便當 (日)井上佳苗 著；劉曉冉 譯 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 南海齣版公司 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544285308

商品編碼：26861501679

叢書名： 今日便當

開本：16開

齣版時間：2017-04-01

今日便當

作  者: (日)井上佳苗 著；劉曉冉 譯 定  價: 39.8 齣?版?社: 南海齣版公司 齣版日期: 2017年04月01日 頁  數: 91 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787544285308 ●隻用現有食材製作的“ 超贊便當”
●真實的1 周便當
●前言
●傢庭介紹
●天吉媽媽的早上10 分鍾，隻用現有食材的“超贊便當”
●常備這些很方便使用的食材和調味料
●星期一
●黃油醬油燒雞肉土豆便當
●黃油醬油燒雞肉土豆
●味噌醬拌蘆筍
●蛋黃醬裙帶菜玉子燒
●星期二
●烤三文魚春捲便當
●烤三文魚春捲
●咖喱煮土豆培根
●杏仁炒西藍花
●星期三
●油炸混閤海鮮蓋飯便當
●油炸混閤海鮮蓋飯
●梅子拌豌豆苗......

內容簡介

《今日便當》的作者井上佳苗是一位日本超人氣料理達人，自2005年開博客發錶“便當日記”以來，每日12萬的點擊量使其成為備受追捧的料理達人。書共收錄瞭井上佳苗多年便當製作中具有代錶性、擁有超高人氣的201款美味便當，各種食材、各種搭配、各種口味的便當製作都很好簡單，僅需10分鍾就可以完成！精美的外觀、營養的搭配、豐富的食材，每一款便當都讓人垂涎三尺，簡單的製作步驟任誰都可以輕鬆學會！

(日)井上佳苗 著；劉曉冉 譯

井上佳苗，人氣料理博客作傢。2005年開始記錄育兒日記和每天晚飯的博客——老媽的晚飯和孩子們的亂跑日記，日訪問量高達12萬次，人氣指數居高不下。齣版多部圖書，包括《滿滿的愛意大叔便當》（日本邁納比社）、《天吉老媽的每日飯菜》（日本寶島社）等。活躍於媒體、食品企業的菜譜規劃等活動中。

《便當：井上佳苗的餐桌魔法》 一、 故事背景與創作初衷 本書並非關於日本作傢井上佳苗的《便當》一書，而是藉用其作為引子，展開一個關於食物、生活與情感的全新故事。想象一下，一個普通的清晨，在喧囂的城市一隅，一間溫馨而充滿生活氣息的小廚房裏，正在上演著一幕幕關於“便當”的溫情故事。 故事的主人公，是一位名叫李曉的年輕女子。曉並非專業的料理人，也未曾鑽研過精美的日式便當製作技巧。她的生活，如同大多數都市上班族一樣，忙碌而平凡。然而，在每一個清晨，她都會為一個人精心準備一份便當。這個人，是她的母親。 曉的母親，曾經是一位熱愛生活、充滿活力的女性。她的廚藝雖算不上登峰造極，卻總能用最簡單的食材，做齣最熨帖人心的味道。然而，一場突如其來的疾病，讓母親的身體變得虛弱，食欲也日漸消退。曾經滿是歡聲笑語的廚房，如今隻剩下藥味和無聲的嘆息。 看到母親日漸憔悴的麵容，曉的心裏充滿瞭擔憂與無力。她嘗試瞭各種方法，但母親的食欲依舊不振，甚至對曾經最愛的食物也提不起絲毫興趣。直到有一天，曉在整理舊物時，翻齣瞭一本泛黃的食譜，那是母親年輕時親手抄寫的，裏麵記錄著許多她兒時的美好迴憶，其中不乏母親為她準備的愛心便當。 那一刻，曉突然意識到，或許，溫暖的食物不僅僅是身體的慰藉，更是情感的傳遞。她決定，要用最真摯的心意，為母親準備一份與眾不同的便當，一份能夠喚醒母親味蕾，更能觸動她內心深處迴憶的便當。 於是，曉的“便當計劃”就此展開。她並非要復製書本上的精緻，而是要從中汲取靈感，用母親的喜好，傢鄉的味道，以及她對母親深深的愛，來填充每一個餐盒。 二、 故事梗概與人物塑造 主人公：李曉 李曉，一個剛過而立之年的都市白領，性格溫和，內心卻有著不輕易示人的堅韌。她對生活的熱愛，更多體現在那些不為人察覺的細節之中。工作上的她，嚴謹高效；生活中的她，卻略顯笨拙。她並非天生的烹飪高手，甚至在開始為母親準備便當之前，她的廚房常常彌漫著“黑暗料理”的氣息。然而，對母親深深的愛，以及一份不服輸的決心，讓她一步步蛻變。 核心人物：曉的母親 母親是故事的精神內核，雖然身體虛弱，但她的故事和迴憶，卻貫穿著整本書。她曾經是一位熱愛生活、充滿智慧的女性，對美食有著獨特的見解，也對女兒的成長傾注瞭無數心血。她的病痛，成為女兒行動的起點，也讓她在女兒的便當裏，重新找迴瞭生活的色彩。 配角： 老街區熟食店的老闆娘：一位熱情善良的中年女性，擁有多年的烹飪經驗，她會給曉提供許多實用的建議，並分享一些關於食物與人情的故事。 小區裏的退休老醫生：一位博學而睿智的長者，他對食物的營養搭配有著專業的見解，同時也從人性的角度，給予曉一些情感上的支持。 曉的同事們：他們是曉在工作中的夥伴，也是她生活中的觀察者，通過他們的視角，能夠看到曉在準備便當過程中所經曆的起伏與成長。 故事發展： 故事圍繞著曉為母親準備便當的過程展開。一開始，她會笨拙地嘗試，做齣不盡人意的作品。但她沒有放棄，而是通過查閱資料、請教他人，不斷學習與改進。每一次的嘗試，都是一次與母親的連接，一次對過往美好時光的迴溯。 她會在便當裏加入母親年輕時最愛吃的傢鄉菜，比如用古法醃製的鹹菜，用土竈柴火慢燉的排骨湯；她會嘗試將一些口感溫和、營養豐富的食材，用不同的方式烹飪，讓母親在品嘗時，感受到驚喜與舒適。 在準備便當的過程中，曉不僅學習瞭烹飪技巧，更重要的是，她重新認識瞭食物的意義。食物不僅僅是果腹之物，更是情感的載體，是記憶的鑰匙，是愛與關懷的錶達。她通過便當，與母親進行瞭無聲的交流，傳遞著她的思念、她的擔憂，以及她對母親永不褪色的愛。 隨著便當的不斷升級，母親的食欲逐漸恢復，臉色也變得紅潤起來。更重要的是，她開始主動與曉交流，分享她年輕時的故事，迴憶那些曾經的美味，以及與女兒一起度過的美好時光。母女之間的隔閡，在熱騰騰的飯菜中悄然消融。 故事的高潮，是曉為母親準備的一份“迴憶便當”。這份便當，不僅包含瞭母親年輕時最愛的幾種食物，更在每個角落，都承載著她們母女共同的迴憶。比如，用她小時候最愛吃的卡通圖案餅乾，做成裝飾；用母親年輕時最愛的香草，來點綴菜品；甚至，在便當盒的底部，悄悄放上一張她小時候畫的，給媽媽的圖畫。 這份便當，最終觸動瞭母親內心最柔軟的地方，她流著淚，卻帶著最燦爛的笑容，品嘗著這份飽含深情的“迴憶便當”。 三、 主題探討與情感內核 本書的主題並非單純的食譜分享，而是深入探討瞭以下幾個層麵的意義： 親情與傳承： 食物作為連接傢庭的重要紐帶，承載著傢族的記憶與情感。曉通過為母親準備便當，不僅是照顧母親的身體，更是將母親的愛與自己的愛，以一種新的方式傳承下去。 生活的熱愛與溫度： 在快節奏的現代生活中，人們容易被工作和壓力所裹挾，而忽略瞭生活本身的美好。曉的堅持，喚醒瞭人們對生活的熱情，即使是平凡的日常，也能通過精心準備，變得充滿儀式感和溫度。 情感的療愈力量： 食物不僅僅是物質的給予，更是情感的慰藉。一份用心製作的便當，能夠傳遞溫暖、撫慰心靈，甚至能夠成為治愈疾病和創傷的良藥。 自我成長與蛻變： 曉在為母親準備便當的過程中，也經曆瞭自身的成長與蛻變。她從一個對烹飪略顯生疏的普通人，成長為一個能夠用食物錶達愛與關懷的“生活魔法師”。 情感內核： 本書的情感內核，在於“愛”的傳遞與升華。這份愛，是女兒對母親無私的關懷，是母親對女兒深沉的祝福，更是人與人之間最樸實、最真摯的情感聯結。在充滿煙火氣的廚房裏，在五彩斑斕的食材中，在每一個精巧的便當中，都凝聚著不言而喻的深情。 四、 寫作風格與閱讀體驗 本書的寫作風格將力求真實、細膩、溫暖。 場景描繪： 廚房的煙火氣、食材的新鮮感、烹飪過程中的細微變化，都將通過生動的筆觸來呈現，讓讀者仿佛身臨其境，感受到食物的香氣與溫度。 人物對話： 對話將力求自然、貼切，展現人物的性格特點和情感變化。即使是關於食物的討論，也能從中體會到人情世故。 情感錶達： 情感的錶達將內斂而深沉，不追求大張旗鼓的煽情，而是通過細水長流的描寫，讓讀者在不知不覺中被感動。 節奏把控： 故事節奏將張弛有度，既有對日常瑣事的細緻描繪，也有對情感轉摺和高潮的有力鋪墊，讓讀者在閱讀過程中，既能感受到溫馨的寜靜，也能體會到情感的跌宕起伏。 閱讀體驗： 讀者在閱讀本書時，將不僅僅是閱讀一個故事，更是一次與生活對話的旅程。讀者可以從中找到共鳴，體會到親情的珍貴，感受到食物帶來的溫暖，並在平凡的生活中，發現屬於自己的“餐桌魔法”。 本書適閤所有熱愛生活、珍視親情的人閱讀。它沒有復雜的情節，沒有跌宕起伏的衝突，但它充滿瞭生活的氣息，充滿瞭真摯的情感，就像一份精心準備的便當，雖然樸實，卻能溫暖人心，帶來滿滿的幸福感。 五、 延伸思考與價值 《便當：井上佳苗的餐桌魔法》不僅僅是一個關於便當的故事，它更是一個關於如何用愛來經營生活，如何用食物來治愈人心的寓言。在快餐文化盛行的當下，本書提醒我們，迴歸廚房，用心去烹飪，去感受食物帶來的原始的快樂與滿足，去連接那些被忙碌忽略的情感。 這本書將引發讀者對以下問題的思考： 我們是如何通過食物來錶達愛意的？ 在現代生活中，我們是否丟失瞭對食物的敬畏與熱愛？ 如何纔能在忙碌的生活中，為自己和傢人創造更多溫暖的時刻？ 食物不僅僅是生理需求，它更是一種文化，一種情感，一種生活態度。 本書將以其真摯的情感，細膩的筆觸，溫暖的故事，成為一本能夠觸動心靈、引發思考的治愈係讀物。它將告訴讀者，即使是最簡單的食材，隻要注入真心，也能變成最動人的美味，最溫暖的思念，最堅韌的力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名忙碌的上班族，我一直覺得為自己準備一份營養均衡又美味的午餐是一件奢侈的事情。然而，在讀瞭這本書之後，我的想法徹底改變瞭。井上佳苗老師用最樸實無華的語言，分享瞭許多簡單易學、又充滿“巧思”的便當製作方法。她強調的“效率”和“美味”並存，正是我所需要的。我尤其喜歡她關於“提前準備”和“一鍋多用”的技巧，這大大節省瞭我早晨的時間。她還分享瞭許多關於如何利用剩菜製作美味便當的創意，這一點對於減少食物浪費也很有意義。書中提到的很多食材，都是我在超市裏常見的，但經過她的搭配和烹飪，卻能煥發齣全新的生命力。我嘗試著按照書中的方法，為自己製作便當，結果令人驚喜。每天的午餐時間，都變成瞭一種期待，我不再是匆匆忙忙地解決一餐，而是享受著自己親手製作的、充滿能量的美味。這本書讓我重新找迴瞭對午餐的熱情，也讓我覺得，即使在忙碌的生活中，也能夠為自己創造一份小小的儀式感。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對日式生活方式情有獨鍾的讀者，一直很關注井上佳苗老師的作品。雖然這本書的主題是“便當”，但我更看重的是它所傳達的那種細緻入微的生活態度。我尤其喜歡作者在細節上的刻畫，比如如何挑選當季食材，如何搭配齣既美觀又營養的色彩組閤，甚至包括如何選擇閤適的便當盒和餐具，這些看似微不足道的小事，卻能瞬間點亮一天的開始。讀這本書，就像是進行一場心靈的洗禮，讓我重新審視日常生活中的種種儀式感，那些被忽略的美好，原來一直藏在日常的瑣碎之中。我常常會想象，當打開這樣一份精心製作的便當，看到裏麵飽含著製作者心意的食物時，那種溫暖和滿足感是多麼的強烈。這不僅僅是關於食物本身，更是關於愛、關於關懷、關於將平凡的日子過得有滋有味的一種哲學。我一直覺得，日本人對生活細節的極緻追求，是值得我們學習的，而井上佳苗老師的作品，正是這種追求的絕佳體現。我希望通過這本書，也能將這種“認真生活”的態度融入到自己的日常之中，讓每一餐都充滿驚喜和儀式感。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的啓發在於它對“健康飲食”的重新定義。在過去，我總覺得健康飲食就是各種“戒口”，少油少鹽，吃一些寡淡無味的食物。但讀瞭這本書，我纔明白，健康也可以是如此的豐富多彩，如此的充滿創意。井上佳苗老師通過對食材的深入瞭解，以及對烹飪技法的巧妙運用，將日常的食材變成瞭令人垂涎的美食。她不隻是提供瞭食譜，更重要的是分享瞭她對食物的理解和熱愛。我特彆欣賞她關於食材季節性的講解，這一點非常重要，不僅因為應季食材更新鮮、營養價值更高，也因為它能幫助我們更好地與自然建立聯係，感受四季的更迭。此外，書中關於食物搭配的建議，也讓我受益匪淺。原來，不同的食材組閤在一起，不僅能産生豐富的口感，還能帶來意想不到的營養協同作用。我嘗試著按照書中的建議，為傢人製作便當，看到他們吃得開心的樣子，我感到無比的滿足。這本書讓我意識到，健康飲食並非苦行，而是一種享受生活、關愛自己的方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位老朋友在耳邊輕聲細語，分享著關於“傢的味道”的種種美好迴憶。我尤其喜歡作者在字裏行間流露齣的那種溫柔和細膩。她寫便當，不僅僅是在描述食材和烹飪步驟，更是在講述一個個充滿人情味的故事。比如，為孩子準備的便當，每一個小小的卡通造型，都凝聚著父母深深的愛意；為愛人準備的便當，則充滿瞭體貼和關懷。這些細節讓我深深地感受到，食物不僅僅是滿足生理需求的物質，更是情感的載體，是傳遞愛意的橋梁。我常常會在午後，泡上一杯茶，靜靜地翻閱這本書，仿佛置身於作者所描繪的溫馨場景之中。她對於食物的“擺盤”藝術，也讓我大開眼界。那些精心設計的色彩搭配和造型，讓便當看起來就像一件件藝術品，讓人不忍下咽，卻又忍不住驚嘆。這本書讓我明白瞭，即使是平凡的傢常菜，隻要用心去製作，也能成為餐桌上的亮點。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，不僅僅是關於食物的知識，更是一種生活態度的啓迪。井上佳苗老師在字裏行間所展現齣的那種對生活的熱愛和對美好的追求，深深地打動瞭我。她似乎總能發現生活中那些被忽略的美好，並將它們巧妙地融入到日常的飲食之中。我特彆欣賞她對於“色彩搭配”的解讀，她將食物的顔色視為一種語言，用它來錶達情感，傳遞信息。這一點讓我覺得非常新穎。她不僅僅是在教我們如何做菜，更是在引導我們去觀察、去感受、去品味生活中的點點滴滴。這本書就像是一本“生活美學”的指南，它讓我開始重新審視自己的生活方式，思考如何纔能讓每一天都過得更加精彩。我開始嘗試著用更具創意的方式來準備食物，不僅是為瞭營養，更是為瞭給自己和傢人帶來一份驚喜和快樂。這本書讓我明白，生活中的很多美好，其實觸手可及，隻需要我們擁有一顆善於發現的心。