具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 好孕私房菜：孕产期智力菜谱与食疗方案 | 作者 | 牛建茹曾会莲 |
| 定价 | 18.80元 | 出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
| ISBN | 9787538157703 | 出版日期 | 2009-04-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 内容简介 | |
| 本书对孕期每个月母亲和孩子的身心发育特点和营养需求进行了细致说明，重点推荐了每月重要的食材及相应菜式，并针对孕早、中、晚、产后母亲身体易出现的各种症状提供了食疗方案，内容全面、专业、实用。 |
| 作者简介 | |
| 牛建茹，医师，育婴师培训师，母婴护理师讲师。毕业于河北医科大学中医学院，曾在北京部队医院从事妇产科临床工作，现任北京爱之韵母婴护理中心医学、营养学讲师兼医学顾问，所培训母婴护理师数千名。曾多次受邀参加中央电视台育儿类节目制作工作,并多次接受北京多家媒体 |
| 目录 | |
| 孕一月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：叶酸、蛋白质 特别食材介绍：莴苣、小白菜 草菇、虾 推荐食谱：莴苣肉片、牛肉丝炒胡萝卜 鸡脯扒小白菜、鱼粒虾仁 草菇炖豆腐、椒盐风尾虾 孕二月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：氨基酸、脂肪、维生素E 特别食材介绍：莲藕、鲈鱼 玉米、卷心菜 推荐食谱：桂花糯米藕、扒银耳 清蒸酸梅鱼、腰果彩椒炒猪腱 松仁玉米、奶油卷心菜 孕三月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：维生素A、钾 特别食材介绍：南瓜、甘草 土豆、金针菇 推荐食谱：素高汤、南瓜蒸肉 甘草卤鸡蛋、咖喱鸡块土豆 金针菇拌芹菜、香蕉薯泥 孕早期食疗 止呕餐、安胎餐 孕四月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：钙、维生素D 特别食材介绍：木耳、绿豆 豆腐、甜椒 推荐食谱：凉拌核桃黑木耳、甘草绿豆煲米饭 鸡蛋鲜虾豆松、骨汤烩酿豆腐 虾片粥、甜椒牛肉 孕五月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：锌、铁 特别食材介绍：鸡肉、松子 芹菜、沙茶酱 推荐食谱：红苹果生鱼汤、核桃龙眼炒鸡丁 云南小瓜松子肉丁、花生米炒芹菜 沙茶煎肉、鲜嫩清香炒猪腰 孕六月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：磷、碘 特别食材介绍：黄豆、干贝 紫菜、海蜇 推荐食谱：鸡肉红烧豆腐、猪脚黄豆汤 淮山瘦肉煲乳鸽、花生干贝粥 沙锅紫菜汤、醋拌蜇皮 孕中期食疗 补血餐、消肿餐、降压餐 孕七月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：植物性脂肪、卵磷脂 特别食材介绍：黑芝麻、蘑菇、山药 推荐食谱：花生鱼头汤、黑芝麻汤圆 丝瓜炒黑木耳 杂菇汤、红枣山药炖南瓜 孕八月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：亚油酸、葡萄糖 特别食材介绍：香芋、豌豆 核桃、苹果 推荐食谱：香芋焖鸭、腐竹白果粥 板栗烧鸡、豌豆炒腊肠 核桃炖兔、苹果豆腐羹 孕九月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：维生素B1、钙 特别食材介绍：虾皮、花蛤 燕麦、红枣 推荐食谱：皮蛋虾皮炒青椒、糯米酿红 枣、蟹味菇花蛤、花生燕麦粥 松仁红三鱼、桂圆红枣粥 孕十月私房菜 妈宝对话、专家提示 本月关键营养：铁、碳水化合物 特别食材介绍：竹笋、西米 牛肉、胡萝卜 推荐食谱：笋丝炒牛肉、蜜瓜西米露 柠檬黑椒牛肉、苹果雪梨汤 土家三丝、沙参玉竹老鸭汤 孕晚期食疗 通便餐、降糖尿餐 产后食疗 开胃餐、止血餐、滋补餐 催乳餐、止恶露餐、下恶露餐 止腹痛餐、消肿餐 附录 附录1：孕期饮食黑名单 附录2：10种维生素的食物来源 附录3：食物大公开 |
| 编辑推荐 | |
| 母婴护理师、营养师、医师牛建茹领衔 重要食材，经典食谱，轻松烹制，陪你一路好孕 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
| 精彩内容敬请期待 |
用户评价
我是一名对健康饮食和科学育儿一直保持关注的读者。这本书的标题《{RT}好孕私房菜：孕产期智力菜谱与食疗方案》立刻吸引了我，因为它涵盖了孕产期饮食、智力开发和食疗等多个重要方面。我仔细阅读了目录，发现内容安排得非常合理，从基础的营养学知识到具体的菜谱实践，再到针对不同情况的食疗方案，层层递进，逻辑清晰。我尤其对“智力菜谱”这个概念感到好奇，它将营养学与儿童智力开发相结合，这是一种非常前沿和科学的育儿理念。书中对各种食材的营养价值以及对胎儿发育的影响进行了详细的阐述，并且提供了许多简单易学、营养均衡的菜谱。我注意到，书中不仅注重孕妇自身的健康，更将目光投向了胎儿的全面发展。即使我目前还没有这方面的需求，但这本书提供的科学育儿知识和健康饮食理念，对我来说也具有很高的参考价值。它让我意识到，科学的饮食和营养搭配，对于孩子的成长至关重要。
评分我收到这本书的时候，惊喜地发现它的配图非常精美。不仅仅是菜品的实拍图，还有一些关于食材的插画，色彩鲜艳，栩栩如生，大大增强了阅读的趣味性。我是一个视觉型学习者，这样的配图对我来说简直是福音。很多时候，一本好书不仅在于内容，也在于它呈现内容的方式。这本书在这方面做得非常出色，让人在学习知识的同时，也能享受到视觉的盛宴。我尤其喜欢它针对不同孕期阶段的饮食调整建议，感觉非常人性化，也考虑到了孕妇身体的各种变化。而且，它不仅仅是给出建议，还给出了具体的食谱，并且详细说明了制作方法和所需时间，这对于忙碌的现代人来说，无疑是非常方便的。我也注意到书中提到的很多食材都是非常普遍且容易购买的，这让我想起，很多时候我们需要的不是多么高大上的食材，而是如何巧妙地搭配和烹饪。这本书恰恰做到了这一点，将寻常的食材变得富有营养和美味。我甚至可以想象，如果我将来成为一位母亲，这本书将会是我厨房里不可或缺的一部分。它不仅仅是关于孕期饮食，更是一种对生活的热爱和对健康的追求的体现。它教会我如何用爱和智慧去为家人烹饪，去创造健康美好的生活。
评分这本书的结构设计非常巧妙，它不是那种杂乱无章的菜谱堆砌，而是有清晰的脉络和逻辑。从基础的孕产期营养需求分析，到针对不同孕期阶段的食谱推荐，再到一些特殊的食疗方案，层层递进，循序渐进，让人能够很轻松地掌握里面的知识。我特别欣赏它对“智力菜谱”的解读，它不仅仅是简单地列出一些高营养的食材，更是深入分析了这些食材如何影响胎儿的大脑发育，并且给出了具体的菜谱搭配。这种科学严谨的态度，让我觉得这本书非常有价值。我也注意到书中提到的一些烹饪技巧，比如如何通过不同的烹饪方式来最大化保留食材的营养，这些小技巧对于提升日常烹饪水平也有很大的帮助。我甚至可以想象，即使在非孕期，我也可以借鉴书中的一些烹饪方法，来为家人烹饪更健康美味的菜肴。这本书给我的感觉是，它不仅仅是给准妈妈看的，更是一种全民健康饮食的推广。它让我想起，我们每个人都应该更加关注自己的饮食健康，并且学会如何通过食物来调养身体。
评分这本书的包装确实很用心，封面设计大方又不失温馨，让人一看就觉得内容会很实用。我拿到书的那天，就迫不及待地翻看了起来。虽然书名里提到了“好孕”和“孕产期”，但我作为一个对健康饮食和科学育儿一直保持关注的读者，即便现在还没有这方面的计划，也觉得里面的知识点非常值得学习。我特别欣赏它那种将理论与实践相结合的叙述方式，感觉不是那种枯燥的理论堆砌，而是真的能让人get到一些生活中的小技巧。而且，它的语言风格也很亲切，没有那种高高在上的说教感，读起来就像在和一位经验丰富的长辈聊天一样，轻松又受启发。我尤其关注其中关于食材选择的部分，觉得对日常烹饪也有很多借鉴意义。比如，它提到的一些调味品的使用方式，以及如何通过不同的烹饪手法来保留食材的营养，这些都让我觉得学到了不少。即使是对于非孕期读者来说，这些关于均衡饮食和食材搭配的建议，也是非常有价值的。书中的排版也很舒服，字号适中，留白合理，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。整体而言，这本书给我一种非常踏实、靠谱的感觉，让人觉得它不仅仅是一本关于孕产期饮食的书，更是一本关于如何吃得更健康、更科学的生活指南。我甚至可以想象，如果我未来有这方面的需求，这本书绝对会成为我的案头常备，随时翻阅，指导我的饮食起居。它不仅仅是文字，更是一种对生活品质的追求的体现。
评分这本书的装帧设计非常吸引人，封面色彩柔和，图案温馨，给人一种安心、舒适的感觉。我翻开书页，发现里面的排版也很精美，文字清晰，图片鲜艳，阅读体验非常好。我尤其喜欢书中对“智力菜谱”的讲解，它不仅仅是简单地列举一些营养丰富的食材，而是深入分析了这些食材如何影响胎儿的大脑发育，并且给出了具体的菜谱搭配。这种科学严谨的态度，让我觉得这本书非常有价值。我也注意到书中提到的一些烹饪技巧，比如如何通过不同的烹饪方式来最大化保留食材的营养，这些小技巧对于提升日常烹饪水平也有很大的帮助。我甚至可以想象，即使在非孕期，我也可以借鉴书中的一些烹饪方法，来为家人烹饪更健康美味的菜肴。这本书给我的感觉是，它不仅仅是给准妈妈看的，更是一种全民健康饮食的推广。它让我想起，我们每个人都应该更加关注自己的饮食健康，并且学会如何通过食物来调养身体。
评分这本书的质量真的超出我的预期了，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里就感觉沉甸甸的，很有分量。我是一个比较注重书籍质感的人，这本书在这方面做得相当到位。从目录上看，内容的编排也非常有条理，从基础的营养知识到具体的菜谱设计，再到一些疑难杂症的食疗方案，层层递进，非常适合不同阶段的读者。我最感兴趣的是它关于“智力菜谱”的理念，觉得这个角度非常新颖，也很有意义。毕竟，孩子的早期智力发展是很多家长都非常关注的。虽然我目前还没有孩子，但这种科学的育儿理念，让我觉得可以提前学习和了解。书中的一些案例分析也写得相当生动，不像那种冰冷的学术报告，而是结合了真实的生活场景，让人更容易理解和代入。我甚至开始思考，书中提到的很多食材和烹饪方法，是否也能应用到我自己的日常饮食中，来提升整体的健康水平。比如，它对某些蔬菜营养成分的解读，以及如何通过烹饪来最大化吸收，这些知识点都非常实用。我也很喜欢它对不同孕期的生理特点的分析，以及由此衍生的饮食建议，感觉非常专业和细致。这不仅仅是一本菜谱，更是一本关于孕期健康管理的百科全书。即使是作为一本参考书，它的信息量也足够丰富，能够满足很多人的需求。
评分这本书的语言风格非常亲切自然，没有那种生硬的科普术语，读起来就像在和一位经验丰富的朋友聊天。作者用通俗易懂的语言，将复杂的孕产期营养知识和食疗原理娓娓道来，让人感觉非常容易理解和接受。我尤其欣赏它关于“智力菜谱”的设计，它不仅仅是关注宝宝的大脑发育，更是将孕期饮食与宝宝的未来潜能发展紧密联系起来，这种前瞻性的育儿观念让我眼前一亮。书中提供了大量详细的食谱，包括食材的选择、烹饪方法、营养分析以及对孕妇的益处等，非常实用。我注意到，书中也针对孕期的一些常见问题，提供了相应的食疗方案，这些方案都基于科学的营养学原理，让人信服。即使我目前不是孕妇，但通过阅读这本书，我学习到了很多关于健康饮食和科学育儿的知识，这些知识对我未来的生活将会有很大的帮助。这本书不仅仅是一本孕产期食谱，更是一本关于如何科学、健康、充满爱意地迎接新生命的指南。
评分我是一位对母婴健康有着浓厚兴趣的读者，所以当我在书店看到这本书时，立刻就被它吸引了。这本书的书名就非常吸引人，“好孕私房菜”让人感觉既有家常的温馨，又不失专业的指导。我翻阅了一下目录，发现它的内容非常全面，不仅包含了孕产期的食谱，还涉及了智力菜谱和食疗方案，这正是我一直想要寻找的。我尤其喜欢它关于“智力菜谱”的理念，觉得它不仅仅是关注孕妇的身体健康，更是关注孩子的未来发展，这种前瞻性的育儿观念让我非常赞赏。书中对各种食材的营养成分和功效都有非常详细的介绍，并且给出了具体的菜谱，这对于想要为孩子提供最佳营养的家长来说，无疑是一份宝贵的指南。我也注意到书中提到的一些孕期常见问题的食疗方法，感觉非常实用，能够帮助孕妇缓解身体不适，保持良好的孕期状态。总的来说，这本书给我一种非常专业、全面、实用的感觉，我相信它一定能帮助很多孕妇和家庭，科学地进行孕期调养，为孩子的健康成长打下坚实的基础。
评分我之所以会选择这本书，很大程度上是因为它提到的“食疗方案”。我一直认为，疾病的预防和康复，离不开科学合理的饮食。这本书在这方面做得非常细致，它不仅给出了孕产期常见的健康问题，还提供了相应的食疗建议，并且详细解释了食疗的原理。我虽然不是孕妇，但对于这种将食疗与日常生活相结合的方式非常感兴趣。它让我明白，健康的饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种治愈和养生的手段。我特别关注书中关于如何通过饮食来调节孕期情绪的建议，我觉得这一点非常重要。孕期情绪的波动很大，如果能通过饮食来得到有效的缓解，那将是对母子都非常有利的事情。这本书在这方面给出了很多具体的建议，让人觉得非常实用。我也注意到书中对一些食材的功效有非常详细的介绍，比如某些食材有助于缓解孕吐，而另一些则有助于促进乳汁分泌。这些信息对于任何一位孕妇来说，都是非常宝贵的。这本书不仅仅是一本孕产期食谱，更是一本关于如何用食物来关爱自己、关爱家人的生活指南。
评分这本书的作者在孕产期营养方面的专业性让我印象深刻。从她流畅的语言和清晰的逻辑中，我能感受到她在这方面的深厚积累。书中不仅仅是简单地列举菜谱，更是深入浅出地讲解了孕产期营养的科学原理，比如为什么某种营养素对胎儿发育很重要，以及如何通过食物来有效补充。这种“知其然，知其所以然”的讲解方式，让我觉得非常有说服力，也更容易理解和接受。我尤其赞赏书中关于“智力菜谱”的设计理念，它不仅仅关注孕妇本身的健康，更将目光投向了胎儿的智力发育，这是一种非常超前的育儿观。即使我目前没有这方面的需求，但这种科学的育儿理念，让我觉得非常有启发性。我也注意到书中提到的一些食物搭配原则，感觉对日常饮食的均衡性也有很多借鉴意义。比如，它提到了一些蛋白质和碳水化合物的搭配方法，以及如何通过食物来提高免疫力，这些知识点都非常有价值。我甚至开始思考，如果我把这些原则应用到自己的日常饮食中，是不是也能在一定程度上提升自己的健康水平。这本书给了我很多关于健康饮食的全新视角。
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