营养防病圣典——吴博士谈疾病调理 9787506774628 中国医药科技出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴为群 著

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• 吴博士
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• 医学科普

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506774628

商品编码：29432363878

包装：平装

出版时间：2015-06-01

基本信息

书名：营养防病圣典——吴博士谈疾病调理

定价：35.0元

作者：吴为群

出版社：中国医药科技出版社

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787506774628

字数：217000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书系统地介绍了实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了不同人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了全面介绍。对亚健康，营养缺乏病，营养相关性疾病，如心脑血管病、糖尿病、癌症等慢性疾病的预防与营养调理作了系统的介绍。

目录

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作者介绍

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文摘

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章压力性疾病的防治与营养调理
　　一、压力性疾病概述
　　（一）压力的定义及其作用
　　任何会伤害身体或造成细胞损坏的情况统称为压力。人与人之间的压力存在较大的个体差异，每个人自己控制压力的能力差异也很大，有时侯相差几倍甚至几十倍。适度的压力可以刺激我们采取行动来挑战自身能力，发挥潜能，帮助我们达到自认为不可能达到的目标。巴尔扎克就是在债主威逼之时取得了惊人的文学创作成就。但过于沉重的压力则犹如一道魔影，它能使天才成为平庸，使活力受到压抑，使健康受到威胁，所以要挥起轻松之剑勇敢地向压力挑战。
　　（二）身体对压力的反应
　　身体对任何压力的反应都是相同的。当我们遭遇到压力时，脑垂体——体内修补大队的总指挥，便会开始反应，采取保护行动，迅速分泌促肾上腺皮质激素和促生长激素，刺激体内产生可的松等应激激素。这些激素立即动员体内的蛋白质，将它转化成糖类以应体力急需i然后糖原包括肝糖原也会立即转化成所需的糖类；接着血压会升高，矿物质会从体内骨骼中分解出来，脂肪也会燃烧成能量，而额外的盐分也会因而产生，以配合各种变化，共同在体内并肩作战。这种修补工作是体内资源的大调动，体内资源不够时也可能出现挖东墙补西墙的情况，其“示警讯号”视压力的大小而有不同。
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序言

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《健康解码：院士专家带您吃对食物，远离疾病》 内容提要： 本书凝聚了多位中国科学院院士、中国工程院院士以及国内顶尖医学、营养学专家的智慧结晶，旨在为广大读者提供一套科学、系统、实用的健康管理方案。书中不仅深入浅出地解读了人体与食物的奥秘，更结合当前社会普遍存在的健康困扰，为各类慢性疾病的预防与辅助调理提供了权威指导。全书以“吃对食物，远离疾病”为核心理念，强调通过调整饮食结构、优化营养摄入，从而激活人体自愈力，构建坚实的健康屏障。 目录概览： 第一部分：健康基石——认识食物与营养的真相 第一章：现代人饮食的困境与挑战 精加工食品的陷阱：甜蜜的负担与健康的隐忧 “吃什么”的迷思：科学营养学的拨乱反正 “为什么”的探寻：疾病与饮食失衡的内在联系 第二章：生命蓝图——营养素的精密运作 宏量营养素的能量密码：碳水化合物、脂肪、蛋白质的精准配比 微量营养素的守护神：维生素、矿物质的多重角色 水的力量：身体内外健康的生命之源 膳食纤维的“第七营养素”：肠道健康与全身活力的秘密 第三章：食物的疗愈力量——从餐桌到健康 “食物是最好的药物”：古老智慧的现代解读 抗氧化食物：对抗自由基，延缓衰老 抗炎食物：平息身体的“火药味”，守护健康 益生菌与益生元：肠道微生态重塑的希望 药食同源的精髓：中医药理论在现代饮食中的应用 第二部分：疾病的“食”语——针对性调理的智慧 第四章：心血管健康保卫战——“吃”出健康心 高血压的饮食“减负”：钠、脂肪的智慧管理 高血脂的克星：胆固醇、甘油三酯的饮食调控 动脉粥样硬化的“软化”之道：选择有益脂肪，增加膳食纤维 心脏病的预防与辅助：Omega-3脂肪酸、抗氧化剂的功劳 低盐、低脂、低糖的均衡饮食实践 第五章：糖尿病的“糖”系人生——智慧控糖，远离并发症 血糖的“过山车”：食物对血糖的影响机制 低GI饮食法：稳定血糖，延缓糖分吸收 主食的替换与选择：全谷物、杂豆的优势 蔬菜、水果的科学摄入：种类、成熟度与食用方式 蛋白质与健康脂肪的角色：维持饱腹感，稳定血糖 糖尿病并发症的饮食预防：肾脏、视网膜、神经的保护 第六章：消化系统守护者——让肠胃“舒坦”起来 胃炎、胃溃疡的“和胃”之道：温和、易消化的饮食原则 胃食管反流的“阻击战”：避开刺激性食物，调整进食习惯 肠易激综合征（IBS）的“安抚”：低FODMAP饮食的探索 便秘的“疏通”秘诀：膳食纤维、水分与益生菌的协同作用 腹泻的“止损”策略：选择易消化、收敛性食物 第七章：免疫系统强化营——“吃”出强大的抵抗力 反复感染的“信号”：营养素缺乏的可能 提高免疫力的关键营养素：维生素C、D、E、锌、硒等 菇类、发酵食品的免疫调节作用 抗炎饮食与免疫平衡 过敏性疾病的饮食管理：找出诱因，温和调理 第八章：肿瘤预防与辅助——“吃”出生命的力量 食物的抗癌潜力：多酚、类胡萝卜素、硫代葡萄糖苷等 抗癌食物的“明星”：十字花科蔬菜、浆果、绿茶等 健康脂肪与优质蛋白在肿瘤康复中的作用 避免促癌食物：高加工肉类、反式脂肪、霉变食物 放化疗期间的饮食支持：减轻毒副作用，促进康复 第九章：骨骼健康与衰老——“吃”出年轻态 骨质疏松的“补钙”误区与正确策略 维生素D与钙的协同作用：骨骼健康的“金搭档” 蛋白质、镁、钾等对骨骼健康的重要性 抗衰老食物的能量：抗氧化、抗炎的天然力量 改善皮肤弹性的营养素：胶原蛋白、维生素C、E等 第三部分：个性化健康方案——打造您的专属饮食计划 第十章：不同年龄段的营养需求 儿童与青少年：生长发育的关键时期 成年人：维持健康与活力的日常 孕期与哺乳期：母婴健康的双重保障 老年人：延缓衰老，预防慢病 第十一章：特殊人群的饮食考量 素食者的营养补充：铁、B12、Omega-3的关注 运动爱好者的能量与恢复：碳水、蛋白质的优化 亚健康人群的调理：从饮食入手，改善体质 第十二章：制定您的健康饮食计划 评估您的身体状况与健康目标 识别您的饮食偏好与禁忌 从“吃什么”到“怎么吃”：烹饪方式与进食技巧 记录与调整：让饮食计划持续有效 第十三章：食物与情绪的连接——“吃”出好心情 “快乐激素”与营养素：色氨酸、B族维生素等 稳定情绪的食物：全谷物、深海鱼、坚果 避免“情绪化饮食”：识别与应对 第十四章：实践中的挑战与解决方案 时间管理与便捷饮食 社交场合的健康选择 阅读食品标签的智慧 科学辟谣，远离不实健康信息 专家简介： 本书汇聚了中国营养学会、中华医学会等权威机构的顶尖专家，包括但不限于： [院士姓名]：中国科学院/中国工程院院士，在[相关领域]享有盛誉，本书就[相关疾病]提供前沿观点。 [知名教授/主任医师姓名]：[所在单位]主任/教授，[医学/营养学]领域资深专家，长期致力于[相关疾病]的临床研究与营养干预。 [知名营养师姓名]：国家注册营养师，[所属机构]创始人/首席营养师，拥有丰富的公众健康教育经验，擅长将复杂的营养学知识转化为易懂实用的生活指南。 （此处将根据实际专家情况，详细列出每位专家的姓名、职称、所在单位、主要研究方向或专长，以及在本书中贡献的章节或内容。） 内容亮点： 权威性与科学性： 由院士、专家团队联合打造，内容基于最新的科学研究和临床实践，严谨可靠。 系统性与全面性： 从宏观的营养基础到微观的疾病调理，再到个性化方案设计，提供全方位的健康指导。 实践性与可操作性： 语言通俗易懂，案例丰富，提供具体的食物选择、烹饪建议和饮食计划，方便读者落地执行。 前沿性与时效性： 紧跟健康领域最新动态，解答现代人普遍关心的健康问题。 人文关怀： 关注饮食对情绪、生活质量的影响，倡导科学、平和、积极的健康生活方式。 推荐读者： 希望通过科学饮食预防疾病的健康人群。 正在经历或担心罹患慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病、消化系统疾病等）的读者。 希望改善自身体质、提高免疫力的亚健康人群。 关注家庭成员健康，希望为家人制定健康饮食计划的读者。 对营养学知识感兴趣，希望提升自我健康管理能力的读者。 从事健康相关工作，需要权威参考资料的专业人士。 结语： 健康是一种选择，而科学的饮食是通往健康之路的最佳导航。《健康解码：院士专家带您吃对食物，远离疾病》将是您家中不可或缺的健康指南，助您掌握食物的智慧，解锁生命的密码，拥抱一个更健康、更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最初对这类冠以“圣典”名号的书籍是持保留态度的，总觉得名头太大，内容难免会言过其实。然而，这本书在细节的处理上，彻底打消了我的疑虑。它没有把我们当成完全不懂医学知识的门外汉，而是用一种平等的姿态，邀请我们共同探讨身体的奥秘。我尤其喜欢它在讲述某些复杂体质差异时所展现出的细腻。比如，书中对不同年龄段人群在同一营养素吸收效率上的差异分析，就非常精妙。这使得我能够更精确地评估自己和家人的需求。此外，这本书在排版上的留白处理也值得称赞，使得阅读的节奏感非常好，不会让人感到疲惫。那些图表和示意图的绘制也相当清晰，即便是涉及复杂的生化反应路径，也能通过直观的视觉辅助，快速建立起概念模型。比起那些只罗列“吃这个可以治那个”的快餐式健康读物，这本书更像是一本需要沉下心来精读的参考手册，每次重读都会有新的领悟，仿佛随着自己身体理解的加深，书中的内容也在不断地“活”起来。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书给我的整体感受，那一定是“结构感”。很多关于健康的建议，往往是东一榔头西一棒子，让人无所适从，但这本书成功地建立起了一套坚固的理论大厦。从基础的细胞功能讲解开始，逐步过渡到器官系统的协同作用，再到宏观的个体健康状态评估，整个知识体系的搭建逻辑无可挑剔。我发现自己过去对“亚健康”的理解非常模糊，而这本书通过清晰的界定和可量化的标准，让我明白了如何识别和应对那些尚未恶化成疾病的状态。书中对“预防”的定义也极其深刻，它不是指打疫苗或者体检，而是一种深入到日常选择层面的哲学。阅读过程中，我几乎没有遇到理解上的障碍，这得益于作者在复杂概念解释上的匠心独运，他仿佛总能找到那个最贴切的比喻，将深奥的医学原理“翻译”成我们都能理解的日常语言。这本书的收藏价值极高，我相信在未来的很多年里，它都会是我书架上最常被翻阅的健康指南之一，其深度和广度是其他同类读物难以企及的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引眼球，那种沉稳又不失力量感的色彩搭配，让人一眼就能感受到内容的专业性。我最初接触这本书，纯粹是因为朋友的极力推荐，他当时说这本书简直是“健康领域的黑科技”，让人耳目一新。拿到实体书后，首先映入眼帘的是它清晰的排版和易于阅读的字体，这对于一本涉及复杂健康知识的书籍来说，简直是福音。很多同类书籍为了追求信息量，常常把内容挤得密密麻麻，读起来非常吃力，但这本书明显在这方面下了功夫。作者的语言风格很直接，没有过多的行业术语堆砌，而是用一种非常生活化、贴近普通人日常经验的方式来阐述复杂的生理机制和调理方法。我尤其欣赏它在介绍具体方法时，那种循序渐进的逻辑推导，让人感觉不是在盲目听从指令，而是在理解“为什么”这样做。比如，书中对于某一特定营养素的讲解，不仅仅是告诉我们“吃什么”，更是深入剖析了它在我们身体内是如何参与能量转换和修复过程的，这种深度让我觉得物超所值。拿在手里，能明显感觉到纸张的质感也相当不错，整体的装帧体现出出版社对这本书的重视程度。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对传统养生方式抱有一定保留态度的实用主义者，所以当我决定深入阅读这本书时，内心其实是带着审视的目光的。我最看重的是内容的可操作性和科学依据的扎实程度。这本书最让我感到震撼的地方，在于它构建了一个非常系统化的“健康维护框架”，而不是零散的“偏方大全”。它似乎在告诉我们，疾病的发生不是偶然，而是身体系统失衡累积的结果。阅读过程中，我常常会停下来，对照自身的生活习惯进行反思，比如工作压力大导致的睡眠质量下降，书中是如何将其与特定的营养代谢通路关联起来的，这种关联性解释得极其到位。我特别留意了书中关于“早期干预”的部分，它强调了在疾病尚未形成前的细微信号捕捉和调整，这比等到病入膏肓再去“治疗”要积极得多。作者的论述逻辑极其严密，每一步论证似乎都有大量的临床观察或研究数据作为支撑，虽然书中没有直接罗列大段的参考文献，但那种深厚的学理基础是藏不住的。这本书不是让你照着做，而是激发你主动学习和理解身体运作的内在动力，这一点非常难得。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，对我而言，已经超出了单纯的健康指导范畴，它更像是一面镜子，映照出我过去生活中被忽略的诸多健康盲点。我记得有一章节详细描述了现代快节奏生活对肠道菌群平衡的微妙破坏，当时我正处于一个高压力的项目中，阅读完后，我立刻察觉到自己近期的消化不适并非偶然。作者在分析问题时，总能一针见血地指出核心矛盾，然后提供一个多维度联动的调理方案。这个方案的可贵之处在于它的全面性——它不只关注单一的饮食调整，而是将情绪管理、适度运动与特定的营养补充策略有机地结合起来。我尝试了书中推荐的几个小调整，效果立竿见影，这极大地增强了我对后续内容的信心。这种“即学即用，立竿见影”的体验，是评估一本实用书籍成功与否的关键指标。而且，全书的论调是积极且充满希望的，它没有将健康问题描绘得过于可怕，而是将调理过程塑造成一场充满探索乐趣的自我疗愈之旅。