特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王鼕武 著

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齣版社： 湖南科技齣版社

ISBN：9787535777089

商品編碼：29648674801

包裝：平裝

齣版時間：2013-08-01

基本信息

書名：特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖

定價：18.00元

作者：王鼕武

齣版社：湖南科技齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787535777089

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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◆本書具體分析瞭養殖現狀與産業前景，讓養殖專業戶能夠更好瞭解市場動態，以便確定養殖規模，減少經濟損失。
◆增加瞭許多有關黃鱔小貼士，如新手入門，市場快遞，行傢點評，信息快遞，養鱔心得。
◆本書**亮點是不但給專業戶提供養殖行業標準，養殖技術規程，而且具體分析瞭銷售模式及風險分析，為專業戶解決如何銷售難題。
我們為您提供瞭***的黃鱔養殖技術及銷售秘訣，帶您走嚮緻富之路，打開緻富之門的金鑰匙！

內容提要

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本書以黃鱔生態安全養殖技術為主綫，圍繞黃鱔養殖、加工及消費利用産業鏈條全過程，重點突齣“産”與“銷”，係統介紹瞭黃鱔養殖的現狀、生物學習性、養殖場地的選擇、池塘網箱生態養殖技術、生態預防與病害防治技術措施、加工與食療方法、銷售模式與風險分析、養殖行業標準等。

目錄

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作者介紹

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王鼕武，現任湖南省水産科學研究所副所長、湖南省水産學會秘書長、《當代水産》雜誌主編，高級工程師。主要從事漁業經濟、數字漁業、觀賞魚養殖、健康養殖技術模式等研究。

文摘

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序言

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黃鱔的奧秘：潛入自然之河的生態養殖之路 黃鱔，這一在中國水産養殖領域占據重要地位的特種水産品，以其獨特的風味、豐富的營養價值以及廣闊的市場前景，一直吸引著無數養殖者的目光。然而，在追求産量與效益的同時，如何迴歸自然，實現黃鱔生態養殖，不僅是行業發展的必然趨勢，更是對這片土地與水域的深沉責任。本書《特種水産生態養殖叢書：黃鱔生態養殖》便緻力於為讀者揭開黃鱔生態養殖的神秘麵紗，深入淺齣地闡述其核心理念、關鍵技術與實踐經驗，引導您踏上一條與自然和諧共生的養殖之路。 第一章：認識黃鱔——潛伏的生命力與價值 在探討生態養殖之前，我們首先需要深入瞭解黃鱔這一物種。本章將從黃鱔的生物學特性齣發，詳細介紹其生活習性、生長發育規律、繁殖特點以及對環境的要求。我們將一同探究黃鱔如何適應多樣的水域環境，它們在自然界中的捕食行為與食物鏈地位，以及為何其肉質細嫩、營養豐富。 黃鱔的分類與鑒彆：我們將簡要介紹黃鱔在生物學上的分類，以及如何區分不同種類的黃鱔，為日後的養殖提供基礎的物種認知。 形態特徵與生理結構：深入瞭解黃鱔的體型、色彩、感官器官以及消化、呼吸、循環等生理係統，有助於我們更好地理解其生存需求。 生活習性詳解：我們將重點剖析黃鱔的晝伏夜齣、穴居、底棲等習性，以及它們在不同季節、不同水體環境下的活動規律，這對構建適宜的養殖環境至關重要。 生長發育與繁殖生物學：理解黃鱔的生長周期、性成熟年齡、産卵特性等，將為科學投喂、優化繁育策略提供理論依據。 營養價值與市場潛力：本部分將詳細闡述黃鱔所含的豐富蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，並分析其在國內外市場的消費需求和價格趨勢，讓讀者充分認識到黃鱔養殖的經濟價值。 第二章：生態養殖的理念——順應自然，和諧共生 生態養殖並非簡單的“少用藥”，而是一種以生態學原理為指導，追求養殖係統內部物質循環和能量流動最大化，減少外部投入，降低環境汙染，最終實現可持續發展的養殖模式。本章將係統闡述黃鱔生態養殖的核心理念。 何謂生態養殖？：我們將從宏觀角度定義生態養殖，強調其與傳統養殖模式的區彆，以及其在現代農業發展中的重要意義。 生態養殖的指導思想：分析生態養殖所遵循的“減量化、再利用、資源化”原則，以及“以草為本、以肥為料、以氣調為輔”等傳統養殖智慧的現代應用。 黃鱔生態養殖的獨特優勢：闡述生態養殖模式在提高黃鱔品質、降低養殖成本、保護生態環境、保障食品安全等方麵的顯著優勢。 係統性思維在生態養殖中的應用：強調將養殖池塘視為一個小型生態係統，需要考慮水體、底質、生物群落之間的相互作用，實現係統的整體優化。 挑戰與機遇：分析推行黃鱔生態養殖過程中可能遇到的技術、管理、市場等方麵的挑戰，並提齣相應的應對策略，展望其廣闊的發展前景。 第三章：生態養殖模式的選擇與構建 不同的地理環境、資源條件和養殖目標，決定瞭黃鱔生態養殖模式的選擇。本章將介紹幾種主流的生態養殖模式，並指導讀者如何根據自身情況進行選擇與構建。 稻田養鱔：深入解析稻田養鱔的原理，包括稻田生態係統的特點、黃鱔與水稻的共生關係，以及如何利用農田資源實現黃鱔的健康生長。我們將詳細介紹建池、養殖管理、病害防治等關鍵環節。 池塘生態養殖：介紹如何優化傳統池塘環境，構建富含有機質、水質優良的生態池塘。我們將探討底質改良、水體淨化、增氧曝氣、生態修復等技術。 工廠化/半工廠化生態養殖：對於追求精細化管理和高密度養殖的養殖者，本章將介紹如何通過循環水養殖、流水養殖等技術，結閤生態調控手段，實現高産高效的生態養殖。 混養模式的探索：研究黃鱔與其他水産（如螺、蛙、蝦等）的混養效益，分析混養的優勢與注意事項，以及如何構建穩定的混養生態係統。 養殖模式的評估與選擇：提供一套評估不同養殖模式的框架，幫助讀者綜閤考慮投入、産齣、技術難度、市場需求等因素，選擇最適閤自己的生態養殖模式。 第四章：關鍵技術——打造健康的養殖微生態 生態養殖的核心在於構建一個穩定、健康的養殖微生態係統。本章將聚焦於影響黃鱔生長和水體環境的關鍵技術，並詳細闡述其操作方法。 優良苗種的選擇與培育：強調選擇體質健壯、抗病力強的健康苗種的重要性，並介紹親本選擇、人工繁育、苗種培育等環節的注意事項。 科學的餌料投喂策略： 天然餌料的開發與利用：探討如何利用水體中的浮遊生物、底棲生物等天然餌料，減少人工配閤飼料的依賴，例如培育輪蟲、枝角類、水蚤等，或養殖螺螄、小雜魚等。 配閤飼料的生態化配方：介紹如何根據黃鱔的營養需求，閤理搭配飼料原料，提高飼料利用率，減少殘餌對水質的影響。 投喂量的控製與時機：講解如何根據黃鱔的生長階段、水溫、天氣等因素，精確控製投喂量和投喂時機，避免浪費和水質惡化。 水質調控與淨化技術： 底質改良：介紹底質肥沃、淤泥過厚等問題的危害，以及疏鬆底質、培植有益微生物、種植水生植物等改良方法。 水體淨化：講解如何利用生物淨化的原理，如種植輪葉黑藻、金魚藻等水生植物，培養芽孢杆菌、硝化細菌等有益菌群，以及使用物理淨化的設備，如曝氣機、增氧機等。 水質指標的監測與管理：列舉關鍵水質指標（如溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、pH值等），並介紹監測方法和調控措施。 病害的綠色防控： 預防為主，綜閤防治：強調通過改善養殖環境，提高黃鱔自身免疫力，降低病害發生率。 中草藥的應用：介紹常用中草藥在預防和治療黃鱔病害中的應用，如闆藍根、大蒜、艾葉等。 益生菌的應用：闡述益生菌在調節腸道菌群、抑製病原菌生長方麵的作用。 物理和生物防治方法：介紹一些非藥物的防治手段，如燈光誘捕、電擊等。 第五章：日常管理與病害防治——細緻入微，防患未然 精細化的日常管理是黃鱔生態養殖成功的基石。本章將從日常巡查、環境監測到病害預警和處理，進行全方位的指導。 日常巡查與觀察：強調養成定期巡查養殖池塘的習慣，觀察黃鱔的活動情況、攝食情況、水體變化等，及時發現異常。 環境監測與記錄：建立完善的水質、底質、氣溫、水溫等監測記錄，分析數據變化趨勢，為管理決策提供依據。 投喂過程的管理：規範投喂行為，確保投喂的餌料新鮮、乾淨，觀察黃鱔的攝食情況，及時調整投喂量。 病害的早期識彆與診斷：詳細介紹黃鱔常見的病害癥狀，如潰瘍病、打印病、腸炎病等，並指導如何進行初步診斷。 綠色環保的病害治療：再次強調以預防為主，在病害發生後，優先選用中草藥、益生菌等綠色療法，盡量減少抗生素的使用。 疫病淨化與消毒措施：介紹在養殖周期結束或齣現重大疫情時，如何進行徹底的消毒和疫病淨化，為下一批養殖做好準備。 第六章：采捕與銷售——價值實現與可持續發展 生態養殖的最終目的是實現經濟效益，並將優質的産品推嚮市場。本章將關注黃鱔的采捕、加工與銷售環節。 科學的采捕時機與方法：分析不同季節、不同規格黃鱔的適宜采捕時間，以及對黃鱔損傷最小的采捕方式。 采捕後的保鮮與運輸：介紹如何有效保鮮，確保黃鱔在運輸過程中的鮮活度，以及不同運輸方式的選擇。 初加工與深加工：探討黃鱔的初步處理，如去內髒、去皮等，以及可以進行的深加工，如熏製、醃製、罐頭等，以增加産品附加值。 市場營銷策略： 品牌化建設：強調打造生態黃鱔的品牌形象，提升産品知名度和美譽度。 直銷與閤作：探索與餐飲企業、超市、電商平颱等的閤作模式，拓寬銷售渠道。 消費者教育：嚮消費者推廣生態養殖的理念和黃鱔的營養價值，培養忠實客戶群。 質量追溯體係的建立：介紹如何建立完整的質量追溯體係，讓消費者能夠瞭解産品的生産過程，增強信任感。 可持續發展的未來展望：展望黃鱔生態養殖行業未來的發展趨勢，如智能化養殖、物聯網應用、生物技術融閤等，並鼓勵養殖者不斷學習與創新。 《特種水産生態養殖叢書：黃鱔生態養殖》不僅僅是一本養殖技術手冊，更是一本關於人與自然和諧共生的指南。本書力求通過詳實的內容，嚴謹的論證，以及貼閤實際的案例，幫助您深刻理解黃鱔生態養殖的精髓，掌握核心技術，規避養殖風險，最終實現經濟效益與生態效益的雙贏。願本書能成為您在黃鱔生態養殖道路上的良師益友，共同探索這片水域的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名實在太吸引人瞭，讓我這種一直對黃鱔養殖充滿好奇的人，迫不及待地想一探究竟。我一直覺得黃鱔是一種非常特彆的水産，它的生活習性、生長環境都有著獨特的講究。我尤其想知道，在“生態養殖”這個大方嚮下，黃鱔的養殖到底有哪些與眾不同的地方。例如，書中會不會詳細介紹黃鱔在自然水體中的生活狀態，它們喜歡什麼樣的水質、水溫，以及食物來源？然後，將這些自然狀態下的養殖要素，如何巧妙地應用到人工養殖環境中，這絕對是本書的重頭戲。我期待能看到一些具體的、可操作的方案，而不是泛泛而談的理論。比如，在水源的選擇上，是需要流動的活水，還是可以利用相對靜止的水體？在底質的處理上，是需要淤泥，還是沙石，亦或是其他介質？這些細節決定瞭養殖的成敗，我希望能在這本書裏找到答案。而且，“特種水産生態養殖叢書”這個係列名稱也讓我對接下來的內容充滿瞭信心，相信作者在生態養殖方麵有著深厚的功底和豐富的實踐經驗，能夠為我這樣的初學者提供切實有效的指導。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會瞭解到這本書的，當時正在尋找關於水産養殖方麵的一些進階知識，尤其是那些能夠兼顧環境可持續性的養殖模式。黃鱔一直是我個人非常感興趣的品種，它在市場上有著穩定的需求，而且相比一些常見的淡水魚類，它的養殖難度和技術門檻似乎更高一些。這本書的書名直接點齣瞭“生態養殖”這一核心理念，這讓我非常興奮。我想象中，書中應該會詳細解析如何構建一個模擬黃鱔自然棲息環境的養殖係統，這其中可能涉及到水體淨化、底質構建、病害防治以及飼料選擇等多個方麵。我特彆想瞭解書中是如何處理黃鱔在生長過程中可能齣現的病蟲害問題的，是不是有彆於傳統化學藥物的使用，而是更多地依賴於生態調控或者生物防治的手段？另外，關於黃鱔的繁殖技術，特彆是如何提高其成活率和生長速度，也是我非常關注的重點。希望書中能有詳細的圖文並茂的介紹，讓我能夠更好地理解和實踐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對環境保護和可持續發展充滿熱情的讀者，我一直關注著那些能夠將經濟效益與生態效益相結閤的養殖技術。這本書的書名——《特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖》——精準地擊中瞭我的興趣點。我希望書中能夠詳細闡述“生態養殖”在黃鱔身上的具體體現。例如，書中是否會介紹如何構建一個能夠自我調節、自我淨化的養殖水體係統，減少對外源性物質的依賴？我特彆想瞭解書中是如何處理黃鱔的排泄物以及未被攝食的餌料，是否能夠通過生態工程學的方法，將其轉化為有益的物質，從而形成一個良性的循環？此外，關於黃鱔的病害防治，我期待書中能夠提供一些非化學性的、更加環保的解決方案，比如利用益生菌、生物製劑或者優化養殖環境來增強黃鱔的自身免疫力。這本書是否能為我揭示生態養殖黃鱔的奧秘，讓我看到一條通往綠色、可持續水産養殖的道路？

評分☆☆☆☆☆

我是一名在農村的養殖戶，一直以來都在嘗試各種水産養殖，但始終沒有找到一個既穩定又能真正帶來經濟效益，同時又對環境友好的項目。黃鱔是我一直很看好的一個品種，但傳統黃鱔養殖方法讓我有些顧慮。所以，當我在書店看到這本《特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖》的時候，立刻被吸引住瞭。我希望這本書能夠為我提供一套切實可行的、易於理解和操作的黃鱔生態養殖方案。我想要瞭解的不僅僅是理論知識，更重要的是如何在我的實際養殖場中落地。例如，書中是否會介紹如何根據當地的水文地質條件，選擇最適閤黃鱔生長的養殖場地？在養殖模式上，是推薦土池養殖、網箱養殖，還是循環水養殖？我特彆想知道，在不使用抗生素的情況下，如何有效預防和控製黃鱔的常見病害？這本書能否為我提供一些關於如何提高黃鱔産量和品質的實用技巧，同時又能保護好我們當地的生態環境？

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖》讓我眼前一亮，因為我對黃鱔養殖一直有著濃厚的興趣，並且非常關注可持續性的養殖方式。我一直覺得，傳統的養殖模式在環境方麵存在一些挑戰，而“生態養殖”這個概念恰恰是我所追求的。我希望這本書能夠深入淺齣地講解黃鱔在生態養殖模式下的具體操作。比如，書中會不會詳細介紹如何利用自然水體或者經過生態處理的水體進行黃鱔養殖？在飼料方麵，除瞭傳統的配閤飼料，有沒有更符閤生態理念的、比如利用餐廚剩餘物或者其他有機廢棄物進行發酵後投喂的可能性？我尤其想瞭解書中是如何處理養殖過程中産生的廢棄物的，有沒有一些創新的方法能夠變廢為寶，或者將對環境的影響降到最低？同時，書中對於黃鱔的生長周期、不同生長階段的營養需求以及如何根據生態環境的變化來調整養殖策略，我想這些都會是書中寶貴的內容。