具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 好孕私房菜：孕産期智力菜譜與食療方案 | 作者 | 牛建茹曾會蓮 |
| 定價 | 18.80元 | 齣版社 | 遼寜科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787538157703 | 齣版日期 | 2009-04-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 內容簡介 | |
| 本書對孕期每個月母親和孩子的身心發育特點和營養需求進行瞭細緻說明，重點推薦瞭每月重要的食材及相應菜式，並針對孕早、中、晚、産後母親身體易齣現的各種癥狀提供瞭食療方案，內容全麵、專業、實用。 |
| 作者簡介 | |
| 牛建茹，醫師，育嬰師培訓師，母嬰護理師講師。畢業於河北醫科大學中醫學院，曾在北京部隊醫院從事婦産科臨床工作，現任北京愛之韻母嬰護理中心醫學、營養學講師兼醫學顧問，所培訓母嬰護理師數韆名。曾多次受邀參加中央電視颱育兒類節目製作工作,並多次接受北京多傢媒體 |
| 目錄 | |
| 孕一月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：葉酸、蛋白質 特彆食材介紹：萵苣、小白菜 草菇、蝦 推薦食譜：萵苣肉片、牛肉絲炒鬍蘿蔔 雞脯扒小白菜、魚粒蝦仁 草菇燉豆腐、椒鹽風尾蝦 孕二月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：氨基酸、脂肪、維生素E 特彆食材介紹：蓮藕、鱸魚 玉米、捲心菜 推薦食譜：桂花糯米藕、扒銀耳 清蒸酸梅魚、腰果彩椒炒豬腱 鬆仁玉米、奶油捲心菜 孕三月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：維生素A、鉀 特彆食材介紹：南瓜、甘草 土豆、金針菇 推薦食譜：素高湯、南瓜蒸肉 甘草鹵雞蛋、咖喱雞塊土豆 金針菇拌芹菜、香蕉薯泥 孕早期食療 止嘔餐、安胎餐 孕四月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：鈣、維生素D 特彆食材介紹：木耳、綠豆 豆腐、甜椒 推薦食譜：涼拌核桃黑木耳、甘草綠豆煲米飯 雞蛋鮮蝦豆鬆、骨湯燴釀豆腐 蝦片粥、甜椒牛肉 孕五月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：鋅、鐵 特彆食材介紹：雞肉、鬆子 芹菜、沙茶醬 推薦食譜：紅蘋果生魚湯、核桃龍眼炒雞丁 雲南小瓜鬆子肉丁、花生米炒芹菜 沙茶煎肉、鮮嫩清香炒豬腰 孕六月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：磷、碘 特彆食材介紹：黃豆、乾貝 紫菜、海蜇 推薦食譜：雞肉紅燒豆腐、豬腳黃豆湯 淮山瘦肉煲乳鴿、花生乾貝粥 沙鍋紫菜湯、醋拌蜇皮 孕中期食療 補血餐、消腫餐、降壓餐 孕七月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：植物性脂肪、卵磷脂 特彆食材介紹：黑芝麻、蘑菇、山藥 推薦食譜：花生魚頭湯、黑芝麻湯圓 絲瓜炒黑木耳 雜菇湯、紅棗山藥燉南瓜 孕八月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：亞油酸、葡萄糖 特彆食材介紹：香芋、豌豆 核桃、蘋果 推薦食譜：香芋燜鴨、腐竹白果粥 闆栗燒雞、豌豆炒臘腸 核桃燉兔、蘋果豆腐羹 孕九月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：維生素B1、鈣 特彆食材介紹：蝦皮、花蛤 燕麥、紅棗 推薦食譜：皮蛋蝦皮炒青椒、糯米釀紅 棗、蟹味菇花蛤、花生燕麥粥 鬆仁紅三魚、桂圓紅棗粥 孕十月私房菜 媽寶對話、專傢提示 本月關鍵營養：鐵、碳水化閤物 特彆食材介紹：竹筍、西米 牛肉、鬍蘿蔔 推薦食譜：筍絲炒牛肉、蜜瓜西米露 檸檬黑椒牛肉、蘋果雪梨湯 土傢三絲、沙參玉竹老鴨湯 孕晚期食療 通便餐、降糖尿餐 産後食療 開胃餐、止血餐、滋補餐 催乳餐、止惡露餐、下惡露餐 止腹痛餐、消腫餐 附錄 附錄1：孕期飲食黑名單 附錄2：10種維生素的食物來源 附錄3：食物大公開 |
| 編輯推薦 | |
| 母嬰護理師、營養師、醫師牛建茹領銜 重要食材，經典食譜，輕鬆烹製，陪你一路好孕 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
| 精彩內容敬請期待 |
用戶評價
我之所以會選擇這本書，很大程度上是因為它提到的“食療方案”。我一直認為，疾病的預防和康復，離不開科學閤理的飲食。這本書在這方麵做得非常細緻，它不僅給齣瞭孕産期常見的健康問題，還提供瞭相應的食療建議，並且詳細解釋瞭食療的原理。我雖然不是孕婦，但對於這種將食療與日常生活相結閤的方式非常感興趣。它讓我明白，健康的飲食不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種治愈和養生的手段。我特彆關注書中關於如何通過飲食來調節孕期情緒的建議，我覺得這一點非常重要。孕期情緒的波動很大，如果能通過飲食來得到有效的緩解，那將是對母子都非常有利的事情。這本書在這方麵給齣瞭很多具體的建議，讓人覺得非常實用。我也注意到書中對一些食材的功效有非常詳細的介紹，比如某些食材有助於緩解孕吐，而另一些則有助於促進乳汁分泌。這些信息對於任何一位孕婦來說，都是非常寶貴的。這本書不僅僅是一本孕産期食譜，更是一本關於如何用食物來關愛自己、關愛傢人的生活指南。
評分這本書的作者在孕産期營養方麵的專業性讓我印象深刻。從她流暢的語言和清晰的邏輯中，我能感受到她在這方麵的深厚積纍。書中不僅僅是簡單地列舉菜譜，更是深入淺齣地講解瞭孕産期營養的科學原理，比如為什麼某種營養素對胎兒發育很重要，以及如何通過食物來有效補充。這種“知其然，知其所以然”的講解方式，讓我覺得非常有說服力，也更容易理解和接受。我尤其贊賞書中關於“智力菜譜”的設計理念，它不僅僅關注孕婦本身的健康，更將目光投嚮瞭胎兒的智力發育，這是一種非常超前的育兒觀。即使我目前沒有這方麵的需求，但這種科學的育兒理念，讓我覺得非常有啓發性。我也注意到書中提到的一些食物搭配原則，感覺對日常飲食的均衡性也有很多藉鑒意義。比如，它提到瞭一些蛋白質和碳水化閤物的搭配方法，以及如何通過食物來提高免疫力，這些知識點都非常有價值。我甚至開始思考，如果我把這些原則應用到自己的日常飲食中，是不是也能在一定程度上提升自己的健康水平。這本書給瞭我很多關於健康飲食的全新視角。
評分這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵色彩柔和，圖案溫馨，給人一種安心、舒適的感覺。我翻開書頁，發現裏麵的排版也很精美，文字清晰，圖片鮮艷，閱讀體驗非常好。我尤其喜歡書中對“智力菜譜”的講解，它不僅僅是簡單地列舉一些營養豐富的食材，而是深入分析瞭這些食材如何影響胎兒的大腦發育，並且給齣瞭具體的菜譜搭配。這種科學嚴謹的態度，讓我覺得這本書非常有價值。我也注意到書中提到的一些烹飪技巧，比如如何通過不同的烹飪方式來最大化保留食材的營養，這些小技巧對於提升日常烹飪水平也有很大的幫助。我甚至可以想象，即使在非孕期，我也可以藉鑒書中的一些烹飪方法，來為傢人烹飪更健康美味的菜肴。這本書給我的感覺是，它不僅僅是給準媽媽看的，更是一種全民健康飲食的推廣。它讓我想起，我們每個人都應該更加關注自己的飲食健康，並且學會如何通過食物來調養身體。
評分這本書的語言風格非常親切自然，沒有那種生硬的科普術語，讀起來就像在和一位經驗豐富的朋友聊天。作者用通俗易懂的語言，將復雜的孕産期營養知識和食療原理娓娓道來，讓人感覺非常容易理解和接受。我尤其欣賞它關於“智力菜譜”的設計，它不僅僅是關注寶寶的大腦發育，更是將孕期飲食與寶寶的未來潛能發展緊密聯係起來，這種前瞻性的育兒觀念讓我眼前一亮。書中提供瞭大量詳細的食譜，包括食材的選擇、烹飪方法、營養分析以及對孕婦的益處等，非常實用。我注意到，書中也針對孕期的一些常見問題，提供瞭相應的食療方案，這些方案都基於科學的營養學原理，讓人信服。即使我目前不是孕婦，但通過閱讀這本書，我學習到瞭很多關於健康飲食和科學育兒的知識，這些知識對我未來的生活將會有很大的幫助。這本書不僅僅是一本孕産期食譜，更是一本關於如何科學、健康、充滿愛意地迎接新生命的指南。
評分我是一名對健康飲食和科學育兒一直保持關注的讀者。這本書的標題《{RT}好孕私房菜：孕産期智力菜譜與食療方案》立刻吸引瞭我，因為它涵蓋瞭孕産期飲食、智力開發和食療等多個重要方麵。我仔細閱讀瞭目錄，發現內容安排得非常閤理，從基礎的營養學知識到具體的菜譜實踐，再到針對不同情況的食療方案，層層遞進，邏輯清晰。我尤其對“智力菜譜”這個概念感到好奇，它將營養學與兒童智力開發相結閤，這是一種非常前沿和科學的育兒理念。書中對各種食材的營養價值以及對胎兒發育的影響進行瞭詳細的闡述，並且提供瞭許多簡單易學、營養均衡的菜譜。我注意到，書中不僅注重孕婦自身的健康，更將目光投嚮瞭胎兒的全麵發展。即使我目前還沒有這方麵的需求，但這本書提供的科學育兒知識和健康飲食理念，對我來說也具有很高的參考價值。它讓我意識到，科學的飲食和營養搭配，對於孩子的成長至關重要。
評分我收到這本書的時候，驚喜地發現它的配圖非常精美。不僅僅是菜品的實拍圖，還有一些關於食材的插畫，色彩鮮艷，栩栩如生，大大增強瞭閱讀的趣味性。我是一個視覺型學習者，這樣的配圖對我來說簡直是福音。很多時候，一本好書不僅在於內容，也在於它呈現內容的方式。這本書在這方麵做得非常齣色，讓人在學習知識的同時，也能享受到視覺的盛宴。我尤其喜歡它針對不同孕期階段的飲食調整建議，感覺非常人性化，也考慮到瞭孕婦身體的各種變化。而且，它不僅僅是給齣建議，還給齣瞭具體的食譜，並且詳細說明瞭製作方法和所需時間，這對於忙碌的現代人來說，無疑是非常方便的。我也注意到書中提到的很多食材都是非常普遍且容易購買的，這讓我想起，很多時候我們需要的不是多麼高大上的食材，而是如何巧妙地搭配和烹飪。這本書恰恰做到瞭這一點，將尋常的食材變得富有營養和美味。我甚至可以想象，如果我將來成為一位母親，這本書將會是我廚房裏不可或缺的一部分。它不僅僅是關於孕期飲食，更是一種對生活的熱愛和對健康的追求的體現。它教會我如何用愛和智慧去為傢人烹飪，去創造健康美好的生活。
評分這本書的質量真的超齣我的預期瞭，紙張厚實，印刷清晰，拿在手裏就感覺沉甸甸的，很有分量。我是一個比較注重書籍質感的人，這本書在這方麵做得相當到位。從目錄上看，內容的編排也非常有條理，從基礎的營養知識到具體的菜譜設計，再到一些疑難雜癥的食療方案，層層遞進，非常適閤不同階段的讀者。我最感興趣的是它關於“智力菜譜”的理念，覺得這個角度非常新穎，也很有意義。畢竟，孩子的早期智力發展是很多傢長都非常關注的。雖然我目前還沒有孩子，但這種科學的育兒理念，讓我覺得可以提前學習和瞭解。書中的一些案例分析也寫得相當生動，不像那種冰冷的學術報告，而是結閤瞭真實的生活場景，讓人更容易理解和代入。我甚至開始思考，書中提到的很多食材和烹飪方法，是否也能應用到我自己的日常飲食中，來提升整體的健康水平。比如，它對某些蔬菜營養成分的解讀，以及如何通過烹飪來最大化吸收，這些知識點都非常實用。我也很喜歡它對不同孕期的生理特點的分析，以及由此衍生的飲食建議，感覺非常專業和細緻。這不僅僅是一本菜譜，更是一本關於孕期健康管理的百科全書。即使是作為一本參考書，它的信息量也足夠豐富，能夠滿足很多人的需求。
評分這本書的包裝確實很用心，封麵設計大方又不失溫馨，讓人一看就覺得內容會很實用。我拿到書的那天，就迫不及待地翻看瞭起來。雖然書名裏提到瞭“好孕”和“孕産期”，但我作為一個對健康飲食和科學育兒一直保持關注的讀者，即便現在還沒有這方麵的計劃，也覺得裏麵的知識點非常值得學習。我特彆欣賞它那種將理論與實踐相結閤的敘述方式，感覺不是那種枯燥的理論堆砌，而是真的能讓人get到一些生活中的小技巧。而且，它的語言風格也很親切，沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像在和一位經驗豐富的長輩聊天一樣，輕鬆又受啓發。我尤其關注其中關於食材選擇的部分，覺得對日常烹飪也有很多藉鑒意義。比如，它提到的一些調味品的使用方式，以及如何通過不同的烹飪手法來保留食材的營養，這些都讓我覺得學到瞭不少。即使是對於非孕期讀者來說，這些關於均衡飲食和食材搭配的建議，也是非常有價值的。書中的排版也很舒服，字號適中，留白閤理，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。整體而言，這本書給我一種非常踏實、靠譜的感覺，讓人覺得它不僅僅是一本關於孕産期飲食的書，更是一本關於如何吃得更健康、更科學的生活指南。我甚至可以想象，如果我未來有這方麵的需求，這本書絕對會成為我的案頭常備，隨時翻閱，指導我的飲食起居。它不僅僅是文字，更是一種對生活品質的追求的體現。
評分這本書的結構設計非常巧妙，它不是那種雜亂無章的菜譜堆砌，而是有清晰的脈絡和邏輯。從基礎的孕産期營養需求分析，到針對不同孕期階段的食譜推薦，再到一些特殊的食療方案，層層遞進，循序漸進，讓人能夠很輕鬆地掌握裏麵的知識。我特彆欣賞它對“智力菜譜”的解讀，它不僅僅是簡單地列齣一些高營養的食材，更是深入分析瞭這些食材如何影響胎兒的大腦發育，並且給齣瞭具體的菜譜搭配。這種科學嚴謹的態度，讓我覺得這本書非常有價值。我也注意到書中提到的一些烹飪技巧，比如如何通過不同的烹飪方式來最大化保留食材的營養，這些小技巧對於提升日常烹飪水平也有很大的幫助。我甚至可以想象，即使在非孕期，我也可以藉鑒書中的一些烹飪方法，來為傢人烹飪更健康美味的菜肴。這本書給我的感覺是，它不僅僅是給準媽媽看的，更是一種全民健康飲食的推廣。它讓我想起，我們每個人都應該更加關注自己的飲食健康，並且學會如何通過食物來調養身體。
評分我是一位對母嬰健康有著濃厚興趣的讀者，所以當我在書店看到這本書時，立刻就被它吸引瞭。這本書的書名就非常吸引人，“好孕私房菜”讓人感覺既有傢常的溫馨，又不失專業的指導。我翻閱瞭一下目錄，發現它的內容非常全麵，不僅包含瞭孕産期的食譜，還涉及瞭智力菜譜和食療方案，這正是我一直想要尋找的。我尤其喜歡它關於“智力菜譜”的理念，覺得它不僅僅是關注孕婦的身體健康，更是關注孩子的未來發展，這種前瞻性的育兒觀念讓我非常贊賞。書中對各種食材的營養成分和功效都有非常詳細的介紹，並且給齣瞭具體的菜譜，這對於想要為孩子提供最佳營養的傢長來說，無疑是一份寶貴的指南。我也注意到書中提到的一些孕期常見問題的食療方法，感覺非常實用，能夠幫助孕婦緩解身體不適，保持良好的孕期狀態。總的來說，這本書給我一種非常專業、全麵、實用的感覺，我相信它一定能幫助很多孕婦和傢庭，科學地進行孕期調養，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。
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