水产高效健康养殖丛书--南美白对虾高效养殖与疾病防治技术 9787122206992 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹煜成文国梁李卓佳胡晓娟 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122206992

商品编码：29647639432

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名：水产高效健康养殖丛书--南美白对虾高效养殖与疾病防治技术

定价：25.00元

作者：曹煜成文国梁李卓佳胡晓娟

出版社：化学工业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787122206992

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.《南美白对虾高效养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清彩图，以方便读者阅读与欣赏，并能快速准确地诊断南美白对虾病害。　　2.《南美白对虾高效养殖与疾病防治技术》的内容以南美白对虾高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握南美白对虾健康养殖技术，为读者的南美白对虾养殖工作或南美白对虾知识的学习提供有效的指导和帮助。“水产高效健康养殖丛书”共出版8个分册，建议同时关注：淡水鱼高效养殖与疾病防治技术； 龟鳖高效养殖与疾病防治技术； 鳜鱼高效养殖与疾病防治技术； 河蟹高效养殖与疾病防治技术黄鳝高效养殖与疾病防治技术； 南美白对虾高效养殖与疾病防治技术；泥鳅高效养殖与疾病防治技术；小龙虾高效养殖与疾病防治技术如您对该丛书的各分册都兴趣的话，推荐您购买套装《水产养殖致富宝典》（套装共8册），既实用，又实惠！

内容提要

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本书针对近年来我国南美白对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点围绕目前主要采用的高位池精细养殖、滩涂土池养殖、低盐度养殖、越冬棚养殖等多种对虾养殖模式；既总结了适用于各种养殖模式的高效养殖技术流程、环境调控、病害综合防治等共性技术，又针对不同模式的特点提出了专用技术。本书内容丰富，理论与生产实践紧密结合，具有较强的指导性和可操作性。
　　本书可供广大对虾养殖从业者，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员阅读和参考。

目录

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章南美白对虾的生物学基础
　节南美白对虾的特点与养殖发展历程
　　一、南美白对虾的特点
　　二、我国南美白对虾养殖的发展历程
　第二节南美白对虾的生物学结构特征
　　一、南美白对虾的外部形态特征
　　二、南美白对虾的内部结构特征
　第三节南美白对虾的生态习性
　　一、环境适应性
　　二、食性
　　三、蜕壳与生长
　　四、池塘养殖南美白对虾的生长特性
第二章南美白对虾高效养殖技术
　节养殖前期准备
　　一、池塘的整理
　　二、消毒除害
　　三、前期优良水体生态环境的培养
　第二节虾苗的放养与管理
　　一、虾苗选购与运输
　　二、虾苗放养
　　三、虾苗的中间培养
　第三节饲料投喂与管理
　　一、饲料选择
　　二、饲料的投喂时间与投喂量
　　三、饲料投喂的管理与注意事项
　第四节养殖水环境的管理
　　一、养殖前期的水环境管理
　　二、养殖中期的水环境管理
　　三、养殖后期的水环境管理
　第五节日常管理
　　一、日常管理的基本要求
　　二、养殖生产记录
　第六节收获与运输
　　一、收获
　　二、对虾产品的运输
　第七节养殖尾水的生态化处理
　　一、用于净化养殖尾水的生物种类
　　二、排水沟渠中的养殖尾水生态链式净化
第三章南美白对虾养殖池塘环境调控技术
　节对虾养殖池塘内的主要环境因子
　　一、池塘中的主要理化因子
　　二、池塘中的主要生物因子
　　三、对虾养殖池塘水环境调控的主要目标
　第二节养殖池塘环境调控的技术要领
　　一、水体环境的常规化处理
　　二、有限量水交换
　　三、水体环境营养调节
　　四、有益菌调控技术
　　五、理化型水质改良剂的种类与应用
　　六、针对pH、氨氮、亚硝酸盐的调控措施
　第三节增氧设施的科学配置与使用
　　一、对虾养殖常用增氧设施的类型
　　二、对虾养殖池塘增氧机的配置及合理使用
　第四节养殖池塘浮游微藻藻相及水色的养护
　　一、对虾养殖池塘浮游微藻藻相结构特点
　　二、对虾养殖池塘微藻藻相调控的基本要点
　　三、常见优良水色及其养护技术
　　四、常见不良水色及其调控措施
第四章南美白对虾池塘养殖的主要模式
　节高位池精细养殖模式
　　一、高位池精细养殖模式的特点
　　二、高位池的类型
　　三、高位池精细养殖模式的技术流程
　　四、分级高位池养殖模式
　第二节滩涂土池养殖模式
　　一、滩涂土池养殖模式的特点
　　二、滩涂土池养殖的技术流程
　第三节低盐度淡化养殖模式
　　一、低盐度淡化养殖模式特点
　　二、低盐度淡化养殖的技术流程
　第四节越冬棚养殖模式
　　一、越冬棚养殖模式的特点
　　二、越冬棚养殖的技术流程
第五章南美白对虾养殖病害的综合防治技术
　节南美白对虾常见病毒性疾病及防控措施
　　一、养殖对虾病毒性疾病的主要种类及病症
　　二、病毒的传播方式
　　三、病毒性疾病的诊断方法
　　四、对虾病毒性疾病的防控措施
　第二节南美白对虾细菌性疾病及防控措施
　　一、养殖对虾细菌性疾病的主要种类及病症
　　二、细菌性疾病的主要防治措施
　第三节由其他生物诱发的疾病及防控措施
　　一、真菌性疾病——镰刀菌病
　　二、寄生虫性疾病
　　三、有害藻诱发的疾病
　　四、多种因素共同作用而引发的疾病
　第四节南美白对虾的应激反应与防治方法
　　一、水体环境变化引发的对虾应激性病害
　　二、异常天气条件下的病害防控措施
　第五节南美白对虾的营养免疫调控技术
　　一、有益菌制剂
　　二、中草药制剂对对虾的营养免疫调控
　第六节科学用药
　　一、科学诊断与选药
　　二、科学用药
　　三、对虾养殖常用药
　　四、用药禁忌
　第七节科学健康的对虾养殖病害防控理念
　　一、树立科学的病害防控理念
　　二、树立健康的病害防控理念
　　三、树立持续发展的病害防控理念
附录
　附录无公害食品海水虾
　附录无公害水产品产地环境要求
　附录渔业养殖用水水质标准
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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水产养殖科学的宏伟画卷：一场智慧与自然的对话 人类对海洋与淡水资源的索取，源远流长。在漫长的历史长河中，我们从最初的捕捞，逐步走向了有组织的养殖，以期更可持续、更高效地获取丰富的蛋白质来源。而今，当我们站在科技与生态和谐共生的新时代门槛，水产养殖早已不再是简单的“投喂”与“收获”，它演变成了一门高度科学化、精细化的系统工程，是无数科研人员、技术推广者与一线养殖户智慧的结晶。 本书，并非仅仅聚焦于某一种具体的水产品种，而是旨在为读者徐徐展开一幅更为宏阔的水产养殖科学画卷。它深入探索的，是贯穿整个水产养殖过程中的核心理念、关键技术以及未来发展趋势。这本书是献给所有投身于水产养殖事业的耕耘者，是他们不断求索、勇于创新的精神写照，更是对未来可持续水产养殖模式的深刻思考与实践指南。 第一篇：养殖基地的科学选址与生态建设——筑牢健康养殖的根基 健康养殖，始于“天时地利”。本书的第一篇，将带领读者穿越广袤的水域，探寻科学选址的奥秘。从水质的理化指标（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐含量等）到水文地质条件（如水流、底质、潮汐等），再到生态环境的考量（如周边污染源、生物多样性、气候条件等），我们将逐一剖析每一个影响养殖效益与水产品健康的关键要素。 更重要的是，本书将重点阐述如何通过科学的生态建设，打造一个自给自足、良性循环的养殖环境。这包括但不限于： 仿生生态系统的构建： 如何模拟自然水体的生态结构，引入有益藻类、菌群，培育健康的底栖生物，形成一个稳定、健康的微生态环境，从而有效抑制病原菌滋生，提升水体自净能力。 生态调控技术的应用： 介绍各种非化学、低能耗的生态调控手段，如益生菌投放、轮养、间歇充气、底泥改良等，以实现水质的长期稳定和水产品的高效生长。 环境友好型设施的设计与应用： 探讨如何利用现代工程技术，设计建造低碳、节能、环保的养殖设施，如循环水养殖系统、生态围堰、人工湿地等，最大程度地减少养殖活动对周边环境的影响。 生物安全体系的构建： 强调从源头防控病害的重要性，详细介绍如何建立严格的生物安全隔离措施，包括苗种检疫、人员车辆消毒、病死物无害化处理等，防止病原体的引入与传播。 第二篇：精准营养调控与健康饲料研发——驱动健康生长的核心引擎 “吃得好，才能长得壮”。精准营养是保障水产品健康生长、提高免疫力的基石。本书的第二篇，将深入探究水产品不同生长阶段、不同品种的营养需求，并在此基础上，引导读者掌握科学的饲料配方设计与投喂策略。 营养需求解析： 详细介绍各类水产品对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的需求特点，以及这些营养素在水产品体内发挥的作用。我们将强调，营养需求并非一成不变，而是受到生长阶段、水温、盐度、溶氧等多种环境因素的影响。 健康饲料的构成与研发： 探讨如何选用优质、安全、易消化的饲料原料，研发出符合特定水产品营养需求的高效饲料。这将涵盖饲料的物理形态（如颗粒大小、硬度、沉降速度）、化学成分（如能量、蛋白、氨基酸构成）、以及功能性添加剂（如免疫增强剂、促生长因子、抗氧化剂等）的应用。 科学的投喂策略： 介绍根据水产品食性、生长情况、水温变化等因素，制定科学合理的投喂量、投喂次数和投喂方式，以最大化饲料利用率，减少浪费，降低饵料系数，同时避免因过量投喂导致的水质恶化。 饲料安全与质量控制： 强调饲料的质量安全至关重要，将详细介绍如何识别和选用安全可靠的饲料产品，以及如何进行饲料的储存和管理，防止霉变、氧化等问题，确保水产品摄食安全。 第三篇：水质精细化管理与病害综合防治——筑牢健康养殖的“防火墙” 水质是水产养殖的生命线，而病害则是养殖户最头疼的难题。本书的第三篇，将聚焦于水质的精细化管理和病害的综合防治。 水质监测与预警系统： 介绍常用的水质监测指标、监测方法（包括传统方法与新兴的智能化监测技术），以及如何建立有效的水质预警系统，及时发现并处理水质波动。 水质调控的先进技术： 深入讲解各种提升水质、改善水体环境的先进技术，如微生态制剂的应用、活性污泥法、曝气增氧技术的优化、底泥底排技术等，力求实现“治未病”的养殖理念。 病害发生机理与诊断： 详细阐述常见水产病害的发生原因，包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等致病因素，以及营养不良、环境应激等诱因。同时，介绍科学的病害诊断方法，帮助养殖户准确识别病害。 绿色、高效的病害防治策略： 强调“预防为主，防治结合”的原则，大力推广绿色、低毒、高效的病害防治技术。这将包括： 生物防治： 推广益生菌、噬菌体等生物制剂的应用，抑制病原菌生长。 生态防治： 通过优化养殖环境，提高水产品自身免疫力。 药物防治的科学应用： 规范兽药的使用，强调合理选药、规范用药、遵守休药期，避免药物残留。 免疫力提升： 介绍通过营养调控、疫苗接种等手段，提高水产品对疾病的抵抗能力。 病害溯源与疫情报告： 强调建立健全病害溯源机制，以便快速控制疫情蔓延，并鼓励养殖户积极参与疫情报告，为行业整体的疾病防控贡献力量。 第四篇：智能化养殖与可持续发展——迈向水产养殖的未来 科技赋能，正在深刻地改变着水产养殖的面貌。本书的第四篇，将目光投向智能化养殖的未来，以及水产养殖的可持续发展之路。 物联网与大数据在养殖中的应用： 介绍如何利用传感器、无人机、智能投喂设备等物联网技术，实现对养殖环境、水产品生长状态的实时监测与数据采集。通过大数据分析，优化养殖决策，提高管理效率。 人工智能与自动化养殖： 探讨人工智能在水产品疾病预警、精准投喂、环境智能调控等方面的应用前景，以及自动化设备的普及将如何改变传统养殖模式。 循环水养殖与集约化养殖的革新： 深入分析循环水养殖系统在节水、节能、减少污染方面的优势，以及如何在集约化养殖模式下，实现高密度、高效率、高收益的生产。 水产品种质改良与选育： 介绍先进的育种技术，如何培育出抗病力强、生长速度快、品质优良的新品种，为水产养殖的提质增效提供源头保障。 绿色认证与品牌建设： 探讨如何通过获得绿色食品、有机食品等认证，提升水产品市场竞争力。并强调品牌建设的重要性，打造消费者信赖的水产品品牌。 全产业链协同与国际合作： 呼吁构建从种苗、饲料、养殖、加工到销售的完整产业链，实现各环节的协同发展。同时，鼓励开展国际合作与交流，借鉴国际先进经验，共同应对全球水产养殖面临的挑战。 结语 本书所呈现的，是一场关于水产养殖的智慧探索之旅。它并非枯燥的理论堆砌，而是融合了科学研究的严谨性、技术应用的实用性以及行业发展的前瞻性。它试图回答的，是“如何养出更多、更好、更健康的水产品”，是“如何在满足人类日益增长的食物需求的同时，守护我们珍贵的蓝色星球”。 阅读本书，您将能够系统地了解现代水产养殖的科学内涵，掌握先进的养殖技术，洞悉未来的发展趋势。无论您是资深的水产养殖从业者，还是即将踏入这一领域的初学者，亦或是对可持续农业与海洋资源保护充满兴趣的探索者，都能从中获得宝贵的启示与实用的指导。这本书，是对水产养殖科学精神的一次致敬，是对未来健康、可持续水产养殖模式的一次积极倡导。它相信，通过科学的指引与不懈的努力，人类终将实现与海洋、与自然更加和谐共生的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在水产行业摸爬滚打多年的老前辈，我深知养殖过程中遇到的各种挑战，特别是南美白对虾这种虾种，其生长周期短，对环境要求高，稍有不慎就可能出现问题。我最看重的一类养殖书籍，是那些能够直击养殖现场痛点，提供实用解决方案的。比如，对于水质管理，我希望看到的是针对不同养殖阶段、不同水体情况下的具体调控方案，而不是泛泛而谈。对于饲料，我希望了解的是如何根据虾的生长需求，科学地搭配和投喂，以达到最佳的营养吸收和生长效果。而对于疾病防治，我期待的不仅仅是列举一些病害名称和用药建议，更重要的是能够教会我们如何从源头上预防，如何通过增强虾的自身免疫力来抵御疾病的侵袭，以及在出现问题时，如何迅速准确地做出判断并采取最有效的措施。

评分☆☆☆☆☆

我一直对水产养殖领域抱有浓厚的兴趣，特别是那些能够带来技术革新和产量提升的养殖模式。南美白对虾作为一种重要的经济性虾类，其高效养殖和疾病防治技术一直是行业内关注的焦点。我期待的关于这方面的书籍，应该能够提供一系列系统性的解决方案，不仅仅是基础的养殖方法，更应该涵盖一些前沿的技术，比如如何利用现代科技手段，如物联网、大数据等，来监测和管理养殖过程，从而实现更精准的养殖。同时，对于疾病防治，我希望看到的不仅仅是药物治疗，更应强调生物防治、免疫增强等绿色、可持续的手段，以及如何通过科学的疫病预警和快速诊断来降低损失。

评分☆☆☆☆☆

这本《水产高效健康养殖丛书--南美白对虾高效养殖与疾病防治技术》的装帧确实很精美，纸张的质感也相当不错，拿在手里沉甸甸的，一看就知道是认真制作的书籍。封面上的南美白对虾图案色彩鲜艳，细节处理得十分到位，让人仿佛能感受到它们在水中活力四射的样子。翻开书页，字迹清晰，排版整洁，阅读起来非常舒服。书中的插图和图表也都十分丰富，虽然我还没有深入阅读具体内容，但仅从这些辅助性的视觉元素来看，就足以感受到编著者在内容呈现上的用心。我相信，如此精心打造的一本书，在内容上一定也同样扎实可靠，能够为广大养殖户提供切实的帮助。特别是对于初次接触南美白对虾养殖的朋友们来说，这样一本从外观到内在都力求完美的工具书，无疑会是他们迈出成功第一步的坚实后盾，大大增强了学习和实践的信心。

评分☆☆☆☆☆

我最近在研究水产养殖的最新技术，尤其是关于虾类养殖的部分。市面上关于这个主题的书籍并不少，但很多都比较陈旧，信息更新不及时，难以满足当前市场和技术发展的需求。我尤其关注那些能够真正体现“高效”和“健康”理念的著作。理想中的书籍应该能深入浅出地讲解如何通过科学的管理方法，例如优化养殖环境、改进饲料配方、科学调水等，来提高虾的生长速度和产量，同时又要强调疾病预防的重要性，以及如何有效地识别和处理常见的虾病，尽量减少用药，实现绿色养殖。我希望看到的不仅是理论知识的堆砌，更重要的是有实际操作指导，包含一些成功的案例分析，或者是一些能够指导实践的具体操作步骤和注意事项。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，科技是第一生产力，在水产养殖领域尤其如此。我希望看到能够充分体现现代科技成果的养殖技术书籍。对于南美白对虾的高效养殖，我期待的内容能够包含如何利用生物技术改良品种，提高抗病性和生长速度；如何通过精准投喂系统，实现饲料的科学配比和精准投喂；如何利用智能监测设备，实时掌握水质、溶氧等关键参数，并进行智能调控。在疾病防治方面，我希望看到的是关于分子诊断技术在疫病早期筛查中的应用，以及如何利用益生菌、免疫多糖等生物制剂来提高虾的健康水平，减少化学药物的使用。总而言之，我希望这本书能够为养殖户提供一套完整的、具有前瞻性的、科技含量高、操作性强的养殖技术体系，帮助他们实现养殖效益的最大化和养殖过程的绿色可持续发展。