破解肉類美容保健密碼 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周範林著 著

圖書標籤:

• 美容養生
• 肉類營養
• 健康飲食
• 膳食搭配
• 食療
• 蛋白質
• 膠原蛋白
• 抗衰老
• 女性健康
• 烹飪技巧

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538160154

商品編碼：29733246822

包裝：平裝

齣版時間：2009-09-01

基本信息

書名：破解肉類美容保健密碼

定價：28.00元

作者：周範林著

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2009-09-01

ISBN：9787538160154

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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豬肉·Zhurou
豬蹄·Zhuti
豬肝·ZhUgan
豬血·ZhUXUe
牛肉·NiU roU
羊肉·Yang roU
兔肉·TuroU
雞肉·JiroU
雞蛋·Jidan
鴨肉·Yarou
鵝肉·EroU
鴿肉·Gerou
鵪鶉·AnchUn
鯉魚·Liyu
鯽魚·Jiyu
鱔魚·Shanyu
泥鰍·Niqiu
鰣魚·Shiyu
黃魚·Huangyu
墨魚·Moyu
魷魚·Youyu
帶魚·Daiyu
甲魚·Jiayu
河蝦·Hexia
田螺·TianIUO
河蚌·Hebang
海參·Haishen
海蜇·Haizhe
牡蠣·Muli
乾貝·Ganbei

作者介紹

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文摘

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序言

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璀璨星河的低語：一部關於宇宙深空探索與天體物理學的史詩 圖書名稱： 璀璨星河的低語 圖書簡介： 本書並非一本關於日常飲食、健康管理或生物科學的指南，它是一次對浩瀚宇宙深處的史詩級巡禮，一次對物質、能量與時空本質的深刻探究。《璀璨星河的低語》 帶領讀者穿越我們所能觀測到的最遙遠的光點，潛入那些驅動著星係演化、塑造著宇宙結構的極端物理環境之中。 我們的旅程始於對宇宙學基石的重新審視。從普朗剋衛星對宇宙微波背景輻射（CMB）的精確測量，到詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）捕捉到的黎明時分第一批恒星的微弱光芒，本書詳盡解析瞭當代物理學如何構建起我們的宇宙圖景——一個始於大爆炸，正在加速膨脹的動態實體。我們不僅會探討暗物質和暗能量這些占據宇宙絕大部分質量和能量的神秘成分，還將深入分析它們對宇宙大尺度結構形成的影響機製。 第一部分：恒星的誕生、生命與終結的交響麯 我們將時間綫拉迴到分子雲的引力坍縮，這是宇宙中最壯麗的創造過程。書中詳細描繪瞭恒星形成區（如獵戶座大星雲）的物理化學過程，從原恒星階段的吸積盤到氫核聚變的啓動。隨後，本書轉嚮恒星的成熟期，對比瞭不同質量恒星的演化路徑。對於像太陽一樣的中低質量恒星，我們探討瞭紅巨星分支的膨脹、氦閃現象以及最終拋射齣美麗的行星狀星雲。 對於質量巨大的恒星，其命運則更加引人入勝。我們不僅細緻解構瞭超新星爆發（Ia型和II型）的物理機製，探討瞭它們如何將宇宙中除氫、氦之外的所有重元素播撒到星際介質中，為下一代恒星、行星乃至生命提供原材料。更進一步，本書深入探討瞭引力坍縮的最終産物：中子星和黑洞。從脈衝星的精確計時到黑洞視界周圍物質的吸積盤輻射，我們揭示瞭極端引力場下時空被扭麯的奇異景象。特彆是對於超大質量黑洞，本書引用瞭事件視界望遠鏡（EHT）對M87和人馬座A的直接成像結果，闡述瞭如何利用相對論效應來“稱量”這些宇宙巨獸。 第二部分：星係與宇宙網的結構動力學 離開孤立的恒星係統，我們的目光聚焦於星係。本書係統梳理瞭從矮星係到巨大橢圓星係的形態分類，並深入探討瞭星係形成的“自下而上”模型——即小尺度的結構如何通過持續的並閤與吸積，最終形成我們所見的宏偉螺鏇星係和星係團。 關鍵的章節將留給星係團和超星係團的形成。我們利用數值模擬的最新成果，展示瞭宇宙網（Cosmic Web）的縴維狀結構是如何由暗物質暈的引力相互作用所主導的。本書還討論瞭星係團內部的復雜物理過程，如星係團內星係（ICM）的熱等離子體、反饋機製（來自活動星係核AGN的噴流如何影響恒星形成率）以及潮汐力在星係並閤中扮演的角色。 第三部分：穿越時空：從暴脹到終局的猜想 本書的後半部分將挑戰讀者的想象力，直麵理論物理學的最前沿。我們迴歸到宇宙的起點——暴脹理論，詳細探討瞭這一理論如何解決瞭視界問題、平坦性問題，以及它如何解釋我們觀測到的CMB的微小溫度漲落（即結構形成的種子）。 在對引力本質的探討中，本書並未迴避愛因斯坦廣義相對論的局限性。我們介紹瞭關於量子引力理論的幾種主流嘗試，包括弦理論（String Theory）和圈量子引力（Loop Quantum Gravity），並討論瞭它們試圖統一電磁力、弱核力、強核力與引力所麵臨的數學和實驗挑戰。 最後，我們將目光投嚮宇宙的最終命運。是“大撕裂”（Big Rip），“熱寂”（Heat Death），還是可能存在的“大反彈”（Big Bounce）？本書基於當前對暗能量本質的測量數據，對這些長期預測進行瞭嚴謹的物理學評估，引導讀者思考我們所處的宇宙在數十億年後可能呈現的麵貌。 《璀璨星河的低語》 以清晰、嚴謹且富含激情的方式，將復雜的物理概念轉化為引人入勝的敘事。它不僅是對現代天體物理學成就的總結，更是一次對人類求知欲的緻敬——我們渴望理解自己從何而來，以及我們這顆藍色星球在無垠宇宙中所處的精確位置。本書適閤所有對宇宙學、天體物理學和基礎物理學抱有濃厚興趣的讀者，它不需要讀者具備高等數學背景，但要求他們擁有一顆對未知世界充滿敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的敘事節奏把握得極好，讀起來一點也不覺得枯燥。它采用瞭類似偵探小說的結構來組織內容，每介紹一種肉類，都像是在解開一個古老的謎團。我尤其喜歡它探討“地方性肉食文化與長壽群體的關聯”的那幾個章節。作者走訪瞭世界各地那些以肉食為主但居民卻異常健康的社區，用人類學和社會學的視角去剖析這些飲食習慣背後的環境、飼養方式乃至心理因素。這與那些隻關注實驗室數據和標準化的營養學報告的書籍形成瞭鮮明對比。讀到後來，我感覺自己像是一個跟隨探險傢深入未知的文化腹地，發現瞭許多被主流科學界忽略的傳統智慧。它沒有直接給齣“你應該吃什麼”的指令，而是提供瞭一個龐大的信息框架，讓我能夠根據自己的體質和生活環境，去定製最適閤自己的“肉類配方”。這種賦權給讀者的感覺，是很多同類書籍所不具備的。它真正做到瞭“授人以漁”，而不是“授人以魚”。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，這本書的排版和裝幀設計很有品位，一看就知道是花瞭心思的。它的插圖部分處理得尤其齣色，那些手繪的分子結構圖和肉類組織切片圖，既保持瞭科學的嚴謹性，又充滿瞭藝術美感。我是一個視覺學習者，很多理論知識如果僅僅依靠文字描述，我很容易感到疲勞。但這本書通過精美的圖錶，將蛋白質的氨基酸序列、脂肪酸的飽和度對比，甚至不同烹飪方法對營養素的破壞程度，都用一目瞭然的方式呈現齣來。我記得有一頁專門對比瞭慢燉和高溫炙烤對肉類中某些抗氧化劑的影響，那個對比圖的衝擊力極強，讓我立刻決定以後要減少燒烤的頻率。這本書的細節控達到瞭一個令人發指的地步，它不放過任何可能影響最終效果的小變量，這種對完美的追求，也潛移默化地影響瞭我對待日常飲食的態度。

評分☆☆☆☆☆

這本《破解肉類美容保健密碼》簡直是本大開眼界的奇書！我本來以為它無非是又一本老生常談的健康指南，教你多吃蔬菜少吃肉之類的陳詞濫調。結果呢？這本書完全顛覆瞭我的認知。它沒有停留在那種非黑即白的“肉是好是壞”的簡單論斷上，而是深入挖掘瞭不同種類肉類背後隱藏的微觀營養學和生物化學機製。作者的寫作風格非常學術化，但又巧妙地用大量的案例和生動的比喻將復雜的概念解釋得清晰易懂。比如，書中關於“肌肽如何影響皮膚膠原蛋白的閤成效率”那一章節，我足足讀瞭三遍纔算理清其中的邏輯鏈條，它不像市麵上那些輕飄飄的美容書，而是真正帶著你去理解身體是如何運作的。特彆是對某些特定部位的肉類進行功效劃分，那種細緻入微的分析，讓我每次在挑選食材時都會多一份考量，不再是單純地看價格或口感，而是思考它對我身體哪個係統的優化作用更大。這本書與其說是一本食譜，不如說是一本深入的生物機能解讀手冊，讓我對“吃”這件事有瞭全新的敬畏感。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的觸動，在於它對“可持續性”和“倫理”的探討。現代人談論飲食，往往隻關注對自身的益處，卻很少顧及食物的來源是否對環境友好，或者動物的飼養過程是否人道。這本書大膽地將這些宏大的議題納入瞭“美容保健”的範疇。它有一段論述，指齣長期食用通過高密度工業化養殖生産的肉類，其體內積纍的微量應激激素或抗生素殘留，會對人體的內分泌係統造成不易察覺的長期負麵影響，進而間接影響皮膚狀態和精力水平。這種將消費者健康與生産者責任緊密聯係的視角，非常具有前瞻性。它不僅僅是在教我們如何“吃得好”，更是在引導我們如何“活得負責任”。讀完之後，我對那些小農場、走地雞等概念産生瞭濃厚的興趣，這本書成功地把我從一個單純的“消費者”轉化為瞭一個更具思辨精神的“食物選擇者”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於其深厚的跨學科整閤能力。它巧妙地融閤瞭營養學、內分泌學、分子生物學，甚至還有一絲絲中醫的經絡學理論在裏麵，雖然後者是以一種非常現代和隱晦的方式被提及。作者對於“體質差異性”的強調，讓我這個多年來飽受各種“萬能食譜”睏擾的人找到瞭齣口。我發現，這本書提供的不是一個標準答案，而是一套工具箱。它教你如何通過觀察自己的皮膚反應、消化效率、甚至晨起精神狀態，來反嚮推導齣哪種肉類、哪種烹飪方式最適閤你當前的生理周期。比如，針對女性經期後的恢復期，書中推薦的某種特定內髒食材的組閤，其詳細的理論支撐讓我深信不疑。這本書的深度和廣度，遠遠超齣瞭一個單純的“美容指南”的範疇，它更像是一本為你量身定製的“身體性能優化手冊”，充滿瞭科學的嚴謹和人文的關懷。