让榨汁机成为你的药房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 健康饮食
• 榨汁
• 天然疗法
• 营养
• 排毒
• 健康生活
• 食疗
• 预防保健
• 蔬果汁
• 家庭医生

店铺： 上海书城旗舰店

出版社： 浙江科学技术出版社有限公司

ISBN：9787534140792

商品编码：29665942969

基本信息

书名:让榨汁机成为你的药房

：29.80元

作者: 蒲田圣可 著，殷环宇 译

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787534140792

字数：

页码：160

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

---

适读人群 ：大众

　　350种健康蔬果汁配方，2分钟速成，每天一杯
　　对症喝果汁，效果
　　健康、实用、简单、平价、常见、色香味俱全的对症蔬果汁
　　原汁原味，亲手混搭榨汁，滋润你的口舌、脏腑以及心灵
　　苹果、蓝莓、柠檬、番茄、菠菜、卷心菜、洋葱等蔬果神奇功效大公开
　　每天一杯健康蔬果汁，增强体质，消除疲劳、预防高血压、糖尿病、高血脂；改善肠胃和疾病、女性疾病、远离！

n

n

海报：

n

n

内容提要

---

　　宿醉后脑袋昏沉，来一杯香蕉芝麻果汁能让你马上变得神清气爽！
　　菠菜果汁，各种眼病的“克星”！
　　生姜果汁，改善血液循环！
　　预防，请喝番茄果汁和西瓜果汁！
　　紫苏果汁，防止过敏症的发生！
　　卷心菜果汁，改善胃！

　　每天一杯健康蔬果汁，可以增强体质，消除疲劳；预防高血压、糖尿病、高血脂；改善肠胃和疾病、女性疾病、远离。

目录

---

健康蔬果汁的功效和配方
轻轻松松将营养锁住的蔬果汁疗法
蔬菜和水果的神奇力量
充分发挥蔬果汁素材的强大力量
制作蔬果汁的一些小妙招
常见素材的蔬果汁配方
第1章
一杯蔬果汁，增强体质
防治疾病于未然
增强体质的25个蔬果汁配方
宿醉篇
芝麻香蕉果汁
芝麻酸奶果汁
姜黄果汁
疲劳恢复篇
秋葵汁
番茄酸奶果汁
洋葱苹果醋果汁
食欲不振篇
苹果醋蔬菜汁
紫苏梅子汁
失眠篇
洋葱苹果汁
眼疲劳篇
菠菜汁
蓝莓果汁
葡萄果汁
红薯果汁
番木瓜菠菜汁
夏日南瓜汁
头痛篇
芹菜香蕉汁
草莓果汁
肩腰疼痛篇
西兰花果醋汁
生姜牛奶
过敏反应篇
甜茶草莓汁
紫苏汁
健康小故事
花粉过敏症的蔬果汁
彩椒&酸奶果汁
第2章
一杯蔬果汁，预防生活习惯病
每日好习惯可预防和改善生活习惯病
预防生活习惯病的蔬果汁配方
高血压篇
芝麻胡萝卜酸奶汁
荞麦茶猕猴桃汁
乌龙茶苹果汁
苹果豆浆汁
洋葱橙子汁
糖尿病篇
苹果汁
山药汁
高血脂篇
菠萝豆浆果汁
桃子乌龙茶果汁
洋葱蜂蜜汁
动脉硬化篇
茄子番茄汁
西兰花绿茶汁
土豆茶汁
香蕉大豆果汁
橙子豆浆果汁
香蕉可可果汁
苹果蜂蜜果汁
番茄红彩椒汁
姜茶果汁
豆浆蜂蜜柠檬汁
脑中风篇
柑橘果汁
香蕉红茶果汁
健康小故事
富含儿茶酚的果汁
巧用绿茶制作果汁
第3章
一杯蔬果汁，锻造抗癌体质
锻造抗癌的健康体质
防癌的25个蔬果汁配方
紫苏苹果汁
卷心菜豆浆汁
番茄红彩椒香蕉果汁
番茄汁
西兰花胡萝卜汁
番茄胡萝卜汁
猕猴桃汁
芝麻油梨果汁
海蕴果汁
西瓜汁
葡萄柚汁
海带西芹汁
姜黄酸奶果汁
牛奶红辣椒汁
番茄西兰花汁
健康小故事
预防的力量
咖啡改良果汁
第4章
一杯蔬果汁，肠胃、疾病
结交强身健体的“伙伴”
肠胃、疾病的25个蔬果汁配方
胃炎、胃篇
卷心菜汁
山药酸奶汁
番茄西芹汁
西芹香蕉可可汁
肠炎篇
木瓜果汁
乳酸菌西芹汁
乳酸菌香蕉果汁
肝炎、酒精性肝病篇
姜黄香蕉牛奶汁
西兰花芝麻汁
健康小故事
一杯果汁促进胃部消化
柑橘类果汁
第5章
一杯蔬果汁，女性疾病
补充女性激素
女性疾病的25个蔬果汁配方
贫血篇
梅脯红茶果汁
草莓牛奶果汁
畏寒篇
胡萝卜苹果醋汁
便秘、腹泻篇
红薯汁
橙汁
玉米土豆牛奶汁
西兰花汁
菠萝果汁
问题肌肤篇
胡萝卜牛奶汁
彩椒牛奶汁
月经失调篇
胡萝卜豆浆汁
健康小故事
美容果汁
油梨核桃果汁
第6章
一杯蔬果汁，预防老年疾病
延缓身体衰老
预防老年疾病的25个蔬果汁配方
更年期综合征篇
豆浆蓝莓果汁
延缓衰老篇
油梨牛奶果汁
南瓜牛奶汁
芝麻番茄汁
抹茶牛奶汁
骨质疏松篇
豆浆可可汁
组合食材的50个蔬果汁配方
附录：推荐几款热门居家榨汁机

作者介绍

---

　　蒲田圣可，生于高知县，德岛大学医学系毕业，医学博士。
　　曾担任美国洛克菲勒大学和东京医科大学教授，现任健康大学的教授。豪州公立Royal Melbourne理工大学日本分校的客座教授。DHC研究顾问，日本统合医疗学会理事。主要著作有《饮食疗法医学化》、《让榨汁机成为你的药房》等等。

序言

---

让健康触手可及：新鲜果蔬汁的自然力量 在这本书中，我们将踏上一段探索新鲜果蔬汁神奇功效的旅程。本书并非关于如何将特定药材放入榨汁机，而是旨在唤醒您身体与生俱来的自愈能力，并通过最直接、最天然的方式——新鲜果蔬汁——来激发和支持这一过程。我们将深入理解，为什么那些充满活力的蔬果，当它们以最纯粹的形式呈现在我们面前时，能够成为我们日常生活中的强大盟友，帮助我们构建更健康的身体，应对生活中遇到的种种挑战。 一、 深入认识你所食用的：果蔬的天然馈赠 每一颗蔬果都承载着大自然的恩赐，蕴含着丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂、酶以及其他无数对人体有益的植物化合物。本书将带领您认识这些宝藏，了解不同蔬果的独特营养成分及其对身体的具体益处。 维生素的魔法： 从橙子中提取的维生素C，不仅是强大的抗氧化剂，更能增强免疫力，帮助身体抵抗感染；胡萝卜中的β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，对视力健康、皮肤和黏膜的完整性至关重要；绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝，富含维生素K，是血液凝固的关键，同时也是骨骼健康的守护者。本书将细致剖析各类维生素在人体内的作用机制，以及通过果蔬汁如何高效地补充这些必需营养素。 矿物质的基石： 钾，广泛存在于香蕉、甜菜根等蔬果中，有助于维持正常的血压和体液平衡；镁，存在于绿叶蔬菜和坚果中，参与体内数百种酶的反应，对肌肉和神经功能至关重要；钙，虽然主要来源于乳制品，但在某些绿叶蔬菜中也含量可观，是骨骼强健的必需品。我们将探索这些矿物质如何在身体内协同作用，以及新鲜果蔬汁如何成为获取它们的便捷途径。 抗氧化剂的卫士： 自由基是导致细胞损伤和衰老的主要元凶，而抗氧化剂是它们的克星。紫罗兰色的浆果（如蓝莓、巴西莓）富含花青素，强大的抗氧化力量；番茄中的番茄红素，不仅赋予其鲜艳的色彩，更是卓越的抗氧化剂，对心血管健康有益；绿茶提取物中的儿茶素，同样是强大的自由基清除剂。本书将揭示这些抗氧化剂的运作原理，以及它们如何通过果蔬汁帮助身体对抗氧化应激。 酶的力量： 新鲜的生蔬果中富含天然酶，这些酶有助于食物的消化吸收，并参与体内许多重要的代谢过程。例如，菠萝中的菠萝蛋白酶有助于蛋白质的分解，而木瓜中的木瓜蛋白酶也有类似功效。本书将强调生食蔬果的重要性，以保留这些珍贵的酶。 植物化学物质的秘密： 除了我们熟知的维生素和矿物质，蔬果中还含有成千上万种植物化学物质，如类黄酮、硫代葡萄糖苷等。这些物质在植物体内扮演着防御和信号传递的角色，而在人体内，它们可能具有抗炎、抗癌、促进排毒等多种健康益处。本书将带您走进这些“幕后英雄”的世界。 二、 榨汁机的价值：解锁蔬果的潜能 榨汁机并非万能的“灵丹妙药”，但它是一种强大的工具，能够帮助我们更充分地利用蔬果的营养。本书将详细探讨榨汁机的优势： 高效吸收： 榨汁过程将蔬果的固体纤维分离，使我们能够更直接、更快速地吸收其中的液态营养。对于消化系统功能较弱或希望快速补充能量的人群来说，果蔬汁是极佳的选择。 口感的改变： 许多人对某些蔬菜的生涩味道望而却步，但通过榨汁，可以将不同的蔬果巧妙搭配，创造出美味可口的饮品，从而增加蔬菜的摄入量。 多样化的摄入： 我们可以通过榨汁组合摄入多种不同种类的蔬果，例如，将胡萝卜、苹果、姜和柠檬混合，可以获得丰富而均衡的营养。 对特定人群的益处： 对于儿童、老年人、病后恢复期人群，以及有吞咽困难的人士，果蔬汁提供了一种易于接受和消化的营养摄入方式。 三、 构建你的健康饮品地图：从基础到进阶 本书将提供一套循序渐进的学习指南，帮助您从零开始，掌握制作健康果蔬汁的艺术。 选择合适的榨汁机： 了解不同类型榨汁机（例如，慢速榨汁机、离心式榨汁机）的特点、优缺点，以及如何根据自己的需求进行选择。 基本原理与技巧： 掌握蔬果的处理方法，例如清洗、去核、去皮等。学习如何平衡甜味、酸味和辛辣味，以及如何通过添加香料（如姜、薄荷、肉桂）来提升风味和营养。 基础配方解析： 从最简单的组合开始，例如“绿色能量饮”（菠菜、黄瓜、苹果、柠檬）或“活力早晨饮”（胡萝卜、苹果、姜）。我们将详细解析这些配方的营养构成和预期效果。 主题式饮品方案： 免疫力提升系列： 关注富含维生素C、锌和抗氧化剂的组合，例如柑橘类、浆果、姜和绿叶蔬菜的搭配。 能量补充饮品： 侧重于快速提供能量的碳水化合物和电解质，如甜菜根、苹果、香蕉和椰子水的组合。 排毒与清洁饮品： 强调具有利尿和促进肝脏功能的成分，例如西瓜、黄瓜、芹菜、柠檬和薄荷。 消化助益饮品： 包含能够舒缓消化系统或帮助分解食物的成分，如菠萝、木瓜、姜和甘蓝。 皮肤光彩饮品： 重点关注抗氧化剂和滋养皮肤的维生素，如胡萝卜、甜菜根、浆果、黄瓜和柑橘类。 个性化调整： 鼓励读者根据自己的身体感受、生活习惯和健康目标，调整配方。例如，根据季节性蔬果的变化，灵活运用当季食材。 理解“什么不适合”： 强调并非所有食物都适合榨汁，例如某些坚果、谷物或高淀粉类蔬菜，它们的营养成分和消化方式与蔬果不同。 四、 超越饮品本身：果蔬汁的生活哲学 本书的理念超越了仅仅制作一杯饮品。它是一种生活方式的倡导，一种与自然连接的途径。 倾听你的身体： 鼓励读者培养对身体信号的敏感度，了解哪些蔬果组合最能满足自己的需求。 回归自然： 在一个被加工食品包围的世界里，新鲜果蔬汁提供了一种回归简单、天然的饮食方式。 主动健康的赋权： 掌握制作健康果蔬汁的知识，意味着掌握了主动管理自己健康的一种有力工具，而不是被动地依赖外部干预。 可持续的生活方式： 鼓励选择有机、本地采购的食材，从源头上保障食物的品质，并支持可持续农业。 五、 实践的力量：让健康成为你的习惯 本书的最终目标是帮助读者将制作和饮用新鲜果蔬汁融入日常生活，使其成为一种自然而然的健康习惯。 循序渐进的实践计划： 提供可行的计划，帮助读者逐步开始，例如每周尝试一到两次，逐渐增加频率。 常见疑问解答： 预设读者在实践过程中可能遇到的问题，并提供实用的解答，例如果蔬汁是否会引起血糖波动、如何储存果蔬汁等。 持续的学习与探索： 鼓励读者保持好奇心，不断尝试新的蔬果组合，学习更多关于食物与健康的信息。 通过这本书，您将不再仅仅是“喝一杯果汁”，而是开启了一扇通往更深层健康理解的大门。您将学会如何从大自然的馈赠中汲取力量，让新鲜果蔬汁成为您日常生活中触手可及的、强大而美味的健康支持。本书将赋能您，用最自然、最直接的方式，为自己的身体注入活力，提升整体的健康水平，让积极、充沛的生活成为您的常态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量也值得称赞，拿在手里很有分量感，纸张的质感也很好，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我特别欣赏作者在书中穿插的那些小故事或者案例研究，它们让理论知识变得生动起来，不再是枯燥的文字堆砌。比如，有一段描述了作者如何通过调整早餐结构，显著改善了长期困扰他的精力不佳问题，这种亲身体验的分享，比起冷冰冰的科学数据，更能打动人心，也更容易让人产生“我也试试看”的冲动。它真正做到了将“知识”转化为“行动指南”。书中的插图部分也设计得很用心，简洁而不失美感，清晰地展示了制作过程的关键步骤，即便是厨房新手也能轻松上手。我尝试了其中几个推荐的基础搭配，味道出乎意料地好，完全没有那种为了健康而牺牲口感的“素然无味”，反而是充满层次感的味觉体验。这本书的价值在于它提供了一种可持续的、愉悦的健康生活路径，而不是短期内让人感到痛苦的节食计划。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远远超出了我对一本“健康指南”的初始预期。它不仅仅停留在推荐哪些水果和蔬菜的层面，而是深入探讨了“为什么”——背后的生物化学原理，是如何通过简单的液体或半液体形式进入我们的身体系统，并发挥作用的。作者在讲解复杂的代谢过程时，采用了非常巧妙的比喻和类比，使得那些原本晦涩难懂的科学概念，变得像日常生活中的小常识一样容易理解和记忆。这让读者在享受美味饮品的同时，也建立起一套扎实的健康认知框架，真正做到“知其然，更知其所以然”。我发现自己开始更主动地去思考餐桌上的食物组合，而不是盲目地遵从食谱。这种思维方式的转变，才是这本书带给我最宝贵的财富。它鼓励了一种主动参与和个性化的健康管理，而不是被动地接受信息。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体基调是积极向上且充满力量感的，它没有使用任何恐吓式的语言来强调“如果不这样做你会生病”的负面论调，而是始终围绕着“如何通过积极的摄入来优化你的生命体验”这一核心理念展开。读完后，我感觉自己被注入了一股强大的正能量，不再将健康视为一种负担或必须完成的任务，而是一种可以每天享受的、充满创造力的探索过程。它不仅仅是关于喝什么，更是关于如何建立一种与自然食物更紧密连接的生活哲学。作者的文字中透露出一种真诚的热情，让你相信，这种看似简单的生活方式改变，确实拥有重塑身体状态的巨大潜力。这本书成功地将“厨房”这个空间，从一个简单的烹饪场所，提升到了一个可以进行自我疗愈和生命工程的“实验室”的高度。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来看，这本书的目录组织逻辑性极强，查找起来非常方便。如果你只是想快速找到针对某种特定健康诉求的配方，比如增强免疫力或者改善睡眠，可以迅速定位到相应的主题板块。而且，作者非常体贴地考虑到了食材的可获得性，提供的很多替代方案都非常接地气，避免了读者因为找不到某种“稀有”的超级食物而望而却步。书中对于“原料的预处理”和“储存技巧”的部分也写得极为详尽，这对于希望将这种健康习惯融入忙碌日常的人来说，简直是救星。我过去常常因为准备工作太麻烦而放弃，但这本书提供了一整套高效的工作流程，让我在早上出门前，也能轻松搞定一份营养满分的饮品。这种对读者实际操作难点的精准把握，体现了作者极高的专业素养和同理心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种充满活力的色彩搭配，让人一眼就能感受到它所倡导的健康生活方式。我拿到书后，首先被它清晰的结构和易于理解的语言风格所吸引。作者似乎非常擅长将复杂的营养学知识转化为日常生活中可以操作的具体步骤，这一点对于像我这样对健康饮食有兴趣但又缺乏专业背景的读者来说，简直是福音。书中对于各种食材的营养价值分析得深入而细致，不仅仅是停留在“多吃蔬菜有益健康”这样的泛泛之谈，而是具体到每种果蔬中关键的维生素、矿物质和抗氧化剂含量，以及它们对人体特定机能的影响。阅读的过程中，我仿佛有了一位耐心又博学的营养师在身边指导，每一个章节的过渡都非常自然流畅，让人忍不住想要一口气读完，然后立刻行动起来。尤其是关于如何根据季节选择食材的部分，提供了很多实用的小贴士，让我对厨房里的“原材料”有了全新的认识。这本书不仅仅是食谱的集合，更像是一部关于如何通过自然的力量来维护和提升自身健康的“使用手册”。