中国草原肉羊生产可持续发展研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李秉龙，薛建良 著

图书标签:

• 草原羊业
• 肉羊生产
• 可持续发展
• 生态牧场
• 畜牧经济
• 草原生态
• 养殖技术
• 中国草原
• 畜牧业发展
• 资源利用

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511611215

商品编码：29748160287

包装：平装

出版时间：2012-11-01

基本信息

书名：中国草原肉羊生产可持续发展研究

定价：36.00元

作者：李秉龙,薛建良

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2012-11-01

ISBN：9787511611215

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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我国是一个草原资源大国，拥有草原面积约4亿hm2，占国土面积的41.7％，是我国陆地重要的生态系统。畜牧业是天然草场资源利用主要的方式，经过千百年的演化，草原地区已形成了“草—畜—人”不可分割的完整系统，然而近几十年来，由于气候变化、人口增长、超载过牧等原因，我国草原生态退化严重，草畜矛盾尖锐，羊以独特的生理结构成为草原上与环境相互作用为剧烈的品种，草原羊产业可持续发展面临极大挑战。为保护草原生态环境，人们主要采取“减畜”和“增草”的措施，然而单纯追求生态效应的做法因受到人口生计、消除贫困等社会发展问题的制约而效果有限，因此，迫切需要一种新的发展理念来指导我国草原畜牧业发展。可持续发展是建立在经济、生态和社会等多目标协调整合基础上的发展观，与推动草原肉羊生产可持续发展的目标追求契合。李秉龙、薛建良编著的这本《中国草原肉羊生产可持续发展研究》在对可持续发展理论深入分析的基础上，借鉴生态经济学、人口学、资源环境经济学、制度经济学、产业生态学等学科的理论和方法，融合草原学、畜牧学、生态学、气象学等学科知识，立足我国草原肉羊生产发展的现实，提炼出影响我国草原肉羊生产可持续发展的六大关键要素：人口、气候、制度、政策、技术、市场。通过对各关键要素与草原肉羊生产系统相互关系进行分析，提出本课题研究的逻辑框架，然后以要素为基点，深入分析各关键要素与草原肉羊生产可持续发展的作用机理，实证分析其作用路径及影响大小。通过研究本课题得出以下主要结论：，草原肉羊生产可持续发展是在多要素投入和影响下的多目标整合；第二，人口是草原肉羊生产可持续发展的劳动力来源，同时，人口又作为消费者在草原肉羊生产中需要满足其生计，这构成草原肉羊生产可持续的一个约束，在目前的状况下，需要提高草原地区人口素质，加快劳动力转移，减轻人口压力；第三，气候要素主导着草地发育和牧草生长，影响着肉羊产业对草原的利用形式和组织方式，对其有适应性的要求，同时，气候的*变化会对草原肉羊生产产生剧烈冲击，影响生产可持续和牧民生计，需要采用综合性的抗灾措施；第四，草原是一种具有经济、生态和社会文化等多种功能的公私混合性质的可更新资源，要达到草原肉羊生产可持续就是要对草原经济功能和生态社会功能在不同利益人群间进行合理的产权分割，我国目前的草原管理制度需要借鉴社区管理体制的优点，大力发展牧业合作经济组织和嘎查等社区组织，推动草原产权科学配置，达到草原合理利用；第五，草原家庭承包制是一种产权明晰、成本较低的有效的分权方式，需要继续推进草原承包到户改革，同时，要大力发展在肉羊繁育、科学饲养、草地改良、疫病防控、抗灾救灾、活羊销售等方面开展协作的社会化服务组织；第六，技术是推动草原肉羊生产可持续发展的关键点，但关键的技术进步要兼顾经济、生态和社会效应；第七，草原肉羊生产可持续发展既要完善产品市场更要培育要素市场。《中国草原肉羊生产可持续发展研究》的研究特色和可能存在的创新有：，提出了在坚持草原承包到户制度的基础上再科学合理配置草原产权的新思路；第二，提出了促进草原肉羊生产可持续发展的关键技术进步应该兼顾经济、生态和社会效应；第三，利用标准二次利润函数推导研究了在生态环境保护性政策干预下，羊肉和羊毛互补性产品供给反应效果。

目录

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1 导论
1.1 研究背景与研究意义
1.2 外研究综述
1.3 研究目标与研究内容
1.4 研究方法与技术路线
1.5 本课题可能的创新点
2 草原肉羊生产可持续发展的理论分析
2.1 概念界定
2.2 草原肉羊生产可持续发展的理论借鉴
2.3 草原肉羊生产可持续发展的理论构建
2.4 小结
3 中国草原及草原肉羊产业
3.1 中国草原概况
3.2 中国草原肉羊产业发展历程、现状和特征
3.3 小结
4 人口与草原肉羊生产可持续发展
4.1 人口与草原肉羊生产可持续发展的理论分析
4.2 中国草原地区人口现状
4.3 人口与草原肉羊生产可持续发展的实证分析
4.4 小结
5 气候与草原肉羊生产可持续发展
5.1 气候与草原肉羊生产可持续发展的理论分析
5.2 中国草原气候特点
5.3 气候要素与草原肉羊生产可持续发展的实证分析
5.4 气象灾害与草原肉羊生产可持续发展
5.5 小结
6 制度、政策与草原肉羊生产可持续发展
6.1 制度与草原肉羊生产可持续发展的理论分析
6.2 中国草原管理制度变革研究
6.3 草原家庭承包制下的肉羊生产可持续发展
6.4 草原生态保护政策与草原肉羊生产可持续发展
6.5 小结
7 技术与草原肉羊生产可持续发展
7.1 技术与草原肉羊生产可持续发展的理论分析
7.2 草原改良技术实证分析
7.3 肉羊育种技术实证分析——以昭乌达肉羊为例
7.4 草原放牧羔羊育肥补饲技术实证分析
7.5 小结
8 市场与草原肉羊生产可持续发展
8.1 草原肉羊产业发展的产品市场分析
8.2 草原肉羊产业发展的要素市场分析
8.3 小结
9 主要研究结论与政策建议
9.1 主要研究结论
9.2 促进中国草原肉羊生产可持续发展的政策建议
9.3 研究不足与展望
参考文献
附录
后记

作者介绍

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文摘

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序言

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《中国草原肉羊生产的可持续之路》 内容简介 本书深入探讨了中国草原地区肉羊生产实现可持续发展的战略、技术与实践。在全球气候变化、资源约束日益严峻以及消费者对绿色、健康食品需求不断增长的背景下，如何平衡经济效益、生态保护和社会责任，是当前草原肉羊产业面临的核心挑战。本书旨在为理解和推动中国草原肉羊生产向更可持续的模式转型提供全面而深入的视角。 第一章：草原生态系统的脆弱性与肉羊生产的挑战 本章首先对中国主要草原生态系统的特征、功能及其面临的严峻挑战进行梳理。这包括气候变化导致的水资源短缺、草场退化、生物多样性下降等问题。接着，阐述了传统粗放型肉羊生产模式对草原生态环境造成的压力，例如过度放牧导致的草场破坏，以及由此引发的一系列环境问题，如土壤侵蚀、荒漠化加剧等。同时，分析了草原地区经济发展相对滞后，牧民收入不稳定，以及牧区社会文化变迁等因素对肉羊产业可持续性的影响。在此基础上，指出了当前草原肉羊生产在提高生产效率、保障产品质量、应对市场波动以及实现环境保护目标等方面存在的突出矛盾和亟待解决的问题。 第二章：可持续肉羊生产的理论基础与国际视野 本章着眼于理论层面，系统梳理了可持续发展在畜牧业领域的内涵与外延，特别是在肉羊生产中的具体体现。内容涵盖了生态可持续性（如资源利用效率、环境负荷控制、生物多样性保护）、经济可持续性（如提高盈利能力、保障市场竞争力、促进牧民增收）和社会可持续性（如维护牧民权益、传承草原文化、保障食品安全）等多个维度。本书引用了大量国内外相关研究成果，分析了国际上在可持续肉羊生产方面的先进理念、成功案例和技术模式，例如草地管理的最佳实践、生态放牧技术、有机羊肉生产认证体系、循环农业模式在肉羊产业的应用等。通过对国际经验的学习与借鉴，为中国草原肉羊生产的可持续发展提供理论支撑和实践启示。 第三章：中国草原肉羊生产现状评估与可持续性评价 本章将理论与实践相结合，对当前中国草原地区肉羊生产的整体状况进行全面而客观的评估。这包括对不同草原区域（如内蒙古、新疆、青海、西藏等地）肉羊种群结构、饲养方式、生产效率、经济效益、环境影响以及社会效益等关键指标进行量化分析。采用科学的评价方法和指标体系，对现有肉羊生产模式的可持续性水平进行诊断，识别出在哪些环节存在短板，哪些方面需要重点改进。这部分内容将依赖于多源数据，包括政府统计数据、行业报告、实地调研以及学术研究成果。通过细致的现状分析，为后续的可持续发展策略制定奠定坚实的基础。 第四章：可持续草地管理与优化放牧模式 草地是肉羊生产的根基，草地管理的科学与否直接关系到产业的可持续性。本章深入探讨了可持续草地管理的关键技术和策略。内容包括：科学划分放牧区域，实施轮牧、补播、休牧等制度，以提高草场载畜能力并促进草群再生；推广节水灌溉技术，改善草场水分条件；研究并应用生物防治技术，控制有害植物和病虫害；利用遥感、GIS等现代信息技术，对草地资源进行监测和精准管理。此外，还将重点介绍优化放牧模式，如生态放牧、半舍饲半放牧、全舍饲等，并分析其在不同草原生态类型下的适用性与优缺点，旨在实现草畜平衡，减少对草地的压力。 第五章：肉羊品种选育与高效繁殖技术 优良的品种是提高肉羊生产性能和经济效益的关键。本章关注适合中国草原特点的肉羊品种选育方向和技术。内容包括：分析现有草原地方品种的遗传资源优势，以及引进新品种、培育新品种的策略；研究引进和改良肉羊品种的分子标记辅助选育技术，加速优良性状的遗传；推广高效繁殖技术，如人工授精、胚胎移植，以提高繁殖率和后代质量；关注母羊的繁殖性能和产羔率的提升，减少母羊和羔羊的死亡率。同时，也将探讨如何通过遗传改良，培育出抗逆性强、适应性好、生长速度快、产肉性能优良的肉羊新品种，以满足市场对高品质肉羊的需求。 第六章：绿色饲料开发与科学营养调控 绿色、健康的饲料是生产安全优质肉羊的重要保障。本章将聚焦于草原特色饲料资源的开发利用以及科学的营养调控技术。内容包括：挖掘和利用草原本地的野生牧草、豆科植物等优质饲料资源；研究开发利用农作物秸秆、藤蔓等副产物作为肉羊饲料的可行性与技术；推广发酵饲料、氨基酸添加剂等，提高饲料的消化吸收率和营养价值；科学制定肉羊不同生长阶段的饲养标准和配方，实现精准营养供给，减少饲料浪费和环境污染；关注饲料中非法添加物的风险，推广安全饲料生产和使用。 第七章：肉羊健康养殖与疫病防控体系建设 保障肉羊健康是实现可持续生产的前提。本章将详细阐述绿色、健康的肉羊养殖模式和完善的疫病防控体系。内容包括：推广环境友好型的养殖设施和管理方式，如通风、采光、粪污处理等；强调生物安全措施，预防疫病传入和传播；研究并应用先进的诊断技术，对肉羊常见病、多发病进行早期预警和快速诊断；推广安全、有效的兽药使用规范，减少药物残留，保障肉羊产品安全；建立健全的动物疫病监测、预警和应急响应机制，提高应对突发疫情的能力。还将探讨中兽医药在肉羊健康养殖中的应用潜力。 第八章：肉羊产品质量安全与追溯体系构建 消费者对肉羊产品质量安全的高度关注，是推动产业可持续发展的重要驱动力。本章将深入探讨如何建立健全的肉羊产品质量安全体系。内容包括：从饲养、屠宰、加工到销售的各个环节，建立严格的质量控制标准；推广危害分析与关键控制点（HACCP）等质量管理体系；构建基于现代信息技术的肉羊产品追溯体系，实现从牧场到餐桌的全程可追溯，增强消费者信心；关注肉羊产品中的营养成分、风味物质的形成与提升，研究开发高附加值的肉羊产品；推广绿色、有机羊肉的生产和认证。 第九章：循环农业模式与资源循环利用 循环农业是实现可持续发展的核心理念之一。本章将探讨如何将循环农业模式融入草原肉羊生产。内容包括：将肉羊养殖与种植业相结合，实现粪污资源化利用，如生产有机肥料，改善土壤肥力；利用沼气工程，处理粪污，生产清洁能源；探索肉羊养殖与生物制品、生物饲料的开发之间的协同效应；推广“种养加”一体化模式，提高资源利用效率，减少废弃物排放；分析循环农业模式在草原地区的适用性、经济效益和社会效益。 第十章：草原肉羊产业的可持续发展政策与制度创新 政策与制度的引导是推动产业转型升级的关键。本章将分析当前支持草原肉羊生产可持续发展的相关政策，并提出制度创新的建议。内容包括：研究国家和地方政府在草地保护、畜牧业补贴、科技推广、市场准入等方面的政策导向；评估现有政策的有效性与不足之处；提出完善的政策体系，如加大对可持续生产模式的扶持力度，建立生态补偿机制，完善市场监管体系；探讨创新金融支持工具，如绿色信贷、保险等，为可持续生产提供资金保障；研究建立健全的法律法规体系，规范草原利用行为，保护牧民权益。 第十一章：草原牧民的参与与社区发展 牧民是草原肉羊产业的直接生产者和受益者，他们的参与和发展是实现可持续性的重要基础。本章将关注如何提升牧民在可持续发展中的作用。内容包括：加强对牧民的科技培训和技术指导，提高其可持续生产的意识和能力；鼓励牧民组织合作社，提升其在市场议价能力和资源整合能力；关注牧民的生计改善和收入多元化，探索发展生态旅游、草原文化体验等新型业态；维护牧民的土地承包经营权和草场使用权，保障其合法权益；促进牧区社区的和谐发展，传承和发展优秀的草原文化。 第十二章：草原肉羊生产可持续发展的未来展望与建议 本章在前面章节分析的基础上，对中国草原肉羊生产可持续发展的未来进行展望，并提出具有前瞻性的战略建议。内容包括：预测未来草原肉羊生产的发展趋势，如智能化养殖、品牌化营销、国际化合作等；提出实现更高层次可持续发展的路径，如构建绿色肉羊产业链，提升品牌价值，拓展国际市场；强调科技创新的驱动作用，如基因技术、大数据、人工智能在肉羊生产中的应用；呼吁多方协同合作，包括政府、科研机构、企业、牧民、消费者等，共同推动中国草原肉羊生产的可持续发展，为保障国家粮食安全，促进区域经济协调发展，维护生态环境安全做出贡献。 本书旨在为政策制定者、科研人员、涉牧企业、广大牧民以及所有关心中国草原可持续发展的读者提供一份系统、深入、实用的参考，共同绘制中国草原肉羊生产可持续发展的美好蓝图。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书的扉页，首先被吸引的便是它所蕴含的宏大叙事——“中国草原肉羊生产可持续发展研究”。这四个字，在我脑海中勾勒出一幅波澜壮阔的图景。草原，作为地球上重要的生态系统，其脆弱性与重要性并存；而肉羊生产，作为一项古老而又充满活力的产业，承载着数百万人的生计与传统。我非常想知道，这本书是如何将这两者巧妙地结合起来，并深入探讨“可持续”这一核心命题的。我猜测，这本书会从多维度、多层次地剖析中国草原肉羊产业发展的现状，从地理、气候、社会、经济等各个角度，揭示出其面临的机遇与挑战。我期待它能深入浅出地介绍当前中国草原在肉羊养殖方面所应用的先进技术和创新模式，比如精准饲喂、疾病防控、良种繁育等，以及这些技术如何在尊重草原生态的前提下，最大化资源利用效率，减少环境负荷。同时，我也很想了解，在这条可持续发展的道路上，有哪些政策法规的保障，有哪些科研机构的贡献，有哪些牧民的实践经验被总结和推广。这本书能否为我们描绘出一幅清晰的未来发展蓝图，让我看到中国草原肉羊产业如何在保障粮食安全的同时，也能成为生态文明建设的典范，这是我阅读此书最主要的期待。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“中国草原肉羊生产可持续发展研究”这个书名时，我的脑海里立刻浮现出关于草原生态、游牧文化以及食品安全的一系列思考。我一直深信，一个民族的传统产业，尤其是那些与土地和自然紧密相连的产业，其未来发展方向，必然是走向可持续。这本书的题目，正是触及了这一点。我非常想知道，作者是如何从宏观和微观两个层面，来解读中国草原肉羊生产的现状。是否会涉及到草原的生态承载力、草场退化治理、水资源利用等关键生态议题？同时，在经济层面，书中是否会分析不同地区、不同规模的肉羊养殖模式的经济效益，以及它们对当地农牧民收入的影响？更重要的是，我期待这本书能够深入探讨“可持续”的具体内涵，比如，如何在保证肉品质量安全的同时，最大化地降低生产过程中的环境污染？是否会介绍一些创新的饲养技术、废弃物处理方法，或是循环农业的实践案例？我希望这本书能够提供一些切实可行的政策建议和技术指导，为中国草原肉羊产业的健康、绿色、长远发展贡献智慧，让这片古老的土地能够继续孕育出优质的肉羊，并与自然和谐共存，这对我来说，具有非凡的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，在我看来，不仅仅是一个学术研究的标签，更像是一份对中国西部大地深沉的关怀。“中国草原肉羊生产可持续发展研究”——这几个字，瞬间就能将我的思绪带到那片一望无垠的绿色画卷中。我一直在思考，在现代社会飞速发展的浪潮中，那些依附于自然、传承千年的传统产业，该如何才能在新时代找到属于自己的可持续之路。我非常期待这本书能够深入挖掘中国草原独特的自然禀赋和人文积淀，以及它们是如何与肉羊生产紧密相连的。我想要了解，在追求经济效益的同时，这本书是如何强调环境保护的重要性，比如如何科学利用草场资源，如何减少畜牧活动对生态环境的影响，如何推广生态循环农业模式，让草原能够生生不息。同时，我也希望书中能够展现出，在这一过程中，当地的牧民是如何发挥智慧，将传统经验与现代科技相结合，走出一条既能改善生计，又能守护家园的道路。这本书是否有幸能为我们揭示出，在中国广袤的草原上，肉羊生产如何能成为一种真正意义上的“绿色”产业，一种能够实现经济、社会、生态效益协调发展的典范，这是我最渴望获得的答案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名着实勾起了我浓厚的兴趣，虽然我并非草原肉羊养殖领域的专业人士，但“可持续发展”这几个字，在我看来，绝不仅仅是关乎经济效益，更是承载着对生态环境的责任和对未来世代的馈赠。我一直以来都对我国广袤的草原及其孕育的独特产业有着一份天然的向往，总觉得那里蕴藏着许多不为人知的智慧和故事。想象一下，在辽阔无垠的草原上，绵延的羊群如同流动的白云，牧民们与自然和谐共生的场景，这本身就是一种极具魅力的画面。我期待这本书能深入描绘中国草原在肉羊生产方面所面临的挑战，比如气候变化带来的草场退化、水资源短缺，以及传统养殖模式可能存在的环境压力。更重要的是，我希望能了解到，在这些挑战面前，行业内是如何积极探索和实践可持续发展的，比如绿色饲养技术、废弃物资源化利用、生态保护与经济效益的双赢模式等等。这本书能否为我们展现出一条通往更健康、更具韧性的草原肉羊产业发展之路，是我最为好奇的部分。它是否能够提供一些切实可行的案例和经验，让读者，哪怕是普通大众，都能感受到科学养殖与环境保护的紧密联系，从而对草原生态和畜牧业发展产生更深刻的认识和敬意，这对我而言，将是极大的收获。

评分☆☆☆☆☆

“中国草原肉羊生产可持续发展研究”——这个书名，如同一扇窗户，让我得以窥探到一个我一直以来都充满好奇的领域。我一直觉得，大自然的馈赠需要我们以更审慎、更负责任的态度去对待，尤其是在那些生态环境极为敏感的地区，如中国的草原。这本书的题目直接点出了核心，即在追求肉羊产业发展的同时，如何能够不以牺牲环境为代价，甚至能够实现与自然的和谐共生。我非常期待书中能够详细阐述，中国草原在肉羊生产方面所存在的独特优势和潜在劣势，以及当前行业面临的哪些具体的挑战，比如，气候变化对草场的影响，过度放牧的问题，或是现代农业技术与传统养殖方式的融合困境等等。更令我期待的是，这本书是否能够提供切实可行的解决方案和发展路径，比如，在饲料配比、疫病防治、粪污处理等方面，有哪些创新的、环保的、低成本的技术被引入和推广？它是否能为读者展现，如何在保障肉羊产量和质量的同时，有效保护草原生态系统的生物多样性和再生能力，从而实现长远的可持续发展。这本书能否成为一本指导性的读物，为整个行业提供宝贵的借鉴意义，这是我最为关注的。