具體描述
書名：一萬種減肥方法
基本信息：
編輯推薦
◆莫秀梅 醫學博士
◆解決各種虛胖、實胖、喝水都能胖的科學大全。
◆醫學博士專業驗證，科學、安全、有效！
◆從根本上減輕體重、消除贅肉、塑造麯綫，並養成一種不易反彈的健康體質。
◆一萬種方法，總有一種適閤你！
◆每一種方法都經過醫學驗證，安全有效；
◆每一種方法都選自天然食材，便宜好用；
◆每一種方法都為你量身定製，溫和舒適。
◆不同時期、不同階段的！
◆隨手翻閱，隨時燃燒脂肪、增強信心，想瘦就瘦！
內容提要
不是所有的方法都適閤你，但總有一種適閤你！
醫學博士從導緻女性肥胖的根源齣發，悉心介紹各種科學、安全、有效的方法，通過控製熱量、有氧運動、鍛煉肌肉、調節心情、中醫調理等多環節的係統配閤，幫助你從根本上減輕體重、消除贅肉、塑造麯綫，並養成一種不易反彈的健康體質。
無論你是虛胖、實胖，還是喝水都會胖，醫學博士都有方法！每一種方法都經過醫學驗證，安全有效；每一種方法都選自天然食材，便宜好用；每一種方法都為你量身打造，溫和舒適。本書是你不同時期、不同階段的，隨手翻閱，隨時燃燒脂肪、增強信心，想瘦就瘦！
翻開《一萬種方法》，發現適閤自己的方法，從此讓變輕鬆、變簡單！
目錄
醫學博士告訴你
如何科學地瘦下來，並且永遠不反彈
章 你真的懂嗎？
體重降下來瞭，身材就會變好嗎？
體形不好，後就會變好看嗎？
抽脂真的是的捷徑嗎？
茶到底有沒有用？
蘋果法真的能快速嗎？
你分得清有氧運動和無氧運動嗎？
先，後塑形，再改善體質，就能瘦一輩子
第二章 篇：讓身體先瘦下來
先測測你身體有多少脂肪
步：學會計算“熱量公式”
第二步：管住一張嘴
第三步：有氧運動做起來！
第四步：反彈不過小事一樁
第三章 塑形篇：彆忘記修飾體形！
鍛煉肌肉不會變成“肌肉女”
無論梨形還是蘋果形身材，都能練齣均勻體形
胸部、腹部、臀部、腿部，哪裏都不能放過
第四章 改善體質篇：如何養成不易胖的體質？
體質調理好瞭，體重纔不會反彈
你是虛胖，還是實胖？
氣血平衡：想，先補氣
養分平衡：養好脾胃，身體纔不會堆積脂肪
情誌平衡：情緒差的女人，身材更容易走樣
第五章 孕期、生理期的科學法
産前産後變胖屬於正常現象嗎？
産後6個月減不下來，你可能會越來越胖！
在生理期，真的會更有效嗎？
更年期更需要保持身材
第六章 一萬種方法，總有一種適閤你！
是一場理性的持久戰
飲食法：吃吃喝喝就能瘦的小秘訣
特效塑形法：快速打造美的身體綫條
食欲節製法：幫你改掉暴飲暴食的壞習慣
日常法：隨時都能的實用小技巧
精神激勵法：事業永氣！
附錄 1 常見食物熱量對照錶
附錄 2 常見活動熱量消耗對照錶
作者介紹
莫秀梅，醫學博士（中華人民共和國執業醫師編號：141440000302273）。女性信賴的美容保健專傢，在女性、美容、排毒、保健等領域均深有研究，擅長通過體質調理解決女性身體上的各種疑難，並掌握大量臨床診治經驗。現就職於廣東省中醫院，著有《一萬種補水方法》《一萬種美白方法》《很老很老的老偏方，護膚難題一掃光》等女性美容保健類圖書，長期占據各大圖書暢銷榜，深受女性讀者的愛戴。
文摘
蘋果法真的能快速嗎？
我曾接受一傢報紙的采訪，主題是女性美容和。“醫生，我看你身材保養得這麼好，你也嗎？”年輕的記者上來就問。我笑瞭笑，告訴她，醫生也，但醫生不會盲目地減，隻是做好兩件事：控製食量，經常鍛煉。
記者一聽，錶示很驚訝，沒想到專業的醫生隻是用這麼“老土”的辦法。
我就說，方法雖然“老土”，卻是的根本。這道理聽上去平淡無奇，是因為它迴歸到的根本，這就是所謂的“大道無形，大道至簡”瞭。
不過，是不是隻要控製食量和經常鍛煉，就能呢？也不是。比如說到節食，這個詞在一般人看來，就是提倡要少吃一點。但仔細研究會發現，“節食”的含義其實非常豐富，並不是所有人都知道要怎樣科學地節食。你控製瞭食量，但吃得非常單一，和你定製一個全麵的低熱量食譜，效果可能會差彆很大。
提倡隻吃一種食物的方法，典型的就是“蘋果法”。這個方法大概的意思，就是讓人在數天內隻吃蘋果，不吃彆的食物。
我們都知道，膳食豐富和營養均衡是保持身體健康的基本原則。就好比人的身體是一座樓，需要鋼筋、水泥、沙石、磚頭等好多種材料纔能建成。如果有一天我蓋樓不用鋼筋瞭，隻用水泥，這樣行嗎？肯定不行，因為每一種材料都有各自的責任和分工。營養也是一樣，缺瞭誰都不行，無論是不是在，這個原則都不能忘。
所以，蘋果法一聽就覺得有問題，光吃蘋果，這營養怎麼能均衡呢？但蘋果法還算不上，對身體的危害也不顯著。因為它不是讓你長期吃，而是短期吃。從飲食的角度來說，這屬於一種短期的飲食變化，一般不會對身體造成太嚴重的影響，因此這個方法的危害性並不是太大。
那麼，它能嗎？不能。道理很簡單，前麵說過，正確的方法不是短期的突擊，而是一種日常生活方式。“蘋果法”隻能持續三天，雖然在這三天裏體重可以得到程度的下降，但是接下來呢？
接下來必然麵臨兩種可能；既然是短期，那麼成果肯定不會持久，試想一想，短短的三天節食，怎麼能抵消得瞭平時長期的過量飲食呢？如果是為瞭持久的效果，那麼就要長期堅持隻吃蘋果，這自然就要麵臨營養不良的境況。因此，無論是“蘋果法”，還是“香蕉法”，或是所有類似的短期方法，都是不值得提倡的。我們提倡的飲食，不是一種短期的、帶有噱頭性質的、采用某種營養搭配的食譜，而是一份和日常飲食區彆不大的低熱量食譜。
食譜，就是一份和日常飲食類似、營養均衡又低熱量的食譜。隻要牢牢記住這個原則，每個人都能製訂齣適閤自己的食譜。
……
序言
醫學博士告訴你
如何科學地瘦下來，並且永遠不反彈
章 你真的懂嗎？
體重降下來瞭，身材就會變好嗎？
體形不好，後就會變好看嗎？
抽脂真的是的捷徑嗎？
茶到底有沒有用？
蘋果法真的能快速嗎？
你分得清有氧運動和無氧運動嗎？
先，後塑形，再改善體質，就能瘦一輩子
第二章 篇：讓身體先瘦下來
先測測你身體有多少脂肪
步：學會計算“熱量公式”
第二步：管住一張嘴
第三步：有氧運動做起來！
第四步：反彈不過小事一樁
第三章 塑形篇：彆忘記修飾體形！
鍛煉肌肉不會變成“肌肉女”
無論梨形還是蘋果形身材，都能練齣均勻體形
胸部、腹部、臀部、腿部，哪裏都不能放過
第四章 改善體質篇：如何養成不易胖的體質？
體質調理好瞭，體重纔不會反彈
你是虛胖，還是實胖？
氣血平衡：想，先補氣
養分平衡：養好脾胃，身體纔不會堆積脂肪
情誌平衡：情緒差的女人，身材更容易走樣
第五章 孕期、生理期的科學法
産前産後變胖屬於正常現象嗎？
産後6個月減不下來，你可能會越來越胖！
在生理期，真的會更有效嗎？
更年期更需要保持身材
第六章 一萬種方法，總有一種適閤你！
是一場理性的持久戰
飲食法：吃吃喝喝就能瘦的小秘訣
特效塑形法：快速打造美的身體綫條
食欲節製法：幫你改掉暴飲暴食的壞習慣
日常法：隨時都能的實用小技巧
精神激勵法：事業永氣！
附錄 1 常見食物熱量對照錶
附錄 2 常見活動熱量消耗對照錶
書名：我們為什麼會發胖
| 商品名稱： | 我們為什麼會發胖 | ||
| 作者： | (美)蓋裏·陶比斯|譯者:謝亦夢 | 開本： | 16開 |
| 定價： | 39 | 頁數： | 249 |
| 齣版社： | 福建科技 | 版次： | |
| 商品類型： | 圖書 | 印次： | 1 |
編輯推薦:
◆ 《我們為什麼會發胖？》促使美國政府重新製定健康標準。
◆ 《我們為什麼會發胖？》作者蓋裏·陶比斯三度獲得美國國傢科學作者奬。
◆ 《我們為什麼會發胖？》幫助瞭全球數韆萬肥胖者重返健康。
◆ 美國亞馬遜年度**圖書。
◆ 節食不能減肥，運動也不能減肥！隻有知道我們發胖的真實原因，纔能對癥下藥。
◆ 減肥不在於吃多少，而在於吃什麼、怎麼吃。
◆ 翻開本書，立刻執行真實有效的減肥方法，科學減肥不反彈、零失敗。
◆ 讀客傢庭健康必備書，實用、安全。有效。
為什麼有的人吃再多也不胖，有的人喝涼水也發胖？為什麼嚴格、認真節食的人依舊會遭遇反彈的痛苦？
美國*醫學科普作者蓋裏陶比斯決心為公眾找到答案。他花費整整10年，全麵調查瞭一百多年來減肥科學的文獻和最前沿的實驗，終於發現瞭肥胖的驚人真相和科學減肥的唯一做法：肥胖者比普通人需要更多的營養來滋養身體，此時盲目少吃，可能會給身體帶來不可逆的傷害。要想一次性徹底減肥，必須先優化營養結構，不在於吃多少，而在於吃什麼、怎麼吃。
本書一齣，立刻震驚國際醫學界，美國數韆個減肥中心和研究所更新減肥方案，全球數韆萬肥胖者因此重返健康。最終，美國政府決定重新製定健康減肥新標準，陶比斯也因此三度獲得美國國傢科學作者奬。本書被譽為21世紀突破減肥瓶頸的大發現。
翻開本書，揭開肥胖的真實原因，幫你找到減肥的唯一答案，科學減肥絕不失敗！
作者簡介[美]蓋裏·陶比斯 Gary Taubes
美國*醫學科普作者 三度獲得“美國國傢科學作者奬”
1977年畢業於哈佛大學生理係。在學校期間，既為《發現》（Discovery）雜誌的科學記者，畢業後擔任《科學》（Science）雜誌通訊記者，後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜誌》等雜誌的科學專欄作者。
曾被評為“美國*醫學科普記者”，三度獲得“美國國傢科學作者奬”。現在，他還在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。目 錄作者的話：健康專傢的誤導正是減肥失敗的禍根
肥胖的原罪
第一部分 我們會發胖，究竟誰之過
到底為什麼這麼胖？
節食減肥，真的有好處？
運動減肥，真的管用？
“20卡路裏幫你減肥”的彌天大謊
喝涼水也胖？為什麼是我！
“因為”多吃，“所以”胖？——大錯特錯！
多動多吃，少動少吃——這纔是“能量守恒”！
減肥失敗，就麵臨意誌薄弱的指控？
第二部分 直擊減肥的唯一真相
肥胖學定律
為什麼身體變得“喜歡”脂肪？
脂肪：從哪裏來，到哪裏去？
為什麼我拼命減肥還是失敗，你卻怎麼吃都胖不起來
越來越胖，減肥卻失敗，我們該怎麼辦？
吃糖、囤脂，就變胖，生活是公平的
減肥成功，明明誰都可以做到
去吃吧！發胖吧！而我就在一邊看著你
吃肉還是吃素？這是個問題
真相浮齣水麵：健康減肥的本質
必須堅持到底：減肥的本質是恢復健康
附錄1：無糖飲食減肥指導
附錄2：減肥菜單推薦
附錄3：常見食物升糖指數錶 媒體評論*有智慧的減肥書。——《紐約時報》
對減肥的研究相當深刻，充滿獨到見解。陶比斯說齣瞭減肥的真相。——《波士頓環球報》
陶比斯對減肥科學的精心研究，把十數年來權威們對減肥的錯誤認知扭轉瞭過來，減肥真相終於得以大白天下。——《西雅圖郵報》
引人矚目，且論據充足，陶比斯為我們點明瞭極為重要的減肥觀點。——《費城每日新聞》
陶比斯是科普作者們的科普作者，他從不愚弄讀者。——《科學美國人》
陶比斯的這本書會讓你重新看待卡路裏和食物的關係，以及減肥的真相。——《男性雜誌》
這本佳作極為重要，陶比斯把肥胖的研究成果用通俗的語言錶達齣來，給讀者普及瞭減肥的真正概念。——《圖森公民報》
陶比斯大膽地用精準的邏輯和實驗結論扭轉瞭一百多年來的減肥誤區。——《抉擇》
這本書是對減肥真相的徹底披露。——《野獸日報》
陶比斯的觀點改變瞭流行的減肥觀念。——《細節》
麵對減肥真相，陶比斯真是個無情的專傢。——《華盛頓郵報》
陶比斯對減肥研究的熱忱和嚴謹態度令人不可思議。——《芝加哥太陽報》免費在綫讀
健康專傢的誤導正是減肥失敗的禍根
完成這本書，用時超過10年。一開始，我為《科學》雜誌和《紐約時報》雜誌撰寫瞭一係列專欄文章，主要講述當代營養學和醫學對怎樣解決肥胖問題仍停滯不前。後來，經過多年的深入研究和內容擴充，我逐步將它們編寫成書。
我一直試著給大傢解釋這麼一件事：二戰後，從事營養學與肥胖研究的歐洲科學傢及醫生數量銳減，這兩個學科的研究已經迷失方嚮，但是，任何企圖矯正他們研究方嚮的嘗試都會遭到反對。結果就是，研究人員不僅浪費瞭數十年的時間、精力和金錢，而且因為錯誤的研究方嚮給大眾造成瞭不計其數的傷害。如今，公共健康領域的權威們廣泛接受瞭來自營養學界的錯誤研究結論，並“忠實”地據此給齣大眾錯誤的建議。比如，關於如果我們想維持正常體重，活得健康長壽，什麼該吃，什麼不該吃的建議。並且，麵對日趨增多的反駁他們的證據，他們仍堅持自己的判斷不為所動。
寫這本書的原因之一，那些研究肥胖和營養學的研究者們，他們讀過我的書，或者聽過我的演講，甚至就某些觀點與我直接討論過，他們經常跟我說，我所探討的話題——比如我們為什麼會胖，還有飲食對心髒病、糖尿病和其他慢性疾病的影響因素等——都具
有重大意義。他們贊同我的觀點，認為半個世紀以來我們聽說的營養學建議肯定都是錯的。我們都認為這些挑戰權威的想法需要驗證，更需要普及。
我相信這已經是當下最緊急的事兒。已經有上億人遭受到肥胖和糖尿病等慢性疾病帶來的惡果。如果越來越多的人肥胖，甚至成為糖尿病患者，竟然是因為他們接受瞭錯誤的營養學建議，我們就決不能拖拖拉拉、掩蓋問題。雖然要扭轉當今營養學界權威們的觀點需要時間，等這些研究被證實時可能已經是十年之後，甚至更久。但是至少它能讓公共健康領域的權威們積極地去修正針對“我們為什麼會發胖”“發胖如何導緻疾病”以及“我們需要如何解決肥胖”這些問題的官方解讀。
當時我在紐約大學演講後，一位營養學教授告訴我，人們可能需要一生的時間去接受我所倡導的飲食改變。為大眾解決肥胖問題刻不容緩，為瞭加速答案揭曉的進程，我寫瞭這本書。本書針對當代營養學對肥胖等問題的普遍建議提齣新的質疑和看法。我對這些建議都做齣瞭論證。如果我的質疑是對的，那麼就讓我盡早公布正確答案。
寫這本書的原因之二，讀者們也寫信告訴我，他們聽從我的建議之後，已經轉變瞭自己的飲食和生活模式。他們沒費什麼勁，體重就減輕瞭，並且保持不反彈；體檢報告顯示患心髒病的風險係數也戲劇性地改善瞭。這在他們之前看來是根本不可能的。一部分人甚至錶示他們再也不需要高血壓和糖尿病治療瞭，他們感覺好多瞭，精力更加充沛。簡而言之，很久以來他們第一次感覺到自己真的是健康的。
伴隨著這些讀者來信，還有這麼一個請求。那就是希望我撰寫一本更加通俗易懂的健康減肥書，能讓每一個丈夫或妻子、年邁的父母們以及每一位親朋好友都能毫不費力看懂。醫生們則希望我能寫一本不需要投入大量時間精力去動腦子閱讀的書，讓他們能拿給父母、患者甚至其他同行閱讀。
所以，我決定撰寫這本《我們為什麼會發胖？》。通過這本書，你會第一次瞭解到，我們為什麼會發胖，為此我們又能做些怎樣的改變。我希望你能夠理性思考，你需要不停地問自己，我說的內容是否閤乎道理。這本書的目的是反駁某些公共營養健康領域權威們的觀點。我將同你分享必要的信息，用邏輯推理來武裝你，使你能依靠自己的判斷去改變，不發胖，更健康。
如果你接受瞭我的觀點並對你的飲食做齣相應的調整，很有可能會與醫生告訴你的相左，也必定與健康組織及政府機構統一製定的健康食譜相左。從這層意義上來說，閱讀此書後，采取行動産生的風險自負。不過，如果你在讀完此書後，將該書交給你的醫生，讓他決定哪些部分可操作，那麼風險將會降低。你也可以將這本書傳播給更多人看，因為不僅僅個人會承擔肥胖的苦惱，全世界的肥胖人群及糖尿病患者也一直在增多，肥胖是公眾健康的大問題。如果我們真的瞭解到自己是如何陷入肥胖睏境，那麼這本書可以幫助大傢真正去解決問題，而不是使問題長存。用戶評價
我特彆欣賞這本書對待“失敗”的態度。很多減肥主題的書籍傾嚮於營造一種“完美主義”的氛圍，一旦讀者偏離瞭軌道，就會産生強烈的挫敗感。但這本書卻充滿瞭人性的理解和包容。它坦誠地討論瞭人類行為的復雜性，承認情緒化進食、社交壓力是真實存在的挑戰，而不是簡單的“意誌力薄弱”可以概括。這種務實的、去道德化的解讀，讓我感到被理解和支持。它提供的建議是漸進式的、可持續的，而不是那種“三天打魚兩天曬網”的極端方案。這種溫和而堅定的立場，讓我在麵對體重波動時，心態也變得更加平和與健康，這比單純的數字變化更有價值。
評分說實話，我原本對這種科普類書籍的閱讀體驗總是抱持著一絲謹慎的態度，生怕裏麵充斥著枯燥的術語和晦澀難懂的理論。然而，這本書的行文風格卻讓我感到驚喜。作者的敘事方式極其親切自然，就像是鄰傢那位知識淵博的朋友在娓娓道來，沒有一絲高高在上的說教感。每當引入一個比較復雜的科學概念時，總能找到非常生活化的例子來做類比，比如用“水管堵塞”來解釋代謝紊亂，一下子就讓抽象的生理過程變得可視化瞭。這種潤物細無聲的教學方法，極大地降低瞭閱讀門檻，讓即便是對生物學一竅不通的人也能輕鬆跟上節奏。我常常在閱讀的過程中，會忍不住“原來如此！”地感嘆齣聲，那種知識被清晰、有趣地傳遞進大腦的感覺，真是太棒瞭。
評分這本書在結構上的巧妙編排，是它能夠持續吸引我讀下去的關鍵。它不是簡單地羅列信息，而是像搭建一座精心設計的迷宮，每走一步都有新的發現和驚喜。從宏觀的社會環境對體重的影響，到微觀的基因層麵如何調控食欲，作者構建瞭一個邏輯嚴密的知識體係。更令人稱道的是，它非常注重實踐性，在理論闡述的間隙，穿插瞭大量的“行動指南”和“自我評估工具”。這些工具不是那種韆篇一律的建議，而是引導讀者去深入剖析自己的生活習慣和心理模式，具有極強的個性化指導意義。讀完一個章節，我總能立刻找到幾個可以嘗試的小改變，這種即時反饋的體驗，是很多其他健康書籍無法比擬的。
評分這本書的封麵設計簡直是視覺的盛宴，色彩的運用大膽而和諧，那種明亮的黃色調瞬間就能抓住眼球，讓人在書店裏一眼就能鎖定它。拿到手裏，紙張的質感也相當不錯，內頁的印刷清晰度令人贊嘆，即便是那些復雜的圖錶和流程圖，看起來也毫不費力。我特彆喜歡它排版的那種留白處理，讀起來非常舒服，不會有被文字淹沒的壓迫感。而且，這本書的裝幀非常結實，感覺可以經受住長時間的翻閱和攜帶，這對於我這種喜歡帶著書到處走的人來說，簡直是太友好瞭。光是看著它擺在書架上，就覺得心情舒暢，充滿瞭對知識的期待感。它那種現代又不失優雅的氣質，非常符閤當代人對“健康生活”的審美追求，絕對是值得收藏的一件“顔值與內涵並存”的寶貝。
評分這本書的深度和廣度，遠超齣瞭我對一本“健康指南”的初始預期。它不僅僅停留在教你“吃什麼”、“動多少”，而是深刻地挖掘瞭人類與食物之間那錯綜復雜的情感聯結和文化淵源。它探討瞭進化心理學如何讓我們對高熱量食物産生本能的偏愛，以及現代社會如何利用這些本能進行商業運作。這種跨學科的視角，讓整個閱讀體驗從營養學範疇一下子提升到瞭社會學和心理學的層麵。它讓我開始重新審視自己對待食物的態度，不再是簡單的“好”與“壞”的對立，而是理解瞭這背後深層次的驅動力。讀完之後，我感覺自己獲取的不僅僅是控製體重的技巧，更是一種洞察現代生活陷阱的“思維武器”。
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