精选蔬菜食疗600方 美雯 9787801774279 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美雯 著

图书标签:

• 蔬菜食疗
• 健康饮食
• 养生
• 食谱
• 中医养生
• 美雯
• 家庭医学
• 营养学
• 膳食疗法
• 健康生活

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 中国计划

ISBN：9787801774279

商品编码：29654827401

包装：平装

出版时间：2005-05-01

基本信息

书名：精选蔬菜食疗600方

定价：17.50元

作者：美雯

出版社：中国计划

出版日期：2005-05-01

ISBN：9787801774279

字数：228000

页码：328

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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在我国，利用蔬菜养生治病有着悠久的历史。近年来，随着人们生活水平和保健意识的提高，越来越多的人逐渐意识到化学药品给人体带来的各种副作用，回归自然成了人们新的追求，蔬菜保健的观念被越来越多的人所接受，蔬菜保健的作用日益受到重视。
不同的蔬菜，对人体有着不同的保健作用。现代研究发现，青椒是防癌能力强的蔬菜，因为它含有丰富的维生素A、维生素C及纤维素，其中维生素C的含量比柠檬所含还要多，其功效还不会因为加热而降低。西红柿可以帮助肉类的消化和吸收。洋葱则含有防治心脏病和中风的物质。番薯能够有效地消除疲劳，强化胃肠功能，改善便秘，是肝病患者的特效食品。爱吃肉的人易患胆结石，而多吃番瓜就能够预防。富含叶绿素的青菜对降低胆固醇有效，还可使伤口快速愈合。海藻、海带等含有丰富的牛磺酸，可以预防疾病。一些葫芦科蔬菜含有的葫芦素，具有较强的抗癌、、抗病毒感 染的能力。胡萝卜、大蒜、葫芦等蔬菜中则含有增强人体免疫功能的干扰素诱生剂，可刺激正常人体细胞产生干扰素，从而发挥抗病的功效。
　　不过，干扰素诱生剂不能耐高温，所以凡是能生吃的蔬菜，好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，以尽量减少蔬菜中营养的损失。此外，蔬菜中的某些有效成分还具有降血压、降胆固醇、降血糖以及预防便秘和糖尿病、利尿、健胃、润肺等功能。不过，并不是所有的蔬菜对所有的人都适宜。如患肺结核、肾结石的病人和缺钙的小儿不宜'吃菠萝、葱、茭白等含草酸丰富的蔬果，因为草酸容易与钙结合形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收；患胃溃疡、肺结核、食管炎、咯血、高血压、牙痛、喉痛、暴发火眼、痔疮等病的病人不宜吃辣椒，因为辣椒中含有辣椒碱，刺激性很强；胃酸过多者，不宜空腹进食西红柿，因为西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶酚和可溶性收敛剂等，人在空腹时胃酸分泌过多，这些物质容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块充塞胃腔，引起胃胀痛和胃扩张；服用单胺氧化酶抑制剂的病人不宜食用扁豆，因为扁豆中含有的酪胺成分，可促使血压升高，产生肺水肿等不适症状。所以，要想利用蔬菜养生保健，还需要掌握这方面的 相关知识。本书就旨在为读者提供这样的服务。
　　本书所选蔬菜治病养生的食疗方由原料、制法、功效、用法等四项内容构成。原料中包括材料与用量两部分，其中用量按国家统一计量单位'克'来计算；制法是介绍每一食疗方的制作方法；功效是简述每一食疗方的治病作用和养生保健的范围，读者可根据医生的指导来选用对症的食疗方；用法主要介绍食用方法。全书突出了知识性、实用性和科学性，愿读者在大饱口福的同时，还能兼收治病防病之效。需要说明的是，食疗仅是现代医学正规治疗的有益补充，不能取代正规治疗，也不能把它与正规治疗对立起来，那种以为食疗能够包治百病的想法是不正确的。

目录

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一、蔬菜食用与疗养
二、内科疾病疗养方
　感冒
　慢性支气管炎
　支气管哮喘
　肺炎
　肺结核
　肺脓疡
　消化不良
　膈肌
　腹胀
　胃下垂
　胃、十二指肠溃疡
　急性胃炎
　慢性胃炎
　急性肠炎
　慢性肠炎
　便秘
　急性肝炎
　肝硬化
　脂肪旰
　胆囊炎胆石症
　高血压病
　冠心病
　脑卒中
　高脂血症
　贫血
　泌尿系感染
　泌尿系结石
　急性肾炎
　慢性肾炎
　尿血
　失眠
　头痛
　眩晕
　甲状腺功能亢进
　糖尿病
　中毒
　骨质疏松症
三、儿科疾病疗养方
　百日咳
　流行性腮腺炎
　小儿麻疹
　水痘
　小儿夏季热
　小儿感冒
　小儿咳嗽
　小儿哮喘
　小儿肺炎
　小儿肺市结核
　小儿呕吐
　小儿肝炎
　小儿遗尿
　小儿便秘
　小儿腹泻
　小儿细菌性痢疾
　小儿厌食症
　小儿疳积
　小儿肾炎
　小儿营养性贫血
　小儿肥胖症
　小儿蛔虫病
　小儿鼻出血
　小儿扁桃体炎
　小儿口疮
　小儿营养不良
　佝偻病
　小儿自汗盗汗
四、妇科疾病疗养方
五、男科疾病疗养方
六、外科疾病疗养方
七、皮肤科疾病疗养方
八、五官科疾病疗养方
九、防癌抗癌疗养方
附录　烹调一般常识和方法

作者介绍

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文摘

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序言

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《蔬食养生之道：天然食材的食疗智慧》 在这个追求健康与活力的时代，人们越来越重视通过饮食来调理身体、预防疾病。本书《蔬食养生之道：天然食材的食疗智慧》正是这样一本深入探索蔬菜食疗奥秘的指南，它将带您领略大自然赋予的宝贵馈赠，解锁蔬菜在养生保健方面的强大潜能。本书不同于市面上许多泛泛而谈的食疗书籍，它立足于深厚的传统医学理论，结合现代营养学研究，精选了大量行之有效的蔬菜食疗方，旨在为广大读者提供一份科学、实用、易懂的健康饮食方案。 第一章：蔬食养生的核心理念——顺应自然，辨证施食 本书开篇将为您阐述蔬食养生的根本理念。我们坚信，人体是一个精妙的生命系统，与自然环境息息相关。四季更迭，物产丰饶，不同的蔬菜在不同的时令拥有各自独特的生命力和营养成分。顺应自然规律，选择当季最新鲜、最富有活力的蔬菜，是开启健康养生之旅的第一步。 此外，我们还将深入探讨“辨证施食”的重要性。中医认为，人体的健康状况并非一成不变，而是受到体内阴阳平衡、气血盛衰、脏腑功能等多种因素的影响。因此，针对不同的体质、不同的病症，所需的食疗方也应有所区别。本书将引导您了解基本的体质辨识方法，并根据身体出现的常见不适，推荐最适合的蔬菜食疗方案。我们将摒弃“一刀切”的食疗模式，倡导个性化、精准化的养生之道。 第二章：蔬菜的营养宝库——全面解析各类蔬菜的健康功效 在深入讲解食疗方之前，本书将带您走进一个缤纷的蔬菜世界，全面解析不同蔬菜的营养成分及其对人体健康的独特贡献。我们将按照蔬菜的种类，如叶类蔬菜、瓜类蔬菜、根茎类蔬菜、茄果类蔬菜、菌菇类蔬菜等，逐一进行详尽的介绍。 绿叶蔬菜的维生素与矿物质宝藏： 菠菜、西兰花、羽衣甘蓝、小白菜、油菜、生菜……这些绿意盎然的蔬菜富含维生素A、C、K、叶酸以及多种矿物质，如铁、钙、镁、钾。它们不仅能增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康，还能帮助身体清除自由基，延缓衰老。 瓜果蔬菜的清热解暑与水分补充： 黄瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜……这些水分含量高、口感清爽的蔬菜，是夏季清热解暑、利尿消肿的佳品。它们所含的膳食纤维有助于肠道蠕动，改善消化不良。 根茎类蔬菜的能量与纤维来源： 胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、山药、莲藕……这些深埋地下的蔬菜，是重要的能量和碳水化合物来源，同时富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植化素。它们能为身体提供持久的能量，并有助于稳定血糖。 茄果类蔬菜的色彩与抗氧化力： 番茄、茄子、辣椒……这些色彩鲜艳的茄果类蔬菜，蕴含丰富的番茄红素、花青素等抗氧化物质，能有效抵抗自由基的损害，预防心血管疾病和某些癌症。 菌菇类蔬菜的独特免疫调节作用： 香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳……菌菇类蔬菜不仅味道鲜美，更被誉为“天然的免疫增强剂”。它们含有丰富的多糖类物质，能够激活免疫细胞，提高身体的抵抗力。 本书将用通俗易懂的语言，结合科学数据，为您揭示每一种蔬菜的营养价值，以及它们在维护身体健康、预防和辅助治疗各种疾病方面的具体作用。 第三章：常见病症的蔬食调理——精准选方，高效养生 本书的核心内容将围绕如何利用蔬菜来调理身体的常见病症展开。我们将根据不同的健康需求，将食疗方进行系统性的分类，方便读者查阅和选用。 呼吸系统健康： 针对感冒、咳嗽、咽喉不适等问题，我们将推荐具有润肺止咳、化痰散寒功效的蔬菜食疗方，如用萝卜炖汤、川贝炖梨、蜂蜜蒸橙子等。 消化系统养护： 对于胃胀、胃痛、便秘、腹泻等消化道问题，我们将提供一系列温和而有效的蔬菜食疗方案，例如山药薏米粥、莲藕排骨汤、蜂蜜柠檬水等，它们有助于健脾和胃、理气消胀、促进肠道健康。 心血管保健： 针对高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病，本书将精选能够降压、降脂、软化血管的蔬菜食疗方，如芹菜汁、木耳白菜汤、洋葱拌黑木耳等，它们富含的膳食纤维、钾、镁等元素，对维护心血管健康至关重要。 肝脏与肾脏功能支持： 针对肝脏的保 H 养和肾脏的 H 护，我们将推荐具有清热解毒、利湿排毒功效的蔬菜食疗方，例如绿豆薏米粥、冬瓜荷叶饮、黑豆炖汤等，帮助身体 H 净化， H 负 H 担。 糖尿病辅助 H 控： 对于糖尿病 H 患 H 者，本书 H 将 H 关注 H 具有 H 降 H 血糖 H 功效 H 的 H 蔬菜 H 食 H 疗 H 方， H 如 H 苦 H 瓜 H 炒 H 蛋 H、 H 芹 H 菜 H 拌 H H 豆 H 芽 H、 H 银 H 耳 H 莲 H 子 H 羹 H 等 H， H 提 H 供 H 健 H 康 H 的 H 饮食 H 建议 H。 免疫力 H 提升： 针对 H 易 H 感 H 冒 H、 H 疲 H 乏 H H 的 H 人 H 群 H， H 本 H 书 H 将 H 提 H 供 H 多 H 种 H 增 H 强 H 免 H 疫 H 力 H 的 H 蔬 H 菜 H 食 H 疗 H 方， H 如 H 菌 H 菇 H 鸡 H 汤 H、 H 菠 H 菜 H 猪 H 肝 H 汤 H、 H 药 H 膳 H 鸡 H 汤 H 等 H， H 帮 H 助 H 身 H 体 H 构 H 建 H H 坚 H 固 H 的 H 防 H 御 H H 体 H 系 H。 女性 H 养 H 生 H： 关注 H 女性 H H 特 H 有 H 的 H 健 H 康 H 问 H 题 H， H 如 H 月 H 经 H 不 H 调 H、 H 痛 H 经 H、 H 产 H 后 H 恢 H 复 H、 H 更 H 年 H 期 H 综 H 合 H 症 H 等 H， H 提 H 供 H 具 H 有 H 调 H 经 H 活 H 血 H、 H 补 H 气 H 养 H 血 H、 H 缓 H 解 H 不 H 适 H 等 H 功 H 效 H 的 H 蔬 H 菜 H 食 H 疗 H 方 H。 儿童 H 健 H 康 H 成 H 长 H： 为 H 了 H 孩 H 子 H 的 H 健 H 康 H 成 H 长 H， H 本 H 书 H 提 H 供 H 了 H 适 H 合 H 婴 H 幼 H 儿 H 和 H 青 H 少 H 年 H 的 H 蔬 H 菜 H 食 H 疗 H 方 H， H 注 H 重 H 于 H 补 H 充 H 营 H 养 H、 H 促 H 进 H 消 H 化 H、 H 增 H 强 H 智 H 力 H。 在介绍每一道食疗方时，本书将详细说明其主要食材、制作方法、用量、适用人群以及禁忌人群，并对其 H 药 H 理 H H 进 H 行 H 简 H 要 H 的 H 解 H 释 H， H 力 H 求 H 让 H 读 H 者 H 既 H 懂 H 得 H 了 H 然 H， H 又 H 能 H 够 H 容 H 易 H 地 H 操 H 作 H。 第四章：生活 H 化 H 蔬 H 食 H： H 厨房 H 里 H 的 H 健 H 康 H 秘 H 诀 除了 H 针 H 对 H 特 H 定 H 病 H 症 H 的 H 食 H 疗 H 方 H， H 本 H 书 H 还 H 将 H 提 H 供 H 大 H 量 H 日 H 常 H 生 H 活 H 化 H 的 H 蔬 H 菜 H 烹 H 饪 H 技 H 巧 H 和 H 简 H 单 H 易 H 学 H 的 H 蔬 H 菜 H 养 H 生 H 饮 H H 食 H 经 H 验 H。 蔬 H 菜 H 的 H 最 H 佳 H 烹 H 饪 H 方 H 式 H： 探讨 H 水 H 煮 H、 H 蒸 H、 H 炖 H、 H 凉 H 拌 H、 H 简 H 单 H 炒 H 等 H 不 H 同 H 烹 H 饪 H 方 H 式 H 对 H 蔬 H 菜 H 营 H 养 H 价 H 值 H 的 H 影 H 响 H， H 指 H 导 H 读 H 者 H 保 H 留 H 蔬 H 菜 H 的 H 最 H 大 H 限 H 度 H 的 H 营 H 养 H。 蔬 H 菜 H 食 H 材 H 的 H 选 H 择 H 与 H 保 H 存 H： 提供 H 选 H 择 H 新 H 鲜 H 蔬 H 菜 H 的 H 秘 H 诀 H， H 以 H 及 H 各 H 类 H 蔬 H 菜 H 的 H 科 H 学 H 保 H 存 H 方 H 法 H， H 帮 H 助 H 读 H 者 H 购 H 买 H 到 H 最 H 好 H 的 H 食 H 材 H。 蔬 H 菜 H 的 H 饮 H 料 H 饮 H 品 H： 介绍 H 如何 H 利 H 用 H 蔬 H 菜 H 制作 H 健 H 康 H 的 H 果 H 蔬 H 汁 H、 H 冰 H 沙 H、 H 汤 H 水 H 等 H， H 成 H 为 H 日 H 常 H 饮 H 用 H 的 H 健 H 康 H 选 H 择 H。 蔬 H 菜 H 的 H 创 H 意 H 搭 H 配 H： 鼓励 H 读 H 者 H 发 H 挥 H 创 H 意 H， H 将 H 不 H 同 H 的 H 蔬 H 菜 H 进 H 行 H 有 H 效 H 的 H 搭 H 配 H， H 创 H 造 H 出 H 既 H 美 H 味 H 又 H 营 H 养 H 的 H 菜 H 肴 H。 第五章：蔬食养生的 H 误 H 区 H 与 H 注 H 意 H 事 H 项 在 H 享 H 受 H 蔬 H 食 H 养 H 生 H 益 H 处 H 的 H 同 H 时 H， H 必 H 须 H 避 H 免 H 一 H 些 H 常 H 见 H 的 H 误 H 区 H。 H 本 H 章 H 将 H 提 H 醒 H 读 H 者 H 注 H 意 H 以 H 下 H 事 H 项 H： 食 H 疗 H 非 H 药 H 物 H， H 不 H 能 H 完 H 全 H 取 H 代 H 医 H 疗 H： 强调 H 食 H 疗 H 作 H 为 H 辅 H 助 H 性 H 的 H 调 H 理 H 手 H 段 H， H 在 H 严 H 重 H 病 H 情 H 下 H 仍 H 需 H 遵 H 医 H 嘱 H 进 H 行 H 治 H 疗 H。 个体 H 差 H 异 H， H 需 H 遵 H 医 H 嘱 H： 某些 H 食 H 材 H 或 H 食 H 疗 H 方 H 可 H 能 H 不 H 适 H 合 H 于 H 所 H 有 H 人 H 群 H， H 特 H 别 H 是 H 有 H 过 H 敏 H 史 H、 H 特 H 殊 H 体 H 质 H 或 H 患 H 有 H 慢 H 性 H 病 H 的 H 人 H， H 建 H 议 H 在 H 采 H 用 H 前 H 咨 H 询 H 医 H 生 H 或 H 营 H 养 H 师 H。 不 H 可 H 过 H 度 H 偏 H 食 H： 即使 H 是 H 健 H 康 H 的 H 蔬 H 菜 H， H 过 H 度 H 偏 H 食 H 也 H 可 H 能 H 造 H 成 H 营 H 养 H 不 H 平 H 衡 H。 H 倡 H 导 H 多 H 样 H 化 H 的 H 饮 H 食 H， H 确 H 保 H 获 H 得 H 全 H 面 H 的 H 营 H 养 H。 注 H 意 H 食 H 材 H 的 H 季 H 节 H 性 H 和 H 生 H 产 H 环 H 境 H： 尽量 H 选 H 择 H 当 H 季 H、 H 本 H 地 H 产 H 的 H 蔬 H 菜 H， H 减 H 少 H 农 H 药 H 残 H 留 H 和 H 环 H 境 H 污 H 染 H 的 H 影 H 响 H。 《蔬食养生之道：天然食材的食疗智慧》将以其详实的内容、科学的论证、实用的指导，成为您居家 H 备 H， H 助 H 您 H 踏 H 上 H 一 H 条 H 健 H 康 H、 H 活 H 力 H 的 H 蔬 H 食 H 养 H 生 H 之 H 旅 H。 H 在 H 这 H 本 H 书 H 的 H 指 H 导 H 下 H， H 您 H 将 H 学 H 会 H 如 H 何 H 善 H 用 H 大 H 自 H 然 H 的 H 馈 H 赠 H， H 构 H 建 H H 健 H 康 H 的 H 身 H 心 H， H 享 H 受 H 自 H 然 H 愉 H 悦 H 的 H 生 H 活 H。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本书的时候，并没有抱有太高的期望，毕竟市面上关于养生食疗的书籍琳琅满目，很多都充斥着夸大其词或者过于理论化的内容。但这次，我抱着一种“试试看”的心态去翻阅，却意外地发现了一些惊喜。这本书的编写风格，没有那种过于激进的宣传，而是以一种相对平和、科学的态度来介绍蔬菜的食疗价值。我最喜欢的一点是，它并没有把重点仅仅放在“治病”，而是强调“预防”和“调理”。很多时候，我们身体出现问题，往往是因为日积月累的不良生活习惯和饮食方式，而这本书似乎想从根本上，通过调整我们的日常饮食，来提升身体的抵抗力和自愈能力。我仔细看了其中关于几种常见蔬菜的介绍，比如白萝卜、大白菜、胡萝卜等等，这些都是我们餐桌上非常熟悉的食材，书中对它们的功能阐述得比较细致，而且还列举了一些具体的食疗配方，虽然有些配方听起来有点“古老”，但细细琢磨，都蕴含着一些朴素的智慧。我特别想尝试书中关于清热解毒、或者健脾开胃的食疗方，因为最近天气变化，总感觉身体有点不适。这本书的优点在于，它没有给人一种“包治百病”的错觉，而是鼓励读者去了解食材的本质，并根据自身情况进行选择，这种务实的态度，让我觉得非常可靠，也更有动力去实践。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物本身就蕴含着治愈的力量，而这本书，恰恰是这种信念的有力佐证。我从这本书中获得的，不仅仅是一些具体的食疗方，更是一种全新的视角去审视我们日常所见的蔬菜。它打破了我过去的一些固有认知，让我了解到，原来我们习以为常的蔬菜，竟然隐藏着如此丰富多样的健康功效。这本书的独特之处在于，它将古老的中医食疗智慧与现代的营养学知识巧妙地融合在一起，既保留了传统食疗的精髓，又赋予了其科学的解释。我非常欣赏书中对于蔬菜的分类和功效介绍，清晰明了，并且配有详实的解释，让我能够深入理解每一种蔬菜为何能起到特定的食疗作用。我特别喜欢书中关于“四季养生”以及“辨证施食”的内容，这让我能够根据季节变化和自身体质，更有针对性地选择合适的蔬菜和食疗方。我感觉这本书，更像是一位经验丰富的中医大夫，耐心地向你传授着如何通过饮食来关照自己的身体，而不是一位急于求成的推销员。它鼓励我去主动了解，去实践，去感受食物带来的变化，这种循序渐进、温和调理的过程，让我觉得更加安心和踏实。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一本关于蔬菜食疗的书，虽说名字里带了“精选”和“600方”这样的字眼，我倒是没指望它能一下子解决我所有的健康小毛病。毕竟，食疗是个循序渐进的过程，不是吃几帖药就能立竿见影的。我更看重的是它能否给我提供一些日常生活中容易被忽略的健康饮食思路，以及一些针对性比较强的食疗方子，能在身体出现小状况的时候，提供一些温和的、自然的调理方式。这本书的装帧设计倒是挺朴素的，翻开来，里面的排版也比较清晰，这对我这种不太喜欢花哨事物的人来说，倒是个加分项。我特别关注的是书里有没有提到一些我常吃的蔬菜，比如西兰花、菠菜、番茄、黄瓜之类的，它们在日常饮食中出现的频率很高，如果能了解到这些常见蔬菜的不同食疗功效，以及一些简单易行的烹饪方法，那对我来说就太实用了。还有就是，我希望这本书里的食疗方子不要太复杂，食材尽量容易获取，步骤也最好详细一些，毕竟我不是专业的厨师，也不是医学专家，如果太专业或者太难操作，可能就会变成一本“摆设”了。我还在期待书中能有一些针对常见疾病的食疗建议，比如缓解疲劳、改善睡眠、或者是一些季节性的不适，这些都是我比较感兴趣的方向。总的来说，我对这本书的期待是，它能成为我厨房里的一本实用工具书，在不经意间，为我的健康增添一份力量。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书的时候，主要是看中了它的“600方”这个数字，觉得应该够我折腾一阵子的了。但是翻开之后，我发现它不仅仅是简单的罗列方子，而是对每一种蔬菜的药用价值、营养成分、以及不同的功效都有比较详细的介绍。这让我觉得，它更像是一本关于蔬菜的“百科全书”，而不是单纯的“菜谱”。我尤其喜欢的是，书中对一些常见疾病的食疗方案，都给出了几种不同的选择，而且会说明不同的方子可能适合不同的人群。这说明编写者在一定程度上考虑到了个体差异，而不是“一刀切”的建议。我最近一直在研究关于如何缓解便秘的食疗方法，这本书里正好有几方，我打算尝试一下。而且，书中提到的很多食材，都是我家里常备的，比如蜂蜜、姜、蒜之类的，这让我觉得实践起来会比较方便。虽然有些方子看起来有点“老派”，但结合了现代营养学的知识，又显得不那么陌生。我希望这本书能帮助我在日常生活中，更科学、更有效地利用蔬菜来调理身体，而不是单纯地把它当作一种“补充疗法”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着浓厚兴趣的普通读者，我总是希望能找到一些能够帮助我更好地理解食物与身体之间关系的资源。这本书，就是我最近一次的“意外发现”。我拿到它，并没有急于去查找某个特定的食疗方，而是从头到尾地翻阅了一遍，试图去了解它整体的思路和逻辑。令我感到欣慰的是，这本书并没有像一些“速成”养生书籍那样，把重点放在“奇效”或者“秘方”上，而是更加侧重于基础知识的普及和原理的阐述。它并没有把蔬菜仅仅看作是“治病的工具”，而是强调它们本身所蕴含的丰富营养和药用价值，并将其与中医的理论相结合，给出了一些相对温和的食疗建议。我尤其关注书中关于不同季节、不同体质的人群，应该如何选择和搭配蔬菜的内容，这对我来说是非常实用的指导。我尝试着按照书中的建议，调整了我最近的饮食结构，感觉身体确实发生了一些细微但积极的变化，比如睡眠质量有所提升，白天也不会那么容易感到疲惫。这本书的魅力在于，它并非要你去“对抗”疾病，而是引导你去“拥抱”健康，让饮食成为一种积极的生活方式，而不是一种负担。