畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏刚才 著

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• 畜禽养殖
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• 高效生产
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 禽类养殖

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122138613

商品编码：29417171769

包装：平装

出版时间：2012-07-01

基本信息

书名：畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术

定价：25.00元

作者：魏刚才

出版社：化学工业出版社

出版日期：2012-07-01

ISBN：9787122138613

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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蛋鸭安全生产包括环境安全(指通过科学合理地设计养殖场及鸭舍、进行环境控制和废弃物有效处理，维持适宜的饲养环境，减少对环境的污染)、鸭群安全(指通过提供全价优质饲料、科学饲养管理和疾病控制减少疾病的发生，保持鸭群健康)、产品安全(指通过维护适宜的饲养环境，提供优质的全价饲料，科学合理地使用药物等保证产品的优质和绿色)。环境安全是基础，鸭群安全是保证，产品安全是要求。蛋鸭安全生产需要采用配套的技术和措施来支撑，为此，我们组织了有关教授、专家编写了《蛋鸭安全高效生产技术》。本书由魏刚才、李学斌主编。

内容提要

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　　本书全面系统地介绍了蛋鸭安全生产的关键技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为蛋鸭安全生产提供技术保证。全书共分为七章，分别是概述、蛋鸭场的环境控制、蛋鸭饲料营养的合理供应、蛋鸭的科学饲养管理、蛋鸭疫病的预防和控制、蛋鸭常见病防治和蛋鸭的产品采集和质量控制，并附录了蛋鸭用药的有关要求。

　　本书不仅适于鸭场饲养管理人员和广大养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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蛋鸭安全高效生产技术 精选养殖，匠心出品 本书系“畜禽安全高效生产技术丛书”中的一部，专注于蛋鸭安全高效生产的关键技术与实践。在日益增长的消费者对优质禽蛋需求以及畜牧业可持续发展理念的推动下，蛋鸭养殖作为一种兼具经济效益与生态效益的养殖模式，正迎来新的发展机遇。本书旨在为广大蛋鸭养殖从业者、技术人员、科研工作者及相关院校师生提供一套系统、全面、实用的技术指导，助力实现蛋鸭产业的科学化、规模化、绿色化发展。 内容前瞻，技术精炼 本书内容紧扣当前蛋鸭产业发展的前沿和热点，涵盖了从蛋鸭品种选择、饲养管理、疫病防控到产品质量控制等全方位的技术要点。全书分为十章，逻辑清晰，层次分明，力求将复杂的技术问题以通俗易懂的方式呈现，便于读者理解和应用。 第一章 蛋鸭品种选择与优化 本章深入探讨了当前主流蛋鸭品种的特性，包括其生产性能、抗病力、适应性以及市场竞争力。详细分析了不同地区、不同气候条件下适宜选用的品种类型，并介绍了通过杂交选育、家系选育等手段优化品种性能的原理与实践。重点阐述了如何根据养殖目标（如产蛋性能、蛋品质、抗逆性等）进行科学的品种选择，以期获得最佳的经济效益。此外，还对部分新兴蛋鸭品种的潜力进行了展望。 第二章 蛋鸭健康养殖场设计与建设 一个科学合理的养殖场设计是蛋鸭安全高效生产的基础。本章详细介绍了蛋鸭养殖场的选址原则，包括交通便利性、环境卫生、水源供应、排污处理等因素。在场舍设计方面，着重阐述了不同饲养模式（如散养、笼养、地面平养）的优缺点，以及相应的场舍结构、通风采光、温度湿度控制、垫料选择等关键要素。特别强调了生物安全措施在养殖场设计中的重要性，包括隔离带设置、消毒设施配置、人员进出管理等，旨在从源头上切断疫病传播途径。 第三章 蛋鸭营养需求与饲料配制 营养是保障蛋鸭健康生长和高产的关键。本章系统介绍了蛋鸭在不同生长阶段（雏鸭、青年鸭、育成鸭、产蛋鸭）的营养需求，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。深入分析了不同饲料原料的营养价值及其在蛋鸭饲料中的应用。重点讲解了如何根据蛋鸭的生理特点和生产性能，设计科学合理的饲料配方，并强调了饲料质量控制的重要性，包括原料验收、配制过程的均匀性、饲料霉变与毒素的检测等。此外，还介绍了针对特殊情况（如应激、疾病恢复期）的营养调控策略。 第四章 蛋鸭繁殖与孵化技术 本章聚焦于蛋鸭的繁殖生理，详细阐述了蛋鸭的性成熟、配种、受精、产蛋规律等。介绍了提高受精率和孵化率的实用技术，包括公母配比、配种时间、种蛋的采集、贮藏与消毒。在孵化技术方面，系统介绍了不同类型孵化设备（如平地孵化器、倾斜孵化器）的操作要点、温湿度控制、翻蛋、照蛋等关键环节。强调了孵化过程中环境控制对雏鸭健康发育的重要性，以及常见孵化障碍的识别与防治。 第五章 蛋鸭生长发育与饲养管理 本章是蛋鸭生产实践的核心内容。详细介绍了蛋鸭从雏鸭到产蛋鸭各个生长阶段的饲养管理要点。包括各阶段的饲料供给量、饲养密度、光照强度与时间、饮水管理等。着重阐述了如何根据蛋鸭的生理特点和外界环境变化，及时调整饲养管理措施，最大限度地发挥其生产潜力。重点介绍了不同饲养模式下的具体管理技巧，例如散养蛋鸭的放牧管理、笼养蛋鸭的精细化管理等。此外，还介绍了蛋鸭常见的行为异常及其原因分析，并提供了相应的纠正方法。 第六章 蛋鸭疫病综合防控体系 疫病是影响蛋鸭生产安全高效的最主要因素之一。本章构建了一个全面的蛋鸭疫病综合防控体系。首先，系统介绍了蛋鸭常见的重要疫病，包括病毒性疾病（如鸭瘟、禽流感）、细菌性疾病（如副伤寒、大肠杆菌病）、寄生虫病（如蛔虫病、球虫病）等，详细阐述了其病原、传播途径、临床症状、病理变化及诊断方法。在此基础上，重点介绍了预防为主、防治结合的疫病防控策略，包括强制免疫程序、生物安全措施的落实、环境卫生管理、消毒技术应用、无病种源的引进等。并针对常见疫病提供了有效的治疗方案和用药指导，强调了兽药的合理使用与耐药性问题。 第七章 蛋鸭产品质量安全控制 食品安全是现代畜牧业的生命线。本章着重探讨蛋鸭产品（主要是鸡蛋）的质量安全控制。从源头上，强调了饲料安全、饮水安全、环境安全对蛋品质的影响。详细介绍了如何通过科学的饲养管理，提高鸡蛋的营养价值和风味，减少药残、重金属等有害物质的残留。重点阐述了鸡蛋的采收、清洁、贮藏、运输等环节的质量控制技术，以及相关国家标准与行业规范。此外，还介绍了如何识别和预防鸡蛋的常见质量问题，如蛋壳质量、蛋黄颜色、蛋清粘稠度等。 第八章 蛋鸭养殖经济效益分析与风险管理 本书不仅关注技术层面，也着眼于经济效益。本章对蛋鸭养殖的经济效益进行了深入分析，包括固定成本、变动成本、生产成本、产品售价、利润构成等。提供了多种不同规模和模式的蛋鸭养殖经济效益测算模型，帮助养殖户科学评估投资回报。同时，对蛋鸭养殖过程中可能面临的风险，如市场价格波动、疫病爆发、政策变化等，进行了深入分析，并提出了相应的风险规避和管理策略，如合同养殖、保险购买、多元化经营等，以提高养殖户抵御风险的能力。 第九章 蛋鸭养殖废弃物处理与环境友好型生产 可持续发展是畜牧业的长远之道。本章关注蛋鸭养殖过程中的废弃物处理与环境友好型生产。详细介绍了蛋鸭粪污的产生量、组成成分以及对环境的影响。重点介绍了多种有效的粪污处理技术，包括堆肥化、沼气工程、发酵处理等，并介绍了粪污资源化利用的方法，如制备有机肥、生产沼气等，变废为宝，实现循环经济。此外，还介绍了如何通过优化饲养管理、改进场舍设计等方式，减少氨气、硫化氢等有害气体的排放，降低对周边环境的污染，建设绿色、环保的蛋鸭养殖场。 第十章 蛋鸭产业发展趋势与未来展望 本章对蛋鸭产业的未来发展趋势进行了前瞻性分析。探讨了智能化养殖、物联网技术在蛋鸭生产中的应用前景，如自动化饲喂、环境监测、疫病预警等。分析了生物技术在蛋鸭育种、疫病防控、产品开发等方面的潜在作用。同时，也对绿色、有机、品牌化蛋鸭产品的市场前景进行了展望，鼓励养殖户向高附加值、差异化方向发展。本书最后对蛋鸭产业的健康、可持续发展提出了建议，旨在为推动中国蛋鸭产业迈向更高水平提供智力支持。 本书特点： 全面系统： 涵盖了蛋鸭养殖的各个环节，内容详实，结构完整。 技术实用： 紧密结合生产实践，提供具体的操作方法和技术要点，易于理解和应用。 前沿性强： 关注行业最新技术和发展趋势，为读者提供前瞻性指导。 图文并茂： 配以大量插图、图表，直观生动，增强阅读体验。 专家编写： 由在蛋鸭养殖领域具有丰富经验的专家学者倾力编写，专业权威。 适用人群： 蛋鸭养殖户及合作社成员 畜牧兽医技术推广人员 畜牧企业管理人员 相关院校师生 对蛋鸭养殖感兴趣的投资者 本书的出版，必将为提升我国蛋鸭产业的整体科技水平，保障禽蛋产品质量安全，促进农民增收致富，做出积极贡献。我们相信，通过学习和应用本书所介绍的先进技术，广大蛋鸭从业者一定能实现安全、高效、绿色的生产目标，开创蛋鸭养殖事业的新篇章。

评分☆☆☆☆☆

在当前消费者对食品安全日益敏感的背景下，畜禽产品的安全生产已经成为行业发展的重中之重。我一直在寻找能够帮助我全面提升蛋鸭养殖安全性的相关资料。《畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术》这本书，其“安全”二字就直击我关心的核心。我希望这本书能提供一套系统化的安全生产管理方案，涵盖从源头到终端的每一个环节。例如，在饲料安全方面，是否会详细介绍如何选择和检验合格的饲料原料，如何防止饲料霉变和污染，以及如何避免非法添加物的使用？在兽药残留控制方面，书中是否会提供科学的用药指导，明确休药期和退出机制，以确保出栏产品的兽药残留符合国家标准？此外，我也关注书中关于生物安全体系建设的内容，例如如何建立有效的隔离措施，如何进行环境消毒，以及如何应对突发疫情等，以最大限度地降低病原微生物的传播风险。如果书中还能提供关于如何建立可追溯体系的建议，那将是对安全生产的又一有力保障。我希望通过阅读这本书，能够建立起更加完善的安全生产管理意识和操作流程，为消费者提供放心、健康的蛋鸭产品。

评分☆☆☆☆☆

我对畜禽养殖业的未来发展趋势非常关注，特别是那些能够引领行业向更可持续、更环保、更高效方向发展的技术。在我的认知中，蛋鸭养殖作为重要的禽蛋来源之一，其安全和效率的提升空间巨大。《畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术》这本书，从书名上看，就具有很强的指导性和前瞻性。我希望能从中了解当前蛋鸭养殖领域最前沿的安全生产理念和技术创新。比如，在疾病防控方面，除了传统的疫苗接种和药物治疗，是否会介绍一些新型的生物防治技术，或者分子生物学手段在疫病诊断和预警中的应用？在提高生产效率方面，是否会探讨更精细化的饲养管理模式，例如精准饲喂、环境智能调控等，以实现资源的最大化利用和最小化浪费？我尤其期待书中能够对当前环保法规和标准有所解读，并提供符合这些要求的生产实践建议。在我看来，一本真正优秀的养殖技术书籍，不应仅仅停留在操作层面，更应该具备一定的理论深度和宏观视野，能够帮助从业者理解行业发展脉络，并为未来的技术革新做好准备。这本书能否在这些方面提供深刻的见解，是我非常期待的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对蛋鸭养殖有浓厚兴趣的初学者，我在选择学习资料时显得格外谨慎。我希望找到一本既系统全面，又易于理解的书籍，能够帮助我打下坚实的理论基础，并指导我实践操作。在浏览众多养殖类书籍时，《畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术》这本书吸引了我的注意。从书名来看，它聚焦于“蛋鸭”这一特定领域，并且强调“安全高效”的生产技术，这正是我目前最迫切需要了解的知识。我设想，这本书会从蛋鸭的品种选择、孵化育雏，到饲料配比、日常管理，再到常见疾病的预防与治疗，甚至包括疫病防控和无公害生产等方面，都进行详细的阐述。我尤其希望能从中学习到如何科学地配制饲料，以满足不同生长阶段蛋鸭的营养需求，从而最大化产蛋率和蛋品质。同时，我也非常关注书中关于如何创造适宜的饲养环境的内容，例如温度、湿度、光照以及通风等因素对蛋鸭健康和生产性能的影响。一本好的教材，应该能够将复杂的科学原理转化为简单易懂的语言，并辅以图表和实例，让像我这样的新手也能轻松掌握。我期待这本书能够成为我的良师益友，引导我在蛋鸭养殖的道路上少走弯路，稳步前进。

评分☆☆☆☆☆

这本书，虽然我还没来得及通读，但仅仅是翻阅和浏览目录，就足以让我对它寄予厚望。作为一名养殖户，我深知安全和效率是畜禽养殖业发展的生命线。尤其是在蛋鸭养殖领域，随着市场竞争的日益激烈以及消费者对食品安全要求的不断提高，传统的养殖模式已经难以满足需求。这本书的出现，恰逢其时。从它的章节设置来看，覆盖了从雏鸭的饲养管理到成年蛋鸭的繁殖、疾病防治，再到饲料营养、环境控制等方方面面，每一个环节都显得那么细致和专业。我特别关注那些关于疾病预防的内容，因为病死鸭不仅意味着经济损失，更可能对整个养殖场的声誉造成毁灭性打击。书中关于如何识别早期症状、如何采取有效的生物安全措施，以及如何科学使用药物的论述，我相信一定能为我提供宝贵的指导。此外，关于提高产蛋率和蛋品质的技术，也让我充满期待。如何通过优化饲料配方、改善饲养环境来激发蛋鸭的生产潜能，这无疑是每一个养殖户都渴望掌握的“秘籍”。这本书的出版，仿佛为我打开了一扇通往科学养殖新世界的大门，我迫不及待地想要深入其中，学习并实践书中的先进理念和技术。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些关于优化蛋鸭饲养流程的书籍，希望能够提升我现有养殖场的管理水平，降低生产成本。偶然间看到了《畜禽安全高效生产技术丛书--蛋鸭安全高效生产技术》这本书，虽然还没开始细读，但从其标题和粗略翻阅的印象来看，它似乎非常贴合我的需求。我对书中关于“安全”和“高效”这两个关键词尤为看重。安全，意味着从饲料的采购、储存，到鸭子的健康管理，再到成品的质量检测，都应该有一套严谨的体系来保障。我希望能从中学习到如何避免潜在的食品安全风险，如何让我的产品在市场上更具竞争力。而“高效”，则不仅仅是提高产量，更包含着优化资源利用，减少浪费，以及提升劳动生产率。例如，书中是否会介绍一些更科学的饲养密度、更合理的通风换气方案，抑或是自动化饲养设备的应用建议？这些都是我非常感兴趣的方面。我期望这本书能提供切实可行的解决方案，而不是一些空泛的理论。如果书中能够包含一些实际案例分析，或者不同规模养殖场的成功经验分享，那就更好了。总而言之，我希望通过这本书，能够找到提升我蛋鸭养殖场综合竞争力的“金钥匙”。