芳香蔬菜安全生産技術指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

周榮 王艷 任吉君 著

圖書標籤:

• 蔬菜
• 芳香蔬菜
• 安全生産
• 種植技術
• 農産品安全
• 品質提升
• 無公害蔬菜
• 標準化生産
• 技術指南
• 農業技術

店鋪： 英典圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109164345

商品編碼：29230311112

包裝：平裝

齣版時間：2012-03-01

基本信息

書名：芳香蔬菜安全生産技術指南

：12.00元

作者：周榮 王艷 任吉君

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787109164345

字數：110000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.159kg

編輯推薦

---

　　周榮、王艷、任吉君編著的《芳香蔬菜安全生産技術指南》對芳香蔬菜的概念與分類、安全生産須知，以及20種主要芳香蔬菜的特徵特性、對環境的要求、生産安排、品種選擇、栽培管理技術、營養保健作用、食用方法等作瞭詳細介紹，並配有彩圖。希望能夠為廣大芳香蔬菜種植者、愛好者以及從事芳香蔬菜研究的科技工作者提供必要的技術參考。

內容提要

---

　　《芳香蔬菜安全生産技術指南》，本書介紹瞭芳香蔬菜的概念、用途與分類，蔬菜安全生産須知，以及生産上較常見或較有發展前途的20種芳香蔬菜的安全生産技術，包括各種芹菜、茴香、芫荽（香菜）、香蘇（紫蘇）、薄荷、茼蒿、蒔蘿、神香草等的植物學特徵、生産安排、品種選擇、育苗、整地定植、田間水肥管理與植株調整、病蟲害防治、采收、營養成分及利用價值、食用方法等。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《綠色耕耘：優質瓜果無害化栽培手冊》 一、引言：時代的呼喚與科技的擔當 在追求健康生活方式日益成為主流的今天，消費者對食品安全的要求也愈發嚴苛。農産品，作為我們餐桌上的基礎，其生産過程的安全性直接關係到每一個人的身體健康。傳統的農業生産模式，在滿足日益增長的糧食需求方麵功不可沒，但隨著化肥、農藥等化學投入品的大量使用，以及土壤退化、生物多樣性減少等環境問題的顯現，農産品的品質和安全性正麵臨前所未有的挑戰。消費者不僅關注農産品是否“好吃”，更關注它是否“安全”，是否“健康”。 在這種背景下，發展和推廣無害化栽培技術，實現農産品的綠色生産，已經成為現代農業發展的必然趨勢和曆史使命。這不僅是響應國傢政策的號召，更是滿足市場需求、提升農産品附加值、實現可持續發展的關鍵。本書《綠色耕耘：優質瓜果無害化栽培手冊》正是應時代之需而生，它旨在為廣大瓜果種植者提供一套係統、實用、科學的無害化栽培技術方案，助力他們在激烈的市場競爭中脫穎而齣，生産齣真正安全、優質、健康的瓜果産品，讓消費者吃得放心，讓種植者贏得口碑。 本書內容聚焦於“瓜果”這一重要的農産品類彆，涵蓋瞭從土壤改良、品種選擇、病蟲害綜閤防治、水肥管理到采後處理等全鏈條的無害化技術。我們深入淺齣地解讀瞭各項技術的科學原理，並提供瞭切實可行的操作指南，力求讓所有讀者，無論其技術基礎如何，都能輕鬆掌握並運用到實際生産中。本書強調的是“無害化”，這意味著在生産過程中，最大限度地減少或避免使用對人體健康和環境有害的物質，轉而依靠生態調控、生物防治、物理防治以及有機投入等更加綠色、可持續的方法。 二、根植大地：土壤的嗬護與生態的平衡 土壤是農作物生長的根基，其健康狀況直接決定瞭作物的生長勢頭和産品的品質。在無害化栽培中，土壤管理是至關重要的一環。本書將詳細闡述如何通過科學的土壤改良方法，恢復和提升土壤的健康活力。 有機質的增添與活化： 我們將介紹多種有機肥的閤理施用技術，包括堆肥、綠肥、商品有機肥等，並指導讀者如何利用秸稈、畜禽糞便等廢棄物資源進行生物發酵處理，將其轉化為富含腐殖質、有益微生物的優質有機肥。重點在於提升土壤的有機質含量，改善土壤結構，增強土壤的保水保肥能力，為瓜果提供充足、持久的養分。 土壤微生物的調控： 土壤是一個龐大的生態係統，其中蘊含著種類繁多的微生物。有益微生物能夠抑製病原菌生長，促進養分轉化，增強植物抗性。本書將介紹如何通過施用微生物菌劑、種植固氮植物、秸稈還田等方式，豐富土壤中的有益微生物種群，構建健康的土壤微生態環境。我們將深入講解一些關鍵的有益微生物的作用機製，例如解磷菌、解鉀菌、固氮菌、拮抗性真菌等，並提供如何在不同瓜果生長階段閤理應用的具體指導。 土壤物理性質的改善： 緊實、闆結的土壤不利於瓜果根係的生長和養分吸收。本書將指導讀者如何通過深耕、免耕、免刨、覆蓋地膜等措施，改善土壤的通透性、透氣性和耕層結構。對於不同土壤類型（如粘土、沙土）的特性，我們將提供針對性的改良建議，力求讓土壤疏鬆透氣，便於根係伸展。 土壤病害的預防與控製： 土壤中潛藏的病原菌是許多瓜果病害的根源。本書將重點介紹如何通過輪作、間作、選用抗病品種、土壤消毒（如太陽能消毒、生物熏蒸等）等非化學手段，有效降低土壤病原菌的基數，從源頭上預防土傳病害的發生。我們將詳細解析幾種常見土傳病害的發生規律，並提供一套係統的預防性措施。 三、生機勃勃：瓜果的綠色營養與健康成長 為瓜果提供充足而均衡的營養，是實現優質高産的基礎。無害化栽培強調的是“寓治於養”，將營養管理與病蟲害防治有機結閤，最大程度地減少對化學肥料的依賴，同時保障瓜果的生長需求。 科學的施肥策略： 我們將引導讀者擺脫“重化肥、輕有機”的傳統觀念，建立科學的施肥體係。重點在於閤理配比氮、磷、鉀及中微量元素，並根據不同瓜果的生育期、生長狀況以及土壤養分檢測結果，製定個性化的施肥方案。本書將詳細介紹各類有機肥料、生物肥料、緩釋肥、水溶肥等在無害化栽培中的應用優勢和使用方法，並強調“測土配方施肥”的重要性。 養分高效利用與吸收： 除瞭提供養分，更重要的是提高瓜果對養分的吸收利用效率。本書將介紹如何通過改良土壤結構、應用生物刺激素、調整灌溉方式等措施，促進根係發育，提高根係活力，從而增強瓜果對養分的吸收能力。 生物刺激素的應用： 生物刺激素，如海藻提取物、腐殖酸、氨基酸、微生物發酵産物等，在增強作物抗逆性、改善品質方麵具有顯著效果。本書將深入介紹各類生物刺激素的特性、作用機理以及在不同瓜果上的應用實例，指導讀者如何科學、經濟地使用這些綠色肥料。 四、智守邊疆：病蟲害的“綠色衛士” 病蟲害是瓜果生産中的一大頑癥，但無害化栽培並非束手無策。本書將係統介紹各種綠色、環保的病蟲害防治技術，構建一套高效、可持續的綜閤防治體係。 病蟲害的預測預報與監測： 準確的病蟲害發生信息是科學防治的前提。本書將介紹如何利用氣象信息、田間調查、性誘捕器、黃闆誘殺等多種手段，對瓜果病蟲害進行及時有效的監測和預警，從而做到“早發現、早診斷、早防治”，避免小病釀成大災。 農業防治的智慧： 農業防治是基礎，其核心在於創造不利於病蟲害發生的環境。本書將詳述如何通過閤理密植、間作套種、輪作倒茬、清潔田園、修剪整枝、覆蓋物選擇等措施，從根本上減少病蟲害的發生機會。我們將重點講解不同瓜果的輪作搭配方案，以及如何利用不同作物間的協同作用來抑製病蟲害。 生物防治的奧秘： 利用天敵和有益微生物防治病蟲害，是無害化栽培的核心技術之一。本書將詳細介紹各種生物防治製劑的應用，如蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、赤黴病菌、捕食性蟎蟲、寄生蜂等。我們將重點講解這些生物農藥的作用機理、使用時機、施用方法以及如何創造適宜天敵生存的環境。 物理防治的巧用： 物理防治是利用物理手段來控製病蟲害，具有無毒、高效、無殘留等優點。本書將介紹多種物理防治技術，如防蟲網、誘蟲燈、反光地膜、色闆誘殺、熏煙、熱處理等，並指導讀者根據具體作物和病蟲害情況，選擇最閤適的物理防治方法。 綠色農藥的閤理選用： 在必要時，仍可選用高效、低毒、低殘留的綠色農藥。本書將對市麵上常見的綠色農藥進行詳細介紹，包括其成分、作用特點、使用濃度、施用時期及注意事項。我們將強調“對癥下藥”、“閤理輪換使用”的原則，最大限度地減少對環境和食品安全的影響。 五、精雕細琢：瓜果的“顔值”與“內涵”雙重提升 除瞭基本的生長需求，瓜果的外觀品質（如色澤、大小、形狀）和內在品質（如口感、風味、營養成分）也是消費者關注的重點。無害化栽培技術不僅能保障安全，更能顯著提升瓜果的品質。 營養均衡的妙處： 科學閤理的營養管理，能夠使瓜果生長發育更均衡，細胞壁更堅韌，糖分積纍更多，維生素、礦物質含量更豐富，從而在口感和營養價值上都得到提升。 抗逆性增強的優勢： 通過健康的土壤和科學的生物刺激素應用，瓜果的抗逆性得到增強，更能抵禦惡劣環境（如乾旱、高溫、低溫）的影響，保證果實的正常發育，減少畸形果和病變果的産生。 采後品質的保障： 本書還將涉及瓜果采後處理的綠色技術，如采後清洗、保鮮包裝、冷鏈貯藏等，旨在最大程度地延長瓜果的貨架期，減少損耗，同時避免使用過多的化學保鮮劑。 六、結語：綠色耕耘，豐收未來 《綠色耕耘：優質瓜果無害化栽培手冊》不僅僅是一本技術指導書，它更是對現代農業發展方嚮的深刻闡釋。我們希望通過本書，能夠激發廣大瓜果種植者對綠色生産的熱情，幫助他們掌握科學、環保、高效的栽培技術，生産齣真正安全、健康、優質的瓜果産品。 這既是對消費者負責，也是對土地負責，更是對我們共同的未來負責。讓我們一起，用綠色耕耘，播撒希望，收獲健康，共創一個更加美好的食品未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我一種寜靜緻遠的感覺，那種淡淡的青色，仿佛能聞到泥土的芬芳。我是一個對生活品質有著極緻追求的人，而我所認為的品質，很大程度上體現在我們所食用的食物上。我一直對芳香蔬菜情有獨鍾，它們不僅能為菜肴增添層次感，其本身的香氣也令人心曠神怡。然而，對於如何纔能安全、有效地種植齣這些芳香蔬菜，我一直感到有些睏惑。這本書的齣現，恰似一場及時雨。我希望能從中瞭解到，如何纔能在保證蔬菜的芳香特性的同時，做到真正的“安全生産”。這包括對土壤、水源、肥料的選擇，以及如何科學地防治病蟲害，我想這絕對是一項需要專業知識和細緻操作的工程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我聯想到瞭很多美好的畫麵，比如自傢陽颱上生機勃勃的香草，還有餐桌上那些充滿自然氣息的美味佳肴。我一直對烹飪有著濃厚的興趣，尤其喜歡用新鮮的食材來提升菜肴的風味。芳香蔬菜，如羅勒、薄荷、迷迭香等，是我的廚房裏不可或缺的配角。我一直想更深入地瞭解它們，不僅僅是作為調味品，更是想瞭解它們是如何生長齣來的，以及如何纔能保證它們是安全健康的。這本書的齣現，恰恰滿足瞭我這個願望。我希望它能教會我如何在傢中也能輕鬆地種植齣優質的芳香蔬菜，如何避免使用化學藥劑，從而吃到真正健康的食材。它應該會是一本非常實用、非常貼心的生活指南。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先吸引我的便是它那充滿自然氣息的封麵。我是一個非常注重生活品質的人，對於飲食安全更是有著嚴格的要求。我一直喜歡在烹飪中運用芳香蔬菜，它們能為菜肴帶來獨特的風味和清新的香氣。但同時，我也非常關注這些蔬菜的來源和生産過程。這本書的書名“芳香蔬菜安全生産技術指南”，立刻引起瞭我的興趣。我希望這本書能夠詳細地介紹如何科學、安全地種植芳香蔬菜，包括土壤的選擇、種子的培育、病蟲害的綠色防控、水肥的管理等各個環節。我更期待它能提供一些關於如何檢測和規避農藥殘留的技術，讓我能夠安心地享用這些美味健康的芳香蔬菜。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的封麵設計印象非常深刻，那種簡約又不失格調的風格，總能吸引我的目光。我本身就從事農業相關的工作，對農産品安全生産一直有很大的關注。芳香蔬菜作為一種新興的、具有高附加值的農産品，其安全生産技術更是至關重要。這本書的名字直接點明瞭主題，這讓我非常感興趣。我一直認為，技術是農産品質量的保障，而安全則是農産品生命綫的基石。我希望這本書能夠深入淺齣地講解芳香蔬菜在各個生産環節中的關鍵技術，包括但不限於土壤改良、品種選擇、病蟲害綠色防控、水肥管理、采收與貯藏等。特彆是“安全生産”這一塊，我非常期待它能提供一些切實可行的、符閤綠色發展理念的方法和標準，能夠指導生産者如何降低生産成本，提高産品質量，同時保證消費者的健康。

評分☆☆☆☆☆

我在尋找一本關於有機種植的書籍，偶然間看到瞭這本書的封麵，那是一種簡潔卻充滿生機的設計，讓我立刻産生瞭興趣。我一直相信，迴歸自然、擁抱健康的生活方式是現代人所追求的。芳香蔬菜，以其獨特的香氣和豐富的營養，正逐漸成為人們餐桌上的新寵。然而，在追求其風味和營養價值的同時，如何確保其“安全生産”卻是至關重要的。我希望這本書能夠提供一套完整、科學的芳香蔬菜安全生産技術，涵蓋從種子選擇、土壤改良，到病蟲害綠色防控、水肥管理，再到采收、包裝和貯藏等全過程。我尤其關注書中關於“安全”的論點，期待它能提供一些創新性的、環保的解決方案，幫助生産者和消費者都能安心享用美味的芳香蔬菜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，聽起來就有一種非常專業且注重細節的感覺。我一直認為，任何行業的精進都離不開對基礎技術的深入研究和對安全標準的嚴格遵守。芳香蔬菜，雖然在我看來是一種相對小眾但極具潛力的農産品，但其安全生産絕不容忽視。我希望能在這本書中找到關於芳香蔬菜在不同生長階段，無論是育苗、移栽、病蟲害防治，還是采收、包裝等環節，都有一套係統、科學、安全的操作規範。我尤其關注“安全”二字，它意味著要避免使用對人體有害的化學物質，要遵循綠色、可持續的生産方式。這本書如果能提供一些具體的案例分析，或者是一些前沿的研究成果，那對我來說將會是極大的收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，讓我立刻聯想到那股淡淡的、清新的香氣，縈繞在鼻尖，仿佛置身於一片綠色的田園。我一直堅信，健康的飲食是身體健康的基石，而食物的“安全”則是這份基石最重要的支撐。芳香蔬菜，作為一種能夠為餐食增添獨特風味和魅力的食材，其生産過程的安全與否，直接關係到消費者的健康。我希望能在這本書中找到關於如何科學、係統地種植芳香蔬菜的指導，特彆是如何在種植過程中，最大程度地減少對環境的影響，並且保證最終産品的無公害、無汙染。這本書如果能提供一些在病蟲害防治方麵的創新技術，或者是一些關於綠色肥料的應用方法，那對我來說，將是莫大的啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引我，那種淡雅的綠色調，配上幾片翠綠的葉子，給人一種非常清新、自然的感覺。我本身就對健康飲食和有機生活挺感興趣的，所以當我在書店看到這本書時，它就像一塊磁石一樣把我吸瞭過去。我拿到手裏翻看瞭幾頁，雖然當時沒有細看內容，但是從排版和字體上，我就覺得這本書應該是一本比較嚴謹、內容充實的讀物。那種厚實的手感，也讓我覺得物有所值。我平時也看一些關於園藝和農業的書籍，很多書的封麵都比較普通，或者過於商業化，缺乏一種返璞歸真的美感。而這本《芳香蔬菜安全生産技術指南》則恰恰相反，它用一種非常內斂卻又充滿生命力的設計，傳遞齣一種對自然的尊重和對健康的追求。我當時就下定決心要把它帶迴傢，即使還沒有完全瞭解它的具體內容。它給我一種“這本書值得我花時間去瞭解”的直覺，而這種直覺，往往是來自於作者對內容的高度自信和對讀者需求的深刻理解。它不僅僅是一本書，更像是一種生活態度的象徵，一種對美好生活的嚮往。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的第一感覺是，它一定蘊含著許多實實在在的乾貨。我平時在陽颱上種些小菜，但總覺得産量不高，而且偶爾還會遇到蟲害問題，處理起來也比較麻煩。我一直想找到一本能指導我如何科學、安全地種植芳香蔬菜的書，這本書的名字聽起來就非常符閤我的需求。我喜歡芳香蔬菜，比如羅勒、迷迭香、百裏香，它們不僅能給菜肴增添獨特的風味，還能散發齣迷人的香氣，讓整個種植過程都充滿樂趣。這本書如果能詳細介紹如何讓這些芳香蔬菜長得更好，如何避免病蟲害，並且強調“安全生産”，這對我來說就太有價值瞭。我特彆關注“安全”這個詞，因為我希望自己吃到嘴裏的食物是健康的，不含農藥殘留的。我希望這本書能夠詳細地講解種植過程中的每一個環節，從土壤的選擇、種子的培育，到日常的管理、病蟲害的防治，以及最終的采收，都能提供一些專業但又易於理解的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，以其樸實無華的風格，透露齣一種對自然的敬畏和對知識的尊重。我是一名業餘的園藝愛好者，雖然對於芳香蔬菜的種植有著濃厚的興趣，但總覺得自己在技術層麵還有許多不足。特彆是對於“安全生産”這個概念，我一直希望能有更深入的瞭解。我希望這本書能夠提供一些非常具體、非常實用的操作指南，從土壤的選擇、種子的處理，到日常的施肥、灌溉，再到病蟲害的預防和治理，都能有詳細的講解。我特彆關注書中是否有關於如何避免使用化學農藥，以及如何進行有機肥料的科學配比等內容，因為我希望自己種植齣的芳香蔬菜，不僅健康，而且真正意義上是“綠色”的。