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出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538194029

商品编码：27512529441

丛书名： 水培.菜园

产品展示

基本信息

图书名称：	水培菜园
作 者：	伊藤龙三
定价：	38.00
ISBN号：	9787538194029
出版社：	辽宁科学技术出版社
开本：	16
装帧：	平装
出版日期：	2015-9-1
印刷日期：	2015-9-1

编辑推荐

适读人群 ：园艺爱好者 想吃到自己动手培育的蔬菜怎么办？ 想自己在家培育蔬菜，但又想免掉浇水、松土的麻烦怎么办？ 您只要掌握了本书作者原创的水培栽培方法，以上这些问题全都会迎刃而解！ 用简单的道具创造出的水培菜园，并不需要复杂的种植手法。 播种、等待发芽，制作简单的容器，然后把幼苗固定在里面就可以了。 接下来，只需要偶尔补充一些营养液，就可以静待收获了。

内容介绍

想培育蔬菜，但是没有足够的空间怎么办？ 不想弄的尘土飞扬，却想吃到自己动手培育的蔬菜怎么办？ 想自己在家培育蔬菜，但又想免掉浇水、松土的麻烦怎么办？ 您只要掌握了本书作者原创的水培栽培方法，以上这些问题全都会迎刃而解！ 用简单的道具创造出的水培菜园，并不需要复杂的种植手法。 播种、等待发芽，制作简单的容器，然后把幼苗固定在里面就可以了。 接下来，只需要偶尔补充一些营养液，就可以静待收获了。 《水培菜园》详细介绍了进行水培所需要的用具以及栽培和收获方法，各种水培用具的DIY制作方法，并且给出了适宜各种蔬菜水培种植以及收获的时间表。 本书共介绍了47种蔬菜的水培栽培方法。

作者介绍

伊藤龙三，1940年生于神奈川线横滨市。目前住在神奈川县横须贺市。2004年开始水耕栽培。近两年在学校的无土栽培课程担任讲师。参加多次NHK电视台的《教你家庭菜园里技能》节目。

目录

欢迎来到水培菜园 …… 2 水培菜园，非常适合这样的人！ …… 3 Part 1?水培菜园的种植方法非常简单?7 播种的基本方法 把种子放在海绵块上，等待发芽 …… 8 育苗的基本方法 在水培托盘中用营养液培育 …… 10 方便的栽培袋 茶叶包大展身手！ …… 14 ⊙制作专用容器 …… 15 市场销售幼苗的培育方法 把菜苗移植到水培容器中 …… 16 水培菜园使用的营养土 ?赋予根部空气的使命……18 ⊙制作混合营养土 …… 19 自动补水瓶的做法 充分利用矿泉水瓶 …… 20 防虫网的做法 用洗衣袋来加工 …… 21 素材分量导读 营养土和营养液的分量 …… 22 Part 2?水培菜园中的绿叶蔬菜茁壮生长?23 绿叶生菜 24 紫叶生菜 27 散叶生菜 28 混搭沙拉生菜 30 结球生菜 31 半结球生菜 32 苦苣 33 大叶生菜 34 奶油生菜 36 皱叶生菜 37 油菜 38 茼蒿 40 日本芜菁(水菜) 42 壬生菜 43 芥菜 44 日本芥菜（野泽菜） 45 雪里红 46 小白菜 48 红梗厚皮菜 49 冰菜 50 豆瓣菜 52 芝麻菜 53 罗勒 54 香菜 56 韭菜 57 蒜苗 58 葱（香葱） 60 ⊙在室内也能培育 …… 26 ⊙水培菜园，就是这样与众不同！ …… 62 Part 3?在水培菜园中轻松培育真正蔬菜！63 圣女果 64 西红柿 67 黄瓜 72 苦瓜 74 旱黄瓜 75 南瓜 76 茄子 78 朝天椒 80 黄灯笼辣椒 82 绿菜花 83 菜花 84 芜菁 85 芋头 86 马铃薯［男爵］ ［通用］ 88 萝卜 93 胡萝卜 94 豌豆 96 豆角［架豆王］ 98 毛豆 100 木瓜 102 ⊙支撑支柱的方法 …… 66 ⊙从高级西红柿里面取种…… 71 ⊙挂网的方法 …… 73 ⊙自家就可以培育的马铃薯种 …… 90 ⊙培育［男爵］ …… 91 ⊙培育［通用］ …… 92 ［附录篇］?Q&A; 创造自家水培菜园时能用到的秘诀 …… 104 后记 …… 109

在线试读部分章节

 

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耕耘方寸，绿意满屋：家庭阳台有机蔬食生活指南 您是否渴望在都市的钢筋丛林中，拥有一片属于自己的绿色天地？是否向往着品尝到自家种植的、无任何农药残留的新鲜蔬菜？是否希望通过亲手培育，体会到从一颗种子到一盘美味的喜悦？那么，这本《耕耘方寸，绿意满屋：家庭阳台有机蔬食生活指南》将是您开启这段奇妙旅程的最佳伴侣。 本书并非一本枯燥的技术手册，而是一本充满温情与实用智慧的指南，旨在帮助您在有限的阳台空间里，打造一个充满生机与活力的有机蔬菜种植园。我们深知，许多朋友对于“种菜”二字，或许还停留在土地的联想，对于“无土栽培”可能感到陌生，对于“有机”更是充满疑虑。本书将用最通俗易懂的语言，最循序渐进的步骤，为您一一解开这些谜团，让种植变得简单、有趣，并且富有成效。 第一章：您的阳台，就是理想的温室 在开始之前，我们先来审视您的“种植基地”——您的阳台。这一章将引导您了解如何评估阳台的光照条件，这是植物生长的生命线。我们将详细介绍不同朝向阳台的光照特点，以及如何根据光照强度来选择合适的蔬菜品种。例如，光照充足的阳台适合番茄、辣椒、茄子等喜阳作物，而光照稍弱的区域则更适合叶菜类，如生菜、菠菜、小白菜等。 更重要的是，我们还将探讨阳台的通风情况、温度湿度以及承重能力等因素。您将学会如何利用现有空间，规划出最合理的种植区域，并为您的蔬菜宝宝们打造一个舒适的“家”。从选择合适的容器（花盆、种植箱、DIY创意容器等）到搭建简易的遮阳或防雨设施，我们都会提供详尽的建议。您甚至会发现，那些被您忽略的角落，也能成为一片生机勃勃的菜园。 第二章：告别泥土，拥抱“懒人”的种植方式 “无土栽培”听起来是不是有些高大上？别担心，本书将用最接地气的方式，将这项先进的种植技术带到您的阳台。我们不仅仅介绍成熟的“水培”和“气培”系统，更会着重于您在家中最容易实现的“基质栽培”。 我们将详细介绍各种常用的栽培基质，如珍珠岩、蛭石、椰糠、岩棉、稻壳炭等，并分析它们的优缺点，帮助您根据种植的蔬菜种类和个人偏好，选择最适合的基质组合。您将了解到如何正确地配置和使用这些基质，如何进行基质的消毒和循环利用，从而达到节约资源、减少废弃的目的。 本书还将分享如何利用简易的DIY方式，制作出适合阳台种植的水培或半水培装置，让您以最低的成本，体验到无土栽培的乐趣。您会惊讶于，原来只需要一些PVC管、塑料瓶，甚至旧的塑料箱，就能搭建起一个高效的蔬菜生长系统。我们会为您提供详细的图文步骤，让您的DIY过程充满成就感。 第三章：有机理念，从播种到餐桌的安心之旅 “有机”不仅仅是一个标签，更是一种对健康生活方式的追求。在这一章，我们将深入探讨有机蔬菜种植的核心理念。您将了解到，为什么有机种植如此重要，它对我们的健康和环境有着怎样的积极影响。 我们将引导您如何选择优质的有机种子和幼苗，如何识别真正的有机产品。更重要的是，我们将教您如何在家庭阳台的种植过程中，真正践行有机原则。这意味着，我们坚决杜绝化学农药和化肥的使用。您将学会如何通过科学的配方，自己动手制作天然的有机肥料，如堆肥、沤肥、蚯蚓粪肥等。这些肥料不仅能为蔬菜提供充足的养分，还能改善土壤结构，让您的“菜园”更加健康。 我们还会分享如何利用大自然的智慧，进行物理防治和生物防治。例如，如何通过种植特定的驱虫植物来驱赶害虫，如何利用天敌来控制虫害，如何通过调整种植密度和管理方式来预防病害。您将成为一个“自然农场主”，与大自然和谐共处，收获最纯净的美味。 第四章：蔬菜的“全家福”：品种选择与栽培要点 什么样的蔬菜最适合在阳台种植？这或许是您最关心的问题之一。本书将为您精心挑选了一系列适合阳台栽培的蔬菜品种，并根据它们的生长习性、对光照和温度的需求，进行详细的分类介绍。 您将了解到： 叶菜类： 生菜、菠菜、小白菜、空心菜、芝麻菜、羽衣甘蓝等。我们将介绍它们的生长周期，最佳播种季节，以及如何进行多次采收，让您的餐桌不间断地有新鲜绿叶菜。 果菜类： 番茄、辣椒、黄瓜、茄子、豆角等。这些蔬菜需要更多的阳光和养分，我们将教您如何提供充足的养分，如何进行枝条修剪和搭架，以获得更高的产量和更好的品质。 根茎类： 小萝卜、胡萝卜（矮生品种）、土豆（盆栽品种）等。它们对栽培容器有一定要求，我们将指导您如何选择深度的花盆，以及如何进行合理的田间管理。 香草及特殊蔬菜： 薄荷、罗勒、迷迭香、香菜、小葱、草莓等。这些品种不仅能为您的菜肴增添风味，还能美化您的阳台环境。 对于每一个推荐的品种，我们都会详细阐述其生长习性、播种育苗方法、移栽技巧、日常管理（浇水、施肥、光照）以及病虫害防治要点。您将获得一份详尽的“蔬菜种植攻略”，让您少走弯路，快速上手。 第五章：病虫害“侦探”与“绿色卫士” 即便是在家中阳台，植物也难免会遇到一些小麻烦。病虫害的发生，往往让新手们感到沮丧。但请不要害怕，本书将教会您如何成为一名出色的“病虫害侦探”，并掌握一系列“绿色卫士”的本领。 我们将详细介绍阳台蔬菜最常遇到的病虫害，例如蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、菜青虫、灰霉病、叶斑病等。您将学会如何通过观察植物的叶片、茎秆和果实，早期发现病虫害的迹象。 更重要的是，我们将重点讲解如何利用天然、环保的方法来防治这些问题。例如： 物理防治： 诱捕器、粘虫板、人工捉虫、喷水冲洗等。 生物防治： 利用瓢虫、草蛉等天敌来捕食害虫，或者使用生物农药（如苏云金杆菌Bt）。 植物源杀虫剂： 利用大蒜、辣椒、烟叶、苦楝油等天然植物提取物制作的简易杀虫剂。 园艺疗法： 通过科学的浇水、施肥、通风等管理措施，增强植物自身的抵抗力。 我们坚信，通过正确的知识和方法，您完全可以避免使用化学农药，轻松解决病虫害问题，收获真正健康、安全的有机蔬菜。 第六章：收获的喜悦与“食”光的升华 当您辛勤耕耘的蔬菜终于成熟，那份喜悦将是无与伦比的。本书的最后一章，将带您一同分享这份收获的甜蜜。 我们不仅会介绍不同蔬菜的最佳采收时间和方法，还会提供一系列简单易学、美味可口的食谱，将您亲手种植的有机蔬菜转化为餐桌上的佳肴。从简单的凉拌菜、清炒，到更有创意的沙拉、汤品，您将发现，自家种植的蔬菜，其口感和风味远胜于市售的任何产品。 更重要的是，通过亲手种植和烹饪的过程，您将更深刻地体会到食物的来之不易，以及与家人朋友分享这份健康美味的幸福。您的阳台，将不再仅仅是一个种植的空间，更是一个充满生命力、传递爱与健康的“食”光乐园。 结语： 《耕耘方寸，绿意满屋：家庭阳台有机蔬食生活指南》是一本献给所有热爱生活、追求健康的朋友的礼物。它将带您踏上一段充满惊喜与收获的旅程，让您在繁忙的都市生活中，找到一份宁静，一份乐趣，以及一份触手可及的健康。现在，就卷起袖子，让我们一起，在您的阳台上，播下希望，收获满满的绿色与幸福吧！

评分☆☆☆☆☆

“植物病虫害防治”是我非常关心的一个部分。之前我尝试过几次在家种菜，但经常因为各种虫子而前功尽弃，特别是那些白色的、飞来飞去的小虫子，以及叶片上出现的斑点，让我非常头疼。我非常希望这本书能够提供一些真正有效的，而且是“无毒无害”的防治方法。 我特别想知道，书中是否会详细介绍一些利用植物本身的特性来驱虫的方法？比如，有些植物会散发出特殊的香味，能够驱赶害虫。或者，是否会介绍一些天然的杀虫剂，比如用大蒜水、辣椒水来制作？对于一些比较顽固的病虫害，有没有更高级但依然环保的解决方案？我希望这本书能让我告别对化学农药的依赖，真正实现“绿色健康”的种植。

评分☆☆☆☆☆

“家庭阳台盆景蔬菜栽培”这个章节，对我这样的城市居住者来说，简直是福音。我一直梦想着能在自己的小阳台上开辟出一片绿色的天地，但总是觉得空间有限，不知道该如何下手。我希望这本书能提供一些非常实用、操作性强的建议。 我特别想了解，有哪些蔬菜品种非常适合在阳台盆栽？它们的生长习性如何？以及在种植过程中需要注意哪些细节？比如，如何选择合适的盆器，如何进行合理的浇水和施肥，如何应对阳台上的光照和通风问题？我希望这本书能帮助我充分利用阳台的空间，打造一个既美观又实用的“微型农场”，让我在繁忙的生活中也能享受种植的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

“有机蔬菜种植技术大全”这个部分，我非常看重它的实用性和可行性。毕竟，我们家里吃进去的，最终都要经过我们自己的选择。我希望书中不仅仅是理论上的讲解，更能提供一些切实可行的操作指南。比如，对于土壤的选择和改良，是不是有详细的建议？如何判断土壤是否适合种植？以及如何通过一些天然的方法来提高土壤肥力？ 我特别想知道，书中是否会提供一些关于自制有机肥料的配方和制作方法？比如，利用厨余垃圾进行堆肥，或者利用一些常见的植物废料来制作肥料。这不仅环保，还能大大降低种植成本。另外，对于有机种植过程中可能遇到的问题，比如如何保持土壤的健康生态，避免病虫害的滋生，书中是否有详细的解决方案？我希望它能教我如何“顺应自然”，而不是“对抗自然”，种出真正健康、有活力的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“无土栽培”这个概念充满好奇，觉得它听起来很“高科技”，但又不知道具体该如何操作。这本书的出现，让我觉得我终于有机会一探究竟了。我希望它能在“无土栽培”这块，从最基础的原理开始，一步一步地引导我。 我特别想知道，书中是否会介绍不同类型的无土栽培系统，比如水耕、气耕、岩棉种植等，并对它们进行优缺点分析，帮助我选择最适合家庭的方案。另外，营养液的配制是无土栽培的关键，我希望书中能提供一些详细的、易于理解的配方，以及关于如何监测和调节营养液的pH值和EC值的方法。我希望看完这本书，我能对无土栽培有一个清晰的认识，并且有信心去尝试。

评分☆☆☆☆☆

“家庭阳台盆景蔬菜栽培”这个概念简直是为我量身定做的。我的居住空间有限，只有一个小小的阳台，一直觉得难以实现“家庭菜园”的梦想。这本书是否能提供很多适合阳台种植的蔬菜品种推荐？比如，哪些蔬菜对光照要求不高，哪些蔬菜生长周期短，哪些蔬菜适合盆栽，或者是可以垂挂种植的？我希望它能详细讲解如何在有限的空间里最大化种植面积，比如垂直种植、多层种植等技术。 我非常期待书中能够提供关于阳台蔬菜栽培的整体规划和设计理念。不仅仅是种植单个蔬菜，而是如何组合搭配，让我的阳台既能产出蔬菜，又能成为一个美观的“小花园”。比如，是否会介绍一些适合阳台种植的蔬菜与观赏植物的搭配技巧？或者如何利用阳台的朝向和光照条件来选择最合适的蔬菜？我希望它能给我一些关于如何打造一个既实用又美观的阳台菜园的灵感和方法，让我的生活多一份绿色和健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“无土栽培”这个词很感兴趣，但一直觉得它离我很遥远，需要大量的专业设备和知识。看到这本书把它作为主要的讲解内容，我觉得我终于有机会了解它了。我特别想知道，这本书对于“无土栽培”的基础原理讲解得有多深入？是不是从营养液的组成、pH值的调节、EC值的监测这些基本概念都讲得很清楚？我担心如果一开始就接触太复杂的概念，我会望而却步。 我希望书中能提供一些简单易行、成本较低的无土栽培方法，适合家庭用户进行尝试。比如，有没有介绍如何利用废弃物，或者一些常见的家居用品来搭建简单的水培系统？对于新手来说，能不能推荐一些容易种植且生长快速的水培蔬菜品种，这样可以更快地获得成就感，从而激励我继续学习下去？我希望这本书能够打消我对无土栽培“高不可攀”的顾虑，让我觉得在家也能轻松实践。

评分☆☆☆☆☆

“家庭阳台盆景蔬菜栽培”这个章节，我期待的是它能给我带来更多关于如何“化腐朽为神奇”的灵感。我的阳台不大，但这不代表我不能拥有属于自己的小小农场。我希望这本书能提供一些非常具体的设计方案，比如如何利用垂直空间，如何选择合适的容器，如何根据阳台的光照条件来安排不同的蔬菜。 我特别想了解，对于不同类型的蔬菜，在阳台盆栽时，它们在水分、光照、养分需求上有什么特别的注意点？比如，像番茄、辣椒这些结果实的蔬菜，在阳台盆栽时，是否需要特殊的支撑和管理？又比如，像香菜、小葱这些叶菜类，如何才能在盆栽中达到比较高的产量？我希望这本书能够提供一些“小空间大产出”的秘诀，让我的阳台菜园既有“颜值”，又有“内涵”。

评分☆☆☆☆☆

这本《水培菜园 无土栽培技术教程书籍 有机蔬菜种植技术大全 家庭阳台盆景蔬菜栽培 植物病虫害防治书籍》真是让我眼前一亮，也让我对在家种菜这件事有了全新的认识。我一直以来都对有机蔬菜很感兴趣，但总觉得自己在种植方面经验不足，而且担心农药残留问题，所以始终没有真正动手尝试。当我看到这本书的介绍时，特别是“有机蔬菜种植技术大全”和“家庭阳台盆景蔬菜栽培”这些字眼，立刻吸引了我。我一直梦想着能在自家阳台上种出新鲜、健康的蔬菜，但又不知道从何下手。这本书的标题就非常全面，涵盖了从基础的无土栽培技术到更高级的病虫害防治，感觉就像是一个完整的教学体系。 我最看重的是它关于“无土栽培技术”的讲解。我之前对水培了解不多，总觉得它很神秘，需要很多专业设备和技术。但这本书从最基础的原理讲起，比如营养液的配比、各种水培系统的搭建，是不是都用通俗易懂的方式呈现了？我特别想知道，对于像我这样的新手来说，是不是有详细的步骤图解，或者有没有推荐的入门级水培装置？我担心自己买了之后，会因为技术门槛而放弃。另外，书中对不同种类蔬菜的水培方法是否有区分介绍？比如像叶菜类、瓜果类，它们在水培过程中的需求是不是有很大差异？我希望它能提供具体到不同蔬菜的种植方案，这样我就能更有针对性地去实践，而不是盲目摸索。

评分☆☆☆☆☆

让我惊喜的是，这本书也提到了“有机蔬菜种植技术大全”。这部分内容对我来说至关重要，因为我一直追求的是健康无污染的食物。我特别好奇，书中是如何定义“有机”的？它是不是强调使用天然的肥料和堆肥，而不是化学合成的肥料？对于阳台这样的有限空间，如何实现真正的有机种植？我希望书中能提供一些关于土壤改良、病虫害天然防治的实用技巧。比如，是否会介绍一些自制有机肥料的方法，或者利用益虫来控制害虫？我担心市面上卖的有机种子或者肥料，其“有机”程度参差不齐，如果这本书能教会我辨别和自己动手，那价值就太大了。 尤其是我很关注“植物病虫害防治”这一块。我之前在家里种过一些小盆栽，经常会遇到各种虫子，比如蚜虫、红蜘蛛之类的，处理起来很麻烦，而且用化学农药我又很抗拒。希望这本书能提供一些真正有效的、对人体和环境无害的病虫害防治方法。比如，有没有介绍一些草本植物或者天然物质，能够驱赶或者杀死这些害虫？是不是也有关于如何预防病虫害发生的技巧，而不是等它们出现再去补救？对于新手来说，能够学到一些“防患于未然”的方法，会大大增加种植的信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

“有机蔬菜种植技术大全”这个名字，让我立刻联想到健康、自然、无污染。我一直以来都追求这样的生活方式，但总觉得自己在种植这方面缺乏系统性的指导。我希望这本书能提供一个全面的有机种植指南，让我能够从零开始，一步步掌握有机种植的精髓。 我特别想知道，书中是否会详细讲解如何识别和选择优质的有机种子和土壤？以及如何通过天然的手段来提高土壤肥力，比如使用堆肥、绿肥等。对于在家庭种植中常见的病虫害，书中是否会提供一系列的有机防治方案，包括如何利用益虫、植物提取物等来解决问题？我希望这本书能帮助我种出不仅健康，而且美味的有机蔬菜。