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[美] 布鲁斯米勒 著

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店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 九州出版社

ISBN：9787510840203

商品编码：26849550925

包装：平装

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	远离肥胖陷阱
作者	布鲁斯米勒
定价	26.00元
出版社	九州出版社
ISBN	9787510840203
出版日期	2016-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

肥胖所引发的的健康问题日益显著，人们也开始用不同的方式来健身减肥，以避免被中风、癌症、糖尿病、高血压等疾病侵袭。 但是为什么有人总是减不了肥呢？科学研究表明，胰岛素抵抗、甲状腺功能减退，甚至更年期都会阻碍我们减掉身体的脂肪。 为了真正达到减肥的目的，彻底燃烧脂肪，并保持体内的胰岛素和胰高血糖素的平衡，毫无疑问，运动和平衡饮食对体重控制至关重要。如果我们想要一生都保持健康和苗条，没有简单的答案，也没有任何灵丹妙药。保持健康是一种生活方式。

作者简介

[美布鲁斯米勒（） 米勒博士是莱纳斯鲍林科学医学研究院院士、肯尼斯库伯博士有氧运动中心特许会员、国际预防医学会会员、国际应用营养学会会员、饮食分析中心创建人、美国跑步与健康协会顾问。 米勒博士在纽约大学做的博士后项目，涵盖临床学与营养学方面的研究，关注老年人的营养问题。 米勒博士是注册营养学专家、美国营养学会会员，现担任美国营养学会的研究主任。米勒博士和妻子乔迪居住在美国德克萨斯州达拉斯市。

目录

第1章　为什么我们担心肥胖？ 减体重与减脂肪 我们如何沦为肥胖国度？ 你的身体需要脂肪 研究人员对肥胖怎么说？ 你的脂肪位置 第2章　为什么你总减不了肥？ 胰岛素抵抗 甲状腺功能减退（） 更年期 第3章　肥胖是健康杀手 心脏病发作 中风 癌症 睡眠呼吸暂停症（） 型糖尿病（） 骨关节炎（） 高血压（） 痛风（） 脑老化（） 第4章　为了激素只吃对的 人们如何谈论节食？ 存储和燃烧脂肪 血糖指数 高血糖指数食物（以上） 中等血糖指数食物（） 低血糖指数（以下） 血糖负荷 底线 吃对蛋白质 吃对脂肪 减少糖的摄入量 什么是糖？ 在饮食中加入纤维 答案：平衡主要营养素 第5章　添加减肥补充品 共轭亚油酸（，） 香胶脂（） 藤黄果（） 低聚果糖（，） 铬（） 抗氧化维生素（） 镁 锌 二十碳五烯酸（，） 水与减肥 第6章　重新审视你的生活方式 研究人员对运动怎么说？ 关于运动，你不可不知的 运动前 运动带来的红利 运动与脂肪燃烧 有氧运动 无氧运动 什么时候运动 运动的长期效果 减少酒精摄入 压力与皮质醇（） 面对压力你可以做些什么？ 获得充足的睡眠 雌性激素和睾酮（） 第7章　小心不靠谱的减肥餐 / 141 第8章　小结 / 147 参考文献 参考书目 155 研究论文 159 术语 172

编辑推荐

★为什么有些人不管怎么节食、怎么锻炼都很难减重？ ★为什么有些人体重超重，罹患与肥胖相关疾病的风险却不高？ ★当我们平时提到肥胖时，可能更多地提到控制体重，而这本书更多关注的是健康！ ★美国营养学会研究主任布鲁斯·米勒，深度分析肥胖所引发的相关疾病，论述导致肥胖的各种因素，以及达到减肥需要坚持的生活方式。 翻开本书，让你健康瘦起来！

文摘

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序言

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《身心轻盈：告别亚健康，拥抱活力人生》 内容概述： 本书并非一本讲述如何“瘦身”或“减肥”的指南，而是深刻探讨现代人普遍面临的身心困境，并提供一套全面、科学、可持续的解决方案，帮助读者摆脱亚健康状态，重拾内在平衡与外在活力，最终实现身心灵的和谐统一，拥抱健康充实的人生。 我们生活在一个信息爆炸、节奏飞快的时代。科技进步在带来便利的同时，也悄然改变着我们的生活习惯和思维模式。长时间的案头工作、不规律的饮食、精神压力、社交媒体的过度侵占，这些都像一张张无形的网，将我们困在“亚健康”的牢笼中。我们或许没有罹患严重的疾病，但身体却常常发出各种警报：疲劳、失眠、消化不良、情绪波动、注意力不集中，甚至是一些不明原因的身体不适。很多人将这些现象归咎于“忙碌”、“压力”或“年龄增长”，却忽略了这可能是身体发出的深层信号，需要被认真倾听和关照。 《身心轻盈：告别亚健康，拥抱活力人生》正是基于对这一普遍性困境的深刻洞察而创作。本书将带领读者踏上一段自我探索与重塑的旅程，从多个维度深入剖析亚健康产生的根源，并提供切实可行的方法，帮助读者摆脱束缚，找回属于自己的健康与活力。 第一部分：洞察“看不见的敌人”——亚健康的多维度解析 这一部分将深入剖析亚健康之所以难以被察觉又如此普遍的原因。我们将从生理、心理、环境、生活方式等多个层面，揭示现代人身心失衡的复杂网络。 生理层面：身体的悄悄“变轨” 代谢的“怠惰”与“失衡”： 探讨现代饮食结构（高糖、高油、高精加工食品）如何悄悄扰乱人体的能量代谢，导致脂肪堆积、胰岛素抵抗等问题，即使没有明显肥胖，身体也可能处于低效运转状态。我们将深入浅出地解释这些生理过程，帮助读者理解“吃对”与“吃饱”的区别。 消化系统的“沉默的呐喊”： 现代人快节奏的生活往往导致进食匆忙、缺乏细嚼慢咽，长期下来，消化系统负担过重，容易出现胀气、腹胀、便秘或腹泻等问题。本书将阐述肠道微生态对整体健康的重要性，以及如何通过改善饮食和生活习惯来修复肠道健康。 睡眠质量的“盗窃者”： 探讨蓝光辐射、睡前过度刺激、不良睡眠环境以及心理压力如何剥夺我们的深度睡眠，导致白天精力不济、记忆力下降、免疫力减弱。我们将深入分析不同睡眠阶段的功能，并提供科学的睡眠改善方案。 慢性炎症的“潜伏者”： 解释慢性低度炎症在现代人身体中的普遍性，它如何与多种慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病、关节炎，甚至某些癌症）的发生发展息息相关，以及不良饮食和生活习惯如何助长炎症。 心理层面：情绪的“淤积”与“失控” 压力管理的新挑战： 在信息爆炸时代，压力源更加多元且无处不在，从工作指标到人际关系，再到信息茧房中的焦虑。我们将分析不同类型的压力及其对身心的长期影响，并介绍先进的压力应对与舒缓技巧。 情绪的“过山车”： 探讨现代生活方式如何加剧情绪的波动性，如焦虑、抑郁、易怒、倦怠感等。本书将帮助读者识别自身的情绪触发点，并学习情绪调节的有效方法，培养内在的平和与稳定。 “注意力分散症”的困扰： 智能手机、社交媒体、海量信息，这一切都在分散我们的注意力，削弱深度思考和专注的能力。我们将探讨注意力分散对工作效率、学习能力和生活质量的影响，并提供重塑专注力的策略。 环境与生活方式层面：无形的“侵蚀者” “久坐”的危机： 详细阐述长时间静坐对身体机能的负面影响，如肌肉萎缩、血液循环不畅、代谢率下降等，并指出“活动不足”已成为全球性的健康隐患。 “被动”的能量消耗： 探讨城市化生活、过度依赖交通工具、家务活的机械化等如何导致我们的日常能量消耗大幅降低，与我们的摄入形成不平衡。 “信息疲劳”与“社交孤立”： 分析过度沉浸于虚拟世界带来的“信息过载”，以及看似连接紧密却可能导致更深层次的社交孤立感，这一切对身心健康的长远影响。 第二部分：构建“健康护城河”——全方位身心赋能策略 在清晰认识亚健康成因之后，本书将重点提供一套系统、科学、可操作性的赋能策略，帮助读者主动构建起坚实的“健康护城河”。 饮食的“智慧重塑”：告别“错觉”的饱腹感 食物的“本质”： 引导读者重新认识食物的营养价值，区分“能量”与“营养”，理解天然、未加工食物的重要性。我们将介绍不同食物群的健康益处，并提供如何构建均衡膳食的实用建议，而非刻板的“禁忌菜单”。 “吃对时机”与“吃对方式”： 探讨进食时间、进食速度、进食环境对消化吸收及代谢的影响。介绍正念饮食（Mindful Eating）的概念，帮助读者在用餐过程中回归身体的真实感受，享受食物，而非将其视为负担。 “液态”的健康法则： 关注饮水的重要性，以及选择健康饮品的策略，避免隐形的糖分摄入。 运动的“科学选择”：让身体“活”起来 “动”的多元化： 强调运动并非仅仅是高强度的训练。我们将介绍不同类型的运动（如力量训练、有氧运动、柔韧性训练、平衡训练）对身体的独特益处，并鼓励读者找到适合自己身体状况、兴趣和生活节奏的运动方式。 “微运动”的价值： 探讨如何在日常生活中融入更多的活动，例如增加步行、伸展、爬楼梯等，这些“微运动”的累积效应同样不容小觑。 “倾听身体”的信号： 教授读者如何识别运动过度的迹象，以及如何通过休息和恢复来优化运动效果，避免运动损伤。 睡眠的“修复艺术”：重拾夜晚的宁静 “睡眠环境”的打造： 提供关于卧室温度、光线、噪音、床品选择等方面的详细建议，营造最有利于深度睡眠的环境。 “睡前仪式”的建立： 介绍睡前放松技巧，如温水泡澡、阅读、冥想、温和的拉伸等，帮助大脑平复，为入睡做好准备。 “昼夜节律”的恢复： 解释生物钟的重要性，以及如何通过规律作息、接触自然光等方式来调节昼夜节律，改善睡眠质量。 情绪的“智慧导航”：与内心和平共处 “情绪觉察”的练习： 引导读者通过正念、日记等方式，提高对自身情绪的觉察能力，识别情绪的来源和模式。 “应对策略”的储备： 教授一系列切实可行的情绪调节方法，如深呼吸、冥想、渐进式肌肉放松、积极心理学技巧等，帮助读者在压力面前保持冷静和弹性。 “连接”的力量： 强调建立健康的人际关系、参与有意义的社交活动的重要性，以及如何通过有效沟通来化解冲突和获得情感支持。 环境与习惯的“优化升级”：创造健康的生活空间 “数字排毒”与“专注力训练”： 提供管理电子设备使用时间、减少信息干扰的策略，并介绍提高专注力的实用方法。 “居家健康”的营造： 探讨如何通过调整居家环境（如绿植、空气净化、减少化学物质接触）来提升生活质量。 “可持续”的习惯养成： 强调习惯改变并非一蹴而就，本书将提供循序渐进、符合个体差异的习惯养成指导，帮助读者将健康的生活方式内化为自然而然的行动。 第三部分：拥抱“活力人生”——身心整合与持续成长 这一部分将升华主题，引导读者将前两部分所学融会贯通，实现身心的深度整合，并建立持续成长的内在驱动力，真正拥抱一个充满活力、意义非凡的人生。 “身心合一”的体验： 探讨如何通过整合性的练习，让身体与心灵达到和谐统一的状态。这包括将运动、饮食、睡眠、情绪管理等各项策略融入日常，形成良性循环。 “内在驱动力”的激发： 帮助读者发现自身的核心价值和人生目标，将健康视为实现人生价值的重要支撑，而非一种负担。 “弹性与韧性”的培养： 强调在面对挑战和挫折时，如何运用所学知识和技巧，展现出强大的心理韧性，快速恢复并继续前进。 “分享与支持”的循环： 鼓励读者将健康理念与他人分享，在互助互爱的社群中共同成长，形成积极的健康文化。 《身心轻盈：告别亚健康，拥抱活力人生》并非一本提供速成秘诀的书籍，它更像一位耐心、智慧的向导，陪伴您一同深入探索身体和心灵的奥秘。它鼓励您从根本上改变对健康的认知，从被动应对疾病转向主动管理健康。本书的语言平实易懂，避免专业术语的堆砌，注重案例的真实性与指导的可操作性，让每一位读者都能从中获得启发，并找到适合自己的实践路径。 我们相信，健康并非遥不可及的目标，而是可以通过持续的自我关怀与智慧选择来实现的。当您学会倾听身体的声音，懂得滋养内心，并以科学的方法调整生活习惯，您将惊喜地发现，原本被“亚健康”所遮蔽的生命光彩，将重新闪耀，您的人生也将因此变得更加轻盈、充实而充满活力。这是一次关乎生命品质的深度对话，一次关于重塑自我、拥抱美好未来的郑重邀请。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，并没有抱太大的希望。市面上关于减肥的书籍实在太多了，大多数都是千篇一律地讲节食、运动，然后配上一些明星或者模特的成功案例，读起来很有激励性，但真正付诸实践的时候，却发现完全不是那么回事。我尝试过其中的一些方法，刚开始好像有点效果，但很快就会反弹，然后就会陷入一种恶性循环，越减越胖，越胖越丧失信心。这本书的名字《远离肥胖陷阱》倒是引起了我的注意，我心想，也许它能给我一些不一样的思路。读完之后，我不得不承认，我之前的想法太片面了。作者并没有回避大家关心的“瘦下来”的问题，但它更侧重于讲清楚“为什么我们会胖”以及“如何才能真正地瘦下来并且不反弹”。它就像一把钥匙，为我打开了一扇新的大门，让我开始理解肥胖并不是一个简单的热量摄入和消耗的问题，而是涉及到我们的生活方式、思维模式，甚至是我们对食物的看法。书里对于各种“陷阱”的描述，就像是在给我们打预防针，让我能够提前识别那些可能让我们功亏一篑的错误方法。它并没有给我什么“速成秘籍”，而是教我如何建立一种可持续的健康生活模式，这才是最宝贵的。我不再是盲目地追求瘦，而是开始关注身体的真实需求，并且在这个过程中，我发现自己真的在慢慢地改变。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都觉得自己对健康饮食有一定的了解，也常常在社交媒体上关注各种健康博主，但总感觉自己的身体并没有达到一个理想的状态。有时候会莫名其妙地觉得疲惫，体重也时常在小幅度的范围内波动，让我有些困惑。直到我偶然间翻到了《远离肥胖陷阱》，才明白自己之前很多认知上的误区。《远离肥胖陷阱》这本书，它并没有给我提供一套严格的食谱或者一套高强度的训练计划，而是更侧重于从根本上改变我们对健康和肥胖的认知。它就像一面镜子，让我看清楚了自己过往生活方式中那些隐藏的“陷阱”，比如我对某些食物的依赖，对身体信号的忽视，以及那些被媒体过度宣传却未必适合所有人的“健康”建议。书中的论述逻辑严谨，分析透彻，通过大量的案例和科学的解释，让我们了解到肥胖的形成是一个复杂的过程，它并非仅仅是“吃多了”这么简单。我特别喜欢书中关于“陷阱”的解读，它让我意识到，很多时候我们自以为在“健康”地饮食，但实际上可能正在不自觉地踩入某些陷阱。这本书给了我一种全新的思考方式，让我不再把减肥看作是一场与美食的斗争，而是理解为一种与身体的对话，一种与自身生活习惯的和解。

评分☆☆☆☆☆

之前我总觉得，只要每天坚持跑步，少吃点甜食，体重就能保持住。然而，现实总是给我泼冷水。体重总是会时不时地飙升，让我非常沮丧，甚至开始怀疑自己是不是真的天生就容易发胖。直到我读了《远离肥胖陷阱》，我才意识到，我之前的想法实在是太简单粗暴了。这本书并不是那种告诉你“一周瘦十斤”的速成手册，它更像是为你的人生健康之路导航的地图。它没有给我那些虚无缥缈的承诺，而是非常实在地指出了那些隐藏在日常生活中的“肥胖陷阱”。比如，我从来没想过，我经常吃的某些“健康”零食，可能恰恰是让我体重难以控制的原因之一。作者用一种非常引人入胜的方式，将复杂的科学道理变得通俗易懂，让我能够真正理解身体的运作机制，以及为什么我们会陷入肥胖的困境。这本书给了我一种全新的视角，让我开始用一种更全面、更科学的方式来看待自己的身体和健康。我不再是抱着“减肥”的心态去阅读，而是抱着“学习如何健康生活”的心态，而也正是这种心态的转变，让我收获了意想不到的效果。我现在感觉身体比以前更轻松了，而且对自己的生活方式更有信心了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康生活方式抱有极大的兴趣，但总觉得市面上充斥着太多碎片化的信息，很多时候也难以辨别真伪，甚至有些建议是相互矛盾的。这本《远离肥胖陷阱》的出现，简直像是我长久以来在健康知识海洋中漂泊后找到的一座灯塔。它不是那种堆砌大量专业术语、让普通读者望而却步的学术著作，也不是那种光说不练、提供一些空洞口号的励志读物。相反，它以一种非常接地气、仿佛和老朋友聊天的方式，循序渐进地阐述了一个个关于肥胖的真相。我尤其欣赏作者的逻辑清晰和论证严谨，他并没有简单地把肥胖归咎于个人的懒惰或意志力薄弱，而是从生理、心理、环境等多个维度进行剖析，让我们看到肥胖背后更为复杂的原因。书中关于“陷阱”的描绘，让我印象深刻。我这才意识到，很多我们习以为常的饮食习惯，比如过度依赖加工食品、不规律的进食时间、甚至是对某些食物的刻板印象，都可能是悄悄地将我们推向肥胖深渊的“陷阱”。书中的许多观点对我来说是颠覆性的，它让我开始质疑一些被广泛接受的“常识”，并且更重要的是，它教会了我如何去主动识别和规避这些“陷阱”。我尝试着书中提到的一些调整，虽然有些过程需要适应，但惊喜的是，我的身体真的在发生积极的变化，感觉更有活力了，而且不再像以前那样总是想着要“减”什么，而是专注于如何“增”健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像我生活中的一个重要转折点，我一直以为自己是个天生容易发胖的体质，尝试过无数种减肥方法，从节食到运动，从各种网红食谱到昂贵的减肥产品，但结果总是短暂的欣喜过后，体重又悄悄地爬回来，甚至比之前还要重。那种反复的挫败感真的让人很绝望，我开始怀疑自己是不是这辈子都摆脱不了肥胖的阴影了。直到我偶然在书店看到了这本书，它的名字“远离肥胖陷阱”一下子吸引了我，我抱着试试看的心态买了下来。翻开第一页，我就被深深地吸引住了。作者用非常通俗易懂的语言，深入浅出地分析了肥胖背后的真正原因，原来我一直以来都在和“敌人”打错仗！我以为只要少吃多动就能解决问题，但这本书告诉我，很多时候我们对食物的认知是错误的，对身体的信号也是被忽略的。它没有给我灌输那些遥不可及的理论，也没有给我开出听起来很美的“灵丹妙药”。相反，它引导我重新审视自己的生活习惯，从饮食结构、运动方式、睡眠质量，甚至是情绪管理，都给出了非常具体且切实可行的建议。我特别喜欢它关于“陷阱”的比喻，让我恍然大悟，原来很多所谓的“健康食品”或者“减肥技巧”，反而可能才是让我们陷入肥胖循环的罪魁祸首。这本书给了我一种全新的视角，让我不再恐惧体重秤上的数字，而是开始理解和善待自己的身体。