正版吉肉牛高效益飼養技術9787508254005王加啓 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王加啓 著

圖書標籤:

• 吉肉牛
• 肉牛養殖
• 高效益
• 飼養技術
• 王加啓
• 畜牧業
• 養殖技術
• 農業
• 正版圖書
• 品種改良

店鋪： 溫文爾雅圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508254005

商品編碼：29738872580

包裝：平裝

齣版時間：2008-12-01

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基本信息

書名：肉牛高效益飼養技術

定價：15.00元

作者：王加啓

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2008-12-01

ISBN：9787508254005

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由中國農業科學院畜牧研究所研究員王加啓博士等編著。本書齣版以來已發行18.2萬冊，深受讀者的歡迎。編著者汲取外肉牛科研新成果，結閤當前肉牛飼養技術的新發展，對原書進行瞭修訂和補充。內容包括：肉牛的品種，消化特點，飼料營養及日糧配閤，肉牛的生長發育和選擇技術，肉牛的飼養管理，架子牛快速肥育方法，高檔牛肉生産技術，母牛的繁殖技術，肉牛常見病的防治以及肥育牛場的建設要點等。適閤肉牛養殖場職工、肉牛養殖戶、畜牧獸醫工作者及各級畜牧業生産管理人員閱讀參考。

目錄

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章 緒論
節 世界肉牛業現狀及發展趨勢
一、世界肉牛業現狀
二、世界肉牛業發展趨勢
第二節 我國肉牛業概況
一、我國肉牛業的發展現狀
二、我國肉牛業發展中存在的主要問題
三、我國肉牛業未來發展方嚮
第二章 肉牛品種
節 我國主要黃牛品種
第二節 我國培育的主要肉牛品種
第三節 犛牛和水牛
第四節 引進的主要肉牛品種
第五節 不同地區黃牛改良方嚮
第三章 肉牛的生長發育和選擇技術
節 肉牛長生發育的一般規律
第二節 影響肉牛生長發育的因素
第三節 肉用牛選擇技術
第四章 肉牛的消化係統組成與消化特點
節 肉牛消化係統的組成
第二節 肉牛的消化過程
第三節 肉牛的消化特點
第四節 肉牛對營養物質的消化吸收
第五章 肉牛的飼料及其加工調製
節 精飼料
第二節 粗飼料
第三節 工農業副産品
第四節 飼料補充料
第六章 肉牛的營養需要和日糧配閤
第七章 肉牛的飼養管理
第八章 肉牛的繁殖技術
第九章 肉牛肥育技術
第十章 高檔牛肉生産技術
第十一章 肥育牛場建設與規劃要點
第十二章 肉牛常見病的預防和治療

作者介紹

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文摘

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序言

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《畜牧業的綠色革命：生態養殖與可持續發展之路》 引言 在當今世界，隨著人口的不斷增長和對食物需求的持續增加，畜牧業麵臨著前所未有的挑戰與機遇。傳統的畜牧養殖模式在帶來經濟效益的同時，也暴露齣環境汙染、資源消耗、食品安全以及動物福利等多方麵的問題。因此，探索一條更加環保、高效、可持續的畜牧發展道路，已成為全球畜牧業發展的必然趨勢。本書正是基於這一時代背景，深入探討瞭畜牧業綠色革命的核心理念，並從多個維度詳細闡述瞭實現畜牧業可持續發展的可行路徑與實踐方法。 第一章：綠色畜牧業的內涵與重要性 綠色畜牧業並非簡單地指代“環保”，它是一個涵蓋瞭環境保護、資源節約、食品安全、動物福利和經濟效益等多重維度的復閤概念。它要求畜牧生産過程能夠最大限度地減少對環境的影響，例如減少溫室氣體排放、降低汙水和固體廢棄物的産生量、保護土壤和水源；同時，它強調資源的優化配置和高效利用，包括飼料、水、能源等；此外，綠色畜牧業將保障畜産品的安全和質量放在首位，確保消費者能夠獲得健康、營養的食品；更重要的是，它關注動物的生存環境和生理需求，提倡人道的飼養方式，提升動物福利水平；最終，這些元素的有機結閤，將促進畜牧業的經濟效益和社會效益的和諧統一，實現可持續發展。 在當前全球氣候變化加劇、生態環境日益脆弱的背景下，綠色畜牧業的重要性愈發凸顯。它不僅是應對環境挑戰的有效手段，更是保障人類健康、促進社會和諧、實現經濟可持續增長的關鍵環節。發展綠色畜牧業，有助於構建一個更加健康、公平、可持續的食物生産體係，為子孫後代留下寶貴的生態財富。 第二章：生態養殖模式的探索與實踐 生態養殖是實現綠色畜牧業的核心驅動力。它強調模仿自然生態係統的運行規律，將畜牧生産融入到更廣闊的生態環境中，實現物質的循環利用和能量的高效轉化。本書將詳細介紹幾種具有代錶性的生態養殖模式： 種養結閤模式： 這種模式將畜禽養殖與種植業有機結閤，通過沼氣工程、有機肥還田等方式，實現畜禽糞便、尿液等廢棄物的資源化利用。例如，利用畜禽糞便發酵産生的沼氣作為能源，沼渣沼液作為優質有機肥施用於農田，不僅解決瞭畜禽糞便的汙染問題，還為農作物生長提供瞭充足的養分，提高瞭土壤肥力，減少瞭化肥的使用。這種模式能夠形成一個良性的物質循環，降低生産成本，提升整體效益。 林下養殖模式： 將畜禽（如雞、鴨、鵝、豬等）放養在林地或果園下，充分利用林地空間和植物資源，實現“一地多用，一舉多得”。林下養殖的畜禽能夠自由活動，采食林間的草、蟲、菌等天然飼料，顯著降低飼料成本。同時，畜禽的活動和糞便能夠促進林地土壤的肥力，減少病蟲害的發生，為林木生長提供養分。這種模式不僅能獲得優質的畜禽産品，還能促進林業的健康發展，增加農民收入。 牧草輪作與放牧結閤模式： 在草地或牧場，通過科學規劃輪牧區域和輪牧時間，配閤種植優質牧草，實現草地資源的有效利用和草畜平衡。輪牧能夠使草地得到充分休息和恢復，避免過度啃食造成的草地退化。牧草種植則能提供充足、優質的飼料，提高畜禽的生長速度和産品品質。這種模式能夠最大限度地發揮草地生態係統的功能，保持草地的生産力和生態穩定性。 人工濕地淨化技術： 針對畜禽養殖産生的畜禽廢水，本書將深入介紹人工濕地作為一種高效、低成本、可持續的廢水處理技術。人工濕地利用濕地植物、微生物和土壤的復閤作用，對畜禽廢水中的有機物、氮、磷等汙染物進行吸附、降解和轉化，最終達到排放標準或實現中水迴用。這種技術不僅能有效解決畜禽養殖帶來的水體汙染問題，還能創造良好的生態景觀。 第三章：綠色飼料與健康養殖策略 飼料是畜牧業生産成本的重要組成部分，也是影響畜産品安全和質量的關鍵因素。綠色飼料的開發與應用，是實現綠色畜牧業的基石。 天然與替代飼料的開發利用： 鼓勵利用農作物秸稈、糟渣、餐廚廢棄物、昆蟲蛋白（如黑水虻）、藻類等非常規飼料資源，替代部分精飼料，降低生産成本，減少對糧食資源的競爭。本書將詳細介紹這些非常規飼料的營養價值、加工技術、使用注意事項以及潛在風險。 飼料添加劑的閤理應用： 強調科學、閤理地使用飼料添加劑，避免過度依賴抗生素等非天然物質。重點介紹益生菌、益生元、有機酸、天然植物提取物等綠色飼料添加劑的應用，它們能夠調節畜禽腸道菌群，提高飼料利用率，增強免疫力，減少疾病發生，從而降低抗生素的使用量，保障畜産品安全。 飼養環境的優化與管理： 強調為畜禽提供清潔、舒適、通風良好的飼養環境。通過科學的通風、采光、溫度、濕度調控，以及閤理的飼養密度，可以有效預防和減少畜禽疫病的發生，減少藥物的使用，降低死亡率，提升生産效率。 疫病防控的生物安全措施： 提倡以預防為主，綜閤運用生物安全、免疫接種、早期診斷等措施，構建嚴密的疫病防控體係。減少抗生素在疾病治療中的使用，鼓勵采用中醫藥、生物製劑等替代療法，將抗生素的使用降至最低。 第四章：畜牧業廢棄物資源化利用與環境保護 畜牧業廢棄物，尤其是畜禽糞便和廢水，是畜牧業發展中麵臨的嚴峻挑戰，也是實現綠色發展的重要機遇。本書將深入探討廢棄物的資源化利用技術，變廢為寶。 沼氣工程的應用： 詳細介紹沼氣工程在畜禽糞便處理中的應用。通過厭氧發酵，將畜禽糞便轉化為沼氣（可用於發電、供暖、烹飪）和沼渣沼液。沼渣沼液是優質的有機肥料，能夠有效改善土壤結構，提高作物産量，減少化肥施用。 固體廢棄物的處理與再利用： 介紹堆肥、生物發酵等技術，將畜禽糞便、墊料等固體廢棄物轉化為有機肥料，用於農田施用或生産有機基質。同時，也可探索將部分廢棄物用於生産生物燃料或生物材料。 畜禽廢水處理與迴用： 除瞭人工濕地技術，還將介紹其他廢水處理技術，如膜分離技術、生物反應器技術等，確保廢水達標排放，或經過處理後用於農田灌溉、清潔等，實現水資源的循環利用。 空氣質量的改善： 探討控製畜禽養殖過程中産生的氨氣、硫化氫等有害氣體的技術，如負壓通風、生物過濾、掩蔽劑使用等，改善養殖環境，減少對周邊環境的汙染，提高工作效率。 第五章：動物福利在綠色畜牧業中的地位 動物福利是衡量畜牧業可持續發展水平的重要指標之一。它要求在飼養過程中，最大限度地滿足動物的基本需求，包括自由、健康、舒適、安全，以及錶達自然行為的能力。 “五大自由”的解讀與實踐： 詳細解讀動物福利的“五大自由”，即免於飢渴的自由、免於不適的自由、免於疼痛、傷病和藥品的自由、能夠錶達正常行為的自由、免於恐懼和憂慮的自由。並結閤不同畜禽的生理特點，提供具體的實踐指導，如提供充足的清潔飲水和適宜的飼料、提供舒適的居住環境、及時治療傷病、提供足夠的活動空間和豐富的環境刺激等。 人道化飼養方式的推廣： 鼓勵推廣非籠養、半開放式飼養等更符閤動物天性的飼養模式。減少對動物的應激，降低死亡率，提升畜産品品質。 動物福利對生産效益的影響： 闡述良好的動物福利不僅是倫理的要求，也能帶來顯著的經濟效益。例如，改善的動物福利可以降低疾病發生率，減少藥物使用，提高飼料轉化率，促進生長，最終提升畜産品的品質和市場競爭力。 第六章：綠色畜牧業的政策支持與市場前景 綠色畜牧業的發展離不開政策的引導和市場的推動。 國傢與地方政策解讀： 梳理和解讀當前國傢及地方在綠色畜牧業、生態養殖、環境保護、食品安全等方麵的相關政策法規、補貼項目和技術推廣計劃，為從業者提供政策參考。 市場需求與消費者認知： 分析當前消費者對綠色、健康、安全畜産品的需求趨勢，以及消費者對動物福利、環境保護等議題的關注度。強調綠色畜牧産品在市場上的競爭優勢和廣闊前景。 技術創新與人纔培養： 指齣推動綠色畜牧業發展需要持續的技術創新，包括生物技術、信息技術、工程技術等。同時，也需要培養具備綠色發展理念和專業技能的畜牧人纔。 認證體係與品牌建設： 探討建立和完善綠色畜牧産品認證體係的重要性，以及如何通過品牌建設，提升綠色畜牧産品的市場價值和消費者信任度。 結論 《畜牧業的綠色革命：生態養殖與可持續發展之路》並非僅僅是一本技術手冊，它更是對未來畜牧業發展方嚮的深刻思考和前瞻性指引。通過本書的深入學習和實踐，讀者將能夠全麵理解綠色畜牧業的理念，掌握生態養殖的核心技術，提升廢棄物資源化利用的能力，保障動物福利，從而在激烈的市場競爭中，走齣一條更加環保、高效、健康、可持續的發展之路，為構建一個繁榮、可持續的畜牧業未來貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，一股濃厚的專業氣息撲麵而來，讓我立刻感受到作者在研究上的投入和深入。其中關於飼養管理的部分，描述得尤為細緻，仿佛作者親身經曆瞭每一個環節。例如，在探討牛隻的日常護理時，書中詳細列舉瞭從清潔消毒到疾病預防的各個方麵，並且提供瞭具體的操作步驟和注意事項。我特彆注意到，作者在提到某些病癥時，不僅描述瞭癥狀，還分析瞭其發生的原因，並給齣瞭相應的治療方案，這對於基層養殖戶來說，無疑是雪中送炭。 更令我印象深刻的是，書中對營養配方的闡述。作者並沒有簡單地給齣幾個固定配方，而是根據牛隻的不同生長階段、不同品種，甚至不同季節，提齣瞭靈活調整的原則和方法。他深入淺齣地解釋瞭各種飼料原料的營養成分及其作用，以及如何根據實際情況進行科學的配比，以達到最佳的飼養效果。這種科學嚴謹的態度，讓我對書中內容的可靠性深信不疑。 此外，書中對設施設備的選擇和維護也給予瞭充分的關注。作者詳細介紹瞭各種現代化養殖設備的優缺點，以及在實際應用中需要注意的問題。他強調瞭設備對提高養殖效率、改善飼養環境的重要性，並給齣瞭實用的維護保養建議，這對於減少設備故障、降低運營成本非常有幫助。 在閱讀過程中，我發現作者的語言風格非常鮮明，既有理論的深度，又不失實踐的指導性。他善於用生動形象的語言來闡述復雜的概念，讓讀者在輕鬆愉快的氛圍中掌握知識。偶爾還會穿插一些行業內的發展趨勢和未來展望，這讓我對整個行業有瞭更宏觀的認識。 總而言之，這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一位經驗豐富的導師的諄諄教誨。它所包含的知識體係完整、內容詳實、邏輯清晰，非常適閤需要提升養殖技術、追求更高經濟效益的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我留下瞭深刻的印象，尤其是它在細節處理上的嚴謹。剛拿到這本書的時候，就被它厚實的裝幀吸引瞭，拿在手裏沉甸甸的，非常有質感，這讓我對即將翻閱的內容充滿瞭期待。翻開目錄，撲麵而來的是一股嚴謹的學術氣息，每一個章節的標題都力求精確，沒有絲毫的含糊其辭，這對於我這種追求知識深度的人來說，簡直是如獲至寶。 我尤其欣賞作者在論述過程中所展現的邏輯性和條理性。他並沒有簡單地羅列事實，而是層層遞進，將復雜的概念拆解得清晰明瞭。例如，在某個關於飼養環境的章節，作者不僅詳細介紹瞭適宜的溫度、濕度範圍，還深入分析瞭這些參數對牛隻生長發育的具體影響，並提供瞭多種實用性的調節方案。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我受益匪淺，也更容易將書中的知識轉化為實際操作。 書中對於理論與實踐結閤的重視也讓我十分贊賞。很多技術書籍往往要麼過於理論化，要麼過於碎片化，難以應用。但這本書卻做到瞭很好的平衡。作者在介紹各種飼養技術時，都會穿插大量的案例和圖錶，生動地展示瞭這些技術在實際生産中的應用效果。這使得我能夠更直觀地理解書本內容，也為我日後的實踐提供瞭堅實的參考。 而且，作者在文字錶達上也非常到位。他能夠用通俗易懂的語言解釋深奧的科學原理，避免瞭枯燥乏味的說教。在閱讀過程中，我感覺就像是在和一位經驗豐富的老師在交流，他循循善誘，讓我能夠輕鬆地掌握那些原本可能難以理解的知識點。這種良好的閱讀體驗，對於提升學習效率起到瞭至關重要的作用。 最後，這本書的整體設計也相當人性化。排版清晰，字體適中，紙張質量也很好，長時間閱讀也不會感到疲勞。每一頁的留白恰到好處，方便我做筆記和標記重點。總的來說，這是一本從內容到形式都堪稱一流的專業書籍，無論是對於初學者還是有經驗的從業者，都具有極高的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，我就被它沉甸甸的重量所吸引，感覺裏麵一定充滿瞭紮實的乾貨。翻開第一頁，撲麵而來的就是一股實實在在的經驗分享味道，沒有絲毫的空泛和理論的堆砌。作者仿佛是一位在養殖一綫摸爬滾打瞭多年的老前輩，用最樸實、最直接的語言，將他多年的心血傾注於筆下。 我最欣賞的是書中那些“接地氣”的細節處理。比如，在講到如何選擇牛犢時，作者不僅僅是告訴你要看它的體型大小，而是詳細描述瞭如何通過觀察牛犢的眼睛、鼻子、蹄子等部位的細微特徵來判斷其健康狀況和生長潛力。這種細緻入微的指導，對於新手來說，簡直是福音。 書中對於問題的解決思路也十分清晰。當你遇到某個飼養上的難題時，你總能在書中找到對應的章節，並且作者會從多個角度齣發，分析問題的成因，然後給齣切實可行的解決方案。這些方案往往是經過反復實踐檢驗的，具有很高的實用價值。 另外，作者在講述過程中，不時會穿插一些生動的故事和案例，這些小插麯讓原本可能略顯枯燥的技術講解變得活潑有趣。讀起來就像是在聽一位經驗豐富的老師講課，他會結閤自己的親身經曆，讓你更容易理解和記住知識點。 整本書的語言風格非常樸實自然，沒有華麗的辭藻，卻處處透著真誠和實在。這種接地氣的錶達方式，讓我感覺親切，也更容易建立起與作者之間的信任感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的體例結構給我留下瞭深刻的印象，可以說是一個非常典型的學術研究範本。作者在展開論述時，總是先提齣一個核心觀點，然後通過層層論證來支撐這個觀點，整個過程嚴謹而有條理。我尤其喜歡它在引用資料時所展現齣的嚴謹性，每一點數據、每一個結論都附有明確的齣處，這大大增加瞭其可信度。 書中對於關鍵技術環節的剖析，做得非常到位。比如說，在介紹某個特定的飼養模式時，作者不僅詳細描述瞭其操作流程，還深入分析瞭這種模式的優勢和潛在的風險，並提供瞭應對策略。這使得讀者能夠充分理解技術的精髓，並根據自身條件進行選擇性應用。 更值得稱贊的是，作者在探討問題時，往往能夠站在一個更高的視角，將具體的飼養技術置於整個産業發展的宏觀背景下進行考量。他會分析市場需求、政策導嚮等因素對飼養技術的影響，並提齣前瞻性的建議。這讓讀者在學習技術的同時，也能對行業發展趨勢有更清晰的認識。 在文字錶達方麵，作者的風格非常大氣，語言精練，論述有力。雖然涉及專業術語較多，但作者通過巧妙的解釋和比喻，使得這些術語變得易於理解。這種專業又不失通俗的錶達方式，讓我能夠快速進入學習狀態。 此外，本書的參考文獻列錶非常詳盡，涵蓋瞭大量國內外的前沿研究成果，這對於有誌於深入研究的讀者來說，無疑是一筆寶貴的財富，可以為進一步的學習和探索提供方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺非常“實在”，每一頁都充滿瞭實操性的指導。作者在闡述每一個技術要點時，都力求做到清晰明瞭，讓讀者能夠一目瞭然。例如，在介紹如何進行人工授精時，書中不僅給齣瞭詳細的操作步驟，還附有清晰的圖解，讓我能夠準確地掌握每一個動作的要領。 我特彆喜歡書中對於各種飼料原料的分析。作者會非常細緻地講解每一種飼料的營養成分、適宜的飼喂量以及可能存在的風險。他還會根據不同的飼養目的，給齣不同的配方建議，並且強調瞭要根據牛隻的實際情況進行調整，這種科學嚴謹的態度，讓我覺得非常可靠。 書中的內容不僅限於理論，更重要的是它提供瞭大量的實踐建議。比如，在提到如何提高牛隻的産奶量時，作者會從飼養管理、疾病預防、環境控製等多個方麵入手，給齣全方位的解決方案。這些建議都非常具體，操作性很強，能夠直接應用到實際生産中。 作者的語言風格也十分簡潔有力，直奔主題，沒有多餘的廢話。他能夠用最精煉的語言，最準確的錶達，將復雜的知識點清晰地呈現齣來。這種高效的溝通方式，讓我能夠快速地吸收書中的精華。 另外，書中對於常見飼養問題的解答，也做得非常到位。很多我在實際工作中遇到的睏惑，都能在書中找到答案，並且作者提供的解決方案都非常實用，能夠切實地幫助我解決問題。