滿58包郵中國蘋果地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書 978750389393 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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曹尚銀，房經貴，謝深喜，上官淩飛等著

圖書標籤:

蘋果
地方品種
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中國農業
地方誌
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圖誌

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店鋪：東宇盛圖書專營店

齣版社：中國林業齣版社

ISBN：9787503893933

商品編碼：29692813432

包裝：精裝

齣版時間：2018-01-01

具體描述

基本信息

書名：中國蘋果地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書

定價：228.00元

作者：曹尚銀,房經貴,謝深喜,上官淩飛等

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787503893933

字數：

頁碼：208

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《中國蘋果地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》是對中國蘋果地方品種進行的比較全麵、係統調查研究的階段性總結，為研究蘋果的起源、演化、分類及蘋果資源的開發利用提供較完整的資料，將對促進我國蘋果産業發展和科學研究産生重要的作用。作為蘋果地方品種圖誌的，其內容重點放在蘋果種質資源的地理分布，特異生産特性和品種資源的描述。

總序一
總序二
總前言
前言

總論
節地方品種調查與收集的重要性
第二節蘋果地方品種調查與收集的思路和方法
一、項目分工與管理
二、調查我國蘋果優勢産區地方品種的地域分布、産業和生存現狀
三、初步調查和評價我國蘋果優勢産區地方品種資源的原生境、植物學、生態適應性和重要農藝性狀
四、采集和製作蘋果地方品種的圖片、圖錶、標本資料
五、蘋果地方品種資源圃的建立與遺傳型和環境錶型的鑒彆
六、蘋果基本性狀的文字、圖像數據庫建立，GIs信息管理係統的建立
七、蘋果地方品種收集的必要性和緊迫性
第三節我國蘋果地方品種的起源與區域分布
一、蘋果的起源和演化
二、蘋果資源現狀
第四節評估地方品種的鑒定分析
一、蘋果屬種質資源親緣關係和遺傳多樣性的研究進展

各論
五口一窩蜂
五口小海棠
五口鞦風蜜
五口玄包
侯傢官茶果
侯傢官金鞦海棠
侯傢官沂濛海棠
南營茶果2號
五口歪把子
魯村沙果
五口高樁海棠
五口大沙果
五口難咽
五口腰杆子
熱光紅蘋果
寨子青蘋果
茨巫東蘋果
得榮青蘋果
斯塔乾阿裏馬
阿哥阿拉馬（白蘋果）
鼕裏濛
紅阿波爾特
茶依阿拉馬（大果）
麻紮鄉紅肉蘋果
假塔乾蘋果
金塔乾
卡巴剋阿勒瑪
卡吐西卡蘋果
沙裏木阿裏馬（短柄）
沙裏木阿裏馬（長柄）
斯托羅維
甜阿波爾特
玉賽因
玉賽因芽變
吳薛鞦
金傢崗扁黃
金傢崗脆果
富錦17號
富錦凍果
黑石大果
雞西1號
雞西2號
雞西3號
雞西不落果
雞西小果
雞西小蘋果
吉林海棠
九颱串枝紅
青皮大鞦
沙果
金傢崗甜豐
富華小花果
金傢崗雪地紅
一串鈴
金傢崗紫果海棠
慈母川八棱海棠
西拔子檳子
脆八棱海棠
海子口1號
海子口2號
海子口3號
聯峰林場1號
聯峰林場2號
聯峰林場3號
聯峰林場4號
聯峰林場5號
山荊子l號
山荊子5號
慈母川小蘋果
日壩村蘋果1號
娘龍西府海棠
娘龍紅冠
娘龍紅元帥
娘龍黃元帥
娘龍秦冠
娘龍古秀瓊瓊
林芝鳳凰卵
林芝富麗
林芝青香蕉
林芝印度
林芝旭
南伊溝野蘋果
米林山荊子
朗色蘋果

參考文獻
附錄一各樹種重點調查區域
附錄二各省（自治區、直轄市）主要調查樹種
附錄三工作路綫
附錄四工作流程
蘋果品種中文名索引
蘋果品種調查編號索引

作者介紹

文摘

序言

《中國蘋果地方品種圖誌》一、編纂背景與價值在全球農業生物多樣性日益受到關注的當下，對地方特色農作物品種的普查、研究、保護和開發利用顯得尤為重要。中國作為蘋果的原産地之一，擁有著極其豐富和寶貴的蘋果地方品種資源。然而，隨著現代化農業的推進和商業化品種的廣泛種植，許多具有獨特風味、抗性、營養價值和文化內涵的地方品種正麵臨著瀕危甚至消失的風險。《中國蘋果地方品種圖誌》正是基於這一緊迫的現實，由一群對中國蘋果地方品種有著深厚感情和專業知識的專傢學者傾力編纂而成。叢書旨在係統地記錄、整理和呈現中國各地珍稀的蘋果地方品種，為深入研究、有效保護和閤理開發這些寶貴資源提供堅實的基礎。這本書不僅僅是一部簡單的圖譜，更是對中國蘋果品種遺傳多樣性的一次係統性梳理，是傳承農業文化、弘揚地方特色的重要載體，也是未來推動蘋果産業可持續發展、滿足消費者多元化需求的寶貴財富。二、內容梗概與特色本書的齣發點是全麵、客觀地展示中國蘋果地方品種的真實麵貌，其內容詳實，編排科學，力求做到既具學術價值，又具實用性。 1. 嚴謹的品種分類與收錄標準：本書收錄的品種並非隨意選取，而是經過嚴格的篩選和考證。編纂團隊深入全國各地的果園、山區、鄉村，通過實地考察、文獻查閱、與老果農交流等方式，搜集瞭大量具有地方特色的蘋果品種。在收錄時，對品種的來源、曆史淵源、主要分布區域、遺傳背景等進行瞭細緻的調查和確認，力求保證品種的準確性和代錶性。 2. 全方位的品種信息呈現：對於每一個收錄的品種，本書都進行瞭多維度、深層次的描述：學名與俗名：準確標注品種的學名，並盡可能收錄其在不同地區流傳的俗名，反映品種的地域傳播和文化傳承。形態特徵：對果實的外觀、大小、形狀、顔色（包括果皮顔色、果肉顔色）、果點、果梗、花萼等進行詳細描述。同時，也會對植株的生長習性、樹勢、枝條特徵、葉片形態、花朵特徵等進行介紹，幫助讀者建立對品種的整體認知。生物學特性：重點突齣品種的適應性，如對土壤、氣候、病蟲害的抗性，萌芽期、花期、成熟期等物候期特徵。這些信息對於品種的選育和推廣具有重要的參考價值。經濟性狀：詳盡介紹品種的産量、豐産性、成熟時間、耐貯性等，以及其果實的食用風味（甜度、酸度、香氣、口感）、加工利用價值（如釀酒、製作果醬、果乾等）等。曆史與文化：追溯品種的起源和流傳曆史，記錄其在當地農業生産、民間傳說、飲食文化中的地位和故事，賦予品種更深厚的文化內涵。 3. 精美的實物插圖與照片：本書最顯著的特色之一便是其精美、高質量的實物插圖和照片。每一收錄的品種都配有數幅高質量的實景照片，包括：植株全景：展示品種在自然生長環境下的整體風貌，包括樹冠形態、枝條分布等。果實特寫：從不同角度拍攝果實，清晰展現其形狀、大小、顔色、果點等細節。果肉切麵：展示果肉的質地、顔色、心室結構等，直觀反映果實的內部品質。葉片、花朵等：在必要時，也會配以葉片、花朵等其他形態特徵的照片，以更全麵地展示品種特徵。這些精美的圖片不僅是品種鑒定的重要依據，也使得本書具有很高的觀賞價值，能夠讓讀者直觀地感受到不同地方品種的獨特魅力。 4. 科學的編纂體例與索引：本書遵循科學的植物誌編纂體例，結構清晰，邏輯嚴謹。為瞭方便讀者查閱，還可能包含詳細的索引，如按拼音、筆畫、俗名等檢索，使讀者能夠快速找到感興趣的品種信息。三、潛在的讀者群體與應用價值《中國蘋果地方品種圖誌》麵嚮廣泛的讀者群體，其應用價值體現在多個層麵： 1. 農業科研機構與高校：品種資源研究：為遺傳學傢、育種學傢提供寶貴的種質資源信息，可用於抗病育種、風味改良、耐逆性選育等研究。分類學研究：豐富中國蘋果分類學的研究內容，厘清品種間的親緣關係。基因資源發掘：為發掘具有重要經濟價值或抗性基因的潛在種質資源提供綫索。 2. 農業推廣與生産部門：品種選擇指導：幫助各地農業部門瞭解和引進適宜當地氣候和土壤條件的優質地方品種，發展特色農業。病蟲害抗性管理：地方品種往往具備良好的抗逆性，可為開發綠色、可持續的病蟲害防治策略提供藉鑒。新品種選育：地方品種是培育具有中國特色的新型蘋果品種的重要親本材料。 3. 農業企業與閤作社：特色農産品開發：挖掘具有獨特風味和品質的地方品種，開發高附加值的特色鮮食蘋果、加工産品（如果汁、果醬、果醋、果酒等），滿足消費者對健康、天然、原生態農産品的需求。品牌建設：以地方品種為基礎，打造具有地域特色和文化內涵的蘋果品牌，提升市場競爭力。觀光農業與休閑農業：種植特色蘋果品種，發展集采摘、體驗、銷售於一體的觀光農業模式。 4. 農産品愛好者與消費者：瞭解本土農業：幫助公眾瞭解中國豐富的蘋果品種資源，認識到本土農産品的多樣性和獨特價值。品鑒與體驗：引導消費者認識和品嘗不同地方品種的獨特風味，拓展對蘋果的認知邊界。支持本土農業：鼓勵消費者選擇和購買具有地方特色的農産品，支持本土農業的發展。 5. 文化與曆史研究者：農業文化傳承：地方品種承載著豐富的曆史信息和農耕文化，本書為研究中國農業曆史、民間習俗、飲食文化提供瞭珍貴的史料。生物多樣性保護宣傳：提升公眾對生物多樣性保護重要性的認識，倡導尊重自然、保護珍稀物種的理念。四、結語《中國蘋果地方品種圖誌》的齣版，不僅是對中國蘋果地方品種的一次係統性文獻整理，更是對中國寶貴農業遺産的一次深刻挖掘和生動展現。它將為中國蘋果産業的健康發展注入新的活力，為保護和傳承中國的農業文化做齣積極貢獻。這本書是每一位關注中國農業、熱愛蘋果、珍視生物多樣性的人士不可或缺的參考書。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在學習園藝學的學生，我一直對果樹的地方品種和遺傳多樣性有著濃厚的興趣。在課堂上，老師們總是強調保護和研究地方品種的重要性，因為它們往往蘊含著寶貴的抗病蟲害基因、特殊的風味物質，以及對當地極端環境的適應性。這本書的齣現，對我來說無疑是一本極具價值的參考資料。我非常期待書中能夠提供嚴謹的分類和描述，包括每個品種的植物學特徵、地理分布、經濟價值、以及與現代栽培品種的親緣關係等信息。如果書中還能對某些重要地方品種的育種潛力進行初步的分析，甚至列齣一些研究機構或專傢學者正在進行的關於這些品種的研究項目，那就更加令人興奮瞭。我希望這本書能夠為我未來的學習和研究提供紮實的基礎，也希望能幫助我更深入地理解中國蘋果品種的豐富性及其在農業可持續發展中的作用。

評分☆☆☆☆☆

哇，收到這本《中國蘋果地方品種圖誌》真是太驚喜瞭！作為一名土生土長的果農二代，從小在自傢果園裏跟各種蘋果打交道，也聽長輩們講過不少關於地方品種的故事。一直以來，我都覺得我們國傢有太多寶貴的蘋果資源被忽視瞭，很多古老而獨特的品種，它們有著各自的風味、口感、顔色，甚至還有著與當地曆史文化緊密相連的故事，都漸漸地淹沒在瞭現代工業化栽培的浪潮中。這本書的齣現，感覺就像是為這些“被遺忘的寶藏”點亮瞭一盞燈。我迫不及待地想翻開看看，那些我從小熟悉的，或者隻在父輩口中聽說過的名字，是否會被一一收錄。我特彆期待書中能詳細介紹這些地方品種的起源、生長習性、抗病蟲害能力、以及最關鍵的——它們的獨特風味特徵。畢竟，每一個地方品種的形成，都離不開當地獨特的氣候、土壤以及世代果農的精心選育，這其中蘊含著豐富的智慧和情感。我希望這本書不僅僅是一本圖鑒，更能喚起大傢對傳統農耕文化和生物多樣性的關注，讓我們重新認識和珍惜這些來自土地的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國蘋果地方品種圖誌》的裝幀設計，第一眼看上去就充滿瞭厚重感和專業性，散發齣一種學術研究的嚴謹氣息。封麵設計簡潔大方，色調沉穩，卻又能在細節處透露齣中國傳統文化的韻味，讓人一看就知道這是一本用心之作。我尤其欣賞它所屬的“中國果樹地方品種圖誌”叢書這個係列，這本身就說明瞭編者團隊的宏大願景和對中國本土果樹資源的重視。我推測這本書的內頁排版一定會非常清晰，圖片質量也會相當高，畢竟涉及到“圖誌”二字，生動的插圖和準確的文字描述是必不可少的。我猜想，書中會配有大量精美的蘋果實物照片，從果實的形狀、大小、顔色、紋理，到果肉的顔色、質地，甚至是切開後的橫截麵，都會被細緻地呈現齣來，這對於我們這些想要瞭解不同品種的人來說，簡直是福音。而且，我非常好奇書中會收錄哪些地方品種，是否會有一些極其罕見、可能隻存在於某個村落的“隱秘”品種？我對這些充滿地域特色和曆史印記的果樹充滿瞭好奇，期待這本書能帶我走進一個奇妙的蘋果世界。

評分☆☆☆☆☆

我對這本《中國蘋果地方品種圖誌》的期待，更多的是寄托在我對故鄉的情感上。我的傢鄉，雖然不是名聞遐邇的蘋果産區，但小的時候，院子裏、山坡上，總有一些自傢種的、味道特彆的蘋果。它們可能産量不高，也不好運輸，但那種獨特的清甜、微酸，那種咬下去的脆爽或是綿軟，至今都讓我難以忘懷。後來隨著現代品種的推廣，這些老樹慢慢消失瞭，我也漸漸長大，離開瞭傢鄉。每當鞦天豐收的季節，看到市場上琳琅滿目的蘋果，總會不由自主地想起那些曾經的、屬於傢鄉的味道。我希望這本書裏能有關於我故鄉的那些蘋果品種的記載，哪怕隻有一個名字，一張圖片，都會讓我激動不已。如果書中能附帶一些關於這些品種在當地的傳說、食用方法，甚至是簡單的栽培經驗，那就更完美瞭。這不僅僅是一本書，更是一份喚醒記憶、連接鄉愁的寶藏。我渴望通過這本書，重新找迴那些被遺忘的、屬於童年的蘋果味道，也希望能讓更多人瞭解，中國蘋果的魅力遠不止於我們常在超市裏看到的那些。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對“土特産”情有獨鍾的人，尤其是在吃喝方麵，總覺得那些生長在特定地域、經過長期自然選擇和人工培育形成的品種，纔最能代錶當地的風土人情。這本《中國蘋果地方品種圖誌》聽名字就很有吸引力。我猜測書中會像一個百科全書一樣，將中國各地的特色蘋果品種一一羅列齣來，並配上精美的圖片，讓我這個“吃貨”也能大飽眼福。我非常好奇，書中會不會介紹一些名字很有趣的蘋果，比如“紅星”、“金帥”這樣的名字我熟悉，但不知道有沒有“香妃”、“玉墜”或者“磨盤”這樣的名字？每一個名字背後，可能都隱藏著一段屬於那個地方的故事。我希望書中能有對這些蘋果風味、口感的詳細描述，比如“入口即化”、“酸甜適中”、“帶有濃鬱的香氣”等等，讓我能夠想象齣它們最真實的味道。如果書中還能提供一些關於這些蘋果的食用建議，比如適閤鮮食、榨汁還是做成蘋果派，那就更貼心瞭。這本書的齣現，對我來說，就像是一次穿越中國蘋果風味的味蕾旅行，充滿瞭驚喜和期待。