具体描述
书名：一万种减肥方法
基本信息：
编辑推荐
◆莫秀梅 医学博士
◆解决各种虚胖、实胖、喝水都能胖的科学大全。
◆医学博士专业验证，科学、安全、有效！
◆从根本上减轻体重、消除赘肉、塑造曲线，并养成一种不易反弹的健康体质。
◆一万种方法，总有一种适合你！
◆每一种方法都经过医学验证，安全有效；
◆每一种方法都选自天然食材，便宜好用；
◆每一种方法都为你量身定制，温和舒适。
◆不同时期、不同阶段的！
◆随手翻阅，随时燃烧脂肪、增强信心，想瘦就瘦！
内容提要
不是所有的方法都适合你，但总有一种适合你！
医学博士从导致女性肥胖的根源出发，悉心介绍各种科学、安全、有效的方法，通过控制热量、有氧运动、锻炼肌肉、调节心情、中医调理等多环节的系统配合，帮助你从根本上减轻体重、消除赘肉、塑造曲线，并养成一种不易反弹的健康体质。
无论你是虚胖、实胖，还是喝水都会胖，医学博士都有方法！每一种方法都经过医学验证，安全有效；每一种方法都选自天然食材，便宜好用；每一种方法都为你量身打造，温和舒适。本书是你不同时期、不同阶段的，随手翻阅，随时燃烧脂肪、增强信心，想瘦就瘦！
翻开《一万种方法》，发现适合自己的方法，从此让变轻松、变简单！
目录
医学博士告诉你
如何科学地瘦下来，并且永远不反弹
章 你真的懂吗？
体重降下来了，身材就会变好吗？
体形不好，后就会变好看吗？
抽脂真的是的捷径吗？
茶到底有没有用？
苹果法真的能快速吗？
你分得清有氧运动和无氧运动吗？
先，后塑形，再改善体质，就能瘦一辈子
第二章 篇：让身体先瘦下来
先测测你身体有多少脂肪
步：学会计算“热量公式”
第二步：管住一张嘴
第三步：有氧运动做起来！
第四步：反弹不过小事一桩
第三章 塑形篇：别忘记修饰体形！
锻炼肌肉不会变成“肌肉女”
无论梨形还是苹果形身材，都能练出均匀体形
胸部、腹部、臀部、腿部，哪里都不能放过
第四章 改善体质篇：如何养成不易胖的体质？
体质调理好了，体重才不会反弹
你是虚胖，还是实胖？
气血平衡：想，先补气
养分平衡：养好脾胃，身体才不会堆积脂肪
情志平衡：情绪差的女人，身材更容易走样
第五章 孕期、生理期的科学法
产前产后变胖属于正常现象吗？
产后6个月减不下来，你可能会越来越胖！
在生理期，真的会更有效吗？
更年期更需要保持身材
第六章 一万种方法，总有一种适合你！
是一场理性的持久战
饮食法：吃吃喝喝就能瘦的小秘诀
特效塑形法：快速打造美的身体线条
食欲节制法：帮你改掉暴饮暴食的坏习惯
日常法：随时都能的实用小技巧
精神激励法：事业永气！
附录 1 常见食物热量对照表
附录 2 常见活动热量消耗对照表
作者介绍
莫秀梅，医学博士（中华人民共和国执业医师编号：141440000302273）。女性信赖的美容保健专家，在女性、美容、排毒、保健等领域均深有研究，擅长通过体质调理解决女性身体上的各种疑难，并掌握大量临床诊治经验。现就职于广东省中医院，著有《一万种补水方法》《一万种美白方法》《很老很老的老偏方，护肤难题一扫光》等女性美容保健类图书，长期占据各大图书畅销榜，深受女性读者的爱戴。
文摘
苹果法真的能快速吗？
我曾接受一家报纸的采访，主题是女性美容和。“医生，我看你身材保养得这么好，你也吗？”年轻的记者上来就问。我笑了笑，告诉她，医生也，但医生不会盲目地减，只是做好两件事：控制食量，经常锻炼。
记者一听，表示很惊讶，没想到专业的医生只是用这么“老土”的办法。
我就说，方法虽然“老土”，却是的根本。这道理听上去平淡无奇，是因为它回归到的根本，这就是所谓的“大道无形，大道至简”了。
不过，是不是只要控制食量和经常锻炼，就能呢？也不是。比如说到节食，这个词在一般人看来，就是提倡要少吃一点。但仔细研究会发现，“节食”的含义其实非常丰富，并不是所有人都知道要怎样科学地节食。你控制了食量，但吃得非常单一，和你定制一个全面的低热量食谱，效果可能会差别很大。
提倡只吃一种食物的方法，典型的就是“苹果法”。这个方法大概的意思，就是让人在数天内只吃苹果，不吃别的食物。
我们都知道，膳食丰富和营养均衡是保持身体健康的基本原则。就好比人的身体是一座楼，需要钢筋、水泥、沙石、砖头等好多种材料才能建成。如果有一天我盖楼不用钢筋了，只用水泥，这样行吗？肯定不行，因为每一种材料都有各自的责任和分工。营养也是一样，缺了谁都不行，无论是不是在，这个原则都不能忘。
所以，苹果法一听就觉得有问题，光吃苹果，这营养怎么能均衡呢？但苹果法还算不上，对身体的危害也不显著。因为它不是让你长期吃，而是短期吃。从饮食的角度来说，这属于一种短期的饮食变化，一般不会对身体造成太严重的影响，因此这个方法的危害性并不是太大。
那么，它能吗？不能。道理很简单，前面说过，正确的方法不是短期的突击，而是一种日常生活方式。“苹果法”只能持续三天，虽然在这三天里体重可以得到程度的下降，但是接下来呢？
接下来必然面临两种可能；既然是短期，那么成果肯定不会持久，试想一想，短短的三天节食，怎么能抵消得了平时长期的过量饮食呢？如果是为了持久的效果，那么就要长期坚持只吃苹果，这自然就要面临营养不良的境况。因此，无论是“苹果法”，还是“香蕉法”，或是所有类似的短期方法，都是不值得提倡的。我们提倡的饮食，不是一种短期的、带有噱头性质的、采用某种营养搭配的食谱，而是一份和日常饮食区别不大的低热量食谱。
食谱，就是一份和日常饮食类似、营养均衡又低热量的食谱。只要牢牢记住这个原则，每个人都能制订出适合自己的食谱。
……
序言
医学博士告诉你
如何科学地瘦下来，并且永远不反弹
章 你真的懂吗？
体重降下来了，身材就会变好吗？
体形不好，后就会变好看吗？
抽脂真的是的捷径吗？
茶到底有没有用？
苹果法真的能快速吗？
你分得清有氧运动和无氧运动吗？
先，后塑形，再改善体质，就能瘦一辈子
第二章 篇：让身体先瘦下来
先测测你身体有多少脂肪
步：学会计算“热量公式”
第二步：管住一张嘴
第三步：有氧运动做起来！
第四步：反弹不过小事一桩
第三章 塑形篇：别忘记修饰体形！
锻炼肌肉不会变成“肌肉女”
无论梨形还是苹果形身材，都能练出均匀体形
胸部、腹部、臀部、腿部，哪里都不能放过
第四章 改善体质篇：如何养成不易胖的体质？
体质调理好了，体重才不会反弹
你是虚胖，还是实胖？
气血平衡：想，先补气
养分平衡：养好脾胃，身体才不会堆积脂肪
情志平衡：情绪差的女人，身材更容易走样
第五章 孕期、生理期的科学法
产前产后变胖属于正常现象吗？
产后6个月减不下来，你可能会越来越胖！
在生理期，真的会更有效吗？
更年期更需要保持身材
第六章 一万种方法，总有一种适合你！
是一场理性的持久战
饮食法：吃吃喝喝就能瘦的小秘诀
特效塑形法：快速打造美的身体线条
食欲节制法：帮你改掉暴饮暴食的坏习惯
日常法：随时都能的实用小技巧
精神激励法：事业永气！
附录 1 常见食物热量对照表
附录 2 常见活动热量消耗对照表
书名：我们为什么会发胖
| 商品名称： | 我们为什么会发胖 | ||
| 作者： | (美)盖里·陶比斯|译者:谢亦梦 | 开本： | 16开 |
| 定价： | 39 | 页数： | 249 |
| 出版社： | 福建科技 | 版次： | |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
编辑推荐:
◆ 《我们为什么会发胖？》促使美国政府重新制定健康标准。
◆ 《我们为什么会发胖？》作者盖里·陶比斯三度获得美国国家科学作者奖。
◆ 《我们为什么会发胖？》帮助了全球数千万肥胖者重返健康。
◆ 美国亚马逊年度**图书。
◆ 节食不能减肥，运动也不能减肥！只有知道我们发胖的真实原因，才能对症下药。
◆ 减肥不在于吃多少，而在于吃什么、怎么吃。
◆ 翻开本书，立刻执行真实有效的减肥方法，科学减肥不反弹、零失败。
◆ 读客家庭健康必备书，实用、安全。有效。
为什么有的人吃再多也不胖，有的人喝凉水也发胖？为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦？
美国*医学科普作者盖里陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年，全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验，终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法：肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体，此时盲目少吃，可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥，必须先优化营养结构，不在于吃多少，而在于吃什么、怎么吃。
本书一出，立刻震惊国际医学界，美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案，全球数千万肥胖者因此重返健康。最终，美国政府决定重新制定健康减肥新标准，陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。
翻开本书，揭开肥胖的真实原因，帮你找到减肥的唯一答案，科学减肥绝不失败！
作者简介[美]盖里·陶比斯 Gary Taubes
美国*医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”
1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间，既为《发现》（Discovery）杂志的科学记者，毕业后担任《科学》（Science）杂志通讯记者，后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。
曾被评为“美国*医学科普记者”，三度获得“美国国家科学作者奖”。现在，他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。目 录作者的话：健康专家的误导正是减肥失败的祸根
肥胖的原罪
第一部分 我们会发胖，究竟谁之过
到底为什么这么胖？
节食减肥，真的有好处？
运动减肥，真的管用？
“20卡路里帮你减肥”的弥天大谎
喝凉水也胖？为什么是我！
“因为”多吃，“所以”胖？——大错特错！
多动多吃，少动少吃——这才是“能量守恒”！
减肥失败，就面临意志薄弱的指控？
第二部分 直击减肥的唯一真相
肥胖学定律
为什么身体变得“喜欢”脂肪？
脂肪：从哪里来，到哪里去？
为什么我拼命减肥还是失败，你却怎么吃都胖不起来
越来越胖，减肥却失败，我们该怎么办？
吃糖、囤脂，就变胖，生活是公平的
减肥成功，明明谁都可以做到
去吃吧！发胖吧！而我就在一边看着你
吃肉还是吃素？这是个问题
真相浮出水面：健康减肥的本质
必须坚持到底：减肥的本质是恢复健康
附录1：无糖饮食减肥指导
附录2：减肥菜单推荐
附录3：常见食物升糖指数表 媒体评论*有智慧的减肥书。——《纽约时报》
对减肥的研究相当深刻，充满独到见解。陶比斯说出了减肥的真相。——《波士顿环球报》
陶比斯对减肥科学的精心研究，把十数年来权威们对减肥的错误认知扭转了过来，减肥真相终于得以大白天下。——《西雅图邮报》
引人瞩目，且论据充足，陶比斯为我们点明了极为重要的减肥观点。——《费城每日新闻》
陶比斯是科普作者们的科普作者，他从不愚弄读者。——《科学美国人》
陶比斯的这本书会让你重新看待卡路里和食物的关系，以及减肥的真相。——《男性杂志》
这本佳作极为重要，陶比斯把肥胖的研究成果用通俗的语言表达出来，给读者普及了减肥的真正概念。——《图森公民报》
陶比斯大胆地用精准的逻辑和实验结论扭转了一百多年来的减肥误区。——《抉择》
这本书是对减肥真相的彻底披露。——《野兽日报》
陶比斯的观点改变了流行的减肥观念。——《细节》
面对减肥真相，陶比斯真是个无情的专家。——《华盛顿邮报》
陶比斯对减肥研究的热忱和严谨态度令人不可思议。——《芝加哥太阳报》免费在线读
健康专家的误导正是减肥失败的祸根
完成这本书，用时超过10年。一开始，我为《科学》杂志和《纽约时报》杂志撰写了一系列专栏文章，主要讲述当代营养学和医学对怎样解决肥胖问题仍停滞不前。后来，经过多年的深入研究和内容扩充，我逐步将它们编写成书。
我一直试着给大家解释这么一件事：二战后，从事营养学与肥胖研究的欧洲科学家及医生数量锐减，这两个学科的研究已经迷失方向，但是，任何企图矫正他们研究方向的尝试都会遭到反对。结果就是，研究人员不仅浪费了数十年的时间、精力和金钱，而且因为错误的研究方向给大众造成了不计其数的伤害。如今，公共健康领域的权威们广泛接受了来自营养学界的错误研究结论，并“忠实”地据此给出大众错误的建议。比如，关于如果我们想维持正常体重，活得健康长寿，什么该吃，什么不该吃的建议。并且，面对日趋增多的反驳他们的证据，他们仍坚持自己的判断不为所动。
写这本书的原因之一，那些研究肥胖和营养学的研究者们，他们读过我的书，或者听过我的演讲，甚至就某些观点与我直接讨论过，他们经常跟我说，我所探讨的话题——比如我们为什么会胖，还有饮食对心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的影响因素等——都具
有重大意义。他们赞同我的观点，认为半个世纪以来我们听说的营养学建议肯定都是错的。我们都认为这些挑战权威的想法需要验证，更需要普及。
我相信这已经是当下最紧急的事儿。已经有上亿人遭受到肥胖和糖尿病等慢性疾病带来的恶果。如果越来越多的人肥胖，甚至成为糖尿病患者，竟然是因为他们接受了错误的营养学建议，我们就决不能拖拖拉拉、掩盖问题。虽然要扭转当今营养学界权威们的观点需要时间，等这些研究被证实时可能已经是十年之后，甚至更久。但是至少它能让公共健康领域的权威们积极地去修正针对“我们为什么会发胖”“发胖如何导致疾病”以及“我们需要如何解决肥胖”这些问题的官方解读。
当时我在纽约大学演讲后，一位营养学教授告诉我，人们可能需要一生的时间去接受我所倡导的饮食改变。为大众解决肥胖问题刻不容缓，为了加速答案揭晓的进程，我写了这本书。本书针对当代营养学对肥胖等问题的普遍建议提出新的质疑和看法。我对这些建议都做出了论证。如果我的质疑是对的，那么就让我尽早公布正确答案。
写这本书的原因之二，读者们也写信告诉我，他们听从我的建议之后，已经转变了自己的饮食和生活模式。他们没费什么劲，体重就减轻了，并且保持不反弹；体检报告显示患心脏病的风险系数也戏剧性地改善了。这在他们之前看来是根本不可能的。一部分人甚至表示他们再也不需要高血压和糖尿病治疗了，他们感觉好多了，精力更加充沛。简而言之，很久以来他们第一次感觉到自己真的是健康的。
伴随着这些读者来信，还有这么一个请求。那就是希望我撰写一本更加通俗易懂的健康减肥书，能让每一个丈夫或妻子、年迈的父母们以及每一位亲朋好友都能毫不费力看懂。医生们则希望我能写一本不需要投入大量时间精力去动脑子阅读的书，让他们能拿给父母、患者甚至其他同行阅读。
所以，我决定撰写这本《我们为什么会发胖？》。通过这本书，你会第一次了解到，我们为什么会发胖，为此我们又能做些怎样的改变。我希望你能够理性思考，你需要不停地问自己，我说的内容是否合乎道理。这本书的目的是反驳某些公共营养健康领域权威们的观点。我将同你分享必要的信息，用逻辑推理来武装你，使你能依靠自己的判断去改变，不发胖，更健康。
如果你接受了我的观点并对你的饮食做出相应的调整，很有可能会与医生告诉你的相左，也必定与健康组织及政府机构统一制定的健康食谱相左。从这层意义上来说，阅读此书后，采取行动产生的风险自负。不过，如果你在读完此书后，将该书交给你的医生，让他决定哪些部分可操作，那么风险将会降低。你也可以将这本书传播给更多人看，因为不仅仅个人会承担肥胖的苦恼，全世界的肥胖人群及糖尿病患者也一直在增多，肥胖是公众健康的大问题。如果我们真的了解到自己是如何陷入肥胖困境，那么这本书可以帮助大家真正去解决问题，而不是使问题长存。用户评价
这本书的深度和广度，远超出了我对一本“健康指南”的初始预期。它不仅仅停留在教你“吃什么”、“动多少”，而是深刻地挖掘了人类与食物之间那错综复杂的情感联结和文化渊源。它探讨了进化心理学如何让我们对高热量食物产生本能的偏爱，以及现代社会如何利用这些本能进行商业运作。这种跨学科的视角，让整个阅读体验从营养学范畴一下子提升到了社会学和心理学的层面。它让我开始重新审视自己对待食物的态度，不再是简单的“好”与“坏”的对立，而是理解了这背后深层次的驱动力。读完之后，我感觉自己获取的不仅仅是控制体重的技巧，更是一种洞察现代生活陷阱的“思维武器”。
评分说实话，我原本对这种科普类书籍的阅读体验总是抱持着一丝谨慎的态度，生怕里面充斥着枯燥的术语和晦涩难懂的理论。然而，这本书的行文风格却让我感到惊喜。作者的叙事方式极其亲切自然，就像是邻家那位知识渊博的朋友在娓娓道来，没有一丝高高在上的说教感。每当引入一个比较复杂的科学概念时，总能找到非常生活化的例子来做类比，比如用“水管堵塞”来解释代谢紊乱，一下子就让抽象的生理过程变得可视化了。这种润物细无声的教学方法，极大地降低了阅读门槛，让即便是对生物学一窍不通的人也能轻松跟上节奏。我常常在阅读的过程中，会忍不住“原来如此！”地感叹出声，那种知识被清晰、有趣地传递进大脑的感觉，真是太棒了。
评分我特别欣赏这本书对待“失败”的态度。很多减肥主题的书籍倾向于营造一种“完美主义”的氛围，一旦读者偏离了轨道，就会产生强烈的挫败感。但这本书却充满了人性的理解和包容。它坦诚地讨论了人类行为的复杂性，承认情绪化进食、社交压力是真实存在的挑战，而不是简单的“意志力薄弱”可以概括。这种务实的、去道德化的解读，让我感到被理解和支持。它提供的建议是渐进式的、可持续的，而不是那种“三天打鱼两天晒网”的极端方案。这种温和而坚定的立场，让我在面对体重波动时，心态也变得更加平和与健康，这比单纯的数字变化更有价值。
评分这本书在结构上的巧妙编排，是它能够持续吸引我读下去的关键。它不是简单地罗列信息，而是像搭建一座精心设计的迷宫，每走一步都有新的发现和惊喜。从宏观的社会环境对体重的影响，到微观的基因层面如何调控食欲，作者构建了一个逻辑严密的知识体系。更令人称道的是，它非常注重实践性，在理论阐述的间隙，穿插了大量的“行动指南”和“自我评估工具”。这些工具不是那种千篇一律的建议，而是引导读者去深入剖析自己的生活习惯和心理模式，具有极强的个性化指导意义。读完一个章节，我总能立刻找到几个可以尝试的小改变，这种即时反馈的体验，是很多其他健康书籍无法比拟的。
评分这本书的封面设计简直是视觉的盛宴，色彩的运用大胆而和谐，那种明亮的黄色调瞬间就能抓住眼球，让人在书店里一眼就能锁定它。拿到手里，纸张的质感也相当不错，内页的印刷清晰度令人赞叹，即便是那些复杂的图表和流程图，看起来也毫不费力。我特别喜欢它排版的那种留白处理，读起来非常舒服，不会有被文字淹没的压迫感。而且，这本书的装帧非常结实，感觉可以经受住长时间的翻阅和携带，这对于我这种喜欢带着书到处走的人来说，简直是太友好了。光是看着它摆在书架上，就觉得心情舒畅，充满了对知识的期待感。它那种现代又不失优雅的气质，非常符合当代人对“健康生活”的审美追求，绝对是值得收藏的一件“颜值与内涵并存”的宝贝。
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