畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国标准出版社 著

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出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506674942

商品编码：29701192281

包装：平装

出版时间：2014-03-01

基本信息

书名:畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷

定价：149.00元

售价：101.3元,便宜47.7元,折扣67

作者:出版社:中国标准出版社

出版社：中国标准出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787506674942

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》将近些年国家标准化管理委员会发布的62项畜禽品种资源国家标准汇编成册，包括猪14项、牛11项、羊14项、禽10项、马和驴7项其它4项。《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》为畜牧业国家标准汇编，由农业部畜牧业编著。杨玮，岳阳为《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》的责任。杨玮为《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》的策划编辑。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《中国农作物种质资源普查与收集志》 内容概要 本书是中国农作物种质资源研究领域的一部里程碑式巨著，全面记录了中华人民共和国成立以来，特别是新世纪以来，我国在农作物种质资源普查、收集、鉴定、保存和利用方面所取得的辉煌成就。本书旨在系统梳理和呈现我国宝贵的农作物种质资源家底，为保障国家粮食安全、生物多样性保护、种业创新和农业可持续发展提供坚实的科学依据。 本书共分十章，涵盖了我国主要农作物类别，包括谷物类（如水稻、小麦、玉米、旱稻、高粱、黍、粟、燕麦、大麦等）、豆类（如大豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、花生等）、薯类（如马铃薯、甘薯、木薯等）、油料作物（如油菜、芝麻、葵花籽等）、纤维作物（如棉花、麻类等）、糖料作物（如甘蔗、甜菜等）、蔬菜类（如十字花科蔬菜、茄果类蔬菜、豆类蔬菜、瓜类蔬菜、叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、葱蒜类蔬菜等）、果树类（如仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、热带及亚热带水果等）、药用及特用作物（如烟草、茶叶、咖啡、可可、橡胶、中药材等）以及草本植物和一些地方特色作物。 第一章 绪论 本章首先阐述了农作物种质资源的重要性，包括其在育种改良、应对病虫害、适应环境变化、保障国家粮食安全、维护生态平衡等方面的关键作用。接着，详细介绍了我国农作物种质资源普查与收集工作的历史沿革，从早期零散的收集到系统性的普查，再到国家层面的战略部署，梳理了各个时期主要的政策导向、组织实施和取得的进展。本章还介绍了我国在农作物种质资源研究领域取得的重大理论突破和技术创新，以及当前面临的挑战和未来的发展方向。 第二章 谷物类作物种质资源 本章是本书的核心章节之一，重点介绍了我国谷物类作物的种质资源状况。 水稻： 详细描述了我国不同地域（如东北、华北、长江流域、南方稻区、西南山区等）的水稻种质资源特点，包括籼稻、粳稻、糯稻、野生稻等，以及地方名优品种、古老品种、抗性品种等。重点介绍了水稻种质资源的区域分布、遗传多样性、优异基因的挖掘和利用现状。 小麦： 介绍了我国不同生态类型区（如华北冬麦区、长江中下游冬麦区、西北春麦区、西南高原麦区等）的小麦种质资源，包括地方品种、引进品种、野生小麦等。重点突出了小麦种质资源的抗病、抗逆、品质优良等特性。 玉米： 详细介绍了我国各玉米产区（如黄淮海、东北、西南、西北等）的玉米种质资源，包括地方品种、改良品种、玉米的亚种、变种等。分析了玉米种质资源的产量潜力、饲用价值、抗病虫害能力等。 其他谷物： 对高粱、黍、粟、燕麦、大麦等谷物作物，分别介绍了其在我国的分布、品种类型、遗传特点以及在特定生态环境下的适应性。 第三章 豆类作物种质资源 本章聚焦于我国重要的豆类作物种质资源。 大豆： 详述了我国各主要大豆产区（如东北、黄淮海、长江流域等）的大豆种质资源，包括食用大豆、油用大豆、饲用大豆、野生大豆等。重点介绍了大豆的蛋白质含量、脂肪含量、抗病虫害能力以及在食品加工、饲料生产中的应用。 其他豆类： 对绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、花生等，分别介绍了其在我国的种植区域、品种特点、营养价值以及在我国饮食文化中的地位。 第四章 薯类作物种质资源 本章详细介绍了我国薯类作物的种质资源。 马铃薯： 介绍了我国不同种植区域（如西南高原、华北、西北、东北等）的马铃薯种质资源，包括不同块根形状、颜色、淀粉含量、抗病性等。强调了马铃薯作为主粮化作物的潜力。 甘薯： 详述了我国甘薯主产区的种质资源，包括不同皮色、肉色、淀粉特性、糖分含量等。关注甘薯在食品、饲料、工业原料等方面的应用。 第五章 油料作物种质资源 本章涵盖了我国主要的油料作物种质资源。 油菜： 介绍了我国各油菜产区（如长江中下游、华南、西南等）的油菜种质资源，包括冬油菜、春油菜、双低油菜（低芥酸、低硫代葡萄糖苷）等。重点突出了油菜在榨油、生物柴油等方面的价值。 其他油料： 对芝麻、葵花籽等，介绍了其在我国的分布、品种特点以及食用和工业用途。 第六章 纤维作物种质资源 本章主要介绍我国的纤维作物种质资源。 棉花： 详细介绍了我国各棉花产区（如新疆、黄河流域、长江流域）的棉花种质资源，包括陆地棉、海岛棉等。关注棉花纤维的长度、强度、细度以及优良性状的挖掘。 麻类： 对亚麻、大麻、苎麻、黄麻等，介绍了其在我国的种植分布、纤维特性以及在纺织、造纸等工业中的应用。 第七章 糖料作物种质资源 本章集中介绍我国的糖料作物种质资源。 甘蔗： 详细介绍了我国南方甘蔗主产区的种质资源，包括不同品种的蔗糖含量、抗病性、生长周期等。 甜菜： 介绍了我国北方甜菜种植区域的种质资源，关注其糖分含量和产量潜力。 第八章 蔬菜类作物种质资源 本章是内容最为庞杂的部分之一，系统地介绍了我国种类繁多的蔬菜种质资源。 十字花科蔬菜： 如甘蓝、花椰菜、西兰花、萝卜、白菜、芥菜等，介绍了其在我国各地的栽培品种、地方特色品种以及抗病、抗逆等特性。 茄果类蔬菜： 如番茄、辣椒、茄子等，介绍了其在我国的品种多样性、果实品质、营养成分以及耐热、耐寒等适应性。 豆类蔬菜： 如豇豆、菜豆、荷兰豆等，介绍了其在我国的种植区域、产量特性和食用价值。 瓜类蔬菜： 如黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等，介绍了其在我国的品种类型、风味特点、抗病性以及适应不同气候条件的能力。 叶菜类蔬菜： 如菠菜、生菜、芹菜、茼蒿等，介绍了其在我国的品种特点、生长周期和营养价值。 根茎类蔬菜： 如胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜等，介绍了其在我国的品种多样性、贮藏性以及风味特色。 葱蒜类蔬菜： 如大葱、小葱、大蒜、洋葱等，介绍了其在我国的区域性品种和食用价值。 其他蔬菜： 还包括食用菌类、蕨类、水生蔬菜等，介绍了其在我国的资源状况和利用前景。 第九章 果树类作物种质资源 本章详细梳理了我国丰富的果树种质资源。 仁果类： 如苹果、梨、山楂等，介绍了我国各地的优良品种、地方品种以及在抗病、耐贮藏等方面的优势。 核果类： 如桃、李、杏、梅、樱桃等，介绍了其在我国的品种多样性、风味特点、营养价值以及不同生态区的适应性。 浆果类： 如葡萄、草莓、蓝莓、覆盆子等，介绍了其在我国的栽培现状、品种特点以及市场潜力。 柑橘类： 如橙、橘、柚、柠檬等，介绍了我国柑橘产区的品种资源、抗病性、果实品质以及区域性特色。 热带及亚热带水果： 如香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、榴莲、椰子等，介绍了其在我国南方省份的种植品种、栽培技术以及市场发展。 干果及坚果类： 如核桃、板栗、开心果、腰果等，介绍了其在我国的分布、产量以及经济价值。 第十章 药用及特用作物、草本植物与地方特色作物种质资源 本章收录了我国重要的药用、特用作物以及具有地方特色的植物资源。 药用及特用作物： 如烟草、茶叶、咖啡、可可、橡胶、中药材（如人参、枸杞、丹参、黄连等）等，介绍了其在我国的种植区域、品种特性、药用价值或工业用途。 草本植物： 关注一些具有经济价值或生态意义的草本植物资源。 地方特色作物： 收集了各地具有独特遗传背景和应用价值的地方性农作物资源，体现了我国农业文化的丰富性。 总结与展望 本书在每个章节的结尾，都对该类作物的种质资源现状进行了总结，分析了资源保护、评价和利用方面存在的问题，并提出了未来的研究方向和工作重点。全书最后进行了综合性总结，强调了持续开展农作物种质资源普查、收集、鉴定、保存和创新利用工作的重要性，呼吁全社会共同关注和支持农作物种质资源保护事业，为建设农业强国、保障国家粮食安全和生物多样性作出更大贡献。 本书语言严谨，资料翔实，图文并茂，是从事农业科研、教学、生产管理、种业研发、政府决策等相关领域专业人士不可或缺的重要参考书籍。对于普通读者而言，本书也是了解我国丰富农业资源、感受农业科技进步和中国农业发展脉络的绝佳读物。

评分☆☆☆☆☆

这本《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》真是让人眼前一亮！翻开第一页，我就被那详实的数据和严谨的表述所吸引。它就像一本通往我国畜禽育种宝库的地图，清晰地指引着我们了解不同畜禽品种的基因特性、生产性能以及适应性。我尤其关注了其中关于地方猪种的部分，里面详细列举了那些在特定地理环境中孕育出的独特品种，它们不仅承载着历史的痕迹，更在现代畜牧业中扮演着重要的角色，比如其抗逆性强、肉质优良等特点，这些都是宝贵的遗传资源。书中对于品种的分类、描述和评价标准都极为细致，从体型外貌到繁殖能力，再到饲养管理和疫病抗性，无一不涵盖。对于我这样对畜禽育种充满好奇的读者来说，这无疑是一本百科全书式的参考书，能够帮助我系统地认识和理解我国丰富多样的畜禽品种。我迫不及待地想深入研究其中关于牛、羊品种的部分，希望能从中发掘更多具有潜力的新型育种方向。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对动物行为学和遗传学有浓厚兴趣的学生，《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》给我提供了极大的研究素材。这本书的价值在于它系统的梳理和规范了我国畜禽品种的鉴定和评价体系。我尝试着从行为学角度去理解书中对不同品种的描述，比如某些品种的集群性、好奇心、或者应激反应等，虽然书中没有直接描述这些行为，但通过其生产性能和适应性标准，我能够间接推测出它们可能存在的行为差异。书中对于品种资源的记录和描述，也为我后续的基因组学研究提供了基础信息。我希望未来能够结合书中的品种信息，进行更深入的基因分析，探究不同品种之间在遗传层面的差异，以及这些差异如何影响其生产性能和对环境的适应性。这本书的严谨性和系统性，让我看到了我国畜牧业在科学化、标准化方面所取得的巨大进步。

评分☆☆☆☆☆

我是一名资深的畜牧养殖户，养殖经验已经有三十多年了。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》这本书，虽然名字听起来有些官方，但里面的内容却让我受益匪浅。我一直在寻找能够帮助我提升养殖效益、优化品种结构的指导。这本书里关于不同品种的经济性状和市场需求分析，给了我很多启发。例如，我一直专注于传统的肉牛品种，但书中对一些地方特色品种的介绍，如其肉质的独特风味和更高的附加值，让我开始重新审视我的养殖方向。书中对各个品种的饲养要求和潜在的遗传性疾病风险也有提及，这对于我规避养殖风险、提高管理水平非常有帮助。虽然书中没有直接给出养殖技术细节，但它提供的品种信息，让我能够更有针对性地去学习和改进我的养殖技术，选择最适合我当地环境和市场需求的品种。这本书就像一位经验丰富的老农，在默默地指导着我前进的方向。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚入行不久的畜牧技术推广人员，平时工作中接触到大量的育种和品种改良问题。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》的出现，简直就是为我量身定制的“救星”。这本书的结构非常清晰，将不同类型的畜禽按照科学的分类方法一一列出，并配以详细的标准和说明。我最看重的是它在品种鉴定和资源保护方面提供的指导。书中对每个品种的遗传标记、形态特征、生产性能评价方法都有明确规定，这对于我们在基层进行品种资源的普查、鉴定和保护工作提供了坚实的技术支撑。我特别仔细地学习了关于水禽品种的部分，因为我们地区正在尝试推广一些具有地方特色的鸭、鹅品种，这本书提供的科学依据让我更有信心去开展相关工作。它不仅仅是标准，更是一份详尽的操作手册，帮助我们规避潜在的风险，确保育种工作的科学性和有效性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始拿到这本《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》，我并没有抱太大的期望。我一直认为国家标准类的书籍会比较枯燥乏味，充斥着各种技术术语和冰冷的数字。然而，当我真正翻阅起来，才发现自己大错特错。这本书的内容远比我想象的要丰富和实用。它不仅仅是罗列标准，更像是在讲述一个个关于我国珍贵畜禽品种的故事。我被书中关于家禽品种多样性的介绍深深吸引，那些我们日常生活中熟悉的鸡、鸭、鹅，在书中被赋予了更深层次的意义。书中对不同家禽品种的产蛋性能、育肥速度、肉质口感等进行了详细的量化描述，甚至还提到了它们在传统文化中的地位和作用。这让我意识到，每一个品种背后都凝聚着无数代人的智慧和辛勤劳动。对于我这样一名关注食品安全和品质的消费者来说，了解这些品种的特性，有助于我更好地理解优质畜禽产品的来源，也让我对我国畜牧业的发展有了更直观的认识。