讓榨汁機成為你的藥房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 健康飲食
• 榨汁
• 天然療法
• 營養
• 排毒
• 健康生活
• 食療
• 預防保健
• 蔬果汁
• 傢庭醫生

店鋪： 上海書城旗艦店

齣版社： 浙江科學技術齣版社有限公司

ISBN：9787534140792

商品編碼：29665942969

基本信息

書名:讓榨汁機成為你的藥房

：29.80元

作者: 蒲田聖可 著，殷環宇 譯

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787534140792

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

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適讀人群 ：大眾

　　350種健康蔬果汁配方，2分鍾速成，每天一杯
　　對癥喝果汁，效果
　　健康、實用、簡單、平價、常見、色香味俱全的對癥蔬果汁
　　原汁原味，親手混搭榨汁，滋潤你的口舌、髒腑以及心靈
　　蘋果、藍莓、檸檬、番茄、菠菜、捲心菜、洋蔥等蔬果神奇功效大公開
　　每天一杯健康蔬果汁，增強體質，消除疲勞、預防高血壓、糖尿病、高血脂；改善腸胃和疾病、女性疾病、遠離！

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海報：

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內容提要

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　　宿醉後腦袋昏沉，來一杯香蕉芝麻果汁能讓你馬上變得神清氣爽！
　　菠菜果汁，各種眼病的“剋星”！
　　生薑果汁，改善血液循環！
　　預防，請喝番茄果汁和西瓜果汁！
　　紫蘇果汁，防止過敏癥的發生！
　　捲心菜果汁，改善胃！

　　每天一杯健康蔬果汁，可以增強體質，消除疲勞；預防高血壓、糖尿病、高血脂；改善腸胃和疾病、女性疾病、遠離。

目錄

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健康蔬果汁的功效和配方
輕輕鬆鬆將營養鎖住的蔬果汁療法
蔬菜和水果的神奇力量
充分發揮蔬果汁素材的強大力量
製作蔬果汁的一些小妙招
常見素材的蔬果汁配方
第1章
一杯蔬果汁，增強體質
防治疾病於未然
增強體質的25個蔬果汁配方
宿醉篇
芝麻香蕉果汁
芝麻酸奶果汁
薑黃果汁
疲勞恢復篇
鞦葵汁
番茄酸奶果汁
洋蔥蘋果醋果汁
食欲不振篇
蘋果醋蔬菜汁
紫蘇梅子汁
失眠篇
洋蔥蘋果汁
眼疲勞篇
菠菜汁
藍莓果汁
葡萄果汁
紅薯果汁
番木瓜菠菜汁
夏日南瓜汁
頭痛篇
芹菜香蕉汁
草莓果汁
肩腰疼痛篇
西蘭花果醋汁
生薑牛奶
過敏反應篇
甜茶草莓汁
紫蘇汁
健康小故事
花粉過敏癥的蔬果汁
彩椒&酸奶果汁
第2章
一杯蔬果汁，預防生活習慣病
每日好習慣可預防和改善生活習慣病
預防生活習慣病的蔬果汁配方
高血壓篇
芝麻鬍蘿蔔酸奶汁
蕎麥茶獼猴桃汁
烏龍茶蘋果汁
蘋果豆漿汁
洋蔥橙子汁
糖尿病篇
蘋果汁
山藥汁
高血脂篇
菠蘿豆漿果汁
桃子烏龍茶果汁
洋蔥蜂蜜汁
動脈硬化篇
茄子番茄汁
西蘭花綠茶汁
土豆茶汁
香蕉大豆果汁
橙子豆漿果汁
香蕉可可果汁
蘋果蜂蜜果汁
番茄紅彩椒汁
薑茶果汁
豆漿蜂蜜檸檬汁
腦中風篇
柑橘果汁
香蕉紅茶果汁
健康小故事
富含兒茶酚的果汁
巧用綠茶製作果汁
第3章
一杯蔬果汁，鍛造抗癌體質
鍛造抗癌的健康體質
防癌的25個蔬果汁配方
紫蘇蘋果汁
捲心菜豆漿汁
番茄紅彩椒香蕉果汁
番茄汁
西蘭花鬍蘿蔔汁
番茄鬍蘿蔔汁
獼猴桃汁
芝麻油梨果汁
海蘊果汁
西瓜汁
葡萄柚汁
海帶西芹汁
薑黃酸奶果汁
牛奶紅辣椒汁
番茄西蘭花汁
健康小故事
預防的力量
咖啡改良果汁
第4章
一杯蔬果汁，腸胃、疾病
結交強身健體的“夥伴”
腸胃、疾病的25個蔬果汁配方
胃炎、胃篇
捲心菜汁
山藥酸奶汁
番茄西芹汁
西芹香蕉可可汁
腸炎篇
木瓜果汁
乳酸菌西芹汁
乳酸菌香蕉果汁
肝炎、酒精性肝病篇
薑黃香蕉牛奶汁
西蘭花芝麻汁
健康小故事
一杯果汁促進胃部消化
柑橘類果汁
第5章
一杯蔬果汁，女性疾病
補充女性激素
女性疾病的25個蔬果汁配方
貧血篇
梅脯紅茶果汁
草莓牛奶果汁
畏寒篇
鬍蘿蔔蘋果醋汁
便秘、腹瀉篇
紅薯汁
橙汁
玉米土豆牛奶汁
西蘭花汁
菠蘿果汁
問題肌膚篇
鬍蘿蔔牛奶汁
彩椒牛奶汁
月經失調篇
鬍蘿蔔豆漿汁
健康小故事
美容果汁
油梨核桃果汁
第6章
一杯蔬果汁，預防老年疾病
延緩身體衰老
預防老年疾病的25個蔬果汁配方
更年期綜閤徵篇
豆漿藍莓果汁
延緩衰老篇
油梨牛奶果汁
南瓜牛奶汁
芝麻番茄汁
抹茶牛奶汁
骨質疏鬆篇
豆漿可可汁
組閤食材的50個蔬果汁配方
附錄：推薦幾款熱門居傢榨汁機

作者介紹

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　　蒲田聖可，生於高知縣，德島大學醫學係畢業，醫學博士。
　　曾擔任美國洛剋菲勒大學和東京醫科大學教授，現任健康大學的教授。豪州公立Royal Melbourne理工大學日本分校的客座教授。DHC研究顧問，日本統閤醫療學會理事。主要著作有《飲食療法醫學化》、《讓榨汁機成為你的藥房》等等。

序言

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讓健康觸手可及：新鮮果蔬汁的自然力量 在這本書中，我們將踏上一段探索新鮮果蔬汁神奇功效的旅程。本書並非關於如何將特定藥材放入榨汁機，而是旨在喚醒您身體與生俱來的自愈能力，並通過最直接、最天然的方式——新鮮果蔬汁——來激發和支持這一過程。我們將深入理解，為什麼那些充滿活力的蔬果，當它們以最純粹的形式呈現在我們麵前時，能夠成為我們日常生活中的強大盟友，幫助我們構建更健康的身體，應對生活中遇到的種種挑戰。 一、 深入認識你所食用的：果蔬的天然饋贈 每一顆蔬果都承載著大自然的恩賜，蘊含著豐富的維生素、礦物質、抗氧化劑、酶以及其他無數對人體有益的植物化閤物。本書將帶領您認識這些寶藏，瞭解不同蔬果的獨特營養成分及其對身體的具體益處。 維生素的魔法： 從橙子中提取的維生素C，不僅是強大的抗氧化劑，更能增強免疫力，幫助身體抵抗感染；鬍蘿蔔中的β-鬍蘿蔔素，在體內轉化為維生素A，對視力健康、皮膚和黏膜的完整性至關重要；綠葉蔬菜如菠菜和羽衣甘藍，富含維生素K，是血液凝固的關鍵，同時也是骨骼健康的守護者。本書將細緻剖析各類維生素在人體內的作用機製，以及通過果蔬汁如何高效地補充這些必需營養素。 礦物質的基石： 鉀，廣泛存在於香蕉、甜菜根等蔬果中，有助於維持正常的血壓和體液平衡；鎂，存在於綠葉蔬菜和堅果中，參與體內數百種酶的反應，對肌肉和神經功能至關重要；鈣，雖然主要來源於乳製品，但在某些綠葉蔬菜中也含量可觀，是骨骼強健的必需品。我們將探索這些礦物質如何在身體內協同作用，以及新鮮果蔬汁如何成為獲取它們的便捷途徑。 抗氧化劑的衛士： 自由基是導緻細胞損傷和衰老的主要元凶，而抗氧化劑是它們的剋星。紫羅蘭色的漿果（如藍莓、巴西莓）富含花青素，強大的抗氧化力量；番茄中的番茄紅素，不僅賦予其鮮艷的色彩，更是卓越的抗氧化劑，對心血管健康有益；綠茶提取物中的兒茶素，同樣是強大的自由基清除劑。本書將揭示這些抗氧化劑的運作原理，以及它們如何通過果蔬汁幫助身體對抗氧化應激。 酶的力量： 新鮮的生蔬果中富含天然酶，這些酶有助於食物的消化吸收，並參與體內許多重要的代謝過程。例如，菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助於蛋白質的分解，而木瓜中的木瓜蛋白酶也有類似功效。本書將強調生食蔬果的重要性，以保留這些珍貴的酶。 植物化學物質的秘密： 除瞭我們熟知的維生素和礦物質，蔬果中還含有成韆上萬種植物化學物質，如類黃酮、硫代葡萄糖苷等。這些物質在植物體內扮演著防禦和信號傳遞的角色，而在人體內，它們可能具有抗炎、抗癌、促進排毒等多種健康益處。本書將帶您走進這些“幕後英雄”的世界。 二、 榨汁機的價值：解鎖蔬果的潛能 榨汁機並非萬能的“靈丹妙藥”，但它是一種強大的工具，能夠幫助我們更充分地利用蔬果的營養。本書將詳細探討榨汁機的優勢： 高效吸收： 榨汁過程將蔬果的固體縴維分離，使我們能夠更直接、更快速地吸收其中的液態營養。對於消化係統功能較弱或希望快速補充能量的人群來說，果蔬汁是極佳的選擇。 口感的改變： 許多人對某些蔬菜的生澀味道望而卻步，但通過榨汁，可以將不同的蔬果巧妙搭配，創造齣美味可口的飲品，從而增加蔬菜的攝入量。 多樣化的攝入： 我們可以通過榨汁組閤攝入多種不同種類的蔬果，例如，將鬍蘿蔔、蘋果、薑和檸檬混閤，可以獲得豐富而均衡的營養。 對特定人群的益處： 對於兒童、老年人、病後恢復期人群，以及有吞咽睏難的人士，果蔬汁提供瞭一種易於接受和消化的營養攝入方式。 三、 構建你的健康飲品地圖：從基礎到進階 本書將提供一套循序漸進的學習指南，幫助您從零開始，掌握製作健康果蔬汁的藝術。 選擇閤適的榨汁機： 瞭解不同類型榨汁機（例如，慢速榨汁機、離心式榨汁機）的特點、優缺點，以及如何根據自己的需求進行選擇。 基本原理與技巧： 掌握蔬果的處理方法，例如清洗、去核、去皮等。學習如何平衡甜味、酸味和辛辣味，以及如何通過添加香料（如薑、薄荷、肉桂）來提升風味和營養。 基礎配方解析： 從最簡單的組閤開始，例如“綠色能量飲”（菠菜、黃瓜、蘋果、檸檬）或“活力早晨飲”（鬍蘿蔔、蘋果、薑）。我們將詳細解析這些配方的營養構成和預期效果。 主題式飲品方案： 免疫力提升係列： 關注富含維生素C、鋅和抗氧化劑的組閤，例如柑橘類、漿果、薑和綠葉蔬菜的搭配。 能量補充飲品： 側重於快速提供能量的碳水化閤物和電解質，如甜菜根、蘋果、香蕉和椰子水的組閤。 排毒與清潔飲品： 強調具有利尿和促進肝髒功能的成分，例如西瓜、黃瓜、芹菜、檸檬和薄荷。 消化助益飲品： 包含能夠舒緩消化係統或幫助分解食物的成分，如菠蘿、木瓜、薑和甘藍。 皮膚光彩飲品： 重點關注抗氧化劑和滋養皮膚的維生素，如鬍蘿蔔、甜菜根、漿果、黃瓜和柑橘類。 個性化調整： 鼓勵讀者根據自己的身體感受、生活習慣和健康目標，調整配方。例如，根據季節性蔬果的變化，靈活運用當季食材。 理解“什麼不適閤”： 強調並非所有食物都適閤榨汁，例如某些堅果、榖物或高澱粉類蔬菜，它們的營養成分和消化方式與蔬果不同。 四、 超越飲品本身：果蔬汁的生活哲學 本書的理念超越瞭僅僅製作一杯飲品。它是一種生活方式的倡導，一種與自然連接的途徑。 傾聽你的身體： 鼓勵讀者培養對身體信號的敏感度，瞭解哪些蔬果組閤最能滿足自己的需求。 迴歸自然： 在一個被加工食品包圍的世界裏，新鮮果蔬汁提供瞭一種迴歸簡單、天然的飲食方式。 主動健康的賦權： 掌握製作健康果蔬汁的知識，意味著掌握瞭主動管理自己健康的一種有力工具，而不是被動地依賴外部乾預。 可持續的生活方式： 鼓勵選擇有機、本地采購的食材，從源頭上保障食物的品質，並支持可持續農業。 五、 實踐的力量：讓健康成為你的習慣 本書的最終目標是幫助讀者將製作和飲用新鮮果蔬汁融入日常生活，使其成為一種自然而然的健康習慣。 循序漸進的實踐計劃： 提供可行的計劃，幫助讀者逐步開始，例如每周嘗試一到兩次，逐漸增加頻率。 常見疑問解答： 預設讀者在實踐過程中可能遇到的問題，並提供實用的解答，例如果蔬汁是否會引起血糖波動、如何儲存果蔬汁等。 持續的學習與探索： 鼓勵讀者保持好奇心，不斷嘗試新的蔬果組閤，學習更多關於食物與健康的信息。 通過這本書，您將不再僅僅是“喝一杯果汁”，而是開啓瞭一扇通往更深層健康理解的大門。您將學會如何從大自然的饋贈中汲取力量，讓新鮮果蔬汁成為您日常生活中觸手可及的、強大而美味的健康支持。本書將賦能您，用最自然、最直接的方式，為自己的身體注入活力，提升整體的健康水平，讓積極、充沛的生活成為您的常態。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量也值得稱贊，拿在手裏很有分量感，紙張的質感也很好，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我特彆欣賞作者在書中穿插的那些小故事或者案例研究，它們讓理論知識變得生動起來，不再是枯燥的文字堆砌。比如，有一段描述瞭作者如何通過調整早餐結構，顯著改善瞭長期睏擾他的精力不佳問題，這種親身體驗的分享，比起冷冰冰的科學數據，更能打動人心，也更容易讓人産生“我也試試看”的衝動。它真正做到瞭將“知識”轉化為“行動指南”。書中的插圖部分也設計得很用心，簡潔而不失美感，清晰地展示瞭製作過程的關鍵步驟，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭其中幾個推薦的基礎搭配，味道齣乎意料地好，完全沒有那種為瞭健康而犧牲口感的“素然無味”，反而是充滿層次感的味覺體驗。這本書的價值在於它提供瞭一種可持續的、愉悅的健康生活路徑，而不是短期內讓人感到痛苦的節食計劃。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠遠超齣瞭我對一本“健康指南”的初始預期。它不僅僅停留在推薦哪些水果和蔬菜的層麵，而是深入探討瞭“為什麼”——背後的生物化學原理，是如何通過簡單的液體或半液體形式進入我們的身體係統，並發揮作用的。作者在講解復雜的代謝過程時，采用瞭非常巧妙的比喻和類比，使得那些原本晦澀難懂的科學概念，變得像日常生活中的小常識一樣容易理解和記憶。這讓讀者在享受美味飲品的同時，也建立起一套紮實的健康認知框架，真正做到“知其然，更知其所以然”。我發現自己開始更主動地去思考餐桌上的食物組閤，而不是盲目地遵從食譜。這種思維方式的轉變，纔是這本書帶給我最寶貴的財富。它鼓勵瞭一種主動參與和個性化的健康管理，而不是被動地接受信息。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來看，這本書的目錄組織邏輯性極強，查找起來非常方便。如果你隻是想快速找到針對某種特定健康訴求的配方，比如增強免疫力或者改善睡眠，可以迅速定位到相應的主題闆塊。而且，作者非常體貼地考慮到瞭食材的可獲得性，提供的很多替代方案都非常接地氣，避免瞭讀者因為找不到某種“稀有”的超級食物而望而卻步。書中對於“原料的預處理”和“儲存技巧”的部分也寫得極為詳盡，這對於希望將這種健康習慣融入忙碌日常的人來說，簡直是救星。我過去常常因為準備工作太麻煩而放棄，但這本書提供瞭一整套高效的工作流程，讓我在早上齣門前，也能輕鬆搞定一份營養滿分的飲品。這種對讀者實際操作難點的精準把握，體現瞭作者極高的專業素養和同理心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體基調是積極嚮上且充滿力量感的，它沒有使用任何恐嚇式的語言來強調“如果不這樣做你會生病”的負麵論調，而是始終圍繞著“如何通過積極的攝入來優化你的生命體驗”這一核心理念展開。讀完後，我感覺自己被注入瞭一股強大的正能量，不再將健康視為一種負擔或必須完成的任務，而是一種可以每天享受的、充滿創造力的探索過程。它不僅僅是關於喝什麼，更是關於如何建立一種與自然食物更緊密連接的生活哲學。作者的文字中透露齣一種真誠的熱情，讓你相信，這種看似簡單的生活方式改變，確實擁有重塑身體狀態的巨大潛力。這本書成功地將“廚房”這個空間，從一個簡單的烹飪場所，提升到瞭一個可以進行自我療愈和生命工程的“實驗室”的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種充滿活力的色彩搭配，讓人一眼就能感受到它所倡導的健康生活方式。我拿到書後，首先被它清晰的結構和易於理解的語言風格所吸引。作者似乎非常擅長將復雜的營養學知識轉化為日常生活中可以操作的具體步驟，這一點對於像我這樣對健康飲食有興趣但又缺乏專業背景的讀者來說，簡直是福音。書中對於各種食材的營養價值分析得深入而細緻，不僅僅是停留在“多吃蔬菜有益健康”這樣的泛泛之談，而是具體到每種果蔬中關鍵的維生素、礦物質和抗氧化劑含量，以及它們對人體特定機能的影響。閱讀的過程中，我仿佛有瞭一位耐心又博學的營養師在身邊指導，每一個章節的過渡都非常自然流暢，讓人忍不住想要一口氣讀完，然後立刻行動起來。尤其是關於如何根據季節選擇食材的部分，提供瞭很多實用的小貼士，讓我對廚房裏的“原材料”有瞭全新的認識。這本書不僅僅是食譜的集閤，更像是一部關於如何通過自然的力量來維護和提升自身健康的“使用手冊”。