花卉生产技术实习手册9787030529473 科学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 科学出版社

ISBN：9787030529473

商品编码：29345674842

图书基本信息
图书名称	花卉生产技术实习手册
作者
定价	35.00元
出版社	科学出版社
ISBN	9787030529473
出版日期
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版次	1
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内容简介

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文摘

序言

花卉生产技术实习手册 前言 花卉，以其绚丽的色彩、优雅的姿态和芬芳的气息，点缀着我们的生活，带来无尽的喜悦与慰藉。从古至今，花卉种植不仅是农业的重要组成部分，更是一种艺术，一种生活方式的体现。随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，对高品质、多样化花卉的需求日益增长，这促使花卉产业朝着专业化、精细化、科技化的方向不断迈进。 《花卉生产技术实习手册》旨在为广大花卉从业者、爱好者以及相关专业的学生提供一套系统、实用、易于理解的生产技术指导。本书深入浅出地介绍了花卉生产的各个环节，从种苗繁育到栽培管理，从病虫害防治到采后处理，涵盖了当前花卉生产的主流技术和发展趋势。本书最大的特色在于其“实践性”和“指导性”，力求将理论知识与实际操作紧密结合，让读者在阅读中能够掌握关键技术，在实践中能够融会贯通，真正成为一名合格的花卉生产者。 本书的编写，汇集了众多在花卉领域具有丰富实践经验的专家和学者的智慧与心血。我们在内容的选择上，紧密围绕花卉生产的实际需求，力求内容的科学性、前沿性和可操作性。我们关注了当前花卉生产中面临的热点问题和技术难点，并提供了切实可行的解决方案。同时，本书也充分考虑到了不同地区、不同规模的花卉生产单位的需求，提供了具有普遍指导意义的技术规范。 本书的结构设计，遵循从基础到深入、从理论到实践的逻辑顺序。我们首先从花卉的生物学基础和优良品种选择入手，为读者打下坚实的基础。随后，详细阐述了无性繁殖和有性繁殖的核心技术，这是花卉生产的基石。接着，系统介绍了各类花卉的专业化栽培管理技术，包括温室/大棚建设与管理、土壤与基质、肥水管理、光照与温度调控等关键环节。病虫害的预测预报与综合防治是花卉生产中不可或缺的重要内容，本书对此进行了详尽的阐述，并强调了绿色、环保的防治理念。最后，本书还涵盖了花卉的采后处理、包装与贮运等环节，以确保花卉产品能够以最佳状态送达消费者手中。 我们深知，花卉生产是一个不断发展和创新的领域。本书的编写，也吸收了近年来花卉产业在生物技术、设施园艺、智能控制等方面的最新进展，并对其在实际生产中的应用进行了展望。我们希望本书能够成为广大读者在花卉生产实践中的得力助手，帮助大家攻克技术难关，提高生产效率，提升产品品质，最终实现经济效益和生态效益的双赢。 本书的出版，离不开科学出版社的大力支持，也离不开各位同仁的无私帮助。在此，我们表示衷心的感谢！ 最后，我们希望《花卉生产技术实习手册》能够为中国花卉产业的健康发展贡献一份微薄的力量，也希望它能点燃更多人心中对花卉的热爱，引领大家走进丰富多彩的花卉世界，用勤劳和智慧创造出更加美好的生活。 第一章 花卉生物学基础与品种选择 1.1 花卉的基本形态与生理特征 根系: 吸收水分和养分，固定植株。不同花卉根系类型（如须根系、主根系）及其对土壤环境的要求。根系的生长发育与温度、水分、氧气、养分的关系。 茎: 支持叶、花、果，输导水分和养分。茎的类型（直立、匍匐、攀援）及其与栽培管理的关系。茎的生长发育与光照、温度、激素调控。 叶: 光合作用的主要器官。叶片的大小、形状、颜色、排列方式与光合效率。叶片衰老与脱落的生理机制。 花: 繁殖器官。花的组成（花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊）及其功能。花的类型（单性花、两性花、完全花、不完全花）及其在繁殖方式上的意义。 果实与种子: 繁殖单位。果实的发育与类型。种子的结构、休眠及萌发条件。 生理活动: 光合作用、呼吸作用、蒸腾作用。这些生理过程与环境因素（光、温、水、气、肥）的相互关系，以及它们在花卉生产中的调控意义。植物激素（生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）在植物生长发育中的作用及其在生产上的应用。 1.2 优良花卉品种的特性与选择原则 品种的定义与分类: 园艺品种、杂交种、变异种等。 选择优良品种的标准: 观赏性: 色彩、花形、花期、香气、株型等。 适应性: 对当地气候、土壤、栽培条件的适应程度。抗病虫害能力。 生长特性: 生长势、繁殖速度、成熟时间。 经济性: 市场需求、栽培成本、经济效益。 特殊用途: 切花、盆栽、观叶、地被、绿化等。 主要花卉类群的代表性优良品种介绍（举例说明）: 切花类: 月季、康乃馨、百合、玫瑰、郁金香、剑兰等。 盆栽观赏类: 菊花、杜鹃、兰花、仙客来、大花蕙兰、绿萝、吊兰等。 地被植物: 常春藤、矮生月季、萱草、鸢尾等。 观赏灌木: 绣球、丁香、连翘、梅花等。 水生花卉: 荷花、睡莲、鸢尾等。 品种引进与选育的最新进展（简述）: 基因技术在品种改良中的应用。 第二章 花卉的繁殖技术 2.1 无性繁殖技术 意义与优势: 保持亲本优良性状，繁殖速度快，周期短。 扦插繁殖: 枝插: 枝条的选择、处理（生根剂使用）、插床准备、扦插方法、插后管理（湿度、温度、光照）。不同花卉枝插的特点（硬枝插、嫩枝插、叶插）。 叶插: 适用范围，叶片处理，插床，管理。 根插: 适用范围，根段处理，插床，管理。 分株繁殖: 原则与时机: 适时、适株、适量。 操作方法: 分株工具，分株技巧，分株后处理（修剪、消毒）。 适用花卉: 宿根花卉、球根花卉、观叶植物等。 嫁接繁殖: 原理与目的: 砧木与接穗的选择，嫁接优势（改良品种、提前开花、克服繁殖困难）。 常用嫁接方法: 芽接（T型芽接、腹接）、枝接（劈接、削接、腹接）。 操作要点: 削面、接口、绑缚、插穗处理。 嫁接后管理: 伤口愈合、病虫害防治。 压条繁殖: 高压法 (空中压条): 操作步骤（环剥、包扎、保湿）、适用花卉。 低压法 (土压条): 操作步骤（弯曲、刻伤、埋土、压实）、适用花卉。 组织培养技术 (微繁殖): 原理与优势: 快速大量繁殖，获得无病毒种苗，培育新品种。 基本流程: 外植体消毒、培养基配制、接种、培养、生根、壮苗。 常用培养类型: 茎尖培养、愈伤组织培养、胚培养。 应用前景: 种苗生产的工业化。 2.2 有性繁殖技术 意义与特点: 来源广泛，易于获得大量种苗，是培育新品种的主要途径。 种子采集与贮藏: 种子成熟度的判断: 颜色、硬度、离层。 种子采集方法: 适时、清洁。 种子后熟与干燥: 影响发芽率的关键。 种子贮藏条件: 温度、湿度、容器。 播种技术: 播种前的准备: 种子处理（浸种、催芽、消毒）、基质配制、容器选择。 播种方法: 撒播、条播、穴播。 播种深度与密度: 影响出苗率。 播种后管理: 覆盖、保湿、温度调控、光照。 种子萌发与幼苗管理: 萌发条件: 温度、水分、氧气、光照。 幼苗生长发育特点: 细弱、易受伤害。 幼苗期管理: 间苗、定苗、浇水、施肥、病虫害防治。 假植与移栽: 促进幼苗生长，为定植做准备。 第三章 花卉专业化栽培管理技术 3.1 设施园艺与环境控制 温室、大棚的类型与功能: 塑料大棚、连栋温室、智能温室等。 设施结构与材料选择: 采光材料、保温材料、骨架结构。 温室/大棚的通风与保温: 自然通风、强制通风，保温措施（覆盖、加温）。 温室/大棚的环境监测与调控: 温度、湿度、光照、二氧化碳浓度传感器与自动控制系统。 水肥一体化技术: 滴灌、喷灌、施肥罐、 fertigation（水肥一体施肥）的应用。 无土栽培技术: 基质类型: 岩棉、珍珠岩、蛭石、椰糠、草炭等。 栽培模式: 营养液栽培（水耕、雾耕）、固体基质栽培。 营养液配制与管理: pH值、EC值、养分含量。 优势与适用性: 节水、节肥、病虫害少、产量高。 3.2 土壤与基质管理 土壤理化性质: 土壤结构、质地、pH值、有机质含量、阳离子交换量。 土壤改良技术: 增施有机肥、耕作、绿肥种植。 盆栽基质的配制: 常用基质材料（园土、腐叶土、腐熟的畜禽粪便、泥炭、珍珠岩、蛭石、椰糠、砻糠灰等）的性能与配比。 基质消毒: 蒸汽消毒、化学消毒。 基质的pH值与EC值调控: 影响养分吸收的关键因素。 3.3 肥水管理 花卉需肥规律: 不同生育期、不同品种的需肥特点。 肥料种类: 有机肥、化肥（氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素肥料）、复合肥、专用肥。 施肥方法: 基肥、追肥、根外追肥（叶面喷施）。 科学施肥原则: “薄肥勤施”、“测土配方施肥”、“有机无机结合”。 作物需水规律: 不同生育期、不同环境条件下的需水特点。 灌溉方法: 漫灌、喷灌、滴灌、渗灌。 科学灌溉原则: “见干见湿”、“浇则浇透”、“避免积水”。 水分胁迫管理: 适度干旱对花卉品质的影响（如提高切花品质）。 水肥一体化（ fertigation）: 节水、节肥、省力、提高肥效。 3.4 光照、温度与气体环境调控 光照对花卉生长的影响: 光合作用、形态建成、花芽分化、开花。 光照强度的调控: 遮阳网、补光灯。 光周期调控: 长日照、短日照花卉的诱导。 温度对花卉生长的影响: 代谢速率、生长发育、开花、休眠。 温度调控技术: 加温、降温、通风、地温调控。 昼夜温差管理: 对某些花卉（如月季）生长和开花的重要性。 二氧化碳（CO2）的利用: 促进光合作用，提高产量。CO2施用技术。 空气流通: 促进气体交换，降低病害发生。 3.5 修剪与整形 修剪的目的: 促进分枝、调节株型、控制生长、提高观赏性、促进开花结果。 修剪方法: 摘心、抹芽、疏枝、短截、疏花、疏果。 整形技术: 牵引、绑缚、支撑。 不同类型花卉的修剪整形要点（举例）: 盆景、藤本花卉、灌木花卉。 第四章 花卉病虫害预测预报与综合防治 4.1 花卉常见病害的识别与防治 真菌性病害: 灰霉病、白粉病、锈病、黑星病、枯萎病、叶斑病等。 病原菌特性: 孢子传播、潜伏感染。 防治措施: 农业防治（抗病品种、轮作、清除病残体）、物理防治（高温消毒）、化学防治（杀菌剂的选择与使用）、生物防治。 细菌性病害: 软腐病、叶枯病、青枯病等。 病原菌特性: 菌体传播、伤口侵染。 防治措施: 农业防治（无病种苗、伤口保护）、化学防治（抗菌剂）。 病毒性病害: 花叶病、卷叶病、坏死斑等。 传播途径: 蚜虫、螨虫、媒介昆虫、汁液接触、种子传播。 防治措施: 选用无病毒种苗、灭除传毒媒介、切断传播途径。 生理性病害: 缺素症（黄化、畸形）、肥害、药害、日灼、冻害等。 成因分析: 环境因素、营养失调。 防治措施: 优化栽培管理，提供适宜的生长环境，平衡施肥。 4.2 花卉常见虫害的识别与防治 刺吸式口器害虫: 蚜虫、介壳虫、粉虱、螨虫、蓟马。 危害特点: 吸食植物汁液，传播病毒。 防治措施: 农业防治（清除杂草、消灭越冬场所）、物理防治（黄板、蓝板诱杀）、化学防治（杀虫剂的选择与使用，注意抗药性）、生物防治（天敌）。 咀嚼式口器害虫: 菜青虫、蜗牛、蛴螬、地老虎。 危害特点: 啃食叶片、茎、根。 防治措施: 农业防治（人工捕捉、诱杀）、化学防治。 钻蛀性害虫: 介壳虫的某些种类、天牛。 危害特点: 蛀食枝干、根部。 防治措施: 及时清除虫枝、涂抹药剂。 地下害虫: 蛴螬、金针虫、地老虎、蝼蛄。 危害特点: 危害根部、幼苗。 防治措施: 翻耕土壤、药剂处理。 4.3 病虫害预测预报与综合防治 (IPM) 预测预报的重要性: 掌握病虫害发生规律，及时采取有效防治措施。 监测方法: 园内巡查、诱捕器、孢子捕捉器、气象数据分析。 综合防治策略: 预防为主，防治结合: 创造不利于病虫害发生的环境。 农业防治: 选用抗病品种、合理轮作、加强栽培管理。 物理防治: 诱杀、驱避、隔离。 生物防治: 利用天敌、微生物农药。 化学防治: 科学合理用药，注意选择低毒、高效、低残留农药，避免产生抗药性。 绿色防控理念: 减少化学农药的使用，保护生态环境，生产安全健康的花卉产品。 第五章 花卉的采后处理、包装与贮运 5.1 采收原则与技术 适时采收: 把握最佳采收期，确保花卉品质。 切花: 花蕾发育程度、颜色、形状。 盆栽花卉: 开花度、成熟度。 采收方法: 切花: 使用锋利的刀具或剪刀，避免损伤花茎。 盆栽花卉: 整体起苗，避免损伤根系。 采后处理: 降温处理 (预冷): 快速降低花卉温度，减少呼吸作用，延长保鲜期。方法：冷水浸泡、风冷、真空预冷。 保鲜液处理: 营养物质、抑菌剂、调节剂的混合液，延长花卉寿命。 切花养护: 插入保鲜液，去除基部叶片，斜剪花茎。 5.2 包装技术 包装的目的: 保护花卉、便于运输、提升商品价值。 包装材料的选择: 纸、塑料、泡沫、保鲜膜等，考虑透气性、保湿性、缓冲性。 包装方式: 切花包装: 花束包装、单支包装（使用花套、保鲜袋）。 盆栽花卉包装: 盆土固定、植株包裹、套箱包装。 标签标识: 品种名称、等级、生产日期、生产商信息。 5.3 贮藏与运输 贮藏条件: 温度: 关键因素，根据不同花卉的冷藏需求。 湿度: 保持适宜的相对湿度，避免干燥或过湿。 气体组成: 改变贮藏环境的气体成分（如低氧、高二氧化碳）以减缓呼吸作用。 运输方式: 陆运: 冷藏车、常温车。 空运: 快速、适宜长途运输。 海运: 适用于大批量、长途运输。 运输过程中的注意事项: 避免颠簸、挤压、日晒雨淋，保持温度稳定。 附录 常见花卉的栽培技术要点汇总表 花卉病虫害防治常用农药及使用方法 常用花卉营养液配方示例 术语解释 结语 花卉生产是一项既需要科学知识，又需要丰富实践经验的精细化农业生产活动。本书的编写，旨在为各位读者提供一个坚实的理论基础和可操作的实践指南。我们鼓励读者在学习书本知识的同时，积极投身于实践，在实践中不断探索、总结、创新，逐步掌握更加精湛的花卉生产技术。愿本书能成为您在花卉生产道路上的良师益友，助您收获丰硕的成果，也愿您在花卉的世界里，发现属于自己的美好与诗意。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最深刻印象是它对细节的关注。我之前在网上查阅资料时，发现很多关于花卉生产的信息都比较笼统，缺乏具体的操作指导，很容易让人产生误解。但这本书不同，它在描述每一个技术点时，都力求精益求精。比如，在讲到育苗时，它不仅会告诉你需要什么样的基质，还会详细说明基质的配比，以及如何进行消毒。在讲到施肥时，它会给出不同生长阶段所需的肥料种类和用量，甚至会根据不同的土壤情况给出调整建议。我尤其欣赏它在病虫害防治部分的处理方式，它不仅仅是列出一些药物名称，而是会详细说明药物的作用机理、使用方法、以及注意事项，并且非常强调绿色环保的防治理念，这让我能够更科学、更安全地处理这些问题。此外，书中还包含了一些关于温室环境控制的实用技巧，比如如何利用自然通风和遮阳网来调节温度，以及如何科学用水来节约资源，这些都让我学到了很多实用的知识。总的来说，这本书就像一位经验丰富的老农，用最朴实、最详细的语言，把最宝贵的种植经验倾囊相授，让我感觉受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书是一本真正意义上的“工具书”，它把花卉生产的复杂过程变得清晰易懂，并且非常实用。我最看重的是它在“实践性”上的体现。许多理论性的书籍往往只停留在概念层面，而这本书则将理论知识转化为可以直接应用的实践操作。它列出了大量的实例，并且配有详细的操作步骤和注意事项，让我可以照着书上的指导一步一步去完成。例如，在介绍如何进行花卉的营养繁殖时，书中详细讲解了插条的选择、处理、生根的条件等，并且给出了不同花卉的插条特点和成功率的分析，这对于我这种需要大量繁殖特定品种花卉的人来说，非常有价值。另外，这本书还涵盖了花卉的采后处理和包装技术，这在之前的很多资料里是比较少见的，但对于我们这些想要将花卉推向市场的人来说，这一点至关重要。它让我明白，从田间到消费者手中，每一个环节都需要精细化的管理。读完这本书，我不再感到迷茫，而是充满了信心，准备将书中的知识运用到实际生产中，相信一定会取得更好的成果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的优点在于它的逻辑性很强，从宏观到微观，层层递进，让人很容易理解。我之前在学校学习的时候，接触过一些花卉栽培的知识，但总是碎片化的，很难形成一个完整的知识体系。这本书就像一个优秀的导师，把所有零散的知识点都串联起来，并且给出了清晰的脉络。它不仅仅是简单的罗列技术，更侧重于解释“为什么”这样做。比如，在讲到土壤改良时，它会解释为什么需要特定的pH值，为什么需要有机质，以及不同的土壤改良剂的作用机理。这种深入浅出的讲解方式，让我不仅能学会“怎么做”，更能理解“为什么这么做”，从而在实际操作中能够灵活应变。而且，书中对于不同类型花卉的差异化处理也考虑得非常周全，比如玫瑰和兰花在栽培上的区别，它都会详细说明，避免了“一刀切”的模式。我很欣赏它在病虫害防治方面给出的建议，不光是列出常见的病虫害名称和症状，更重要的是提供了多种防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治，并且强调了预防的重要性，这与我一直以来追求的绿色、可持续的生产理念不谋而合。读完这本书，我感觉自己对花卉的整个生产链条有了更清晰的认识，也对如何应对生产中的各种挑战有了更足的把握。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚开始接触花卉种植的业余爱好者，我常常感到无从下手，很多时候都是凭着感觉来，结果常常不如人意。偶然的机会，我发现了这本《花卉生产技术实习手册》，它彻底改变了我的看法。这本书的设计非常人性化，从最基础的选址、建棚，到各种花卉的播种、扦插、组培，再到后期的施肥、浇水、修剪，每一个环节都写得特别详细，而且配有很多图片，让即使是没有任何基础的人也能看懂。我最喜欢的是它对不同花卉的“定制化”建议，比如针对我特别喜欢的月季，它有专门的章节介绍如何进行枝条的选择、嫁接的时间、以及病虫害的防治技巧，让我感觉这本书是真的在关心我的种植过程，而不是敷衍了事。而且，书中还穿插了一些关于市场分析和经济效益的讨论，这对于我这种想把爱好变成小事业的人来说，非常有启发性。它让我明白，好的花卉生产不仅仅是技术上的成功，更是要考虑成本和收益。读完这本书，我仿佛拥有了一个“私人园艺顾问”，再也不用对着那些模糊不清的网文发愁了，而是能够自信地开始我的花卉种植之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本《花卉生产技术实习手册》简直是为我们这种刚入行、摸不清门道的新手量身定做的！我之前也看过一些零散的资料，但总觉得不成系统，看的时候像是在大海里捞针。拿到这本手册，第一感觉就是“厚实”，翻开来，内容更是详实得让人安心。它从最基础的种苗繁育讲起，到栽培管理，再到病虫害防治，一步一步都介绍得特别到位。比如，在讲到嫁接技术的时候，不光是文字描述，还有非常清晰的图示，甚至还有不同花卉嫁接的要点提示，这对我这种动手能力稍弱的人来说，简直是福音！而且，书中对各种常见花卉的生长习性、对光照、水分、土壤的要求都做了详细的分析，还给出了具体的栽培方案。我印象最深的是关于“周年生产技术”的部分，这对于我们想要实现全年都能有产品供应的农场来说，简直是打开了一扇新世界的大门，让我第一次有了清晰的规划和信心。操作层面上，它列出了许多实用的技巧，比如如何修剪才能促进开花，如何调控温湿度才能让花期更长，这些都是书本上学不到的宝贵经验。总而言之，它不是那种只会讲理论的学术著作，而是实实在在指导我们如何去做的“实操宝典”，让我感觉自己离一个合格的花卉生产者又近了一大步。