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出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535968425

商品编码：27868910064

丛书名： 减糖饮食-持续瘦身不反弹

出版时间：2018-02-01

产品展示

基本信息

图书名称：	减糖饮食 持续瘦身不反弹
作 者：	孙晶丹
定价：	38.80
ISBN号：	9787535968425
出版社：	广东科技出版社
开本：	16
装帧：	平装
出版日期：	2018-3-1
印刷日期：	2018-3-1

编辑推荐

减糖饮食3大好处： 1 帮助身体开启“燃烧脂肪”的快瘦模式 2 食材多、变化丰富、吃得更饱、更健康 3 一次做好3-5 天的菜量，轻松执行减糖计划

内容介绍

《减糖饮食 : 持续瘦身不反弹》是一本教你满足一日三餐，不挨饿的“快瘦”法，通过日常的减糖饮食来达到1年瘦20 公斤的操作食谱，开篇介绍了关于糖的科普知识，接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷类等各种食材制成的日常减糖食谱、减糖甜点，以及自制酱料，并且能做到每个食谱上面均能标注清楚决定胖瘦的3 个数字：含糖量、蛋白质含量、总热量。书末还附有“常见食物的含糖表”。书中每一道菜谱均配有精美成品图，部分菜品有视频二维码，只需要拿出手机扫一扫二维码，在线专业厨师教学，全部流程尽收眼底

作者介绍

孙晶丹 北京大学深圳医院营养医师， 国际药膳师 深圳市营养师协会会长 美国功能医学实验室健康管理师 台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师 个人著作有《中老年人营养指导》、《营养师没说的1001蔬栗汁》、《食物养生典丛》、《中华食物养生百科全书》、《*利于孩子成长的1000道营养餐》、 《如何让孩子吃得安全又营养》、《O～3岁聪明宝宝营养全典》、《孕产期营养同步指导》等，在全国核心刊物上发表论文十余篇， 主持及参与4顶国*级、省市级科研课题

目录

在线试读部分章节

 

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《轻盈新生：你的个性化减脂与健康生活指南》 告别“一会儿胖一会儿瘦”的恶性循环，迎接一个更轻盈、更健康、更自信的自己！《轻盈新生》并非一本食谱的堆砌，而是一场深入探索身体奥秘，重塑饮食习惯，拥抱健康生活方式的旅程。我们深知，真正持久的减脂并非来自于极端压抑的节食，而是源于对身体需求的深刻理解，以及一套真正适合你的、能够融入日常生活的健康饮食与生活方案。 一、 深入解析身体密码，理解减脂的科学原理 在开始任何行动之前，了解“为什么”至关重要。《轻盈新生》将为你揭开身体如何运作的秘密，让你明白为何某些食物让你能量充沛，而另一些则让你感到迟滞。我们将深入浅出地解释： 能量守恒定律与代谢真相： 肥胖的根源并非“吃多了”这么简单，理解你的基础代谢率，认识到不同食物在身体内的能量转化过程，是迈向成功减脂的第一步。我们将探讨如何通过科学的饮食策略，激活你的“燃脂引擎”，让身体在不知不觉中消耗更多热量。 荷尔蒙与食欲的微妙关系： 饥饿感、饱腹感，这些由荷尔蒙主导的信号，常常是我们减脂路上的绊脚石。本书将为你解析胰岛素、瘦素、饥饿素等关键荷尔蒙的作用机制，并提供调整它们平衡的方法，让你摆脱无休止的食欲，掌控自己的进食节奏。 微量营养素的隐形力量： 维生素、矿物质、膳食纤维……这些看似不起眼的营养素，在脂肪代谢、能量转化、身体修复中扮演着至关重要的角色。我们将详细阐述它们的功能，以及如何在日常饮食中全面摄取，确保身体在减脂过程中依然保持最佳状态，而非“瘦成一道闪电”。 肠道菌群与健康体重： 你的肠道中住着数万亿的微生物，它们不仅影响消化吸收，更与体重管理、情绪健康息息相关。本书将带你认识健康肠道菌群的重要性，并提供改善肠道环境的饮食建议，让你从“内”到“外”焕发健康活力。 二、 颠覆传统减脂观念，构建可持续的饮食模式 忘掉那些令人望而生畏的“禁食日”和“单一食物餐”。《轻盈新生》倡导的是一种“灵活而智慧”的饮食哲学，让你在享受美食的同时，也能悄然实现减脂目标。 “全食物”原则与食材选择智慧： 我们强调回归食物的天然形态，推崇“全食物”——未经高度加工、保留天然营养的食材。你将学会如何辨别低加工的优质碳水化合物（如糙米、燕麦、藜麦、薯类），如何选择健康的蛋白质来源（如鱼、禽、蛋、豆类），以及如何摄取富含不饱和脂肪的健康脂肪（如牛油果、坚果、橄榄油）。 碳水化合物的“好”与“坏”： 碳水化合物并非减脂的敌人。我们将区分高GI（升糖指数）与低GI食物，教你如何选择能够提供持久能量、稳定血糖的优质碳水化合物，避免引起血糖剧烈波动，从而减少脂肪储存。 蛋白质的力量：饱腹感与肌肉增长的基石： 充足的蛋白质摄入，不仅能提供持久的饱腹感，抑制食欲，更是维持肌肉量、提高代谢率的关键。本书将提供多种优质蛋白质来源的选择，以及如何在餐食中巧妙搭配，最大化其减脂效果。 健康脂肪：并非越多越好，也并非越少越好： 脂肪是必需的，但选择哪种脂肪至关重要。我们将详细介绍单不饱和脂肪、多不饱和脂肪（Omega-3、Omega-6）的益处，以及如何适量摄取，让它们成为你减脂路上的得力助手。 “聪明吃”的秘诀：餐次、分量与进食技巧： 科学的进食时间和分量控制，是避免能量过剩的关键。本书将指导你如何根据自己的作息和活动量，合理安排三餐及加餐，掌握“吃多少”的黄金比例，以及如何通过“慢食”、“专注进食”等技巧，提升用餐的满足感，减少无意识的过量摄入。 三、 量身定制你的减脂食谱，告别单调与乏味 “减脂餐”绝不等于“白水煮鸡胸”。《轻盈新生》提供的是一套灵活可变的食谱构建框架，让你能够根据自己的喜好、季节变化和实际情况，轻松搭配出既美味又健康的餐点。 早餐能量启动器： 从清爽的浆果燕麦碗到能量满满的鸡蛋蔬菜卷，提供多种营养均衡、制作便捷的早餐选择，为一天注入活力。 午餐轻盈能量站： 告别油腻的外卖，学习制作富含蔬菜、蛋白质和健康碳水化合物的午餐便当，让你在工作日也能保持充沛精力。 晚餐智慧与安抚： 晚餐应以易于消化、营养丰富的菜肴为主。我们将提供如蒸鱼、烤鸡腿、菌菇类菜肴等低负担、高满足感的晚餐选项，帮助身体在夜间进行修复。 “健康零食”的艺术： 饥饿感袭来？别担心！本书为你精选一系列健康零食方案，如无糖酸奶搭配坚果，水果沙拉，烤蔬菜条等，让你在满足口腹之欲的同时，不破坏减脂计划。 家庭常备菜的“减脂化”改造： 将你熟悉的家常菜进行巧妙改良，降低油盐糖的使用，增加蔬菜和优质蛋白质的比例，让全家人都能享受健康美味。 多样化风味，激发烹饪兴趣： 从中式家常到西式简餐，再到东南亚风味，本书将提供跨越地域的美食灵感，让你的减脂餐桌充满惊喜。 四、 整合生活方式，让健康成为习惯 减脂并非孤立的饮食行为，它与你的整体生活方式息息相关。《轻盈新生》将引领你构建一个全面的健康生活体系。 运动与饮食的黄金搭档： 运动不仅能燃烧脂肪，更能提升基础代谢，塑造肌肉线条。本书将提供关于不同运动类型（有氧、无氧、柔韧性训练）与饮食结合的科学建议，让你事半功倍。 睡眠与压力管理的减脂影响： 睡眠不足和长期压力，会扰乱荷尔蒙平衡，增加脂肪囤积。我们将探讨如何通过改善睡眠质量和学习压力管理技巧，为减脂提供坚实后盾。 水的力量：身体的最佳“清洁工”： 充足的水分摄入，对新陈代谢、排毒、提升饱腹感都至关重要。本书将指导你如何科学饮水，让它成为你减脂的好帮手。 心理调适与情绪饮食的应对： 情绪波动常常导致不健康的饮食行为。我们将提供心理调适的方法，帮助你识别并应对“情绪化进食”，建立积极的自我认知。 循序渐进，持之以恒的动力： 减脂是一场马拉松，而非短跑。本书将帮助你设定切合实际的目标，学会监测进展，庆祝每一个小小的胜利，最终养成健康的生活习惯，实现“持续不反弹”的健康人生。 《轻盈新生》是你改变的起点，它将赋能你，让你成为自己身体的“主宰者”。不再被短暂的流行趋势所裹挟，而是通过科学的知识，灵活的实践，以及对自身身体的深刻理解，一步步走向更健康、更自信、更美好的未来。这不仅仅是一本书，更是你通往“轻盈新生”的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一名注重养生和健康生活方式的读者，我一直都在寻找一本能够指导我如何健康饮食，同时又能达到减脂效果的书籍。《减糖饮食 持续不反弹 减脂健身餐食谱书大全减肥燃脂书籍减肥零食书食谱书籍家常菜减肥食谱书食疗养生书籍》这本书恰恰满足了我的需求。它不仅仅局限于单一的减糖概念，而是将减糖与食疗养生相结合，为读者提供了一个全方位的健康饮食方案。书中的食疗养生部分，详细介绍了各种食材的药用价值和对身体的好处，这让我更加理解了“吃什么”才能“养生”。同时，它又巧妙地将这些养生理念融入到减脂食谱中，让我在追求苗条身材的同时，也能调养身体，提升免疫力。我特别喜欢书中关于“食疗养生”的食谱，比如一些能够帮助排毒、改善体质的汤品和饮品，这些都是我日常生活中非常需要的。而且，这本书的食谱种类非常丰富，涵盖了各种口味和烹饪方式，即使是对口味要求比较高的人，也能找到自己喜欢的菜肴。这本书让我明白，健康饮食并非意味着牺牲美味，而是可以通过科学的搭配和烹饪，达到身心愉悦的双重效果。

评分☆☆☆☆☆

我是一个长期被体重困扰的普通上班族，尝试过各种减肥方法，但总是难以坚持，效果也不尽如人意。最近，我听说了“减糖饮食”的概念，觉得这可能是一个比较健康且可持续的减肥方式，于是我毫不犹豫地购买了《减糖饮食 持续不反弹 减脂健身餐食谱书大全减肥燃脂书籍减肥零食书食谱书籍家常菜减肥食谱书食疗养生书籍》。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在跟我分享她的减肥心得。它没有那些复杂的专业术语，而是用大白话解释了为什么我们要减糖，以及如何才能在不剥夺生活乐趣的前提下实现减糖。我最欣赏的是它关于“持续不反弹”的理念，书中强调的是循序渐进的改变，而不是一蹴而就的极端做法。这让我感到很安心，觉得终于可以告别那种“节食-暴食-反弹”的恶性循环了。食谱部分的内容更是让我眼前一亮，里面有很多家常菜的改良版本，比如用低卡食材代替高糖高油的配料，让我在享受美味的同时，还能控制摄入。我尝试了几道家常菜食谱，味道丝毫不输给原来的版本，而且吃完之后感觉身体更轻松了。这本书真的让我看到了减肥的希望，也让我重新找回了对健康饮食的信心。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《减糖饮食 持续不反弹 减脂健身餐食谱书大全减肥燃脂书籍减肥零食书食谱书籍家常菜减肥食谱书食疗养生书籍》，我简直爱不释手！封面设计简约大气，但内在的内容却让我惊喜连连。我一直对减糖饮食很感兴趣，但又担心会反弹，这本书简直就是为我量身定做的。它不仅仅是一本食谱书，更像是一位贴心的营养师，详细地讲解了减糖饮食的原理，以及如何循序渐进地调整饮食习惯，避免急功近利导致的反弹。我特别喜欢它对于“为什么减糖”的科学解释，这让我对整个过程有了更清晰的认识，也更有动力去坚持。书中的食谱部分更是亮点，从早餐到晚餐，再到各种令人垂涎的减肥零食，种类繁多，而且都非常实用，很多食材都是我平时家里常备的，烹饪方法也很简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。我尝试了几道食谱，味道都非常棒，完全颠覆了我对“减肥餐”寡淡无味的刻板印象。更重要的是，这些食谱都兼顾了营养均衡和饱腹感，让我不再因为减肥而感到饥饿难忍。这本书的出现，让我对减脂健身的生活方式充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一个喜欢尝试新鲜事物的人，最近对“减糖饮食”产生了浓厚的兴趣，因为听说它可以帮助改善身体状况，同时还能达到减脂的效果。在众多的书籍中，《减糖饮食 持续不反弹 减脂健身餐食谱书大全减肥燃脂书籍减肥零食书食谱书籍家常菜减肥食谱书食疗养生书籍》吸引了我。这本书的内容非常充实，它不仅仅是关于“减糖”这么简单，而是涵盖了“持续不反弹”、“减脂健身”、“食谱大全”、“减肥零食”、“家常菜”、“食疗养生”等多个维度，可以说是一个非常全面的健康饮食指南。我特别喜欢它关于“持续不反弹”的策略，它强调的是一种生活方式的转变，而不是短暂的节食。书中提供了一些非常实用的技巧，例如如何识别隐藏的糖分，如何在外出就餐时做出健康的选择，以及如何通过调整生活习惯来巩固减肥成果。这些细节的分享让我觉得这本书非常贴心。食谱方面，书中不仅有适合健身人群的高蛋白食谱，还有很多家常菜的健康改良版本，让我在享受美食的同时，也能有效地控制热量摄入。最让我惊喜的是，书中还提供了各种美味的减肥零食食谱，这对于我这种“零食控”来说，简直是救星！这本书让我对减糖饮食有了更深刻的认识，也让我相信，通过科学的方法，减肥是可以做到健康、美味又持久的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名健身爱好者，平时在控制饮食方面下了一些功夫，但总是觉得在“吃什么”这个问题上陷入瓶颈，尤其是在寻找既能满足口腹之欲又能帮助减脂的食谱方面。朋友强烈推荐了这本《减糖饮食 持续不反弹 减脂健身餐食谱书大全减肥燃脂书籍减肥零食书食谱书籍家常菜减肥食谱书食疗养生书籍》，我抱着试试看的心态入手了。这本书的专业性让我感到非常意外。它不仅仅是简单地列举了食物，而是深入浅出地讲解了糖对身体的影响，以及如何在日常饮食中巧妙地规避“隐形糖”。对于健身人士来说，这本书提供了一系列高蛋白、低碳水的食谱，能够有效地支持肌肉生长和脂肪燃烧。我尤其喜欢它关于“燃脂”的章节，里面列举了一些有助于提高新陈代谢的食材和烹饪技巧，这些信息对于我日常的训练计划非常有补充作用。书中还提供了不同阶段的饮食建议，这让我可以根据自己的健身目标来选择合适的食谱。另外，书中还包含了一些“救命”的减肥零食食谱，这对于健身期间嘴馋的我来说简直是福音，再也不用担心为了满足口腹之欲而破戒了！总的来说，这本书在专业性和实用性上都做得非常出色，是我健身路上的一本得力助手。