基本信息
书名:设施果树栽培
定价:168.00元
作者:郭大龙
出版社:科学出版社
出版日期:2018-04-01
ISBN:9787030564894
字数:
页码:
版次:31
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
果树园艺,设施农业
内容提要
《设施果树栽培》在总结设施果树栽培研究成果和开发进展的基础上,阐述了近年来设施果树栽培科研和生产实践的**进展,系统介绍了现有设施果业发展中应用广泛的技术和方法,以及设施果树栽培的理论知识和技术。具体包括设施果树栽培的发展历史和现状,生产特点,所用设施的结构,设施内部小环境的调控,设施果树栽培的关键技术,草莓、葡萄、桃、樱桃、香蕉、火龙果和枣的设施栽培,盆栽果树栽培,设施果树立体栽培和设施果树异地栽培等内容。
目录
目录
**章 设施果树栽培概况 1
**节 设施果树栽培概述 1
一、设施果树栽培的概念 1
二、设施果树栽培的类型 2
三、设施果树栽培的意义 3
四、设施果树栽培的技术特点 4
第二节 设施果树栽培的历史与现状 6
一、设施果树栽培的历史 6
二、设施果树栽培的现状 7
第三节 设施果树栽培存在的问题及发展方向 8
一、中国设施果树栽培存在的问题 8
二、中国设施果树栽培的发展方向 11
第二章 果树栽培设施 13
**节 简易设施 13
一、直接覆盖栽培 13
二、地膜覆盖栽培 13
第二节 塑料大棚 15
一、塑料大棚的类型 15
二、塑料大棚的结构 16
三、塑料大棚的性能和优点 17
四、塑料大棚的设计和建造 18
五、塑料大棚棚膜的选择 20
第三节 节能日光温室 20
一、节能日光温室的类型 21
二、节能日光温室的基本特征 23
三、节能日光温室的结构特征 23
第三章 设施果树栽培的环境调控技术 28
**节 设施内温度的调控 28
一、设施内温度的特点 28
二、设施内温度调控的关键时期 29
三、设施内温度调控标准 29
四、设施内温度调控技术 31
第二节 设施内光照的调控 32
一、设施内光照特点 32
二、增光与补光技术 33
三、遮光技术 34
第三节 设施内湿度的调控 35
一、设施内湿度的特点 35
二、设施内空气湿度的调控技术 35
三、设施内土壤湿度调控技术 36
第四节 设施内气体成分的调控 36
一、二氧化碳气体的变化规律及调控技术 37
二、有害气体成分调控技术 39
第五节 设施内土壤盐渍化的调控 40
一、土壤盐渍化的原因 40
二、土壤盐渍化对果树生长发育的影响 41
三、预防措施 42
第四章 设施果树栽培关键技术 44
**节 品种选择技术 44
一、品种选择的原则 44
二、设施果树栽培的主要树种和品种 45
第二节 设施果树休眠调控技术 46
一、果树的休眠 46
二、果树的低温需冷量 48
三、休眠期的调控 50
四、打破休眠的方法 51
第三节 设施果树树体调控技术 53
一、设施果树树体结构的调整 53
二、设施果树矮化密植栽培 56
三、树体调控综合配套技术 58
第四节 设施果树花果管理技术 62
一、适宜负载量的确定 62
二、提高坐果率 63
三、疏花疏果 67
第五节 设施果树采后管理技术 69
一、采后回缩修剪 70
二、采后施基肥 70
三、采后病虫害防治 70
第六节 设施果树滴灌技术 71
一、滴灌的种类 71
二、滴灌的特点 72
三、滴灌制度的确定 73
四、滴灌设备的组成 73
五、注意事项 75
第五章 设施草莓栽培 76
**节 概述 76
一、草莓的经济价值 76
二、草莓的栽培历史 76
三、中国草莓栽培分区 77
第二节 设施草莓栽培的主要品种 78
第三节 草莓的生物学特性 82
一、形态特征 82
二、物候期 86
三、对环境条件的要求 88
四、苗木繁殖技术 89
第四节 设施草莓栽培模式及技术 93
一、栽培模式 93
二、品种选择 93
三、生产苗定植 94
四、促成栽培 94
五、半促成栽培 99
六、抑制栽培 103
七、露地栽培 104
八、采收 105
九、分级 106
十、包装 106
十一、运输 107
第五节 设施草莓病虫害绿色防控技术 107
一、农业生态防治 107
二、物理防治 108
三、生物防治 109
四、化学防治 110
第六章 设施葡萄栽培 112
**节 概述 112
一、葡萄栽培 112
二、我国葡萄设施栽培的类型 113
第二节 设施葡萄栽培的主要种类和品种 115
一、主要种类 115
二、优良品种 116
第三节 葡萄的生物学特性 121
一、生长习性 121
二、结果习性 126
三、葡萄的物候期 129
四、对环境条件的要求 131
第四节 设施葡萄的苗木培育 135
一、扦插繁殖 135
二、嫁接繁殖 138
三、营养袋育苗 139
第五节 设施葡萄栽植 140
一、栽植制度 140
二、栽植时期 141
三、行向和株行距 142
四、栽前准备工作 142
五、定植方法 143
六、栽植形式 144
第六节 设施葡萄整形修剪 145
一、适合设施葡萄栽培的架式及树形 146
二、休眠期修剪 149
三、生长季修剪 152
第七节 设施葡萄栽培综合管理 157
一、环境调控与管理 157
二、土肥水管理 160
三、花果管理 166
第八节 设施葡萄多次结果 172
一、多次结果的生物学基础 172
二、葡萄一年多次结果技术 173
三、多次结果技术的应用范围 174
四、多次结果技术的注意事项 175
第九节 设施葡萄延迟栽培 176
一、葡萄延迟栽培的品种选择 176
二、延迟栽培调控因素 176
三、晚熟品种延迟栽培 178
四、多次果延迟栽培 178
第十节 设施葡萄避雨栽培 179
一、避雨栽培的作用和意义 179
二、避雨栽培的类型 180
三、葡萄避雨栽培技术 181
四、葡萄避雨栽培管理 183
五、避雨栽培应注意的几个问题 184
第十一节 采收、分级及包装 185
一、采收 185
二、分级和包装 187
三、包装和运输 187
第十二节 设施葡萄病虫害综合防治 188
一、设施葡萄病虫害发生特点 188
二、农业防治 189
三、生态防治 191
四、化学防治 192
五、物理防控 193
六、生物防控 194
七、越冬及萌芽前的工作 194
八、葡萄病虫害防治周年管理 194
第七章 设施桃栽培 196
**节 概述 196
一、桃栽培的经济意义 196
二、栽培现状 196
第二节 设施桃栽培的主要种类和优良品种 197
一、主要种类 197
二、桃品种的分类 199
三、主要品种 201
第三节 桃的生物学特性 206
一、生长习性 206
二、结果习性 209
三、果实的发育 210
四、对环境条件的要求 211
第四节 设施桃栽培综合管理 213
一、育苗方法 213
二、建园 214
三、栽植时期 217
四、授粉树的配置 217
五、栽植方法 218
六、土肥水管理 219
七、整形修剪 222
八、花果管理 228
第五节 设施桃栽培技术要点 230
一、设施栽培的模式 230
二、设施栽培的品种选择 231
三、栽植方式 231
四、控冠技术 232
五、桃促成栽培的扣棚与揭膜时间 232
六、桃促成栽培的环境因子调控技术 234
第六节 设施桃栽培周年管理 235
一、休眠期管理 235
二、催芽期管理 236
三、开花期管理 236
四、果实发育期管理 237
五、果实采收 238
六、桃病虫害防治历 239
第八章 设施樱桃栽培 240
**节 概述 240
一、樱桃栽培的意义 240
二、栽培历史与分布 240
三、设施樱桃栽培的发展 241
第二节 设施樱桃栽培的主要种类和优良品种 242
一、主要种类 242
二、优良品种 244
第三节 樱桃的生物学特性 248
一、生长习性 248
二、结果习性 251
三、对环境条件的要求 253
第四节 设施樱桃综合管理 255
一、嫁接育苗 255
二、建园技术 257
三、土肥水管理 259
四、整形修剪 262
五、花果管理 265
第五节 设施樱桃栽培周年管理 272
一、萌芽前管理 272
二、萌芽至开花终期的管理 274
三、落花后至果实着色期管理 275
四、果实着色至成熟期管理 276
五、采收后至落叶期管理 277
六、病虫害综合防治 278
第九章 盆栽果树 279
**节 盆栽果树概述 279
一、盆栽果树的价值 279
二、盆栽果树的特点 280
三、盆栽果树的发展 281
第二节 盆栽果树关键技术 282
一、盆栽果树的适宜树种、品种 282
二、盆栽用容器 283
三、盆栽用土 285
四、上盆与换盆 288
五、盆栽果树的肥水管理 291
六、树体矮化技术 294
七、控冠造型 295
八、盆栽果树的整形修剪 296
九、促花保果技术 298
十、病虫害防治 301
十一、防寒越冬 301
第十章 设施果树立体栽培和异地栽培 303
**节 立体栽培 303
一、立体栽培概述 303
二、立体栽培类型 303
三、草莓立体栽培 305
四、葡萄立体栽培 308
第二节 南果北种 311
一、南果北种概述 312
二、香蕉的设施栽培 314
三、火龙果的设施栽培 318
第三节 北果南种 322
一、北果南种在热带、带地区的栽培现状 323
二、北果南种的生态适应性及理论基础 323
三、北枣南种 324
参考文献 329
作者介绍
文摘
序言
我是一位有着多年家庭园艺经验的退休教师,《设施果树栽培》这本书,让我看到了将我的爱好提升到新高度的可能。我一直喜欢在家里种些花草,也尝试过一些果树,但总觉得受制于自然条件,难以达到理想的效果。这本书的出现,就像一位良师益友,为我指明了方向。书中对不同设施类型,以及它们在保温、通风、采光等方面的性能,都有非常清晰的介绍。我特别喜欢书中关于“DIY简易栽培设施”的章节,它提供了很多自己动手制作的小型温室或防雨棚的方案,这对我来说非常实用,可以根据自己的时间和能力,循序渐进地进行尝试。书中对不同果树品种的栽培要点,也做了非常详细的讲解,例如,如何为草莓搭建适宜的温室,如何为蓝莓提供酸性土壤等,这些细节的处理,都体现了作者的专业和用心。而且,书中对病虫害的防治方法,也提出了很多绿色、环保的建议,这让我非常认同,也让我能更安心地享受自己种植的果实。这本书,让我看到了将我的爱好,从单纯的消遣,提升到一种更有价值、更有成就感的领域。我甚至已经开始计划,准备根据书中的建议,在阳台上搭建一个小型的草莓栽培设施,期待着吃到自己亲手种出的新鲜草莓。
评分作为一名热衷于研究植物生理学的科研人员,《设施果树栽培》这本书,为我提供了一个非常宝贵的实践案例和研究平台。我一直对如何通过精细化调控环境因素,来研究植物的生长发育规律和优化育种策略很感兴趣。这本书恰恰提供了这样一个绝佳的实践平台。书中对各种设施类型,以及它们在光照、温度、湿度、CO2浓度等环境参数的调控精度上的差异,都有详细的分析。这为我设计实验,研究不同环境因素对果树生长、开花、结果、品质等方面的影响,提供了坚实的基础。我尤其喜欢书中关于“智能环境控制系统”的介绍,它详细阐述了如何利用传感器、控制器和数据分析,来实现对环境参数的精准监测和自动化调控。这对于我进行科学研究,确保实验数据的准确性和可重复性,至关重要。书中对不同果树品种在设施栽培中的反应差异,以及如何通过设施栽培来加速育种进程,也为我的研究提供了新的思路。我甚至从中学习到了如何利用设施栽培,来模拟不同气候条件,筛选和培育优良的抗逆性品种。总而言之,这本书不仅仅是一本栽培技术手册,更是一个连接理论与实践的桥梁,为我的科研工作提供了丰富的素材和灵感。
评分我是一位长期耕耘在农业一线的老农,平时也看过不少关于果树栽培的书籍,但《设施果树栽培》这本书,实在是给了我耳目一新的感觉。我一直觉得,对于我们这些实际操作的人来说,理论再好,不如实际操作来得实在。而这本书,恰恰在这方面做得非常出色。它不像有些书那样,只会讲一些空泛的道理,而是将各种设施果树栽培的实际操作步骤,以一种非常直观、易懂的方式呈现出来。书中对不同季节、不同气候条件下,如何搭建和维护各种栽培设施,都有详细的图文说明,我看着那些剖面图,就能清楚地了解每一种材料的用处,每一步的衔接。更重要的是,它不仅仅是教你“怎么做”,更注重“为什么这么做”。比如,为什么在特定时期需要加大通风量,为什么某个时段需要补充特定元素的光照,这些背后涉及到的植物生理生化原理,书中都有浅显易懂的解释,让我们这些老农也能明白其中的道理,做到心中有数。我尤其欣赏书中关于“智能监控系统”的应用介绍,虽然我个人还没接触过这么高科技的东西,但光是听着,就觉得科技的力量真是太强大了,能够实时监测温度、湿度、光照、土壤墒情等,并通过手机APP进行远程调控,这对于提高管理效率、减少人为误差,简直是革命性的。书中提到的病虫害防治环节,更是结合了设施栽培的特点,提出了许多绿色、高效的防治方法,让我看到了减少农药使用的希望。这本书,对我来说,不仅仅是一本技术书籍,更是一次思维的启迪,它让我看到了传统果树栽培之外的无限可能。
评分我是一位对食品安全和健康饮食有极高追求的消费者。《设施果树栽培》这本书,让我看到了实现“从农场到餐桌”的完美闭环的希望。我一直对市售水果的农药残留和激素使用感到担忧,渴望能够吃到真正健康、安全的水果。这本书的出现,让我看到了亲手种植的可能,而且是通过一种更加科学、可控的方式。书中对于“绿色栽培”和“有机栽培”在设施果树种植中的应用,做了非常详尽的阐述。我尤其欣赏书中关于“生物防治”和“物理防治”的介绍,它提出了许多替代化学农药的环保方法,例如利用天敌来控制害虫,利用特定光波来驱赶病菌等。这让我看到了在设施内,实现低农残甚至零农残水果种植的可能性。书中对“水肥一体化管理”的讲解,也让我意识到,通过精确控制养分供给,不仅能提高产量,更能提升果实的营养价值和风味。我甚至从书中了解到,通过调整光照和温度,可以有效促进果实中某些有益成分的积累。这本书,让我不再是被动地接受市场上的水果,而是拥有了主动选择健康、安全食品的能力。我甚至已经开始想象,在自家的小阳台上,搭建一个小型草莓栽培设施,吃到无污染、无激素的自家草莓,那将是多么幸福的事情。这本书,不仅仅是一本技术书,更是一本关于健康生活方式的指南。
评分对于我这种对植物生长周期和环境控制有一定了解的业余爱好者,《设施果树栽培》这本书,提供了一个非常深入且系统的框架。我一直对如何在有限的空间内,最大化地提升植物的生长效率和产品质量很感兴趣。这本书恰好满足了我的好奇心。它不仅仅是停留在“如何搭建”的层面,而是深入探讨了“为何如此搭建”以及“如何优化”。书中对光照、温度、湿度、CO2浓度等环境因素的量化分析,以及它们对果树生长发育的生理影响,都有严谨且易于理解的阐述。我尤其喜欢书中关于“光质与光强的调控”的章节,它详细介绍了不同LED光源的特性,以及如何通过调整光谱来促进特定阶段的果实发育,这对于追求极致品质的爱好者来说,简直是福音。书中还详细介绍了各种先进的灌溉系统,例如滴灌、微喷灌,以及如何通过自动化控制系统来实现精准的水肥供给,这大大减少了浪费,也提高了养分的利用率,这让我看到了未来园艺发展的方向。此外,书中对不同设施类型(如连栋温室、单体温室、日光温室等)的优劣势分析,以及它们在成本、能耗、管理复杂度方面的对比,也为我提供了非常有价值的参考信息。我甚至从中学习到了如何通过优化设施内的空气流通,来有效预防真菌性病害的发生,这在传统露天种植中是难以实现的。总而言之,这本书不仅提供技术指导,更传递了一种科学的管理理念,让我对设施果树栽培有了更深层次的认识。
评分作为一名对农业科技发展趋势密切关注的行业观察者,《设施果树栽培》这本书,为我提供了一个非常全面且深入的行业洞察。我一直在思考,如何在有限的土地资源和日益严峻的环境挑战下,实现农业的可持续发展。这本书恰恰提供了这样一个绝佳的观察窗口。书中对各种新型栽培设施,例如垂直农场、模块化温室、智能温室等的介绍,都让我看到了未来农业的发展方向。我尤其欣赏书中关于“智能化管理系统”的阐述,它详细介绍了如何利用大数据、物联网、人工智能等技术,来实现对农场环境的精准监测、智能调控和科学决策。这对于提高农业生产效率、降低生产成本、保障农产品质量,都具有革命性的意义。书中对不同果树品种在设施栽培中的应用前景,以及如何通过设施栽培来拓展农产品市场,也为我提供了非常有价值的参考信息。我甚至从中学习到了如何利用设施栽培,来发展特色农业,例如反季节种植、珍稀品种培育等,从而提升农业的附加值和市场竞争力。总而言之,这本书不仅仅是一本技术手册,更是一本关于农业科技创新和未来发展趋势的深度解读,为我提供了宝贵的行业洞察和研究素材。
评分我是一位对园艺设计和可持续农业发展充满热情的设计师。《设施果树栽培》这本书,为我提供了一个极具启发性的视角,将美学与实用性完美结合。我一直在思考,如何将果树栽培融入到更具创意和生态友好的生活空间中。这本书恰恰满足了我的需求。它不仅仅关注果树的生长本身,更将目光投向了“设施”的设计和优化。书中对各种新型栽培设施的介绍,例如垂直农场、模块化温室等,都给我带来了很多灵感。我特别欣赏书中关于“生态循环系统”的构想,比如如何利用雨水收集系统,如何将有机废弃物转化为肥料,以及如何结合太阳能等可再生能源来驱动温室的运行。这些理念与我一直追求的可持续设计理念不谋而合。书中对设施外观设计的建议,以及如何将栽培设施与景观设计相结合,也让我看到了将果树栽培从单纯的生产活动,提升到一种生活方式和艺术表达的可能性。例如,书中提到的“可食用景观”的概念,就是将果树、蔬菜等可食用植物,巧妙地融入到花园、阳台甚至室内空间的景观设计中,既美观又实用。此外,书中对不同果树品种的株型、叶色、花期等特性的介绍,也为我的设计提供了素材,我可以根据不同的设计主题和空间限制,选择最合适的果树品种。这本书,对我而言,不仅仅是技术指南,更是一本关于未来园艺美学和生活方式的探索之作。
评分这本《设施果树栽培》真是让我眼前一亮,完全超出了我最初的期待。我一直对家庭园艺颇感兴趣,尤其是在自家小院子里种点水果,希望能吃到最新鲜、无添加的果实。但说实话,传统的露天种植总会受到天气、病虫害等诸多不确定因素的影响,有时候辛苦一年,收成就寥寥无几,让人颇为沮丧。直到我翻开这本书,才意识到原来“设施栽培”这个概念如此强大,它为我打开了新世界的大门。书里详细介绍了各种类型的温室、大棚、防雨棚等设施,不仅仅是简单的搭建指南,更深入地阐述了不同设施的保温、通风、光照等关键参数如何根据不同的果树品种和生长阶段进行精确调控。我特别喜欢书中关于“被动式温室”和“主动式温室”的对比分析,让我能根据自己的预算和技术水平,选择最适合的种植方式。而且,书中对土壤改良、基质配制、水肥一体化管理也做了非常详尽的讲解,那些看似复杂的专业术语,在作者的娓娓道来下,变得清晰易懂,仿佛我真的站在果园里,亲手操作一般。最让我惊喜的是,书中还提到了利用LED补光灯、CO2施肥等现代技术,这些在我的认知里一直是大型农业公司才玩得转的,没想到在家也能实现,这让我对在家种植高品质水果充满了信心。我迫不及待地想要尝试书中介绍的几种适合设施栽培的特色水果,比如无花果、蓝莓、甚至是一些反季节的草莓,想想都能流口水。这本书不仅仅是一本技术手册,更像是一位经验丰富的园艺大师,在我耳边细细讲解,让我少走弯路,提前规划,为我描绘了一幅丰收的蓝图。
评分作为一个刚入行不久的果树种植新手,《设施果树栽培》这本书对我而言,简直就是及时雨!我一直以来都对果树种植抱有浓厚的兴趣,但苦于经验不足,而且家里的地理环境也有些限制,总是担心种出来的果实不够好,或者容易受天气影响而损失。这本书的出现,彻底打消了我的顾虑。它系统地介绍了各种设施果树栽培的模式,从最基础的简易防雨棚,到高科技的智能温室,我都能在书中找到详细的解释和指导。书中的语言非常平实,没有太多晦涩难懂的专业术语,即便是像我这样的新手,也能轻松理解。让我印象深刻的是,书中对不同果树品种在设施栽培中的适宜性分析,以及针对不同品种的栽培要点,都做了非常细致的介绍。例如,它会告诉你,对于草莓来说,哪种温室结构更适合,需要什么样的土壤基质,以及如何进行精细化的水肥管理。书中的内容非常接地气,充满了实操性。我特别喜欢其中关于“DIY简易栽培设施”的章节,它提供了很多自己动手制作小型温室或防雨棚的方案,这对我来说非常实用,可以先从小的投资开始尝试。而且,书中还详细讲解了如何根据不同的季节调整设施内的环境参数,如何进行病虫害的预防和早期识别,这些都是我之前完全不知道的。有了这本书,我感觉自己不再是茫然无措的初学者,而是有了清晰的学习路径和操作指南。我甚至已经开始规划,准备根据书中的建议,在自家小院里搭建一个小型的草莓温室,期待着吃到自己亲手种出的新鲜草莓。
评分作为一个常年生活在气候变化剧烈地区的居民,《设施果树栽培》这本书,为我打开了应对自然挑战的新思路。我们这里,夏天酷热,冬天严寒,而且降雨量不稳定,传统的露天种植,收成很不稳定,有时候辛辛苦苦一年,一场霜冻或者一场暴雨就能让所有的努力付之东流。这本书的出现,简直就像是为我量身定做的。书中详细介绍了各种能够抵御极端天气的栽培设施,从简单的防虫网棚,到四季恒温的智能温室,都有非常具体的介绍。我特别喜欢书中关于“选择适宜品种”的章节,它详细列举了在不同气候条件下,哪些果树品种更具抗性,哪些可以通过设施栽培实现反季节种植。这让我看到了希望,即使在这样恶劣的环境下,我也能品尝到新鲜的水果。书中对设施的保温、降温、除湿等功能的阐述,也让我学到了很多实用的技巧。例如,如何在冬天有效地利用太阳能来给温室加热,如何在夏天通过科学的通风设计来降低棚内温度,这些都是我之前从未想过的。而且,书中还提到了如何利用人工授粉、激素调控等技术,来克服自然条件限制,提高坐果率和果实品质。这本书,让我不再畏惧严酷的自然环境,而是看到了通过科技和智慧,实现稳定、高产果树栽培的可能性。我甚至已经开始计划,准备在自家院子里搭建一个简易的智能温室,用来种植一些我一直想吃,但当地气候条件不允许的特色水果。
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