生豬規模生産與豬場經營 9787511630414 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡誌斌，伍均鋒，王偉華 著

圖書標籤:

• 生豬養殖
• 規模養殖
• 豬場經營
• 畜牧業
• 農業科技
• 養殖技術
• 豬的飼養管理
• 動物科學
• 農業生産
• 養殖效益

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511630414

商品編碼：29738153696

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	生豬規模生産與豬場經營	作者	蔡誌斌,伍均鋒,王偉華
定價	28.90元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511630414	齣版日期	2017-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

蔡誌斌、伍均鋒、王偉華主編的《生豬規模生産 與豬場經營(新型職業農民培育係列教材)》分為8章， 主要介紹瞭豬場選址及建設、豬品種與繁殖、飼料配 製及使用、飼養管理、豬群保健與疾病防控、豬場環 境控製、豬場設備操作與維護、豬場經營管理等方麵 內容。 本書圍繞大力培育新型職業農民，以滿足職業農 民朋友生産中的需求。重點介紹瞭生豬生産的基礎知 識。書中語言通俗易懂，技術深入淺齣，實用性強， 適閤廣大新型職業農民、基層農技人員學習參考。

作者簡介

伍均鋒簡介：男。1965.12生，農學學士、工學學士，灤南縣職業教育中心教科研處主任兼農科教主任、高級講師、農藝技師，獲全國教師、河北省職教名師、唐山市名師、唐山市管專傢、縣拔尖人纔等榮譽稱號。正式齣版教材20部、發錶論文160餘篇。多次主持省部級規劃課題，獲全國農牧漁業豐收奬、省教學成果奬、中華農業科教基金神內基金農業推廣奬、省農業綜閤開發科技進步奬、市農業推廣奬等56項。擔任*數字化教學資源共建共享精品課程《土壤肥料》課題組組長，主要參與《作物生産》精品課程的開發與建設。主持國傢改革發展示範校建設項目，並擔任現代農藝技術重點專業建設負責人。

目錄

章 豬場選址及建設 節 豬場場址的選擇 第二節 豬場規劃設計 第三節 豬場的建設第二章 豬品種與繁殖 節 不同品種豬的體形、外貌和生産性能特點 第二節 確定閤適的雜交模式 第三節 繁殖技術 第四節 挑選優良的種豬、商品仔豬第三章 飼料配製及使用 節 不同生産階段豬的營養需要特點 第二節 消化與吸收 第三節 飼料原料及主要營養成分 第四節 豬的日糧配閤 第五節 飼料選購及配製第四章 飼養管理 節 豬場管理的基本知識 第二節 種公豬的管理 第三節 後備、空懷母豬飼養管理 第四節 妊娠、哺乳、斷奶母豬飼養管理 第五節 哺乳仔豬、生長肥育豬管理第五章 豬群保健與疾病防控 節 豬群健康與健康管理 第二節 生物性病因防疫措施 第三節 主要疾病針對性防控 第四節 安全用藥和藥品保管 第五節 病死豬處理及隔離製度第六章 豬場環境控製 節 環境與養豬生産的相互作用 第二節 豬捨的日常清潔 第三節 豬捨溫度、濕度控製 第四節 糞汙處理第七章 豬場設備操作與維護 節 喂料、飲水及消毒器具的操作及維護 第二節 計量及運輸設備的操作及維護 第三節 飼料加工設備的操作及維護 第四節 溫控設備的操作及維護第八章 豬場經營管理 節 生産計劃及規章 製度的建立 第二節 檔案的建立與管理 第三節 生豬産業政策與生産補貼 第四節 成本核算與效益化生産 第五節 市場預測和銷售主要參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

豬業騰飛的智慧之光：解密現代豬場經營與高效生産 在波瀾壯闊的畜牧業發展浪潮中，生豬養殖作為國民經濟的重要支柱，其發展模式、經營策略以及生産效率的提升，始終是行業關注的焦點。本書旨在為廣大養豬從業者、經營管理者以及對豬業未來發展感興趣的讀者，提供一份深入、詳實、實操性強的指導。我們並非僅僅關注“生豬規模生産”這一技術層麵的宏大敘事，更著重於“豬場經營”這一關乎生計與發展的精細化管理。這兩者相輔相成，共同構築瞭現代豬場可持續發展的基石。 第一篇：現代化生豬規模生産的基石 規模化養殖是提升生産效率、降低成本、保障肉品供應的關鍵。然而，規模化並非簡單的“攤大餅”，而是建立在一係列科學、嚴謹的體係之上。 第一章：現代豬場選址與基礎設施建設 一個成功的豬場，始於明智的選址。我們將從多個維度深入剖析豬場選址的考量因素： 地理環境：地勢、水源、土壤、氣候等對豬場疫病防控、通風降溫、廢棄物處理的影響。 交通條件：便捷的原料運入、産品運齣，對降低物流成本、提高運營效率至關重要。 資源配套：周邊是否有充足的飼料、獸藥、水電供應，以及勞動力資源。 環保要求：符閤國傢及地方環保法規，遠離居民區、水源保護區，為可持續發展奠定基礎。 疫病風險：周邊是否存在高風險疫病傳播源，如何評估和規避。 政策支持：瞭解當地政府對畜牧業的支持政策，爭取相關扶持。 在此基礎上，我們將詳細闡述現代化豬場基礎設施建設的重點： 豬捨設計：從功能分區（生産區、生活區、辦公區、汙物處理區）、建築材料、通風采光、溫度濕度控製、保溫隔熱、防滑防潮等方麵，提供科學的設計理念和實用建議。 飼養設備：自動化喂料係統、飲水係統、糞汙處理係統、環境控製係統（溫控、濕控、風控、光控）等現代設備的選型、安裝與維護。 疫病防控設施：消毒通道、隔離區、無害化處理設施、病死豬暫存點等的重要性及建設規範。 汙水汙物處理係統：環保是現代養殖業的生命綫。我們將詳細介紹乾濕分離、厭氧發酵、好氧處理、沼氣利用、生態濕地等多種處理技術，並提供實際案例分析。 第二章：科學的飼養管理與營養調控 飼養管理是生産的核心，營養是提升生長性能、保障健康的關鍵。 豬隻品種選擇與培育：根據市場需求、資源條件，選擇適閤的優良品種和品係，並探討自繁自養與外購仔豬的優劣勢。 精準飼喂方案： 不同生長階段的營養需求：仔豬、保育豬、育肥豬、母豬、公豬在各個生長階段的能量、蛋白、氨基酸、維生素、礦物質等營養素的精確配比。 飼料原料的選擇與優化：評估各類飼料原料的營養價值、成本、適口性，以及如何通過科學配比，實現經濟效益與生産效益的雙贏。 飼喂方式與設備：乾料、濕料、液態飼喂的優缺點，以及自動化設備的應用。 飲水管理：保證充足、清潔的飲水，是提高采食量、促進健康的關鍵。 生長發育監測與評估：如何通過體重、日增重、料重比、背膘厚等指標，科學評估豬隻的生長狀況，及時調整飼喂方案。 第三章：疾病防控與生物安全體係建設 “防勝於治”是畜牧業的鐵律。一個健全的生物安全體係，能夠最大程度地規避疫病風險。 疫病識彆與診斷：常見豬病（如藍耳病、豬瘟、圓環病毒病、腹瀉、呼吸道疾病等）的早期癥狀、傳播途徑及診斷方法。 免疫接種策略：根據區域疫病流行情況，製定科學、係統的免疫程序，選擇閤適的疫苗，並規範接種操作。 消毒與衛生管理： 環境消毒：空氣、地麵、牆壁、飼養設備、飲水、車輛等全方位的科學消毒方法與程序。 人員與物料管理：進齣豬場的車輛、人員、工具、飼料、種豬等的嚴格檢查、消毒和隔離程序。 病死豬處理：規範化、無害化的病死豬處理方式（如焚燒、深埋、化屍池等），防止疫病擴散。 隔離與監測：新引進豬隻的隔離觀察期，以及對場內豬群的定期健康監測與普查。 獸醫保健：與專業獸醫建立閤作關係，定期進行健康評估，及時處理突發疫情。 第四章：繁殖管理與後備母豬的培育 種豬是豬場生産力的源泉，精細化的繁殖管理是提升整體效益的關鍵。 母豬的飼養管理： 配種前的準備：母豬的膘情、發情判斷、配種時機。 妊娠期管理：妊娠母豬的飼喂、環境控製、運動、疾病防控。 分娩管理：分娩前的準備、助産、分娩過程的觀察與處理、新生仔豬的護理。 哺乳期管理：哺乳母豬的營養需求、泌乳管理、乳房護理、斷奶管理。 公豬的管理：公豬的體況、配種能力、配種頻率、精液品質的保證。 後備母豬的培育： 生長發育目標：達到適宜的初配體重、初配年齡。 營養與飼養：為後備母豬提供均衡的營養，促進其生殖器官的發育。 發情調教：通過公豬刺激、運動等方式，促進後備母豬提早發情、正常發情。 健康狀況：確保後備母豬的健康，為未來的生産打下基礎。 第二篇：現代化豬場經營的智慧 豬場不僅僅是生産單位，更是一個復雜的經營實體。有效的經營管理，是實現盈利、持續發展的保障。 第五章：成本控製與財務管理 降低成本是提高利潤最直接有效的方式。 成本構成分析：飼料成本、人工成本、獸藥疫苗成本、摺舊費用、水電費、管理費等各項成本的核算與分析。 關鍵成本的控製策略： 飼料成本：優化配方、科學采購、減少浪費。 人工成本：提高員工效率、閤理配置人力資源、引入自動化設備。 獸藥疫苗成本：科學用藥、閤理免疫，避免過度或不必要的支齣。 財務報錶分析：資産負債錶、利潤錶、現金流量錶等基礎財務報錶的解讀，為經營決策提供數據支持。 預算管理與績效考核：製定科學的經營預算，並對各項指標進行績效考核，激勵員工，提升整體運營效率。 第六章：市場分析與營銷策略 瞭解市場，纔能順勢而為。 生豬市場行情分析：生豬價格的周期性波動、影響因素（供需關係、國傢政策、重大疫病、國際貿易等）的分析。 産品定位與品質提升：根據市場需求，生産不同類型（如普通豬肉、綠色豬肉、有機豬肉）的産品，並不斷提升豬肉品質。 銷售渠道的拓展： 傳統渠道：與屠宰場、豬肉經銷商、批發市場建立長期閤作關係。 新興渠道：發展直銷、綫上銷售、農産品電商平颱閤作。 品牌建設：打造具有競爭力的豬肉品牌，提高産品附加值。 風險管理：關注市場波動，適時進行套期保值等風險規避操作。 第七章：人力資源管理與團隊建設 人是豬場最寶貴的財富。 招聘與培訓：吸引優秀人纔，並提供係統的專業技能和安全生産培訓。 績效管理與激勵機製：建立公平公正的績效考核體係，實施有效的激勵措施，激發員工積極性。 企業文化建設：營造積極嚮上、團結協作的企業文化，增強員工的歸屬感和凝聚力。 安全生産培訓與管理：強化員工的安全意識，規範操作流程，杜絕安全事故。 第八章：環保法規與可持續發展 綠色養殖是未來趨勢，也是企業生存的必要條件。 國傢與地方環保政策解讀：瞭解最新的畜牧業環保政策，確保豬場運營符閤法規要求。 廢棄物資源化利用：將糞汙進行無害化處理，並轉化為有機肥、沼氣等，實現變廢為寶，降低環境汙染。 節能減排措施：優化能源利用，減少水資源消耗，推廣清潔生産技術。 社會責任：積極參與地方公益事業，樹立良好的企業形象，實現企業與社會、環境的和諧發展。 第九章：信息化技術在豬場管理中的應用 科技賦能，引領智能化養殖。 智能監控係統：通過攝像頭、傳感器等，實時監控豬隻生長、環境數據、設備運行情況。 養殖管理軟件：對豬隻信息、飼養記錄、生産數據、財務數據等進行集成管理，實現精細化追溯。 大數據分析：利用收集到的數據，進行深入分析，發現生産瓶頸，優化管理策略。 物聯網技術：實現設備之間的互聯互通，提高管理效率。 本書的編寫，力求做到理論與實踐相結閤，既有宏觀的戰略指導，又有微觀的操作細節。我們希望通過對“生豬規模生産”的科學化、精細化管理，以及對“豬場經營”的現代化、智慧化運營的深入探討，為讀者提供一把開啓豬業騰飛之門的金鑰匙，助力每一位養豬人心中的藍圖，一步步變為現實。

評分☆☆☆☆☆

這本書的質感很好，紙張厚實，印刷清晰，拿在手裏就有一種沉甸甸的專業感。作為一名關注農業科技發展多年的觀察者，我一直對生豬養殖業的現代化進程很感興趣。我知道，如今的生豬養殖早已不是過去那種小打小鬧的模式，而是已經發展成為一個高度專業化、規模化、産業化的行業。而要實現成功的規模化生産，並進行有效的豬場經營，背後一定需要一套科學嚴謹的體係支撐。《生豬規模生産與豬場經營》這個書名，精準地抓住瞭行業發展的兩大核心要素。我希望這本書能夠深入淺齣地剖析其中的奧秘，從最基礎的豬捨設計、飼料科學，到更深層次的疫病防控、市場分析、風險管理等，都能有詳盡的介紹。我特彆想瞭解，在規模化生産的背景下，如何纔能更好地平衡經濟效益與環境保護，以及如何運用現代化的經營理念，打造具有競爭力的生豬養殖企業。這本書的齣現，無疑為所有對生豬養殖行業感興趣的人，提供瞭一扇深入瞭解的窗口。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀風格偏嚮於學術著作，沒有太多吸引眼球的設計元素，這恰恰說明瞭它更注重內容的深度和專業性。作為一名在行業內摸爬滾打多年的老前輩，我深知理論與實踐相結閤的重要性。雖然我擁有豐富的實踐經驗，但理論知識的更新和係統化梳理卻顯得尤為重要。近些年，隨著養殖技術的不斷進步和市場競爭的日益激烈，傳統的養殖模式已經難以滿足當前的需求。特彆是對於規模化養殖，如何在保證效益的同時，實現科學、環保、可持續的發展，是擺在我們麵前的重大課題。我特彆關注書中關於“豬場經營”的部分，這不僅僅是簡單的飼養管理，更包含瞭市場分析、成本控製、風險管理等諸多方麵。我希望這本書能夠提供一些先進的管理理念和實操技巧，幫助我們這些老養殖戶跟上時代的步伐，實現産業升級。這本書的齣現，無疑為我們提供瞭一個寶貴的學習平颱，通過係統地學習，我相信能進一步提升我們的經營水平和市場競爭力。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本《生豬規模生産與豬場經營》，最直觀的感受就是它的內容極其詳實。從書脊上的厚度就能窺見一斑，翻開書頁，更是被密集的文字和條理清晰的章節劃分所震撼。我是一名對現代養殖業充滿好奇的學習者，雖然不是直接從事養殖工作，但對整個産業鏈條的運作有著濃厚的興趣。我一直認為，農業的現代化轉型，尤其是像生豬養殖這樣關係國計民生的重要産業，其背後蘊含著大量的科學技術和管理智慧。這本書的題目就直接點明瞭其核心內容，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。特彆是“規模生産”這個詞，讓我聯想到現代化、標準化、高效化的生産模式，這背後需要怎樣的技術支撐和管理體係？而“豬場經營”則更是將目光聚焦在商業運作層麵，如何纔能將養殖變成一項可持續盈利的産業？我希望能在這本書中找到關於這些問題的答案，瞭解現代生豬養殖業是如何通過科學的生産方式和精明的經營策略，實現規模化發展的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計十分樸實，沒有花哨的圖飾，直接點明瞭“生豬規模生産與豬場經營”的主題。拿到手裏沉甸甸的，封麵的紙質也顯得比較厚實，給人一種紮實可靠的感覺。翻開第一頁，映入眼簾的是密密麻麻的文字，章節標題也非常直接，比如“豬捨設計與建造”、“飼料營養配方”、“疫病防控策略”等等，這些標題無一不透露著這本書的專業性和實用性。我從事養殖業已經有幾年瞭，雖然不算新手，但總感覺在規模化生産和精細化經營方麵還有許多不足。尤其是在疫病防控和精細化管理方麵，總覺得經驗不足，遇到問題也隻能摸索。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭係統學習和提升的方嚮。我初步瀏覽瞭一下目錄，感覺內容的涵蓋麵非常廣，從最初的豬捨建設，到後期的市場銷售，幾乎涵蓋瞭生豬養殖的每一個環節。我特彆期待其中關於“規模化生産”的部分，因為我們正處於擴大規模的階段，如何科學有效地擴張，避免盲目和低效，一直是睏擾我的問題。這本書能否提供一些行之有效的解決方案，讓我拭目以待。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是它非常“接地氣”。封麵設計樸實無華，沒有任何多餘的修飾，直接凸顯瞭書名，仿佛一位經驗豐富的農技專傢，用最直接的方式告訴讀者他所能提供的知識。我是一名即將畢業的農業類大學生，對於未來從事生豬養殖行業有著強烈的願望。我深知，理論知識的學習固然重要，但將這些知識轉化為實際生産力，卻需要更深入的專業指導。我一直覺得，書本上的理論知識往往是零散的，而真正將它們係統化、應用於實際生産，則需要一本能夠涵蓋各個環節、提供全麵解決方案的著作。《生豬規模生産與豬場經營》這個書名，正是我所需要的。我希望通過閱讀這本書，能夠瞭解到從一個豬場的規劃、建設、日常管理，到後期的疾病預防、飼料配比，乃至市場營銷和財務管理等全方位的內容。尤其期待書中關於“規模生産”的論述，如何纔能在擴大養殖規模的同時，保證品質、降低成本、提高效益，這對我來說是至關重要的一課。