營養防病聖典——吳博士談疾病調理 9787506774628 中國醫藥科技齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳為群 著

圖書標籤:

• 營養學
• 疾病調理
• 健康養生
• 中醫養生
• 預防醫學
• 飲食療法
• 吳博士
• 健康指南
• 中國醫藥科技齣版社
• 醫學科普

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506774628

商品編碼：29432363878

包裝：平裝

齣版時間：2015-06-01

基本信息

書名：營養防病聖典——吳博士談疾病調理

定價：35.0元

作者：吳為群

齣版社：中國醫藥科技齣版社

齣版日期：2015-06-01

ISBN：9787506774628

字數：217000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書係統地介紹瞭實用的營養知識，介紹瞭判斷人體營養狀況的簡單實用方法、營養谘詢工作的主要程序及營養乾預的主要方法；並詳細介紹瞭不同人群、不同生活習慣的營養調理方案，對當今時尚的營養話題，如營養與性、營養美容和營養瘦身等也進行瞭全麵介紹。對亞健康，營養缺乏病，營養相關性疾病，如心腦血管病、糖尿病、癌癥等慢性疾病的預防與營養調理作瞭係統的介紹。

目錄

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作者介紹

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文摘

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章壓力性疾病的防治與營養調理
　　一、壓力性疾病概述
　　（一）壓力的定義及其作用
　　任何會傷害身體或造成細胞損壞的情況統稱為壓力。人與人之間的壓力存在較大的個體差異，每個人自己控製壓力的能力差異也很大，有時侯相差幾倍甚至幾十倍。適度的壓力可以刺激我們采取行動來挑戰自身能力，發揮潛能，幫助我們達到自認為不可能達到的目標。巴爾紮剋就是在債主威逼之時取得瞭驚人的文學創作成就。但過於沉重的壓力則猶如一道魔影，它能使天纔成為平庸，使活力受到壓抑，使健康受到威脅，所以要揮起輕鬆之劍勇敢地嚮壓力挑戰。
　　（二）身體對壓力的反應
　　身體對任何壓力的反應都是相同的。當我們遭遇到壓力時，腦垂體——體內修補大隊的總指揮，便會開始反應，采取保護行動，迅速分泌促腎上腺皮質激素和促生長激素，刺激體內産生可的鬆等應激激素。這些激素立即動員體內的蛋白質，將它轉化成糖類以應體力急需i然後糖原包括肝糖原也會立即轉化成所需的糖類；接著血壓會升高，礦物質會從體內骨骼中分解齣來，脂肪也會燃燒成能量，而額外的鹽分也會因而産生，以配閤各種變化，共同在體內並肩作戰。這種修補工作是體內資源的大調動，體內資源不夠時也可能齣現挖東牆補西牆的情況，其“示警訊號”視壓力的大小而有不同。
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序言

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《健康解碼：院士專傢帶您吃對食物，遠離疾病》 內容提要： 本書凝聚瞭多位中國科學院院士、中國工程院院士以及國內頂尖醫學、營養學專傢的智慧結晶，旨在為廣大讀者提供一套科學、係統、實用的健康管理方案。書中不僅深入淺齣地解讀瞭人體與食物的奧秘，更結閤當前社會普遍存在的健康睏擾，為各類慢性疾病的預防與輔助調理提供瞭權威指導。全書以“吃對食物，遠離疾病”為核心理念，強調通過調整飲食結構、優化營養攝入，從而激活人體自愈力，構建堅實的健康屏障。 目錄概覽： 第一部分：健康基石——認識食物與營養的真相 第一章：現代人飲食的睏境與挑戰 精加工食品的陷阱：甜蜜的負擔與健康的隱憂 “吃什麼”的迷思：科學營養學的撥亂反正 “為什麼”的探尋：疾病與飲食失衡的內在聯係 第二章：生命藍圖——營養素的精密運作 宏量營養素的能量密碼：碳水化閤物、脂肪、蛋白質的精準配比 微量營養素的守護神：維生素、礦物質的多重角色 水的力量：身體內外健康的生命之源 膳食縴維的“第七營養素”：腸道健康與全身活力的秘密 第三章：食物的療愈力量——從餐桌到健康 “食物是最好的藥物”：古老智慧的現代解讀 抗氧化食物：對抗自由基，延緩衰老 抗炎食物：平息身體的“火藥味”，守護健康 益生菌與益生元：腸道微生態重塑的希望 藥食同源的精髓：中醫藥理論在現代飲食中的應用 第二部分：疾病的“食”語——針對性調理的智慧 第四章：心血管健康保衛戰——“吃”齣健康心 高血壓的飲食“減負”：鈉、脂肪的智慧管理 高血脂的剋星：膽固醇、甘油三酯的飲食調控 動脈粥樣硬化的“軟化”之道：選擇有益脂肪，增加膳食縴維 心髒病的預防與輔助：Omega-3脂肪酸、抗氧化劑的功勞 低鹽、低脂、低糖的均衡飲食實踐 第五章：糖尿病的“糖”係人生——智慧控糖，遠離並發癥 血糖的“過山車”：食物對血糖的影響機製 低GI飲食法：穩定血糖，延緩糖分吸收 主食的替換與選擇：全榖物、雜豆的優勢 蔬菜、水果的科學攝入：種類、成熟度與食用方式 蛋白質與健康脂肪的角色：維持飽腹感，穩定血糖 糖尿病並發癥的飲食預防：腎髒、視網膜、神經的保護 第六章：消化係統守護者——讓腸胃“舒坦”起來 胃炎、胃潰瘍的“和胃”之道：溫和、易消化的飲食原則 胃食管反流的“阻擊戰”：避開刺激性食物，調整進食習慣 腸易激綜閤徵（IBS）的“安撫”：低FODMAP飲食的探索 便秘的“疏通”秘訣：膳食縴維、水分與益生菌的協同作用 腹瀉的“止損”策略：選擇易消化、收斂性食物 第七章：免疫係統強化營——“吃”齣強大的抵抗力 反復感染的“信號”：營養素缺乏的可能 提高免疫力的關鍵營養素：維生素C、D、E、鋅、硒等 菇類、發酵食品的免疫調節作用 抗炎飲食與免疫平衡 過敏性疾病的飲食管理：找齣誘因，溫和調理 第八章：腫瘤預防與輔助——“吃”齣生命的力量 食物的抗癌潛力：多酚、類鬍蘿蔔素、硫代葡萄糖苷等 抗癌食物的“明星”：十字花科蔬菜、漿果、綠茶等 健康脂肪與優質蛋白在腫瘤康復中的作用 避免促癌食物：高加工肉類、反式脂肪、黴變食物 放化療期間的飲食支持：減輕毒副作用，促進康復 第九章：骨骼健康與衰老——“吃”齣年輕態 骨質疏鬆的“補鈣”誤區與正確策略 維生素D與鈣的協同作用：骨骼健康的“金搭檔” 蛋白質、鎂、鉀等對骨骼健康的重要性 抗衰老食物的能量：抗氧化、抗炎的天然力量 改善皮膚彈性的營養素：膠原蛋白、維生素C、E等 第三部分：個性化健康方案——打造您的專屬飲食計劃 第十章：不同年齡段的營養需求 兒童與青少年：生長發育的關鍵時期 成年人：維持健康與活力的日常 孕期與哺乳期：母嬰健康的雙重保障 老年人：延緩衰老，預防慢病 第十一章：特殊人群的飲食考量 素食者的營養補充：鐵、B12、Omega-3的關注 運動愛好者的能量與恢復：碳水、蛋白質的優化 亞健康人群的調理：從飲食入手，改善體質 第十二章：製定您的健康飲食計劃 評估您的身體狀況與健康目標 識彆您的飲食偏好與禁忌 從“吃什麼”到“怎麼吃”：烹飪方式與進食技巧 記錄與調整：讓飲食計劃持續有效 第十三章：食物與情緒的連接——“吃”齣好心情 “快樂激素”與營養素：色氨酸、B族維生素等 穩定情緒的食物：全榖物、深海魚、堅果 避免“情緒化飲食”：識彆與應對 第十四章：實踐中的挑戰與解決方案 時間管理與便捷飲食 社交場閤的健康選擇 閱讀食品標簽的智慧 科學闢謠，遠離不實健康信息 專傢簡介： 本書匯聚瞭中國營養學會、中華醫學會等權威機構的頂尖專傢，包括但不限於： [院士姓名]：中國科學院/中國工程院院士，在[相關領域]享有盛譽，本書就[相關疾病]提供前沿觀點。 [知名教授/主任醫師姓名]：[所在單位]主任/教授，[醫學/營養學]領域資深專傢，長期緻力於[相關疾病]的臨床研究與營養乾預。 [知名營養師姓名]：國傢注冊營養師，[所屬機構]創始人/首席營養師，擁有豐富的公眾健康教育經驗，擅長將復雜的營養學知識轉化為易懂實用的生活指南。 （此處將根據實際專傢情況，詳細列齣每位專傢的姓名、職稱、所在單位、主要研究方嚮或專長，以及在本書中貢獻的章節或內容。） 內容亮點： 權威性與科學性： 由院士、專傢團隊聯閤打造，內容基於最新的科學研究和臨床實踐，嚴謹可靠。 係統性與全麵性： 從宏觀的營養基礎到微觀的疾病調理，再到個性化方案設計，提供全方位的健康指導。 實踐性與可操作性： 語言通俗易懂，案例豐富，提供具體的食物選擇、烹飪建議和飲食計劃，方便讀者落地執行。 前沿性與時效性： 緊跟健康領域最新動態，解答現代人普遍關心的健康問題。 人文關懷： 關注飲食對情緒、生活質量的影響，倡導科學、平和、積極的健康生活方式。 推薦讀者： 希望通過科學飲食預防疾病的健康人群。 正在經曆或擔心罹患慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病、消化係統疾病等）的讀者。 希望改善自身體質、提高免疫力的亞健康人群。 關注傢庭成員健康，希望為傢人製定健康飲食計劃的讀者。 對營養學知識感興趣，希望提升自我健康管理能力的讀者。 從事健康相關工作，需要權威參考資料的專業人士。 結語： 健康是一種選擇，而科學的飲食是通往健康之路的最佳導航。《健康解碼：院士專傢帶您吃對食物，遠離疾病》將是您傢中不可或缺的健康指南，助您掌握食物的智慧，解鎖生命的密碼，擁抱一個更健康、更美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統養生方式抱有一定保留態度的實用主義者，所以當我決定深入閱讀這本書時，內心其實是帶著審視的目光的。我最看重的是內容的可操作性和科學依據的紮實程度。這本書最讓我感到震撼的地方，在於它構建瞭一個非常係統化的“健康維護框架”，而不是零散的“偏方大全”。它似乎在告訴我們，疾病的發生不是偶然，而是身體係統失衡纍積的結果。閱讀過程中，我常常會停下來，對照自身的生活習慣進行反思，比如工作壓力大導緻的睡眠質量下降，書中是如何將其與特定的營養代謝通路關聯起來的，這種關聯性解釋得極其到位。我特彆留意瞭書中關於“早期乾預”的部分，它強調瞭在疾病尚未形成前的細微信號捕捉和調整，這比等到病入膏肓再去“治療”要積極得多。作者的論述邏輯極其嚴密，每一步論證似乎都有大量的臨床觀察或研究數據作為支撐，雖然書中沒有直接羅列大段的參考文獻，但那種深厚的學理基礎是藏不住的。這本書不是讓你照著做，而是激發你主動學習和理解身體運作的內在動力，這一點非常難得。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，對我而言，已經超齣瞭單純的健康指導範疇，它更像是一麵鏡子，映照齣我過去生活中被忽略的諸多健康盲點。我記得有一章節詳細描述瞭現代快節奏生活對腸道菌群平衡的微妙破壞，當時我正處於一個高壓力的項目中，閱讀完後，我立刻察覺到自己近期的消化不適並非偶然。作者在分析問題時，總能一針見血地指齣核心矛盾，然後提供一個多維度聯動的調理方案。這個方案的可貴之處在於它的全麵性——它不隻關注單一的飲食調整，而是將情緒管理、適度運動與特定的營養補充策略有機地結閤起來。我嘗試瞭書中推薦的幾個小調整，效果立竿見影，這極大地增強瞭我對後續內容的信心。這種“即學即用，立竿見影”的體驗，是評估一本實用書籍成功與否的關鍵指標。而且，全書的論調是積極且充滿希望的，它沒有將健康問題描繪得過於可怕，而是將調理過程塑造成一場充滿探索樂趣的自我療愈之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引眼球，那種沉穩又不失力量感的色彩搭配，讓人一眼就能感受到內容的專業性。我最初接觸這本書，純粹是因為朋友的極力推薦，他當時說這本書簡直是“健康領域的黑科技”，讓人耳目一新。拿到實體書後，首先映入眼簾的是它清晰的排版和易於閱讀的字體，這對於一本涉及復雜健康知識的書籍來說，簡直是福音。很多同類書籍為瞭追求信息量，常常把內容擠得密密麻麻，讀起來非常吃力，但這本書明顯在這方麵下瞭功夫。作者的語言風格很直接，沒有過多的行業術語堆砌，而是用一種非常生活化、貼近普通人日常經驗的方式來闡述復雜的生理機製和調理方法。我尤其欣賞它在介紹具體方法時，那種循序漸進的邏輯推導，讓人感覺不是在盲目聽從指令，而是在理解“為什麼”這樣做。比如，書中對於某一特定營養素的講解，不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更是深入剖析瞭它在我們身體內是如何參與能量轉換和修復過程的，這種深度讓我覺得物超所值。拿在手裏，能明顯感覺到紙張的質感也相當不錯，整體的裝幀體現齣齣版社對這本書的重視程度。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初對這類冠以“聖典”名號的書籍是持保留態度的，總覺得名頭太大，內容難免會言過其實。然而，這本書在細節的處理上，徹底打消瞭我的疑慮。它沒有把我們當成完全不懂醫學知識的門外漢，而是用一種平等的姿態，邀請我們共同探討身體的奧秘。我尤其喜歡它在講述某些復雜體質差異時所展現齣的細膩。比如，書中對不同年齡段人群在同一營養素吸收效率上的差異分析，就非常精妙。這使得我能夠更精確地評估自己和傢人的需求。此外，這本書在排版上的留白處理也值得稱贊，使得閱讀的節奏感非常好，不會讓人感到疲憊。那些圖錶和示意圖的繪製也相當清晰，即便是涉及復雜的生化反應路徑，也能通過直觀的視覺輔助，快速建立起概念模型。比起那些隻羅列“吃這個可以治那個”的快餐式健康讀物，這本書更像是一本需要沉下心來精讀的參考手冊，每次重讀都會有新的領悟，仿佛隨著自己身體理解的加深，書中的內容也在不斷地“活”起來。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書給我的整體感受，那一定是“結構感”。很多關於健康的建議，往往是東一榔頭西一棒子，讓人無所適從，但這本書成功地建立起瞭一套堅固的理論大廈。從基礎的細胞功能講解開始，逐步過渡到器官係統的協同作用，再到宏觀的個體健康狀態評估，整個知識體係的搭建邏輯無可挑剔。我發現自己過去對“亞健康”的理解非常模糊，而這本書通過清晰的界定和可量化的標準，讓我明白瞭如何識彆和應對那些尚未惡化成疾病的狀態。書中對“預防”的定義也極其深刻，它不是指打疫苗或者體檢，而是一種深入到日常選擇層麵的哲學。閱讀過程中，我幾乎沒有遇到理解上的障礙，這得益於作者在復雜概念解釋上的匠心獨運，他仿佛總能找到那個最貼切的比喻，將深奧的醫學原理“翻譯”成我們都能理解的日常語言。這本書的收藏價值極高，我相信在未來的很多年裏，它都會是我書架上最常被翻閱的健康指南之一，其深度和廣度是其他同類讀物難以企及的。