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王玉琴 著

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• 牧草种植
• 羊的饲养
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• 畜牧业
• 农业技术
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店铺： 满苑逞娇图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508266411

商品编码：29738589596

包装：平装

出版时间：2012-05-01

基本信息

书名：种草养羊技术手册

定价：15.00元

作者：王玉琴

出版社：金盾出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787508266411

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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本书系统全面的介绍了种草养羊技术知识。内容包括：我国养羊业的现状和种草养羊的意义，适宜的牧草和饲料作物及其栽培技术，栽培牧草的加工调制及贮存，栽培牧草在养羊生产中的应用，羊的防疫与保健等。本书适合养羊企业、养羊专业户、基层畜牧兽医技术人员、农技推广人员学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

内容提要

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本书由河南科技大学王玉琴博士主编。内容包括：我国养羊业的现状和种草养羊的意义，适宜的牧草和饲料作物及其栽培技术，栽培牧草的加工调制及贮存，栽培牧草在养羊生产中的应用，羊的防疫与保健等。内容翔实，技术先进实用，语言通俗，适合养羊企业、养羊专业户、基层畜牧兽医技术人员、农技推广人员学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《森林采摘与野生食用菌鉴别指南》 前言 在广袤的森林深处，隐藏着无数珍贵的馈赠。从嫩绿的蕨菜到鲜美的蘑菇，大自然的慷慨从未停止。然而，这份馈赠并非人人皆可轻易获得。不了解植物习性，不掌握采摘技巧，不仅会空手而归，更可能因误食有毒植物而招致危险。《森林采摘与野生食用菌鉴别指南》正是为热爱自然、渴望探索山野宝藏的你而精心编撰。本书将带领你深入了解森林的奥秘，掌握安全、有效的采摘方法，并教会你如何辨别那些潜藏在黑暗中的隐形杀手。 第一部分：森林采摘的艺术与科学 第一章：走进自然：安全采摘的前提 在踏入森林之前，充分的准备是保障安全与乐趣的关键。本章将引导读者了解森林采摘的基本原则，包括： 认识你的目的地： 了解不同森林区域的气候、植被类型和季节性变化。例如，温带落叶林在春秋两季是采摘蕨菜和浆果的好时节，而高山松林则可能隐藏着独特的松茸。 天气与季节： 恶劣天气（如暴雨、雷电、大雾）是采摘的大忌。了解不同季节适宜采摘的植物种类，例如，春季是野菜萌发的时节，夏季是浆果成熟的旺季，秋季则是菌菇生长的黄金期。 装备选择： 一套合适的装备能让你事半功倍，并提升安全性。 服装： 选择耐磨、透气的长袖衣裤，以防刮伤、蚊虫叮咬以及避免接触有毒植物。亮色衣物（如橙色、红色）可以提高可见度，便于同伴寻找。 鞋靴： 穿着防滑、防水的高帮登山鞋，保护脚踝，防止崴脚，并阻挡蛇虫。 工具： 一把锋利的采摘刀或小剪刀，用于精确切割植物，减少对植物的损害。一个结实的篮子或透气的布袋，用于盛放采集物，避免挤压和损坏。 导航与通讯： 地图、指南针（或GPS设备），确保不会迷失方向。充满电的手机，并告知家人朋友你的行程和预计返回时间。 急救包： 包含创可贴、消毒用品、绷带、止痛药、防蚊虫叮咬药膏等，以备不时之需。 了解当地法规与习俗： 部分森林区域可能设有保护区，禁止采摘。尊重当地的生态保护政策和原住民的传统习俗。 同行者原则： 尽量结伴而行，一人落单在陌生的森林中是极不安全的。互相照应，共同探索。 第二章：植物的语言：识别与采摘技巧 了解你要采摘的植物是安全采摘的第一步。本章将聚焦于常见可食用植物的识别技巧以及科学的采摘方法。 可食用植物的特征识别： 嫩芽与嫩叶： 许多野菜在春天长出嫩芽或嫩叶时最为鲜美，此时其口感也最佳。例如，蕨菜的卷曲嫩芽（龙须菜）、蒲公英的嫩叶、荠菜的初生叶。 根茎与块茎： 一些植物的根部或地下茎也具有食用价值，如牛蒡的根、山药的块茎。需要注意的是，挖取根茎时要对植物进行充分识别，并了解其生长周期，避免过度采集。 果实与浆果： 夏秋季节是浆果成熟的季节，如蓝莓、覆盆子、野草莓等。识别其颜色、形状、大小以及生长环境。 花朵与花蕾： 部分植物的花朵也可食用，如金银花、槐花等，通常在盛开前采摘，口感更佳。 科学的采摘原则： “三不采”原则： 1. 不认识不采： 对于不认识的植物，切勿贸然采摘，防止误食有毒植物。 2. 不成熟不采： 许多植物在未成熟时可能含有毒素，或口感不佳。 3. 不老不嫩不采： 过老或过嫩的植物可能影响口感和营养。 “适量采集”原则： 尊重自然，不竭泽而渔。每次采集只需取用所需份量，为植物的繁衍留下空间。 “不伤根不伤叶”原则： 采摘植物时，尽量不破坏植物的根系，或只取用部分叶片，确保植物能够继续生长。 “就近采集，集中采集”原则： 在确保安全的前提下，尽量在同一区域采集，减少不必要的移动，节省体力和时间。 常见可食用植物举例（非详尽列表，仅作说明）： 春季： 蕨菜（嫩芽）、荠菜、蒲公英、马兰头、野葱、刺嫩芽。 夏季： 各种野果（蓝莓、覆盆子、野草莓、桑葚）、野韭菜、车前草（嫩叶）。 秋季： 橡子（需要特殊处理）、栗子、蕨菜（秋季的嫩芽也可食用）。 第二部分：野生食用菌的奇幻世界 第三章：蘑菇的诱惑：认识食用菌 森林不仅提供植物，也孕育着各种奇妙的蘑菇。然而，蘑菇的世界也充满了危险，许多剧毒蘑菇与美味的食用菌外观极为相似。本章旨在帮助读者建立对食用菌的基本认知，并强调鉴别的严谨性。 蘑菇的生长环境： 了解不同季节、不同生境（如松树林、阔叶林、草地、腐木）适宜生长的蘑菇类型。例如，松茸多生长在松林中，牛肝菌类多在阔叶林中。 食用菌的共同特征（非绝对，仅供参考）： 菌盖： 颜色、形状、大小、表面质地（光滑、黏滑、有鳞片等）。 菌褶/菌孔： 菌褶的颜色、形状、排列方式（稀疏、紧密、直生、下延等）。菌孔则是在子实体腹面呈现的孔状结构。 菌柄： 颜色、形状、有无菌环（菌柄上环状结构）、有无菌托（菌柄基部囊状结构）。 菌肉： 切开后的颜色、是否易变色。 气味： 部分食用菌有特殊的香味，但不可作为唯一判断依据。 关于“经验之谈”的警示： 许多关于蘑菇的民间说法（如“颜色鲜艳的有毒”、“虫子咬过的无毒”、“银器接触变黑的有毒”等）并不可靠，甚至会导致致命的误判。绝对不要轻信这些经验之谈。 第四章：鉴别的艺术：识别野生食用菌 这是本书的核心部分，也是最具挑战性的部分。本章将提供系统性的鉴别方法和常见的辨别误区，但请务必牢记：鉴别食用菌需要专业的知识和长期的实践，本书提供的指南仅为入门介绍，绝不能替代专业培训。 核心鉴别原则： “一菌一识”： 必须对每一种蘑菇进行独立、详细的识别，不能一概而论。 “细致观察”： 从菌盖到菌柄，从菌褶到菌肉，每一个细节都不能放过。 “多方对照”： 参照权威的食用菌图鉴，与多个可靠的来源进行比对。 “谨慎为上”： 任何一丝的怀疑，都应放弃采集。 常见的可食用蘑菇与有毒蘑菇的鉴别要点（举例说明，非详尽）： 松茸： 菌盖扁平，菌褶白色，菌柄粗壮，具有特殊的香气。 牛肝菌： 菌盖大，下方为海绵状的菌孔，菌肉坚实。 鸡油菌： 菌盖橙黄色，菌褶呈叶片状，易与剧毒的“假鸡油菌”混淆（假鸡油菌菌褶呈刀片状，颜色偏白）。 香菇、平菇、金针菇等常见栽培菌的野外变种： 需要非常细致的区分。 剧毒蘑菇的警示： 鹅膏菌属： 包含多种剧毒蘑菇，如“致命鹅膏”（白色，有菌环和菌托）。 肉荪科： 部分种类有毒。 红菇科： 部分种类有毒。 其他： 任何颜色鲜艳、有特殊怪味、菌褶颜色异常（如鲜红、墨绿）的蘑菇，都应高度警惕。 安全的采摘与处理流程： 采摘： 用刀切断菌柄，避免连根拔起，以保护菌丝体。放入透气的篮子中，避免堆叠。 初步处理： 采摘后尽快进行初步清洗，去除泥土和杂草。 加工与烹饪： 彻底煮熟： 这是食用野生蘑菇最关键的环节。 任何野生蘑菇，都必须彻底煮熟，至少15-20分钟，高温可以破坏部分毒素。 不要生食： 即使是确认无毒的蘑菇，生食也可能引起肠胃不适。 一次食用少量： 即使是熟悉的品种，第一次尝试时也应少量食用，观察身体反应。 不采摘不熟悉的种类： 再次强调。 中毒症状与急救： 识别中毒迹象： 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、幻觉、肝肾损伤等。 立即就医： 一旦出现任何疑似中毒症状，立即前往医院，并尽量携带剩余的蘑菇样本，以便医生诊断。 不要自行催吐或用药： 随意采取措施可能延误病情。 第五章：森林中的潜在危险与应对 除了食物本身的风险，森林中还潜藏着其他危险。本章将指导读者如何规避和应对这些风险。 蛇虫叮咬： 预防： 穿着长袖衣裤和高帮鞋靴，使用驱蚊剂，注意观察地面和草丛。 应对： 蛇咬： 保持镇静，迅速撤离，标记被咬部位，用清水冲洗伤口（如果条件允许），尽快就医。不要使用止血带或切开伤口。 毒虫叮咬： 移除毒刺（如蜜蜂、黄蜂），用肥皂水或清水清洗，如有红肿疼痛，可涂抹消肿药膏，严重者就医。 迷路： 预防： 提前规划路线，携带地图和指南针/GPS，在熟悉的环境中活动。 应对： 保持冷静，原地休息，尝试回忆来时路，寻找明显的地标，发出求救信号（吹哨子、大声呼喊）。 自然灾害： 雷电： 避免在空旷地带、高处或靠近孤立树木的地方停留。 山体滑坡/泥石流： 留意地质异常，避免在危险区域逗留。 野生动物： 预防： 保持距离，不要主动靠近或喂食野生动物。 应对： 遇到大型野生动物时，保持冷静，缓慢后退，避免眼神直接对视，不要惊吓它们。 结语 《森林采摘与野生食用菌鉴别指南》希望成为您探索自然的伙伴，引导您安全、理性地享受大自然的馈赠。森林是宝库，也是课堂，请怀揣敬畏之心，以严谨的态度，在每一次的探索中学习和成长。记住，安全永远是第一位的，了解和尊重自然，方能在这片绿色的世界中获得真正的快乐与收获。 特别声明： 本书内容仅供参考，不能替代专业培训和实际经验。读者在进行任何采摘活动前，务必充分了解当地情况，并承担相应的风险。对于因误食有毒植物或蘑菇造成的任何不良后果，本书作者概不负责。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我新世界的大门！作为一个从小就在城市长大，对农牧业几乎一窍不通的人，我一直觉得“种草养羊”这类话题离我太过遥远。然而，当我翻开《种草养羊技术手册》的那一刻，我仿佛置身于一片绿意盎然的草原，听到了羊儿们咩咩的叫声。作者的文笔非常生动，他没有使用过于专业的术语，而是用一种非常接地气的方式，将复杂的养殖知识娓娓道来。从选择优良的牧草品种，到科学的种植管理，再到不同季节的饲养要点，书中几乎涵盖了养羊的所有环节。最让我惊喜的是，它还详细介绍了如何根据羊的品种、年龄、生理阶段来调整饲料配比，甚至连羊舍的搭建、防疫消毒这些细节都考虑到了。我以前总以为养羊就是把羊喂饱就行，但这本书让我明白，这是一个系统工程，需要科学的规划和精细的管理。读完之后，我对养殖业产生了浓厚的兴趣，甚至开始思考是否有可能在家乡的农村开展一些小规模的养殖项目。这本书不仅增长了我的知识，更点燃了我对绿色农业的热情，非常值得推荐给所有对农村生活、生态农业感兴趣的朋友们，即使是完全没有基础的读者，也能轻松上手，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的知识应该体现在解决实际问题的能力上。《种草养羊技术手册》这本书，恰恰是这一理念的绝佳体现。作者在书中提供的每一项技术，都充满了实践的智慧和严谨的逻辑。他不仅仅是罗列了一些方法，更是深入浅出地解释了这些方法背后的科学原理。例如，在讲解如何根据羊的生长阶段调整精饲料的配比时，他详细分析了不同营养素对羊只骨骼、肌肉、繁殖能力等方面的影响，并给出了具体的计算公式和操作步骤。这本书最让我印象深刻的是，作者非常注重成本效益分析，他会引导读者思考如何在保证羊只健康生长的同时，最大化地降低养殖成本，提高经济效益。从牧草的种植成本、饲料的采购、到羊舍的建造和维护，每一个环节都考虑到了经济性。这本书让我意识到，养殖不仅仅是“养”，更是“管”，需要科学的规划、精细的管理和持续的优化。虽然我对“种草养羊”本身没有太多的经验，但通过阅读这本书，我仿佛掌握了一套严谨的逻辑体系，这种解决问题的思路和方法，不仅可以应用于养殖业，在生活的其他方面也同样具有启发意义。这本书，绝对是一本能让你学以致用，并真正解决问题的实用型书籍。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《种草养羊技术手册》这本书的内容，对于我一个完全不懂农业的门外汉来说，还是有些太专业了。虽然作者试图用通俗易懂的语言来解释，但很多关于牧草的品种特性、土壤改良的方法，以及不同地区气候条件下养殖的注意事项，对我来说还是有些晦涩难懂。书中大量的数据和图表，虽然可能对专业人士非常有价值，但对于我这种只想大概了解一下“种草养羊”大概是怎么回事的人来说，显得有些“劝退”。我原本是想找一本比较概括性的入门读物，能够快速了解整个行业的情况，但这本书似乎更偏向于为已经有一定基础或者打算深入研究的读者量身定制。它在某些具体的技术细节上，比如草料的成分分析、疾病的诊断与治疗方案，确实做得非常细致，但整体上给我的感觉是“太硬核”了，缺少了更多面向大众的科普性和趣味性。我希望这本书能够有更多的案例分析，或者更直观的图文结合，来帮助我理解这些专业知识，否则像我这样的读者，真的很难坚持读完并从中获得实质性的帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本《种草养羊技术手册》绝对是我近期阅读中最具实践意义的书籍之一。我一直有在考虑做一个小型农场，但总是在选择做什么项目上犹豫不决。在朋友的推荐下，我入手了这本书，结果大失所望，因为它完全没有提供任何关于“种草养羊”之外的任何信息，这本书的内容就是关于“种草养羊”的，没有一点点其他的内容。我希望这本书能给我一些其他产业的灵感，比如关于种植其他作物，或者养殖其他牲畜的，但很可惜，它完全聚焦于“种草养羊”这一个领域。书中对于如何优化牧草的生长周期、提高产量，以及如何根据不同草种的营养价值来科学搭配，确实有着非常详尽的论述。对于如何精准地计算羊只的饲料需求，避免浪费和营养不良，也有非常细致的指导。我承认，对于想要专门从事“种草养羊”行业的人来说，这本书无疑是一本宝藏。但对于我这样希望获得更广泛农业知识，寻找多样化发展方向的读者来说，这本书的局限性就显得比较明显了。如果书名能够更明确地说明其专注于“种草养羊”领域，或许我的期待值会更符合实际，也不至于产生如此大的落差感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在城市里打拼多年的白领，我一直梦想着有一天能回归田园，过上自给自足的朴实生活。《种草养羊技术手册》就像是一盏指路明灯，照亮了我对乡村生活的憧憬。这本书的叙事风格非常独特，它不是那种枯燥乏味的教科书，而是充满了温情和人文关怀。作者在讲述技术要点的同时，穿插了许多自己在养殖过程中的亲身经历和感悟，读起来仿佛是在听一位经验丰富的长辈在分享他的“田园秘籍”。他用充满诗意的语言描绘了牧草的生长姿态，用朴实无华的文字记录了羊群的生活习性，字里行间流露出对自然的热爱和对生命的敬畏。我尤其喜欢其中关于“与自然和谐共处”的章节，作者强调了可持续发展的理念，如何在不破坏环境的前提下，最大化地利用资源。这不仅仅是一本养殖技术指南，更是一本关于生活哲学和人生智慧的书。它让我看到了“种草养羊”背后所蕴含的美好，那种与自然融为一体，顺应天时的生活状态，让我心生向往。这本书让我对未来充满了美好的想象，也让我更加坚定了自己的“田园梦”。