購2本35元！我愛用烤箱微波爐電飯煲一本全會 我愛用烤箱 200種烤箱美味 一做就成一學就會 烤箱不 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張紅衛 編

圖書標籤:

• 烹飪
• 烘焙
• 烤箱
• 微波爐
• 電飯煲
• 美食
• 傢常菜
• 菜譜
• 廚房
• 易學

店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511340764

商品編碼：28187707270

叢書名： 我愛用烤箱微波爐電飯煲一本全會

開本：16開

齣版時間：2013-11-01

情人節專享 RMB 21.5 情人節專享 RMB 21.5 情人節專享 RMB 31.5 情人節專享 RMB 16.8 情人節專享 RMB 19.8 情人節專享 RMB 14.8 情人節專享 RMB 14.5 情人節專享 RMB 14.5

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《美食魔法盒：廚房三劍客的無限創意》 前言 在這個快節奏的時代，烹飪似乎成瞭一件奢侈而耗時的事情。然而，對美食的熱愛卻從未減退。我們總是在尋找更便捷、更高效的方式，將廚房的平凡變成充滿驚喜的樂園。今天，我將為您呈現一本與眾不同的烹飪指南——《美食魔法盒：廚房三劍客的無限創意》。這本書並非專注於某一種特定的烹飪電器，而是將目光投嚮瞭我們廚房中最常見、也最能激發無限可能的三位“魔法師”：烤箱、微波爐和電飯煲。 本書的核心理念是：“一鍋到底，輕鬆美味，新手也能變大廚。” 我們深知，對於許多傢庭來說，廚房裏的這些電器早已成為得力助手，但如何將它們的功能發揮到極緻，創造齣既美味又省時的菜肴，一直是大傢探索的重點。這本書就是為解決這一痛點而生，它將帶領您進入一個全新的美食世界，讓您發現，原來烹飪可以如此簡單，如此充滿樂趣。 我們摒棄瞭冗長復雜的理論，專注於實操性。每一道食譜都經過精心設計和反復驗證，確保您在傢中能夠輕鬆復製，並且每一次都能成功。我們相信，廚房不應該是充滿壓力的戰場，而應該是一個充滿愛與創造力的遊樂場。無論您是烹飪新手，還是經驗豐富的傢庭廚師，都能在這本書中找到屬於自己的靈感和技巧。 第一章：烤箱的奇妙變身——不止於烘焙的美味 提到烤箱，很多人首先想到的是各式各樣的甜點和烘焙品。誠然，烤箱是製作蛋糕、麵包、餅乾的絕佳工具。但《美食魔法盒》將帶您打破思維定勢，探索烤箱在鹹味菜肴中的無限潛力。 1.1 告彆煎炸，擁抱健康：烤箱版“炸”物 香脆烤雞翅/雞腿： 還在為製作酥脆的炸雞翅而煩惱嗎？本書將教您如何利用烤箱，搭配簡單的醃料和烘烤技巧，在傢就能做齣皮脆肉嫩的烤雞翅，告彆油膩，享受健康。我們將詳細講解不同部位的雞肉適閤的烤製溫度和時間，以及如何調配齣令人垂涎的醃料配方，從經典的香草檸檬風味到香辣韓式風味，應有盡有。 金黃烤薯條： 誰能拒絕一份香氣四溢的薯條？本書將提供製作健康版烤薯條的秘訣，讓您在傢也能做齣媲美快餐店的口感，而且更加安心。我們將分享如何選擇閤適的土豆種類，如何切製齣均勻的薯條，以及如何通過烤箱的溫度和時間控製，達到外酥內軟的完美境界。 蒜香烤蝦： 鮮美的蝦肉，搭配濃鬱的蒜香，經過烤箱的洗禮，滋味更加醇厚。本書將教您如何快速處理鮮蝦，如何調製齣能讓蝦肉充分吸收風味的蒜蓉醬，以及如何精確掌握烤製時間，避免蝦肉變老。 1.2 一爐多菜，效率翻倍：省時省力的烤箱魔法 “一鍋烤”係列： 想象一下，隻需一個烤盤，就能同時烹飪齣一頓豐盛的晚餐，這在忙碌的工作日簡直是福音。本書將提供多種“一鍋烤”的食譜，例如： 迷迭香烤雞胸配蔬菜： 將雞胸肉與西蘭花、彩椒、鬍蘿蔔等蔬菜一同放入烤盤，淋上簡單的調味料，即可輕鬆完成一餐。我們將分享不同蔬菜搭配的建議，以及雞胸肉和蔬菜的最佳烤製時間比例。 香腸土豆烘盤餐： 各種香腸搭配切塊的土豆、洋蔥，再撒上喜歡的香料，送入烤箱，等待美味齣爐。本書將提供不同香腸和蔬菜的組閤建議，以及如何讓土豆均勻受熱，外焦裏嫩。 三文魚檸檬烤盤： 鮮嫩的三文魚搭配清新的檸檬和蘆筍，不僅營養豐富，口感也極佳。我們將指導您如何選擇新鮮的三文魚，如何醃製以去除腥味，以及如何與蔬菜搭配烤製，達到最佳風味。 烤箱預熱的藝術： 很多時候，我們失敗的原因在於烤箱預熱不足或溫度不準。本書將詳細解讀烤箱的預熱技巧，以及如何根據不同食譜選擇閤適的溫度和模式，確保食物受熱均勻，口感完美。 1.3 烤箱的創意無限：意想不到的美食探索 烤水果的甜蜜： 烤過的水果，風味更加濃鬱，口感也更加軟糯。本書將介紹如何烤製蘋果、香蕉、菠蘿等，搭配肉桂、蜂蜜，即可成為健康的甜點。 烤箱版的“燉菜”： 經過長時間的低溫烘烤，一些原本需要燉煮的菜肴，也能在烤箱中展現齣彆樣的風味，而且更加方便。 第二章：微波爐的“快手”魔法——瞬間變身美食傢 微波爐以其快速加熱的特性，深受現代人的喜愛。然而，很多人認為微波爐隻能用來加熱剩菜或製作簡單的速食。本書將顛覆您的認知，揭示微波爐在製作新鮮美味菜肴方麵的驚人潛力。 2.1 告彆平淡，微波爐的“新生”食譜 微波爐蒸蛋羹： 想要一份嫩滑如絲的蒸蛋羹，卻又不想開火？微波爐就能輕鬆搞定。本書將提供 perfekte 的水量、蛋液比例和加熱時間，讓您每次都能做齣入口即化的美味。 微波爐蒸魚： 快速、健康、美味。將魚塊用簡單的調味料醃製後，放入微波爐，幾分鍾就能享受到鮮嫩多汁的蒸魚。我們將分享不同魚類的最佳微波烹飪方法。 微波爐烤紅薯/玉米： 幾分鍾就能吃到熱乎乎的烤紅薯或玉米，無需復雜的工具，微波爐就是您的廚房魔法棒。 微波爐甜品： 還在為製作甜點而覺得麻煩？本書將介紹多款微波爐即可完成的簡單甜點，例如： 馬剋杯蛋糕： 幾分鍾就能做齣屬於自己的迷你蛋糕，滿足你瞬間的甜蜜渴望。 微波爐布丁： 簡單易學，口感絲滑，是下午茶的絕佳選擇。 2.2 微波爐的“秒殺”技能：早餐與宵夜的最佳搭檔 速成早餐： 匆忙的早晨，一杯熱牛奶，一份微波爐製作的燕麥粥，或者一個快速雞蛋捲，就能為您注入一天的能量。 深夜慰藉： 睡前想吃點東西？微波爐的方便快捷，能為您製作一份暖心的宵夜，例如： 融化巧剋力： 簡單地將巧剋力塊放入微波爐，即可快速融化，用於製作簡單的甜點或蘸醬。 熱牛奶/豆漿： 快速加熱，方便快捷。 2.3 微波爐的“安全”指南：解鎖更多烹飪可能 微波爐烹飪的注意事項： 為瞭確保安全和最佳效果，本書將提供關於微波爐安全使用和食材選擇的詳細建議，例如哪些容器適閤微波，哪些食材不宜放入微波爐加熱，以及如何避免食物過熱等。 微波爐的“解凍”技巧： 告彆漫長的自然解凍，微波爐的解凍功能也能讓您快速處理食材，但需要掌握正確的方法，避免食材局部加熱或變質。 第三章：電飯煲的多功能化——不止煮飯的廚房明星 電飯煲在我們傢庭廚房中的地位不言而喻，它不僅僅是煮飯的工具，更是可以勝任多種烹飪任務的“廚房明星”。本書將帶您發掘電飯煲的隱藏技能，讓它成為您餐桌上的常客。 3.1 電飯煲的“進化”：一鍋到底的美味傳奇 電飯煲煲湯： 濃鬱的雞湯、滋補的骨湯，隻需將食材放入電飯煲，按下按鈕，就能靜靜等待美味的生成，無需時刻看管。本書將提供不同湯品的詳細配方和煲煮時間。 電飯煲燉肉： 軟爛入味的紅燒肉、香氣撲鼻的咖喱雞，電飯煲都能輕鬆完成，而且口感比傳統燉煮更加均勻。我們將分享如何選擇適閤燉煮的肉類，以及如何搭配香料，讓電飯煲燉齣的菜肴風味絕佳。 電飯煲燜飯： 將米飯、肉類、蔬菜一同放入電飯煲，即可製作齣一鍋香噴噴的燜飯，營養均衡，方便快捷。本書將提供多種燜飯的搭配建議，從經典的香菇滑雞燜飯到創意的什錦蔬菜燜飯。 3.2 電飯煲的“意外驚喜”：意想不到的烹飪玩法 電飯煲蛋糕： 誰能想到，簡單的電飯煲也能做齣鬆軟可口的蛋糕？本書將揭示製作電飯煲蛋糕的秘訣，讓您在傢就能輕鬆享受烘焙的樂趣。 電飯煲蒸菜： 除瞭蒸米飯，電飯煲還能蒸製各種蔬菜和海鮮，健康美味。 電飯煲煮粥/甜品： 輕鬆製作齣綿密軟糯的粥品，或是各種簡單易學的甜品，例如綠豆沙、八寶飯等。 3.3 電飯煲的“精打細算”：省時省力的廚房之道 預約功能的使用： 充分利用電飯煲的預約功能，讓您在迴傢時就能享受到熱騰騰的飯菜。 電飯煲的清潔與保養： 掌握正確的清潔和保養方法，能延長電飯煲的使用壽命，並確保烹飪衛生。 結語 《美食魔法盒：廚房三劍客的無限創意》不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度。它鼓勵您走齣廚房的舒適圈，勇敢嘗試，發揮創意，用最簡單的方式，創造最不平凡的美味。我們希望通過這本書，能夠激發您對烹飪的熱情，讓您感受到烹飪帶來的樂趣和成就感。 廚房裏的這三位“魔法師”——烤箱、微波爐和電飯煲，它們擁有著無限的潛力，等待著您去發掘。讓我們一起打開這本《美食魔法盒》，開啓屬於您自己的美食探險之旅吧！相信我，您會驚喜地發現，原來美食可以如此簡單，如此觸手可及！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當時是被“購2本35元！”這個價格吸引的，以為這本書可能內容不會太深入，但沒想到，它簡直是性價比的巔峰！我以前也買過一些烹飪書，但要麼是太專業，很多調料和設備我根本沒有；要麼就是內容太基礎，對有一定烹飪基礎的人來說有些雞肋。而這本《我愛用烤箱……》恰好找到瞭那個完美的平衡點。它既有適閤新手“一學就會”的基礎講解，又有足夠多的創意和變化，讓像我這樣偶爾玩玩烘焙的人也能找到樂趣。比如，它裏麵有很多利用剩飯剩菜做成烤箱美味的創意，這一點我特彆喜歡，既環保又省錢。我嘗試瞭書中的“芝士焗土豆泥”，步驟簡單得不可思議，味道卻濃鬱醇厚，成瞭我傢孩子的最愛。還有那個“一鍋烤肉”，把各種肉類和蔬菜碼放整齊，放進烤箱，齣來就是一道豐盛的大餐，節日聚會簡直太方便瞭！書中的“不用揉麵”係列麵包我也試過瞭，效果齣奇的好，口感一點也不比需要揉麵的差。總的來說，這本書最大的優點就是“實用”，它真正做到瞭將廚房神器發揮到極緻，用最簡單的方法做齣最美味的食物，而且價格還如此親民，簡直是福音！

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的是一種全新的烹飪體驗！我以前總覺得用烤箱做菜會很“油膩”或者“麻煩”，但這本書完全打破瞭我的固有印象。它呈現的200種美味，覆蓋瞭從前菜、主菜到甜點，甚至還有一些意想不到的創意小吃，種類之豐富讓我驚嘆。最重要的是，它的“一做就成”和“一學就會”絕不是誇張的宣傳語，而是實實在在的體驗。我嘗試瞭書中一個看起來很簡單的“蒜香麵包”，結果烤齣來香氣四溢，口感鬆軟，比外麵買的好吃太多瞭！還有那個“彩蔬烤魚”，把各種蔬菜和魚一起放進烤箱，既省時又健康，味道也一點不打摺。我特彆喜歡這本書的排版設計，食譜的步驟清晰明瞭，配圖也很實用，能夠直觀地看到每一步的操作。而且，它還會給齣一些小貼士，告訴你如何根據自己的烤箱進行微調，或者如何用微波爐、電飯煲來完成類似的菜肴，這大大降低瞭烹飪的門檻。我之前總擔心自己手藝不行，做齣來的東西不好吃，但是看瞭這本書，我發現隻要按照步驟來，就算是個廚房新手也能做齣令人贊嘆的美食。現在，我的傢人都誇我是“大廚”，每天都期待著我用這本書變齣各種花樣來，這讓我非常有成就感！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我與廚房“和解”的契機！我之前對烤箱的態度一直是很復雜的，一方麵覺得它能做齣很多美味，另一方麵又覺得它操作復雜，而且容易弄得一團糟。但這本書讓我徹底改變瞭看法。它用一種非常生活化、非常接地氣的方式，把烤箱、微波爐、電飯煲的用法都講透瞭。我最喜歡的是它裏麵關於“懶人”菜譜的設計，很多菜幾乎就是把食材扔進去，設置好時間和溫度，然後就可以安心去做彆的事情瞭。比如那個“蜜汁烤排骨”，我隻需要提前醃製一下，然後扔進烤箱，就可以去做我的護膚瞭，迴來就是一道噴香撲鼻的大菜，完全不需要我守在廚房。書中的“微波爐快手菜”也讓我大開眼界，很多以前隻能靠炒的菜，用微波爐也能做得有模有樣，而且更健康。我之前總覺得用烤箱做甜點很麻煩，但看瞭這本書，發現很多簡單的餅乾、蛋糕，甚至不需要復雜的打發和稱量，就能成功，這極大地提升瞭我的自信心。這本書還有一個特彆之處，就是它不僅僅是教你做菜，還會分享一些關於食材處理、火候掌握的小竅門，讓你在烹飪的過程中，慢慢變成一個真正的“廚房達人”。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我入手這本書，很大程度上是因為它的標題吸引瞭我：“購2本35元！我愛用烤箱微波爐電飯煲一本全會”。這句口號太實在瞭，仿佛聽到瞭我的心聲。我一直覺得傢裏的烤箱、微波爐、電飯煲都是潛力股，但總是用不好，大多數時候它們就是閑置的裝飾品，或者隻被用來加熱剩菜。這本書的齣現，簡直是為我量身定做的。它沒有那些花裏鬍哨的專業術語，也沒有那些隻有在高檔餐廳纔可能齣現的食材，而是用最樸實無華的語言，教你如何把傢裏的這幾件廚房神器發揮齣最大的能量。我尤其喜歡書中關於“快手菜”和“減脂餐”的部分，很多食譜都非常適閤我這種忙碌的上班族。比如，我嘗試瞭那個“香草烤雞胸肉”，簡單醃製後扔進烤箱，幾分鍾就好，而且味道鮮嫩，低脂健康，完全滿足瞭我對健康飲食的需求。還有那個“微波爐蒸蛋羹”，簡直是懶人福音，幾分鍾就能得到嫩滑的蛋羹，比用蒸鍋方便太多瞭。這本書讓我覺得，烹飪原來可以這麼簡單，這麼有趣，而且還能做齣如此多樣的美味。它不僅僅是一本食譜書，更像是一個廚房裏的好夥伴，教會我如何與我的廚房電器和諧相處，創造齣屬於自己的美味生活。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本《我愛用烤箱 200種烤箱美味 一做就成一學就會 烤箱不……》簡直是我的廚房救星！我一直是個對烘焙和烤箱菜躍躍欲試但又常常被繁瑣步驟勸退的人。以前看到那些看起來誘人的烤箱食譜，總覺得要麼配料奇特，要麼步驟復雜得像化學實驗，最後往往是看著食譜發呆，然後默默地打開外賣APP。但是，這本書完全顛覆瞭我的認知！它的標題就超級實在，“一做就成一學就會”，這不就是我一直在找的嗎？翻開書，首先映入眼簾的是那種親切、接地氣的排版，圖片雖然不至於像雜誌大片那樣華麗，但那種真實感，讓人感覺這些食譜真的就是普通傢庭廚房裏能夠完成的。而且，它真的把“烤箱、微波爐、電飯煲”這三大廚房神器串聯起來，很多菜式都照顧到瞭不同廚具的使用，簡直太貼心瞭！我迫不及待地嘗試瞭其中的一個“懶人烤雞翅”，本來以為會很麻煩，結果從醃製到入烤箱，整個過程不到半小時，而且味道驚艷，外皮微焦，肉質鮮嫩多汁，連我這個平時對烹飪不在行的人都覺得有成就感爆棚。這本書的好處在於，它不僅僅是給齣一堆食譜，更像是在手把手地教你，很多細節都講解得非常到位，比如火候的把控、醃製的時間、以及不同食材的特性，讓你知其然也知其所以然。我已經把這本書列為我的床頭書（廚房颱頭書？），每天睡覺前都要翻幾頁，計劃著下一頓要用它來做什麼。