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夏金龙 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
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• 健康饮食
• 营养餐
• 孕期加餐
• 易消化
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• 孕妈食谱

店铺： 广影图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538438024

商品编码：29729480920

包装：平装

出版时间：2008-05-01

基本信息

书名：孕妈咪营养开胃餐280例

定价：19.90元

作者：夏金龙

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2008-05-01

ISBN：9787538438024

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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由中国烹饪大师一国家高级营养师夏金龙，根据孕期补充营养素的原则，精心编写了280道营养开胃食谱，有效缓解孕期呕吐、食欲不振、贫血等现象，让孕妈咪每餐都吃得营养又健康。全书分为四部分：营养物质、孕早期营养开胃餐、孕中期营养开胃餐、孕晚期营养开胃餐。

内容提要

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孕早期 多半的孕妈咪会出现食欲不振、恶心、呕吐等不同症状。此时应保持轻松的心态，少食多餐，多补充维生素是很有必要的。
孕中期 孕妈咪要加强主食的摄入，以备热量之需：副食要多样化，蛋、乳、肉、鱼、蔬菜等都要涉足，同时还要多吃些水果。
孕晚期 应适当限制主食和脂肪的摄入量。常吃些清淡的食物，控制盐量，减少引发水肿的可能性。还要注意饮食卫生，避免因腹泻诱发早产。

目录

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营养素
蛋白质
脂肪
糖类
矿物质
维生素
叶酸
孕早期
难言月（1～4周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期一月饮食保健
奶油烩白菜
砂仁鲫鱼汤
香酥鹌鹑
鲜蘑氽小丸
家常豆腐
凉拌五彩鸡丝
蟹肉冬蓉羹
三鲜炒饼
银鱼炒蛋
特色温拌面
五柳海鱼
虾肉水饺
山药芝麻粥
干炸藕合
香椿蛋炒饭
杜仲腰子汤
养血安胎汤
参枣米饭
番茄炒猪排
萝卜煲红蟹
香脆凤尾虾
木耳马蹄带鱼汤
茄汁煎鸡扒
五花东坡肉
凉瓜清煮花蛤
香菇肉粥
茄汁味菜牛柳
黄豆猪骨汤
奶油扒双珍
青柠口蘑
砂仁腿丝蒸鲈鱼
酸菜棒骨煲
姜汁糯米糊
炒鲜蘑菇
鲜虾芦笋
海米烧菜花
猪肝炒菜花
什锦柿子
糖醋里脊
海米西红柿
栗子焖羊肉
陈皮绿豆沙
牛蒡炒肉丝
双喜炖梨
鸭丝绿豆芽
茄汁炖青鱼
难言第二月（5～8周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期二月饮食保健
当归黄芪补血鸡
白果蒸蛋
青椒肚片
排骨莲子芡实汤
山药鱼片汤
干炸虾肉丸
山药红枣排骨汤
炒鸡胗肝粉
雪菜肉丝汤面
虾皮烧冬瓜
炒马鞍鳝
生姜炖牛肚
羊奶山药羹
枸杞双仁炒芹丁
桂花肉
芝麻酸奶奶昔
猪肝炒油菜
双耳牡蛎汤
黑豆奶
刺嫩芽烧鲫鱼
小米面发糕
香菇烧鲤鱼
海带猪腰汤
雪耳花生仁汤
金银花蒲公英汤
小豆冬瓜生鱼汤
蟹肉丸子
枸杞牛肝汤
孕期三饮品
难言第三月（9～12周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期三月饮食保健
香肠炒油菜
奶油玉米笋
红果茶
牛肉末炒芹菜
蘑菇炖豆腐
红烧鳗鱼煲
素火腿
糖醋黄鱼
连理双味鱼
螃蟹粉丝煲
西红柿牛尾汤
瓜片肉丝
什锦果汁饭
胡萝卜苹果汤
红枣生鱼汤
南海金莲
鲜蚝豆腐
核桃酪
木耳海参汤
腐皮寿司
香油拌耳丝
麻辣茄饺
红烧肉
何首乌煨鸡
比萨三明治
虾子菜花
鲜奶油水果色拉
精炸子鸡
金盏虾仁
海带豆腐汤
人参枸杞炖鸡
猪肝汤
烤丝瓜
桂圆小米粥
糯香排骨
黄焖鸭肝
白雪映花菜
孕中期
难言第四月（13～16周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期四月饮食保健
猪肚汤
枣圆羊肉汤
柠檬鸭汤
鲜贝蒸豆腐
炒肉海带
小饭团
辣味炒百合
核桃炖兔
清蒸武昌鱼
海带排骨汤
金沙炒牛奶
贵妃牛腩
翡翠蒸酿鹌鹑蛋
猪小肚煲车前草
牛奶大米饭
葡式咖喱鸡
椒盐三鲜
白瓜松子肉丁
柑橘鲜奶
芝麻豆腐
土豆烧牛肉
蓝莓酸奶
香菇熏干
猪肝烩饭
拌鱼丝
小人参饭
干炸黄花鱼
淮杞炖羊脑
油菜海米
两饮品
难言第五月（17～20周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期五月饮食保健
海参瘦肉汤
蜜橘鸡粒
榨菜肉丝汤
红椒拌藕片
木瓜花生汤
小豆鲤鱼汤
八宝番茄
双红南瓜汤
土豆鱿鱼汤
川断桃仁牛尾汤
蒜烤什锦蔬菜
金针猪心汤
素菇烧豆角
菠菜鱼汤
虾子烧莴笋
黑白豆泥鳅汤
冬瓜杂锅汤
清蒸冬瓜熟鸡
荠菜黄鱼卷
翠瓜小菜
姜汁鸡腿
鲜人参鲍鱼炖鸡
黑豆排骨汤
拔丝山药
酸甜墨鱼
柠檬鱼片
大鱼包小鱼
蒜薹肉丝
蒜台肉丝
香酥柳叶鱼
茄汁鲫鱼
溜肝尖
难言第六月（21～24周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期六月饮食保健
甜酸咕噜肉
柴香豆腐
杏仁瓦片
芦笋虾
山药蔬菜饼
白酒蛤仔面
糖醋鱼片
罗宋汤
豌豆荚洋葱鸭血
烤五花肉茭白
照烧袋饼
红豆姜汤
生菜包鸡
春饼
竹筒豆豉蒸排骨
三鲜鳝丝汤
清汤鳗鱼丸
海带炖牛肉块
炒猪肝菠菜
牛奶炖豆腐
孕晚期
难言第七月（25～28周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期七月饮食保健
拌鱿鱼丝
冬瓜蚬汤
烧双冬
鱼头木耳汤
白菜炖鱼子
开阳芹菜
什锦甜粥
鸡肉粥
黄豆排骨汤
红焖豆角
奶油烧菜花
胡萝卜牛脯饭
鳗鱼饭
冬瓜炖羊肉
难言第八月（29～32周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期八月饮食保健
马蹄木耳煲猪肚
鲤鱼赤豆汤
糖醋肥肠
xo酱爆菇菌
翡翠奶汁冬瓜
芝麻牛排
肉丝炒金针蘑
牛奶花蛤汤
音柠前鳕鱼
红烧沙参
金蛋牛肉煮菠菜
酱爆芸豆
一品海鲜煲
椒盐多春鱼
难言第九月（33～36周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期九月饮食保健
鱼肉羹
牛肉粥
黑芝麻百合
腐竹猪肝粟米粥
银耳老鸽汤
香辣绿豆芽
海苔牛肉
菊花猪肝汤
艾叶羊肉汤
奇异果橙凤元葱汤
冬瓜海鲜卷
难言第十月（37～40周）
小宝宝发育状况
准妈妈身体变化
准妈妈生活小贴士
专家指南
孕期十月饮食保健
雪花黄鱼羮
炒鸡杂
黑木耳肉羹汤
凉拌茄子
银芽鸡丝
酸甜莴笋
糖醋参鱿片
三杯鸡块
醋溜白菜
栗子鸡块
冻豆腐金针汤
火爆腰花
莲藕排骨汤
糖醋藕片
烧虾片
葱烧肉段
烩三鲜
三色毛豆仁
蟹肉西兰花
发菜鸡茸蛋汤

作者介绍

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夏金龙，中国烹饪大师、中国餐饮文化名师、中华名厨、国家高级烹饪技师、国家高级营养技师、国家高级职业经理人、中国饭店业总厨、中国十大有发展潜力轻年厨师、全国饭店业评委、国际东方药膳食疗保健学会常务理事、法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长、吉

文摘

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序言

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孕期味蕾的缤纷奏鸣曲：解锁健康与美味的完美平衡 怀孕，是生命中最奇妙的旅程之一，它伴随着身体的细微变化，也带来了对营养摄取的全新认知。在这段特殊的时期，准妈妈们不仅要呵护自己，更要悉心滋养腹中的小生命。然而，孕期的生理变化常常伴随着食欲不振、口味挑剔，甚至恶心呕吐等不适，让原本充满期待的饮食过程蒙上一层挑战。如何才能让孕期营养摄取变得轻松愉快，让每一餐都成为一次味蕾的盛宴，同时又不失科学与健康？ 这本书，并非简单罗列食谱，而是邀请您踏上一场关于孕期饮食的深度探索之旅。它旨在为您提供一套全面、科学且充满创意的饮食指南，帮助您在孕期轻松应对各种饮食难题，最大化地实现母婴健康。我们深知，每一位孕妈咪的身体状况和口味偏好都是独一无二的，因此，我们摒弃了僵化的“一刀切”模式，而是倡导一种灵活、个性化的营养管理理念。 告别孕吐的烦恼，重拾对美食的渴望 孕期早期的恶心呕吐，是许多准妈妈不得不面对的挑战。那种持续的胃部不适，常常让人食欲全无，甚至对曾经钟爱的食物避之不及。这本书将深入剖析孕吐产生的原因，并提供一系列行之有效的应对策略。我们将为您揭示那些能够温和肠胃、缓解恶心的食材，以及如何在早餐、午餐、晚餐和加餐中巧妙地运用它们。例如，清淡的米粥、蒸制的软糕、酸甜的水果，甚至是香气怡人的姜茶，都可能成为您对抗孕吐的得力助手。我们还会分享如何在食物的烹饪方式上做出调整，比如避免油炸、辛辣，转而选择蒸、煮、炖等温和的烹饪方法，最大程度地减少对胃部的刺激。更重要的是，我们将引导您认识到，即使在孕吐最严重的时候，也并非完全不能进食。通过少量多餐、选择易消化的食物，以及在身体状况允许时积极尝试新的口味，您依然可以保证身体所需的营养摄取。 精准营养，为宝宝的健康发育打下坚实基础 孕期是胎儿快速发育的关键时期，各项营养素的需求量都显著增加。这本书将围绕孕期不同阶段胎儿和母体的营养需求，为您构建起一张详尽的营养地图。我们不仅仅列出“要吃什么”，更会深入讲解“为什么吃”，以及“如何吃”才能达到最佳的吸收和利用效果。 宏量营养素的智慧搭配： 蛋白质是构建胎儿组织器官的基础，我们将详细介绍优质蛋白质的来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，并指导您如何在日常饮食中科学地搭配，确保摄入量和质量。碳水化合物是身体能量的主要来源，我们将强调全谷物的摄取，以及如何通过复合碳水化合物来维持血糖稳定，避免孕期糖尿病的风险。脂肪同样不可或缺，我们将聚焦于富含Omega-3脂肪酸的健康脂肪，如深海鱼油、亚麻籽油等，它们对胎儿大脑和视力的发育至关重要。 微量营养素的精准补充： 叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要，我们将提供富含叶酸的食物列表，并提醒您在孕早期坚持补充。铁元素是预防孕期贫血的“明星”，我们将分享如何通过红肉、绿叶蔬菜等食物来提高铁的吸收率，并提供一些促进铁吸收的搭配建议。钙质是构建胎儿骨骼和牙齿的关键，我们将引导您充分利用奶制品、豆制品、芝麻等钙质丰富的食物。此外，维生素A、C、D、E，以及锌、碘、硒等微量元素，也将在书中得到详尽的阐述，让您全面了解它们的孕期重要性以及丰富的食物来源。 食物搭配的科学奥秘： 许多营养素的吸收效果会受到其他食物的影响。我们将为您揭示食物搭配的科学原理，例如，维生素C可以促进铁的吸收，而钙则可能影响铁的吸收。通过合理的食物组合，您可以最大化地利用食材中的营养价值。 打破单调，解锁多样化的孕期美味 “孕期只能吃清淡无味的食物”——这种观念需要被打破。这本书将带您走进一个色彩斑斓、风味各异的孕期美食世界。我们倡导的并非简单的“食谱集”，而是“味蕾的探索与创新”。 地域风味的孕期“翻译”： 无论您来自中国哪个地区，无论您钟爱川菜的麻辣、粤菜的清鲜、鲁菜的醇厚，还是江浙菜的精致，本书都将尝试将您熟悉的地域风味进行“孕期化”的改造。我们将指导您如何巧妙地调整辛辣度、油腻度，选用更温和的调味料，以保留菜肴的原有风味，同时又符合孕期饮食的要求。例如，对于喜欢吃辣的孕妈咪，我们会提供用少量辣椒、姜、蒜等天然香料来提味，而不是依赖大量的辣椒油。 创意烹饪的灵感火花： 我们不仅仅提供“照搬照抄”的食谱，更希望激发您在厨房中的创造力。通过对基础食材的介绍和烹饪技巧的讲解，您可以学会如何根据自己的口味和手边的食材，灵活地进行搭配和调整，创造出属于自己的孕期美味。我们会提供各种食材的烹饪方法，例如，如何将常见的蔬菜通过蒸、烤、炒等方式烹饪出不同的口感和风味；如何将鱼类通过清蒸、红烧（少油少盐）等方式，既保留营养又美味可口。 “小灶”的智慧： 许多孕妈咪在孕期会特别想念家乡的味道，或者想要尝试一些平时不常做的菜肴。本书将为您提供一些“迷你食谱”，让您可以轻松地为自己准备一份营养美味的“小灶”，满足您的口腹之欲，同时又不至于过度劳累。 应对孕期特殊状况的饮食智慧 除了常见的孕吐，孕期还可能伴随着其他一些饮食上的挑战，例如胃灼热、便秘、妊娠期糖尿病等。本书将针对这些特殊情况，提供具有针对性的饮食建议和食谱。 舒缓胃灼热的温和之道： 胃灼热是许多孕妈咪的困扰，我们将在书中介绍一些能够帮助舒缓胃灼热的食材，例如，燕麦、香蕉、杏仁等，以及一些能够帮助减少胃酸反流的饮食习惯，如避免睡前进食、少食多餐等。 畅通肠道的健康秘诀： 孕期便秘是常见问题，本书将强调膳食纤维的重要性，并为您提供富含膳食纤维的食物列表，如全麦制品、蔬菜、水果、豆类等，以及一些有助于促进肠道蠕动的饮品和运动建议。 妊娠期糖尿病的“美食”管理： 对于被诊断出妊娠期糖尿病的孕妈咪，饮食控制至关重要。本书将为您提供科学的饮食方案，重点在于控制糖分的摄入，选择低GI（升糖指数）的食物，并提供一些美味又健康的糖尿病友好型食谱，让您在控制血糖的同时，也能享受到美食的乐趣。 贯穿始终的健康理念与生活方式 这本书的价值，远不止于食谱本身。它更是一种健康生活方式的倡导，一种对孕期身心健康的全面关怀。 食物安全与选购指南： 孕期对于食物的安全性尤为敏感。我们将为您提供详尽的食物选购指南，教您如何辨别新鲜、安全的食材，避免潜在的食品安全风险。我们将提醒您注意烹饪过程中可能存在的安全隐患，例如，某些食物需要彻底煮熟，某些食材可能需要避免。 饮食禁忌的科学解读： 哪些食物是孕期绝对需要避免的？哪些食物的摄入量需要特别注意？本书将为您提供权威、科学的孕期饮食禁忌解读，帮助您做出明智的选择，为宝宝的健康保驾护航。 情绪与饮食的和谐： 孕期的情绪波动往往会影响食欲和饮食选择。本书将引导您认识到情绪与饮食之间的关联，并提供一些通过健康饮食来改善情绪的方法。我们将鼓励您以积极的心态面对孕期的各种变化，享受这段独特的生命旅程。 “一人吃，两人补”的科学理解： “一人吃，两人补”常常被误解为需要无节制地大吃特吃。本书将纠正这种误区，强调的是营养的质量而非数量，以及如何根据孕期阶段，合理地调整饮食，满足母婴双方的营养需求，避免体重增长过快或不足。 这是一本为所有孕妈咪量身定制的营养宝典，它将陪伴您走过这段充满爱与期待的旅程。在这里，您将找到科学的指导，创意的灵感，以及那份对健康与美味的双重追求。让每一餐都成为一次充满仪式感的幸福体验，让孕育新生命的旅程，因健康而更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

怀孕初期，我被严重的孕吐折磨得几乎要崩溃，什么都吃不下，每天都感觉浑身乏力，看到食物就想吐。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书的出现，简直就是我孕期的一线曙光。我被它精美的排版和诱人的菜肴图片所吸引，这让原本对我来说如同“酷刑”的吃饭，突然有了一些期待。我最喜欢的是书中“孕期开胃小食”的章节，里面的“山药红枣糕”和“蔬菜肉末粥”都非常适合我，口感软糯，而且味道清淡，我每天都能吃下一些，胃里也感觉舒服了很多。这本书的280个食谱，不仅仅是数量庞大，更重要的是，它涵盖了孕期所需的各种营养，并且用非常科学且易懂的方式呈现出来。它教会我如何通过日常的饮食，来满足宝宝生长发育所需的各种营养素，同时还能缓解孕期的不适。我记得有一次，我因为孕吐严重，总是想吃一些酸酸甜甜的东西，翻到书里关于“孕期解腻开胃”的部分，看到了“话梅小排骨”的食谱。我尝试做了，酸甜可口，而且话梅的酸味恰好能刺激我的食欲，让我吃下了一顿完整的晚餐。这本书不仅仅是给我提供了食谱，更重要的是，它让我对孕期饮食有了全新的认识。它让我知道，即使在孕吐最严重的时候，我也能通过聪明的饮食搭配，为宝宝提供充足的营养，并且能够享受孕期的美食。它让我从一个对孕期饮食感到焦虑和无助的准妈妈，变成了一个充满自信和智慧的“孕期营养师”。

评分☆☆☆☆☆

怀孕以来，我最头疼的问题就是如何科学地安排孕期饮食，既要保证营养，又要考虑到我这不断变化的口味。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书，简直就是为我量身定制的“孕期美食圣经”。我被它庞大的食谱数量深深吸引，280个例子，足够我每天换着花样吃，而且每道菜的图片都拍得那么诱人，看着就让人食欲大开。我尤其喜欢书中关于“孕期补铁补血”的食谱，里面有很多既美味又富含铁元素的菜肴，比如“红烧猪肝”和“芝麻菠菜”。我尝试做了“红烧猪肝”，口感软嫩，而且让我感觉身体更有活力。这本书的优点不仅仅在于食谱的数量和美观，更重要的是它对营养学的深入解读。它用最通俗易懂的语言，解释了孕期不同阶段所需的营养素，以及如何通过食物来获取。它就像一位经验丰富的营养师，耐心地指导我如何为宝宝构建一个健康的成长环境。我还会时不时地翻阅书中关于“孕期能量补充”的部分，里面有很多既能提供能量又不会过于油腻的食谱，比如“香菇鸡丝粥”和“小米红枣糕”。这些食谱不仅能满足我的能量需求，还能给我带来一份健康的满足感。这本书让我深刻地意识到，孕期饮食并非枯燥乏味的“任务”，而是充满乐趣和创意的“艺术”。它让我从一个对孕期饮食感到迷茫和担忧的准妈妈，变成了一个能够自信地为自己和宝宝准备健康美味餐点的“孕期大厨”。

评分☆☆☆☆☆

孕期就像一场充满未知和惊喜的旅程，而《孕妈咪营养开胃餐280例》则是我这场旅程中不可或缺的“导航仪”。怀孕初期，我被严重的孕吐折磨得死去活来，什么都吃不下，整个人瘦了好几斤，看着宝宝的营养跟不上，心里无比焦虑。这本书的出现，简直就是我的及时雨。我翻开第一页，就被书中色彩鲜艳、制作精美的菜肴图片所吸引，这让我原本因为孕吐而变得迟钝的食欲，竟然有了一丝苏醒的迹象。我最喜欢的是书中“孕早期开胃早餐”的章节，里面的“鸡蛋蔬菜小米粥”和“水果酸奶燕麦杯”都非常简单易做，而且营养丰富。我每天早上都会尝试做其中一款，喝下去胃里暖暖的，感觉舒服了很多。这本书的280个食谱，就像一个庞大的美食宝库，总能找到符合我当时口味和身体状况的菜肴。它不仅仅是提供食谱，更重要的是，它还详细解释了每种食材的营养价值，以及它对孕妇和胎儿的益处。我学会了如何通过合理搭配食材，来最大化地吸收营养，缓解孕期的不适。我记得有一次，我因为孕吐严重，一直觉得口淡无味，翻到书里关于“孕期口味调节”的部分，看到了“蒜蓉粉丝蒸虾”的食谱。我尝试做了，那鲜美的虾肉，加上蒜蓉和粉丝的香气，竟然让我胃口大开，成功地吃下了一顿完整的晚餐。这本书不仅仅是给了我食谱，它更给了我信心，让我知道即使在最艰难的孕期，我也可以通过科学的饮食，为宝宝创造一个最健康的成长环境。

评分☆☆☆☆☆

怀孕以来，我最大的感受就是身体的各种不适，而其中最让我头疼的就是食欲不振和恶心呕吐。有时候，看着镜子里的自己，脸色苍白，整个人都提不起精神，心里更是焦急万分。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书的出现，真的像是在我焦灼的孕期生活中注入了一股清流。我最初是被它封面那诱人的菜肴图片吸引的，觉得这本食谱书一定和市面上那些干巴巴的文字说明的书不一样。翻开书后，我更是爱不释手。它提供的280个食谱，每个都经过精心设计，不仅考虑了孕妇的营养需求，更重要的是，它注重了“开胃”这个关键点。书中有很多食谱都采用了酸、甜、辣等开胃的调味，比如“话梅小排骨”和“柠檬鸡丝”，这些菜肴不仅味道好，而且食材都很常见，制作起来也很方便。我尤其记得有一次，我因为孕吐吃不下饭，心情非常沮丧，无意中翻到了书里关于“孕期解馋又营养”的章节，看到了“番茄芝士焗饭”的食谱。我按照食谱的步骤，用了半小时就做好了。金黄色的芝士，搭配酸甜可口的番茄，以及软糯的米饭，那种香气扑鼻而来，我竟然真的有了一些食欲，并成功地吃下了一小份。这本书不仅仅是提供了菜谱，它更像是为我量身定制的“孕期美食指南”。它教会我如何利用各种食材的天然风味来刺激食欲，如何通过合理的搭配来满足孕期所需的各种营养。它还贴心地提供了很多关于孕期饮食禁忌的提示，让我能够安心地享用美食，而不用担心对宝宝造成任何不良影响。从这本书里，我学到了很多关于如何通过食物来调节身体、缓解不适的实用方法，这让我对孕期生活充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期生活的一大救星！怀孕初期，我经历了严重的孕吐，什么都吃不下，每天都昏昏欲沉，整个人都很焦虑。朋友推荐了这本《孕妈咪营养开胃餐280例》，我抱着试试看的心态翻开，结果惊喜不断。首先，这本书的排版和图片都很吸引人，很多菜肴看起来就让人食欲大增，不再是那种枯燥的食谱。我最看重的是它提供了280个例子，这简直是个庞大的数据库，能满足我每天不同的口味需求。而且，每个食谱都标注了详细的营养成分，对于我这种需要精确控制饮食的孕妇来说，简直太友好了。最关键的是，书中介绍的很多食谱都非常易于制作，即使是我这种厨房新手，也能轻松上手，不会因为烹饪过程繁琐而放弃。我记得有一次，我被孕吐折磨得实在受不了，情绪也很低落，翻到书里一个关于“清爽开胃汤”的章节，里面的一个“鲜虾蔬菜汤”做法介绍得非常详细，而且强调了食材的简单和烹饪的快速。我按照说明，只用了十几分钟就做好了。端上桌的时候，那股淡淡的虾仁的鲜味和蔬菜的清香扑鼻而来，我一小口一小口地喝下去，竟然觉得胃里舒服了很多，这是多久以来我第一次感觉到食物的美味。这本书不仅仅是提供了食谱，它更像是一个贴心的孕期营养顾问，教会我如何根据自己的身体状况和孕期不同阶段来调整饮食，如何更好地吸收营养，如何缓解孕期的不适。我还会时不时地翻阅一下书中关于不同食材营养价值的介绍，这让我对食物有了更深入的了解，也更懂得如何为宝宝的健康发育打下坚实的基础。从这本书里，我学到了很多关于孕期饮食的专业知识，但它呈现的方式却是如此接地气，没有丝毫的生硬感。我深刻体会到，孕期好好吃饭，不仅是为了宝宝，更是为了自己能够保持一个良好的身心状态，享受这段特殊的旅程。这本书绝对是我孕期最值得投资的一本工具书，它让我从对孕期饮食的迷茫和担忧，转变为充满期待和自信。

评分☆☆☆☆☆

拿到《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书的时候，我正处于孕中期，虽然孕吐有所缓解，但常常感到食欲不振，而且身体也开始出现一些小问题，比如水肿和便秘。我一直在寻找一本能够同时解决营养和口感问题的孕期食谱书，而这本恰好满足了我的需求。这本书最让我印象深刻的是它的“全面性”。它不仅仅是提供普通的菜谱，而是从孕妇的生理特点出发，设计了各种营养均衡、口味多样的餐点。我特别喜欢书中关于“孕期能量补充”的章节，里面有很多既能提供能量又不会过于油腻的食谱，比如“香菇蒸滑鸡”和“虾仁蔬菜炒饭”。我尝试做了“香菇蒸滑鸡”，鸡肉鲜嫩多汁，香菇的香味扑鼻，而且做法也很简单，蒸制的方式保证了营养不流失。这本书还有一个很大的优点是它的“实用性”。280个食谱，几乎涵盖了我生活中可能遇到的各种用餐场景，从早餐、午餐、晚餐到加餐，从家常菜到一些稍微有些仪式感的菜肴，应有尽有。而且，每个食谱都标注了详细的食材用量和制作步骤，即使是我这种平时很少做饭的人，也能轻松上手。我还会时不时地翻阅书中关于“孕期常见问题食疗”的部分，比如针对孕期便秘，它推荐了“银耳莲子红枣羹”，我喝了几次之后，感觉效果确实不错。这本书让我深刻地意识到，孕期饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了宝宝的健康发育和自身的身体调养。它让我从一个对孕期饮食感到迷茫的孕妇，变成了一个能够自信地为自己和宝宝准备健康美味餐点的“孕期大厨”。

评分☆☆☆☆☆

自从怀孕以来，我最大的困扰就是口味的变化和食欲不振。每天早上醒来，都感觉胃里空落落的，却又对任何食物都提不起兴趣，闻到油烟味更是会一阵恶心。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书的出现，简直就像在黑暗中看到了一道光。我拿到书的那天，就迫不及待地翻阅起来。首先吸引我的是它丰富的分类，里面有针对孕早期、孕中期、孕晚期的不同食谱，还有针对孕吐、水肿、贫血等常见孕期问题的食疗方。这对于我这种对孕期知识了解不多的新手妈妈来说，简直太重要了。我尤其喜欢书中关于“开胃小点心”的章节，很多甜品和零食的制作方法都非常简单，而且用料也很健康，不会让我担心摄入过多的糖分。我尝试做了书里介绍的“山药红枣糕”，口感软糯香甜，而且山药和红枣都是非常好的补气养血的食材，孕早期的时候我经常感到疲惫，这个小点心给了我很大的能量。更让我惊喜的是，书中的很多食谱都考虑到了孕妇的特殊需求，比如低盐、低脂、易消化等等，这些细节都做得非常到位。我曾经尝试过其他孕期食谱书，但总觉得不够全面，或者做法过于复杂。而这本《孕妈咪营养开胃餐280例》则恰恰填补了我的需求。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我如何通过饮食来缓解孕期的不适，如何为宝宝提供最优质的营养。我记得有一次，我的腿部有些水肿，翻到书里关于“消肿食疗”的部分，里面介绍了一个“薏米绿豆汤”的做法，材料简单，操作方便。我喝了几次之后，感觉水肿确实有所缓解，这让我对这本书的食疗效果充满了信心。它不仅仅是一本食谱，更像是我孕期健康生活方式的指南，让我对未来的孕期生活充满了期待和信心，不再是被动的接受，而是主动地去创造和调整。

评分☆☆☆☆☆

自从怀孕以来，我就像变了一个人，胃口变得很差，对很多食物都提不起兴趣，每天都觉得浑身乏力，心里特别担心宝宝的营养跟不上。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书的出现，就像在黑暗中点亮了一盏明灯。我拿到书的那天，就迫不及待地翻阅起来。首先，它那精美的排版和诱人的菜肴图片，立刻勾起了我的食欲。我最喜欢的是书中“孕期清淡开胃菜”的章节，里面的“凉拌黄瓜木耳”和“白灼西兰花”都非常适合我，它们口感清爽，制作简单，而且能有效刺激我的食欲。我每天都会尝试其中的一两道，感觉胃里舒服了很多，也能吃下一些其他的食物了。这本书的280个食谱，不仅仅是数量多，更重要的是，它涵盖了孕期所需的各种营养素，并且用非常简单易懂的方式呈现出来。它教会我如何通过日常的饮食，来满足宝宝生长发育所需的蛋白质、维生素、矿物质等等。我记得有一次，我因为孕吐严重，总是想吃一些酸酸甜甜的东西，翻到书里关于“孕期孕吐食谱”的部分，看到了“糖醋藕片”的食谱。我尝试做了，酸甜可口，而且藕片富含膳食纤维，也能帮助缓解孕期便秘。这本书不仅仅是给我提供了食谱，更重要的是，它让我对孕期饮食有了全新的认识。它让我知道，即使在孕吐最严重的时候，我也能通过聪明的饮食搭配，为宝宝提供充足的营养。它让我从一个对孕期饮食感到焦虑和无助的准妈妈，变成了一个充满自信和智慧的“孕期营养师”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远远超出了我最初的预期。我一直认为孕期的饮食只是简单地“吃点好的”，但《孕妈咪营养开胃餐280例》彻底颠覆了我的认知。怀孕后，我不仅面临着孕吐的挑战，更让我担忧的是如何才能给宝宝提供最全面、最均衡的营养。市面上有很多营养学的书籍，但往往过于专业，普通人很难理解。这本书的优点在于，它将复杂的营养知识融入到了日常的食谱中，用最简单易懂的语言和最生动形象的图片，向我们展示了如何通过美食来获取所需的营养。我尤其喜欢书中关于“孕期不同阶段的营养重点”的介绍，它清晰地划分了不同孕期需要的营养素，并推荐了相应的食谱。例如，在孕早期，我特别容易感到疲劳，书中推荐的“补铁补血的蔬菜牛肉粥”就非常适合我，它不仅味道鲜美，而且富含铁元素，能有效缓解我的疲劳感。更难能可贵的是，书中提供的280个食谱，几乎涵盖了我能想到的所有食材和烹饪方式，从家常小炒到滋补汤品，再到营养早餐和健康甜点，应有尽有。每个食谱都标注了详细的制作步骤，即使是我这种平时很少进厨房的人，也能轻松学会。我尝试做了书中一个关于“孕期聪明宝宝食谱”的章节里的“核桃芝麻糊”，它制作过程非常简单，而且核桃和芝麻都是对宝宝大脑发育非常有益的食材。每天早上来一碗，既能补充能量，又能安心。这本书让我意识到，孕期饮食绝不仅仅是填饱肚子，而是科学的、有目的性的一个过程。它教会我如何从食材的选择、烹饪的方式到口味的搭配，都能够最大限度地为宝宝的发育提供支持，同时也保证我自身的健康。我不再为孕期的饮食感到迷茫，而是充满了乐趣和创造力。

评分☆☆☆☆☆

怀孕之后，我最大的烦恼就是如何才能在保证营养的同时，又能满足我日益挑剔的口味。 《孕妈咪营养开胃餐280例》这本书，简直就是为我量身定做的。我被它丰富的食谱内容深深吸引，280个例子，涵盖了从孕早期到孕晚期的各种需求，而且每道菜看起来都那么诱人。我尤其喜欢书中关于“孕期能量加餐”的章节，里面有很多既健康又美味的小点心，比如“红薯燕麦饼”和“香蕉核桃玛芬”。这些小点心不仅能补充能量，还能满足我的“馋嘴”，让我不再因为想吃零食而感到内疚。书中的食谱都非常注重食材的搭配和营养的均衡，这一点让我非常放心。例如，书中有一道“菠菜猪肝炒蛋”，它巧妙地将富含铁的猪肝和富含维生素C的菠菜搭配在一起，能够大大提高铁的吸收率，这对于预防孕期贫血非常重要。我尝试做了这道菜，味道鲜美，而且让我感觉身体更有活力。更让我惊喜的是，这本书的语言风格非常平实易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，即使是我这种对营养学了解不多的普通人，也能轻松理解。它就像一位和蔼可亲的长辈，耐心地教我如何为自己和宝宝准备健康美味的食物。我还会时不时地翻阅书中关于“不同食材的营养价值”的介绍，这让我对食物有了更深入的认识，也更懂得如何利用食物来调养身体。这本书让我从一个对孕期饮食感到迷茫和焦虑的准妈妈，变成了一个充满自信和乐趣的“孕期营养达人”。