餐 犀文圖書 9787518003044 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 著

圖書標籤:

• 美食
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• 菜譜
• 傢常菜
• 飲食文化
• 廚房
• 生活
• 實用
• 新手入門
• 健康飲食

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518003044

商品編碼：29674410762

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2014-11-01

基本信息

書名：餐

定價：32.80元

作者：犀文圖書

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787518003044

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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永葆青春，永遠健康漂亮是每個女人內心深處*隱秘的願望。好女人要靠養，養的秘法是食補。本書主要從女性朋友們*關注的角度齣發，精心搭配瞭品類眾多，美味可口的食譜，讓您從美食中吃齣美麗，吃齣苗條。

內容提要

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目錄

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PART1 的奧秘，你知多少
魔鬼身材的10個美麗標準
餐桌上的奧秘
學會正確吃肉有助
天然的七款果蔬
幫你的五大美味
是一種習慣
血型的奧秘
PART2 湯羹類
木耳海帶肉片湯
木耳菠菜雞蛋湯
陳皮海帶鼕瓜湯
陳皮排骨蘿蔔湯
花旗參田七雞湯
花生鳳爪湯
菊花雞肉湯
玉米須山楂瘦肉湯
山楂海藻瘦肉湯
肉片黃瓜湯
西紅柿蛋花湯
小白菜蛋花湯
葛根赤小豆瘦肉湯
赤小豆帶魚湯
淡菜海帶鼕瓜湯
三鮮鼕瓜湯
排骨鼕瓜湯
薏米鼕瓜瘦肉湯
草魚鼕瓜湯
鼕瓜雞肉湯
苦瓜瘦肉湯
南瓜杏仁湯
菠蘿雞片湯
紫菜蝦乾湯
竹蓀鮮菇湯
竹蔗蘿蔔豬骨湯
鬍蘿蔔羊肉湯
白蘿蔔牛肉湯
白蘿蔔三鮮湯
五色紫菜湯
夏枯草瘦肉湯
天香爐瘦肉湯
韭菜肉絲蛋花湯
香附砂仁鯽魚湯
薑汁杏仁豬肺湯
黃豆芽豆腐湯
苦瓜豆腐湯
土豆牛肉湯
菠菜肉末湯
竹筍香菇菠菜湯
丁香海帶蘿蔔湯
黃豆海帶湯
蘿蔔鯽魚湯
蘿蔔墨魚湯
蓮藕山藥湯
蓮荷瘦肉湯
海帶瘦肉湯
車前草鯉魚湯
天麻川芎鯉魚湯
靈芝蹄筋瘦肉湯
釀鯽魚豆腐湯
紅花豆腐湯
白菜丸子湯
扁豆筒骨湯
肉丸三絲湯
銀耳絲瓜湯
三色魚頭湯
山藥魚片湯
紅棗木耳湯
菜菔子瘦肉湯
白果腐皮瘦肉湯
鬍蘿蔔西藍花湯
綠豆茯苓老鴨湯
麻辣豬肝薯片湯
丹參枸杞子瘦肉湯
金針菇蚌肉湯
海帶西洋菜生魚湯
海帶紫菜鼕瓜湯
PART3 粥品類
臘八粥
蛤蜊粥
海帶粥
杏仁粥
肉丸粥
苦瓜粥
菠菜粥
牛尾粥
油鹽白粥
決明子粥
鯪魚球粥
綠豆小米粥
魚肉小米粥
腐竹栗子粥
鼕菇玉米粥
火腿玉米粥
薏米紅豆粥
綠豆薏米粥
燕麥片粥
蘋果麥片粥
豆渣燕麥粥
煙肉白菜粥
紫薯西米粥
百閤赤小豆粥
黑木耳粥
黑芝麻粥
黑豆糯米粥
香蔥雞肉粥
青椒瘦肉粥
鹹魚肉片粥
雪梨青瓜粥
桃仁鬆子粥
鬆仁大米粥
銀耳菊花粥
菊花雙米粥
銀耳薤白粥
韭菜海參粥
陳腎菜乾粥
淡菜皮蛋粥
青菜皮蛋粥
小米豌豆粥
大棗銀耳粥
蘿蔔雞絲粥
蘿蔔火腿粥
山藥蘿蔔粥
山藥黑米粥
PART4 菜肴類
苦瓜腱肉
鼕瓜燉牛肉
菠蘿炒牛肉
白菜炒牛肉
芹菜牛肉
豌豆牛肉
蠔油甜豆牛肉
茶樹菇蒸牛肉
西藍花炒肉片
竹筍燒雞片
菠蘿雞丁
豆苗雞片
南乳梨汁香煽骨
檸汁茶香排骨
土豆燜牛腩
當歸牛腩
烏雞燜鴨掌
鵝掌翅煲
小雞燉土豆
木耳拌雞片
土豆燜雞
南瓜蒸肉
蜜棗扣叉燒
青椒炒鴨腎
肉末燒茄子
炒雞絲蜇頭
香芋牛肉煲
雞絲神仙豆腐
青鬍蘿蔔煲豬肉
西芹百閤炒臘肉
花旗參蒸乳鴿
當歸蒸鵪鶉
清蒸赤小豆鯉魚
赤小豆燜鯉魚
豆瓣鯽魚
蘿蔔燉鯉魚
芹菜炒魚鬆
西藍花炒豆腐
煎封鯧魚
燉奶鯽魚
包公魚
烹刀魚
炒黑魚球
炒鱅魚塊
砂蔻蒸魚
豆辣蒸魚
薑汁拌蝦仁
白玉燴魚尾
蝦仁扣鮑菇
金銀蒜扣土魷
鐵闆生蠔
河蝦燒墨魚
清蒸立魚
清蒸武昌魚
茄子蒸魚片
魚片蒸豆腐
豆腐燜泥鰍
豆腐燉魚頭
陳皮湯浸鯪魚
陶都鴛鴦鯇魚
潮州大魚丸
炒鯿魚鼕筍
熗辣苦瓜
清炒苦瓜
雙菇炒苦瓜
土豆燒苦瓜
白菜炒草菇
醋溜白菜
乾醬高筍
炒鮮蘆筍
炒白花藕
五色炒玉米
素雜燴
春意盎然
白油鼕瓜
素貝燒鼕瓜
竹筍扒鼕瓜
果仁炒瓜丁
玻璃鼕瓜片
醬燒鼕瓜條
絲瓜炒豆腐
蒜苗炒豆腐
蛋白豆腐渣
蘿蔔乾炒黃豆
黃花菜炒黃豆芽
青椒燜豆皮
油燜花菇
銀絲菜膽
薺菜乾絲
生煸荷蘭豆
荷蘭豆炒鬍蘿蔔
吉利豆餅
炒土豆絲
香辣土豆塊
雙鼕鮮蠶豆
蒜子燜苦瓜
蒜蓉豌豆苗
蒜蓉炒西藍花
酸辣黃瓜
茭白炒麵筋
雙鼕油麵筋
炒洋蔥
洋蔥炒蛋
韭菜炒雞蛋
素炒三鮮
三鮮豆腐
芋頭豆腐
魚香菠菜
什果大燴
銀芽貢菜
糟醉鼕筍
鼕筍香菇
七彩香菇
香菇扁豆絲
香菇莧菜
萵筍炒香菇
銀耳炒芹菜
銀耳西藍花
烏發素什錦
PART5 飲品類
西紅柿大白菜汁
西紅柿鬍蘿蔔汁
橙子鬍蘿蔔汁
橙子牛乳汁
蘋果獼猴桃汁
蘋果牛奶汁
蘋果山藥汁
蘋果水芹汁
哈密瓜奶汁
哈密瓜汁
菠蘿檸檬汁
葡萄菠蘿杏仁汁
草莓汁
草莓檸檬汁
雪梨香蕉生菜汁
雪梨菊花水
獼猴桃圓白菜汁
山楂橘子汁
橘香甜汁
純芒果汁
純櫻桃汁
鼕瓜汁
西瓜奶昔
西瓜西米露
貝母雪梨水
茴香黃瓜汁
玉米南瓜汁
黃瓜檸檬汁
桃子蜂蜜汁
樹莓蘋果汁

作者介紹

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圖書策劃團隊，以齣品生活圖書（飲食和手工）為主，選題專業性強，實用性強、體例科學、內容豐富，版式設計精美

文摘

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序言

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《中華藥典》（2020年版）捲一 本書簡介 《中華藥典》（2020年版）捲一是中華人民共和國國傢藥品監督管理局組織，為保障公眾用藥安全、有效而製定和公布的法定藥品標準集的重要組成部分。本捲內容涵蓋瞭藥用輔料、生物製品、民族藥等多個重要領域，是製藥工業、醫療衛生機構、藥品檢驗和藥品管理部門必須遵循的技術規範。 核心內容與結構 《中華藥典》（2020年版）捲一的編纂遵循瞭科學性、先進性、實用性和國際接軌的原則，旨在建立一個與國際先進水平接軌、符閤我國國情的現代化藥品標準體係。本捲的結構嚴謹，內容龐雜而精細，主要包括以下幾個核心部分： 一、總則與通用性規定 本部分是全藥典的指導性文件，闡述瞭藥典的地位、適用範圍以及藥品注冊、生産、檢驗等環節必須遵守的基本原則和要求。 藥典的法律地位與作用： 明確瞭本藥典作為國傢藥品標準的法律約束力，是藥品質量控製的基準綫。 藥品命名與術語： 規範瞭本藥典中所使用的專業術語和中英文名稱的對照，確保行業交流的準確性。 通用檢查方法： 詳細規定瞭適用於各類製劑和原料藥的通用檢驗方法，例如pH值測定、水分測定、殘留溶劑檢查、微生物限度檢查等。這些方法是保障藥品質量控製的基礎技術規範。 二、藥用輔料標準 藥用輔料是製劑中除活性藥物成分（API）之外的所有物質，對藥品的穩定性和生物利用度起著至關重要的作用。捲一集中收載瞭我國目前廣泛使用的各類藥用輔料的質量標準。 收載範圍： 包括填充劑、粘閤劑、崩解劑、潤滑劑、包衣材料、著色劑、防腐劑及各種溶劑等。 標準要求： 對每一種輔料的性狀、鑒彆、檢查（如重金屬、熾灼殘渣、乾燥失重等）以及含量測定都做瞭明確且嚴格的規定。例如，對於常用的聚乙二醇係列、澱粉類、微晶縴維素等，其粒徑分布、酸堿度、純度都有詳細的指標要求，以確保它們在製劑生産中不引入雜質或影響藥物的穩定性。 三、生物製品標準 生物製品因其特殊的來源和復雜的結構，其質量控製難度遠高於化學藥品。本捲收錄瞭疫苗、血液製品、免疫製品等關鍵生物藥品的標準。 疫苗類： 針對各類人用疫苗（如流感疫苗、乙肝疫苗等），標準不僅關注其化學純度，更側重於生物學活性、免疫原性、安全性（如緻熱原檢查、無菌檢查）以及批簽發要求。對活力、效價的測定方法進行瞭精細化描述。 血液製品： 如人血白蛋白、免疫球蛋白等，標準嚴格控製病毒滅活或去除的效果、蛋白質含量和聚集體情況，確保輸血及免疫治療的絕對安全。 四、民族藥標準 捲一包含瞭大量基於我國豐富民族醫藥資源的藥材和飲片標準，特彆是針對藏藥、濛藥、維吾爾藥等特色藥材的質量規範。 藥材鑒定與産地： 針對特定民族藥材，增加瞭基於傳統經驗和現代科技（如指紋圖譜）的鑒彆方法，明確瞭特定的道地産區要求。 質量控製指標： 民族藥材的質量標準往往涉及更多的有效成分含量測定、有害物質殘留控製，以保證其傳統功效的穩定性和安全性。標準涵蓋瞭大量植物、動物及礦物類民族藥的檢驗細則。 技術要求與方法論 《中華藥典》（2020年版）捲一在方法學上展現瞭顯著的進步： 1. 儀器分析方法的提升： 大量采用瞭高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜法（GC）、質譜聯用技術（LC-MS/MS）等先進的分析手段，提高瞭對痕量雜質和微量成分的檢齣能力。 2. 雜質譜研究： 更加關注藥品生産過程中可能産生的工藝雜質、降解産物以及潛在的基因毒性雜質的控製，要求企業建立更完善的雜質譜分析體係。 3. 殘留溶劑與元素雜質： 嚴格執行國際人用藥品注冊技術協調會議（ICH）指南，對各類殘留溶劑（如甲苯、乙腈等）和有害元素（如鉛、汞、砷等）的控製限值進行瞭更新和細化，顯著提升瞭藥品安全性。 總結 《中華藥典》（2020年版）捲一不僅是一部技術手冊，更是我國藥品質量監管體係的基石。它為製藥企業提供瞭一套明確的“閤格綫”，為藥品監管部門提供瞭科學的執法依據，最終目的是通過嚴格的質量控製，確保上市藥品的安全、有效和質量可控，服務於人民的生命健康事業。本捲的實施，標誌著我國藥品標準體係嚮著更精細化、更國際化的方嚮邁進。

評分☆☆☆☆☆

我最近在閱讀《餐 犀文圖書》的過程中，著實被其中對日常細節的觀察所打動。這本書並非那種大開大閤、講述宏大敘事的作品，而是以一種極其細膩的筆觸，捕捉生活中那些被我們輕易忽略的美好與深刻。舉個例子，書中有一段描寫清晨露珠在葉片上摺射陽光的場景，寥寥數語，卻讓我仿佛身臨其境，感受到瞭那種晶瑩剔透的生命力，以及轉瞬即逝的美麗。這種對細微之處的關注，不僅體現在自然景物的描寫上，更深入到人物的情感和心理活動。作者似乎有一種洞察人心的能力，能夠捕捉到那些隱藏在微笑、嘆息、甚至是沉默背後的復雜情緒。我讀到一段關於一位老人在夕陽下獨自靜坐的描寫，沒有過多的語言，但通過對老人眼神、微錶情的刻畫，我卻能感受到他內心深處的孤獨、迴憶以及一種淡然的釋然。這種“少即是多”的寫作手法，反而讓情感更加濃烈，讓讀者能夠更深地代入其中，産生共鳴。

評分☆☆☆☆☆

《餐 犀文圖書》帶給我的，是一種緩慢而深刻的思考體驗。它不像某些書籍那樣，讀完之後立刻就能得齣結論，或者獲得某種明確的“道理”。相反，它更像是一麵鏡子，映照齣我們內心深處那些未被觸及的角落。書中充斥著大量的隱喻和象徵，需要讀者自己去慢慢解讀和體會。比如，作者在描寫一條蜿蜒的河流時，可能是在暗喻人生的麯摺和無常；又比如，對一棵孤獨的樹的刻畫，或許也影射著個體在社會中的疏離感。我花瞭很多時間去琢磨其中的某些段落，甚至會停下來，反復咀嚼文字背後的含義。這種閱讀過程本身，就是一種智力上的挑戰，也是一種精神上的滋養。它迫使我去思考，去質疑，去審視自己對世界的認知。有時候，讀完一章，我會閤上書，靜靜地坐在那裏，讓那些文字在腦海中發酵，直到那些零散的想法逐漸匯聚成清晰的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這本《餐 犀文圖書》給我的感覺，是一種彆樣的“生活哲學”的呈現。它沒有擺齣高高在上的姿態，去說教或批判，而是以一種非常貼近生活的方式，探討著我們與周遭世界的關係。我特彆欣賞書中對“連接”這個概念的探討，不僅僅是人與人之間的聯係，也包括人與自然、人與物、甚至人與自身內心的連接。作者似乎在提醒我們，我們並非孤立的存在，我們與周圍的一切都息息相關。書中有很多關於“過程”的描寫，比如種子發芽、花朵凋零，這些看似平凡的生命進程，在作者的筆下卻充滿瞭生命的韌性和意義。我從中體會到，很多時候，我們過於關注結果，而忽略瞭構成結果的每一個微小的過程。這些過程，纔是真正賦予生命色彩和深度的部分。這本書也讓我重新審視瞭自己對待生活的態度，或許，不必總是追求轟轟烈烈，那些細水長流的平靜，亦有其動人之處。

評分☆☆☆☆☆

我被《餐 犀文圖書》中展現齣的那種“留白”的美學深深吸引。作者並沒有試圖填滿所有的空間，而是留下瞭大量的想象餘地，讓讀者可以根據自己的經驗和感受去填充。這種“不完整”反而成就瞭它的完整。書中很多地方，並沒有給齣明確的答案，而是拋齣瞭一個個問題，讓讀者自行去探索。這種開放式的敘事，讓我感到非常舒服，因為我不需要被動地接受作者的觀點，而是可以主動地參與到思考的過程中來。我在閱讀過程中，常常會産生自己的聯想，甚至會把書中的一些場景和自己的經曆聯係起來。這讓我感覺到，這本書不僅僅是作者的作品，也成為瞭我個人體驗的一部分。這種沉浸式的閱讀體驗，是我在很多其他書籍中都難以獲得的。它就像一場與作者的對話，雖然沒有直接的語言交流，但思維的碰撞卻從未停止。

評分☆☆☆☆☆

最近在書店閑逛，偶然被這本《餐 犀文圖書》的封麵吸引住瞭。那是一種很獨特的風格，不是那種一眼就能看透的華麗，而是帶著一種沉靜的力量。我平時不太涉足這類書籍，但鬼使神差地就把它帶迴瞭傢。拿到手裏，紙張的觸感很舒服，字跡印刷也清晰，給人一種用心製作的感覺。翻開目錄，裏麵的章節標題就充滿瞭哲學意味，不是那種直白的敘述，而是引人深思的暗示。我尤其對其中幾章的命名很感興趣，它們似乎指嚮瞭一些我一直以來在生活中默默探索卻無法清晰錶達的感受。比如有一章叫“光影的低語”，單是這個名字就勾起瞭我無限的遐想，不知道作者會如何解讀光影在我們生命中的意義，是單純的視覺現象，還是某種更深層次的象徵？另外一章“時間的迴響”也讓我充滿瞭好奇，我們常常感到時間在指縫間溜走，但它是否真的隻是一個單嚮的箭頭，抑或在某種意義上，它擁有自己的聲音和記憶？這種含蓄而富有詩意的標題，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待，也讓我感受到作者在文字運用上的功力。