养鸡致富诀窍(畜牧技术推广员推荐精品书系) 9787109195769 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张贵林，张琦 著

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• 养鸡
• 家禽养殖
• 畜牧技术
• 农业技术
• 致富
• 养殖技术
• 鸡养殖
• 农业
• 实用技术
• 中国农业出版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195769

商品编码：29713596518

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名：养鸡致富诀窍(畜牧技术推广员推荐精品书系)

定价：22.00元

作者：张贵林,张琦

出版社：中国农业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787109195769

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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张贵林、张琦主编的《养鸡致富诀窍》内容具有三大特点：一是内容新颖。书中新技术、新举措众多，这些经验和窍门是养鸡专著中很少涉及的，为此做点拾遗补缺，这些新举措充分显示了具有中国特色的养鸡新技术。二是技术出奇。别人并不重视，确有出奇制胜之功。小小的昆虫养殖，不但提高鸡蛋、鸡肉的风味，节约粮食，降低成本，还能解决世界蛋白质饲料缺乏的问题。三是方法独特。鸡日产两个蛋、蛋的大小、孵鸡时多孵母鸡、蛋鸡产蛋4年以上都由人工控制等，可称一绝。

目录

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前言
章　概论
　一、我国蛋鸡生产中存在的问题
　二、我国肉鸡生产中存在的问题
　三、养鸡大国，怎样向养鸡先进国家行列跨进
第二章　鸡的饲养方式与鸡舍净化
　一、鸡的饲养方式
　二、鸡舍消灭蚊蝇、老鼠的奇招妙术
　三、净化鸡舍内有害气体的措施
　四、春季种鸡驱虫好
第三章　鸡的饲料添加剂
　一、常见饲料添加剂种类
　二、蛋鸡补钙要讲科学
　三、养鸡添加微生态制剂好
　四、养鸡离不开维生素，但添加要适量
　五、泛酸、叶酸和烟酸对鸡的影响
　六、肉鸡中添加维生素E的作用大
　七、维生素C能提高种蛋品质
　八、注意鸡饲料中维生素之间的相互影响
　九、使用维生素饲料应注意的问题
　十、蛋黄增色添加剂
　十一、几种新型中药饲料添加剂
第四章　鸡的繁殖与饲养技术
　一、提高种蛋受精率的措施
　二、种蛋的选择与消毒
　三、提高种蛋孵化率的妙招
　四、照检调温检验孵化效果
　五、雏鸡孵化方法
第五章　雏鸡的饲养与管理
　一、保暖箱与草窝育雏鸡的方法
　二、提高雏鸡成活率的诀窍
　三、雏鸡死亡率高的原因与对策
　四、雏鸡断喙新法
　五、从换羽快慢判定雏鸡的优劣
　六、雏鸡的饲养与管理
　七、雏鸡的公母鉴别法
第六章　蛋鸡的饲养与管理
　一、蛋鸡生产潜力有多大
　二、母鸡的特殊表现
　三、鸡异常情况的处理方法
　四、提高蛋鸡生产性能的若干方法
　五、蛋鸡四季管理技术
　六、饲养方式与饲料成分对鸡蛋质量的影响
　七、产蛋鸡慎用的几类西药
　八、保健蛋及其生产标准
　九、生产保健蛋，提高鸡蛋价值
第七章　　肉鸡的饲养与管理
　一、肉雏鸡和育肥鸡饲养管理
　二、肉用鸡的饲养与管理
　三、肉鸡“三段”高效饲养法
　四、养好肉鸡有要求
　五、三黄鸡育肥经验
　六、母鸡阉割育肥效果好
　七、肉鸡主要疾病的防治措施
　八、肉鸡加快增重的若干方法
　九、肉鸡适时出栏效益好
　十、肉鸡养殖中的典型案例
第八章　发展昆虫养殖业，增加鸡饲料中蛋白质的重要来源
　一、养殖黄粉虫前景广阔
　二、发展蝇蛆饲养，净化环境，促进农业大发展
　三、蚯蚓在人类中的重要作用
　四、培育各种杂虫喂鸡的技术
　五、夏季自繁潮虫喂鸡好
　六、昆虫喂鸡好处多
第九章　土法预防及治疗鸡的主要疾病
　一、细心观察鸡群，有病及早知道
　二、鸡病的预防程序
　三、鸡瘟(新城疫)的简易诊断
　四、鸡瘟的土法预防方法
　五、鸡瘟的土法治疗
　六、民间验方治疗鸡瘟
　七、鸡瘟二次发生后的处理
　八、鸡霍乱的预防和治疗
　九、鸡白痢的土法防治
　十、鸡痘的土法防治
　十一、鸡恶食癖的土法防治
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《现代家禽养殖业的绿色发展与创新之路》 前言 在我国经济社会快速发展的今天，农牧业作为国民经济的重要组成部分，正经历着前所未有的转型与升级。作为家禽养殖业，更是关系到亿万人民的“菜篮子”工程，其发展水平直接影响着食品安全、农民收入以及区域经济的活力。然而，随着社会对食品安全、环境保护以及可持续发展的要求日益提高，传统的养殖模式已难以满足现代社会的需求。因此，探索家禽养殖业的绿色发展与创新之路，已成为当下亟待解决的重要课题。 本书旨在深入探讨现代家禽养殖业在绿色化、智能化、标准化、产业化等方面的最新发展趋势与实践经验。我们汇聚了国内外在该领域的顶尖专家学者、一线技术推广人员以及成功企业家，从理论到实践，从宏观到微观，对家禽养殖业的绿色发展进行了全方位的剖析，并着重强调了技术创新、产业升级、市场拓展等关键环节。本书的出版，希望能为广大养殖户、技术人员、经营者以及相关政策制定者提供一份具有前瞻性、指导性、可操作性的参考，共同推动中国家禽养殖业迈向一个更加健康、可持续、高效的新时代。 第一章：绿色养殖的理念与实践 1.1 绿色养殖的内涵与重要性 绿色养殖，顾名思义，是指在符合生态环境保护要求的前提下，以最小的环境污染、最少的资源消耗，生产出安全、健康、优质的家禽产品。它不仅仅是一种生产方式，更是一种可持续发展的生态理念。其重要性体现在： 保障食品安全： 绿色养殖从源头控制，杜绝滥用药物，减少环境污染，从根本上保障了家禽产品的安全性，符合消费者对健康食品的需求。 保护生态环境： 传统养殖模式常常伴随着粪污污染、气味扰民等问题。绿色养殖通过科学的废弃物处理、环境控制等手段，最大程度地降低对土壤、水源和空气的污染，实现经济效益与生态效益的双赢。 提升产业竞争力： 随着消费者环保意识的增强，绿色产品越来越受到市场的青睐。推行绿色养殖，有助于提升产品附加值，增强市场竞争力，赢得消费者的信任。 促进可持续发展： 绿色养殖是资源节约型、环境友好型社会建设的重要组成部分，符合国家可持续发展的战略要求，为家禽产业的长远发展奠定了坚实基础。 1.2 绿色养殖的关键技术与措施 实现绿色养殖，需要一系列科学、系统的技术与措施的支撑： 科学的饲养管理： 合理营养配方： 根据家禽不同生长阶段的生理需求，科学配制饲料，避免营养过剩或不足，提高饲料利用率，减少粪污排放。优先选用优质、无污染的饲料原料，并关注饲料添加剂的安全性与环保性。 精准饲喂： 采用自动化、智能化的饲喂设备，实现精准投料，减少浪费，降低饲养成本，同时减轻环境负担。 环境控制： 建立科学的养殖环境控制体系，包括温度、湿度、通风、光照等。通过优化通风系统，有效排出有害气体，降低氨气、硫化氢等污染物浓度，改善空气质量。 生物安全体系： 建立完善的生物安全防控体系，严格执行消毒、隔离、免疫等措施，有效预防疫病发生，减少药物使用。 废弃物资源化利用： 粪污处理与再利用： 这是绿色养殖的重中之重。推广应用好氧发酵、厌氧发酵、固液分离、干燥处理等多种粪污处理技术。发酵后的粪污可作为优质有机肥，还田利用，形成良性循环。 沼气工程： 利用畜禽粪便发酵产生沼气，可用于发电、供暖或烹饪，既解决了能源问题，又降低了环境污染。 生物质能源化： 将禽舍产生的废弃物（如垫料、羽毛等）进行生物质能源化处理，变废为宝。 病虫害绿色防控： 预防为主： 强化生物安全，提高家禽自身免疫力，从根本上减少病虫害的发生。 生物防治： 推广使用生物农药、生物制剂等，减少化学农药的使用。 物理防治： 利用诱捕、隔离等物理方法控制病虫害。 中草药防治： 探索中草药在疾病预防与治疗中的应用，减少抗生素使用。 节能减排措施： 节水养殖： 推广应用节水饮水设备，合理规划养殖用水，减少水资源浪费。 节能设备： 采用节能型的照明、供暖、通风设备，降低能源消耗。 屋顶绿化与隔热： 考虑对禽舍屋顶进行绿化或采取隔热措施，降低夏季养殖场温度，减少制冷能耗。 1.3 绿色养殖的经济效益与社会效益 绿色养殖并非单纯的成本增加，其带来的经济效益与社会效益是长远且显著的： 经济效益： 降低生产成本： 提高饲料转化率，减少药物投入，降低能源消耗，都能有效降低生产成本。 提升产品附加值： 绿色、安全、优质的产品更受市场欢迎，能够获得更高的市场价格。 减少环境治理成本： 早期投入绿色养殖，能有效避免因环境污染而产生的巨额治理费用及罚款。 获得政策支持： 国家及地方政府普遍鼓励和支持绿色养殖，可享受相关补贴、税收优惠等政策。 社会效益： 改善人居环境： 减少养殖场异味和污染物排放，提升周边村落的居住环境质量。 提升消费者满意度： 提供安全放心的家禽产品，赢得消费者的信任和满意。 促进产业可持续发展： 为家禽产业的健康、长远发展奠定基础，保障国家食品安全。 树立企业良好形象： 积极践行绿色发展理念，有助于企业塑造负责任、有担当的企业形象。 第二章：家禽养殖业的智能化与标准化 2.1 智能化养殖：科技赋能生产 智能化养殖是指将物联网、大数据、人工智能、机器人等现代信息技术与家禽养殖过程深度融合，实现养殖生产的自动化、精准化、智能化管理。 物联网（IoT）在养殖中的应用： 环境监测： 部署各类传感器（如温湿度传感器、氨气传感器、CO2传感器等），实时监测禽舍内部环境数据，并将数据传输至云平台。 精准饲喂与饮水： 通过智能饲喂器和饮水器，根据家禽的生长情况和需求，自动投喂饲料和提供饮水，实现精准供给，避免浪费。 疾病预警： 通过对家禽活动、采食量、体温等数据的实时监测，结合AI算法，提前预警潜在的健康风险，为及时干预提供依据。 自动化控制： 集成化控制系统能够根据监测数据自动调节通风、照明、温控等设备，优化养殖环境。 大数据分析与决策支持： 生产数据积累与分析： 收集生产过程中的海量数据，包括饲料消耗、生长速度、发病率、死亡率、生产性能等，进行深度分析。 优化饲养方案： 基于大数据分析结果，优化饲料配方、饲养密度、免疫程序等，提高生产效率。 精准溯源： 建立完善的溯源体系，记录家禽从出生到出栏的每一个环节，确保产品质量可追溯，增强消费者信心。 人工智能（AI）与机器人技术： AI识别与诊断： 利用图像识别技术，自动识别家禽的个体健康状况、行为异常，辅助进行疾病诊断。 自动化巡检： 搭载摄像头的无人机或机器人，可实现对大型养殖场的自动化巡检，监测家禽状态及环境变化。 智能分拣与包装： 研发能够自动识别、分拣、称重甚至初步包装的机器人，提高劳动效率，降低人工成本。 2.2 标准化养殖：规范化管理的基础 标准化养殖是指按照国家、行业或企业制定的相关标准，规范家禽养殖的各个环节，包括养殖设施、生产操作、疫病防控、产品质量等，以确保养殖过程的科学性、规范性和可控性。 标准化养殖设施： 禽舍设计： 按照国家相关标准，设计合理的禽舍面积、层高、通风、采光、保温等，满足家禽健康生长的需求。 设备配置： 采用符合标准的饲喂、饮水、粪污处理、疫病防控等设备，并定期维护保养。 标准化生产操作规程： 饲养管理： 制定详细的饲料配制、投喂、饮水、垫料管理等操作规程。 疫病防控： 建立标准化的生物安全程序、疫苗接种计划、消毒规程、病死禽无害化处理流程。 环境管理： 规范通风、温湿度、光照等环境参数的调控，确保适宜家禽生长。 操作人员培训： 定期对操作人员进行标准化培训，提高其操作技能和风险意识。 标准化产品质量控制： 原料验收： 制定饲料原料、雏禽引进等环节的质量验收标准。 生产过程监控： 在生产过程中设置关键控制点，进行实时监控和记录。 产品检测： 建立完善的产品质量检测体系，确保产品符合国家及行业标准。 标准化在企业发展中的作用： 提升管理效率： 标准化的操作规程降低了人为误差，提高了管理效率。 保障产品质量稳定： 规范化的生产流程确保了产品质量的稳定性和均一性。 促进规模化发展： 标准化是规模化、集约化养殖的基础，有助于企业实现更大范围的扩张。 有利于品牌建设： 标准化生产是打造优质品牌、赢得消费者信赖的重要保障。 第三章：家禽产业的创新发展与市场拓展 3.1 育种创新与品种改良 品种选择： 根据市场需求、养殖环境及技术条件，选择适宜的家禽品种（如蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅等），并关注地方特色品种的保护与开发。 育种技术： 运用分子标记辅助育种（MAS）、基因组选择（GS）等现代育种技术，加速优良性状（如生长速度、产蛋率、抗病性、饲料转化率、肉质品质等）的遗传改良。 新品种（品系）的开发： 培育具有自主知识产权的新品种（品系），以适应市场需求和产业发展的新挑战。 3.2 饲料与营养创新 功能性饲料： 研发添加益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等功能性成分的饲料，改善家禽肠道健康，提高免疫力，减少药物使用。 替代蛋白源： 探索昆虫蛋白、藻类蛋白等新型蛋白质来源，以降低对传统蛋白原料（如豆粕、鱼粉）的依赖，降低成本，减少环境压力。 精细化营养： 针对不同品种、不同生长阶段、不同生理状态的家禽，提供更加精细化、个体化的营养方案。 3.3 疫病防控的科技前沿 新型疫苗的研发与应用： 重点关注基因工程疫苗、亚单位疫苗、核酸疫苗等新型疫苗的研发，提高疫苗的安全性、有效性和靶向性。 诊断技术的进步： 推广应用PCR、ELISA、生物芯片等快速、灵敏、准确的诊断技术，实现疫病的早期发现和快速诊断。 大数据与AI在疫病防控中的结合： 利用大数据分析流行病学信息，建立疾病风险模型，实现对疫病爆发的预测与预警。 3.4 产业链延伸与品牌化运营 深加工与产品多样化： 推动家禽产品向深加工方向发展，开发出具有高附加值的熟食、预制菜、营养保健品等，满足消费者多样化的需求。 品牌建设： 建立具有市场竞争力的品牌形象，通过品牌故事、品质保证、文化营销等方式，提升品牌价值和市场影响力。 线上线下销售渠道整合： 积极拥抱电商，拓展线上销售渠道，同时加强与线下零售商、餐饮企业的合作，构建多元化的销售网络。 全产业链协同发展： 加强育种、养殖、饲料、加工、销售等环节的协同，形成完整的产业链，提升整体竞争力。 3.5 国际合作与交流 引进先进技术与管理经验： 积极学习借鉴国外先进的育种技术、养殖模式、疫病防控体系和品牌运营经验。 参与国际标准制定： 积极参与国际家禽行业标准的制定，提升中国家禽产业的国际话语权。 开拓国际市场： 在符合国际标准的前提下，积极拓展海外市场，提升中国家禽产品的国际竞争力。 结语 家禽养殖业正站在一个新的历史起点上，绿色发展与创新驱动是其未来可持续发展的必由之路。本书从绿色养殖的理念与实践，到智能化与标准化养殖的关键技术，再到产业的创新发展与市场拓展，为我们描绘了一幅家禽养殖业的未来蓝图。我们坚信，在科技创新和科学管理的推动下，我国的家禽养殖业必将迎来更加辉煌的明天，为保障国家食品安全、促进农民增收、实现农业现代化贡献更大的力量。希望本书能为广大从业者提供有益的启示和指导，共同迎接家禽养殖业的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些“一夜暴富”的神话故事不太感冒，尤其是在农业领域，脚踏实地才是王道。这本书给我的第一感觉就是“接地气”，它不是那种夸大其词、描绘美好前景的书，而是非常务实地告诉你怎么做。一开始，我以为它会直接讲怎么养鸡挣大钱，结果它从更基础的方面入手，比如如何选择合适的品种，不同品种的生长周期、抗病性、产蛋率、肉质等方面都有详细的介绍和比较。这对我这种新手来说太及时了！我之前只是凭感觉选鸡，现在才知道原来品种的选择对后期的效益影响这么大。书中还讲到了不同季节对鸡的饲养有什么不同要求，比如夏季防暑降温，冬季保暖增食，这些细节都考虑到了。最让我印象深刻的是，它花了很大篇幅讲解饲料配方的科学性，不是简单地给什么就吃什么，而是根据鸡的不同生长阶段、不同需求，如何科学地搭配饲料，甚至还给出了一些基础的配方示例。这让我意识到，养鸡不仅仅是喂食，更是一门科学。而且，它还提到了一些常见饲料的营养成分分析，这对于我以后自己调配饲料非常有参考价值。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书，纯粹是想找一些切实可行的养殖经验，而不是那些空洞的理论。这本书给我的感觉就是“实战派”，它不是那种长篇大论、枯燥乏味的学术著作，而是充满了实践指导性。书中对于很多操作都进行了图文并茂的讲解，比如如何搭建一个简易的育雏舍，如何给小鸡注射疫苗，如何进行人工授精（虽然我目前用不上，但看到有这方面的介绍，感觉内容很全面）。让我印象深刻的是，它在讲到如何提高产蛋率时，不仅仅是强调喂食，还详细介绍了光照、温度、湿度对产蛋周期的影响，以及如何通过调整这些环境因素来优化产蛋。甚至还提到了如何通过观察鸡的粪便来判断它的健康状况，这简直是“望闻问切”的养鸡版！而且，书中对于市场分析和销售渠道的建议也非常有价值。它不是简单地说“你去卖”，而是分析了不同销售渠道的特点，比如直接卖给消费者、与餐馆合作、加入养殖合作社等等，并给出了相应的建议。这对于我这种想把养殖规模扩大，但又不知道如何打开销路的人来说，简直是雪中送炭。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受就是它的“全”，几乎涵盖了养鸡过程中可能遇到的方方面面。我之前养鸡，遇到问题就上网搜，但信息太杂乱，有时候反而更迷茫。这本书就像一个全面的“养鸡百科全书”，里面的内容组织得非常有条理，从选址、品种选择、饲养管理、疾病防治，到销售渠道，几乎无所不包。尤其是在疾病防治这块，我一直觉得是养鸡过程中的一个大难题，很容易因为一场病就损失惨重。这本书对常见病的预防和治疗方法讲得非常详细，甚至还列举了一些常见的病症的症状表现，以及处理的步骤。它不只是告诉你要打什么药，更强调了“预防为主”，提出了很多日常管理的措施，比如保持环境卫生、定期消毒、观察鸡的行为等等，这些都是在源头上减少疾病发生的重要方法。读完这部分，我感觉心里踏实多了，知道万一真的出了什么状况，至少有个可以参考的“指南”。而且，它还提到了如何识别和处理一些常见的饲养管理问题，比如啄肛、啄羽等，这些都是养殖过程中很容易出现但又影响效益的小细节，书中都给出了解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很实在，没有花里胡哨的宣传语，封面风格朴实，一看就是那种踏踏实实做学问的书。我当初买它，就是因为看了“畜牧技术推广员推荐精品书系”这几个字，感觉专业性会比较强。拿到手后，翻了几页，纸张的质量不错，字迹也清晰，阅读起来很舒服。虽然我不是专门的畜牧技术推广员，但家里有一些散养的鸡，一直想把规模扩大一些，养殖技术上总觉得不够扎实。这本书的开篇章节，讲了一些基础的养殖场选址和规划的要点，这让我茅塞顿开。我一直以为随便找个地方搭个棚子就行了，但书里强调了通风、采光、水源、地势的重要性，还详细分析了不同区域的优劣势。光是这一部分，就让我对未来的养殖场有了更清晰的规划，感觉比我自己摸索了这么久学到的还要多。而且，它还提到了不同养殖模式的利弊分析，比如散养、笼养、半封闭式养殖等等，对比非常直观，这对于我选择最适合自己的模式非常有帮助。我感觉这本书就像一个经验丰富的老农，坐在你身边，一点一点地把他的“绝活”教给你，没有丝毫保留。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，想要在养殖业取得成功，除了热情，更重要的是科学的技术支持。这本书，就是我一直寻找的那种“技术宝典”。它不同于一些市面上泛泛而谈的书籍，而是更加聚焦于“技术”本身。例如，在讲解如何提高鸡的生长速度和增重时，它详细分析了不同阶段的营养需求，并给出了一些科学的饲料配方和饲喂策略。书中还深入探讨了如何通过生物安全措施来预防和控制疫病，这让我明白，好的养殖不仅仅是养好，更是要“养得巧，养得稳”。它强调了环境控制的重要性，比如温度、湿度、通风等，并给出了具体的数值范围和操作方法。我还特别喜欢它在讲解如何选择优良品种时，不仅仅是罗列品种名称，还详细分析了不同品种的遗传特点、抗逆性、经济效益等，这让我对如何选择适合自己养殖条件的品种有了更清晰的认识。此外，书中还涉及了一些基础的兽医知识，比如如何识别常见疾病的症状，以及如何进行初步的诊断和治疗，这对于我这个非专业人士来说，简直是太有用了。总的来说，这本书是一本非常实用、内容详实的养鸡技术指导书，能够帮助养殖户少走弯路，提高养殖效益。