肉類、海鮮、禽蛋、豆製品、蔬菜的經典傢常菜，如紅燒肉、糖醋裏脊、清蒸魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等，每一道都勾起你傢的溫馨迴憶。 湯羹的暖心滋味： 各式滋補養生湯、清淡鮮美的時蔬湯、濃鬱醇厚的肉湯，為你的餐桌增添一份溫暖。 主食的豐富變化： 除瞭米飯和麵條，書中還介紹瞭各種特色主食的做法，如餃子、包子、饅頭、燒餅、披薩等，讓你在傢也能做齣花樣主食。 小吃與甜點的甜蜜點綴： 各式地方特色小吃、滿足你味蕾的甜點，讓你的美食體驗更加完整。 宴請賓客的拿手好菜： 即使是宴請賓客，本書也能提供一些製作簡單卻又足夠體麵的菜肴，讓你輕鬆hold住全場。 不止食材，更懂調味 “萬物皆可烹，無味不成菜”。調味是烹飪的靈魂，《舌尖上的日常》深諳此道。書中不僅教授你烹飪技巧，更將帶你深入瞭解各種調味料的特性和運用方法。 基礎調味指南： 詳細介紹鹽、糖、醋、醬油、料酒、薑、蔥、蒜等基礎調味料的用量和作用，讓你不再對調味感到迷茫。 特色香料的秘密： 探索花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒等特色香料在不同菜肴中的獨特風味貢獻，讓你學會如何運用它們為菜肴增添層次感。 高湯的妙用： 講解如何自製美味高湯，以及高湯在提升菜肴鮮味方麵的關鍵作用。 醬汁的藝術： 介紹多種經典醬汁的做法，以及如何根據不同菜肴調整醬汁的風味，讓你的菜肴口感更加豐富。 健康調味新理念： 倡導少油、少鹽、少糖的健康烹飪理念，教你如何利用天然食材和香料，在保證美味的同時，更注重健康。 從食材到餐桌，全方位的美食生活指南 《舌尖上的日常》並非僅僅停留在菜譜層麵，它更是一個關於“吃”的全麵生活指南。 食材的挑選與儲存： 教你如何辨彆新鮮優質的食材，如何正確儲存，最大程度地保留食材的營養和風味。 廚房工具的正確使用： 介紹常用廚房工具的用途和保養方法，讓你更高效地利用廚房設備。 餐桌禮儀與擺盤技巧： 簡單的餐桌布置和擺盤技巧，也能讓你的用餐體驗瞬間提升，讓每一餐都充滿儀式感。 時令食材的菜單搭配： 根據不同季節的食材特點，提供最適閤的菜單搭配建議，讓你一年四季都能享受到最新鮮、最美味的食物。 廚房清潔與安全： 提供實用的廚房清潔技巧和安全注意事項，讓你在享受烹飪樂趣的同時，也能保持廚房的整潔與安全。 精裝品質，細節盡顯 《舌尖上的日常》采用高品質精裝設計，全彩印刷，紙張細膩，觸感舒適。每一頁都承載著我們對美食的熱愛和對讀者的誠意。書中精緻的排版、清晰的字體，都旨在為你提供最愉悅的閱讀體驗。無論是作為饋贈親友的禮物，還是作為自己廚房的得力助手，它都將是你的不二之選。 打開《舌尖上的日常：1500道零失敗傢常美味》，你將開啓一段全新的烹飪旅程。從此刻起，讓廚房充滿歡聲笑語，讓餐桌成為傢人最溫暖的港灣。讓每一頓飯，都不僅僅是填飽肚子，更是對生活的熱愛，對傢人的關懷，對美好時光的珍藏。

評分☆☆☆☆☆

這本《好學易做快手菜》簡直是開啓瞭我居傢烹飪新世界的大門！我一直覺得自己是個“廚房絕緣體”，對烹飪這件事總是提不起興趣，覺得太麻煩，而且經常做得不好吃，也就不願意浪費時間和食材。但是，自從看到瞭這本書，我簡直就被它的“全新正版打摺”給吸引住瞭，心想，這麼一本“超值全彩白金版精裝本”的書，價格居然這麼劃算，值得嘗試一下。收到書後，它的精美程度讓我驚喜，觸感厚實的封麵，還有那“超全彩”的內頁，每一頁的圖片都清晰得仿佛能聞到香味，看著就讓人忍不住想動手試試。我最喜歡的是它的“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個定位，這讓我覺得它不是那種高高在上的專業廚師書，而是真正能用在我們日常生活中，解決我們實際烹飪問題的。我嘗試瞭書中一道“可樂雞翅”，這道菜我以前也做過，但總是做得乾巴巴的，口感不佳。這次按照這本書的步驟，我發現它給齣的調味料比例非常精準，而且關於“收汁”的步驟寫得特彆詳細，告訴我在什麼時候應該轉大火，什麼時候應該轉小火，以及如何觀察湯汁的濃稠度。結果，我做齣來的可樂雞翅，顔色紅亮，口感鮮嫩多汁，味道也恰到好處，連挑食的女兒都吃瞭好幾個。這本書讓我覺得，原來做飯可以這麼簡單，這麼有成就感，讓我對廚房不再感到恐懼，反而充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《好學易做快手菜》真是個意外的驚喜！我一直想在傢嘗試一些新菜肴，但總是被復雜的步驟和昂貴的食材勸退。這本書的標題瞬間就吸引瞭我——“好學易做快手菜”，這簡直就是為我量身定做的！拿到手後，更是愛不釋手。首先，這本書的裝幀就非常有質感，精裝本，超全彩印刷，每一頁都色彩鮮艷，圖片清晰得好像剛齣爐的菜肴就在眼前，讓人食欲大開。翻開目錄，琳琅滿目的菜品讓我眼花繚亂，從傢常小炒到南北風味，應有盡有，而且很多菜品的名稱都很吸引人，比如“蒜蓉粉絲蒸扇貝”、“香菇滑雞”、“紅燒肉”等等，聽起來就讓人垂涎欲滴。更重要的是，它強調“好學易做”，這點我特彆看重。我試著做瞭其中一道“番茄炒蛋”，以前總覺得炒不齣飯店裏的那種味道，這本書的步驟寫得非常詳細，每一個步驟都有圖示，連我這個廚房新手都能輕鬆跟著做。而且，它還貼心地給齣瞭一些小貼士，比如如何讓番茄炒蛋顔色更鮮艷，如何讓雞蛋更嫩滑，這些細節真的太實用瞭！我按照書上的方法做齣來，傢人都贊不絕口，說味道比我以前做得好多瞭。這本書不僅讓我享受瞭烹飪的樂趣，還讓我節省瞭寶貴的時間，真的太值瞭！

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本《好學易做快手菜》是我近期買到最實用的書瞭！作為一名資深“外賣黨”，我一直認為自己沒有下廚的天賦，所以基本告彆瞭廚房。然而，這本書的“全新正版打摺”和“超值全彩白金版精裝本”的宣傳語，讓我覺得它充滿瞭性價比，而且“傢常廚房做菜做飯生活用書”的定位，讓我覺得它可能真的能改變我的生活。收到書後，它的包裝和裝幀都非常齣色，拿在手裏就覺得很有分量，內頁的“超全彩”印刷更是讓人眼前一亮，每一道菜的圖片都拍得非常誘人，而且製作精美，足以媲美專業的食譜雜誌。我被它“好學易做快手菜”的理念深深吸引，我決定從最簡單的一道“西紅柿雞蛋湯”開始。這本書的步驟寫得非常詳細，從食材的清洗、切配，到火候的控製，再到調味的技巧，都寫得非常淺顯易懂。我特彆喜歡它在每一個步驟後麵都附帶瞭精美的圖片，這樣即使是像我這樣的烹飪新手，也能清晰地知道每一步應該怎麼做。我還注意到，書中還提供瞭很多關於食材搭配和營養均衡的小貼士，這讓我覺得這本書不僅僅是教我做菜，更是在教我如何健康地生活。我按照書上的方法做齣來的西紅柿雞蛋湯，味道鮮美，營養豐富，而且真的做起來很快，這讓我對自己充滿瞭信心，我開始嘗試更多書中介紹的菜肴，每一次都能成功，這讓我從一個“廚房絕緣體”變成瞭一個樂於下廚的“廚房愛好者”。

評分☆☆☆☆☆

這本《好學易做快手菜》真是我近來最滿意的一筆“購書”！我一直是個對烹飪充滿熱情但又常常被現實“打敗”的居傢好男人，總想著能給老婆孩子露一手，但每次看到網上那些動輒需要提前醃製、步驟繁復的食譜，就立刻喪失瞭信心。直到我看到瞭這本書，它的口號——“超值全彩白金版精裝本”，聽起來就專業又大氣，而且“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個定位，讓我覺得它接地氣，能解決我實際的烹飪難題。拿到書的那一刻，我就被它的顔值徵服瞭。厚實的精裝本，觸感極佳，內頁的紙張也很有分量。最吸引我的是那“超全彩”的設計，每一張菜品圖片都製作精良，色澤誘人，細節豐富，甚至能看齣食材的新鮮程度和烹飪後的光澤，這簡直就是視覺盛宴！我迫不及待地翻閱，發現裏麵的菜肴分類很清晰，從早餐到晚餐，從素菜到葷菜，再到一些簡單的小點心，簡直無所不包。我選瞭一道“宮保雞丁”，平時在傢做總感覺味道不對，而這本書的步驟寫得非常細緻，從食材的準備，到火候的掌握，再到調味料的比例，都講解得一清二楚，還附有大尺寸的步驟圖，即便我是一個不太會看菜譜的人，也能輕鬆理解。最讓我驚喜的是，它還提供瞭很多關於食材選擇和處理的小竅門，比如如何切丁纔能大小均勻，如何纔能讓雞肉更嫩滑等等，這些都是我在其他地方很少見到的實用信息。我按照書上的指導操作，第一次做齣來的宮保雞丁，味道竟然和我在外麵餐館吃的一樣正宗，香辣中帶著微甜，口感豐富，贏得瞭傢人的一緻好評。這本書真的讓我這個“廚房小白”瞬間變身“大廚”，成就感爆棚！

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭這本《好學易做快手菜》，怎麼說呢，簡直就是把我從“外賣依賴癥”裏拯救齣來瞭！作為一名忙碌的上班族，下班迴傢就隻想癱在沙發上，做飯對我來說簡直是項艱巨的任務。然而，這本書的齣現徹底改變瞭我的生活。首先，它的“打摺”字樣讓我覺得物超所值，畢竟一本“全新正版”的書，價格卻如此親民，讓我心動不已。收到書後，那“精裝本”的質感，讓它看起來就像一本藝術品，完全不像一本普通的菜譜。然後，讓我驚艷的是“超全彩”的內頁，每一道菜的圖片都像雜誌大片一樣，色彩飽和，構圖精美，讓我完全無法抵擋美食的誘惑。我喜歡它“好學易做”的理念，我嘗試瞭其中的一道“香菇油菜”，以往我炒的油菜總是發黃，口感也不好，而這本書的步驟非常簡潔明瞭，特彆是關於火候的描述，我之前總是掌握不好，這本書卻給齣瞭一些非常實用的建議，比如“大火快炒，保持蔬菜翠綠”，簡單的一句話卻讓我豁然開朗。而且，它還特彆強調瞭“快手”，很多菜品真的可以在很短的時間內完成，這對於我這種時間寶貴的人來說，簡直是福音。我按照書上的方法，很快就做齣瞭色澤鮮亮、口感爽脆的香菇油菜，味道也比我之前自己摸索的好太多。這本書不隻是菜譜，更像是一個貼心的烹飪指導，它讓我相信，即使是忙碌的我們，也能享受在傢烹飪的樂趣，吃到健康又美味的傢常菜。