中国果树志(石榴卷) 曹尚银,侯乐峰 9787503871894 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹尚银，侯乐峰 著

图书标签:

• 果树
• 石榴
• 园艺
• 农业
• 植物学
• 果树栽培
• 曹尚银
• 侯乐峰
• 中国果树志
• 9787503871894

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503871894

商品编码：29221936002

包装：精装

出版时间：2013-09-01

基本信息

书名：中国果树志(石榴卷)

定价：168.00元

作者：曹尚银,侯乐峰

出版社：中国林业出版社

出版日期：2013-09-01

ISBN：9787503871894

字数：

页码：479

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《中国果树志（石榴卷）》是对中国石榴种质资源进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，为研究石榴的起源、演化、分类及石榴资源的开发利用提供较完整的资料，将对促进我国石榴产业发展和科学研究产生重要的作用。作为果树志的《石榴卷》，其内容重点放在石榴种质资源上，也就是种、变种和品种资源的描述。《中国果树志（石榴卷）》共分为九章，概述了石榴栽培历史，地理分布与栽培区划，生产及科研概况，生物学特征特性及其农业栽培技术特点，经济价值，种质资源，营销，文化等，并重点介绍了330多个石榴品种（类型）的形态特征及经济性状，为生产利用提供参考。

目录

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序
前言
章 绪论
节 石榴价值
一、石榴营养和药用价值
二、石榴经济价值
三、石榴生态和观赏价值
四、石榴文化价值
第二节 国外石榴生产科研概况
一、国外石榴生产现状
二、国外石榴种质资源收集、保存和分类
三、国外石榴种质资源评价
四、国外石榴种质资源创新
第三节 我国石榴生产现状与发展前景
一、我国石榴分布、栽培面积和产量
二、我国石榴名、特、优传统生产基地
三、我国石榴生产现状与发展前景
第四节 我国石榴科研成就与展望
一、石榴植物学分类研究
二、石榴种质资源鉴定评价
三、石榴品种选育及遗传特性研究
四、石榴生长发育研究
五、石榴加工研究
六、石榴分子生物学研究

第二章 中国石榴栽培史
节 石榴的起源与分布
一、石榴的原产地
二、石榴的引入与传播
三、古代中国石榴的栽培与分布
四、现代石榴的分布
第二节 古籍中石榴种类和品种
一、根据用途分类
二、根据口味分类
三、根据花色分类
四、根据籽粒颜色分类
五、根据花期分类
六、根据叶形分类
七、根据花瓣数分类
八、按地域分类
第三节 古人对石榴生物学特性的认识
一、形态特征
二、生长特性
三、对环境条件的要求
第四节 古籍中石榴的繁殖方法
一、扦插
二、压条
三、分株
四、嫁接
第五节 古代石榴的栽培技术
一、古代石榴园建立
二、古代石榴定植
三、古代石榴的土壤管理
四、古代石榴的树体管理
第六节 古代石榴的贮藏及加工利用
一、古代石榴的贮藏
二、古代石榴的加工利用
三、古代石榴的药用

第三章 石榴的地理分布与栽培区划
节 石榴的地理分布
一、世界石榴的分布
二、我国石榴的分布概况与特点
三、我国石榴的主要分布区
第二节 我国石榴栽培区划分
一、我国石榴栽培区划分的依据
二、我国石榴主要栽培区

第四章 石榴的形态特征与生物学特性
节 石榴的形态特征
一、根系
二、茎和枝
三、芽
四、叶
……
第五章 石榴栽培技术
第六章 石榴采收、分级包装、贮藏和加工
第七章 石榴种质资源与育种
第八章 石榴营销
第九章 中国石榴文化
附录
参考文献
品种中文明索引
后记

作者介绍

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文摘

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三、我国石榴生产现状与发展前景
　　（一）我国石榴的生产现状
　　我国石榴生产长期以来发展缓慢，分布比较零散，管理也比较粗放，没有形成相应的规模和气候。在新中国成立前夕，全国各地仅有少量零星栽植，产地陕西临潼仅存结果老树面积66.7hm2左右，南北各地花圃艺苑石榴盆景也寥若晨星。新中国成立以后，特别是十一届三中全会以来，石榴生产、科研工作在各地普遍得到重视。到20世纪80年代中期以来，我国石榴产业进入了快速发展的时期。
　　随着农村产业结构的调整和完善，石榴已成为各产区农业经济发展的支柱产业，农民脱贫致富的主要经济来源。部分地区的石榴收入占其农业收入的80%左右，这些地区靠石榴年收人数万元、数十万元以上的农户比比皆是，高的年收入达百万元以上也不鲜见。
　　国内各石榴主产区，纷纷立足资源优势，大力发展以石榴为主的经济林，加强科学管理，扩大对外宣传和销售，打造石榴品牌、，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益（见彩图1-7彩图1-9）。四川省凉山彝族自治州会理县委、县坚持科学发展观，注重石榴优势特色资源开发，以市场为导向，以效益为目标，科技为动力，突出特色优势，以“石榴增产、农业增效、农民增收”为核心，以产业结构调整为主线，以提高科技含量、扩大营销为中心，整合自然资源优势和市场资源优势，极大地促进了石榴种植业的发展。截至2012年，全县石榴种植面积达到1.87万bm2，总产达到30万t。果品销往北京、上海、重庆等地，并远销新加坡、俄罗斯、美国、英国等国际市场，总产值达10亿元。该县鹿厂镇铜矿村，268户、1050口人，石榴种植面积812bm2，森林覆盖率达86%，户均年收入超过10万元，户均存款数十万元，成为闻名全国的“中国石榴村”（见彩图1-10）。
　　各地除鲜果生产外，还相继研究开发了石榴饮料、榴叶茶、石榴酒、石榴籽提取物等石榴系列加工产品。涌现出山东珀默·珀尼卡果汁有限公司、云南中信红河产业开发有限公司、陕西I临潼丹诺尔石榴酒业有限公司、四川果果果业有限公司、安徽省成果石榴酒酿造有限公司等为代表的数十家石榴深加工企业，生产的石榴汁饮料、浓缩石榴汁、石榴干红、石榴冰酒、石榴果醋等一系列产品，深受国内市场欢迎，有些产品出口国外。目前，石榴加工业蓬勃发展，石榴系列产品总产量上千万吨、总产值达数十亿元，形成了生产、销售、运输、贮藏、加工一体化，一、二、三产业协调发展的产业化格局，产业化开发已经形成一定规模。（二）我国石榴的发展前景石榴是我国人民极其喜爱，象征合家团圆、子孙后代繁荣昌盛的吉祥果品，是中秋、国庆佳节的馈赠佳品。目前，我国石榴总产量不足水果总产量的0.10_10，供应量极其有限，石榴已经成为市场为紧缺的珍稀果品之一。随着经济和社会的快速发展、人民生活水平的不断提高，加上石榴鲜果和石榴加工产品出口的不断增加，供求紧缺的矛盾也会日益加大，因此就我国石榴生产形势来看，今后石榴鲜果和加工产品的发展空间十分广阔。
　　近几年，美国、以色列、伊朗等国非常重视石榴生产，韩国、日本、美国等国在石榴营养保健研究领域取得了很大进展，无论是在石榴种植业方面，还是石榴加工业方面，发展速度都很快，发展质量都很高。
　　……

序言

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序
前言
章 绪论
节 石榴价值
一、石榴营养和药用价值
二、石榴经济价值
三、石榴生态和观赏价值
四、石榴文化价值
第二节 国外石榴生产科研概况
一、国外石榴生产现状
二、国外石榴种质资源收集、保存和分类
三、国外石榴种质资源评价
四、国外石榴种质资源创新
第三节 我国石榴生产现状与发展前景
一、我国石榴分布、栽培面积和产量
二、我国石榴名、特、优传统生产基地
三、我国石榴生产现状与发展前景
第四节 我国石榴科研成就与展望
一、石榴植物学分类研究
二、石榴种质资源鉴定评价
三、石榴品种选育及遗传特性研究
四、石榴生长发育研究
五、石榴加工研究
六、石榴分子生物学研究

第二章 中国石榴栽培史
节 石榴的起源与分布
一、石榴的原产地
二、石榴的引入与传播
三、古代中国石榴的栽培与分布
四、现代石榴的分布
第二节 古籍中石榴种类和品种
一、根据用途分类
二、根据口味分类
三、根据花色分类
四、根据籽粒颜色分类
五、根据花期分类
六、根据叶形分类
七、根据花瓣数分类
八、按地域分类
第三节 古人对石榴生物学特性的认识
一、形态特征
二、生长特性
三、对环境条件的要求
第四节 古籍中石榴的繁殖方法
一、扦插
二、压条
三、分株
四、嫁接
第五节 古代石榴的栽培技术
一、古代石榴园建立
二、古代石榴定植
三、古代石榴的土壤管理
四、古代石榴的树体管理
第六节 古代石榴的贮藏及加工利用
一、古代石榴的贮藏
二、古代石榴的加工利用
三、古代石榴的药用

第三章 石榴的地理分布与栽培区划
节 石榴的地理分布
一、世界石榴的分布
二、我国石榴的分布概况与特点
三、我国石榴的主要分布区
第二节 我国石榴栽培区划分
一、我国石榴栽培区划分的依据
二、我国石榴主要栽培区

第四章 石榴的形态特征与生物学特性
节 石榴的形态特征
一、根系
二、茎和枝
三、芽
四、叶
……
第五章 石榴栽培技术
第六章 石榴采收、分级包装、贮藏和加工
第七章 石榴种质资源与育种
第八章 石榴营销
第九章 中国石榴文化
附录
参考文献
品种中文明索引
后记

中国果树志·石榴卷 作者： 曹尚银，侯乐峰 出版社： 中国农业出版社 ISBN： 9787503871894 简介 《中国果树志·石榴卷》是一部系统、全面、权威的石榴专著，由中国著名果树专家曹尚银、侯乐峰先生主编，是中国果树志系列丛书的重要组成部分。本书凝聚了两位作者数十载的研究心血，集成了国内外石榴研究的最新成果，为石榴的科学研究、产业发展、品种选育、栽培管理提供了重要的理论依据和实践指导。 本书内容涵盖石榴的以下方面： 第一部分：石榴的起源、进化与传播 起源与进化： 详细阐述石榴的起源地、野生祖先，以及其在漫长的历史长河中的进化过程。追溯石榴从最初的野生变种，逐渐演化为具有观赏和食用价值的栽培品种的历程，分析影响其进化的地理、气候和人类活动等因素。 传播与分布： 描绘石榴在全球范围内的传播路径，从其起源地（中亚、西亚或地中海沿岸）出发，经过丝绸之路，传播至亚洲、欧洲、非洲乃至美洲的广泛区域。深入分析不同地区石榴种质资源的形成和演变，以及当地栽培环境对石榴适应性和品种特性的影响。 第二部分：石榴的生物学特性 形态学特征： 对石榴植株的各个器官进行细致入微的描述，包括： 根系： 根系的分布、形态、功能，以及不同土壤条件下根系的发育特点。 茎与枝： 枝条的类型（生长枝、花枝、结果枝），枝条的粗细、颜色、节距，以及枝条的生长习性。 叶片： 叶片的形状、大小、颜色、排列方式，叶片的生理功能。 花： 花的形态、大小、颜色、花瓣数量，花的性别（完全花、不完全花），以及花的开放时间、授粉习性（自花授粉、异花授粉）。重点阐述影响石榴花芽分化和形成的关键因素。 果实： 这是石榴最核心的部分，将进行极其详尽的描述，包括： 果实大小、形状、颜色： 从圆形、扁圆形、梨形等不同形状，到深红、粉红、黄色、青绿等不同颜色，全面展示石榴果实的丰富多样性。 果皮： 果皮的厚度、光滑度、蜡质层，以及果皮的质地和韧性。 果肉（假种皮）： 这是石榴的可食用部分，将深入分析果肉的颜色、汁液含量、甜度、酸度、风味，以及其所含的营养成分（如维生素C、花青素、单宁等）。 种子： 种子的数量、大小、形状、颜色，以及种子的硬度和食用口感。特别是对无籽石榴或软籽石榴的详细介绍。 果实发育与成熟： 阐述果实从幼果期到成熟期的生长发育过程，分析影响果实产量和品质的关键因素，如光照、温度、水分、养分等。 生理生态学特性： 生长发育规律： 详细介绍石榴在不同生长阶段的表现，包括幼苗期、营养生长期、生殖生长期、休眠期等。 对环境条件的要求： 深入分析石榴对温度、光照、水分、土壤等环境条件的需求和耐受能力。例如，其喜暖、耐旱、喜光、适宜在排水良好、疏松肥沃的沙质土壤中生长。 生物学特性： 包括其繁殖方式（有性繁殖、无性繁殖）、生长周期、生命周期等。 第三部分：石榴的品种资源 国内外主要石榴品种介绍： 这是本书的核心内容之一，将全面收录国内外具有代表性的石榴品种，并进行详细介绍，包括： 品种名称： 中文名、英文名（如有可能）、地方名称。 主要特征： 详细描述每个品种的形态学特征（树势、枝条、叶、花、果实等）和生理特性。 经济性状： 产量、果实品质（口感、风味、营养价值）、成熟期、耐贮性、抗病虫害能力等。 适宜栽培区域： 分析每个品种最适宜的地理、气候和土壤条件。 用途： 鲜食、加工（成果汁、果酱、酿酒等）、观赏。 种质分类： 根据品种的遗传特性、果实特征等进行科学分类，例如按照果实颜色、果肉类型、种子硬度等进行划分。 珍稀与地方特色品种： 特别关注一些濒危、珍稀或具有地方特色的石榴品种，挖掘其潜在的遗传价值和开发利用前景。 种质资源调查与评价： 介绍石榴种质资源调查的方法和内容，以及对收集到的种质资源进行评价的标准和技术，为品种选育和资源保护提供依据。 第四部分：石榴的栽培技术 选地与建园： 详细指导如何根据石榴的生长习性选择适宜的建园地点，包括土壤条件、气候条件、灌溉条件等。阐述建园的准备工作，如土地整理、土壤改良、规划等。 繁殖技术： 种子繁殖： 介绍石榴种子繁殖的方法、播种技术、幼苗管理等。 无性繁殖： 重点介绍扦插、嫁接、压条等常用的无性繁殖技术，并分析不同无性繁殖方法的优缺点和适用性。 定植与苗木管理： 指导定植的时间、株行距、定植方法，以及定植后对幼苗的日常管理，包括浇水、施肥、除草等。 整形修剪： 详细介绍石榴的整形方法（如开心形、主干形等）和修剪技术，包括幼树修剪、成年树修剪、冬剪、夏剪等，以促进树体生长、提高结果量和果实品质。 肥水管理： 深入讲解石榴对氮、磷、钾等营养元素的需求，以及不同生育期施肥的原则和方法。指导科学的灌溉技术，以满足石榴生长发育对水分的需求，特别是在干旱地区的节水灌溉技术。 病虫害防治： 识别石榴常见的病害（如褐斑病、炭疽病、灰霉病等）和虫害（如介壳虫、蚜虫、地下害虫等），并提供科学、环保的防治方法，包括农业防治、生物防治和化学防治。 花果管理： 介绍如何通过疏花、疏果等措施，调控产量，提高果实品质。指导果实成熟期的采收技术，以最大程度地减少损耗。 石榴园的生态管理： 探讨如何建立健康的石榴园生态系统，促进生物多样性，减少对化学农药的依赖。 第五部分：石榴的加工与利用 果实加工： 详细介绍石榴果实加工的各种途径，包括： 鲜食： 强调优质石榴品种的鲜食价值。 果汁加工： 介绍石榴汁的生产工艺，以及石榴汁的营养价值和保健功效。 果酱、果糕： 介绍石榴在果酱、果糕等加工品中的应用。 酿酒： 探讨石榴酒的酿造技术和市场前景。 果醋： 介绍石榴果醋的制作工艺和健康益处。 果皮加工： 介绍石榴皮中丰富的单宁成分，以及其在染料、医药等领域的应用。 果实营养成分分析： 详细列出石榴果实的各项营养成分，如维生素、矿物质、抗氧化物质（花青素、多酚类化合物）等，并分析其对人体健康的益处。 石榴的药用价值： 追溯石榴在中医药学中的悠久历史，介绍石榴果实、果皮、根皮等不同部位的药用功效，如收敛止泻、止血、驱虫等，并引用相关药典记载和研究成果。 石榴在园林绿化中的应用： 介绍部分具有观赏价值的石榴品种，以及它们在园林绿化、风景名胜区的应用前景，如盆栽观赏、庭院绿化等。 第六部分：石榴的遗传育种 石榴遗传育种研究进展： 总结国内外石榴遗传育种的最新研究动态，包括分子标记辅助育种、基因组学研究等。 育种目标与技术： 探讨现代石榴育种的主要目标，如选育高产、优质、抗病虫害、耐贮运、适应性强的新品种。介绍相关的育种技术，如杂交育种、诱变育种等。 种质创新与品种改良： 强调利用现有种质资源进行种质创新，培育具有市场竞争力的新品种。 第七部分：石榴产业发展现状与展望 全球石榴产业概况： 分析全球石榴的生产、消费、贸易情况，主要生产国和消费市场。 中国石榴产业发展状况： 介绍中国石榴的种植区域、产量、产业规模，以及面临的挑战和机遇。 石榴产业发展趋势： 预测石榴产业未来发展方向，如品牌化、精深化加工、特色化发展等。 政策支持与市场前景： 探讨国家和地方政府在石榴产业发展方面的政策支持，以及石榴产品的市场潜力。 本书特色 权威性： 由国内顶尖石榴专家倾力打造，内容严谨，科学性强。 全面性： 涵盖石榴研究的各个方面，从基础理论到应用技术，内容详实。 系统性： 逻辑清晰，结构完整，便于读者系统学习和查阅。 实用性： 理论与实践相结合，为石榴生产、科研、教学提供宝贵的参考。 资料翔实： 引用大量国内外研究文献、历史资料和实践数据，具有很高的学术价值和参考价值。 图文并茂： 配有大量高清石榴图片、图表和插图，增强了阅读的直观性和趣味性。 《中国果树志·石榴卷》不仅是石榴科研工作者、高等院校师生、农业技术推广人员的重要参考书，也是石榴种植者、果品经销商、食品加工企业以及对石榴感兴趣的广大读者不可多得的读物。本书的出版，将有力推动中国乃至世界石榴科学研究的深入发展和石榴产业的持续繁荣。

评分☆☆☆☆☆

这本书如同一扇尘封已久的窗，透过它，我得以窥见中国这片古老土地上石榴数千年的传奇。从最初的模糊记载，到如今琳琅满目的品种，每一个字迹都饱含着勤劳人民对丰饶果实的探索与热爱。翻开书页，那些关于石榴起源的种种传说，仿佛将我带回到了遥远的西域，空气中弥漫着异域的芬芳。那些关于石榴在不同朝代、不同地域的传播与演变，勾勒出一幅生动的中国农业史画卷。我惊叹于作者严谨的考证，从古籍的字里行间，从田野的实地考察，细致入微地梳理出石榴家族庞大的脉络。这种对一个物种深入骨髓的挖掘，不仅仅是对植物学的贡献，更是一种对文化传承的珍视。书中对石榴的地理分布、生态习性、栽培历史的阐述，让我看到了石榴在中国这片土地上落地生根、枝繁叶茂的坚韧生命力。它不仅仅是一种水果，更是一种象征，承载着多子多福、吉祥如意的美好寓意，在中国传统文化中扮演着不可或缺的角色。作者对每一个品种的细致描述，从果实的外观、颜色、大小，到果肉的汁液、酸甜度，再到籽粒的软硬、口感，都力求精确，仿佛能让我隔着书页，闻到那独特的清香，品尝到那酸甜适口的滋味。对于石榴爱好者而言，这无疑是一部百科全书式的宝典，能满足我们对石榴最深层次的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在语言风格上，展现出一种别样的风采。它既有科学著作的严谨与条理，又不乏文学作品的细腻与诗意。作者在描述石榴的起源与传播时，常常会穿插一些古老的传说和历史故事，使得冰冷的科学事实变得鲜活有趣。例如，书中对石榴“多子多福”象征意义的解读，就充满了文化韵味。我尤其欣赏作者在描写石榴的形态和风味时，使用的那些充满画面感的词语。他会用“宝石般”、“ ruby ”来形容成熟的石榴果实，用“清爽”、“微酸带甜”来描绘果肉的口感。这种文学化的表达，让我在阅读过程中，不仅获得了知识，也感受到了一种美的享受。整本书读下来，仿佛是在欣赏一幅徐徐展开的关于石榴的画卷，既有科学的严谨，又有艺术的浪漫。

评分☆☆☆☆☆

我从未想过，一本关于石榴的书籍，能够带给我如此深刻的关于中国农业现代化进程的反思。书中详细记录了石榴品种的选育、栽培技术的进步，以及产业化发展的历史轨迹。我能感受到作者对于中国石榴产业从起步到发展的脉络清晰的梳理，以及对其中遇到的挑战与机遇的深刻洞察。那些关于新品种的引进、改良，关于病虫害防治技术的革新，关于集约化、规模化种植模式的探索，都展现了中国农民和科研工作者在追求农业高效、可持续发展道路上的不懈努力。书中提及的石榴产区的发展变化，以及不同产区在品种选择、市场定位上的差异，也让我看到了中国农业多元化发展的趋势。这种从宏观产业视角到微观技术细节的切换，让这本书的视野非常开阔。它不仅仅是关于石榴本身，更是关于中国农业如何从传统走向现代，如何应对全球化挑战，如何实现自身价值的生动写照。读完此书，我不仅对石榴有了更深的了解，也对中国农业的未来发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

阅读《中国果树志（石榴卷）》的过程，与其说是在知识的海洋中遨游，不如说是一次沉浸式的乡土记忆唤醒之旅。我仿佛看到了儿时在乡下外婆家，那棵挂满红宝石般果实的石榴树，孩子们围着树欢声笑语，迫不及待地等待着果实成熟。书中对于不同品种石榴的详尽描述，唤起了我对那些早已模糊却又异常温暖的记忆碎片。那些曾让我垂涎欲滴的果实，那些酸甜交织的滋味，那些围坐在树下分享石榴的亲切画面，都随着书页的翻动而重新鲜活起来。作者不仅仅是记录了植物的形态，更捕捉到了石榴在中国这片土地上，与人民生活、风俗习惯、情感寄托紧密相连的文化肌理。我尤其喜欢书中关于石榴在节日庆典、民间艺术中的象征意义的探讨，这让我对这种常见的水果有了全新的认识。它不再仅仅是餐桌上的点缀，而是承载着深厚文化底蕴的符号。这种将科学研究与人文关怀融为一体的写作方式，使得本书既有严谨的学术价值，又充满了人情味，读来格外亲切，仿佛是一位老朋友在娓娓道来，讲述着关于石榴的故事，也讲述着关于这片土地的故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是，它不仅仅是一本关于石榴的“百科全书”，更是一部“地方史志”。书中对石榴在中国不同地区的传播、栽培历史的追溯，让我看到了石榴如何融入各地风土人情，成为当地独特文化的一部分。我尤其喜欢书中关于不同地区石榴品种的介绍，那些带着鲜明地域色彩的名称，以及与之相伴的故事，都充满了浓郁的乡土气息。例如，书中提及某个地区特有的石榴品种，其名称可能与当地的传说、地名，甚至某个历史人物相关联。这种将植物学研究与地域文化相结合的写法，让石榴的故事不再是冰冷的科学数据，而是鲜活的、有温度的生命记忆。它让我明白，每一个物种的背后，都承载着一片土地的记忆，一群人民的故事。这种视角，使得本书的价值远远超出了植物学本身的范畴，成为了一部珍贵的文化遗产记录。

评分☆☆☆☆☆

读完《中国果树志（石榴卷）》，我最大的感受是，我们对身边熟悉的事物，往往了解得太少。石榴，这个在我们日常生活中常见的果实，竟然蕴藏着如此丰富而悠久的历史文化。书中对石榴在古代文献中的记载，在民间传说中的形象，以及在不同地域的栽培和利用方式的梳理，让我对石榴有了全新的认识。它不再仅仅是一个水果，而是中国传统文化中一个重要的符号，承载着人们对美好生活的向往和祝福。作者通过严谨的科学研究，将这些散落在历史长河中的信息汇聚在一起，形成了一部系统而全面的石榴“传记”。这让我深刻地体会到，了解一个物种，就是了解一段历史，了解一种文化。本书的价值，在于它唤醒了我们对身边事物的好奇心，也让我们看到了，平凡中蕴含着不平凡的精彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，并不仅仅在于它记录了多少品种的石榴，或是多少科学的参数，更在于它所蕴含的“匠人精神”。从作者的字里行间，我能感受到一种对细节近乎苛求的追求，一种对知识的敬畏与热爱。每一个品种的形态特征、生物学特性、栽培历史，都经过了作者细致的观察、严谨的考证和深入的研究。这种“慢”而“精”的工作方式，在当下快节奏的社会中显得尤为珍贵。它让我体会到，真正的价值，往往藏匿于对每一个微小之处的极致打磨之中。这本书，就是这样一本用匠人精神打磨出来的著作，它不仅仅是对石榴的记录，更是对一种严谨治学、精益求精的治学态度的致敬。

评分☆☆☆☆☆

此书的严谨性令人印象深刻。从目录的编排，到章节的划分，再到每一个知识点的阐述，都透着一股严谨治学的态度。作者在描述石榴的生物学特征时，使用的术语专业且准确，同时又不失可读性。对于每一个品种的形态特征、生物学特性、经济价值等方面的介绍，都力求做到详尽和客观。我尤其欣赏书中对于数据和引文的引用，这不仅增加了论证的可靠性，也为读者提供了进一步深入研究的线索。书中的插图和表格也十分精美，准确地辅助了文字的说明，让复杂的知识变得更加直观易懂。例如，在描述不同品种的叶形、花色、果实形态时，精美的彩色插图能够帮助读者快速辨识和记忆。而表格则清晰地呈现了各个品种在产量、抗病性、适宜种植区域等方面的关键数据。这种科学严谨的治学精神，是本书最宝贵的财富之一，也让它成为一本值得反复阅读和参考的权威著作。

评分☆☆☆☆☆

《中国果树志（石榴卷）》是一次关于“时间”的哲学漫步。作者在梳理石榴的起源、传播、演变过程中，实际上是在讲述一个物种跨越数千年时光的生命史。我被书中关于石榴作为“长寿之果”的种种传说所吸引，也对它在中国悠久历史中的角色进行了深入的思考。从古代的宫廷御用，到近代的品种改良，再到现代的产业化发展，石榴在中国这片土地上经历了无数的变迁，但它的生命力却从未衰减。书中对不同时期石榴种植技术的演变，品种的筛选和改良，以及市场需求的变化，都进行了细致的描绘。这些描绘让我看到了人类与自然互动中，“时间”所扮演的角色——既是见证者，也是塑造者。石榴，作为一种生命，在时间的洪流中不断适应、演化，而人类，也在与石榴的互动中，不断学习、进步。这种对“时间”的宏大叙事，让阅读过程充满了人文的厚重感。

评分☆☆☆☆☆

对于一个对植物学充满好奇的爱好者而言，这本书无疑是一场视觉与知识的双重盛宴。书中对石榴形态特征的细致描绘，配合高清精美的图片，使得每一个品种都仿佛跃然纸上。我仿佛能亲手触摸到那光滑的果皮，感受到那饱满的籽粒，闻到那淡淡的果香。作者不仅仅停留在表面的描述，更深入探讨了石榴的生长习性、繁殖方式、以及在不同气候条件下的适应性。这种深入浅出的讲解，让复杂的生物学知识变得易于理解。我尤其喜欢书中关于不同石榴品种的“性格”分析，比如有些品种性情温和，容易栽培，有些则需要特别的呵护，但回报也更丰厚。这种拟人化的描述，让石榴的形象更加立体生动。对于想要在家种植石榴的爱好者来说，这本书无疑提供了一份宝贵的指导手册，能够帮助我们选择最适合的品种，掌握正确的种植方法，最终收获属于自己的甜蜜果实。